#польза специй | Explore Tumblr posts and blogs

kakoisegodniaden · 2 years ago

Text

Основная польза грецкого ореха

Грецкий орех известен человеку в течение примерно четырёх тысяч лет. Полезные свойства грецкого ореха описывали ещё Гиппократ и Авиценна. Поскольку польза эти орехов необычайно велика, этот продукт весьма широко используется народными целителями в лечении разных заболеваний, например, туберкулеза. Маслом грецкого ореха успешно лечат почки. Помимо прочего, орех оказывает благотворное влияние на умственную деятельность.

Состав грецкого ореха

Грецкий орех содержит большое количество жизненно важных витаминов, минеральных соединений и органических веществ. В ядрах ореха, равно как и в листве дерева, присутствуют альдегиды, эфирные масла, фолиевая кислота. В околоплодных частях отмечено содержание хинонов, кумаринов, дубильных веществ. Необычайную полезные свойства грецких орехов определяют наличие витаминов группы В, C, РР, каротина, клетчатки, соединений железа и кобальта. Особенно много перечисленных веществ в незрелом грецком орехе, а именно в его скорлупе, в которой наряду с перечисленными составляющими содержится большое количество фенолкарбоновых кислот и стероидов.

Калорийность грецких орехов

Ядра ��рецких орехов очень вкусны и чрезвычайно питательны. Калорийность 100 граммов зрелых орехов вдвое превышает запас энергии в том же количестве пшеничного хлеба и составляет, в среднем, 850 ккал. Ценность этого продукта используется практически всеми кулинарами и – уже без слова «практически» – всеми кондитерами.

Полезные свойства грецкого ореха

Ядра грецкого ореха наполнены соединениями магния и калия, которые обладают мочегонными и сосудорасширяющими свойствами. Наличие этих минеральных веществ определяет высокую гипотензивность ядер грецкого ореха, то есть, проще говоря, очень полезны грецкие орехи тем, что быстро снижают кровяное давление. Кроме того, зрелый грецкий орех является превосходно сбалансированным натуральным поливитаминным комплексом, поэтому его не лишним будет покупать оптом http://prioritet-oreh/orehi.php?news_id=1784.

Лёгкая терпкость вкуса грецких орехов делает пикантными соусы, салаты и мясные блюда. Обжаренные грецкие орехи полезны своими вкусовыми качествами в приготовлении салатов, когда так или иначе употребляется мясо птицы, свекла, яблоко, сельдерей, морковь и все виды зелени. В кондитерской индустрии грецкий орех лучше других специй подчёркивает вкус сладких и благоухающих ванилью тортов и прочих изделий.

Русские медики XVIII века называли грецкий орех не иначе как «праздник для мозга». При регулярном употреблении даже небольшого количества грецких орехов улучшаются мыслительная деятельность и память. Результативность начинает ощущаться спустя всего несколько недель. А ещё полезные свойства грецких орехов заключаются в том, что их употребление увеличивает защитные силы организма в условиях повышенного радиоактивного фона.

Покажется удивительным, но в грецком орехе витамина C содержится на порядок больше, чем в цитрусовых и чёрной смородине, считающихся здесь безусловными лидерами. На пользе грецких орехов настаивают медики, которые отмечают профилактическое значение их употребления в сезон простудных заболеваний, в особенности людям, иммунитет которых понижен. Грецкий орех способствует укреплению мышц и быстро восстанавливает человека после выполнения тяжёлой физической работы, снимая ощущение усталости. В числе прочего грецкий орех незаменим в избавлении от запоров и нормализации деятельности желудка.

Грецкий орех почти на две трети состоит из жиров. Тем не менее, исследования, проведённые американскими специалистами, говорят о том, что при его употреблении снижается количество жира в кровотоке. Этим полезны грецкие орехи благодаря тому, что в их ядрах содержатся ненасыщенные жирные кислоты. Это вовсе не означает, что можно безудержно лакомиться грецкими орехами. Здесь говорится о том, что ими можно заменить большинство жирных продуктов питания.

Содержащиеся в грецком орехе минеральные соединения магния, калия, кобальта, железа и йода в сочетании с большим количеством ненасыщенных жирных кислот будут полезны при купировании симптомов атеросклероза, гипертонии и вообще всего круга сердечнососудистых заболеваний, а также малокровия.

