#Растительное молоко

[laralarimar]

Непереносимость лактозы (или гиполактазия) — термин для описания патологических состояний, вызванных снижением уровня лактазы — фермента, необходимого для правильного переваривания лактозы, дисахарида, содержащегося в молочных продуктах.

Непереносимость лактозы очень распространена во всем мире, хотя существуют значительные различия в зависимости от региона и населения.

Непереносимость лактозы не так страшна, как «ее малюют». С ней можно прекрасно жить, надо лишь знать, как…

Непереносимость лактозы. Симптомы

Непереносимость лактозы. Причины

Как часто встречается непереносимость лактозы

Как узнать, если у вас непереносимость лактозы

Лечение непереносимости лактозы

Как жить и питаться при непереносимости лактозы

Как можно скорректировать свой рацион при непереносимости лактозы

Насколько полезны специальные продукты, такие как безлактозное молоко?

Могут ли помочь продукты на основе лактазы, пребиотики или пробиотики?

Растительное молоко, если вы не хотите отказаться от «молока»

Какое растительное молоко рекомендуется при непереносимости лактозы

Как приготовить растительное молоко при непереносимости лактозы

Молоко без молока — на любой вкус!

Соевое молоко

Зерновые напитки

Овсяное молоко

Рисовое молоко

Ореховое молоко

Миндальное молоко

Кокосовое молоко

Сортов растительного молока много

Растительный творог

[autier-s]

Попробовала сделать Overnight oats, и это просто космос! Идеальный вариант завтрака, который утром занимает ровно полминуты - нужно лишь достать из холодильника.

Брала монастырский геркулес (мой самый любимый) и растительное молоко Planto (ванильный пломбир).

По пропорциям (на 2 порции) было: 50гр овсянки, 100гр молока, показалось, что мало жидкости, добавила ещё 60гр воды.

Калорийность порции ~110кк.

Что хочется изменить в следующий раз: это молоко слишком сладкое >> добавлять воду в пропорции 1:1, или брать какое-то другое (а лучше просто воду).

DeepSeek сказал, что в таком завтраке недостаточно белков, варианты корректировки следующие: добавить изолят / варёное яйцо или залить овсянку греческим йогуртом (в ВВ брала как-то высокобелковый йогурт, может с ним попробую).

Сама идея таких завтраков классная, мне понравилось. 🖤

[alhoilinfinity]

По бананам соскучилась. В магазинах рядом с домом пока нет бананов (я люблю красивые и зеленые, а нам завезли какую-то гниль перезревшую), но как только появятся — побегу за ними.

Еще пришла в голову мысль делать overnight oats, и добавлять в них всякое растительное молоко, замороженные ягоды, семена чиа, арахисовую пасту и всякое такое, чтобы вкусно и нажористо было. Думаю, куплю подходящие стеклянные баночки и начну заготавливать нямку на утро — стараний для такой овсянки надо минимум, но зато результат классный. А если туда еще скуп протеина добавлять, тогда вообще круто будет 🥰

[calyptra-blog]

Сегодня готовила блинчики по маминому рецепту 🩷

Рецепт:

Яйцо 3 шт.

Сахар 2 ст. л.

Соль 0,5 ч.л.

Молоко около 1 л

Мука около 3 ст.

Масло растительное 1 ст. л.

Кипяток около 0,5 ст.

Яйцо перемешать с сахаром и солью, добавить молоко, затем постепенно вмешать муку и масло.

Оставить тесто для блинов где -то на 30 - 60 минут. Потом тонкой струйкой, помешивая влить около 1/2 стакана кипятка и можно приступать к выпеканию.

В этот раз получилось 22 блинчика 🥞

[keehlchin]

Решила перейти с Аюрведы дальше, на веганство. Потихонечку заменяю молоко на растительное. Сначала я пила обычное молоко, но, как и с мясом, поняла, что мне тяжело его пить.

