#Китайский чай

[shelf-days]

В Китае есть акцизы на чай!?

[black-willow-knight]

Неверно красивые почки Бай Цзянь ГУ Шу после проливов

[ssapocka]

Гуй Хуа или чай с османтусом 🌸

Ну штош, этот чай был заказан мной из любопытства) Те, кто играет в Геншин, не раз слышали упоминание османтуса от лучшего щитовика Чжун Ли😄 Улуны я люблю, всегда любила, даже из массмаркета (ну все же пьют чай из супермаркетов, вот и я не исключение).

Так вот. Данный представитель улунов меня порадовал). Сам чай представляет собой скрученные зелёные листья с вкраплениями золотистых цветов.

В Китае чай ароматизируют цветами жасмина и османтуса. Если жасмин придает чаю свежесть, то османтус - это сладость. Даже для тех, кто привык пить чай с сахаром - он не понадобится.

В аромате чаще всего отмечают ноты персика и меда, но из-за его неповторимости нужно нюхать самому. Мне действительно слышится медовый аромат с нотками ореха. Очень приятный и расслабляющий запах. Прекрасно подойдёт к десертам и печенью.

По завариванию: можно как настаиванием (2-3 минуты), так и проливами. Мне лично больше нравится проливами, потому что с каждым новым проливом вкус раскрывается по новому (сами чайные листья отдают свой вкус и аромат).

Определенно буду брать как повседневный чай - он мне точно не надоест)

[teashopby]

[double-life777]

Я пью чай. На работе пуэр китайский, дома лёгкий чифир на индийском.

Кофе редко. В кафешке могу заказать. Мне часто нельзя - по желудку ограничения.

Энергетик - не берёт особо, сколько не пробывал.

[pialmor]

Так, знаете что, а поста-знакомства у меня нет.

Я Полина (Аполлинария/Лина — любая форма приветствуется). В свои 21 могу похвастаться тревогой, сарказмом, глубоким пониманием чужих проблем, репутацией в духе «О, помню её, она мне круто помогла», «Да, она очень умная, только молчит часто» и «Видел тебя в инсте у моего препода по вокалу».

Сентябрьская Дева, люблю чистоту, ненавижу долгую уборку. Если спросить, какой атмосферой от меня веет — туманная Япония вперемежку с леопардовым принтом и черным юмором. Слышу музыку во всём, вижу красоту везде. Люблю книги, делать фотографии и чувствовать собственное развитие. Несостоявшийся филолог. Теперь — педагог с уклоном в китайский и английский. Для души иногда возвращаюсь к изучению французского и итальянского.

Из привычек — разглядывать ногти на правой руке; кусать нижнюю губу от нечего делать или, когда слишком долго думаю; пить травяной чай на ночь, делать мини-фильмы из фрагментов жизни; загибать верхний правый угол страницы книги вместо закладки.

А ещё у меня есть чудесная кошка — золотистая британка, с которой мы похожи характером, повадками и внешностью по словам моих подруг.

В жизни — обычная, иногда яркая, иногда тихая девушка с хорошим юмором, которую любят её знакомые за противоречивость и умение быть разной. Выгляжу обычно так, будто я любитель классики, а-ля dark elegance, чаще всего в чёрном или близких оттенках/цветах; шоколадное длинное ровное каре; люблю короткие темные/нюдовые ногти и красные губы. Здесь я та, кого в себе часто подавляю.

Добро пожаловать. Кофе будете?

[gganymedess]

Подготовка ко дню рождения:

Купила шикарную юбку и заказала корсет для праздничного ужина.

Купила милый топ и заказала шортики для дня в горах.

Заказала мультистайлер, чтобы решить проблему с укладками. Выбрала макияж и маник.

Забронировала столик с видом на море в ресторане, который выбирала два дня.

Заказала бенто-набор и выбрала дизайн.

Заказала шарики.

Осталось:

Купить билеты на красную поляну (и молиться на хорошую погоду).

Купить винишко.

Заказать свечи для тортика.

Придумать, где и как провести завтрак. Хочу в горах пить китайский чай и кушать что-нибудь вкусненькое.

Ещё впервые в жизни захотелось написать список целей больших и маленьких. Видимо, энергии к концу года осталось столько, что и на амбиции и мечтания хватает :)

[books-things]

Чай в литературе

15 декабря - Международный день чая.  

Иван Гончаров, «Обломов»

«Ему (Обломову) представилось, как он сидит в летний вечер на террасе, за чайным столом, под непроницаемым для солнца навесом деревьев, с длинной трубкой и лениво втягивает в себя дым, задумчиво наслаждаясь открывающимся из-за деревьев видом, прохладой, тишиной; а вдали желтеют поля, солнце опускается за знакомый березняк и румянит гладкий, как зеркало, пруд; с полей восходит пар; становится прохладно, наступают сумерки; крестьяне толпами идут домой.