Выше уже упоминалось, что употребление грецкого ореха стимулирует деятельность головного мозга. Поэтому грецкие орехи полезны в борьбе с невротическими состояниями, депрессиями и прочими психическими отклонениями. Грецкий орех весьма эффективен в очищении организма от шлаков.

Заканчивая рассмотрение полезных свойств грецких орехов, стоит сказать, что самыми полезными и вкусными считаются орехи свежесобранные, появляющиеся у нас в торговле обычно в зимний период времени.

0 notes

ayurdara · 2 years ago

Photo

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ХАРИДРЫ (КУРКУМЫ/ CURCUMA LONGA)* Куркума - одна из самых известных и часто используемых аюрведических специй в мире. Это пряность, пища и лекарство глубокого оранжево-желтого цвета, используется в кулинарии, в качестве пищевой добавки, в косметических процедурах в качестве лекарства. Куркума одно из самых замечательных растений Аюрведы, обладающее большим количеством полезных свойств. Оно широко выращивается в Индии и других частях Азии. Многие аюрведические лекарства содержат харидру (куркуму) в качестве основного ингредиента. Ни одно карри не обходится без уникального и восхитительного вкуса куркумы. Почти все системы организма поддерживаются целебными свойствами этого мощного корня. На традиционных индийских свадьбах невесту перед свадьбой намазывают пастой из куркумы, чтобы придать ее коже особенный оттенок и сияние. Куркумин - это желтый пигмент, содержащийся в куркуме, который одобрен Всемирной организацией здравоохранения за его лечебные свойства. Общее использование * Специя - используется в качестве пищевой субстанции * Лекарственное средство * Аромати��атор * Красящее средство- испольщуется для окрашивания * Используется при химическом анализе щелочно-кислотных тестов Польза для здоровья * Помогает сбалансировать все 3 доши * Антибиотик * Антиоксидант * Противовоспалительное * Противоаллергическое * Сердечный протектор * Защита кожи * Очиститель крови * Контролирует диабет * Предотвращает раковое заболевание * Помогает в заживлении ран * Обезболивающее * Усилитель иммунитета * Помогает пищеварению * Поддерживает функцию легких * Очищает и выводит токсины Режим Приема Для достижения хороших результатов ежедневно можно безопасно употреблять в среднем 2-3 грамма (1/2 ч.л. - маленькая чайная ложка) порошка куркумы. * Куркума в чае * Куркума в кофе * Куркума в молоке * Куркума в супах * Куркума в карри * Куркума в салатах * Куркума в каше * Куркума в воде * Наружное применение в виде пасты * Для фумигации * Используется в Панчакарме в процедурах Насья и Дхумапна Аюрведические лекарства с куркумой Доктор Субиш Субраманиан #субиш #аюрдара #аюрведа #аюрведаспб #куркума #харидра #индия https://www.instagram.com/p/CpkAqm9oJwl/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#субиш #аюрдара #аюрведа #аюрведаспб #куркума #харидра #индия

1 note · View note

hinge · 27 days ago

Photo

Hinge presents an anthology of love stories almost never told. Read more on https://no-ordinary-love.co

3K notes · View notes

vayragya · 4 years ago

Text

Как придумать духовность

https://www.youtube.com/watch?v=QFfqNdbkGrg

Ошибки на пути развития - почему нужно слушать Учителя. Ещё раз о "вредных" продуктах - почему нельзя есть мясо (рыбу, яйца) и грибы. Польза от специй. Ошибки западного вайшнавизма (ИСККОН), благословение от Прабхупады. Три столпа развития: https://vayragya.ru/muzhchiny-v-kali-jugu-vlijanie-na-goroskop-i-sudbu/ Минусы шиваизма: https://vayragya.ru/shiva-ili-vishnu-askeza-ili-blagopluchie/ 5:42 - Как становятся брахмаракшасами (демонами). 10:22 - Почему нельзя есть грибы. 10:37 - Последствия от употребления мяса. 13:58 - Когда можно есть лук и чеснок. 15:45 - Ошибки западного вайшнавизма. 16:25 - Сколько нужно начитывать мантру. Read the full article

