#だしと醤油のきいたたこ焼きソース

[kennak]

F爺の訪日の度(たび)に、日本の食べ物は押しなべて甘くなっています。 (これは、F爺の個人的な感想ではありません。長年海外に住む日本人の共通意見です。但し、台湾や広東料理圏に住んでいる人の意見は違うかもしれません) 昔の梅干しは、思い浮かべただけで両方の耳下腺からキュンと唾が出るほど酸っぱくてしょっぱい物でした。今の市販の梅干は、蜂蜜などの入った甘い物になってしまっていて、F爺の口には合いません。地方の物産展などで稀に塩と紫蘇の葉だけで漬けた梅干しや「梅漬け」が見つかると幸せになります。 昔、納豆は、生醤油(きじょうゆ)をかけて食べるものでした。今、市販の納豆の殆どは、タレと称する甘ったるい液体付きで売っています。大多数���消費者がその「納豆のタレ」をかけて食べているようです。F爺は、タレを捨てて、生醤油で食べます。そうしないと納豆を食べた気がしません。 日本の市販の漬物は、大根漬けも白菜漬けも茄子漬けも、すべて���量の葡萄糖果糖液糖入りです。甘過ぎて、F爺には食べられません。素材の味が消されてしまっています。 ケチャップもソースもポン酢も胡麻ダレも何もかも、昔に比べて甘味料の割合が格段に高くなっています。さまざまな国で素材そのものの味を生かした甘味の無い美味しい物を食べるのに慣れたF爺の舌は「不味い」としか感じません。 四国には、F爺の味覚に適(かな)い、美味しいと思える食べ物もたくさんあります。新鮮な魚を塩焼にして酢橘(すだち)を搾ったものなど絶品です。ところが、初めの頃、困ったのは刺身です。F爺は刺身が大好きで、たまに日本に滞在する時にはしょっちゅう食べるのですが、四国で食べる刺身は、どうにも納得の行かない味なのです。見たところ魚の鮮度に問題は無さそうだし、他の客は美味しそうに食べているので、もしかしたら自分の体調が悪いのだろうかとも思い、不思議でなりませんでした。 2012年の9月も末になってようやく突き止めた「犯人」は、醤油でした。このブログの記事第一号『F爺は「お遍路さん」』にも書いたことですが、四国で市販している醤油には砂糖が入っているのです。特に「さしみ醤油」あるいは「握りずし用」として売っているものには、大量の砂糖が入っています。四国の人にとっては「子供の頃から慣れた味」で美味しいのでしょう。F爺にとっては、生魚と山葵(わさび)と砂糖と醤油の組み合わせは、「未だかつて口に含んだことの無い奇妙な味」だったのです。 口に合わない醤油のせいで好きな刺身が食べられなくても、また何皿もいろいろ並んでいる中で煮豆だの佃煮だの見るからに甘そうなもの一、二品を外しても、残りの物をおかずにしてご飯を食べればお腹は一杯になりますから、四国の大概の宿では、遍路を続行するのに問題はありませんでした。ところが、一部の宿の提供する食事は、モロに甘い物ばかりがこれでもかと言うほど並べてあって、全く喉を通りませんでした。 2013年8月某日に種崎の渡しを利用した日に泊まった宿では、鰹の叩きにかかっていたタレが「ぽん酢に砂糖を加えた」と言うよりは「あんみつに酢を混ぜた」と言いたいほどの甘ったるさでした。タレを箸の先で口に含んだだけで気持ちが悪くなり、洗面所に駆け込んで口を漱がなくては���りませんでした。「甘くない。ピリッとからい」という触れ込みの茄子と筍の煮物もモロに甘くて、これも洗面所に駆け込んで吐き出しました。煮物の魚には箸を付ける気にもなりませんでした。オクラのお浸しは砂糖で煮締めてありました(F爺にとっては前代未聞のゲテモノです)。漬物は、勿論すべて葡萄糖果糖液糖漬け。味噌汁までが濃厚な合わせ味噌を使ったものでした。他には胡麻豆腐がありましたが、これは、F爺は決して食べないものです(*)。結局、この宿の夕食で白いご飯以外にF爺の喉を通るものは何一つ無かったのです。F爺の長い旅行経験でも、こんな甘ったるいもの尽くしの食事を出す宿は初めて(**)です。 (*) 胡麻豆腐の味と舌触りをF爺は好みません。脂肪の塊であるため少量で満腹感を与えるので、分量をけちる店がコース料理によく加える品です。F爺は、脂肪がよく消化できない年齢になったことでもあり、胡麻豆腐の入ったコースは注文しない主義です。 　 (**) 秋田県の東南端の「大湯温泉」の一軒宿に2012年9月22日に友人と二人で泊まった時も熊肉の甘露煮、網茸(あみたけ)の甘露煮、蕨(わらび)の甘露煮、蕗の薹(ふきのとう)の佃煮・・・に始まる甘ったるいもの責めに遭いましたが、枝豆と鮎の塩焼きだけは砂糖も味醂もかかっていませんでしたから、この宿よりはいくらかマシでした。但し、無塩味噌汁というゲテモノには呆れ果てました。二人ともビールを飲み始めていたので自分で車を運転して別の場所に食事をしに行くことは出来ず、また代行運転のタクシーを頼むには人里から遠すぎてバカ高い物につく・・・というわけで、ビールだけは飲んで寝たのですが、夜中、空腹と怒りで一睡も出来ず、人生最悪の宿と呪ったのです。四国では、人生最悪宿の記録を更新してしまいました。 塩を掛けたご飯だけしか食べられないのでは、体が持ちません。こんな宿に泊まった翌日は、遍路道でコンビニの無い区間では、腹が減って動けないという惨めなことになります。 遍路道で何度か、駄目で元々と思いながら「甘くないものだけ食べさせてくれ」と頼んでみました。39番・延光寺と40番・観自在寺の間にある民宿「大盛屋」、43番・明石寺(めいせきじ)[通称は「あげしでら」または「あげしさん」]と44番・大寶寺の間にある小田の「ふじや旅館」など、いくつかの宿は、厭な顔一つしないで対応してくれました。親切な女将さんの笑顔が忘れられません。 かと思うと・・・F爺が予告通りの時刻に到着した時に自分たちが留守にしていたこと��棚に上げて、喧嘩腰で「夕食はもう準備してあるから今頃そんな要望を出されても対応は出来ない。文句を言うならキャンセル料を置いて出て行け」と横柄な口を利いた主人のいる宿に当たってしまったこともあります。砂糖漬け・味醂漬け食品しか出さない宿だと分かっていたら、決して予約などするのではありませんでした。 観自在寺と41番・龍光寺の間にある津島町岩松の「三好旅館」では、電話予約の時、自発的に「食物アレルギーとか、これはどうしても食べられないというものがあったら言ってください」と言ってくれました。地元で獲れる天然鰻の蒲焼がこの旅館の自慢の名物料理なのですが、それを、F爺のために、塩焼きの魚で差し替えてくれたのです。ありがたいことでした。この旅館のもう一つの名物料理は、焼き海老(えび)。上に掛けたどろりとしたものの色がF爺の分だけ他のお遍路さんたちのとは違っていましたから、特別に甘くない味付けをしてくれたのだと思っています。 日本を訪れる外国人の大多数も、食べ物の過度の甘味のため、F爺と同じ悩みを抱えています。 ある日本在住の日本人料理店主が「食べ物を美味しくするために味醂や砂糖を使うんです。それが常識です。Fさんは味覚障碍者ですよ」と言っていましたが、F爺の考えは正反対です。日本以外の国で甘過ぎる食べ物に困ったことは無いのですから、「料理に砂糖や味醂を使うのは、誤魔化し。近年の日本は、味覚障碍国に成り下がった」と考えています。