Праздная дворня сидит у ворот; там слышатся веселые голоса, хохот, балалайка, девки играют в горелки; кругом его самого резвятся его малютки, лезут к нему на колени, вешаются ему на шею; за самоваром сидит… царица всего окружающего, его божество… женщина! жена! А между тем в столовой, убранной с изящной простотой, ярко заблистали приветные огоньки, накрывался большой круглый стол; Захар, произведенный в мажордомы, с совершенно седыми бакенбардами, накрывает стол, с приятным звоном расставляет хрусталь и раскладывает серебро, поминутно роняя на пол то стакан, то вилку; садятся за обильный ужин» «Все в доме Пшеницыной дышало таким обилием и полнотой хозяйства, какой не бывало и прежде, когда Агафья Матвеевна жила одним домом с братцем. Кухня, чуланы, буфет -- все было установлено поставцами с посудой, большими и небольшими, круглыми и овальными блюдами, соусниками, чашками, грудами тарелок, горшками чугунными, медными и глиняными. В шкафах разложено было и свое, давным-давно выкупленное и никогда не закладываемое теперь серебро и серебро Обломова. Целые ряды огромных, пузатых и миньятюрных чайников и несколько рядов фарфоровых чашек, простых, с живописью, с позолотой, с девизами, с пылающими сердцами, с китайцами. Большие стеклянные банки с кофе, корицей, ванилью, хрустальные чайницы, садки с маслом, с уксусом»

 Александр Пушкин, «Капитанская дочка»

 «Вечером мы соединились в гостиной около самовара, весело разговаривая о минувшей опасности. Марья Ивановна разливала чай, я сел подле нее и занялся ею исключительно. Родители мои, казалось, благосклонно смотрели на нежность наших отношений. Доселе этот вечер живет в моем воспоминании. Я был счастлив, счастлив совершенно — а много ли таковых минут в бедной жизни человеческой?»

Александр Пушкин, «Евгений Онегин» 

 Под вечер иногда сходилась Соседей добрая семья, Нецеремонные друзья, И потужить, и позлословить, И посмеяться кой о чём. Проходит время; между тем Прикажут Ольге чай готовить, Там ужин, там и спать пора, И гости едут со двора. … Смеркалось; на столе, блистая, Шипел вечерний самовар, Китайский чайник нагревая; Под ним клубился легкий пар. Разлитый Ольгиной рукою, По чашкам темною струею Уже душистый чай бежал, И сливки мальчик подавал. 

 Александр Блок, «На улице — дождик и слякоть»

 … 

Глухая тоска без причины 

И дум неотвязный угар. 

Давай-ка, наколем лучины, 

Раздуем себе самовар! 

 Авось, хоть за чайным похмельем 

Ворчливые речи мои 

Затеплят случайным весельем 

Сонливые очи твои. 

 За верность старинному чину! 

За то, чтобы жить не спеша!

 Авось, и распарит кручину 

Хлебнувшая чаю душа! 

 Иван Тургенев, «Отцы и дети» 

 «Я думаю, чай готов? — промолвила Одинцова. — Господа, пойдемте; тетушка, пожалуйте чай кушать.

Княжна молча встала с кресла и первая вышла из гостиной. Все отправились вслед за ней в столовую. Казачок в ливрее с шумом отодвинул от стола обложенное подушками, также заветное, кресло, в которое опустилась княжна; Катя, разливавшая чай, первой ей подала чашку с раскрашенным гербом. Старуха положила себе мед в чашку (она находила, что пить чай с сахаром и грешно и дорого, хотя сама не тратила копейки ни на что)» «Обед, хотя наскоро сготовленный, вышел очень хороший, даже обильный; только вино немного, как говорится, подгуляло: почти черный херес, купленный Тимофеичем в городе у знакомого купца, отзывался не то медью, не то канифолью; и мухи тоже мешали… Василий Иванович во все время обеда расхаживал по комнате и с совершенно счастливым и даже блаженным видом говорил о тяжких опасениях, внушаемых ему наполеоновскою политикой и запутанностью итальянского вопроса. Арина Власьевна не замечала Аркадия, не потчевала его; подперши кулачком свое круглое лицо, которому одутловатые, вишневого цвета губки и родинки на щеках и над бровями придавали выражение очень добродушное, она не сводила глаз с сына и все вздыхала; ей смертельно хотелось узнать, на сколько времени он приехал, но спросить его она боялась. «Ну, как скажет на два дня», -- думала она, и сердце у ней замирало. После жареного Василий Иванович исчез на мгновение и возвратился с откупоренною полубутылкой шампанского. «Вот, -- воскликнул он, -- хоть мы и в глуши живем, а в торжественных случаях имеем чем себя повеселить!» Он налил три бокала и рюмку, провозгласил здоровье «неоцененных посетителей» и разом, по-военному, хлопнул свой бокал, а Арину Власьевну заставил выпить рюмку до последней капельки. Когда очередь дошла до варенья, Аркадий, не терпевший ничего сладкого, почел, однако, своею обязанностью отведать от четырех различных, только что сваренных сортов, тем более что Базаров отказался наотрез и тотчас закурил сигарку. Потом явился на сцену чай со сливками, с маслом и кренделями; потом Василий Иванович повел всех в сад, для того чтобы полюбоваться красотою вечера»

Михаил Лермонтов, «Герой нашего времени»

 «Я пригласил своего спутника выпить вместе стакан чая, ибо со мной был чугунный чайник — единственная отрада моя в путешествиях по Кавказу»

 Федор Достоевский, «Бесы» 

