#上官木桶鍋 ���蝦

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對於吃飯不想掃興，但是因為吃飯跟那個宗教信仰有關係,有的人不吃魚啊,有的人不吃海鮮,有的很不吃牛肉豬肉啦這些都可以理解，但是對於餐館就會非常的麻煩，因為大部分的餐館都是葷食餐廳，衫食麥當勞，最近因為在家裡面聽宗教音樂有一個感覺，大型動物的業障香是最重的，所以僧團的音樂馬上停止，驚訝，喔！，要吃什麼看心情或看人，畢竟身體不好要營養，也是一個問題

去年還是前年大展駕訓班買一本全新的駕駛手冊焚燒應該都收得到，不想再聽到阿伯在抱怨，因為那個徐佳瑩的音樂這個憑空跑出來的車子撞到，到2020，2021中悅倒垃圾路旁，聽，還是不要亂燒，有的東西燒出黑煙就表示那這個東西不好，白煙是正常，燒給我媽的DM燒家具DM還有家電類的DM,奇異現象生鮮超市的DM不行，神隱，全素神明，不用超市dm

這個也很奇怪，因為補習班的廣播實在叫太大聲，隔壁鄰居門口常常又亂丟垃圾，就稍微去看一下，原來這麼髒，然後這兩天去幫你們掃是因為第一天本來想說稍微把垃圾清一下就好了，你們自己掃，但是因為掃完當天晚上就做惡夢，夢到類似歐洲巫婆在煮魔藥的那個鍋子然後還有動物的屍體還有蛇，昆蟲，第二天再幫你掃乾淨並且直接跟老闆小老闆娘講倒垃圾，今天已經掃的非常乾淨了，只剩下木材要通知垃圾隊清潔隊要來收垃圾，木材是垃圾，必須要通知清潔隊來收，夏天到了整條路的環境整潔蠻重要的，不然夏天又一大堆人又要去看醫生，這跟環境衛生關係很重要，我都覺得很扯耶，這個，這些人是到墳墓裡面去找紅線嗎，若不掃地不拖地不擦桌子，就這個地方是不用，那是因為老媽跟老闆有小聊天，不然我也不曉得，老媽說老闆是買一台車來拆解，然後研究車子的所有零件來做生意的，我家大概只有我媽會去串門子，我們真的沒有什麼話題可以講，除了倒垃圾，蝦鄰居

梵蒂岡藏眾後遺症，摩西過鴻海，耶穌都有後代，其他也是一樣的，紅白香蕉,衣服全部都是紅白，我只是猜測，不曉是不是，這應該要問那個歐洲的基督徒或者是教堂的神職人員，宮廟一樣紅白，救人的才會有香火，不辭千里來搭一條線，要什麼有什麼，不救人，大家現實，要什麼沒有什麼，自己想辦法，爭執超過阿罵，空殼，仇日連神仙後代也不例外，大陸人移居到小島，早就超過60年，問題都是大陸內戰遷到小島，什麼東西都怪小島居民也不對吧 阿罵半年很久了

聖經的墮落天使的故事是真的，被上帝砍斷翅膀的天使，在陸地上與人類結合，然後再生出來的後代,返祖現象又長出翅膀，梵蒂岡是應該是大白天這一群的天使的後遺症，一堆介紹天使的後代還有人魚的後代，發現這一群人靠胸部就夠用了, 母親的懷抱，那個胸部守護者就可以講了，我們是不理

爛英文口說物語，拒訪，撤離別人家攻戰第一年破一個大洞的房屋離譜，惡戰，現在，距離2001,2002台北的外貿協會廣告公司公司也只有一年，屬騙，德國漢諾威展覽，展覽大到要搭公車逛展閒聊，德國總理梅克爾跟賀少俠形同母子義大利吵鍋，笑小王被抓住，混屬條，遷，美國德州才會講這麼久，德州確實是德國的家屬家族，石油公司夠養人，德國聽說是希臘家族整理的，東西德統一麵，東德經濟狀況不好西德是工業發達，統一，經濟面倒退10年，這還是當時統一的那一年有一堆的爭議浮出檯面，後續幾年就是希臘家族整理，那是電話在講，一般人不知道，歐洲國家有一堆的空殼，考蝦子，美國楚門的世界就是答案，那只是沒有人，參透，霍爾的城堡應該是有人已經醒了，但是我們還不曉得，年年都是經濟麵，誰會想到，誰會管那麼多，怪獸電力公司，門超多的，整神

鄰居阿兄的兒子，外勞的配偶欄不是我們家的家屬，我們家的衣服都被她弄漂白水弄退色，她真的很可惡，已經吵了好幾個月了，把我家搞雞飛狗跳的，帶子早就不止了，隔壁丸子三兄弟還想靠外勞摺養，今天外勞有錢她就不會來台灣打工了，怎麼會一堆跟外勞牽拖台語相對的台灣人到國外去也是一樣啊就是台勞啊，哪裏來這麼多屎尿，真的是非常離譜，她在刺遷怒太久，我不覺得生兒子有多了不起，污魚對切油飯拿起來，這還是電話裡面人，這個高山烏龍茶在吵，我才發現了刪減色狼，老奶奶薑茶，2016工廠對面講話，維大力同事外號講話，以前很好拿現在為什麼不好拿，你妳不可以講答案，他她要刪減人數，騙倒欺倒一堆喔，這一群人在搞事，那整座島就不會有人了，邏輯不合本來就要分開煮食

美國就算是總統也是陌生拜訪，他後悔給他前妻的巨額贍養費去包養小狼狗，一整串的肉粽，然後一堆人全部都是森巴，美國這一群家族剉冰，倒錢，他老婆不見了變黑色人口，跟她的女傭朋友是一塊待在家裡面罵人，美國的事情跟我們家2005開始爭執是兩回事，眾吵移民分配給別人，小吃店餡料減少，一堆扯遠了，火滅不完，因為一直都在點火，主要是宗教神子跑出來講話2009男天使死不值，高空安全繩索搭我爸小發財車公事包搭蓋房節目美國工人包包有講，是這兩年2022，23，24又發現神火，然後又剛好看視頻調出三年前國外YouTube舊影像檔，女天使出來講話，剛好基督教一男一女，罵，阿嬤娘家派一男一女點香，全部都是諜家爭執，沒有想到，沒有用，全部都是宮廟對面，宮廟是解散，教堂洋人的廟也是一樣

入境隨俗的生活方式🐸天災人禍🥦移轉國度與宗教，只要是好的宗教上天堂，🍒大家轉，都不管🍇，研究宗教神力與功德，🤡取笑西人牙膏的豬肉麵，整色卡住😄，天使是女���胸部這麼大真的是夠用了🤭，我們吃的雞胸肉真的很有肉🫨，這樣子創業賣雞排應該是成功的🤑天空之神的福利社🍅，原來天空之神都是裸身的🔥

圖書館員臥虎藏龍，掌握知識，天下無敵，那些陪我們度過時間的偶像卡，海報，書籍，書中內容與童裝格式很雷同，滿人背心，書籍內容曉談，幾乎跟在家沒兩樣，美語櫃檯協對面，衣服年代有分，最近是聊到會搭配衣服訪談有加分效果

還有大嫂他妹ada在法國時候帶的那副眼鏡，讓我想到我小學同學的眼鏡很像透明塑膠鏡框，好像是風紀股長的眼鏡，剛好吉得堡美語可以談，還有中祥餅乾也是安親班的小學同學，家裡都會買餅乾，還不錯吃，拜拜都會用到餅乾

美國TLC節目陪你10年，各行各業是藏爭逢，還有美國官員的家屬，節目裡面是官股，久談激貸糕

研究大園空難的機長的名字屬龍名字又有龍，龍年出生的人又這麼多，沒有想到這麼多，龍起來，龍眾挫冰

忘了把廚房的景象拍下來，一堆米奇真的會吃飯，吵久，大概有20隻趕動，兩年，米奇不但不離開還在這孵蛋，一陣子米奇消失一些，正在處理趕走米奇，最近又跑進來，全部都駡，米奇會聽，這如果家裡開餐廳的話應該超過50隻到100隻喔,真的一堆動物在家裡吃buffet

