#вітаміни в зелені

[pixelinform]

Как замороженная зелень спасет бюджет и здоровье пенсионера

Чи знайоме вам це легке розчарування, коли куплений на ринку пишний пучок кропу чи петрушки вже за два дні перетворюється у холодильнику на сумну зів’ялу гілочку? Ви знову викидаєте не лише продукт, а й власні гроші. А що, якби літо з його свіжими ароматами можна було просто покласти до морозильної камери і діставати за потреби, наповнюючи кухню пахощами навіть у люті морози? Заморозка зелені —…

[infosaray]

Авокадо: корисний фрукт, що підкорює серця

Авокадо — це більше, ніж просто модний інгредієнт для тостів. Це справжній суперфуд, який захопив серця поціновувачів здорового способу життя у всьому світі. Він не лише смачний, але й надзви��айно корисний для організму. Якщо ви ще не встигли включити авокадо до свого раціону — настав саме той момент.

Що таке авокадо?

Авокадо — це плід тропічного дерева Persea americana, яке походить з Центральної Америки. Його ще називають «алігаторовою грушею» через шкірку темно-зеленого кольору та грушоподібну форму. Незважаючи на те, що ми звикли думати про нього як про овоч, з ботанічної точки зору авокадо — це фрукт.

Його м’якоть має кремову, майже маслянисту консистенцію, що робить авокадо універсальним інгредієнтом для приготування як солоних, так і солодких страв. На смак він ніжний, з легкими горіховими нотками.

Користь авокадо для організму

Авокадо — справжнє джерело вітамінів, мінералів і здорових жирів. Його поживний склад вражає. Ось кілька основних переваг, які цей фрукт дарує нашому організму:

Покращує роботу серця. Завдяки високому вмісту мононенасичених жирів авокадо сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину (LDL) і підвищенню «хорошого» (HDL), зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Містить багато клітковини. Клітковина необхідна для здорової роботи кишечника, профілактики закрепів та нормалізації обміну речовин.

Багатий на калій. В одному авокадо більше калію, ніж у банані. Цей мінерал регулює кров’яний тиск і підтримує нормальну роботу м’язів.

Антиоксиданти та вітаміни. Авокадо містить вітаміни A, E, C, групи B, а також лютеїн та зеаксантин — антиоксиданти, що захищають зір і шкіру.

Покращує стан шкіри. Завдяки вітаміну E авокадо активно зволожує шкіру, бореться зі зморшками та сприяє відновленню клітин.

Як правильно обрати стиглий авокадо?

Вибір авокадо в магазині може бути непростим завданням, особливо якщо ви маєте справу з цим фруктом нечасто. Щоб знайти ідеальний плід, зверніть увагу на кілька моментів:

1. Колір шкірки. Залежно від сорту, стиглий авокадо може бути темно-зеленим або навіть майже чорним. Головне — уникати занадто світлих плодів, які ще не дозріли.

2. М’якість на дотик. Обережно натисніть на фрукт — якщо він трохи пружинить, але не занадто м’який, це саме те, що треба. Твердий плід ще зелений, а надто м’який — може бути переспілим.

3. Перевірка під плодоніжкою. Якщо зняти невеликий хвостик, під ним має бути жовтувато-зелений колір. Коричневий відтінок — ознака перезрілості.

Як і з чим краще їсти авокадо?

Авокадо — дуже універсальний продукт. Його можна використовувати у свіжому вигляді, додавати в салати, смузі, пасту або навіть десерти. Ось кілька смачних ідей:

Авокадо на тості. Класика: розім’ятий авокадо на цільнозерновому хлібі, зверху — яйце пашот або шматочки лосося. Легка сіль, перець, трохи лимонного соку — ідеально!

Салат з авокадо. Комбінуйте з помідорами, огірками, шпинатом, фетою або моцарелою. Додайте оливкову олію та лимонний сік — просто й смачно.

Гуакамоле. Традиційна мексиканська закуска з подрібненого авокадо, часнику, помідорів, лайму, цибулі та зелені. Ідеальна до чипсів чи лаваша.

Смузі з авокадо. Поєднуйте з бананом, кефіром або мигдальним молоком, додайте трохи меду — отримаєте поживний і корисний напій.

У ролах та суші. Авокадо чудово доповнює смак риби, рису та морських водоростей, додаючи ніжності і кремовості.