 «Баба скоро внесла чай, то есть большущий чайник горячей воды, маленький чайник с обильно заваренным чаем, две большие каменные, грубо разрисованные чашки, калач и целую глубокую тарелку колотого сахару» 

 Лев Толстой, «Семейное счастие» 

 «Вечерний чай разливала я в большой гостиной, и опять все домашние собирались к столу. Это торжественное заседание при зерцале самовара и раздача стаканов и чашек долгое время смущали меня. Мне всё казалось, что я недостойна еще этой чести, слишком молода и легкомысленна, чтобы повертывать кран такого большого самовара, чтобы ставить стакан на поднос Никит�� и приговаривать: «Петру Ивановичу, Марье Миничне», спрашивать: «сладко ли?» и оставлять куски сахара няне и заслуженным людям» 

 Николай Гоголь, «Шинель» 

 «Даже в то время, когда все чиновники рассеиваются по маленьким квартиркам своих приятелей поиграть в штурмовой вист, прихлебывая чай из стаканов с копеечными сухарями, затягиваясь дымом из длинных чубуков, рассказывая во время сдачи какую-нибудь сплетню, занесшуюся из высшего общества, от которого никогда и ни в каком состоянии не может отказаться русский человек, или даже, когда не о чем говорить, пересказывая вечный анекдот о коменданте, которому пришли сказать, что подрублен хвост у лошади Фальконетова монумента, — словом, даже тогда, когда все стремится развлечься, — Акакий Акакиевич не предавался никакому развлечению»

[genealogyrus]

Бизнес неграмотного крестьянина. История из Ново-Николаевска 📌 Есть в Новосибирске, на углу Красного проспекта и Октябрьской, здание известное как «дом Вишнякова» или Русско-Китайский (Русско-Азиатский) банк. Матвей Леонтьевич Вишняков, будучи крестьянином Пензенской губернии, до 1892 г. записался в колыванское мещанское общество, что было непросто: учитывалась давность проживания в городе, наличие капитала и т.д. В 1898-м Вишняков переселился в Ново-Николаевский поселок, где поначалу испросил разрешения установить в одной из гостиниц бильярд. Накатав шары, открыл собственную гостиницу на ул. Переселенческой (ныне 1905 г.). В 1902-м у Матвея Леонтьевича и его супруги Матрены Федотовны умирает дочь Клавдия «3-х месяцев от роду, от кашля». После он занялся недвижимостью, в 1905-м на ул. Воронцовской (ныне Свердлова) строит деревянный двухэтажный флигель с торговой лавкой на Старой базарной площади. В 1904-м его недвижимое имущество оценивается в 700 руб., в 1908-м — уже в 5 000. Вишняков занимался и строительством «кирпичных сараев» — это небольшие предприятия, изготавливающие кирпич. Их у нас было полно на речке Каменке. Ну а кирпич, как известно, продукт важный, и дело доходное. Видимо, из своего кирпича и построил он свой дом в два этажа на углу Николаевского и Болдыревской (ныне Красный пр-т, 26). Сегодня очень странно читать документ, в котором предприниматель пишет: «Покорнейше прошу Общественное Управление, согласно прилагаемому при сем плана, разрешить мне постройку <…> и выдать установленное разрешение. 14 апреля 1906 г., к сему заявлению Матвей Вишняков, а по безграмотству его расписался Николай Смирнов». К строительству был привлечен и архитектор при управлении ССЖД К.К. Лыгин, годом ранее построивший правую часть красивого дома в соседнем квартале (Красный пр-т, 22). Вишняков использовал это здание как доходный дом. Как сейчас бы сказали — апартаменты, то есть квартиры для сдачи внаем. Приезжих и проезжающих у нас всегда было достаточно, и бизнес этот был верным. Почти сразу, в 1906 г., дом был арендован отделением Русско-китайского банка. Этот банк специально создавался правительством империи в связи со строительством Великого Сибирского пути (особенно участка Китайско-Восточной железной дороги). Здесь имела счета и наша городская управа. Помещения самого банка занимали второй этаж здания, а первый традиционно занимали разные магазины: депо мужского и женского готового платья братьев Б. и Ш. Мирович, магазин «Россия». Рекламные объявления рассказывают нам о самом разном использовании здания. «Магазин Д.Ф. Манакова д. Вишнякова, под Русско-Китайским банком. Получены и получаются свежие товары: вина, водочные изделия, балыки, консервы, маринады и икры всевозможных сортов, табаки в большом выборе, сигары Гаванера и других фирм, в чем прошу убедиться лично». На втором этаже сдаются квартиры «с удобствами для длительного проживания», на первом начали крутить кино. В сентябре 1909-го Вишняков заключает договор на размещение «Электро-Централь — театра», с 14 октября демонстрируются: сильная драма «Дочь скомороха», «Роковой выстрел», комическая «Неумирающая теща» и «Очень поздно», а также картина «Спорт в Дании». Цены — от 20 коп. «Дети платят половину». На первом этаже после 1910 г. также устроился галантерейный магазин товарищества «А.Ф. Второв и сыновья», заявляемый как «главный мануфактурный магазин». В феврале 1911-го открылся еще и винно-бакалейный магазин бывшего жернаковского приказчика М.В. Можарова: красное вино «недорого, ничего общего не имеющее с предлагаемыми по дешевке», чай кирпичный и байховый, специи и т.д. Матвей Леонтьевич преуспевал. В 1911 г. за ним значатся дом жилой полукаменный, двухэтажный на углу Алтайской и Кузнецкой (ныне Ленина, 18), три «кирпичных сарая», подвальное помещение в городском торговом корпусе, завод по производству и сушке сырых кож, покраске их и ду­блению, который «заражал зловонием близлежащие усадьбы». В 1913-м имущество оценивалось уже в 62 044 руб., а в 1916-м он с торгов покупает еще и три участка в центре Томска, в августе 1917-го открывает шубную мастерскую. Вишняков — вкладчик нескольких торговых домов, член Совета Ново-Николаевского отдела Союза русского народа, гласный Городской Думы, запасной присяжный заседателей по Томскому уезду, благотворитель. М.П. Вишняков жертвует в пользу Ново-Николаевского приюта «Ясли», в годы Великой войны (1-й Мировой) он дает 25 000 штук своего кирпича на постройку Николаевской часовни, потом на возведение Дома инвалидов (Красный пр-т, 63), предоставляет личных лошадей для перевозки и доставки продуктов к лазаретам. В годы революции это здание тоже попадает в историю, сначала протестную, потом милосердия. В начале 1918 г., после провозглашения в Ново-Николаевске советской власти и упразднения городской думы, в городе ухудшилось снабжение. 1 апреля у магазина Второва собрались женщины — требовали больше мануфактуры. Это было еще одной каплей для введения чрезвычайных мер. В ночь с 10 на 11 апреля 1918 г. постановлением Совета рабочих и крестьянских депутатов город и весь уезд объявляются на военном положении. Вводится комендантский час, «у населения началось изъятие продуктов питания, чая и сахара, кож и мануфактуры», вплоть до «расстрела без разговоров». А начало было вот у этого подъезда. В октябре 1919 г., когда в городе свирепствовала эпидемия тифа, в доме Вишнякова был организован госпиталь —1-й эпидемический лазарет на 150-200 коек, специализированный как сыпнотифозный. Он создавался для гражданского населения под эгидой Всероссийского земского союза помощи больным и раненым воинам. Лазарет был переполнен, использованную воду и помои «совершенно некуда выливать, кроме двора. По двору они протекают во владения соседних жильцов. Теплые клозеты не работают вследствие испорченности канализации. <…> Больные содержатся удовлетворительно». Руководил лазаретом выпускник Томского университета П.А. Кайдановский, которого еще называют нашим «доктором Живаго». К сожалению, пока мы не знаем, как сложилась дальнейшая судьба безграмотного крестьянина, оставившего широкий след в предпринимательской и общественной жизни нашего города. В 1920-м новой властью реквизируются дома Вишнякова на Болдыревской (оценка в огромные 286 000 руб.), на Воронцовской (45 120 руб.). В здание бывшего Русско-Азиатского банка в 1922-м возвращаются финансы — Кооперативный банк. В 1950 г. оно передается областной библиотеке, а после ее переезда на Советскую, а сюда — с Гоголя, заехала юношеская, успешно работающая здесь и до сегодняшнего дня. Константин Голодяев https://nsk.dk.ru ПРОШЛОЕ - РЯДОМ! 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Найдём информацию о ваших предках! ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: vk.com/app5619682_-66437473 ✉Или напишите нам: arhrodoslov@yandex.ru

