#рецептысмалиной

[webspoonru]

МАЛИНОВЫЙ СОУС👍 Сочетание кисло-сладких соусов из фруктов и ягод с птицей являются классикой! Особой популярностью пользуются соусы на основе апельсинов, клюквы, смородины, сливы, брусники. Малина используется реже, что странно, ведь соусы из неё получаются превосходными! В рецепте, который здесь пре��ставлен, для усиления природного вкуса и аромата ягод я использовала малиновый уксус и малиновое вино. Если у вас под рукой нет данных пр��дуктов, замените их на яблочный уксус и сухое вино из красного винограда. Соус прекрасно подойдёт для подачи фуа-гра, пернатой дичи или домашней птицы с тёмным мясом. Его можно использовать сразу же, либо в качестве заготовки, разлив в стерилизованные баночки и убрав на хранение в тёмное место. Из дикой малины соус получается особенно вкусным! Ингредиенты Базилик фиолетовый свежий 2 веточка Вино малиновое 40 мл Вода 30 мл Гвоздика 3 шт. Кориандр сухой 3 г Крахмал картофельный 40 г Малина свежая 180 г Сахар 100 г Уксус малиновый 40 мл Шаг1 Приготовьте пюре из малины. Протрите получившееся пюре через сито, чтобы избавиться от косточек Шаг2 Добавьте сахар, перемешайте. Измельчите кориандр и гвоздику Шаг3 Доведите до кипения смесь из малины, уксуса и вина, добавьте специи и нарубленный базилик Шаг4 Разведите крахмал в холодной воде. Варите соус после закипания 10 мин, снимая пену шумовкой Шаг5 Добавьте в соус крахмальную воду и продолжайте варить ещё 3-4 мин, продолжая удалять пену. Соус должен стать густоватым и однородным Шаг6 Готовый соус разлейте по баночкам и полностью остудите Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6095 #малина #webspoon #вебспун #webspoonru #малинка #рецептысмалиной #вкуснаямалина #соус #соусы #малиновыйсоус #соусмалиновый #малиновыйсоус #еда #рецепт #рецепты #вкусно #соусрецепт #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептсоуса #готовимсоус #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйсоус #домашнийсоус #соусдомашний #соускмясу https://www.instagram.com/p/CCFpBknlom6/?igshid=1oyvrt7uc39ni

[webspoonru]

ЯГОДНЫЕ ЛУКОШКИ👍 Опытные кулинары знают, насколько хорошо в выпечке сочетается песочное тесто с ягодной начинкой. А если этой начинки очень много — то такая выпечка вкуснее вдвойне. Приготовим сегодня песочные лукошки с малиновой начинкой. Лукошки получаются необыкновенно нежными, с яркой и ароматной начинкой, поэтому их смело можно подать даже на праздничный стол. Шаг1 130 г мягкого сливочного масла соединить с 60 г сахара и взбить до пышной, светлой массы Шаг2 Добавить 2 желтка и взбивать ещё 2-3 мин. Вмешать 160 г просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Очень быстро замесить тесто и отправить его на 1 час в холодильник Шаг3 Приготовим начинку. Для приготовления начинки нам понадобится малина, сахар, картофельный крахмал, вода. 350 г малины (у меня красная и жёлтая малина) соединить со 160 г сахара. Перемешать, довести до кипения и проварить 1 мин Шаг4 45 г картофельного крахмала перемешать с 50 мл воды и тонкой струйкой, постоянно перемешивая, ввести в малиновую массу. После закипания готовить 1 мин до загустения. Полностью остудить Шаг5 Разделить тесто на 2 части: 2/3 и 1/3. Каждую часть разделить на 10 кусочков. Из каждой большей части теста сформировать лепёшку и выложить её в небольшую формочку для маффинов или корзиночек. Сформировать из теста дно и стенки Шаг6 Полностью заполнить формочки малиновой начинкой Шаг7 Из меньших кусочков теста сформировать круглые крышечки и выложить их сверху на малиновую начинку. Прижать края сты��ов теста для того, чтобы они соединились. Сверху проколоть крышечки в нескольких местах зубочисткой Шаг8 Выпекать при 180°С 20-22 мин до золотистого цвета. Полностью остудить лукошки в формочках, а затем аккуратно вынуть, так как они получаются очень нежными. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6031 #кексы #webspoon #webspoonru #кекс #кексики #кексысмалиной #кексысягодами #малиновыекексы #кексымалино #кексырецепт #рецепткексов #готовимкексы #кексыдома #рецепт #рецепты #вкусно #печемкексы #ягодныелукошки #фоторецепт #рецептысмалиной #вкусныекексы #кексыкчаю #выпечка #лукошки #десерт #кексыдомашние #домашниекексы #готовлюдома #лукошкисягодами #малина https://www.instagram.com/p/CBQZaKMltlO/?igshid=1q3pif1xuqlq3

