#ラーメン店でお冷の冷やかし

[generalwonderlandpeace]

[shunya-wisteria]

越後村上 町屋通り散策

雪の残る新潟県村上、町屋通りを散策してみた。

昔ながらの町屋作りをいかした建物とその中で営業する店舗が軒を連ねるエリアと、

趣のある黒塀が整備された寺町エリアをのんびり散策。

黒壁と残った雪や落ち葉、そして青空。いろいろな色彩が楽しめるのはこの季節ならではの利点ですね���澄んだ空気も心地よい。

とはいえ。。。さすがにしばらく歩いていると体も冷えてくるもので。��昼のチョイスはラーメン一択でした、蛇足。

[harawata44]

小さじ１杯と大さじ１杯で『ミスドの汁そば』の味　再現レシピに「コレが食べたかった」 – grape [グレイプ]

以下引用

子供から大人まで、世代問わず多くの人に愛されているドーナツ専門店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』。 ドーナツの豊富なラインナップが知られていますが、実は飲茶のメニューもあることを知っていますか。 中でもチキンベースのシンプルなラーメン『汁そば』は、根強いファンがいる人気メニューです。 甘いドーナツを堪能した後で、『汁そば』を食べるという人も少なくないでしょう。

家で『汁そば』を食べたい！

ミスドの『汁そば』が好きな人からは、「量が少なめ」という意見もよく聞かれます。 SNS上では「おいしいけど、もう少し量があったら」「３杯くらい食べたい」というコメントも上がっていました。 「大好きな『汁そば』をたくさん食べたい」…そんな人々の願望を叶える再現レシピを紹介したのは、ぱるん（parun_kurashi）さんです。 Instagramで、自宅で簡単にできる『汁そば』の作り方を紹介したところ、多くの人から喜びの声が上がりました！

【材料】 ・水 ３００㎖ ・鶏ガラスープの素　小さじ１杯 ・白だし　大さじ１杯 ・中華麺　１袋 ・小ネギ　お好みで

まず、丼ぶりに水と鶏ガラスープの素、白だしを入れ、混ぜたらラップをして６００Wの電子レンジで３分加熱。

スープを用意しながら、麺をゆでておきます。ゆで上がったら、水気を切り、温めたスープの中に入れましょう。

最後に、小口切りをしたネギを散らしたら、『ミスド風汁そば』の完成です！

サッパリとした味わいに、つい箸がすすんでしまいそうです！ 昼食や小腹がすいた時の軽食、お酒を飲んだ後のしめにもピッタリでしょう。 投稿には「そう、これこれ！作りたいと思っていた」「こんなに簡単にできるなら、やってみたい」「ミスドの『汁そば』を家で食べられるのは嬉しい」などのコメントが寄せられていました。 また、ぱるんさんは、中華麺を使い切れず余らせてしまった場合の保存方法も伝授。 硬めにゆでて冷水で洗い、保存袋の『アイラップ』に入れて冷凍すると１か月ほど持つそうですよ。 使う時には解凍せず、そのまま熱いスープに入れて温め直せばいいといいます。 便利なので、覚えておきたい情報ですね！ [文・構成／grape編集部]

[bastei]

引力

　疲れ切って家で食べるコンビニの飯は知ったような味がして情けなくなるが、旅先で啄む分には申し分ない。生来の計画性のなさでガタガタになった旅路にハマるのはこういう断片的な食事であると理解している。気取った飯については小忙しく、まったく落ち着かない。したがって、サービスエリアで食べる味噌ラーメンや山菜そばについて、私は大いに歓迎している。車の運転に集中して夕食どきを逃してしまい、その数時間後に行き場を失って食べるサービスエリアのラーメンが一番美味しいと思っている節がある。

　実際には私もSNSで評判の食い物を食べてみたいという気持ちもある。ところがそういった店は事前の期待値を上回ることがほとんどない。最初から腑を提示してしまっているのだから、事前に期待した通りのものが出てくるか、プロモーションの内容を再現できずに不満がでる。まあ酸っぱい葡萄と言われたらそうかもしれない。実際食べたら美味しいと思うけどなんだかんだ理由をつけて気が乗らない。

　人間の気持ちが充足するのは事前期待を上回ったときである。世の中に批判的な人は良くも悪くも世の中に期待し過ぎているのかもしれない。そういえば、先月久しぶりに訪ねた東京でも、ホテルの近辺にあった中華料理屋の冷やし中華がそっけなくて美味しかった。店員は明るくて乱暴な中国人だった。「何食べる？冷やし中華もおいしいよ？早く頼め」と彼女は言っていた。黒酢が効いて薄味で外食に疲れた舌には嬉しかった。

　こういったことに理解のある女にはなかなか出会ったことがない。当初は私の性質に諦めた様子であっても、どこかで必ず文句が出る。あの時はアアであった、全くもってろくでなしのその日暮らしであった、この宿六について行ったらコンビニの飯を食わされた、というように。ところが女房と付き合うまではそんな私以上に食事に興味のな��女にも出会ったこともなかった。こんなことをいうと彼女の機嫌をさらに損ねるだろうが、まるで彼女はザリガニのような食事を取るものだ。缶詰、納豆、偏った野菜（おそらく茹で過ぎている）。聞けば大学時代には恋愛に勤しんだ経験がなく、他人からうまいものを食いたいというわがままを提出されたこともなく、そのような食事がまかり通っていた、というのである。私にはアフリカに行って昆虫を食べるくらい理解できない。