味覚障碍 ? - F爺・小島剛一のブログ

[utagejp]

こんがり焼いた甘鯛めし

〜風の谷農苑にて〜

ポワレは食材をフライパンでカリッと香ばしく焼き上げる調理法。魚のポワレは、皮目をパリッと食感よく仕上げるのがおいしさのポイントです。

今朝は甘鯛に塩コショウをして、オリーブ油で皮目からじっくり焼き、炊きたてゴハンにのせ、ソース(レモンの搾り汁、白だし、白醤油、バターを軽く煮詰めた）をかけました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#甘鯛 #ポアレ #釣り名人渡辺さん #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #tilefish #poiret #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[pixiewired]

ロイヤルホストへ行くと誰の目にも明らかだが、内装は高級感があり、メニューも幅広い。 　冒頭で「確かめに行った」と書いたが、実際に行ってみると、そこまで高くないことも実感した。他のファミレスがどんどん高くなっているのもあるかもしれない。 　ランチメニューだと「チキンのジューシーグリルランチ～バター醤油ソース～（スープ・ライス付き）」が税込みで1023円。同じランチで、たとえばジョナサンの「チキングリル　てりやきソース＆肉焼売」は税込みで799円。 　たしかにファミレスにしては割高なのは認めるが、ジョナサンにプラス200円出してこの高級そうなランチが食べられるなら、アリなのではないだろうか。それにしてもジョナサンは、なんでチキングリルにシュウマイをつけたのか謎すぎる……。 　参考までに、帝国ホテルの「グリルハーフチキン レモン添え（パンまたはライス付き）」は3500円���ある。正直、帝国ホテルあの味と比べてもロイホは善戦していると思う。値段は断然、ロイホだ！

【ロイヤルホスト】ハリウッド女優も絶賛した「伝説のメニュー」がウマい！プチ贅沢ならロイホ一択と断言できるワケ | 「超一流」の流儀 | ダイヤモンド・オンライン

[luncott]

☆ファるんこ・ディナー・2週間分載せ忘れスペシャル☆

8/28

うまトマ洋風すき焼き(牛トマレタスしめじ)　うまい！！！！！定番化していきたい

8/29

昨日の残りのすき焼きリゾット　うまいが…しょっぱい！！！　要改善

お歳暮ハムサラダ

インスタンCOSTCOオニオンスープ

8/30

ごはん

いつものよだれ鶏乗せサラダ　キムチ添え

インスタン味噌汁　わかめ大盛り

8/31

サムライマック　炙り醤油風トリプル肉厚ビーフ　御札トッピング

レンジで揚げ直しポテト　なんで塩味薄くなるんだろうな

サラダだ

9/1

ごはん　しょもり

スコッチエッグ　なにげに好���

サラダダ

近所の緑の屋台の焼き鳥　あんま見かけないけど美味えんだこれが

インスタン汁

9/2

御飯

焼肉　実はジャーキーかってくらいｶﾘｯｶﾘに黒く焼いたやつが好き

もや氏

イン汁

9/3

GOHAN

肉じゃが　多い七味Love

もやよだれ鶏

9/4

RICE

和幸ヒレカツ　うまい　やすい　うまい

カニクリッケ　うまい　うまい　うまい

からし　　　　必須

千切キャベツ　必須

イン汁

9/5

🍚

おろしポン酢バーグ　たまに食うのがいい

ししとう　最近いい

サラダ　ザク旨乗せもいい

かきたま汁　三つ葉がいい

9/6

焼きそば　ソースが屋台風であればあるほど好き

ニッカ公式から教わったコンビーフに醤油とおろしにんにくとごま油と砂糖混ぜてピーマンに詰めてよだれ鶏と大根おろしでいただくやつ　ウマイッ！！！！！

COSTCO汁

〜つづく〜(画像掲載限界)