[webspoonru]

МАЛИНА В СОБСТВЕННОМ СОКУ👍 Малина ягода очень вкусная и полезная. Из неё выходят отличное варенье, джем, компот, морс, желе. Чай из малины просто незаменим при простудных заболеваниях. Он помогает справиться с болезнью и согревает зимой. А кроме лечебных свойств все малиновые заготовки очень красивые и вкусные. Их используют для подачи мороженого, сырников, блинов. Ну и просто с горячим чаем — очень вкусно. Предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — малину в собственном соку. Ингредиенты Малина свежая 800 г Сахар 150 г Шаг1 Понадобится сахар и малина Шаг2 Малину перебрать и засыпать в миску чередуя слои сахара и малины Шаг3 Оставить на 8 часов для того, чтобы малина пустила сок. Она немного осядет в посуде, а на дне образуется сироп Шаг4 Заполнить прост��рилизованные банки пустившей сок малиной Шаг5 Поместить банки в кастрюлю для стерилизации. На дно под банки положить полотенце. Налить холодную воду по плечики банок. Довести до кипения и стерилизовать при слабом кипении 15 мин Шаг6 Закрыть банки крышками. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания Шаг7 Малина в собственном соку готова Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6004 #малина #webspoon #вебспун #webspoonru #малинка #малинаназиму #заготовкамалины #малинарецепты #рецептмалиновоговаренья #рецептысмалиной #вкуснаямалина #вкуснаямалинка #еда #рецепт #рецепты #вкусно #консервирование #фотоеды #фоторецепт #кушать #назиму #ягоды #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #десерт #десерты #заготовки #заготовкиназиму https://www.instagram.com/p/CA4UJj0leYV/?igshid=1hadmyag2ga6l

[webspoonru]

ДЖЕМ ИЗ МАЛИНЫ НА СМОРОДИНОВОМ СОКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ👍 Джем, в отличие от варенья, имеет желеобразную консистенцию и более разваренные ягоды. Сейчас стало возможным при варке джема добавлять готовый пектин, который можно купить в магазинах, но я варю по старинке с естественными пектиносодержащими добавками. В частности, этот малиновый джем сварен с добавлением сока из красной смородины, содержащего большое количество пектина. Впервые я варила джем в мультиварке. Для этого в ней есть специальный режим «Варенье», на который по умолчанию программа отводит один час. Для меня это слишком большое время, 15-20 мин вполне хватает, чтобы приготовить вкуснейший джем, при условии, что банки будут герметично закрыты Ингредиенты Малина свежая 2000 г Сахар 2 кг Сок красной смородины 250 мл Шаг1 Малину перебираем и осторожно моем. Если ягоды только что собраны в чистом месте, можно их не мыть Шаг2 Смородину снимаем с веточек, удаляем сор, моем и обсушиваем на полотенце. Из смородины отжимаем сок. Половину малины превращаем в пюре с помощью блендера или комбайна Шаг3 В чашу мультиварк�� выливаем малиновое пюре, смородиновый сок, кладём сахар, размешиваем силиконовой лопаточкой и включаем режим «Мультиповар» на 20 мин при температуре 160ºC. Время приблизительное, нам нужно, чтобы масса закипела, заодно снимаем пенку Шаг4 После закипания массы, выкладываем в неё оставшиеся ягоды, переходим на пежим Варенье и закрываем крышку. Программу нужно отключить самостоятельно через 15 мин Шаг5 Разливаем горячий джем в стерилизованные банки, закатываем прокипяченными крышками и переворачиваем банки на крышку Шаг6 После остывания джем загустевает, становится желеобразным. Его можно хранить при комнатной температуре, но предпочтительнее в прохладном месте Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5964 #джем #webspoon #вебспун #webspoonru #джемы #джеммалиновый #малиновыйджем #джемизмалины #джемсмалиной #джемрецепт #рецептджема #готовимджем #заготовкиназиму #рецепт #рецепты #вкусно #варимджем #джемчики #джемвмультиварке #рецептысмалиной #вкусныйджем #джемназиму #консервация #смородина #вмультиварке #заготовки #малина #десерты #десерт #джемчик https://www.instagram.com/p/CAXa9iyFV7P/?igshid=80isbimlbpeh