餐桌談不完，業障香用誣賴的，想的美，美國建築灰搭，罩找路，軍用吉普車的車型，路上趴趴走，用講的，還有一個高中的建築模型找材料，小貨車奮鬥史，寶特瓶全部撿，我爸開的小貨車載我去鶯歌找建築模型的材料廠商，父女倆個找路，然後高中畢業製作的建築模型是班上有分組，整個團隊完成並非一人所為，不曉得大家是不是有收到建設公司的聘書，我有收到一張，但是我選擇去補習考大學，是不是早知道先去上班，而不是考大學，但是當時的社會氛圍就是鼓勵你升學啊，整食物斂，斂不完，然後三年後921大地震，房子倒下全部損失歸零，繼續蓋房子，剛好到台南家專讀書碧文跟我同一組我們在談那個室內設計選系的問題，不見得選視覺傳達系加深立體概念,所以我才會很喜歡畢業製作蕭貞雅的透明模型概念，畢業製作的成果展各組人馬的作品，有的不錯，有的還好，高雄室內設計師的作品，家可選，喔上班可以，但是學校未知風水不行，環怨是散，還有電話天外來的指令，指令我不曉得，從高中華航到台南的指令，還有刈包未知，我跟我爸媽，老奶奶的薑茶老奶奶的菜錢，是孫女給的，所以她閉口不談我不意外，奶奶如果講的話錢盤馬上斷了，大家疏遠了，平常真的省吃儉用我跟我媽還有奶奶的菜錢，三個女生的內褲啦數位教學斜對面，我聽了一肚子火,我已經很火大了,我這裡是家庭流水帳，會計部對面喔，去年下半年才發現的媽跟胖子，在談一些問題，鏡去不可能，主要是探究什麼東西有問題，我覺得超級不可思議的，麵筋扯住了，那樓下8000不是10年前就早就火化，大家就不用了，一整個超過了耶，最離譜的就是還有佔女生的便宜，這是色狼扯住了，大家根本就不救色情狂，超級離譜的，只有吉得堡的櫃台林錦雲可以講，黃騰輝6點半阿嬤，旅行社考試對接，大嫂這條線可以繼續談，補習班的負責人，替換道路線接英國跟法國這條線，對面在家上課啦，數位教學真的可以用

加害者要當被害者家屬，扯電視超不搭，惡爭，訪欺也一樣，錢面，爸爸媽的紅白包攔住也不合，媽說給別人，爭議

最好的戒菸方式發現還有一種把它變成窮人，菸酒直接斷了，斷面黑松汽泡水概念，這也是一種方式之一，上帝幫你關了一扇窗，必定為你開扇門，穿梭陰陽門爭年

壞文青，冰垃圾，廢拔辣

耳爭，空中廚房，德國人跟以色列人的便當，全部都丟到垃圾桶，再撿回來給客人吃@@！鬥破局，鬥花超離譜，空中廚房超有梗，免煮

[severelyglittery]

天氣冷了就是要吃鍋 然後不管會不會痛風 今天晚上不用睡了(?) - (難道已經開始過生日了嗎？) #獻給肚子餓的你們 #龍蝦 #天使紅蝦 #上官木桶鍋 （在 上官木桶鍋 板橋店 - 源自蘆洲正官） https://www.instagram.com/p/Bobs0YbB0bj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1y7j6bsy1dpy

[dw10177]

新竹-竹北➜ #上官木桶竹北店 朋友看到我介紹了上官木桶後，跑去了新竹店用餐說真的很好吃，最近我們也約要去朋友家烤肉，他看見店內，#竹北店限定烤肉組，大好人就訂一組海陸組給我們加碼🥰超開心的啦～ 旋轉 撒花 ┅ 上官木桶鍋-竹北店限定 販售 ≣上官海陸烤肉組5-6人份 NT1888  滿2500免運,未滿冷凍宅配運費250元  ＝無骨牛小排骰子牛 600g 共兩盒 高級骰子牛就是不一樣，以前買外面的骰子牛怎麼烤，超級乾，筋超多好難咬！上官的牛小排骰子牛，超級好吃，四面烤至微焦即可食用，好軟嫩好咬��喜歡熟一點可以再多烤一下，口感略乾沒想到一樣好吃，更有彈性的滋味。  ＝霜降牛燒肉片 600g 共兩盒 霜降牛很多大片，不過朋友覺得切很薄，起來一定不怎樣，一吃超級滑嫩細緻的口感，後面一直搶牛肉，我都吃不到幾片😭😭  ＝梅花豚肉燒肉片 600g 共兩盒 豬肉片也是切蠻薄的，一點豬腥味都沒有，肉質又嫩又細緻，夾吐司，配生菜、泡菜根本就是高級早午餐的餐點，超級好吃。  ＝無毒小草蝦 10隻 看單子寫小草蝦，打開來看不小隻啊，喔們用烤盤加薑絲、蔥花、淋上啤酒，做啤酒蝦，肉質鮮甜五告讚啦👍🏻  ＝日本生食S級干貝 4顆 鄉巴佬不太會烤干貝，我們烤到有一點點乾，不過口感很鮮甜好吃😋而且是真的干貝不是假的那種，超幸福一天啊。  ┅ 朋友買高級烤肉組，我們當然要擺盤假掰一下，而且肉的份量都是一斤，看起來很少，吃起來卻很有飽足感，上官木桶鍋很大推啊，火鍋好吃，烤肉組也超讚。  覺得很貴嗎？其實不會喔，五個人分攤一人才NT376 再買一些菜跟丸子，一個差不多NT500 左右的高級品質享受，常常買一堆也吃不完可能還超過500，不如訂這種高級又吃得飽的烤肉組。  ┊ DW美食生活都在 #羊茶小徑 IG 、FB #dw新竹 #新竹 #新竹美食 #竹北 #竹北美食 #竹北火鍋 #海鮮 #草蝦 #和牛 #干貝 #豬肉片 #痛風鍋 #火鍋 #烤肉 #團購 ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ⚠️上官木桶烤肉組（竹北加盟店限定）其他沒有賣唷 ╻店家電話：03-6688 865 ╻用餐地址：新竹縣竹北市勝利八街一段235號 ╻營業時間：11:00-23:00(週四公休）  ╻上官木桶 竹北加盟店FB： https://m.facebook.com/zb20180918/  ╻上官木桶 竹北加盟店IG：dbsg2018_0918 https://instagram.com/dbsg2018_0918?igshid=1ukmcsql0ngeu （在 上官木桶鍋 新竹竹北加盟店 - 源自蘆洲正官） https://www.instagram.com/p/CFJ3JZYD5h0/?igshid=yi7r3f5pck13

[tyhaodiary]

去過京都以後，你對京都的印象是什麼？清澈的「鴨川」河水、穿插在鴨川三角洲的「龜石」，大紅色調的「神社」、各式各樣「浴衣」的國外旅客，得靠兩側行走的「花見小路」、還是深夜埋伏在窺視小快步藝妓的「先斗町」，記得去年的二月多我曾在氣候零度的狀況下從三条慢跑一路到嵐山，過程中多在巷弄裡穿梭，因為清晨安靜，路程上我發現一間一間的老式是建築，有的是住家‘有的是商店，有的房子間穿插寺廟間，這都是一間間的「町屋」建築，因為日本政府保存得宜現在仍然充滿著整個優雅京都；因此，倘若問我對京都的印象，無非是町屋、浴衣以及寺廟。

日本作家松本陽子曾在京都住在町屋一陣子，據說町屋設計是為了舒緩京都悶如蒸籠的盛夏，搬進去之後，我也的確體會到了町屋在夏季時的舒適與愜意，不過一到冬天可就冷死了。

這兩個季節我都待過，確實如她所說，在町屋，儘���陽光照射的進來，當空調一開，室溫冷卻速度是相當快的，我還記得去年夏天在京都高台寺下的義大利餐廳吃飯，涼爽到睡著了..哈哈。

臺北的町屋建築

將場景拉回臺北，在臺北市散步可以看到許多奇景，在此講的不是巷弄，而是我們常以搞不懂狀態之下的統稱「日式建築」。這些奇景有其故事性存在，當我散步經過經過泰順街、溫州街、羅斯福路沿線，常常想看件些寧竟且空無一人的老房，慎至有些的重新感裝城為展是場所，另外無論是金門街、雲和街、師大周邊延伸至中正紀念堂一線等等範圍都看得到，尤其會見到些名人故居。