[raselhaima]

Какой-то спасительный был чай после укола АСИТ🫖☕️🫠 Китайский красный из Фыр Фыр🧧Похож на индиский чёрный, только не такой крепкий. С прошлой недели увлечена Китаем, даже выучила несколько фраз на китайском🎎

[moments-yura15cbx]

По мотивам Da Hua Super Market в Albany, Auckland, лучшего что я встречал в жизни китайского продуктового супермаркета.

Купил какойто китайский травяной чай,

И до сих пор не пойму меня подьебали или так и должно быть

горьковатый. я не пробовал заваривать простую древесину с травой, но кажется, это будет он, по запаху ничего специфического, что должно быть у особых трав, запах слегка прелой, влага то немного сохранилась, древесины с просто сухой травой.

[shelf-days]

Ладно, что там с чайником?

01.11.2023

Я разгорелся, захотел себе красивый узбекский чайник, недавно, пару дней назад писал про такой. Вчера ушёл на работу, у меня вчера был последний день перед отпуском, значит вечером можно пройтись, поискать чайник, как будто пятница.

У меня была довольно рутинная задача на работе, расстановка кухонного и сантехнического оборудования, уже понятно как оно должно стоять — тупая механическая работа на весь день, дом огромный, квартир много.

Я открыл Литрес и включил после обеда Гоголя фоном, Вечера на хуторе близ Деканьки, целый день получал удовольствие.

Шесть часов вечера, я закончил работу, настроил автоответ в почте.

Вышел из офиса, красивые чайники последний раз я видел в подземном переходе у Новой Голландии, начну оттуда!

В наушниках звучала Ночь перед Рождеством, на мой вкус — это самый попсовый, но и самый красивый рассказ из сборника и так совпало, что я шёл по Биржевому мосту, Петербург как и всегда сияет, а в наушниках Кузнец как раз верхом на чёрте приближался к Петербургу и там описывается как сияет город.