　その日は計画性のなさと女房との折り合いの悪さから日本列島をほとんど横断するような旅になった。大学時代から付き合いのある友達（彼女からすれば私は友達の元彼ということになる）がたまたま東北地方のある場所へ来ているというのである。隣の県だし大した距離ではないだろうとタカを括っていたのだが、実際に地図を読み直していくと、最短距離を行こうとすれば峠をいくつも越えなければならない。かと言って太い道路は巨大な迂回路で燃料も高速料金も工面しなければならない。ちょうど中間地点にある女房の実家を経由しようという考えまではよかった。その後、どうしようもないことで喧嘩になり、そこからは娘とのふたり旅になった。

　自分がいいと思っているものが娘にとっていいとは限らない。同行者は小さな娘一人といえども、普段はほとんど世話をしないから男の手には余るものだった。長時間の移動や、見知らぬ人々との出会いに娘は疲れているようだった。ただ座ったり私の両腕に抱かれているだけだとしても、腹は減るものだ。おむつも替えてやらなければ不愉快なことになっているだろう。そう思っていても、ほとんど土地勘のない場所でもあるしどこに何があるか見当もつかない。途方に暮れていたときにマクドナルドの看板が目に飛び込んできて、「お昼はハンバーガーを食べようか？」と後部座席の娘に聞くと「うん、シーたん、はんばーがーたべゆ」といって満面の笑みであった。

　店内は混雑していて、私のような子供を連れた親が結構いた。自分が子供を授かるまでは、店の中に子どもが何人いようが知ったこっちゃなかったが、今では自然と気にしている。娘にはパンケーキ、私はビックマックを食べる。大した食器もいらないし、小さい子供には楽だなあと思った。すごいと思ったのは、床に何か落としたり、口の周りに何かのソースをつけたり、指が汚れたりして、ナプキンが欲しいなあと辺りを見渡していると、どこからともなく微笑み「どうぞお使いください」とさっきまでレジにいた女性が持っていきてくれる。今までマクドナルドで感謝したことなんてなかったが、この日ばかりは本当にありがたいことだった。どおりで子どもがたくさんいるわけだ。この国のこの店舗に限った話かもしれないけれど、世界中にチェーン店があって然るべきだと感じた。何もかも効率化した先に、疲れ果てた親父にナプキン一枚持ってくるような非効率的な接客が起こりうるわけだから素直に感心してしまった。

　私はマクドナルドで働いたことがないけれど、一体どうやってこのモチベーションを保っているのか不思議だった。自分がビックマックにしゃぶりついている間はくだらないおまけのおもちゃでずっと遊んでくれるし、これは半端じゃないことだと思った。子どものセットに無料でおもちゃをつけようと考えた人は本物の天才かもしれない。知らなかったけれど、それなりのクオリティの絵本もオモチャの選択肢に入ってくるのである。店内も��んでいる割には清潔に感じた。

　完全に事前の期待を上回った瞬間である。一度良くしてもらった店とか、なんとなく店員が余裕ある店には吸い寄せられるように通ってしまうもんだ。ホスピタリティは引力のようだと思った。飲食店が生き残る条件はフードレイバー比率ではなく、愛されるかどうかだなと思った。あまりに感心してマクドナルドのIR資料まで見に行った。2022年からの中期経営計画には「信頼と愛着の更なる醸成」「お客様の期待の一歩先を行く体験の創造」と記載があった。「おもてなしリーダーの採用」ともある。この店舗に限った戦略ではないと知り、まんまと術中にハマったような気がした。こんなド田舎でどうやって従業員の高いモチベーションとQSCを実現するんだろうか。本当に不思議だ。

[myonbl]

2025年6月6日（金）

JR西日本が始めた新しい決済サービス＜Wesmo!＞、新しもの好きとしては放ってはおけず、早速インストールした。銀行口座とクレジットカードを紐付けて、チャージも確認した。もっとも、今の私の生活ではJRを利用することはめったになく、このWesmo!で支払う場面も想定しづらい。とは言え、どんなものかを体験したいという欲には勝てずにこうなってしまった。誰か、使っている人いる？

5時50分起床。

洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲を淹れる。

可燃ゴミ、30L*1。

ドジャースの試合は早く、メッツに勝利して4連戦を2勝2敗とする。

8時30分、二男が出勤する。

9時、コレモ七条店で買物、金曜日は牛乳が安いのだ。

10時に＜ぴあ＞にアクセス、9/27（土）の＜第49回神戸落語名人選＞のチケット申込、少し時間をおけばすぐにつながり、前方の席を確保することが出来た。

ランチ、三男には豚骨ラーメン、彼女には麻婆丼。

録画番組視聴、

彼女はあちこち買物に走り、私は軽く午睡。

彼女用に注文して置いたAirPods4が届く、設定と使い方を教える。

早めの夕飯準備、鶏ムネ肉を解凍してバター醤油。

録画番組が無いので、BSとGテレでNPBの中継を見る。

片付け、入浴・・・のはずが、夕飯時の冷や酒が効いて早々にダウン。

気温が上がると、途端にウォーキング意欲がなくなる。加齢のせいであることには間違いないのだが・・・。

[momokuri-sannen]