[58r6d]

У нас полностью растительное меню, и миндальное молоко — один из базовых ингредиентов. На

нашли подходящие варианты по объёму и составу — без сахара, без добавок, с нормальной жирностью. Заказ оформили быстро, приехало всё целое, сроки годности свежие. Используем и для напитков, и в рецептах. Клиенты довольны, и мы тоже. Приятно работать с поставщиком, который понимает специфику ХоРеКа.

[seonova]

Омлет с зеленью и сыром

Омлет с зеленью и сыром

Омлет с зеленью и сыром

Омлет с зеленью и сыром – это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и великолепный вкус. Прежде всего, чтобы создать действительно изысканный омлет, важно учитывать детали: от выбора ингредиентов до техники приготовления. В этом рецепте мы подробно рассмотрим все этапы, чтобы добиться идеального результата.

Омлет с зеленью и сыром – Посмотрите наше видео на канале YouTube

Ингредиенты

Для приготовления омлета на 2 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца – 4 штуки (лучше всего использовать свежие домашние яйца, они придают блюду насыщенный цвет и вкус)

• Молоко – 60 мл (по желанию можно заменить сливками для более нежной текстуры)

• Сыр – 100 г (рекомендуется использовать твердые сорта, такие как чеддер, пармезан или гауда)

• Свежая зелень – 50 г (петрушка, укроп, базилик или шпинат – по вашему вкусу)

• Соль – по вкусу

• Черный перец – по вкусу

• Масло растительное или сливочное для жарки – 1-2 ст. ложки

Подготовка ингредиентов

• Яйца: В первую очередь, яйца следует извлечь из холодильника и дать им немного нагреться до комнатной температуры. Это поможет омлету равномерно готовиться и сделает текстуру более воздушной.

• Сыр: Сыр необходимо натереть на мелкой терке или нарезать кубиками, в зависимости от ваших предпочтений. Мелко натертый сыр быстрее расплавится и равномерно распределится по омлету.

• Зелень: Тщательно промойте зелень под холодной водой, затем обсушите её при помощи бумажного полотенца или специальной центрифуги для салата. Мелко нарежьте зелень ножом – это обеспечит равномерное распределение аромата в омлете.

Приготовление омлета

• Взбивание яиц: В глубокой миске разбейте яйца и добавьте молоко. Во-первых, взбейте смесь венчиком или вилкой до получения однородной массы. Во-вторых, не забывайте добавлять соль и перец – они подчеркнут вкус яиц. Более того, взбивание должно быть интенсивным. Например, чтобы в массу попало больше воздуха, что сделает омлет более легким.

• Разогрев сковороды: Выберите сковороду с антипригарным покрытием диаметром около 24 см. Точно так же, на среднем огне разогрейте сковороду, добавив сливочное или растительное масло. С другой стороны, масло должно равномерно покрывать дно сковороды, но не должно закипать.

• Жарка омлета: Во-первых, как только масло разогреется, уменьшите огонь до среднего. Во-вторых, вылейте взбитую яичную массу на сковороду. Более того, позвольте яйцам немного схватиться на краях, а затем аккуратно с помощью лопатки поднимайте края омлета, позволяя сырой массе стекать на дно. Точно так же, это важно для равномерного пропекания.

• Добавление сыра и зелени: Прежде всего, когда омлет начнет схватываться, но верх всё ещё будет слегка влажным, равномерно распределите натертый сыр и нарезанную зелень по поверхности. Более того, закройте сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился, а верх омлета оказался готовым.

• Финальный этап: Используя лопатку, аккуратно сложите омлет пополам и оставьте на сковороде еще на 1 минуту. Это придаст ему более аппетитный вид и позволит сыру полностью расплавиться. Снимите омлет со сковороды и перенесите на тарелку.

Подача

Прежде всего, омлет с зеленью и сыром можно подавать как горячим, так и теплым. Во-первых, готовое блюдо украсьте свежей зеленью. Во-вторых, при желании, добавьте ломтики помидоров или авокадо для украшения. Это придаст…

Подробнее на https://seo-nova.ru/product/omlet-s-zelenyu-i-syrom/

[thesealdiaries]

Пирог с джемом и миндалем

Для теста: 300 г муки, 100 г сливочного масла, 30 г дрожжей, 50 г молока, 3 желтка, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли.Для начинки: 150 г густого джема, 3 белка, 150 г сахара, 50 г миндаля.