Я посмотрел на небо, ни чёрта ни Вакулы в небе не было, я улыбнулся.

Когда проходил Зимний дворец, рассказ был в той части, где запорожцы шли во дворец Царицы, не знаю, а они в Зимний заходили?

Вакула восторгался, ручками, перилами, лестницами, техникой исполнения и пытался понять, немецкие ли мастера делали — я почувствовал близость с кузнецом.

Начался дождь, я уже у нужного подземного перехода, магазин с чайниками на месте, чайники тоже, но того что мне понравился тогда, такого уже нет. Я немного расстроился, пошёл в Голландию. Может зайти в рюмочную, нет, хочу домой — промок, хотя Гоголь очень вкусно описывает малороссийскую кухню, сала бы с водкой сейчас.

Нет, надо домой, только сделаю кружок по Бутылке, посмотрю, там вроде бы были лавки с керамикой. Правда там были только в скандинавском стиле, ну а вдруг затерялся узбекский чайник.

Нет, только скучные скандинавские.

Зашёл в лавку с комиксами, о! Какие красивые волшебные палочки — вот бы такую отправить в моё детство! Когда-то мы бегали по деревне и кричали заклинания под взмахи репейного сухаря. А здесь очень качественно сделанные палочки, красивые коробки, внутри карточка с колдуном, я случайно выбрал палочку Северуса Снейпа, она была самой красивой, то что это палочка Снейпа я узнал уже дома.

Палочку я купил не себе конечно же, а подарю Лизе, пусть будет дома такой артефакт, так что повезло что это палочка Снейпа — один из любимых персонажей Лизы.

Дождь разошёлся и я промок. Пришёл домой, а Лиз в ночную смену, у кота смены нет, у него и работы нет, кот составил мне компанию, я заказал пиццу, попили чая и я уснул, чайника не купил, промок, устал.

Сегодня, проснулся, решил прогуляться по Кудрово, дошёл до Колхоза за муравейником и хлебом, в Питере миллион булошных, но хлеба хорошого в Питере нет, даже не рассказывайте мне, я с Урала и у нас там Реж хлеб, а в мою деревню этот хлеб вообще приезжает рано утром и свежим — это хлеб! Что здесь, то не хлеб.

Но вот в Колхозе да, такой какой надо хлеб, он свежий и он даже в точно такой же форме выпекается как у нас на Урале и ещё в Кудровском Колхозе те самые Муравейники.

И там оказался нужный мне чайник!

В разделе с орехами и восточными сладостями. Я сразу подошел к таджику и попросил чайник, он достал мне чайник, я говорю, — «Беру! И ещё большое блюдо заверните».

— А питницы?

— Что?

— Чашки, чтобы чай пить, положить?

— Нет, они не в стиль чайника, к сожалению.

— Я закажу, сколько вам нужно?

— Четыре.

— Хорошо, через неделю будут.

— А чайник узбекский?

— Таджикский.

— Ааа.

— Да.

Я пошёл домой довольный, но с сомнением, такие чайники продаются на Озоне, в два раза дешевле, но мне хотелось сейчас, ладно, уже купил, деньги ещё заработаю, некоторые переплачивают миллионы за ипотеки, а я переплатил всего шесть соток за чайник и примерно столько же за блюдо, ничего.

О, магазин чая! Кудрово, ну что за город!? А Варламов, сука, говорил что всё закроется и будет гетто, вот бы кудрявый мудак сейчас бы приехал и посмотрел бы наш мост, парки и деревянную тропу — город красивый и весь в лавках, закусочных, больницах, кафе, чего тут только нет, ладно, чего распыляться на мудаков. В магазине чая я купил к таджикскому чайнику китайского чая.

Пришёл домой, распаковал чайник, снял бумагу с блюда.

Боже, как красиво и как по распиздяйски сделан этот чайник! Внутри не прокрашен, трещинки, лишний кусок глины на дне с внутренней стороны, все очень кривое — это не то что ручная работа, это криворукая работа ногами, но очень красиво.

У нас дома шведские тарелки, тоже ручной работы, но друзья… Либо у шведов намного ровней руки чем у таджиков, либо шведы очень много били по тайским рукам чтобы те лепили ровнее, ну или просто шведы работали на старых советских станках, не знаю, я взглянул после этого чайника на шведские тарелки, они мне больше не казались ни ручными, ни художественными, ни даже просто фактурными, а просто хорошо сделанными тарелками.

Но трещинки и кривизна моего нового чайника смущали.

Я даже подумал что таджик обманул меня и продал какой-то совсем стрёмный чайник втридорога.

Я зашел на Озон и нашёл точно такой же чайник, ну кроме узора, узор у всех разный, похожий, но разный, это тот же чайник, того же производителя и да он в два раза дешевле, и да все жалуются в комментариях на непрокрасы, трещенки, у кого-то сколы, к кому-то чайники не доезжали и бились, ну и ладно, раз я не один такой и вообще мой чайник не разбит, мне спокойней стало, ладно, эт такой чайник., а я не полный лох, выглядит красиво и хорошо!