[harawata44]

サイコロステーキバーガーになっていたバーガーキングの「ステーキソースワッパー」＆「スパイシー��テーキソースワッパー」を食べてきた - GIGAZINE

以下転載 https://x.com/BURGERKINGJAPAN/status/1821683031767429296

「ステーキソースワッパー」本日新発売！ 直火焼きビーフパティに角切り牛肩ロースを重ね、ガーリック香る炙り醤油風ソースでプレミアムな味わいを実現！ 旨さと辛さ増強の、スパイシーガーリックフレーク入り「スパイシー」もおすすめ！辛い物好きの方、ぜひお試しください！ #バーガーキング

・こだわりの「ステーキソースワッパー」完成！角切り牛肩ロースと直火焼きビーフパティを重ね、ガーリック香る炙り醬油風ソースでプレミアムな味わいを実現！ 旨さと辛さ増強「スパイシー」同時発売

以下引用

バーガーキングが、ビーフパティに角切りの牛肩ロースを重ねて「ガーリック香る炙り醬油風ソース」をかけたというプレミアムワッパー「ステーキソースワッパー」「ダブルステーキソースワッパー」「スパイシーステーキソースワッパー」「ダブルスパイシーステーキソースワッパー」を2024年8月9日(金)に発売した

（中略）

「ステーキソースワッパー」は税込990円、 「ダブルステーキソースワッパー」は税込1340円、 「スパイシーステーキソースワッパー」は税込1090円、 「ダブルスパイシーステーキソースワッパー」は税込1440円 で、それぞれ2024年8月9日(金)発売です。

[yamabusi]

お好み焼きミックス(こんぶ、いか)900円、焼きそば(肉)750円、串焼き(肉、いか)各200円、コーラ150円

◎おばちゃん(小泉町)

2024/05/08 11:45

＊富山も中心街から少し郊外部にさしかかる住宅街の一軒家で営業するお店。歴史は長く、昭和18年生まれのおばちゃんが手際よく鉄板で仕事をするのを眺めながらコーラを飲る。ミックスは肉、いか、こんぶから2品を選べる式。富山でお好み焼きならこんぶははずせない。昆布の病に取りつかれた県民性。お店によってまちまちだけど、こちらで混ぜ込まれたこんぶは、わりと細く細かく刻まれたもの。もっと歯応え重視のほうがうまいとおもう。特別な味ではないけど昔ながらの混ぜ焼きというカンジで、店の雰囲気もあってマニアックなファンも多いらしい。極太麺がきわだつ焼きそばは歯応えモチモチ。お肉も野菜もたっぷりである。ソースはけっこう甘め。ねぎま形式の串焼きは胡椒がよく効いた醤油味で酒のアテにサイコーだろうな。うどんなど麺類もある食堂形式で、ラーメンも人気らしい。次回は、それ目当てで😌　

[kaoru-gohan]

【らくごはん×Ao】 週末落語家・萬福亭をにく @manpuku_t_029 さんと私のごはんのコラボ「らくごはん」、今回は日本橋兜町のハブ的な存在として、大正12年(1923)竣工の重厚な銀行建築の雰囲気を活かしたリノベーションにより誕生した複合施設K5の中核テナントの1つであるBar Ao @ao_k5_tokyo にて開催しました←超絶ｵｼｬﾚなとこ✨

お越しくださったみなさま、ありがとうございましたー

ごはん担当の私、をにくさんの落語のおともになるサイズ、深紅の店内に映えるように黒い艶やかな箱にエッジの効いた（ほぼ）ベジな品々をｷﾞｭｷﾞｭｯと詰め込みました😌

…って紙箱やし四角ばってるってだけやねんけどな。

（左の方から）

・押し寿司風（...精進します😭）（酢飯にカブ、紅くるり大根、大葉、ベジいくら、紅��ぐれ大根のっけた。ちりめん山椒混ぜ込んだのも。）

・ベジ松風（ひよこ豆凍結融解したお豆腐刻んだいぶりがっこ井伊商店のお味噌あたりをまぜまぜこねこねしてごまをたっぷりあしらってオーブンで焼いた）

・なすのかわいい田楽（オリーブオイルからめて蒸したおなすにしょうがすりごまたっぷりのお味噌乗っけて枝豆ちらした）

・ゆず釜（実家の庭でもいできたかわいいサイズのゆずにゆず果汁たっぷり使ったなますを）

・二色のきんとん（紫いもと安納芋、蒸してマッシュマッシュ、紫いもにはちょっとシロップ足して二色合わせてｷｭｯとひねった。

・八幡巻（今回のお気に入り。おだしでじんわり煮た金時にんじんとごぼうを四角柱にカット、開いたおあげにしょうが効かせた下味つけて片栗粉といたのにくぐらせてお野菜ｷﾞｭｷﾞｭっと巻いて焼きしめた。