文化意識的覺醒，對於這些具有文化與歷史價值的建物逐漸有局部保留與翻修並結合觀光與商業特色成為複合式再利用的特色之一。當然，文化意識的抬頭��經濟發展與都市計畫事有些對立的關係存在，一個希望保存一個希望破壞。在1970年代起，經濟好轉高樓大廈正逐漸抬頭，人們逐漸要脫離貧苦生活，那個時間點的改變與推翻舊建築自然不會受到太多人反應與反對。

21世紀初大量的都更改建，政府立誓讓臺灣市容走入現代化國家，同時也考量到環保因素，當時空置到木頭腐爛成為許多人們的垃圾集用場與登革熱易肇生的老建物，幾乎規劃都給推毀，只是當時沒什麼人在意。

回頭來看看這些建築且以先來後到的順序，除了中式固有的建築特色外，大部分的建築落成都受到日據時期的影響，木造式的、平房式的，連體式町屋建築，像臺北就有許多類似的建築，座落在金華街之處稱之為「錦町日式宿舍群」，日據時期屬於臺灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，時稱為「錦町���條通」。日府離開後，成為林務局宿舍，其中今天逛到的目的地「樂埔町」則屬其中一處宿舍即杭州南路2段67號，現在都已屬於臺北市歷史建築。

此外可以根據町家建造的年代不同，坪庭等的設計也不同，所以窺見當時的流行風格，在日本，京都的町屋很多也用作展示場所或餐飲店使用。在樂埔町用餐，除了看熱鬧也要懂得門道，在這邊用餐會更有意境，配和餐聽的餐劇用餐方式，倘若對照京都，會得到一些很棒的感受，我稱這些感受叫做「知性之旅」。

季食LEPUTING

樂埔町的料理風格是融合日式與西式烹調手法，以臺灣在地食材，以及本地飼養的桂丁雞、時令海鮮，另外菜單上也提供也提供美國Prime等級牛小排，鮮美的季節時蔬以及海味。

值得觀察與注意的是在樂埔町用餐，可以勾起我在京都法式料理，以及朝食用餐時的意象，比如舉起湯碗還有土鍋飯。

用餐日期:2019年3月23日(六) 天氣:晴氣溫:15。所在地：臺灣臺北

Chef:  Sommelier:無，正常的侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒、啤酒等。

環境:町屋建築。套餐價位：新臺幣1,180元+10%起，￥4,230+10%～。

佐餐酒

1.Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016。

2.Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye 2018。

3.GOZENSHU9(NINE) ゆず酒。

胭脂樂沙拉

沙拉/胭脂蝦/醃漬蘿蔔/小黃瓜

Salad/Shrimp/Pickled Radish/Cucumber

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第一道是樂埔町的「胭脂樂沙拉」，會噴上點茉莉花露。

刻意強調一點花香氣，低頭聞一下沙拉上帶有清新的香氣，非常適合今天的涼空氣。

內容還有醃漬黃瓜、櫻桃蘿蔔、綿細帶甜的胭脂蝦，食用蔬菜還有四季豆以及甜菜根油等，其中還有些海鹽等帶鹹味。

佐這單杯的澳洲白酒，入口的口感是平順光滑的，而且還帶點甘甜的味道，搭配上是十分舒服的，也適合這道沙拉。

青魽魚

沖繩海葡萄/酪梨醬/櫻花葉

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第二道是「青魽魚」，有沖繩海葡萄、點綴酪梨醬、以及些細絲的櫻花葉還有酸甜的醬汁。

不過這青魽果然是極品美肉，近來吃到的魚肉作法不同，但美味總是無限，尤其這酪梨醬加強平滑口感，而海葡萄的脆感舒服意外驚喜，這道十分好吃。

佐澳洲白酒，又是一款光滑平順口感，中間帶甘甜，新世界味道凸顯，就是易飲的白酒。

真心豆腐鮮百合

豆腐/煙燻鮮魚/百合/豆酥

Tofu/smoked Fish/Lily Bulb/Soy Bean Crumbs

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第三道是「真心豆腐鮮百合」由主廚自做的手工捐豆腐百合泡沫，以經過煙燻的鮮魚搭配脆口豆酥，還有味噌醬等。

這道溫和料理十分舒適，而香氣適度，魚肉的口味熟度也都恰好，也是讓人心情放鬆舒服的溫前菜。

搭白酒，前味光滑細緻，中間帶礦味但並非太濃，尾韻甘甜。

馬告軟心雞湯

馬告雞湯/炭烤鴨肝/冠軍香菇

Makao Chicken Soup/Charcoal Foie Gras/Mushroom

第四道菜是「馬告軟心雞湯」，這道湯品上來是沒有湯匙餐具，要端起碗就口，就像在京都吃法式料理時的狀況一樣，因此有越來越有在京都用餐的感覺。

這碗喝，氣味新鮮辛香，端起以碗就口時，便能聞到鮮香帶微微辛嗆的氣味，飲一口其口感溫和舒適。

咬到香菇時又是一款鮮味，最喜歡莫過於炭烤鴨肝，那難以言喻的鴨肝味道，我的天啊，想來杯索甸了，美味啊。

腴鵝橙棗

鵝肉/紅棗/甜菜根

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018

第五道是今日的主餐「鵝肉」。其實我很少在西式餐飲中選擇吃鵝肉，既然今天有，那就要試試。

這道鵝肉經過熟成，外皮脆口帶些鹹，連皮的部分稍有咬勁，但肉嫩咀嚼容易而舒適，太過陶醉的話一不小心會分��出鵝還是鴨。

這壓在盤邊的金棗柳橙醬激甜果香精緻，搭肉味道更美麗，因為有爆香、幼嫩還有香甜滋味；而搭上中間的鵝油，則能增添鵝肉原味感，雖然油香滑口很舒服，再搭炸過蔬菜多了焦香與立體點的口感。

搭波爾多Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018，這款的爆香氣不輸給二三級酒莊，藍莓、黑醋栗、木質桶香、紫羅蘭，還有點鳶尾花。

飲下，柔和而香氣不斷於口中纏繞，酒體中等丹寧酸度算恰好，不會太激烈，搭配鵝肉料理，一路和諧乾爽，料理與酒很美味。

樂埔町冠軍土鍋飯

臺東池上米/豬油

Taiwan Chihshang Rice/Pork Fat

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018

第六道是「土鍋飯」。一如以往使用臺東池上米，中午是用黑豆醬油以及豬油來製作土鍋飯，配料部分以來自蘆洲的白蘆筍、臺中新社的冠軍香菇，以及細蔥。

剛上桌溼氣較重，但口味以及米飯熟度如我所愛，外柔心硬，猶如愛吃的早餐油飯美味。

搭紅酒，柔順中帶些酸澀感但不重，和諧均勻，如果放上醃漬蘿蔔和飯，除了鮮香味後會有醃漬蘿蔔甘甜。

再喝口酒，欸！怎麼會是柔順而尾韻甜，酒體的酸澀呢。

樂埔町手作甜點

蘋果/海鹽焦糖冰淇淋/柴燒手工黑糖餅乾

Apple/Sea Salt Caramel Cream/Brown Sugar Cookie

搭配酒款

OZENSHU9(NINE) ゆず酒

第七道「蘋果塔、海鹽焦糖冰淇淋」。我感覺這道料理是重現江湖了，蘋果塔外套皮是白巧克力裹覆，內線滑嫩的慕斯後中間則是蘋果漬肉。

海鹽焦糖冰淇淋十分清爽的焦糖感略帶鹹味但恰好，餅帶來的脆與材味有意思，沈澱的餅也脆碎粉甘甜，依然是可口的點心。

搭配OZENSHU9(NINE) ゆず酒，原本帶金柚清香，口味甜美柚子味清新迷人。

與甜的在一起，口感維持均衡舒服感，尾韻又有舒服的柚香。很適合搭配這御前酒。

茶點

抹茶羊羹/蜜紅豆

搭配酒款

OZENSHU9(NINE) ゆず酒

第八道是「抹茶羊羹」還有相思豆，這道小點可以說是甜蜜中帶清爽抹茶香，猶如羊羹之味，不死甜很爽快。

再喝柚子酒，yes…新款適合的甜點酒。

咖啡

最後飲品選擇了選擇「咖啡」，樂埔町對於飲料的擺設鋪陳有費一些新。

氣味帶有乾爽焦香，啜吸一口光滑熱感帶點些微酸澀，但甘口仍帶著微酸，但尾韻稍弱有點水感，倒入牛奶，更沖淡咖啡了。

關於樂埔町LEPUTING

樂埔町前身為錦町日式宿舍，提供給早期林務局官員所使用，2013年時，市府與立偕生活文化合作，將這棟富有歷史人文意義的老房，以保留原貌為主，且延續日式建築的嚴謹與傳統，以飲食與色彩作為利基，重新表述歷史建物的生命與意義。