Масло растереть с желтками, сахаром, солью, смешать с мукой, добавить разведенные в молоке дрожжи, тщательно вымесить тесто, раскатать его в виде овальной лепешки, положить на противень, наколоть вилкой, дать подойти и испечь в горячей духовке при температуре 180-200°С до зарумянивания.

Охлажденную лепешку намазать джемом, сверху поло жить взбитые в стойкую пену белки с сахаром, посыпать рубленым миндалем или другими орехами и зарумянить в духовке в течение 5 минут.

Пирог смородиновый

Для теста: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахарного песка, 1 яичный желток, соль.Для начинки: 1 щепотка ванилина, 500 мл молока,8 г желатина, 5 яиц, 275 г сахарного песка,30 г крахмала, 60 г красной смородины.

Холодное сливочное масло нарезать кусочками, смешать с мукой, сахарным песком, яичным желтком и солью. Придать тесту форму шара, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Нагреть духовку до 180°С. Тесто тонко раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Сверху положить бумагу для выпекания и насыпать немного сухого гороха или чечевицы, чтобы тесто при выпекании не выгибалось. Поставить в духовку на 20 минут.

Молоко довести до кипения с ванильным сахаром. Же-латин замочить. Желтки отделить от белков и растереть со 100 г сахарного песка. Постепенно всыпать крахмал. Влить горячее молоко, желатин отжать и растворить в теплой массе. Дать остыть.

Смородину вымыть, несколько веточек отложить для украшения, остальные ягоды оборвать и смешать с остыв-шим кремом. Выложить на тесто.

Нагреть духовку до 180°С. 4 яичных белка взбить, по-степенно всыпав 150 г сахарного песка. Осторожно выложить массу на крем и сделать ложкой небольшие вол-ны. Поставить в духовку на 20 минут. Готовый пирог осту-дить в форме. Оставшийся белок слегка взбить, окунуть в него веточки смородины и обвалять их в сахарном песке.

Как быть, если...

...используемое для теста растительное масло стало мутным и у него появился неприятный привкус?

В случае если масло имеет осадок, в него можно до-бавить поваренную соль из расчета 1,5 ч. ложки на 1 л растительного масла. Дать маслу постоять в закрытой емкости 3 дня и аккуратно слить осветленное масло в чистую сухую банку. Осадок и легкая мутность сами по себе не являются причиной неприятного привкуса и запаха, они безвредны для здоровья. Прогорклый вкус и прелый запах могут быть следствием старения масла или выработки его из некачественных семян под-солнечника. Такое масло вредно для здоровья. Лучше отказаться от его использования.

P.s. Взято из: Кулина��ная энциклопедия номер 3

[domsegodnia]

Лазанья

Лазанья — популярное блюдо итальянской кухни.

Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.

Лазанья — блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.

Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.

Ингредиенты

200–250 г листов лазаньи

1 кг фарша

500 г помидоров

200 г лука

150 г моркови

3–4 зубчика чеснока

1 литр молока

100 г сливочного масла

100 г муки

300 г твердого сыра

50 г Пармезана

соль

перец

растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Чеснок мелко нарезать.

Шаг 3 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 4 С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Шаг 5 Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Шаг 6 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 7 Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20–25 минут).

Шаг 8 Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Шаг 9 Готовим соус «Бешамель».

Масло растопить.

Шаг 10 Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.

Слегка обжарить.

Шаг 11 Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.

Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.

Главное, следить, чтобы не образовались комочки.

Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Шаг 12 Сыр натереть на средней терке.

Шаг 13 Пармезан натереть на мелкой терке.

Шаг 14 В форму для запекания (у меня форма 25×35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).

Шаг 15 На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Шаг 16 Затем выложить 1/3 соуса «Бешамель».

Шаг 17 Посыпать половиной натертого сыра.