#духовноеразвитие #исккон

0 notes

econet-ru · 4 years ago

Photo

Звезда среди специй: польза аниса + как использовать масло и чай Экология здоровья. Анис известен людям с древних времен. Семена этого растения (тмин) могут использоваться не только как ароматный компонент различных блюд. Это эффективное лекарственное средство с широким диапазоном действия. Кроме того, анис обладает уникальными целительными свойствами. Вот как... Читать дальше →

#IFTTT #Econet #eco #news #lifestyle #photo #новости #ecolife #эко

0 notes

dionisiusrus · 5 years ago

Text

Мускатный орех польза для организма, рецепты и способы применения

Представьте себе, как на одном далеком восточном острове, однажды названном островом Специй, голубь поедает мясистый плод кремового цвета вместе с большим семенем внутри. Это ароматное семя остается неповрежденным в желудке голубя и в конечном итоге возвращается в почву окружающего тропического леса. Семя прорастает в богатой вулканической почве, и из него начинает расти дерево. Если это семя от женской особи растения, то дерево даст свой первый плод в течение 9–12 лет. Когда оно достигнет зрелости, примерно через 20 лет, то будет давать 2000 плодов в год. В конечном итоге это дерево достигнет высоты около 6 м и будет жить три четверти века. Это дерево – мускатный орех.

Ботаническое название: мускатник душистый (лат. Myristica fragrans)

Семейство: мускатниковые (лат. Myristicaceae)

Используемые части: семена, высушенный присемянник (мацис)

Энергетика: согревание, высушивание

Вкус: острый

Свойства: расслабляющие, ароматические, спазмолитические, афродизиак, антимикробные, противорвотные, гипотензивные

Применение: бессонница, стресс, общие проблемы с пищеварением, такие как газообразование и вздутие живота, диарея

Способ употребления: свежемолотый порошок, эфирное масло

Травники и любители кулинарии используют как семена мускатного ореха, так и его присеменную оболочку (мацис). Оболочка – ярко-красная пленка, покрывающая семя ореха. Эта глава в основном касается семени. Когда вы держите мускатный орех в руке, вы держите действительно сокровище. Это сладкая и ароматическая специя часто воспринимается как привычный компонент смеси пряностей для тыквенного пирога, которая используется для выпечки во время праздников. Но дерево мускатного ореха и его плоды –мощная лекарственная трава.

Мускатный орех имеет богатую, хотя порой печальную историю. Плоды, семена и оболочка мускатного ореха издавна ценились как специи, так и как лечебное средство. Родиной мускатного ореха является архипелаг островов Банда, к северу от Австралии. В течение тысяч лет население островов Банда собирало плоды мускатного дерева, чтобы использовать мякоть, семя и оболочку мускатного ореха как продукты питания и медицины. Они также торговали мускатным орехом с соседними островами.

Слава этой сладкой и ароматической специи распространялась быстро, и когда она прибыла в Европу благодаря торговле специями, европейцы буквально потеряли голову. Специя не только имела изысканный вкус, но и, как считалось, могла остановить распространение чумы и обладала свойствами галлюциногена. Когда в 1453 году была прекращена перевозк�� пряностей в Европу по суше, началась конкуренция за перевозку специй по морям. Исследователи отважно бороздили моря и океаны, чтобы открыть новые торговые пути в Ост-Индию для доставки растущих там драгоценных специй. Чтобы получить представление о том, насколько выгодным был этот поиск путей, знайте: один маленький мешочек семян мускатного ореха мог гарантировать обеспеченный уход на пенсию моряка в Европе.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ЭНЕРГЕТИКА

Мускатный орех чаще всего используется в качестве кулинарной специи. Соединенные Штаты импортируют тысячи тонн мускатного ореха со всего мира стоимостью в миллион долларов. Большая часть его измельчается в порошок и продается для использования при выпечке, особенно во время праздников. Но мускатный орех также является мощным лекарством, которое можно использовать для лечения тревожности, проблем со сном, пищеварения, простуды, гриппа и т. д.