Невелика порада наостанок

Якщо ви купили зелений, твердий авокадо, не поспішайте засмучуватись. Покладіть його поруч із яблуком або бананом — ці фрукти виділяють етилен, що прискорює дозрівання. Через 1–2 дні авокадо стане м’яким і готовим до вживання.

Авокадо — це не лише модний тренд, а й реальний крок до здорового харчування. Спробуйте включити його у свій раціон, і ваше тіло обов’язково вам подяку��!

[proliska]

Рекомендації для батьків(05.05)

Проведіть із дитиною спостереження «Кольори весни»

Відгадайте загадку:

Тільки сонечко пригріло,

То й розтанув білий килим.

Клен радіє — певно, зна:

В гості йде до нас ...

(весна).

А які прислів'я про весну ви знаєте?

Грак на горі — весна надворі.

Навесні згори припікає, а знизу морозить…..

Орыэнтовны питання для дитини: 

—           Яка зараз пора року?

—           Якого кольору весна?

—           Чому весна має зелений колір? (Зеленіють травичка, кущі, дерева).

—           А чому навесні все зазеленіло? (пригріло сонце, й стало тепліше).

—           Як називаються дерева, які на-весні вдягаються в листя, а восени скидають його? ( Листяні)

—           Назвіть їх. (Береза, клен, каштан, дуб, тополя...).

—           А як називаються дерева, які не скидають свого зеленого вбрання? (Хвойні).

—           Назвіть їх. (Сосна, ялина, туя, кедр, смерека, модрина).

—           Пригадайте дерева, які ростуть на ділянці нашого дитячого садочка.

Художнє слово

Двоколірний вірш.

Коли де-небудь квітку бачу,

“Зірви!” – кричить мені, аж плаче.

Повз деревце іду зелене,

“Зламай!” – схиляється до мене.

В гніздечку пташку стріну в гаї,

“Зжени!” – мерщій мене благає.

“Забий!” – з болота жаба просить,

“Замуч!” – цвіркун сюркоче в просі...

Хай буде краще – навпаки!

Коли де бачу квітки очі,

“Люби!” – вона мені шепоче.

Повз деревце іду зелене,

“Привіт!” – схиляється до мене.

В гніздечку пташку стріну в гаї.

Питає плашка: “Як ся маєш?”

“Спочинь!” – з болота жаба просить,

“Всміхнись!” – цвіркун сюркоче в просі.

Який же світ кругом чудовий!

Додому йду в добрі й любові.

Сергій Павленко

—           Коли ми глянемо довкола, то побачимо безмежну красу рідного краю, його різнокольорові барви. Чи легко порушити, зруйнувати її? Але як?

—           А що ми можемо зробити, щоб зберегти цю красу?

Прочитайте оповідання «Весняна мелодія» Миколи Магера

Пограйте в дидактичну гру «Для чого нам рослини»

Намалюйте хмарку на папері та зверніться до дитини:

- Із крапельок туману чи, може, з роси народилася в небі маленька біла хмаринка. Поглянула вона з небес униз: на дрімучі ліси, дбайливо доглянуті фруктові сади й пишні луги, на барвисті квіти та шовкові трави — і захоплено мовила: «Як гарно!» І замислилася мала хмаринка: «Цікаво було б дізнатися, для чого і для кого вся ця зелень і краса…» Давай розкажемо хмарці про це!

Дитина за допомогою дорослого відповідає на запитання.

Запитання для гри

Чим корисні дерева та всі зелені рослини? (Вони збагачують повітря киснем, роблять його кращим і чистішим.)

Для чого люди вирощують городину? (Щоб збирати врожай

смачних овочів.)

Для чого саджають і доглядають фруктові дерева? (Щоб вирощувати багаті на вітаміни, корисні фрукти.)

Як трав’янисті рослини й лісові плоди допомагають травоїдним мешканцям лісу? (Вони є кормом, поживою для звірят.)

Яке значення мають лікарські рослини? (Лікарські рослини використовують для лікування різних хвороб.)

Яку роль відіграють для людей і природи квіткові рослини? (Квіти — ��е дуже красиво. Багато квітів є медоносами. Із них бджоли збирають нектар, а потім роблять цілющий мед.)

Дорослий відзначає найбільш цікаві та змістовні відповіді дитини і нагадує, що до рослин слід ставитися дуже дбайливо, цінувати їх.

 Запропонуйте дитині намалювати весняний пейзаж

https://youtu.be/WZw6UVuCD9w 

[buchanews]

Город у квартирі – вирощуємо зелень на підвіконні

Навесні ми часто відчуваємо брак вітамінів і витрачаємо гроші на дорогі закордонні фрукти чи купуємо вітаміни в аптеці, хоча найпростіше виростити у себе на підвіконні свіжу зелень, яка заповнить нестачу вітамінів, і вгамує нашу тугу за весною.