昼飯は鶏だしラーメン。

もうこんなん休みでもないとでけへん。

しょうがと鰹節をたっぷり効かせて。

雪、雪とさんざん脅された割にはまったく降雪はなかったが、とても冷たい雨が降っている。

まあ平日に雪の影響のある中出勤するなんてゾッとするから、降らないに越したことはない。

ところで昨日コーヒーを飲んだ店で撮った写真。

トレイに乗せたコーヒーマグを撮ったのはいいが、お手拭きやらごちゃごちゃと写り込んでしまった。

それでいわゆる「消しゴムマジック」なるものを使ってみたのだけど、結果はご覧のとおり。

まあものの見事に「なかったこと」になる。

そのうち食事なんかも消しゴムマジックでカロリーはなかったことになるに違いない(ない)

節分なので。

流行りにはのってみよ、人には添うてみよである。

ごちそうさん。

[longgoodbye1992]

約束を破った週末に

婚活用のマッチングアプリを始めて2ヶ月経った。

田舎で使っても中々マッチせず、マッチしたところで会ってみれば特別好みも価値観も噛み合う事も無く、当たり障りのない会話をして終わる。

そんな事を何人か繰り返していたら、その中の一人からもう一度会いたいと言われて約束した今週末。

何となく気乗りしなかった。好みでもなかった。

話はそれなりに合うんだけれど恋人、ましてや結婚相手にはあまり適さないなと思っていた。

週の半ばに母が用事で週末隣県の街に行くと言った。

一人で行かせるのも何だか不安だった。

結果的にその人との約束をキャンセルすることにした。

メッセージを送ったのは約束の二日前。

体調が悪いと書いて謝罪と一緒に送った。

既読がついて返信は来なかった。

それと同時に愛��にメッセージを送った。

彼女はその街に詳しいから、母を待つ間に時間を潰せる喫茶店を教えてもらおうと思ったからだ。

彼女の店を選ぶ目は特に信頼できる。

丁寧にリンク付きで三つ候補を送ってくれた。

その中でも駅に近い場所に決めた。

当日はあっという間に訪れる。

駅の西口にあるビルの近くに車を停めて母はビルへ、俺は駅の反対側へ向かった。

レトロな外観の店だった。

時間は十四時前だったが、大勢の客で賑わっている。

カウンターに座ってメニューをもらう。

ランチメニューのホットサンドのセットがお得だったけれど、ラーメンを食べたばかりだったのでケーキセットにした。飲み物は店名と同じカプチーノ。

甘いショコラと優しさと苦味があるカプチーノがよく合う。

次から次へと来る客を慌ただしく店主がさばいているが、その手際の良さとスタッフの連携が美しい。

一月前にネットで知り合い、ここのところずっとDMをやりとりしていた日菜乃からの返信が、店に入ったあたりで途切れた。

彼と合流して大阪で野球を見始めた時間だろう。

着ていく服に悩んでいて写真が俺にも送られてきたが彼女らしい服でよく似合っていた。

涼しい生地だから雨に濡れた時が少し心配だが彼と一緒ならいいだろう。

十個くらい離れていると兄なのか親なのかよくわからない気持ちになる。

カウンターの隣に二十代前半くらいの女性二人が座ってきた。

互いに可愛いと言い合って大学時代の写真を見せ合うのを横で聞��ているけれど、この子達は本当にそう思って互いを褒め合っているのが何となくわかった。

カプチーノが冷えてきた。

スチームミルクを���さないよう一気に飲み干して店を出よう。

外は梅雨前、真夏の光。

[kennak]