・キクイモのからあげ（せたがやの庭で掘っただいすきキクイモ、下味つけて揚げた）

・おひたし（ほうれんそう金時にんじんえのきだけを蒸し茹でしておだしとうすくち醤油に浸して山椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ挽いて巻いた）

・ベジたまご（粉砕したお麩蒸したかぼちゃお豆腐あたりフープロでｶﾞｶﾞｰｯして、硫黄強めのお塩してたまご焼きみたいに焼いて巻き簾で整えた）

・ひとくち大根ステーキ（柔らかく茹でた大根を香ばしく焼いて甘酒ソース絡めた）

・銀杏塩炒り（「金融の街兜町」経済→そろばんを意識して、塩茹でした銀杏を松葉串に刺した）

をにくさんから「和食」ってリクエストもあり、なんとなくおせちっぽくなってしまった。いろいろ立て込んでたこともありｷﾞﾘｯｷﾞﾘまで何作るか決められず試作の時間も（睡眠も😓）取れなくて、途中で完全に機能停止したりして自分でもどうなることかと思ったけど、楽しんでもらえたっぽくてﾖｶｯﾀ。

タイムマネジメントの改善も含め（ってか、それが大問題）課題いっぱいのびしろいっぱい？！精進しますー

[moko1590m]

日本人同士でも「些細な生活文化」の違いがカルチャーショックや摩擦を生む例は多く、 以下にジャンル別に簡潔な例をできるだけたくさん挙げます。

🍳 食事・食卓まわり

目玉焼きに醤油／ソース／塩こしょう／何もつけない

納豆に砂糖を入れるか入れないか

おでんに味噌をつけるかつけないか

カレーをスプーンで食べる／箸で食べる

パンにごはんを合わせるのはアリかナシか

弁当に冷たいまま食べる派／温めて食べる派

お米に梅干しをのせると汚れると嫌がる／OKな人

スイカに塩をかける派／かけない派

🚿 トイレ・風呂まわり

ウォシュレットを必ず使う／使わない

風呂は家族で続けて入る／毎回入れ替える

シャワーだけで済ますのが普���／失礼

歯磨きは風呂の中／洗面所限定

トイレ後の手洗いを必ずする／しない

家のトイレは男女で分ける／気にしない

温泉・銭湯で身体を洗ってから入る／いきなり入る

👨‍👩‍👧‍👦 家族との関係

両親に敬語／タメ口

親のことを**「お父さん／パパ／おやじ」**

家族の食事は毎回揃って食べる／各自自由

家族内での上下関係が厳しい／フラット

家にいるときも上下スウェットでOK／ちゃんと着替える

🧼 掃除・生活習慣

掃除機は毎日かける／週末だけ

洗濯物を夜干す／朝干す

布団を毎日たたむ／敷きっぱなしOK

靴を脱ぐ場所は玄関／玄関の外で

帰宅後すぐ手洗い・うがい／しない

外出着でベッドに寝るのはアリかナシか

💬 言葉づかい・コミュニケーション

「ありがとう」は頻繁に言う／言い過ぎはよそよそしい

「ごめんね」は軽く言う／あまり言わない

目上でもニックネームで呼ぶ／必ず敬称をつける

電話は一言目に名乗る／いきなり本題

メールやLINEに絵文字を使う／使わない

👫 対人距離・交際観

恋人でも手をつなぐのは恥ずかしい／平気

デート代は割り勘／男性が払う

異性との交際を家族に話す／秘密にする

飲み会でのお酌文化／セルフでOK

初対面でもフレンドリー／丁寧・形式的

🏘️ ご近所・地域文化

ご近所に挨拶を毎日／あまりしない

ゴミ出しの時間に厳格／適当でも黙認

回覧板を丁寧に回す／雑に回す

音の出る生活（洗濯・掃除・楽器など）は時間帯を厳守／気にしない

町内会に必ず入る／入らないのが普通

📚 教育・子育て

子どもに早くから敬語を教える／自由に育てる

子どもの勉強は親が積極的に見る／本人に任せる

お年玉の額は多め／少なめ

習い事は複数／一つに絞る

「叱る」ことは必要／否定的

🔚 その���

お正月は家族で集まる／どこかへ旅行

結婚式は神前式／チャペル式／しない

宗教的行事（お盆・法事）に積極参加／形式だけ

ご希望があれば、「世代別」や「地方別」「カップル間」「職場内」での事例に特化した一覧もお作りできます。

　

日本社会では、表面的には「中流的な同質性」が維持されているように見えますが、富の偏在・経済格差は、日常生活のごく些細なレベルに滲み出ます。 ここでは、特に意識されにくく、でも隠しきれずに表れる些細な生活文化のズレを、できるだけ簡潔に多数列挙します。