Шаг 18 Накрыть листами лазаньи.

Шаг 19 Выложить оставшийся мясной соус.

Шаг 20 Смазать соусом «Бешамель».

Шаг 21 Посыпать оставшимся сыром.

Шаг 22 Снова выложить листы.

Шаг 23 Смазать оставшимся соусом «Бешамель».

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Шаг 24 Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5–10 минут.

Шаг 25 К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.

Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5–10 минут.

Приятного аппетита!

[cafe-parisien-cafe]

Лучший кофе в Париже

Поскольку холодная погода медленно, но верно возвращается в Париж, лучший способ сохранить тепло и мотивацию-время от времени выпить чашку кофе/чая. Сегодня все больше и больше хороших мест, где подают очень хороший кофе в Париже. Сегодня волна приятных кафе, наконец, достигли левого берега! Le Marais уже не единственная область в Париже, где мы можем получить приличный кофе. Еще одна хорошая новость заключается в том, что большинство этих мест являются веганскими/вегетарианскими: вы обязательно найдете растительное молоко и вкусные растительные продукты!

[ekolmed]

Немного усилий и гастрит побежден! Гастрит – одно из самых распространённых заболеваний нашей полной стрессов жизни. У многих периодически возникает воспаление слизистой оболочки желудка. В желудке есть специальные клетки, в которых производятся ферменты и кислоты, помогающие расщеплять пищу и слизь для защиты желудка. В случае повреждения слизистой нарушается процесс пищеварения - и это очень неприятное явление. Как лечить гастрит – тема статьи. Причины возникновения гастрита Причинами гастрита могут быть грубые погрешности в питании, употребление алкоголя, курение, вирусная и бактериальная инфекции, стрессы и др. Воспалительный процесс в желудке дает ощущение дискомфорта и боли, могут быть тошнота, рвота и снижение аппетита. Известны случаи повышения температуры и головных болей. Острый гастрит проявляет себя внезапно и приступ длится от 2 до 4 дней. Часто острый гастрит переходит в хроническую форму и это приводит к стойкому повреждению слизистой оболочки желудка. Если хронический гастрит совсем не лечить, то болезнь может длиться годами и даже всю жизнь. Хронический гастрит может быть следствием и других заболеваний – сахарного диабета, болезней почек и печени. Причинами хронической формы гастрита могут быть употребление острой пищи, дефицит в питании фруктов и овощей, недостаток витаминов, длительное употребление лекарственных средств, гормонов и антибиотиков. Как лечить гастрит народными средствами Есть много проверенных народных средств, которые помогают справиться с гастритом, главное быть последовательным и своевременно начать лечение. Алоэ Для лечения из свежих листьев алоэ нужно приготовить сок и принимать по столовой ложке перед каждым приемом пищи. Лечение займет от одного до двух месяцев. Можно использовать смесь из сока алоэ и меда. Тогда лечатся три недели подряд. Мед, лимон и оливковое масло Если каждый раз за полчаса до еды принимать лечебную смесь из меда, оливкового масла и с��ка лимона, то очень скоро гастрит перестанет вас беспокоить, улучшится пищеварение. Все составляющие берут в равных пропорциях, хорошо перемешать и хранить в холодильнике. Ростки пшеницы Есть еще один хороший рецепт от гастрита. Берут 100 грамм зерен пшеницы, залить водой и поставить в теплое место до тех пор, пока появятся ростки. Пророщенную пшеницу пропустить через мясорубку, добавить растительное масло и принимать натощак по столовой ложке каждый день. Прополис Курс лечения займет три недели. Берут 30% настойку прополиса и принимают по двадцать капель с небольшим количеством воды за 20 минут до еды. Можно приготовить лекарство из настойки прополиса и облепихового масла в равных пропорциях. Этот состав добавляют по тридцать капель в воду, молоко или сок и принимают три раза в день до еды. Гастрит можно вылечить В столичном Институте гастроэнтерологии академик Василенко в конце прошлого века пришел к интересным выводам. Своим пациентам с хроническим гастритом он давал такие советы: * нет необходимости соблюдать какие-либо особенные диеты но очень важно организовать режим питания так, чтобы завтракать, обедать и ужинать строго в одно и то же время. Если нет возможности полноценно пообедать, то обязательно иметь с собой бутерброд, шоколад, печенье или орешки * если пропустить обед или ужин, то в желудке образуется желудочный сок (это кислота!) и начинает «есть» стенки желудка *есть лучше часто, но понемногу. Дробное питание лучше, чем еда один раз в день – желудок не переваривает то, что переварил бы при редком питании, а выводит в отходы вредные вещества * утром натощак нужно выпивать стакан кипяченой воды для того, чтобы разбавить желудочный сок и только потом начинать готовить завтрак *всегда нужно очень плотно завтракать, ужинать не позднее 20 часов, перед сном выпить кефир или простоквашу * Если питаться таким образом, никогда не переедать, отказаться от острого и консервов, то постепенно вы забудете про все болезни желудочно-кишечного тракта. Главное верить в свои силы, выздоровление и не отступать от правил. И тогда точно можно будет забыть про таблетки и врачей. 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[kulinariyamoevse]