深夜に料理したテンションでツイートしようと思ったんだけど言いたいことこんくらいあるのに140文字でまとめてるのって無理ゲー。 カルディーのバジル&チリペーストを使った牛豚鳥挽肉のガパオ。このカルディーのペーストが確か100円ちょいなんだけど、信じられないくらい美味しくてこの前まとめ買いしたとこ。冷凍庫にあった牛豚合挽き肉をたろさんが間違えて大量に送ってきたにんにくと共に炒める。炒め始めて思ったけど確かガパオって鶏肉だよな？しょうがないから追加でこれまた冷凍庫の鳥挽肉も追加。牛豚鳥のフルコースやでこれ。目玉焼きは半熟がマスト、焦らず弱火でじっくり焼くと簡単にいい感じの半熟目玉焼きができることに気付いてからは失敗していない。ここで冷凍庫に一本だけ余っていた海老フライを発見、めんどくさいなと思いつつも、思い立った時に行動しなければいつまでもこの海老フライは消費できない。海老フライの半分つかるくらいの油で片面づつ揚げた。これで冷凍庫がまたひとつ片付いた。いつもは食べすぎないように150gのご飯を常備しているけど、ここでこれまたたろさんが間違えて大量に送ってきたさとうのご飯を思い出す。200gだが仕方ない。今はとてつもなく腹が減っているのだ。たろさんダンボールを開封してさとうのご飯をレンチン。にんにくを大量購入して自宅に送ろうと思ったら僕の家がデフォルトで登録されてて間違えて僕の家に送ってしまったところまではわかる。けどさ、次に大量購入したさとうのご飯でも同じ過ちを繰り返す人いる？たろさん。さてガパオと言えばトムヤムスープである。僕はトムヤムスープがめちゃくちゃ好きなのだけど、ガパオ＋ミニトムヤムスープという最強の組み合わせが何故かタイ料理店のランチメニューにはなかなかない。ミニガパオをつけられることはよくあるけど、ミニトムヤムスープはないのだ。だから両方欲しければ、トムヤムラーメン＋ミニガパオとする他ないのだけど、ラーメンが食べたいわけではないのですよ。あくまでガパオはしっかりと食べさせてもろてお味噌汁的な立ち位置でトムヤムスープを飲みたい���よね。あ、そういえばティーヌンはそれできたな。+200円くらいでスープをトムヤムに変更みたいな。けどティーヌンもウーバーイーツでは出来なかったはず。ミニトムヤムスープつけれるようにすると絶対人気でるはずですよ全国のウーバーイーツやってるタイ料理店のみなさま。というわけでここぞとばかりにこれまたカルディーで買ったトムヤムペーストをお湯で溶いてスープの、出来上がり。キノコやエビと一緒に煮込んでとか書いてあるけどここは無視。タイパ重視ね。タイパって言葉最近覚えたので使ったみたかったのだ。あとはやっぱりサラダよね。タマネギとレタスを氷水につけて辛みをとった状態のものを野菜室に大量にストックしてある。それをちょいちょいとつまんで、ローストビーフを切って乗せる。ローストビーフは昨日作ったやつ。みちるちゃんにボニーク教えてもらって買って低温調理の素晴らしさに感動してる。スーパーで買ってきた牛モモを4時間ちょいボニーク、塩まぶしてから冷蔵庫で恐ろしく美味しいローストビーフの作り置きが完成。もちろんサラダチキンとかでもいいんだけど、サラダにこーゆーあっさりしたお肉が入ってるのって美味しさの面ですごく重要だと思う。美味しさの点ではフライドオニオンも必須。これカレーとサラダに入れること考えた人天才だわ。ドレッシングはツルヤ。この前行く機会があって何種類か買ってきたんだけど、信州わさびマヨの美味さに感動。信州わさびマヨばかり使ってたらもう無くなっちゃって今日はしぶしぶバーニャカウダ風。いやこれも美味しいんだけどね。え、まとめ？特にないんだけど、と、とにかく自炊って楽しいよね😋

Xユーザーの園田賢 （YouTube『その研』始めました）さん

[ari0921]

「宮崎正弘の国際情勢解題」　

令和六年（２０２４）１月２１日（日曜日）

　　　　通巻第８０９９号

　湾岸諸国が中国人民元と通貨スワップを締結

　　カタールはすでにガスの人民元取引を始めている

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　数年前だった。ドバイに宿泊した折、空港から近いインターナショナルシティの一角に中国人街「ドラゴンモール」があると言うのでタクシーで見学に行った。

　中国企業が胴元で、邦貨換算２７０億円を投じたショッピングモール（唐人街）である。

吹き抜けのロビィ、入口に中国銀行支店。ラーメン、餃子のレストランに混じってタピオカも。商店街は中国産の雑貨が山積み、おもに観光客相手の安物ばかりだった。ランタンの飾り付け、最近、行った人の話ではカラオケも開店しているとか。

　ドバイは中東の金融センターである。

世界一の高層ビルが聳え、そのなかに水族館があり、紀伊國屋書店もある。住民の九割は外国人で、カネが有り余っているのでバス停まで冷房付き。警察官はひまだから赤信号で渡った歩行者にまで罰金を取っている。

　ドバイ、カタール、ＵＡＥ諸国の地域的覇者はサウジアラビアである。石油とガスの取引は米ドルで行われている。というより「いた」と過去形に変わりつつある。

人民元が、１９７４年以後「ペトロダラー」として、ドルの金兌換離脱以後も世界の通貨覇権を握るアメリカを脅かし始めた。拙著でも推論したが、中東の金融事情の変化に対して、トランプ「次期大統領」は、新札「トランプダラー」の発行を計画しているかも知れない。

　さて現実の問題。ドバイは上海株式市場と連携し、デジタル人民元での売り買いを開始した。中国が現在「通貨スワップ」を締結した国々は２９ヶ国だが、ドバイは中国の銀行に正式の銀行免許を交付した。中国農業銀行もドバイで業務を本格化した。カタールも中国とははやくに通貨スワップを結んでいる。

　人民元は２０１６年にＩＭＦのＳＤＲ通貨として認められ、シェアは日本円と並ぶほどに世界で認知されている。

　促進の刺激剤となってきたのが一帯一路プロジェクトだった。

　２０１２年にＵＡＥと中国は通貨スワップを結んでいたが、２０２３年からガスの決済を人民元でも認めた。ＵＡＥは２３年１１月２８日に４８億９０００万ドルで五年間の通貨スワップとした。