ОТ БЕССОННИЦЫ

Популярное народное средство для сна –это подогретое молоко с мускатным орехом. Однако использовать мускатный орех для лечения серьезной бессонницы сложно. Доза варьируется в широких пределах, в зависимости от особенностей конкретного человека, для воздействия потребуется от 4 до 6 часов, а затем эффекты надолго сохраняются в течение 8 часов. Я рекомендую проконсультироваться с хорошо обученным травником, чтобы получить максимальную пользу от мускатного ореха.

ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Мускатный орех – согревающая и ароматическая пряность, которая может облегчить многие симптомы плохого пищеварения. Он обычно используется при вздутии живота и газообразовании. Он также может прекратить диарею и является популярным средством, применяемым для детей. Использование ароматических кулинарных специй в пищу – прекрасный способ предотвратить проблемы с пищеварением. Мускатный орех часто включают в травяные чайные смеси и смешивают с другими пряностями, такими как имбирь, корица и гвоздика для снятия пищеварительного дискомфорта. Васант Лад, соавтор книги «Йогатрав», заявляет: «Мускатный орех – одна из лучших специй для увеличения абсорбции, особенно в тонкой кишке».

ОТ ГИПЕРТОНИИ

Мускатный орех обладает гипотензивными свойствами, это означает, что он может снизить кровяное давление. Но я не знаю ни одного современного травника, использующего мускатный орех для этой цели. Однако будьте осторожны при использовании больших количеств мускатного ореха, особенно для тех, у кого низкое кровяное давление.

КАК АФРОДИЗИАК

Мускатный орех часто добавляют в небольших количествах к растительным афродизиакальным смесям. Но афродизиак -это сложный термин, поскольку он может дать иллюзию, что тот, кто его принимает, внезапно становится персонажем одного фильма 80-х годов, где герой беспомощно влюбляется в первого встречного. Однако, когда дело доходит до траволечения, афродизиак может повлиять на романтический вечер несколькими способами.

Например, для того, кто ��ействительно напряжен и не может расслабиться, афродизиаком будет любое успокаивающее и расслабляющее средство, потому что снимает напряжение. Те, кто страдает от хронического недосыпания и хронической усталости, могут найти адаптоген, который поможет им активизировать ресурсы энергии для расходования в спальне. Поэтому не ждите, что мускатный орех станет секретным волшебным ингредиентом в вашем любовное зелье! Как указала Хильдегард фон Бинген в ее книге XII века, Physica, мускатный орех поможет избавиться от горечи в вашем сердце и сделает вас более приятным и веселым.

«Возьмите немного мускатного ореха и равную порцию корицы и немного гвоздики, измельчите их, – писала она. Затем приготовьте небольшие кексы из этой смеси, пшеничной муки и воды. Ешьте их часто. Это успокоит всю горечь сердца и ума, откроет ваше сердце, укрепит ослабленные чувства и развеселит ваш ум».

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Зайдите в любой продуктовый магазин, и там вы найдете молотый мускатный орех в разделе специй. Этот мускатный орех может придать приятный вкус вашему яблочному пирогу, но он не всегда эффективен для лечебных целей. Чтобы получить высококачественный мускатный орех, покупайте целые семена и измельчайте по мере необходимости. Для этого можно использовать сырную терку или купить специальную терку для мускатного ореха. Целые семена мускатного ореха в подходящих условиях могут храниться годами. Однако в тертом виде орех быстро теряет свою силу, поэтому старайтесь использовать его немедленно и не оставляйте никаких остатков больше чем на неделю.

РЕКОМЕНДОВАННАЯ ДОЗИРОВКА

Мускатный орех можно использовать в качестве кулинарной специи для улучшения пищеварения, он также способствует расслаблению. Терапевтические дозы употребления 1–5 г свежего тертого семени.

ОСОБЫЕ УКАЗАНИЯ

Употребление большого количества мускатного ореха может иметь неблагоприятные последствия: при принятии 10–20 г может возникнуть ощущение тумана в голове или опьянения, а 30 г (1 унция) могут принести неблагоприятные симптомы, включая рвоту, головную боль и галлюцинации.

Согласно информации Справочника по ботанической безопасности, последняя зафиксированная смерть от отравления мускатным орехом была в 1908 году. Не стоит употреблять мускатный орех в больших дозах во время беременности или грудного вскармливания; так, их безопасность не была доказана. Однако обычные кулинарные порции ореха в пище вреда не принесут, а ли��ь улучшат ее вкус.