[webspoonru]

СОУС ИЗ ХРЕНА С МАЛИНОЙ👍 Хрен — растение с интенсивным острым вкусом и запахом, недаром его название происходит от древне-фризского «крен», что значит «запах». Не для всех излишняя острота хрена приемлема, однако, отказываться от этой вкусной приправы не стоит, так как есть способы сделать вкус хрена мягким, даже изысканным. Для этого в хрен добавляют всякие смягчающие ингредиенты, и в их числе фрукты и ягоды. Соус из хрена с малиной имеет оригинальный вкус, малина отлично маскирует агрессивность хрена и придает ему мягкую остроту. Этот соус замечательно подходит к белой рыбе, мясу и даже морепродуктам. Ингредиенты Малина свежая 200 г Сахар 3 ст. л. Уксус винный белый 1 ст. л. Хрен корень 200 г Шаг1 Понадобится корень хрена, малина, винный или яблочный уксус, сахар Шаг2 Хрен быстро теряет сочность, поэтому перед приготовлением его нужно замочить в холодной воде на час или более, если ��рен долго лежал Шаг3 Хрен очищаем и нарезаем кусочками, удобными для измельчения Шаг4 Измельчаем хрен в комбайне или прокручиваем через мясорубку, надев на нее пакет. Это предохраняет слизистую от раздражения, меньше придется плакать Шаг5 Малину пюрируем Шаг6 Смешиваем хрен с малиновым пюре, сахаром и уксусом Шаг7 Перекладываем соус из хрена с малиной в простерилизованную банку, закрываем не герметично. Этот соус долго не хранится, его нужно употребить за 3–4 дня Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5922 #соус #webspoon #соусизхрена #webspoonru #хреновыйсоус #соуссхреном #соусизмалины #малиновыйсоус #соусрецепт #малина #рецептсоуса #готовимсоус #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептысмалиной #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусныйсоус #домашнийсоус #рецептысхреном #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #соусдомашний #хрен #соусы #соусдома https://www.instagram.com/p/B_2E2aOF-Xr/?igshid=1s10ori7uai6o

[webspoonru]

ПУДИНГ С МАЛИНОЙ И ЧИА Хочу предложить вариант отличного и полезного завтрака из семян чиа с малиной и бананом. Начав день с таким завтраком организм зарядится энергией и массой полезных веществ. Семена чиа содержат много кальция, калия, цинка и аминокислот. Этот новомодный суперфуд поможет нормализовать пищеварительную систему и даже похудеть. Употребляя всего 2 чайные ложки семян (в сухом виде) с завтраком можно привести в норму сахар, состояние волос и зубов, а также они послужат профилактикой простудных заболеваний и повысят иммунитет. Но, семена не являются панацеей! Они являются профилактикой и помогут при правильном образе жизни и при правильном питании Ингредиенты Бананы 2 шт. Малина свежая 200 г Мёд 2 ч. л. Молоко 100 мл Чиа (Шалфей испанский) семена 20 г Шаг1 На 2 порции пудинга нам понадобится 20 г семян чиа - это 2 ст. л. Семена надо залить молоком для того, чтобы они набухли. Здесь есть 2 варианта их приготовления: 1-й вариант - залить семена чиа холодным молоком и убрать в холодильник на ночь и 2-й вариант - залить семена горячим молоком и оставить при комнатной температуре на 20 мин Шаг2 Се��одня я воспользовалась вторым способом: 2 ст. л. семян чиа залилаи 100 мл горячего молоко и оставила на столе для набухания. Через 20 минут семена набухли и получилась смесь схожа с киселем Шаг3 2 банана очистите, нарежьте кусками и разомните вилкой в грубое пюре Шаг4 100 г малины отложите для украшения. Оставшиеся 100 г малины разомните вилкой с 2 ч. л. меда Шаг5 Семена чиа набухли, получилось масса схожа с киселем Шаг6 В креманки или удобную тару выложите слой бананового пюре. Поверх слой семян чиа. Затем пбре из малины Шаг7 Наш пудинг готов! Уберите его в холожильник или же можно есть сразу. Украсьте отложенными 100 г малины и подавайте Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5467 #пудинг #webspoon #пудингсмалиной #webspoonru #рецептысмалиной #пудингсчиа #пудингссеменамичиа #малиновыйпудинг #пудингрецепт #рецептпудинга #готовимпудинг #вкусныйпудинг #еда #рецепт #рецепты #вкусно #завтрак #фотоеды #фоторецепт #кушать #десертывстакане #рецептыссеменамичиа #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #семеначиа #пудинги #десерты #десерт https://www.instagram.com/p/B6HMV6RF4wE/?igshid=1q6g8xqaj10vy