　サウジアラビアは２３年１１月２０日、中国と６９億８０００万ドル、三年契約の通貨スワップを認めた上、ドル決済だった石油取引の一部を人民元とする政策変更に前向きと言われる。

サウジの変心、米国にとって神経質にならざるを得ない。

[ayami04]

じゅりさのぽーのプチ旅行。

ずーっと楽しみに何ヶ月も前からワクワクしてた日がやっと来た！前日から遠足前の小学生のようにソワソワしてた3人。

当日は、本当にワクワクで「楽しみすぎて小躍りしそう。」「絶対すんな。」みたいなアホみたいなやり取りしながら向かいました。

初日。

一日目は、じゅりくんと先に合流してランチに。

夜はしっかり焼肉予定だったから、洋食行きたいなーってなってパスタに連れて行って貰いました。美味しかった！じゅりくんが食べてたのも1口くれたんだけどこれも絶品。幸せすぎるランチ。

その後はプラプラと色んなお店みて、お買い物してみたり。この日のためにじゅりくんはたくさんお��用意してくれてたんだけど、ドンキ行ったらさらに買いたくなっちゃってお酒買い足す私たち(笑)

そんなこんなでやること終わったし、飲みながらやっぴー待つかーってなってとりあえず軽く乾杯。

お通しが豪華で感動しながら写真撮ったら、完全にピントがお通しに合っちゃって、お酒が霞んでますがしっかり乾杯しました。

酔いすぎないように注意しながら飲んで、佐野さん合流。実はやっぴーとは初めましてだからシレッと緊張してた人がこちら。でも会ったら、なんだやっぴーだ。ってなって秒で飛びました。

焼肉食べながら、「ぽーは皿に入れないと食わないから。」って、よそ見してるうちにお皿にお肉が増えていくシステムつきでした。飲んで食べて、じゅりくんの家に帰って飲みキャス開催。各々お風呂バトンタッチしながら。私は、じゅりくんの家にあったカーテン的なもので遊んでたら落としちゃうし、氷冷凍庫に入れようとして冷凍庫に氷撒くし、カーペットずらすし、人の家で暴れすぎ。ずっとうるせえやつらでした。

2日目。

前日には、11時までには起きようねとか言ってたと思うんだけど、全員目が覚めたのが12時。10時間睡眠。...寝すぎじゃない？(笑)

ゆっくり準備してめちゃくちゃ楽しみにしてたスポッチャ。ほんっとに死ぬ思い。tumblrにも書いたけど、大の大人3人がトランポリンの上で泣くのは本当にやばすぎ。

その後もやれそうなもの片っ端からしたけど下手すぎて笑いが止まらず。ミニボーリングでは全員、ストライク出せたし、スペアも取れたけどガーターもあって上手いのか下手なのかよく分かんない(笑)1番点数高かったのはやっぴーでした。言うまでもなく私ビリ。

最後にじゅりくんとやっぴーはロデオやってたけど、「ぽーは乗ったら砕けそう。」とのことなので遠慮させていた��きました。

そして！夜は、たこやきパーティー。作りすぎて食べきれず。加減を知らない人達でした。ロシアンルーレットしたけど、一発目に当てる天才佐野と、食べきれず残したのを次の日食べて、一発目に当てるまたまた天才田中出現してました。そこに、トンチンカン中条は当たったこと気づかず食べてました。いいかげんにしてほしい。

さらにさらに。ジェシーと遠隔で繋いでカラオケキャス！相変わらず化け物のような上手さのジェシー。みんなから甘い歌声だと絶賛された佐野さん。酔わなかったら頑なに歌わないじゅりくん。とにかく自分の好きなのだけ歌う自由奔放中条で、めちゃくちゃ楽しかったです！持ち込み可のカラオケで、ウイスキー1本、梅酒1本、缶チューハイ多分6本くらい。こんなに持っていってたのに、ほぼほぼ空っぽに。散々飲んでるのに、インスタでラーメンとか見ちゃってお腹空かせちゃうさのぽー。ラーメン食べたいしか言わないやつ。むしろ酔ってもない。帰りにスーパーで買って帰ろってじゅりくんが言ってくれたので、元気よく食べて電池きれたように寝ました。

3日目。

多分、朝の6時とか７時に寝てまさかの14時まで寝てる私たち。2日間寝すぎなんだよなあ...(笑)

起きて、各々シャワー入ってじゅりくんが作ってくれたご飯もりもり食べて、飲み明かしてるやつらとは思えない元気さでした。

そのあと、じんとのドラマずーっと3人で見てて、途中で一瞬寝ちゃったってやっぴー言ってたけど、黙ってたけど私も実はちょっと寝た。(寝すぎじゃない？だから。)

3日目はのんびりまったり過ごして、私の帰り道の途中でやっぴー解散。じゅりくんがお見送りしてくれたんだけど、明日の朝食べるパン、帰り道に飲むお茶を持たせてくれる優しすぎるじゅりくんでした。（パンめちゃくちゃ美味しかった！)

あっという間に過ぎていった3日間だったんだけど、久しぶりに人と会ってワイワイしてリフレッシュできたし、もっと大好きになった3日間でした。一生離してやらない！って気持ちになりました。