命名為「樂埔町」（Leputing），是要讓快樂茁壯的沃土，化身旅人探索都市時，一處心靈休憩據點的意義。這裡的飲食特色可為現代創新料理為其定位，以臺灣的季節食材與靈活運用在地牲禽甚至也會視狀況使用國外良品，為其創造四季風格飲食。

主廚蔡昀諺，除了以法式手法呈現料理外，另以日本家常料理中的土鍋炊飯創造出冠軍米以及與食材之間的和諧，總是讓我回味無窮又滿意。

小結

臺灣人總喜歡把府城與京都作伙再一起，但我總認為是兩個世界，但仍有不謀而合之處，同樣在現代化的世紀中仍能保留最多古典建築物是兩者同質的地方，巷弄之間可以發變美妙小吃也是同質之處，夏天氣溫熱到嚇死人也是同質之處，倘若說要是最有京都意象的地方，我仍然脫口說臺北樂埔町。

在這裡用餐雖沒有京都法式餐廳Motoï大，但是町屋用餐舉步放輕，微涼許風，無意間喵一下坪庭，十足有當年的京都意象，碗皿器具，喝湯不用湯匙，又讓我想到在Reine des Prés用餐的經驗。

當一口口土鍋飯冠軍米入口，又不免讓我想與京都的「朝食喜心」土鍋飯比較一翻。用餐倘若旅行，在臺北能夠在這樣的町屋用餐，還真的多增添了些旅行的回憶。

分享餐廳

樂埔町

LEPUTING

地址:臺北市大安區杭州南路二段67號

訂位：02 2395 1689

營業時間:

Lunch 11:30~14:30

DINNER 18:00~22:00 

【參考資料】

一、松本陽子(2013)．Henai Kyoto・《偏愛京都》（蔡文淑��）‧臺北市：馬可波羅文化。（原著出版於2010）。

二、MATCHA官網：https://matcha-jp.com/tw/1928。

三、樂埔町官網：https://www.leputing.com.tw。

四、樂埔町FB:https://www.facebook.com/Leputing/。

孤獨散步者的遐想—「臺北・町屋」 去過京都以後，你對京都的印象是什麼？清澈的「鴨川」河水、穿插在鴨川三角洲的「龜石」，大紅色調的「神社」、各式各樣「浴衣」的國外旅客，得靠兩側行走的「花見小路」、還是深夜埋伏在窺視小快步藝妓的「先斗町」，記得去年的二月多我曾在氣候零度的狀況下從三条慢跑一路到嵐山，過程中多在巷弄裡穿梭，因為清晨安靜，路程上我發現一間一間的老式是建築，有的是住家‘有的是商店，有的房子間穿插寺廟間，這都是一間間的「町屋」建築，因為日本政府保存得宜現在仍然充滿著整個優雅京都；因此，倘若問我對京都的印象，無非是町屋、浴衣以及寺廟。 日本作家松本陽子曾在京都住在町屋一陣子，據說町屋設計是為了舒緩京都悶如蒸籠的盛夏，搬進去之後，我也的確體會到了町屋在夏季時的舒適與愜意，不過一到冬天可就冷死了。 這兩個季節我都待過，確實如她所說，在町屋，儘管陽光照射的進來，當空調一開，室溫冷卻速度是相當快的，我還記得去年夏天在京都高台寺下的義大利餐廳吃飯，涼爽到睡著了..哈哈。 臺北的町屋建築 將場景拉回臺北，在臺北市散步可以看到許多奇景，在此講的不是巷弄，而是我們常以搞不懂狀態之下的統稱「日式建築」。這些奇景有其故事性存在，當我散步經過經過泰順街、溫州街、羅斯福路沿線，常常想看件些寧竟且空無一人的老房，慎至有些的重新感裝城為展是場所，另外無論是金門街、雲和街、師大周邊延伸至中正紀念堂一線等等範圍都看得到，尤其會見到些名人故居。 文化意識的覺醒，對於這些具有文化與歷史價值的建物逐漸有局部保留與翻修並結合觀光與商業特色成為複合式再利用的特色之一。當然，文化意識的抬頭和經濟發展與都市計畫事有些對立的關係存在，一個希望保存一個希望破壞。在1970年代起，經濟好轉高樓大廈正逐漸抬頭，人們逐漸要脫離貧苦生活，那個時間點的改變與推翻舊建築自然不會受到太多人反應與反對。 21世紀初大量的都更改建，政府立誓讓臺灣市容走入現代化國家，同時也考量到環保因素，當時空置到木頭腐爛成為許多人們的垃圾集用場與登革熱易肇生的老建物，幾乎規劃都給推毀，只是當時沒什麼人在意。 回頭來看看這些建築且以先來後到的順序，除了中式固有的建築特色外，大部分的建築落成都受到日據時期的影響，木造式的、平房式的，連體式町屋建築，像臺北就有許多類似的建築，座落在金華街之處稱之為「錦町日式宿舍群」，日據時期屬於臺灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，時稱為「錦町六條通」。日府離開後，成為林務局宿舍，其中今天逛到的目的地「樂埔町」則屬其中一處宿舍即杭州南路2段67號，現在都已屬於臺北市歷史建築。 此外可以根據町家建造的年代不同，坪庭等的設計也不同，所以窺見當時的流行風格，在日本，京都的町屋很多也用作展示場所或餐飲店使用。在樂埔町用餐，除了看熱鬧也要懂得門道，在這邊用餐會更有意境，配和餐聽的餐劇用餐方式，倘若對照京都，會得到一些很棒的感受，我稱這些感受叫做「知性之旅」。 季食LEPUTING 樂埔町的料理風格是融合日式與西式烹調手法，以臺灣在地食材，以及本地飼養的桂丁雞、時令海鮮，另外菜單上也提供也提供美國Prime等級牛小排，鮮美的季節時蔬以及海味。 值得觀察與注意的是在樂埔町用餐，可以勾起我在京都法式料理，以及朝食用餐時的意象，比如舉起湯碗還有土鍋飯。 用餐日期

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快午休時老闆說天氣冷想吃火鍋 然後10分鐘後我們就坐在店內了🤣🤣 肉好吃，蝦子鮮甜 最後的冰棒非常的哈密瓜味道👍 #上官木桶鍋 https://www.instagram.com/p/Cma_urUrLPY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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8間推薦初學者試的酒廠 威士忌速成入門班

不經不覺在這專欄已寫了四年文章，寫過的題目五花八門。在這幾年間看見不少新朋友漸漸愛上威士忌，令威士忌擺脫了老人家飲品這個形象，令我十分高興。閒時有不少人問我如何開始學習飲威士忌，我回想一下發覺好像沒有寫過如何入門這件事。所以今天就教大家一個速成學習的方向吧。

如何入門這件事看似容易，卻沒有一個統一的方法。很多前輩會建議初學者先飲蒸餾廠的入門級產品（所謂普飲）來了解酒廠的特性，到漸漸掌握酒廠特性以後才開始喝高年份或進階的威士忌。無可否認這個方法很合乎邏輯，凡事由淺入深，一般都不會錯。可是我並不認同這個入門的方法。理由是新入門的朋友對威士忌本身沒有概念，如果一開始喝入門的產品，其實很難掌握酒廠的風格。而且，你知我知現時大廠所推出的入門產品，一般水準都高不到哪裡，新手喝了十杯難喝的酒，還有興趣繼續試下去嗎？很可能第一次便放棄了。