Навесні ми часто відчуваємо брак вітамінів і витрачаємо гроші на дорогі закордонні фрукти чи купуємо вітаміни в аптеці, хоча найпростіше виростити у себе на підвіконні свіжу зелень, яка заповнить нестачу вітамінів, і вгамує нашу тугу за весною. Тим паче, що вирощування зелені в домашніх умовах досить нескладний і дуже приємний процес.

Тож пропонуємо зробити власний весняний міні-город на…

[chenewsnet]

У ранніх овочах на ринках Чернівців виявили перевищення нітратів Нітрати – солі азотної кислоти, яких дуже багато в навколишньому середовищі, наприклад у грунті або воді. Азот поряд з фосфором і калієм становить основу харчування рослин, в тому числі овочів. Нітрати від природи є у всіх овочах і фруктах, але якщо ще «переборщити» з добривами чи навмисно стимулювати ними овочі й фрукти, то  можна й отруїтися. На агропродовольчих ринках функціонують державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, тут проводять дослідження овочів і фруктів на нітрати. З початку березня перевищення норми нітратів було в огірках, редисці, капусті. Продукція надходить з Умані, Івано-Франківська, Заліщиків, Херсону, Тарасівців Новоселицького району та із несанкціонованого ринку, що по вул. Зеленій. Так огірки прореагували в 12 випадках, редис в 14 випадках, в одному випадку - капуста. Про це повідомляє ГУ Держпродспоживслужби в Чернівецькій області. Купуючи овочі, цікавтесь у продавців наявністю документів, що засвідчують їх походження, якість та безпечність. На продукцію, що реалізується на ринках – експертні висновки лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, де конкретно зазначаються фактичні рівні нітратів, їх норми. Позбутися нітратів у овочах та фруктах повністю неможливо та й недоцільно – разом з ними «гинуть» і вітаміни. А ось зменшити їхню кількість все-таки можна: Первинна обробка  рослинних продуктів: зняття зеленого листя, що покриває качани: видалення качану з капусти, товстих стебел листя зелені, дрібних коренів буряка та моркви, обрізання огірка з обох кінців – дозволяє знизити  вміст нітратів на 20-30%. Промивання водою та механічна очистка продуктів знижує вміст нітратів на 10%. Замочуйте продукти у чистій від нітратів воді у співвідношенні 1:10 протягом не менше 1 години. Це зменшить вміст нітратів в овочах на 25-30%. Бланшуйте і відварюйте овочі у великій кількості води. Одержаний відвар зливається одразу після закінчення готування, тому що при охолодженні частина нітратів повертається в овочі. (При нарізанні овочів у відвар  переходить більше нітратів. Сам відвар вживати не можна, саме в нього і перейшли нітрати. Очищення від лушпиння буряка, моркви, картоплі у 2-6 разів підвищує перехід нітратів у воду при відварюванні). Соліть і заквашуйте овочі. На четвертий день вміст нітратів починає падати, а на 18 день дана сполука майже не визначається. При годуванні дітей морквою використовуйте зовнішній шар, який залишається безпечним, тому що нітрати переважно накопичуються у її центральній частині. Не купуйте овочеву продукцію на стихійних ринках, де відсутні системи контролю.

[pixelinform]

Що буде, якщо заморозити листя салату

Чи доводилося вам із сумом викидати зів’яле листя салату, яке ще вчора було таким апетитним? Спокуса кинути його до морозильної камери, щоб «врятувати» для майбутніх страв, може бути дуже великою. Здається, це логічний крок, аби зберегти вітаміни та свіжість. Проте кулінарна наука виносить тут однозначний, хоч і невтішний вердикт. Заморожування для ніжної зелені — це шлях в один кінець, і зараз…

[pixelinform]

Овочі та фрукти для схуднення: які обирати та в якій кількості

Правильне включення овочів і фруктів у раціон під час схуднення є важливою частиною догляду за здоров’ям і фігурою. Вони є низькокалорійними, багатими на поживні речовини, що робить їх ідеальними помічниками в боротьбі із зайвою вагою. Овочі Броколі та шпинат. Ці зелені овочі багаті на вітаміни К, С та А, а також на клітковину, яка уповільнює засвоєння вуглеводів, сприяючи стабільному рівню…