ところで本当に全員写真撮ってもらっていい？何も思い出形に残ってないの、そんなことある？(笑)また会おうね！今度はじんとも一緒に！楽しみにしてるね、3日間ありがとう。

[recipe-cookingclass]

兵庫県の三木グルメ『さぬきうどん 川久 麦笑』

主人と訪れたお店です。主人が会議で珍しく三木へ訪れました。

こちらのお店は以前、家族で三木の和食店へ行ったその、息子さんがやってらっしゃる手打ちうどん屋さんだそうです。

なので割烹、仕出しということで、ご飯物にも期待あり。

バラ寿司、いわゆるちらし寿司などが美味しいと

評判があり行ってま��りました。

がいな製麺所で修行されたとかだそうです。

がいな製麺所はうどんを食べるだけには、あまりにも遠過ぎるので訪れておりませんが。

よく行く讃岐うどんの手打ちのお店でも、物価高騰での相次ぐ値上げで、訪れることもなくなりましたし、やはりお値段がぐんと上がると、客側としても『美味しさなどの価値』で判断することが厳しくなってしまいますので、ラーメン店などと一緒ですね。

なので、新たなる美味しいうどん店を探し試してみようかと思い、訪れました。

お店の中は1人がけのカウンターの席もありで、4人がけも多く回転もよいお店。

お昼時は、アルバイトさんも多かったですね。

レジ横には持ち帰りできるばら寿司などもおいており、買って帰る方も。

メニューも豊富でセットも数豊かです。

ひやかけを目当てで訪れましたので私は『ひやかけ』

主人はちらしのセットでワカメと温玉とろろの冷やし。

うどんのコシは好みで剛力系の太いうどん。

喉越しが大変よくとても美味しいです。

ひやかけの出汁が私的にですが、もっと塩分は落とした方がいいかなと思うぐらい濃いめでした。

甘さもそこそこありますが、よい出汁です。

うどんの塩分と出汁の強さがわかります。

卓上の調味料も多くよいですね。

そして味見をしたお寿司は素朴で美味しいです。

三木という少し田舎の素朴な甘めのちらし。

お酢がキツくなく、甘味が強い。

具材が素朴で美味しいです。懐かしい。

お値段もいい感じでまた訪れようかなとも

おもえる美味しいお店でした。

うどんを純粋に味わうのにもいいお店。

兵庫県で人気1位だった手打ちうどんやさんよりも

私的に上位に入るうどん屋さんとなりました。

ご馳走さまでした。

料理研究家　指宿さゆり

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0806

夢の中でわたしは猛烈に怒っていて、金を返せ、ふざけるなと強く抗議していた。何のお金だか、どうしてそうなったんだか、目が覚めたらさっぱりわからなくなってしまったんだけど、すごく怒っていたという余韻があった。相手は誰だったろう。わからない。二人くらいいた気がする。起きたら喉がカラカラで、すごく疲れていた。 夢の中のわたしはよく舌がまわって、かなり興奮していた。同時に、内心では冷めてもいた。こんなに怒鳴ることってそうそうないな、こういうこともあるもんだなと自分で自分に驚き、語彙や声色に感心していた。わたしってこういうことをこういうふうに言えるんだなあとびっくりしていた。 どうやらわたしは戦略的に怒りを選び取って表現していた。検討した結果実行している怒声だった。そのことに可笑しみと多少のおそろしさを感じ、そうしてやはり痛快さのようなものはあったので、心の中でちょっと反省していた。夢の中の心の中。 怒りの最中にはそうでない自分がいる。というか、内心で自分の言動につっこみを入れたり、状況を俯瞰しているつもりだったりの心理も込みで、興奮状態というものなんだろう。わたしはふだんもっとぼーっとしている。怒っているときの自分はいつもより冴えている感があり…いや冴えているようなつもりになっているだけかも。怒りによって脳がフル稼働している感。まあこれは夢の中の怒りの話なんだけど。