🛋️ 家・住空間まわり

玄関に靴がきれいに揃っている／靴だらけで雑然

玄関マットの有無／高級ブランドか100均か

インターホンの種類（カメラ付き／ピンポンだけ）

表札がある／ない

窓ガラスが曇っている／ピカピカに磨かれている

マンションの郵便受けの壊れ具合・落書きの有無

🍽️ 食生活

食卓にペットボトル／水差し／ウォーターサーバー

食器がバラバラ／統一されている

調味料が業務用／オーガニック／百均商品

おやつがスナック菓子／焼き菓子／フルーツ

米のグレード（無洗米／玄米／コシヒカリ／古米）

油がサラダ油／オリーブオイル／こめ油／ギー

魚を丸ごと買う家庭／切り身のみ／缶詰中心

👚 衣類・身だしなみ

Tシャツがヨレヨレ／アイロンがけされたシャツ

靴下に穴／同じ色で揃っている

洗濯物を外干し／浴室乾燥／ランドリー利用

部屋着が上下スウェット／ユニクロ／ブランド品

学生服の傷み・サイズ感／ランドセルの劣化

コートのブランド・手入れの有無

📱 モノの持ち方・使い方

スマホケースの汚れ・ひび割れ／清潔感ある保護

バッグがロゴ付きブランド／ノンブランド布袋

イヤホンが有線／AirPods／中華製の謎Bluetooth

傘がコンビニ傘／折りたたみ／高級傘

筆記用具が100均／文房具ブランド／何年も使い込まれたもの

🧼 清潔・衛生感覚

歯の黄ばみ・矯正・虫歯の有無

手の爪が短く整えられているか／伸びっぱなし

靴の汚れ具合／かかとのすり減り具合

カバンや財布の表面の傷・年季

手拭き用のハンカチを持っているかどうか

部屋の芳香剤の香り／無臭／カビ臭さ

🧒 子育て・教育まわり

子どもの習い事の数／種類（ピアノ、英語、塾など）

読んでいる本が漫画のみ／絵本・図鑑・学習まんが

自由研究の質：手書きで丁寧／印刷で美麗／丸写し

名前の書き方：漢字で丁寧／書きなぐり／カタカナ

親が子どもの宿題を見るか放置か

学校提出物が期限内／いつもギリギリ／未提出も

👫 人間関係の所作

お礼の手土産がある／ない

来客時にお茶を出す／出さない

言葉遣いが丁寧／荒っぽい／だらけた印象

LINEの文面が敬語／ため口／語彙が粗雑

メールや申請書に誤字脱字が多い／丁寧で整っている

🏘️ 地域・移動・余暇

自転車のサドルが破れている／カバー付き／新品

車が軽・中古・外車・所有しないなどの選択

旅行が年に数回／日帰りのみ／全く行かない

休日の過ごし方：ショッピングモール／図書館／庭いじり／ギャンブル場

📚 教養・会話の中で滲む違い

漢字や敬語の使い方で育ちがにじむ

ニュースや時事の話題に無関心／興味を示す

「これ知らないの？」という一言に含まれる階層感

食材名・ブランド名・地名の発音ミス／正確さ

「エレベーターじゃなくて階段で」→健康志向／節約志向／エレベーターない住宅事情

💡まとめ：**

これらの違いは、あからさまではありませんが、日常の所作・物・空間にじわじわと「見えてしまう」ものであり、多くは「本人がそれを生活水準の差だと気づかないまま」露呈してしまうことが、静かなカルチャーショックや関係性の齟齬を生みます。

ご希望があれば、これらを「物語」や「場面対比」で描写したり、世代別・職場別のバージョンも作成できます。

　