РЕЦЕПТ: ПРЯНЫЙ ЯИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ЭГГ-НОГ

Каждый год я с нетерпением жду зимнего сезона, чтобы приготовить эгг-ног. Эта домашняя версия традиционного рождественского коктейля содержит более вкусные специи и меньше сахара, чем тот, что вы купите в магазине. Мы с мужем делаем его из свежих яиц, приобретенных у соседа, сырого цельного молока и органических взбитых сливок. Хотя у нас никогда не было проблем с сырыми яйцами, их употребление не рекомендуется во время беременности и людям с ослабленной иммунной системой. В частности, нужно избегать дешевых яиц из магазина, чтобы снизить риск заражения сальмонеллой.

3 яйца органических

1/4 стакана местного меда сырого

2 ст. ложки экстракта ванили

1 ст. ложка мускатного ореха, свеженатертого

1/2 ч. ложки молотой корицы

1/4 ч. ложки молотого имбиря

1/8 ч. ложки молотой гвоздики

1 стакан взбитых 35–40% сливок

1 стакан цельного молока

1/2 стакана темного рома (по желанию)

Выход: приблизительно 3 1/2 стакана, 3 порции

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миске взбейте миксером яйца в пышную пену в течение двух минут.

Добавьте мед и взбивайте до полного смешивания. Затем добавьте экстракт ванили, мускатный орех, корицу, имбирь и гвоздику, продолжая взбивать.

Небольшими порциями влейте сливки, продолжая взбивать, затем добавьте молоко и снова взбейте.

Добавьте ром по желанию и еще раз взбейте. Храните коктейль в стеклянной банке с крышкой.

Охладите эгг-ног в холодильнике течение 1–2 часов. Перемешайте перед подачей и посыпьте мускатным орехом.

РЕЦЕПТ: ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Я большой любитель морковного торта, но почти все его рецепты полны сахара, и сам торт получается слишком мягким. По моему рецепту он получается плотным благодаря кокосовой муке и очень ароматным из-за большого количества пряных специй. Если вы случайно попадете на мой день рождения, это, несомненно, то, чем мы будем угощать! Я рекомендую приготовить торт за день до подачи, чтоб он созрел и стал еще лучше.

Для теста:

6 ст. ложек кокосовой муки, просеянной

1 ст. ложка молотой корицы

1 ч. ложка мускатного ореха, свеженатертого

1 ч. ложка молотого имбиря

1/2 ч. ложки гвоздики

1/2 ч. ложки пищевой соды

1/2 ч. ложки соли

5 яиц

1 ст. ложка натурального экстракта ванили

1/2 стакана кленового сиропа

1/2 стакана органического кокосового масла, растопленного

3 моркови, сырой, тертой (очищенной по желанию)

1/2 чашки изюма

Для украшения:

225 г мягкого сливочного сыра

1/2 стакана размягченного сливочного масла

1/4 стакана кленового сиропа

1 ст. ложка натурального экстракта ванили

1 ст. ложка тертого свежего имбиря

1 стакан нарезанных грецких орехов для украшения

Выход: 16 маленьких порций

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Приготовьте торт. Разогрейте духовку до 160 °С. В маленькой миске, смешайте кокосовую муку, корицу, мускатный орех, имбирь, гвоздику, пищевую соду и соль.

В большой миске смешайте яйца, ваниль, кленовый сироп и размягченное кокосовое масло.

Добавьте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешайте. Добавьте тертую морковь и промытый изюм, снова перемешайте.

Смажьте форму для торта диаметром 22 см кокосовым маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут. Проверьте готовность, воткнув в середину торта зубочистку, – если она сухая, торт готов.

Выньте торт из духовки и дайте ему остыть, пока вы делаете глазурь.

Приготовьте глазурь. Соедините сливочный сыр и сливочное масло в миске, слегка взбейте. Добавьте кленовый сироп и экстракт ванили, взбейте. В конце добавьте свежий имбирь, перемешайте.

