#きゅうりとカニカマ酢の物

[kradiostation]

2024.4.23 tue

鶏つくね&茄子炒め、きゅうりとカニカマの酢の物、蕪の葉のふりかけ、玉子焼き。

昨日のお出かけのお土産ペリカンパンがおやつ。

[mreiyouscience]

男料理〜えげつなく地味なこだわりその2〜

焼ききのこというのは手抜き料理の代表格といった感があるのですが、食べると��当に美味しいです。ですので、一品なにかが足りないなと感じたときに便利です。

尚、大原千鶴さんはフライパンで作っていますが、魚焼きのグリルに入れて焼くのでOKだと思います。

ぶっちゃけ、ただの冷しゃぶなのですが、食欲がない夏の定番となりました。ポン酢にわさびを溶かすだけで主菜となるので、「正直ご飯作るのめんどくせー」と思ったときに作っています。

あくまで個人的な意見で恐縮ですが、小松菜をこれだけ美味しく頂けるレシピはないと思っています。サッと作れて常備菜となるこの便利さは重宝します。

煮付け全般ですが、まず塩を振って10分おきます。これで下味がつき、煮汁と素材が行き来できる味の道ができます。

魚の煮付け全般に言えることだと思いますが、さばの味噌煮も霜降りがキホンかなと悟りました。霜降りというひと手間を加えるだけで、臭みを取り除くことができます。（料理酒だけでは魚の臭みは隠せません！）また、　お味噌の風味を活かすために、煮汁を煮含めた後に味噌を加え、煮上がりに前に生姜の薄切りを加えることで生姜特有の爽やかな風味をそのまま活かすことができるのだそうです。また、生姜の作用もあってか、煮汁にとろみがつき、さばに煮汁が絡みやすくなるのだそうです。さばの味噌煮において生姜というのは地味な食材ですが、生姜本来の香りを存分に活かすためにも霜降りという工程は欠かせません。

カニカマを入れるとさらに美味しくなります。戻し汁には切り干し大根の旨味が溶け出ているので、味噌汁のだしとして使用可能かと思います。

れんこんの滋味深い味わいがホッとする味噌汁です。

カレーの隠し味にチャッツネを。スーパーにチューブが置いてあります。

フランスの筑前煮ですが、ラタトゥイユ感覚で簡単に作れます。作り置きできる点もグー！です。

仕上げにナッツとドライフルーツを加えると、ワンラックアップした一品に変身を遂げます。

[oniwabanryoko]

落とし卵のミネストローネ。春雨サラダ。

雨で蒸し暑い一日は、火を使う時間をなるべく短くしたい。春雨にはカニカマ、わかめ、きゅうり。三杯酢に胡麻油で味つけ、あと思っている3倍量のすり胡麻。酸味がすり胡麻で誤魔化されて食べやすくなるので、酢の物嫌いな人、酸味に弱い人におすすめ。

[sazanami-food]

【めしろぐ】赤魚の粕漬け、オクラとひき肉のマヨ炒め，きゅうりとわかめとカニカマの酢の物、トマトとえのきの味噌汁。

[torinosuke]

働いてもないけど、友達のお店で賄いご飯ご馳走になりました(*^^*) #cafe510 #カフェ #賄い #まかない #茹で豚 #新玉ねぎとレタスのサラダ #白和え #昆布 #おひたし #コンソメスープ #じゃがいも #きゅうりとカニカマ酢の物 #きゅうりとわかめの酢物 #酢の物 #食いしん坊 #大盛り女子 #鹿児島 #鹿児島カフェ #隼人 #隼人ランチ #鹿児島ランチ #日当山 #ランチ #定食 (Cafe 510) https://www.instagram.com/p/BxrTrGiBy_4/?igshid=xvai2qs9zjb9

[hirasen]

#ひらせん食堂 の #超豪華ディナー （ #笑 ）は、 #角田市 の #ネギ彦くん と #柴田町 の #雨乞の極み #ピーマン味噌 を #ご飯の上でドッキング 、 #まさにピリ辛の共演 ！？ #そして 、 #きゅうりとワカメとカニカマの酢の物 、 #お酢はサイコーだぜ ！ #チャーシュー も #ウンメ〜 ♪ #ネギ彦くんピーマン味噌オンザライス を #混ぜまぜマゼMAZE して、 #見た目はアレですが 、 #コレまたゴクジョー ！！ #おっと忘れった 、 #おでん や #白菜漬け 、 #きゅうり漬け も #ウメガッタね〜 ☆ #家族の皆様 、 #愛情たっぷりな料理の数々に深謝申し上げます ♡ https://www.instagram.com/p/CWdXAz5JQ0u/?utm_medium=tumblr

[masashiimoto]

210930.晩御飯。 #カニカマ #アスパラガス #チーズ の #かき揚げ（#残り物を生かして） #釜揚げしらすのフリッター（#残り物を生かして） #カニカマ #チーズ の入った #ししとうの天ぷら （#残り物を生かして） #栗おこわ（#おにぎり）（#残り物を生かして） #ゴーヤ #茄子 #きゅうり #わかめ #カニカマ の #酢の物（#残り物を生かして） #栗の渋皮煮（#残り物を生かして） #チキンラーメン #くじらダイアリー #試行【くじら】 https://www.instagram.com/p/CUedmrdLhuf/?utm_medium=tumblr

[fungo78]