あからさまに経済格差が可視化されやすく、貧困層にトラウマや劣等感を感じる可能性がある生活の違いを、ジャンル別に簡潔に列挙します。

🏠 住まい・環境

家が豪邸／タワマン／古い団地／築古アパート

部屋が広くて個室がある／家族で1部屋共有

冷暖房が全室完備／扇風機のみ／電気代を節約

庭がある／ベランダすらない

自室にデスク・ベッド／布団とちゃぶ台だけ

インテリアが高級家具／リサイクルショップ／段ボール代用

🚗 移動・乗り物

通学・通勤が送迎車／自転車／徒歩＋乗り換え多数の公共交通

車が外車／新車のファミリーカー／ボロボロの軽／持っていない

旅行が年数回の海外／年1の国内／一切行かない

修学旅行の費用を全額自腹／補助あり／不参加

🍽️ 食生活・外食

外食が高級フレンチ／ファミレス／牛丼／スーパーの弁当

普段の買い物が百貨店／オーガニック専門店／業務スーパー／コンビニ見切り品

おやつがブランドチョコ／駄菓子／なし

水がミネラルウォーター／浄水器／水道水そのまま

誕生日ケーキが専門店のホール／手作り／カットケーキ／なし

🎒 教育・学習環境

塾・習い事に複数通う／1つだけ／一切通わない

所有している教材がZ会・進研ゼミ／100均ドリル／学校配布のみ

自宅に本棚／図鑑／電子辞書／勉強机がある／ない

オンライン学習がタブレット完備／スマホを使い回し／利用不可

大学進学の選択肢が私立でも余裕／奨学金必須／断念せざるを得ない

👚 衣服・身なり

制服・私服が常に新品／お下がり／破れを縫って使う

髪型が美容院で定期整髪／親がカット／伸ばしっぱなし

靴がブランドスニーカー／量販品／靴底がすり減っている

季節ごとの服がそろっている／1着で使い回し

カバンがハイブランド／丈夫な通学用／紙袋／破れてる

🎉 イベント・娯楽

誕生日やクリスマスのプレゼント有無／価格差

家族旅行の有無と宿泊施設の質（高級ホテル／民宿／日帰り）

お年玉の額が万単位／千円以下／ゼロ

お祭りやテーマパークに毎年行く／一度も行ったことがない

🧑‍🤝‍🧑 交友・人間関係

「家に遊びにおいで」に招待できる家か／無理な家か

「みんなでご飯食べに行こう」で行ける店に限りがある

「修学旅行のおこづかい」などで使える額が違う

「どんな家に住んでるの？」という質問が地雷化する

SNSで豪華な投稿に傷つく／自分の暮らしを出せない

🛠️ 医療・衛生

歯列矯正をしている／できない

予防接種・健康診断を定期で受けている／避ける

メガネやコンタクトが適切な度数／古いまま使い続ける

お風呂・シャワーが毎日入れる／節水で数日に一度

📱 所有物・日常的なモノ

スマホが最新機種／親のお下がり／持っていない

ゲーム機が複数台／中古／なし

ノートPCが個人所有／家族共有／使えない

通信環境が光回線／ポケットWi-Fi／フリーWi-Fi頼り

📈 総合的にあらわれやすい場面

宿題に親が付き添ってくれる／親がいない・時間がない

家族の会話が教育的・建設的／愚痴と疲労と怒号

「今週末の予定は？」に対し遊園地／勉強／バイト／何もない

✅ 補足

こうした差は、金額やブランドの違いとして現れるだけでなく、「当然できると思っていたことができない」「できないことを責められる」ことによって、深い劣等感やトラウマを形成する原因になります。 また、**他人との比較が起きやすい場面（学校、SNS、外出時、贈り物など）**で強く露呈します。

ご希望があれば、これらを物語的に描写したり、子ども視点・思春期・大人の恋愛・職場など、それぞれのステージ別で���格差の「見え方」もご提供できます。

　

富裕層の中にも、あえて「質素」「節約」「ミニマリズム」を実践することで精神的・美的・社会的満足を得る人がいます。2025年の日本において、以下のような生活パターンが考えられます。

🍚 食生活

自炊中心で一日500円以下の食費（玄米・味噌汁・納豆・ぬか漬けなど）

外食を断る／チェーンの朝定食のみ利用

断食・1日1食生活で「感覚を研ぎ澄ます」

食材は道の駅・業務スーパー・無農薬農家直送から厳選

雨水で野菜を育て、自給自足の一部実践

🏠 住まい

都心の高級マンション所有でも実際は郊外の古民家暮らし

狭小住宅／築50年以上の家をセルフリノベ

賃貸住宅で家具は最小限（折りたたみ・移動式）

照明はLED1灯、暖房は湯たんぽと重ね着

電気契約は20A以下、水道・ガスも最低限の使用量

👚 衣服・持ち物

私服は毎日同じ（黒T＋黒パンツ）＝思考の無駄を省く

服はユニクロ・ワークマン・古着のみ

高級腕時計は所有していても、普段はノーブランドのチープカシオ

布製エコバッグを何年も使い込む

衣替えなし。季節ごとに2セットで回す

📱 通信・テクノロジー

格安SIM／サブスクはすべて解約／Wi-Fiなし生活

古いiPhoneを使い続ける（最新機種には興味なし）

スマホの使用時間を1日30分以下に制限

SNSは見る専、または一切使わない

🧘 修行的・精神的側面

冷水シャワーで意志鍛錬

瞑想／坐禅／朝の読経が日課

家計簿や支出管理を徹底し「1円で幸福を感じる」訓練

「所有しない」ことを誇りにする（家・車・保険すら手放す）

週末はネット断食・無言の時間

💬 対人関係・社会活動

交際費ゼロ、外出・飲み会は最小限

贈り物・年賀状・季節の挨拶を省略（相手の時間を尊重）

チャリティやNPOには匿名で寄付し、派手な寄付報告は避ける

SNSでは「節約術」や「ミニマル生活」を情報発信して影響力を持つ

ラグジュアリー系の交友関係を意図的に避け、地域の古老や子どもとつながる

🚲 移動・消費

車を持たず電車か徒歩、もしくは古い折りたたみ自転車

移動中にオーディオブック・経典・哲学書を聞く

キャッシュレス決済は使わず現金主義（出費の可視化）

美容院は年2回・セルフカットで済ませる

🎨 美意識・趣味

「美は節約の中に宿る」と信じる

読書は図書館・青空文庫・古本市のみ利用

収集はしない。モノは循環させる

趣味は散歩、写経、路地裏観察、物々交換

室内に花を活けるが、野草や拾った枝で表現する

🧾 その他象徴的な行動

医療費を抑えるために健康管理を極める（歩行・呼吸法）

銀行口座は1つのみ。投資や運用は一切しない「無財産主義」

「毎月○万円生活」や「持たない幸福」ブログを発信

世界一周など豪華な経験はしていても「今は粗食こそ贅沢」

高級品は「借りる／体験だけ／手放す」で完結

✅ このような人物像：

「修行系ミニマリスト」「侘び寂び系富裕層」「思想的節約家」「反消費アスリート」「アナーキスト風僧侶」

所有しないが影響力は大きく、静かに社会をリードしているタイプ

ご希望であれば、こうした人物をモデルにした物語・キャラ設定・思想的背景の分析などもお手伝いできます。

[sachiko-aside]

[最近の料理 せんべいメーカー]