Но прикол, это всё-таки узбекский чайник оказался! Я купил узбекский чайник, Риштанская керамика, таджик из Колхоза меня обманул! Зачем ему это нужно было? Ну типо понтануться Таджикистаном? Мол вот какие красивые чайники в Таджикистане делают? Зачем?

Меня как-то раз таким же образом пытался уже турок обмануть, расхваливал мне мясо в Бабагануше, хорошее мясо, говорил, турецкое! Только в Турции такое хорошее мясо. Ага, думаю, ты чувак ни на Урале, ни в Карелии не был, да и в Казани видимо тоже не бывал, а Бабагануш вообще Еврейская забегаловка, со средним по вкусу мясом. Но тот турок сам видимо не знал, когда я ему рассказал, что Бабагануш еврейское заведение, больше я его там никогда не видел.

Может таджик тоже не знал и просто спизднул по не знанию откуда чайник, ну так и сказал бы что хуй его знает!

А я вот из-за этого, из-за такого пиздежа не люблю рынки, там нужно торговаться, я не могу торговаться! Просто не могу. Там громко, шумно и тебе никогда не скажут правды, правду можно понять только на ощупь, на вкус, на нюх, а цену можно выяснить только при общении с использованием давления и на тебя тоже будут давить, жалостью, поддавками, давящим дружелюбием, или самым коробящим любого русского человека — беспощадной лестью.

Там на рынке всегда давление, я понимаю что это как игра или вроде наших манер и корпоративной вежливости, только наоборот, знаю, что нужно принять правила и просто играть, но я не могу. Да и качество, ни разу мне ничего не удавалось купить хорошего и качественного на рынках.

Не помню есть ли у меня в блоге история о том как я покупал китайские штаны на таджикском рынке у дагестанцев, если нет, то обязательно когда-нибудь напишу, но я тогда зарёкся что не буду на рынках больше ничего брать, максимум ярмарки с мёдом и салом.

Но тут был не рынок, а восточный человек всё равно меня надул, ладно, я всего час был в заблуждении и не обижаюсь, чайник узбекский и тарелка тоже, ничего против таджиков и Таджикистана не имею — красивые люди, прекрасная страна, но узбеки и Узбекистан мне просто больше нравятся, по абсолютно каким-то не ведомым и субъективным причинам. Не знаю, на стройке, когда нужно было что-то показать строителям, что угодно: как по проекту выкладывать гальку или вешать пиктограммы, или в каком порядке по дизайну выкладывать мозаику, приятней было общаться с узбеками, сразу получался контакт, киргизы тоже кайфовые, у киргизов очень красивые девки.

Ладно, узбекский чайник можно вычеркнуть из списка дел.

____________________

ВК

ЖЖ

Сайт

Телега

ICQ

[ekolmed]