Когда торт остынет, покройте его сливочным кремом и украсьте грецкими орехами, дайте пропитаться один день (по желанию) и подавайте.

source https://www.7organic.ru/blogs/blog/muskatnii-oreh-polza-i-recepti

0 notes

mygreenway · 5 years ago

Photo

ПОЛЕЗНОЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНЫМ 🍵🍃🤗 Коллекции TeaVitall Express создан по авторскому рецепту из высококачественного индийского чёрного, зелёного чая с добавлением лекарственных трав, специй и фруктов. Чайные напитки позволяют хорошо высыпаться, легче справляться с умственными и физическими нагрузками, контролировать уровень холестерина и снизить риск простудных заболеваний. Пейте 🍵🍃и будьте здоровы🤗 #здоровожить #защита #коронавирус #заработок #бад #польза #бизнесмама #мамавдекрете #экология #гринвей #мывместе #лучшедома #экологияпространства #здоровьеикрасота #чистаяпланета #чайники #чаи Пишите в директ или вотсап 8900-241-96-99 (at Greenway - ЭКО Бизнес для ВСЕХ) https://www.instagram.com/p/B_AQugKJ5DL/?igshid=2601kyauvirj

#здоровожить #защита #коронавирус #заработок #бад #польза #бизнесмама #мамавдекрете #экология #гринвей #мывместе #лучшедома #экологияпространства #здоровьеикрасота #чистаяпланета #чайники #чаи

0 notes

alexanderamikheeva-blog · 6 years ago

Link

Снеки являются самым распространенным продуктом к пиву и не только. Снеки могут изготавливаться из мясных и рыбных продуктов способом вяления или сырокопчения. Также существует разновидность снеков изготавливаемая из картофеля или мучных изделий.

Ассортимент снеков для пива

На прилавках супермаркетов и пивных магазинов можно встретить огромный ассортимент снеков и закусок к пиву. Изготавливаются они из различного сырья. Купить снеки к пиву в Москве можно во многих компаниях, однако стоит обратить внимание на качество реализуемых товаров.

Среди рыбных снеков можно встретить следующие разновидности:

чипсы;

соломка;

стружка;

медальоны;

паутинка и так далее.

Наиболее распространенные морепродукты для изготовления закусок к пиву:

кальмары;

вобла;

желтый полосатик;

янтарная рыбка;

щука;

корюшка;

камбала;

кета;

минтай.

Еще один востребованный деликатес, это закуски под пиво из мясных продуктов. Все они производятся методом сырокопчения, иногда вяления, к таким закускам относятся:

уши свиные;

колбаски;

соломка;

чипсы мясные.

И самый распространенный вид снеков, это продукты не содержащие в себе мясных или рыбных продуктов:

чипсы;

кириешки;

арахис;

гренки.

Изготавливается данный вид снеков с использованием различных специй и ароматизаторов, которые добавляют им особый вкус и остроту, что позволяет идеально сочетаться с пенным напитком.

Особым спросом у любителей снеков пользуются деревенские гренки за счет натурального состава и отсутствия концентрированных добавок.

Польза снеков для пива

Многие потребители считают, что подобного рода закуски наносят вред организму, так как содержат различные добавки, негативно влияющие на организм. Однако, это мнение ошибочно.

Например, снеки, изготавливаемые из мяса или морепродуктов, проходят специальную обработку, процесс сушения и вяления с помощью новых технологий, что позволяет сохранить максимальную пользу продукта. Эти закуски не содержат консервантов и вредных веществ, так как специальные технологии и рецептура способны обеспечить длительное хранение без специальных добавок. Единственное, что добавляют к готовому продукту, это специи для остроты вкуса.

Что касается немясных снеков, то здесь ситуация похожая. Гренки, чипсы и кириешки не содержат искусственных добавок, лишь специи и натуральные ароматизаторы. Кириешки и гренки изготавливаются из натурального хлеба, который проходит несколько этапов обработки, что впоследствии позволяет ему храниться долго на прилавках магазинов.