[webspoonru]

СМУЗИ С МАЛИНОЙ И КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ Смузи — это густой напиток в виде смешанных в блендере ягод, фруктов, овощей или зелени с добавлением воды, молока или кисломолочных продуктов. Часто смузи дополняют орехами и овсяными или другими злаковыми хлопьями или отрубями. Летом смузи особенно хороши за счёт изобилия ягод, фруктов и зелени. Я предлагаю приготовить сытный, вкусный и очень полезный напиток из ягод с добавлением творога, йогурта и кокосового молока. Кстати, кокосовое молоко можно смело заменить на обычное или кефир. Такой смузи вполне может заменить завтрак или ужин. Ингредиенты Бананы 1 шт. Йогурт греческий 200 г Малина свежая 250 г Молоко кокосовое 150 мл Творожная масса 200 г Шаг 1 Приготовьте все необходимые ингредиенты, такие как: свежую малину, банан, творожную массу или мягкий творог, натуральный йогурт без добавок и кокосовое молоко Шаг 2 Очистите 1 банан и разломайте его на части, выложите в чащу комбайнера. Шаг 3 К банану добавьте 200 грамм творожной массы. Шаг 4 Добавьте 250 грамм малины и 150 грамм кокосового молока. Шаг 5 Измельчите всё до однородности. Шаг 6 Подавайте смузи охлаждённым. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5392 #смузисмалиной #webspoon #малина #webspoonru #рецептысмалиной #смузирецепт #рецептсмузи #готовимсмузи #вкусныйсмузи #вкусныйнапиток #завтрак #кокосовоемолоко #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #смузискокосовыммолоком #рецептыскокосовыммолоком #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #напитки #напиток #смузи https://www.instagram.com/p/B5Ro1vuFOrR/?igshid=16h7w8n08tiqo

[webspoonru]

ЗАГОТОВКА ИЗ МАЛИНЫ С ЛАЙМОМ👍 В ягодный сезон многие готовят быстрые заготовки без тепловой обработки — из смородины, из малины. Перетёртая с сахаром ягода сохраняет максимум своих полезных веществ. Такие заготовки нужно хранить в холодильнике или холодном погребе. Хочу поделиться рецептом малины с сахаром, приготовленной вместе с лаймом. В прошлом году готовила такую же — очень понравилось сочетание неимоверных ароматов и вкусов! Такую заготовку можно добавлять в чай, к различным десертам, использовать как варенье. Малину и сахар беру 1:1. На 1 кг ягод — 1 лайм (на 0,5 кг — 0,5 лайма, больше не стоит, так как будет горчить). Если планируется хранить заготовку долго, до весны к примеру, то следует взять 1,5 кг сахара на 1 кг ягод. Ингредиенты Лайм 1 шт. Малина свежая 1000 г Сахар 1000 г Шаг1 Подготовить малину, сахар и лайм Шаг2 Малину поместить в большую миску Шаг3 Добавить сахар, перемешать Шаг4 Лайм промыть, разрезать на 4 части, поместить в блендер. Измельчить. Полученную массу добавить к малине Шаг5 Перемешать. Переложить в чистую банку. Хранить в холодном месте Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6022 #малина #webspoon #вебспун #webspoonru #малинка #ягоды #ягодымалины #малинаназиму #малинассахаром #малинаслаймом #малинарецепты #малинарецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептмалины #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептысмалиной #вкуснаямалина #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #заготовкамалины #десерт #консервация #консервирование https://www.instagram.com/p/CBIfO1RFMnH/?igshid=19f5iv0km951y

[webspoonru]