另一種大路的提議是從不同產區開始：Highland、Lowland、Speyside、Islay、Island等等逐一品嘗。理由是不同產區有不同風格，先掌握產區風格然後再深入到個別酒廠會容易一點。聽落很有道理，可是想深一層，我覺得這個方法亦不理想。雖然大家說同一產區的酒風格相似，但同樣是Speyside的酒廠，Benriach及Glenfarclas風格卻是截然不同，如果只喝過Benriach便以為全Speyside的威士忌都是花香果香非常豐富的話，那很明顯就不正確了。恍如你帶一個外國客人去吃麻辣火鍋，然後告訴他中國菜就是辣的。又或者去食一次法國蝸牛，便說這就是法國菜一樣，有點以偏概全了吧？

我的方法有點不同。我認為如果有朋友想開始學習威士忌，一開始不能試太差的酒，這樣他們才會有興趣繼續享受及鑽研下去。我建議新朋友可以先選擇八至十間比較出名，而且認受性高的酒廠去開始嘗試。大家學習威士忌少不免要和朋友互相交流，如果你喝的酒大家都不太認識，又如何交流呢。只集中八至十款最暢銷的酒廠，起碼你會找到志同道合的朋友，而且這些酒廠有大量不同酒款在市面，較容易入手而且還可選擇同一酒廠不同年份或不同木桶熟成的威士忌作多方面比較，這樣學習起上來更事半功倍。

以下是八間我推薦初學者試的酒廠

Bowmore：可能是最受歡迎的品牌，Bowmore有著自己獨特的風格，泥煤、果香、海風、性格鮮明，價錢合理而且普遍好喝，加上大量Bowmore粉絲，保證你有說不完的話題。

Laphroaig：同樣是艾雷島風格卻和Bowmore截然不同。泥煤、醫院味、煙燻風味自成一格。無論官方裝瓶或是獨立裝瓶選擇亦非常多，由低年份到高年份一應俱全，總會找到一瓶合適的。而且老實說Laphroaig就是好喝。

Springbank：位於Campbeltown，地理環境獨特，風格亦十分鮮明。酒款多，而且價錢合理。

The Macallan：應該是知名度最高的品牌，學習威士忌如果不飲麥卡倫，就恍如去飲茶不吃蝦餃一樣。建議新���們避開麥卡倫的無年份出品，主攻18年或獨立裝瓶廠的雪莉桶酒款，是不錯的起步點。

Clynelish：我自己很喜歡的一間酒廠，出品有獨特風格，果香、油潤、臘質、只此一家。坊間有大量粉絲，不愁找不到同路人。

山崎：日本威士忌已成為主流之一，初入門的朋友有需要理解日本威士忌的特點。個人認為在眾多日本威士忌蒸餾廠之中，山崎出品算是四平八穩，沒有甚麼瑕疵，而且可以代表整體日本威士忌的風格。價錢可能稍貴，但卻不能不試。

Glenfarclas：雪梨威士忌地位獨特，Glenfarclas是其中的表表者。無論你是否喜歡雪梨酒款，你都應該要去認識它。我相信Glenfarclas是現時眾多酒廠中雪梨桶出品數量最多的其中一間，而且它們近年的品質有保證，即使是普通15年亦可暢快飲用。

Benriach：它是花香果香最明顯的一間酒廠，雖然其名氣沒有另外七間響亮，但是品質高，而且市面上能找到的不同類型款式很多，加上它的風格很獨特沒有甚麼代替，因此亦建議新手一試。

其實學習威士忌並沒有一條必勝的方程式，每個人均有自己的方法及旅程。我相信只要你喝得多，試得多，你慢慢便能夠了解箇中樂趣。只要能找出自己喜歡的酒款，你便算是合格了。

score 90

Bowmore 1997

酒精度：53.9%

熟成： 11年

香氣： 煙燻、海風、生蠔、

香草

酒體： 香草、檸檬、璋瑙

餘韻： 頗長；淡泥煤

整體： Bowmore是近年少有出品能夠保持質素的酒廠，新手必試。

score 86

Laphroaig 18年

酒精度：48%

熟成： 18年

香氣： 煙燻、灰燼、雲呢嗱、白橡木

酒體： 淡淡水果、烤肉、堅果

餘韻： 中度；淡泥煤

整體： 價錢親民，結構不錯，喝得舒服。

score 91

Clynelish 1989

酒精度：49.7%

熟成： 23年

香氣： 蠟感、白酒、禾稈草、檸檬

酒體：薑���、蠟感、發酵物、桃

餘韻： 頗長；蠟感

整體： Clynelish口碑向來很好，這瓶亦不例外， 蠟感配以鮮果的配搭是種享受。

score 89

Glenfarclas 17年（90年代版本）

酒精度：43%

熟成： 17年

香氣： 傳統雪莉桶風格、乾果、黑巧克力、雪茄

酒體： 甜、細緻、巧克力酒、棗乾

餘韻： 中度；葡萄乾

整體： 舊版本很精彩，但即使是新出品亦不難喝

Writer’s Profile

Aaron Chan，酒吧及餐廳老闆、威士忌收藏家，尤以日本威士忌為主。多年前接觸威士忌後被深深吸引，從此不能自拔。近年定期於其酒吧舉辦威士忌品酒會，以饗同好。

men’s uno Hong Kong ►► Facebook@mensuno ►► Instagram@mensunohk ►► men’s unoTV

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台南旅遊│西拉雅向東遊、向左遊記│東山白河左鎮山上│吉貝耍部落／公舘部落走讀文化及工藝體驗

臺南西拉雅族群文化，深入走讀一趟，發現可真精彩啊！ 你知道東山有個吉貝耍部落及吉貝耍國小嗎?還有吉貝耍的意思嗎? 安排個半天慢慢散步認識這個部落的起源歷史，藝術裝置則述說西拉雅傷痛典故. 左鎮這個山中小鎮，除了特殊堊地山景，還有要月橋、草山月世界等景點可走訪. 走進部落，可以品嚐道地風味餐，還有手工藝及童玩製作體驗，增加遊程豐富度. 入住關子嶺統茂溫泉會館和享用原味山產美食，熱門必點的桶仔雞，好吃又好玩！

台南旅遊│西拉雅向東遊、向左遊記│東山白河左鎮山上│吉貝耍部落／公舘部落走讀文化及工藝體驗

官田遊客中心

是一個多功能遊憩服務中心，地下樓層為西拉雅風景處的辦公室.

官田遊客中心可免費參觀，提供飲水機，休憩座位，冷氣開放.

在這裡可以任式有關西拉雅文化的一切食衣住行. 還有現代相關文創小物可以參觀欣賞.

進入視聽室，看著影片說著西拉雅的美好年代.

西拉雅風景區，是第一個台灣以人文命名的國家風景區.

對於西拉雅文化有興趣，可以加入官方IG和粉絲團查看訊息.

這位是西拉雅風景區管理處－許主龍處長！

這位是段洪坤老師，致力於熱愛族群文化，熱心推廣西拉雅文化. 鑽研西拉雅族文化，帶動西拉雅正名運動，為西拉雅文化做了很多貢獻. 之後前往東山的吉貝耍部落，也是由段洪坤老師，全程帶領介紹當地歷史文化.

這面牆介紹著西拉雅語言、飲食、建築、樂舞等資料.

西拉雅是個善跑、愛跑的民族. 傳說清朝乾隆皇帝聽聞臺南的番子善捷，於是請官員將程天與等人帶到京城跑步給皇帝欣賞. 這個故事之後在東山吉貝耍部落的藝術牆面，也有相關介紹呢！ 對於西拉雅族群來說，可是相當崇高的殊榮！

西拉雅還有一處聚會信仰功能的建築，稱為公廨，也是大家書中較常提到的！

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走上另面高樓，可以俯瞰整個大草原美景.

這裡也有販售中心，主要提供臺南當地的農特產品. 有興趣的話都可以進來逛逛選購.