0 notes

kaksvarit · 6 years ago

Text

Как ни в коем случае нельзя жарить картошку: на сале или на масле

New Post has been published on https://is.gd/74b32o

Как ни в коем случае нельзя жарить картошку: на сале или на масле

Врач назвал самый вредный способ приготовления популярного блюда. Польза картошки во многом зависит от способа приготовления. Известный врач, кандидат медицинских наук Анатолий Печенка уверен, что жарить ее лучше всего без острых ��пеций и пряностей на сале – это

0 notes

nemasstab-blog · 7 years ago

Text

зимнее

Зимой, как-то так сложилось, многие мои знакомые впадают в уныние и постоянно ругаются - на холод, на темноту, на слякоть, на бесконечное количество соли под ногами. Я не могу сказать, что очень люблю зиму, но зимой сконцентрирована большая часть наших семейных праздников, в особенности, новый год, поэтому зима холодна, но желанна.

Чтобы как-то пережить эти 4-5 месяцев и не уныть, надо проводить терапевтические мероприятия для себя и для семьи. Первое, что знает каждый ребенок, - зимой холодно и зимой ты чаще болеешь. Обостряются гриппы, вирусы и простуды, причем, когда тебе уже больше, скажем, 15-ти лет, болезнь ты уже переносишь на ногах, потому что учеба-работе-дела... Конечно, лучшее, что мы можем сделать это больше спать, больше отдыхать, больше гулять (тепло одетыми), но, увы, мне, как и всем вам, такой режим жизни недоступен. Поэтому себе и своему организму надо помочь, это убережет вас от лишних болезней и от зимней хандры.

Зимой надо увеличить количество специй в еде и напитках. У нас с первыми холодами холодные компоты сменяются горячими и мощно сдобренными корицей, анисом, гвоздикой, мускатом. Можно и нужно по выходным варить глинтвейн - вино разгоняет кровь, тем более теплое вино.

Несмотря на то, что холодно, и может быть не хочется, надо гулять. Всем известна польза прогулок - это и свежий воздух (сомнительно свежий, конечно, в реалиях нашего города), и физкультура, и эмоциональное насыщение. Поверьте, я знаю как лениво и противно может быть гулять зимой, в холода или в слякоть. Я гуляю с Сашей каждый день по полтора-два часа, так она лучше спит, а я нагружаю себя необходимой дозой физкультуры, чтобы приходить в форму и не набирать вес от такого количества еды, которое я поглощаю. Поверьте, я знаю! Знаю, как лениво. В особо холодные или ветреные дни мы остаемся дома, мне не удается заставить себя выйти из дома, но. Но! Это в качестве исключения. Я думаю, что у многих из вас есть возможность потратить полчаса в перерыв на работе и погулять по дворам. Или чуть дольше ехать на работу и прогуляться (сомнительно, конечно, спать же хочется), или чуть дольше ехать домой (тоже сомнительно, домой хочется иногда сильнее, чем спать), или, в конце концов, выделите час раз в неделю или раз в две недели в выходные и прогуляйтесь медленно до магазина.

Все в наших руках, честно. Надо сделать небольшое усилие надо собой, чтобы сделать чуть-чуть лучше. Зимой хочется свернуться калачиком в одеяле с теплым напитком перед каким-нибудь приятным положительным кином, так делайте это! Когда ещё можно будет насладиться такой теплотой, летом хочется снять с себя все и пить лед. Поэтому пододеяльные просмотры с чаем можно сделать приятной только зимней традицией, которую можно ждать с нетерпением.

0 notes

delicias77777-blog · 7 years ago

Text

10 специй, которые заставят вас худеть

New Post has been published on https://delicias.ru/10-specij-kotorye-zastavyat-vas-xudet/

10 специй, которые заставят вас худеть

Они не только сжигают жир, но и выводят токсины, улучшают обмен веществ – в общем, делают вас здоровее.

Этот список составил Джон Фоукс, тренер по фитнесу и эксперт по питанию. Он сам прошел долгий путь от болезненного ребенка, а потом и юноши жалкого телосложения и с пивным брюшком к отличной форме. И теперь Джон старается помочь всем и каждому помочь выглядеть и чувствовать себя лучше. Вот они – 12 волшебных специй от Джона Фоукса.

Корица

Джон считает ее одним из лучших помощников в деле похудения. Корица помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и уменьшает аппетит. Кроме того, корица помогает поддерживать иммунитет за счет высокого количества в ней минеральных веществ, витаминов, эфирных масел. А еще улучшает зрение, память и помогает концентрироваться. Всего один грамм в день – и вы заметите разницу. Кстати, корицу можно использовать и наружно, в антицеллюлитных обертываниях. Рецепты самых разных читайте ЗДЕСЬ.