Блинчики

Ингредиенты: · 3 яйца · 3 ст. молока · 1,5 ст. муки · 3 ст. л раст. масла · 3 ст. л сахара · соль Приготовление: Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошо взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием первого блина). Готовые блины смазать сливочным маслом. Приятного аппетита

[alhoilinfinity]

Шестой день HSGD для меня завершен. Съедено: 946 калорий из 1100. Больше не смогла себя заставить — итак завтра утром страшно на весы вставать.

Утром пила перуанское дрип-кофе с кокосовым молоком, и поняла очень важную вещь: если я хочу мало калорий — растительное молоко подходит, но если я хочу вкусный кофе — подойдет только коровье. До чего же сильно я привязана к обычным молочным продуктам... Чую, допью кокосовое и больше не буду его брать. Как-то разочарована я в нем.

Мисо суп из пакетика очень поднял мне настроение. Так понравилось, что я сразу заказала еще мешок, только уже не с 12 пакетиками, а с 36, чтоб хватило надолго. Храни Господь японцев и сою.

Опять думала про куриную грудку и как впадлу мне ее готовить, но как здорово было бы брать ее с собой на работу или есть дома, когда хочется хоть какого-то мяса и нормального белка. В магазине нашла готовую, варено-копченую, запаянную в вакуум. А еще купила маринованный имбирь. Завтра утром сварю себе риса, ебану туда курицы и имбиря, и буду делать вид, что ем роллы из Токио-Сити 🍳

[silkroadcycling]

печень тяжелее сердца в 1.5 раза, это орган фильтр для детоксикации, продукты для печени:

брокколи (гликозиды, горчичное масло)

витамин А - красные и оранжевые фрукты

тыква (витамин Т)

молочные (натуральные - кефир, ряженка, йогурты - купить закваску и живое молоко и самому заквасить)

морская капуста (водоросли, ламинария) - альгиновая кислота помогающая детоксикации

курага (финольные компоненты)

грейпфрут (антиоксиданты, витамин С, пиктин, каратиноиды)

витамин Е - злаки, растительное масло, рыба, фундук

витамин б2 - свекла, шпина, персик, груша

омега-3 - жирная рыба, грецкий орех

липоевая кислота - говядина, шпинат

https://www.youtube.com/watch?v=HGHs5NIjBy4

[volshebny-mir-kulinarii]

Банановые булочки - вкусные, яркие, солнечные!

Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Банановые булочки Продукты: бананы – 5 шт., мука – 250 г., сахарная пудра – 250 г., сливочное масло – 150 г., яйца – 2 шт., очищенные грецкие орехи – 50 г., пекарский порошок – 1 пакетик ванильный сахар – 1 пакетик, молоко – 2 столовые ложки, растительное масло – 1 столовая ложка, соль. Приготовление: Бананы вымыть, очистить, размять вилкой или…