ГАЛЕТА С МАЛИНОЙ👍☕ Это настоящая летняя выпечка. Ароматная и сочная малиновая начинка прекрасно сочетается с песочной основой галеты. Такая галета отлично подойдёт для семейного чаепития,особенно на свежем воздухе. Готовится тесто довольно просто — с помощью кухонного комбайна. А дальше надо только подождать, пока тесто хорошо охладится, выпечь галету и наслаждаться. Ингредиенты Начинка Крахмал картофельный 3 ст. л. Малина свежая 200 г Сахар 4 ст. л. Тесто Вода 3 ст. л. Масло сливочное 120 г Мука пшеничная 200 г Сахар 4 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 В чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож) выложить порезанное холодное масло, сахар, муку. Измельчить всё до образования крош��и Шаг2 Добавить очень холодную воду и ещё раз включить кухонный комбайн на 15 секунд. Тесто начнёт собираться в комочки Шаг3 Вытянуть тесто. Собрать его в диск. Поместить в центр листа кулинарной бумаги Шаг4 Сверху положить другой лист бумаги. Раскатать тесто между двумя слоями так, чтобы вышла толщина теста 2 мм Шаг5 Для начинки соединить малину, сахар и крахмал. Выложить начинку в центр галеты, оставляя свободными края Шаг6 Завернуть свободные края на начинку. Смазать сверху желтком и посыпать сахаром. Выпекать 35 мин при 190ºС Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5845 #галета #webspoon #webspoonru #галеты #галетасмалиной #малиноваягалета #галетарецепт #рецептгалеты #печемгалету #вкуснаягалета #пироггалета #пирогсмалиной #еда #рецепт #рецепты #вкусно #открытыйпирог #фотоеды #фоторецепт #кушать #домашнийпирог #малиновыйпирог #выпечка #кчаю #десерт #пирогдомашний #готовить #готовлюдома #рецептысмалиной #малина https://www.instagram.com/p/B-wePG_Fzy_/?igshid=15cx9clw9xu1k

[webspoonru]

МАЛИНОВЫЙ ДЕСЕРТ С ПШЕНОМ Пшено — не столь популярная у кулинаров крупа, но она имеет очень полезные свойства. В состав пшена входит много полезных витаминов, микро- и макроэлементов. Пшенная каша укрепляет иммунитет, сердечно-сосудистую систему, нервную систему, помогает вывести из организма вредные вещества. Пшено препятствует ��бразованию жиров в организме, поэтому пшённую кашу широко используют в различных диетах. Приготовим сегодня яркий и интересный десерт из пшена с малиной. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым Ингредиенты Малиновый соус Вода 70 мл Крахмал картофельный 1 ст. л. Малина свежая 200 г Сахар 50 г Пшеная каша Изюм тёмный 25 г Крупа пшённая 100 г Масло сливочное 30 г Молоко 250 мл Сахар 1 ст. л. Соль 1 щепотка Шаг1 В кастрюле соединить 200 г чистой свежей малины и 50 г сахара. Довести до кипения и проварить 1 мин Шаг2 70 мл воды перемешать с 1 ст. л. картофельного крахмала и, тонкой струйкой, постоянно помешивая, ввести в малиновую массу. Довести, помешивая, до кипения и проварить 1 мин. Остудить Шаг3 Для пшённой каши нам понадобится пшено, молоко, сливочное масло, изюм, соль, сахар Шаг4 100 г пшена тщательно промыть сначала в холодной воде, а затем в горячей Шаг5 В кастрюле соединить подготовленное пшено и 250 мл молока. Добавить 1 щепотку соли и 1 ст. л. сахара. Перемешать, довести до кипения и готовить на небольшом огне 17-20 мин, до готовности пшена Шаг6 Вмешать 25 г промытого изюма и 20 г сливочного масла. Готовить ещё 1 мин, а затем снять с огня и оставить под крышкой на 5 мин Шаг7 3 жаропрочные формочки смазать сливочным маслом (всего 10 г). Выложить подготовленную кашу в формочки. Запекать при 200°С 5 мин. Подавать в тёплом виде с малиновым соусом. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5450 #малиновыйдесерт #webspoon #десертмалиновый #webspoonru #десертсмалиной #пшено #рецептыспшеном #пшеннаякаша #пшенка #завтрак #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #рецептысмалиной #малиновыйсоус #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #десертик #десерты #десерт https://www.instagram.com/p/B57MW-QForX/?igshid=9yp0avqa6ksn