もう十何年前のことだけど、演劇絡みのイベントで、やると約束していたことをやってもらえずドタンバになってすっぽかされたことがあった。当初かなり壮大な物言いをしていたのでまじかよと思ったし、お金や時間や人手の面でそれなりに協力していたのでがっくりきたが、後日謝られ、おれのことは殴っていいと言われた。 それなりに長い付き合いの知り合いだったから、言われたとおり殴って許そうと思った。二つ年上の男性。他人を殴るって初めてだったかもしれない。相手はすまなさそうに、でもちょっと半笑いで、わたしに頬を差し出した。その場にはほかに三人くらいいた。 わたしは平手でぱしーんとやるつもりだったがグーで殴っていた。平手とグーパンでは振りかぶるときの動作がちがう。わたしはどの段階でグーに変えたのだろう。半笑いの表情に嗜虐心を刺激されたのだろうか。ごつっという感触があり、でも音としてはぺちんと鳴った。だからそんなに強くは殴らなかったのだと思う。ただその次の瞬間、わたしはごく自然に足も出ていて、本当にそんなつもりはぜんぜんな��ったのに相手の脛を蹴り飛ばしていた。こっちのほうが強い力になったようで、そしてまさか蹴られるとは思っていなかったのだろう、相手はギャッと声を上げ、地べたに手をついた。 殴るだけじゃ気が済まないから蹴ってやろうと思ったわけではなかった。殴ってみたら自然に蹴ってもいた。拳の感触だけでは物足りなさがあり、流れるように蹴っ飛ばしていた…？　わからない。わからないが、殴る→蹴るを体の動くまま、自分の体がよどみなくやった、やれたということに快感があった。 周りにいた人たちは驚き、でも笑った。もしかしたらかなりぎょっとしたのかもしれないけどその場は笑いになった。わたしは興奮していたのだろうか。殴ったことにより興奮し、体が動いてしまった？　相手が手をつかなかったらさらにもう一発やっていた？ そもそもこの件でわたしは大して怒っていなかった。でかい口をたたくやつほど行動がともなわないものだから、すっぽかされたときは「やっぱね〜」って感じだった。わたしの友人のほうがものすごく腹を立てていたし悲しんでいた。わたしよりもっと具体的な迷惑を被り、けっこう泣いていた。その仇をとってやろうというわけではなかったが、まあ間に入るならわたしなんだろうなという感じがそのときその集団にはあった。歳下のあっちゃん（わたしのこと）がいっぱつ殴ることで一区切りつけましょうやという。 で、それからどうなったんだっけ…。それなりにインパクトのあるできごとだった気もするのにいまでは夢の中みたいに遠い。というか、そこそこ親しいつきあいではあったにせよ殴る蹴るで始末をつけるって、ろくでもねえな。なんて暴力的なコミュニティだったのだろう。この日記を読んでくださっている方はドン引きしているだろうか。 いちおう言い添えておくなら、言葉でやったら泥沼になるたぐいの話ではあった。もし話し合いで始末をつけようとするなら相手の人格に言及することになり、それは双方ダメージを受け、後を引く。物理的にひっぱたいて落としどころとするのは、まあ一つの方法ではあった。ろくでもないのはまあそうだと思うけど。

8/7からZINEのフェアがあり、本を並べに行った。それぞれ手書きのPOPをつけたんだけど写真を撮り忘れて帰ってきてしまった。6月の日記に書いたいろいろの件があり、ちょっとまだ平常運転ではないのかも。店で作業をしているとき、今朝見た夢のような、へんなたかぶりのようなものがあった。 気持ちがどうにも落ち着かなくて、なんかこまごましたものを買ったら少しは楽しくなるかも？と思って雑貨屋に寄り道した。コーヒーゼリーの素と蛍光ピンクの糸と石鹸を吊るしておけるネットとタイ製の洗濯ばさみみたいなクリッ��を買った。ぜんぶで900円くらい。夕飯は作らず、夫と待ちあわせてラーメンを食べた。

[harawata44]

新千歳空港やスーパーで手にいれる！ 地元民もイチオシの「北海道みやげ」6選 - ライブドアニュース

以下引用

●北海道は観光シーズン真っ只中を迎えようとしています！

　北海道を訪れるなら、どんなお土産を買うべきか悩むところ。今回は、「北海道土産（主に函館）」6選をご紹介！。お土産はもちろん、自分用にも買ってしまいたい絶品です！

新千歳空港でも買える絶品スイーツ「チーズオムレット」

　まずは、函館の人気洋菓子店『ペイストリースナッフルス』の「チーズオムレット」。厳選されたミルクとチーズを使用し、職人が一つひとつ手作りするこの生菓子は、チーズのほどよい酸味とミルキーな甘さが絶妙な一品です。日持ちはしませんが、自分用や親しい人へのギフトにぴったりです。

トラピスト修道会が製造する「トラピストバター」

　次に紹介するのは、北斗市のトラピスト修道会が製造する「トラピストバター」。フランスのシトー会修道院に伝わる伝統的な製法で作られる発酵バターで、一度食べたら一般的なバターには戻れないほどの美味しさです。ミルクのコク、香り、甘みを存分に堪能できます。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/bar-restaurant/84791/

『セイコーマート』限定「山わさび塩ラーメン 改」

『セイコーマート』の「山わさび塩ラーメン 改」は、各メディアでも話題の一品。北海道ならではの山わさび（ホースラディッシュ）の強烈な刺激と骨太な塩スープがクセになります。筆者自身も帰省のたびにまとめ買いするほどの愛用品です。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/column/74572/

北海道限定のご当地ラーメン「スープカレーラーメン」

　東洋水産の工場がある北海道だからこそ手に入る「スープカレーラーメン」。スパイシーなコクとチキンや野菜の旨みが絶妙で、トッピングに素揚げした野菜や鶏肉を加えるとより本格的に楽しめます。残ったスープでおじやを作るのも通な楽しみ方です。 ●過去の掲載記事��こちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/column/73185/

お酒好きにおすすめ「大人の塩辛 みそ味ラー油」

　函館七飯町の『有限会社たかせ』が発売する「大人の塩辛 みそ味ラー油」は、辛党のおつまみにぴったり。味噌とワインで仕込んだイカの塩辛は、味噌のコクとラー油のピリ辛が絶品で、ご飯やバゲットにもよく合います。 ●過去の掲載記事はこちらからチェック！ https://www.syokuraku-web.com/column/72413/