代表台灣各地的特色伴手禮，都能在這買到哦！

【官田遊客中心】 > 時間：09：00～17：00 > 公休：無 > 電話：（06）690-0399 > 粉絲團搜尋：西拉雅國家風景區管理處 > 官方網站：西拉雅國家風景區管理處 > 地址：台南市東山區東河里29-1號

東山吉貝耍部落＋部落風味餐＋工藝體驗

距離東山／柳營交流道大約五分鐘車程，還能順遊東山老街！ 可以安排半天的時間，深度認識西拉雅的文化. 看看祭祀阿立祖的整個過程及藝術拼貼部落牆面述說歷史演變.

大家都會跟「檳榔兄」和「米酒弟」一起合影留念.

進入吉貝耍部落，首先掃QR CODE等等走讀部落會需要使用.

拿著簡章，不要挑選，蓋上名字印章，第一直覺那是祖靈幫你選的名字.

這個是現採的澤蘭，放進袋子裡，代表西拉雅族「香火袋」. 帶著淡幽的香氣的澤蘭，很清新很放鬆，整個讓人神清氣爽.

接著我們前往吉貝耍部落學堂的教室，大面玻璃環繞，明亮採光很舒服. 山區難免會有小黑蚊，一定要噴防蚊液或是穿著長褲.

室內活動大約可容納20人左右，享用午餐及手工藝體驗.

整個環境很舒服，趣味的畫作也讓人看了幾眼.

用餐前，段洪坤老師在詳細的介紹西拉雅民族.

吉貝耍，其實是木棉花的意思. 吉貝是木棉的意思，耍是社的意思. 所以是木棉社！

全臺西拉雅族人單一村落人口比例最高. 全西拉雅保有最傳統祖靈信仰文化及最高密度的公廨群. 平埔族群祭典唯一被認定為國家重要民俗活動之部落. 吉貝耍國小，是全台第一個將部落小學恢復傳統名（原住民第二所）的學校.

吉貝耍部落風味餐

每次的餐點品項都會有所變動！ 豐盛的餐點擺盤也很用心好看.

咖哩味道濃郁都是當地媽媽煮的哦！ 裡頭不是馬鈴薯，是清香蕉，軟糯帶Q口感，意外好吃耶.

特別又有巧思的配菜，蔬菜捲有著肉鬆好好吃.

土芒果溜魚片，早期有紀錄，台南原住民部落會使用芒果煮魚，所以才有這道菜. 酸酸甜甜的魚肉軟綿.

蛋皮捲，西拉雅部落結合很多野菜作成特色菜. 這次搭配過貓及季節蔬菜，結合沙拉醬. 還忍不住吃了朋友的～味道好清爽又清脆.

最印象深刻的是香菇蝸牛盅，吃完才發現是蝸牛，大家都嚇了一跳，但滋味真的很不錯.

排骨蒲姜豆湯，排骨肉燉得軟嫩，湯頭鹹香清爽，相當好喝呢. 蒲姜豆就是大家比較常說的樹豆.

木棉花果凍，很清爽的甜香氣.

木棉花茶，熬煮半小時以上，加入黑糖，味道很像仙草茶！清甜解熱. 身體較冷底的，可要自己先行評估，適量享用.

十字繡木板DIY

十字繡是西拉雅族群，婦女們都會作的手工藝品，讓遊客也完成精美吊飾.

材料簡單，有提供圖表，現場教學.

八瓣花，造型最美！ 但也是難度最高等級.

圖案三種，狗狗、環頸雉、八瓣花.

我只能說，目前遇到最難的手工藝體驗就是十字繡木板. 我只會第一步的十字繡，接下來看圖繡法，完全看不懂！

最後，我是完全放棄，隨心來繡，跟老師說放棄我吧！ 這完全是錯誤繡法～回家再繼續完成～

完成品，請看圖表，是真的很美！

走讀吉貝耍部落－阿立母

下午散步到吉貝耍部落認識建築、祭祀、藝術裝置.

家屋除了祭祀祖先，也會祭拜「阿立母」. 因為原住民是跟土地親近，所以一般祭祀於地面，並沒有代表不敬. 後來深受漢人影響地上陰桌上神，才漸漸把「阿立母」放在桌上祭拜.

這棟家屋上方的藝術雕刻，居然有汽車！ 可以想見他們家的當年財力，可不是一般家族的哦.

還記得一開始掃QR CODE的活動嘛！ 進入走讀吉貝耍LINE頁面. 參加活動時，導覽段洪坤老師，會請大家LINE上輸入關鍵字. 像是「阿立母」就會有相關介紹，搭配解說，更為詳細.

牆面繪畫是檳榔、鹿、山豬.

走讀吉貝耍部落－陶版故事牆

紅磚牆面上的陶版故事，象徵著西拉雅族群的各時代縮影故事. 以部落傳說信仰為主題邀請耆老至小學講故事，然後小朋友繪畫了吉貝耍部落故事. 再來燒成陶版，鑲嵌在部落族人的圍牆上，傳承精彩的西拉雅文化.

還記得前面有提到一位青年受邀到京城跑步給皇帝看嗎? 在這裡的藝術拼貼也能看到哦～ 圖二：位於佳里北頭洋的程天與飛番墓. 跑到頭髮都飛起來呈現180度，比馬還快.

走讀吉貝耍部落－飛番故事

可以輸入，飛番，就會有相關介紹.

圖三：清代康熙年間帶番子上京的奏摺.

這個轉角很有趣，信仰三角點，足以見得西拉雅的包容力量. 融合了教堂、祖靈所在地、清水祖師爺，能夠同時存在.

龍河寺，主要供奉，清水祖師爺. 廟宇神龕上可以看到「拜壺」西拉雅特有祭祀信仰. 經由段老師的生動詳細介紹，讓我們覺得西拉雅文化吉貝耍部落很有趣.

接著來到這間家屋的庭院，可以看到「阿立母」擺放在地面祭祀.

走讀吉貝耍部落－第一組歷史街道椅

整趟吉貝耍部落可以看到三處，都有這樣的歷史街道椅設置，搭配繪畫介紹人文歷史. 代表著西拉雅文化興衰典故！

第一組歷史街道椅，主要述說與荷蘭故事. 耶誕夜之役，荷蘭人與小琉球、茄定一代的原住民爭鬥故事.

荷蘭人與原住民簽定麻豆合約、蕭壟社合約. 過得快樂生活的西拉雅族人，保有原始面貌的族群，有紋身沒有紋手的文化. 三角形代表著王冠皇室的設計概念

走在吉貝耍部落中，隨見陶板畫作，附上QR CODE，了解畫作意涵.

走讀吉貝耍部落－段氏古厝

接著來到段氏古厝，已經有200多年歷史，腹地廣闊. 聚落周邊有居住著多位段氏子孫.

走讀吉貝耍部落－我是西拉雅族

漫步看到超大字樣，我是西拉雅族，就是段洪坤老師的家！ 把牆面寫上大大的字，告訴大家，我是西拉雅族.

走讀吉貝耍部落－關鬼門

畫作，說著，關鬼門的故事，長者會帶著法器，敲鑼巡街，聽到聲音就要快快回屋，不可逗留.

走讀吉貝耍部落－家族公廨

段洪坤老師，以虔誠的心來祭拜祖靈，我們要以肅穆的心對待西拉雅祖靈. 進入家族公廨，需要脫鞋，攜帶檳榔、米酒進行祭祀，與祖靈溝通.

家族公廨旁邊畫作是由許多小石子拼貼起來. 是講述「阿立母接炸彈」的傳奇故事.

走讀吉貝耍部落－第二組歷史街道椅

透過介紹，可以發現經過荷蘭、日本統治的西拉雅族人，文化漸漸被消失.

走讀吉貝耍部落－闖關圖章

介紹的圖章，需要蓋在大家的簡章，完成任務.

走讀吉貝耍部落－第三組歷史街道椅

日本人來台，接受日本文化，西拉雅族人的生活文化，漸漸被遺忘.

有販售當地農特產品及周邊小物，喜歡都能購買.

集章任務，就交由大家下次走訪一圈，自己完成囉！

【西拉雅族吉貝耍部落】 > 時間：09：00～16：30 > 公休：星期六、日 > 電話：（06）623-3190 > 粉絲團搜尋：西拉雅族吉貝耍部落 > 官方網站：西拉雅族吉貝耍部落 > 地址：台南市東山區東河里29-1號

碧雲寺

本來要來欣賞夕陽的，結果晚一步，太陽回家吃晚餐了！ 碧雲寺背靠枕頭山，高樓可俯瞰整個大白河景色.