3 способа заготовки Иван-чая Иван-чай (копорский чай) один из самых целебных и легендарных. Чтобы не разочароваться в этом напитке, обязательно постарайтесь сделать его сами, соблюдая все тонкости ручной технологии сбора, ферментации, сушки и хранения. Только после этого вы сможете сравнивать истинный вкус и аромат копорского чая с предлагаемыми вариантами от фирм и компаний. У последних высокая цена товара очень часто не соответствует его качеству. Иван-чай (ки��рей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре! По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного её превосходит. На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. Остальные 10% лечили другими растениями, мёдом, дёгтем, грибами и кореньями. Постоянный прием копорского чая – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой. Кроме того, этот чай применяется для улучшения состава крови и уменьшения интоксикации организма; снятия пищевых и алкогольных отравлений; восстановления сил при истощении. Также копорский чай рубцует язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекциям, укрепляет корни волос, нормализует давление, устраняет головные боли и предотвращает раннее старение человека. Многие целебные эффекты Иван-чая схожи с пищевой содой. И это не случайно. Ведь кипрей в основном растёт на золе торфяных и лесных пожаров, которая является такой же щелочью, как и пищевая сода. Копорский чай, выпитый вечером перед сном, способен замедлять пульс, уменьшать артериальное давление и понижать температуру тела человека. Такой ночной «анабиоз» даёт шанс увеличить или продлить фазу активной жизни организма, как минимум на четверть от средней её продолжительности, что согласитесь не так уж и мало… Об этом догадывался в начале 20 века врач Пётр Александрович Бадмаев (Жамсаран), посвятивший большую часть своих научных трудов раскрытию тайны целительной силы Иван-чая. Последний раз Бадмаев стал отцом в возрасте 100 лет. Всего он прожил 110 лет, мог прожить и больше… Но не дала ему это сделать петроградская тюрьма. Экспортировали копорский чай из России в Европу — в огромном количестве. Но просто высушенная трава Иван-чая — это не копорский чай. Копорский чай перед сушкой обязательно ферментируют, т. е. подвергают естественному брожениюв течение 24 — 48 часов. Время ферментации и температура, при которой она проводится, как раз и влияют на цвет, вкус и аромат конечного продукта. Чай можно сделать зелёным, желтым или даже черным. По своим вкусовым качествам, черный копорский чай — вне конкуренции! Способов ферментации несколько. Мне известно из них — шесть. И все шесть — работают отлично! Рассмотрим подробно тройку самых несложных, учитывая все нюансы… 1. Простой способ. Собрать листья и верхние цветки (без семян) травы Иван-чая. Собирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренняя роса. В сильную жару сбор сырья проводят ближе к вечеру. Иначе листья «сгорят» в корзине. Собирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. Даже одно насекомое способно погубить весь наш труд. Недаром гласит русская поговорка — мал клоп, да вонюч! Собранные листья и цветки слегка подвялить в тени, тщательно размять руками, прокатывая их в ладонях, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее. Закрыть влажной тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 36 часов. Затем сферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 95 — 110 градусов по Цельсию, в электрической или газовой духовке. По желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Например круглый, как китайский «Пуэр». Кое-где на Руси делали плиточный чай в виде большого пласта, размером с противень для русской печи. Этот пласт чем-то напоминал современные ДСП, только черно-коричневого цвета… На базаре такой чай продавали на вес, отрубая нужный кусок от пласта — топором! В современных домашних условиях городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично. Но небольшую, сухим весом 250 — 300 грамм, изготовить вполне реально. Сформировать её можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы Ива-чая слабой степени ферментации под гнётом. За время формования ферментация закончится полностью. Высушивать плитку придётся в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом (лучше — инфракрасными излучателями), при включенном режиме конвекции. Время сушки будет зависеть от начальной влажности плитки (которая зависит от времени суток, даты последних осадков и месяца сбора сырья) и её третьего размера — толщины. Для экономии электричества — лучше сушить одновременно несколько плиток. При сушке необходимо регулярное перемешивание подсыхающего чая или переворачивание плоской плитки. При этом он будет приобретать нужный нам цвет. Варьировать он может от светло-коричневого до почти чёрного. Время сушки рассыпного чая определяют «на глаз», а круглого — путём взвешивания сухой плитки. Соотношение сырой массы и готового сухого чая должно быть 5:1. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в стеклянной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света. Срок хранения — не менее трёх лет. 2. Забытый способ. На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая. свернуть в «скрутку», словно большой рулет, как можно плотнее. Для небольшого объёма травы, холст лучше взять размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберёт в себя часть ценного сока из листьев. Скрутку стягиваем верёвкой или резиновым жгутом и тщательно мнём руками, сгибая и разгибая её в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру (вакуоли) листьев Иван-чая. Удобнее это делать вдвоём. Затем скрутку оставляем в покое и даём начальную ферментацию в течение 2 — 3 часов. Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве (более 37 градусов), начальную ферментацию заканчиваем. Получается вот такая мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота. Молодые верхушечные (майские) побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во время закладки в емкости. При этом слышен характерный хруст во время нажатия рукой на зелёную массу. Складываем её, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведёрки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации. Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Через 36 — 40 часов ферментацию заканчиваем. Продолжительность её можно увеличить, если поставить сырьё в прохладное место. Это придаст чаю более тонкий вкус. Для позднего чая (заготовки июля — августа) делаем дополнительный этап ферментации. Для этого вынутое сырьё из ведёрка как следует промнем руками до появления сока. Важный момент! Если нет времени или сил для выполнения этой операции, то массу можно пропустить через шнек мясорубки со снятыми ножами или специальную мялку с электроприводом. Но в этом случае вкус и лечебные свойства чая будут слабее… Затем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв её влажной тканью, на 6 — 8 часов при комнатной температуре. Как только чай на ощупь приобретёт свойства мягкой резины — его нужно быстро высушить. Для этого будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре ~100 градусов по Цельсию. В конце сушки температуру можно немного увеличить. Это позволит «прокалить» заварку по подобию кофейных зёрен. Улучшится не только цвет и аромат чая, но и его вкус. Не забываем почаще перемешивать! Дверцу духовки держим чуть открытой. Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки. Они будут стабилизировать температуру и выделять инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят целебные качества копорского чая. Через 1,5 — 2 часа копорский чай готов! Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300 — 400 грамм сухого продукта. Хорошие результаты даёт сушка чая на сушилке, сделанной из греющей плёнки для саун. Плёнку лучше взять с рабочей температурой 80 градусов по Цельсию. Поверх плёнки нужно положить бязь. Всю конструкцию можно сделать в прямоугольном деревянном ящике, который вполне умещается на подоконнике. Вот вариант многоярусной плёночной сушилки с принудительной конвекцией для копорского чая любого вида. Потребляемая мощность всего 500 Вт, максимальная загрузка сырой массы — 8 кг. Время сушки 12 — 16 часов. Но идеал сушки — это русская печь. В ней «автоматически» выдерживаются все параметры сушки чая. Вот такая гигантская печь, высотой 11 метров, может высушить несколько пудов ферментированного Иван-чая. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в тёмном месте. Плиточный чай должен быть завёрнут, соответствующим образом, в плотную бумагу. Срок хранения рассыпного чая — не менее трёх лет, а плиточного — десятки лет! Вкусовые качества и аромат чая со временем только улучшаются. Происходит дополнительная сухая доферментация. 3. Ферментация под гнётом в собственном соку. Собранное сырьё (верхушки побегов и листья кипрея) делим примерно поровну на две кучи. Из первой, с помощью мощной прессовой соковыжималки, получаем сок. Процент выход сока небольшой, даже если применить самую современную соковыжималку «Ангел». Оставшуюся половину листьев складываем в кастрюлю из металлокерамики и заливаем соком кипрея. Сверху кладём деревянный кружок (или крышку чуть меньшего размера) с грузом-гнётом. Вес его должен быть не меньше 20 кг (а лучше двухпудовая гиря в пластиковом мешке, чтобы не было прямого контакта с «рассолом»). Через три дня ферментация закончится а чай нужно высушить при температуре + 90 градусов по Цельсию. Получатся вот такие пластинки копорского чая Заварка. Одному человеку достаточно на день 5 грамм сухой заварки копорского чая, разумеется, если им не «марафонить». Это примерно 4-5 чашек насыщенного напитка. Допускается повторная заварка. Но её вкусовые качества будут уже не так ярко выражены. С учётом возможных угощений «копоркой» гостей, на год одному человеку вполне хватает 2 кг сухого чая. Больше всего вкус и аромат копорского чая зависит от качества воды и самой заварки. Будет лукавством утверждать, что водопроводную воду можно сделать «вкусной» с помощью фильтров. Кто хотя бы раз пил чай с озёрной или талой водой с ледников гор — меня поймёт. Сухая заварка должна быть однородной по цвету и размерам. Важен и её запах, похожий на грушево-яблочным компот из сухофруктов, горячей сушки. Из заварки, издающий прелый запах испорченного сена, хорошего чая не получится. Посуда (чайник) может быть различной: стекло, фарфор, горный хрусталь или латунный самовар. В последний заварку опускают в контейнере или льняном мешочке (из расчёта: 2 столовые ложки на 1 литр объёма). Из современных материалов — металлокерамика. Заливают крутым кипятком. Важно выдержать время заваривания. Оно составляет не менее 40 минут. На любителя его можно увеличить до 4-6 часов. При более длительном процессе, напиток начинает окисляться и теряет свои цвет и вкус. Пьют горячим или холодным. При подогреве остывшего чая не допускать даже малейшего закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт. Обычно копорский чай пьют без разбавления кипятком. Польза от копорского чая. Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма, ярко выраженным успокаивающим действием. Иван-чай мягко нормализует деятельность кишечника. Благодаря богатому содержанию танинов, слизи и витамина С, Иван-чай обладает хорошими противовоспалительными и обволакивающими свойствами при язвенной болезни желудка, гастритах, колитах. И ещё при энтероколитах, дизентерийной диарее, при метеоризме и анемии. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой горячке, инфекциях, простудах и астме. В целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух. Тот, кто пьёт копорский чай — никогда не будет иметь проблем с предстательной железой и половым бессилием. Название растения говорит само за себя. И еще одно из примечательных достоинств Иван-чая в том, что он ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и после серьёзных болезней. 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[ssapocka]