『ハセガワストア』の冷凍やきとり

　最後に紹介するのは、函館のB級グルメ「やきとり弁当」を販売する『ハセガワストア』の冷凍やきとり。真空パックされたやきとりは湯煎するだけで炭火焼の香ばしさが蘇ります。濃い味の「塩ダレ」や「うま辛」、「みそだれ」が特におすすめです。 ●過去の掲載記事はこちら。 https://www.syokuraku-web.com/gift/79918/

まとめ

　北海道旅行では、ぜひこれらのおすすめ土産を手に入れてみてください。友人や家族へのお土産、自分へのご褒美に最適です！旅行計画を立てる際の参考にしてください。

[lllusioninthehead]

2024/3/12

暗い料亭の廊下を歩く。

幸せの中央値を歩くような生活。

「君ははみ出せる人間なのかい？」とギラギラした眼は語りかけるように挑発するように。

日本酒を注ぎ合うのは何の儀式なのだろう。途中で味なんてわからなくなるのに。

金と権力を手に入れた後は永遠に女を貪るだけだよと薬を飲む手は黄ばんでいて、眼は青い。

そして戸を開けて入ってきた女はどこか気だるげで諦めていて何かに酔っているよう。酒でもなく薬でもなく。言葉にするならば都会の毒気みたいなものに酔っていて、机の下から伸ばされた手からは冷たい。助けを求めているように感じた手を振り払った自分の手も冷たかったろうなとタクシーの帰りに思う。

甲州街道沿いのラーメン屋に並ぶ大学生の若者。資本主義の化け物に育つのにあと何年？と思う。

女性と飲むのにお金を払うのも、その後ホテルに消える人を見るのも。タクシーで帰るのも。すべてお金の循環を感じる。

家の二駅前で降りてコートの襟を重ねながら歩く街。狭い家が並び。12時を過ぎるとろくな店が空いてない街。

なんで帰ったんですか？とメッセージ。なぜ？と思うけど名刺に記載されてたかと携帯の電話番号を。みて。そうかと思う。簡単な答え。

また、いつか。

酔いすぎてて。

こんど、ご飯でも。

いくつか思いながら削除ボタンを押す。

女遊びはもう終わっていて、どれもほとんど同じに見える。たまに違う人もいるけど。

そういう人だけで良い。会えなくても。距離があっても良い。時間や距離に制約がないと信じられる人良い。

シンクに重なる食器を洗い、ソファーに倒れる。

寝る。

綺麗な景色は偶然に。今日は見れなかった。

明日はわからない。だから生きてる。

[myonbl]

2025年2月6日（木）

しばらく前にガス機器点検のハガキが来ていたので、有休を取っておいた。朝からガスコンロ周りをきれいに掃除して待っていたのだが、係員が来ると先ず＜給湯器を見させていただきます＞と。おいおい、それは困るがな、1階の私の作業場の資料や段ボール箱の隙間をぬうようにして外へ通ってもらった。その後2階の掃除済みのコンロ周りをチェック、書類にサイン（もちろんデバイスに指で書く）して終了。この記録を忘れずに、4年後にはまず部屋の片付けをしておかなくては、とほほ・・・。

5時30分起床、よく冷えている。

洗濯開始。

朝食を頂く。

珈琲をいれる。

洗濯物を干す。

彼女は昨晩用意したドライカレーを弁当に持って行くとのこと。

プラゴミ、30L*1。

彼女を職場まで送る。

梅小路西駅のセブンイレブンでお金を下ろす、近頃はスマホATMを愛用している。

9時からカーリング中継、今朝は女子の＜フォルティウスvs札幌国際大学＞。

10時、ガス機器点検、10分程度で終了。

ライフ西七条店まで買い物、彼女に頼まれた米油と食パン、それに夕飯用に白菜1/4カット。

カーリングの続きを観る。

ランチ、息子たちにはサッポロ一番味噌ラーメン、私は残りご飯に玉子焼きトッピング。

寝っ転がって読書・・・気がつけば転寝。

遅まきながら作業場の片付け、そろそろもったいない本舗に段ボールの回収を依頼しなくては。

テレビをつけると寒波の影響、深刻な降雪状況に見入ってしまう。

早めに夕飯準備、白菜とキノコと豚バラ肉のクタクタ煮・厚切りポークステーキ、トマト、キュウリのぬか漬け。

彼女の帰宅を待って、みなで一緒にいただく。

録画番組視聴、刑事コロンボから

第66話「殺意の斬れ味」/ A Trace of Murderシーズン 1, エピソード 66 裕福な起業家のカルバートは、投資で莫大な損失を与えた顧客のハワードに訴訟を起こされていた。もし、敗訴となれば他の顧客も彼を告訴し、破産は免れなかった。カルバートの妻キャサリンは、その状況を利用して夫から自由になる計画を企てる。

片付け、入浴、体重は変わらず。

パジャマに着替え、ホワイトホース舐めながら日誌書く。

少しムーブが足りないが、こんな寒い日は無理に外に出る必要は無い。