晩御飯の写真が取れてなかった💦

鮭、大根おろし、きゅうりとカニカマの酢の物

パクチーと豆とツナのサラダ

[753mic]

お店に、秋がつく食材が増えてきました🌰 . サンマも食べたいのですが、塩焼きは作り置きには向かず…鮭率高いです。 . 来週は冷凍庫の肉一掃こんだて。プルコギはこれにもやしを加えて当日炒めます。 . 連休まであと5日、えいえいおー✊ . すき焼き風煮（豚肉編）／プルコギ（漬け肉と野菜）／ハンバーグ（弁当用）／豚肉とキャベツの��モン炒め／ハンバーグ／鮭フライ／タルタルソース用ゆで卵／ねぎ入り味噌卵焼き／にんじんとささみのサラダ／れんこんと舞茸の黒酢炒め／きゅうりとカニカマの酢の物／紫キャベツとツナのサラダ／ほうれん草と薄揚げの和え物 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CFEhXcOAdbU/?igshid=mppjadu6h401

[moja-asia]

節分2023

昨日2月3日。今年も無事に節分を迎えた。 四男は保育園で自分で作ったお面を被り。 帰って来てから、兄たちと一緒に4人で外で豆まき。これももう毎年の事なのだが、外に豆をまきに出て、どこへ行くのかしばらく帰ってこない。そして18時も過ぎて外も真っ暗になるころにようやく帰ってくるのだ。いったい全体どこまで豆蒔きに行っとるんだろうか？ そして帰ってきてからお寿司の用意。昨今、恵方巻も賛否があるようだが、うちではずっと手巻きの日。特に恵方を向くわけでもなく、黙って食べる事も無く、家族6人でワイワイガヤガヤと好きな物を巻きながら食べるだけの、ただそれだけの時間がたまらなく愛おしのだ。 その為に僕は全力で用意する。 今年は準備から子どもたちに手伝ってもらった。長男が酢飯を作り、次男がきゅうりやちくわを切る。三男はカニカマをほぐす。それぞれがそれぞれに出来る事を手伝ってくれるよになった。本当にありが…

[gacchan-recipe]

🥕平日の献立表🥬　vol.16

〜🥕一汁三菜🥬　平日の献立表　vol.16 🌼買うものリストも載せました🌼 #がっちゃんレシピ #料理好きな人と繋がりたい #料理好きな人とつながりたい

買い物リスト 買うものリスト ・鶏もも肉1枚・豚ひき肉200g・鯛2切・鮭2切・卵1パック・玉ねぎ1個・にんじん1本・キャベツ1/2玉・かぼちゃ1/4個・ほうれん草1袋・小松菜1袋・ニラ1袋・水菜1袋・もやし1袋・トマト1個・きゅうり1本・エリンギ1パック・えのき1房・しいたけ2つ・木綿豆腐2丁・油揚げ1袋（5枚）・カニカマ1袋 ◎ストック食材・ウインナー5本・スライスチーズ2枚・じゃこ大さじ2・納豆1パック・乾燥わかめ大さじ2 調味料リスト 調味料リスト ・オリーブオイル・ごま油・バター・醤油・塩・塩コショウ・砂糖・酒・みりん・酢・ポン酢・麺つゆ［2倍濃縮］・顆粒和風だし・味噌・ウェイパー・マヨネーズ・生姜チューブ・ニンニクチューブ・豆板醤・小麦粉・片栗粉・乾燥パセリ・いりごま・すりごま 🥗平日の献立表 月曜 トマトでさっぱり◎鯛のトマトソースがけ *鯛のトマトソースがけ…

[natamamex]

今日の弁当:茶色いのはひじき入りきんぴらの所為

およそ一か月振りに弁当を作ってみたが、何だかんだしっくりこない。しかしそんなことも言っていられないので、粛々と詰めていく。

昨日作っておいたひじき入りきんぴらゴボウ&ニンジンは、結構好きなメニューで、かつ残りの1枚となったいた冷凍ハム・カツが始末できた。これらのファクターは清々しいものである。

きゅうりの酢の物のカニカマ擬きのあしらいがあまり美しくないのは残念だが、頑張ってセンスを磨いていきたいものだ。

[oniwabanryoko]

炊飯器とりんごジュースで正しいじゃがバード。きゅうりとワカメとカニカマの酢の物。

実は夕方ドーナツ食べたから軽い晩ごはんw

[sazanami-food]

【めしろぐ】牛肉とエリンギとパプリカのオイスターソース炒め、昨日の残りのなすの田舎煮、きゅうりとカニカマとわかめの酢の物、昨日の残りの野菜スープ。

[kirisamerecords]

20210905

・朝

にくまん、インスタントコーヒー、ヨーグルト

・昼

エグチセット（マック）

・おやつ

全粒粉クッキー、チャイ、せんべい

・夕

ごはん、じゃがいもとわかめのみそしる、ネギと鶏肉の塩炒め、先日残りの肉じゃが、きゅうりとカニカマの酢の物、冷奴、プチトマト、ドライゼロ

天気がいまいちでコインランドリー。今日のうれしかったこと・晴れ間が見えた・マックのエグチを食べた・肌寒いけど子が温かくて寝るのがうれしい

[kimuraiko]

以前実家で食べたおかず。 里芋とこんにゃくとかんぴょうと油揚げの煮物、キンピラ、ほうれん草のおひたし、ワカメときゅうりとカニカマの酢の物、味噌汁。 まいにちうぷえ208