夫がサンコーレアモノショップのせんべいメーカーを買った。 彼は本当にこういった電気調理器が好きで、すぐ買う、そんですぐ飽きるか忘れるかで使わなくなる。

見た目はちょっとヤバイが、左の水餃子が一番美味しかった。 次��美味かったのが、写真は無いけど味つきフライドポテト。 やっぱり味がついてる状態で売ってる商品は、せんべいになっても美味い。 右はタコに小麦粉やソースで味付けしたタコ焼き風。 海老やエリンギやピーマンは塩味だけだったので、まあ素材の味。

日にち変わってムートート風豚バラ揚げ焼き

ピーマンの肉詰め

タモリ���楽部最終回でタモリさんが作った「ピーマンの醤油煮」は 米が美味すぎ注意

アスパラとピーマンとエリンギの天ぷら

[kennak]

1. たこ焼道楽わなか 千日前本店 わなかのたこ焼きは外カリッ、中トロ～リの食感がたまらない。 秘密は熱伝導率バツグンの専用銅板。 強火で一気に焼き上げるから、他じゃ味わえない食感が���しめる。 2. はなだこ 新梅田食堂街にある人気店。 JR大阪駅から徒歩1分。 観光の合間に���クッと寄れちゃう。 「ねぎマヨ」がイチオシ。 たこ焼きが見えないくらいネギてんこ盛り。 ネギ好きにはたまらない一品。 3. 大阪アメリカ村 甲賀流 本店 ミシュランガイドにも載った超有名店。 アメリカ村の三角公園前で、いつも行列。 でも待つは価値アリ！ 4. くくる 道頓堀の老舗たこ焼き屋さん。 タコが特別。 プリップリの食感がクセになる。 5. 本家大たこ 道頓堀本店 ミナミで一番の行列店かも。 伝統的なトロトロ生地と大きなタコの組み合わせが絶妙。 ボリューム満点だから、小腹が空いた時にピッタリ。 6. やまちゃん あべのハルカス近くの人気店。 「ベスト」っていう何もつけないシンプルバージョンがマジでうまい。 素材の味がストレートに楽しめる。 7. 会津屋 たこ焼きの元祖と言われる老舗。 1933年創業。 醤油とカツオだしで味付けした生地はソースなしでもいける。 8. うまい屋 1953年創業の老舗で、独特の食感が魅力。 カツオだしがきいたシンプルな味わい。 昔ながらのたこ焼きを求める人は是非。 9. たこ焼十八番 SONS-DOHTONBORI だしと牛乳をブレンドした生地がクリーミーで、天かすたっぷりでサクサク。 新しいたこ焼き体験ができるお店。 10. 甲賀流 本店 40年以上愛され続けてる名店。 秘伝のソースと酸味控えめの特製マヨネーズが絶妙なハーモニー。

個人的、大阪でマストなたこ焼き

[utagejp]

どんこシイタケの肉詰め

〜風の谷農苑にて〜

シイタケの傘に多いエリタデニンは、肝臓のコレステロール代謝を促進させ、血中コレステロールを抑制させると言います。

今朝は原木シイタケの軸を取り、内側に薄力粉をふり、ネタ(豚ひき、炒めタマネギ、卵、パン粉、生クリーム、おろしニンニク&ショウガ、塩コショウを練った)を詰め、焼目を付け、ゆっくりグリルして、ソース(薄口醤油、白だし、赤味噌、酒、黒糖を煮込んだ）をかけました〰️〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#シイタケ #シイタケの肉詰め #イチビキ #風の谷農苑 #大地の宴 #shiitakemushrooms #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[bedford-cafe]

【夏メニュースタート】 Bedford Market #高崎駅 ビルモントレー @bedford_market_official

■PASTA 「自家製サルシッチャととうもろこしのペペロンチーノ ｗ/焦がし醤油のチュイル」 とうもろこしを主役に、数種のハーブを使った自家製サルシッチャと甘唐辛子を合わせた、香り豊かなオイルベースのパスタ。 焦がし醤油のチュイルと一緒に食べれば、まるで焼きとうもろこしのような風味に。 隠し味には、とうもろこしの甘みを引き立てるロングペッパーを効かせています。

■HAND-CRAFTED PIZZA 国内産小麦全粒粉を使用した生地を店内発酵、石窯で一つひとつ焼き上げます。

「瀬戸内レモンとペパロニのピッツァビアンカ」 瀬戸内産のフレッシュレモンを皮ごと使ったレモンクリームソースをベースに、 ペパロニとズッキーニをたっぷりのせた、爽やかな夏のビアンカピザ。 ディルとレモンの香りが広がり、暑い季節にぴったりの一皿です。

■LITE BITE 「合鴨のモモ肉のコンフィ ｗ/山椒のソース」 鴨モモ肉をハーブと共に低温で4時間じっくりコンフィにし、しっとりやわらかに仕上げました。 付け合わせは、鴨の旨みを移したオイルで揚げた特製フレンチフライ。 山椒の香る特製ソースを絡めながら、肉もポテトもお楽しみください。

「パテ・ド・カンパーニュ」 豚ひき肉・豚肩肉・鶏レバーに、数種類のスパイス、クルミやピスタチオなどのナッツを加え、 ベーコンで包んで焼き上げたビストロの定番料理。 おすすめのナチュラル��インとぜひご一緒に。

皆さまのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております！

[mik1ta]