Имбирь

Этот волшебный корешок улучшает пищеварение и повышает метаболизм. Имбирь придает острый вкус блюдам, так что любителям погорячее он наверняка понравится. Он очень полезен для иммунитета, а имбирный чай вполне способен справиться с простудой. Если не любите готовить, просто добавьте натертый корешок имбиря в воду. Это тоже работает.

Куркума

В кулинарии куркума отвечает не столько за вкус, сколько за аромат. Ее ценят и за то, что придает блюдам аппетитный золотистый оттенок: бульону, рису, картошке. А фитнес-тренер ценит куркуму за то, что она улучшает пищеварение, эффективно борется со вздутием, ускоряет обмен веществ, снижает тягу к сладкому и выводит лишнюю жидкость. Кроме того, в куркуме много антиоксидантов, поэтому ее считают отличной профилактикой рака.

Мята

Мята, помимо освежающего вкуса, обладает седативным эффектом: уменьшает уровень стресса и снижает уровень кортизола. Если уровень этого гормона постоянно повышен, растет лишний вес – организм запасается жирком. Есть даже понятие такое – кортизоловый живот или стрессовый жир. Поэтому очень важно, чтобы уровень гормона стресса был в норме.

Тмин

Он же кумин, он же зира. Еще одна специя, которая помогает нормализовать уровень сахара в крови. Еще он благотворно влияет на пищеварение, обладает мочегонным и легким слабительным свойствами и, что особенно приятно, снижает аппетит. Для похудения советуют такой коктейль: смешать по столовой ложке семян черного тмина, корицы и меда, залить водой и выпить за полчаса до еды.

Шафран

Эта пряность считается одной из самых дорогих в мире, поэтому ее часто подделывают, выдавая за шафран куркуму или сафлор. Но куркума, хоть и полезна, действует совсем по-другому. Главное достоинство шафрана в том, что он сильно подавляет аппетит. Кроме того, это мощный антиоксидант, еще и полезный при депрессии.

Кардамон

Еще одна специя, которая улучшает пищеварение, разгоняя метаболизм кишечника. Кардамон заметно уменьшает тягу к сладкому. И – бонус – работает как натуральный освежитель дыхания. Кардамон можно добавлять в овощные блюда, в супы или даже чай.

Перец

О веществе под названием капсаицин не знает только тот, кто не умеет читать – его волшебные свойства описывают даже на пачках «Доширака». Он помогает сжигать жир, разгоняя обменные процессы. Перец можно использовать и в обертываниях – так улучшается кровообращение под кожей, разглаживая целлюлит. Джон Фоукс советует сочетать черный перец с куркумой – это усилит ее волшебный эффект. А жгучий перец нужно сочетать с… душем: съесть щепотку перца и встать под холодный душ.

Чеснок

Пользу чеснока воспевают врачи, когда говорят о профилактике гриппа и простуды. Но одним только наличием фитонцидов, убивающих заразу, полезные свойства чеснока не ограничиваются. Он помогает худеть, активизируя работу пищеварительной системы, особенно, если сочетать его с белковыми продуктами. Еще чеснок чистит кровеносные сосуды, помогая бороться с холестериновыми бляшками.

Горчица

Семена горчицы содержат омега-3, а также селен, который очень важен для обменных процессов. В качественную горчицу, кроме того, добавляют куркуму и паприку, усиливая полезные свойства всех этих пряностей. Наиболее полезна горчица, которую делают без добавления сахара.

А что еще?

А еще – одуванчик. Все знают, что этот сорняк съедобен, но относятся к рецептам с одуванчиком недоверчиво. И совершенно напрасно! В одуванчиках много кальция, железа, калия и марганца, эти растения богаты витаминами А, С и К. Их основная польза – в том, что они помогают выводить токсины из организма, и обладают мочегонным эффектом. Чистый организм – легкий организм.

И еще о том, как почистить организм – оказывается, продукты для того, чтобы избавиться от токсинов, есть на каждой кухне. Подробнее об этом можно прочитать ЗДЕСЬ.

0 notes