夕陽已經沉下天空邊際，只見那橘紅的微微光芒.

原味山產美食

位在熱鬧的關子嶺一條街上，建議車子停在飯店再走過來. 我們入住在統茂溫泉會館，走過來也只要一二分鐘.

古色古香的用餐環境，氣氛很舒服. 有多張大桌，適合團體聚餐.

多道山產料理，份量都很大盤，重點是都好好吃. 要不是肚子空間有限，幾乎道道都要掃盤了啦！

桶仔雞，超大盤香噴噴，表面雞皮好脆，肉質鮮嫩多汁，沾上胡椒粉更是對味！

和風日本海藻沙拉、古早味麻油麵線.

麻油松阪豬、鹽酥溪蝦、清蒸筍殼魚、剝皮辣椒雞鍋.

關子嶺桂竹筍、蒜炒山茼蒿、山藥麻糬燒. 黑糖蜜香菇，裹上厚厚一層薄脆黑糖蜜，很像拔絲地瓜的作法，超好吃！

關子嶺統茂溫泉會館

飯店擁有大眾SPA池，多款房型有湯屋及無湯屋選擇. 提供戶外大型停車場及室內地下停車場. 對面就有萊爾富超商，生活機能超方便.

大廳超大，典雅氛圍很舒適. 還有休憩座位可以休息！以及藝術品欣賞.

拿著房卡準備前往房間囉！

我們入住四人無湯屋房型，空間也不小，乾淨舒適.

一大雙人床，加上二張單人床. 柔軟床舖，沖了熱呼呼SPA，夜晚特別好入眠.

一進門右手邊是大型衣櫃，以及迷你吧和小冰箱. 大面鏡子，方便整理衣服.

房內空間大，木質地板，踩起來很舒服，不會沙沙的. 大行李箱都能攤平打開沒問題，還有二張竹編椅增加了渡假休閒感.

浴室有浴缸，整理得很乾淨. 洗髮乳和沐浴乳是放在牆面上的，香香的，喜歡可以到大廳選購.

大眾SPA池，得到飯店同意進行拍攝.

往下走才會是各個功能池.

超音波池，可以沖背部和腰部，很受歡迎！

記得換池的時候，要把身體沖乾淨，再入池.

最喜歡的泥漿池，暖呼呼的泡起來好過癮.

大型水柱SPA池有時間限制，須特別留意.

換個角度看看二大最受歡迎的大眾泡湯池.

一樓餐廳，就在電梯旁邊，中西式早餐，餐點品項豐富！

【關子嶺統茂溫泉會館】 > 時間：24H > 公休：無 > 電話：（06）682-3456 > 粉絲團搜尋：關子嶺統茂溫泉會館/台南市勞工育樂中心 > 官方網站：關子嶺統茂溫泉會館 > 地址：台南市白河區關嶺里關子嶺28號

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2020台北【上官木桶鍋 敦北店】雙人套餐優惠菜單

台北最狂頂級優惠！【上官木桶鍋】4000元頂級日本和牛2+龍蝦2等套餐，12月限時優惠2699元！A5日本和嫩肩+特級霜降，千元吃到飽都吃不到呢！來這一次滿足！ (more…)

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桃園中壢-中原➜ #正官木桶鍋 我朋友說帶你去吃什麼叫做上等的牛肉，我疑惑說：「哪裡？」，竟回我：「中原啊」，我心想裝肖維，夜市什麼上等牛肉，給他一個大白眼，進去吃了之後完全，出店門立馬，跪拜道歉🙇 小女子無知。 ┅ ≣肉類 ＝自然牛霜降牛肉 油花沒有雪花那麼多，但是肉質口感溫潤細膩，也好好吃。  ＝自然牛雪花牛肉 店內專業人員會指導你怎麼煮，最好吃，超級滑嫩美味。   ＝安格斯牛小排 這部位涮起來，很有口感帶點脆，也很好吃。  ≣海鮮類 海鮮船有干貝、大草蝦、小花枝、蛤蠣、魚片，皆很新鮮美味。  ≣火鍋料  ＝手工豆皮 手工豆皮很好吃，已是現在少見的傳統技術製作的豆製品，有機會一定要加點來吃。  ＝鱈場蟹棒 很鮮甜好吃，跟一般市場買的很不一樣，有夠讚。  ┅ 環境是乾淨的，但有點昏暗，裝潢我沒有很喜歡，但非和牛就超級好吃的，和牛還得了，偶爾也要來這吃吃高級肉品，才知道落差在哪裡。有機會也來吃吃唷 ┊ DW美食生活都在 #羊茶小徑 IG 、FB #dw中原 #中壢 #中原美食 #中原夜市 #火鍋 #和牛 ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ╼ ⚠️中原夜市 ，舊普仁派出所對面 ╻店家電話：03-4163990 ╻用餐地址：桃園市中壢區日新路23號 ╻營業時間：11:00-23:00（在 上官木桶鍋 中壢加盟店-源自蘆洲正官） https://www.instagram.com/p/CE1h1_Ljiuj/?igshid=193abr5v4eme

[vickeywei]

台中美食│西區│公益路餐廳│正月初一‧ 新台灣料理

台中美食│西區│公益路餐廳│正月初一‧ 新台灣料理

台灣老祖宗食補智慧承先啟後，以味道連結你我記憶中的那條通道 以文火、煨燜、慢燉，一個個細膩的動作，就是老師傅們累積出來的功夫手藝 在「正月初一 ‧ 新台灣料理」，可體驗最純粹的台灣最原始的美味。 一起來盡情享受著視覺的盛宴，品味著台灣各個時節的美味。

台中美食│西區│公益路餐廳│正月初一‧ 新台灣料理

是一家由大鼎集團於2016年12月在公益路上新開的餐廳，嚴選新鮮又道地的在地台式食材 不僅有來自原住民特色料理、客家料理及傳統大菜等各式料理，經融合研發再以創意的手法 打造出～屬於台灣特有的手路菜，串聯台灣早期與現代的飲食！ 當天去店裡用餐時是在聖誕節之前，而店面的佈置也很有過節的氣氛

店門口除了有一個超大的菜色看板之外，也有MENU可以參考

目前來到店裡用餐，除了可以找路邊的停車格之外 正月初一也有配合附近多家配合的特約停車場，讓您享受美食之餘，不用擔心車子被拖吊！ 特約停車場：大益停車場／大同停車場／大進停車場／育利停車場 而且入門處也設有無障礙設施哦！

門面採用的是高挑式的建築設計，而且在店門口也有貼心的候位區

在入門後的左例，除了有ＬＥＤ電子看板不時播放店內的菜色之外 還有超特別的展示櫃

就近一看原來是正月初一的自製醬料： 紅蔥豬油、湖南辣椒醬及干貝蝦醬

話說除了店門口的透明玻璃窗外有候位區，連裡面也有貼心準備座位等候區哦！

而入門後的右側有個帶位的服務櫃台，到店之後，先在這裡等候服務員帶位即可 而帶位櫃台的後方則是擺放的適合六人用餐的圓桌座位區

再往內面則是櫃台及飲料甜品的製作吧檯

店內是採用高挑式的室內設計，整體的空間讓人感覺相當舒適之外 不僅有西餐廳的風格，也較不會有一般合菜餐廳的那種吵鬧感～

店內的用餐區，大致可以區分為幾區：不管是雙人或是４人，六人都可以找到適合的位置 而且是搭配有質感的木質餐桌與長形沙發椅的混搭設計，讓人有彷彿進到西餐廳的錯覺感！

另外在較裡面的用餐區則是採用適合八人，十人座的圓形餐桌 而且側牆上也附有包包置放櫃之外，就連牆面裝飾也很特別～

除了一樓寬廣的用餐區之外，沿著最內面的樓梯也可直上二樓的包場區 而在樓梯後面也有準備多張的兒童專用座椅

二樓是採用大片式的透明玻璃搭配雪白的天花板，不僅空間看起來舒適明亮 座位之間也有加設小型的木質屏風，做巧妙性的區隔 像這舒適的用餐環境，倒是將適合小型公司商務聚會包場用，對吧？