テルマ&ルイーズでいうならできることならテルマになりたかったけど、ルイーズにしかなり得ない性だと思う。　けれどルイーズのような私にとって、私のようなルイーズにとって、テルマのようにどうしようもなく自分勝手で弱く、不器用だけど心に素直でいたい、というほっとけない相棒は刺身に対する醤油、たこ焼きに対するソース、一人きりのクリスマスOLに対する元カレくらいに必要不可欠な存在と感じる。

[oniwabanryoko]

焼きそば。

麺が美味しいので何味でもいいんだけど、やっぱりソース味が一番。今日は、戸村の焼肉のタレをベースにとんかつソースと醤油麹。かすかに甘酸っぱいのが美味しかった。

今日は、甥っ子の小学校の入学式。早いなぁ。こないだ生まれたような気がする。雨予報だったけど降らなかったから良かったね。

月末には誕生日も来るし、また何か喜びそうなものを作ってあげよう。

[mreiyouscience]

男料理　〜えげつなく地味なこだわり　その4〜

親子丼のコツは２つあります。鶏肉に塩で下味をつけるということです。こうすることで、鶏肉がふっくらと仕上がります。２つ目は、溶き卵を加える直前に、水溶き片栗粉を加えます。こうすることで卵がフワフワになります。この２つのポイントを押さえればどうにでもなります。村田料理長はだしを取っているかと思いますが、だしを取らずとも、めんつゆで作りましょう。家庭料理ですので。

面倒くさがらずに、焼きなすは冷水につけて皮を剥きましょう。これだけはマストです。あと、なすは焼くとうまみが倍増するので、だしは取らなくてもOKです。顆粒だしで大丈夫です。ド・シンプルになすの旨味をいただくイメージで作ってください。

「トマトが赤くなると、医者が青くなる」と言われるくらい、トマトは栄養価が高い夏野菜です。このレシピではトマト・ジュースを使用していますが、生のトマトとポン酢でもOKです。基本的に夏バテ気味で食欲がなくなったときに、そうめん用の薬味の残りときゅうりを加えれば、夏を乗り切るスタミナ・スープの出来上がりです。そうめんに添える汁椀として、ぜひ。

ところで、ファミレスであなたはどちらを注文しますか？

A.マヨコーンピザ

B.玉蜀黍とソース・マヨネーズのピッツァ

おそらくBだと思います。食材にイワシは大衆魚だの、キャビアは高級食材だのというレッテルを貼っても仕方がありません。というのも、高級食材だと決めてつけているのは僕らだからです。なので、とうもろこしも食べ方一つで意外と美味しく食べることができます。コツはとうもろこしの茹で汁で炊くことです。というのも、とうもろこしの芯から旨味が出ているからです。なので、この炊き込みごはんを作る上で、コーンの缶詰は絶対NGです。また、このレシピにはありませんが、醤油と���い挽き肉を少し加えるとボリューム感が出て美味しくなります。また、残ったとうもろこしとその茹で汁は後述するとうもろこしのすりながしに利用すると無駄がありません。

とうもろこしを味わい尽くすためにも、とうもろこしの炊き込みごはんで余ったとうもろこしの茹で汁ととうもろこしの実を使い切りましょう。とうもろこしの茹で汁から出た旨味でどうにでもなるので、出汁をとらずともめんつゆでなんとかなります。あと、「ミキサーにかけるのめんどくせー」と思うなら、粒感が残っても問題ないと思います。家庭料理なので。

＃玉蜀黍の出汁のとり方

1.玉蜀黍を実と芯に分ける。

　玉蜀黍を半分に切った後、玉蜀黍を立てて、実を削ぐ。尚、こだわるならば、大根のように桂剥きして玉蜀黍の実を削ぐと良い。

2.玉蜀黍の芯を10分煮出す。アクは"ほどほどに"取る。というのも、アクを取りすぎると、玉蜀黍のうまみもなくなるので。何事もほどほどに。ほどほどもほどほどに・・・。

山芋を輪切りにして、オリーブオイルでソテーするだけで立派な副菜になります。簡単で飽きのこない定番になるので、ボナペティ。

冷蔵庫にある野菜を炒めます。谷シェフはプロなので一つ一つの野菜を別々に炒めていますが、面倒であれば、適当に炒めても大丈夫です。あと、ソース・バルサミコと聞くと、敷居が高いように感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、要するにバルサミコ酢を煮詰めるだけの簡単なフレンチ版の自家製焼き肉のタレなのです。フレンチ版の焼き肉のタレなので、後述するように、豚肉や鶏肉のソテーとも相性が抜群です。

イタリア版の酢豚です。この動画では玉ねぎを入れていますが、「めんどくせー」と感じるのであれば、豚肉のみで大丈夫です。また、豚のロースをソテーするときのコツは強火で短時間で火入れすることです。火が通ったら、バルサミコ酢を回し入れて、フライパンにこびりついた豚の旨味をこそげ落とすことがポイントです。

コツは２つです。鶏肉にしっかりと焼目をつけること、白ワインヴィネガーと白ワインを煮詰めることです。でないと、味がぼやけます。

ポイントは隠し味にコリアンダーを入れることです。そうすることで上品に仕上がります。

[mitsunuuuun]

長野の叔母から米と桃ときゅうりとジャガイモが送られ来た。

きゅうりはピクルスにして万杯だしダンボールいっぱいのジャガイモは食えねー😂

桃はこの熟しすぎじゃね? くらいのが一番美味い。

ちょっと切りすぎた🤣

残った分は濾して醤油その他を足して焼肉ソースにすればいいんだけどね🙋‍♀️