#ためしてガッテンお弁当野菜炒め

[h-ito-mi]

昨日と今日 ガッテン農法の先輩 もぐりんのさとちゃんから @satomisakaide 11月のお野菜を買いました。 ・ 固定種 自家採種 自然栽培のお野菜 ・ 日本ほうれん草 水菜・水菜紅法師・からし水菜.在来種 野沢菜 小松菜 小かぶ.在来種 聖護院かぶ.在来種 ヤーコン ・ ガッテン農法のセミナーで いつも美味しいさとちゃんのランチは 頂いていたけど、 改めて、自分て料理してみたかった。 ガッテン農法のさとちゃんが 育てたお野菜を食べてみたかった。 ・ 最近、お野菜ばかり食べていて お肉がそろそろ食べたい。 とは、思ってたけど これはねー。 本当においしかった。 ・ 丁寧にほうれんそう蒸す ごま油と塩で味つけ。 ・ 水菜の茎も蒸して 食感ものこしつつ 水菜の葉は生のままサラダに。 塩麹、かぼす、オリーブオイル、 醤油麹、EVオリーブオイル のドレッシングと合えて。 ・ 小カブちゃんは、 茎も一緒に放射状に切り ココナッツオイルで炒め ナンプラーで味付け ・ 中は少し歯ごたえ残しながら 表面は柔らかい とにかく、旨味が強い ・ 最後は、むすびのステッカー🌀 身体が整う 大地も整う ネジネジのパワー✨ と もぐりんのDM さとちゃんの美味しそうなお弁当 ・ 子供と幸せだね。 と、話す朝食。 スーパーの野菜では感じられない 育ててくれたありがとうの氣持ち 地球が、人間に与えてくれた土を 土の意思を尊重した農法 お野菜も強く逞しく育つ。 大地の恵みを体に取り入れ その身体を育む やはり誰から買うか を改めて感じました。 ・ 現代で食べることを大切��� とは言うけれど、 口だけだったなー。と感じ また、私は土の近くで 畑のある暮らしていこう。 って改めて思えた日でした。 あー、美味しいは幸せ❣ 氣持ちを豊かにしてくれる ・ さとちゃん、ありがとう。 大事に頂いてます。 ・ 美♡ 美味しい 美しい お野菜を食す ・ 食♡ お蚕さんが始まりだけど 自分の手で作るお野菜を 調理することって これ以上幸せで豊かな氣持ちは ないのかもしれない。 ・ 住♡ タイから日本に来て8ヶ月。 養蚕の場所がほしい。 ・ #美食住 少しずつ理想郷にしていきたい。 ・ もう少し、広がれ〜私のアンテナよ✨ 慎重さも必要な 桑畑と蚕室探し。 待つのが苦手。お返事待ち。 3月までには場所がほしい。 ん〜‼️まだまだ足りないのです 欲張りに生きます。 貪欲にいきます。 ・ 美食住 の暮らしをしたい。 ・ Thanks God ✨🙏 #isawahitomi #life #養蚕農家　春からやろう #場所探してます #養蚕実践研修　#ぐんま養蚕学校 #土　#桑　#野菜　#ガッテン農法 #美食住　のベースは養蚕農家から。 #生きる力　#人間力　 #楽しむ力　#道楽者万歳 ・ 暮らしを共に分かち合い 特性を活かし助��合い住まう形 美食住の枠を作ります 来春から養蚕農家 土地や場所はまだ。 だけど、夢は語ることに意味がある 夢を語り共感を生む 自らの進む力になるから。 安心安全な暮らしは その人に活力を生み出す 人間はもっと自由に心豊かに 生きる権利があると感じる。 これからの人と地球と宇宙と共に 生きていきます　 (Annaka) https://www.instagram.com/p/CV9rd1iPryl/?utm_medium=tumblr