Дянь Хун Сун Чжень

Китайский Красный чай Сун Чжень имеет перевод - «Сосновые иглы». Такое название чай получил за свой внешний вид, сформированный крупный лист с почкой, вытянутый в прямую иголку.

Этот сорт обладает мощным и насыщенным ароматом. Чай имеет в себе легкие бархатистые, теплые ноты, но с легким кисловатым оттенком, хлебный аромат с послевкусием сухофруктов и сладости меда. Напиток можно употреблять ежедневно.

Вкус плотный, приятный, с небольшой кислинкой, если настаивать чуть дольше — может отдавать приятной горечью. Именно этот чай отлично подойдет для вечерних посиделок в осенне-зимний период, когда так хочется тепла и уюта.

По завариванию как и многие китайские чаи - этот чай с успехом выдает 5-10 заварок. Для вкусной заварки нужно соблюдать несколько правил:

🤍Взять мягкую воду первого кипячения (либо бутилированная вода).

🤍Прогреть кипятком посуду для заваривания.

🤍Первый пролив прогреваем чай и сливаем (напоминаю, что первую заварку не пьем — она промывает листы и раскрывает вкус).

🤍Температура воды 80-90 градусов.

🤍Настаиваем 5-10 секунд (зависит от того, насколько крепкий чай вам нравится) и далее с каждым проливом увеличиваем время по 5 секунд.

🤍Комфортная температура напитка в чашке (нравится горячий — пьем сразу, не нравится — даем чутка остыть)

Как и многие китайские чаи Красный чай Сун Чжень обладает множеством положительных свойств. С помощью такого напитка можно не только согреться, но и наполниться внутренними силами, прояснить ум и активизировать мозговую деятельность.

Приятного чаепития☕

[teashopby]

https://www.teashop.by/

[itmediaseo]

 Шен пуэр — это традиционный китайский чай, который известен своим природным способом ферментации и более светлым, свежим вкусом по сравнению с шу пуэром. Его производство включает минимальную обработку листьев, что позволяет чаю постепенно созревать с годами, подобно хорошему вину, становясь с каждым годом более сложным и ароматным. Шен пуэр обладает травянистым, слегка фруктовым вкусом с приятной терпкостью, а со временем его вкус становится мягче и глубже. Этот чай часто ассоциируется с очищением организма и улучшением обмена веществ, делая его популярным выбором среди ценителей натуральных вкусов и традиционного китайского чайного искусства.