除了有方桌之外，也備有適合家庭聚會用的圓桌

另外二樓也備有兒童專用座椅，有需要的人可以在訂位之後先提醒店員會有小孩同行

詳細菜單內容可點下圖連結至官網，看大圖更詳細！ 目前推出的餐點中除了有適合少數人的雙人套餐，也有3、4、5、6、8、10人套餐及桌菜 主要的菜色有精選合菜、甘燉湯鍋、功夫肉品、多人套餐、鮮滋海味、私房涼菜..等

先來看一下一行人共七位所點的菜色，除了有白飯，飲品及甜湯之外，一共是十道菜色

（開胃菜）私房涼菜—沙律鮮魚卵

嚴選來自台東的旗魚卵，經由油炸之後，再搭配主廚特製的檸檬沙拉醬 不僅口味清甜，無腥味之外，超適合當開胃前菜！

功夫肉品—干椒肥腸煲

嚴選台灣在地種植的產乾辣椒，以爆火快炒之後，再加入以十數種香料所滷製而成的肥腸 不僅香氣十足，還有Ｑ彈口感之外，吃起來更是不油不膩！

而且內面還有加入杏鮑菇，雖經油炸過後，吃起來內面還是挺軟嫩的之外 比較特別的是～這原是道客家小炒的料理，而在這裡卻是可以品嚐到不一樣的好味道！

另外接著上桌的是使用竹製飯筒裝的白飯 話說這木製飯桶裝飯，應該也會讓不少人回想起小時候家裡的廚房吧～

正月初一選用的是口感香甜，且米粒飽滿的越光米

另外再送上的是店家特製的醬料，不管是搭配料理或是拌飯也都很好吃 而且最重要的是～那個紅蔥不僅香氣逼人，一點也不會有想像中的那種油耗味哦！

功夫肉品—梅干扣肉

客家料理中的經典美食之一，採用來自卓蘭的陳年黑梅干，運用其特有的鹹香滋味 再搭配肥瘦適中的五花肉中，同時還多了八角及香菜來提升香氣 不管是配上越光米式是夾入附上的刈包中，都一樣的美味！

話說這整塊散發著迷人香氣的五花肉，不僅吃起來口感軟嫩，一點也不會柴口之外 也不會像一般店家料理的那麼鹹，當然也就讓人比較沒那麼有負擔！

再則內面的陳年梅干，雖是醃漬過的，整體的調味上也相當的適中 強原建議不管是配飯或是搭刈包，一定要淋一點醬汁更好吃哦！

功夫肉品—鄉村紅燒肉

以完美比例的三分肥肉七分瘦肉挑選的豬五花肉，才一上桌香氣就超逼人的！ 而且吃看這光上油亮亮的，吃起來也是一點也不會柴口之外，完美的五花肉就是要大口吃！

手路菜—金沙嫩豆腐

至於這道還真的是蠻特別的哦～ 將豆腐炸至呈現金黃色的外觀，再以文火的方式拌入細緻的鹹蛋黃，再經由慢炒而成 瞧這一塊塊外層均勻的裹滿了金黃色澤的金沙豆腐，是不是有點像金磚？

外皮酥脆內面卻仍保有豆腐原有的鮮嫩口感，果真是道好吃又極具特色的創意料理！

手路菜—乾煸四季豆

一般店家作的乾煸四季豆，比較常見的會選用豆酥的居多 不過正月初一選用的則是香氣四溢的柴魚片哦！

將肉末先以小火拌炒至逼出香氣之後，再加入四季豆持續乾煸 最後再加上鮮味十足的柴魚片 不僅四季豆本身仿保有鮮脆的口感之外，味道更是超迷人的哦！

鮮滋海味-肥魚—樹子蒸時魚

選用台灣的鱸魚，再加上甘味十足的破布子，一同清蒸而成 不僅魚肉鮮甜軟嫩，再搭配醃漬後的鹹甘的破布子，更是可以吃的到鮮美又甘醇的肉質！

甘燉湯鍋—白菜雞腿鍋（半隻雞）

話說這道可是是店內的招牌名菜之一！ 嚴選在地低脂且富含高胺基酸的珍珠雞，不僅肉質鮮嫩 Q 彈好吃 同時還有加上豬腳、火腿，同時還特地搭配精挑細選脆嫩爽口的大白菜 之後再以文火精燉熬煮 12 小時而成乳白色的鮮甜湯頭 而且鮮美的肉質，更是入口即化還含有豐富的膠原蛋白哦！

手路菜—金銀蛋地瓜葉

話說這一道也是相當的特別哦！選用鹹味十足的優質鹹蛋 再搭配口感Q彈的皮蛋，同時再加上擁有高營養價值的特選地瓜葉品種拌煮 一口送入嘴裡時，更是可以吃的到豐富的多層之口感！

鮮滋海味-鮮蝦—蔥薑海蝦煲

這道倒是蠻像鮮蝦粉絲煲的，不過在味道上則比較沒那麼重～ 先以大火爆香蔥蒜之後，再將海大蝦加入已事先吸飽特地熬製的蔬菜高湯之寬冬粉 之後再進行一同煲煮，不僅是道相當費工的一道料理，更會讓人回味無窮！

選用的是即使吸了湯汁也不會軟爛易碎的寬冬粉，不僅口感Ｑ彈爽口 也因吸飽了湯汁，嚐起來更是鮮美又好吃！

甜品：甜釀桂圓紫米(熱)

話說甜品的部份都可以有冷熱的不同選擇哦！ 今天點的是熱的，不過說真的～在吃了一整豐富又好吃的料理之後 這碗稠度極高的紫米粥，還真的是吃不完了呢！ 不過才一上桌就可以聞的到濃郁的龍眼乾香氣，感覺好養生哦！

甜品：白玉仙草奶凍

另外這一道則是以像是剉冰的方式呈現，不過另面的配料也相當的多哦～ 有黑仙草凍之外，還有珍珠粉圓，同時還喝的到營養的鮮奶！

至於飲品的選擇性也相當多，如下由左而右分別是～ 翡翠香檸茶（冰）白玉珍珠奶茶（熱）老鋪紅茶（熱）

飲品：翡翠香檸茶（冰） 先來看一杯檸檬茶，其實並沒有想像中的酸澀，而且還可以聞的到淡雅的檸檬清香！

飲品：老鋪紅茶（熱） 香氣溫醇的紅茶，如果要喝無糖也可以哦！ 濃醇厚韻的紅茶，喝起來也不會過甜之外，吃了還會口齒留香！

話說年底將近，想要全家來個美食響宴嗎？快來嚐嚐不一樣的新台灣料理！ 

正月初一新台灣料理(台中公益店)

官網　粉絲頁 

地址：台中市西區公益路288號

訂位專線：04-2323-3088

營業時間：11:00 ~ 15:00、 17:30 ~ 22:00

最後附上當天的隨拍影片供大家參考，點我可閱我的頻道哦！

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昭日堂燒肉║食尚玩家推薦，愜意日式禪風，多款精緻套餐，燒肉控們快來大快朵頤吧(附菜單)

昭日堂燒肉外觀有著灰色調清水模設計，低調的色澤卻相當的有質感與氣派 獨棟大空間的餐廳模式是台中才有的特色! 餐廳位在IKEA旁，並在向上路與惠文路上的「廣兼公有停車場」有簽訂特約，停車相當方便 機車則是在周邊有停車格可以停放!

昭日堂11月份優惠活動(連結) ※不限金額點兩套餐，湯品免費升級昆布雪花豚火鍋

入口是從正面招牌旁的小徑繞進去喔!! 帶點神祕感對吧!!

走入後你是否和小涼一樣，被帶著禪風的山水造景給定格了? 內凹式的設計，十足日式風格卻不減那磅礡的氣勢 用餐的空間則是一、二樓..

昭日堂採預約制比較多，所以小涼會建議大家以電話預約為先 臨時想吃就來碰碰運氣，有時候等待也滿快的!!! 畢竟好吃的店家是很值得等待的唷~ 而且店家很貼心地在等待區有規劃出奉茶區，渴了自己就來上一杯吧!!

挑高的設計空間，連櫃檯都給人一種磅礡的氣勢 尤其前方的日式燈籠很顯眼，一整個帶出風格特色! 昭日堂燒肉，可是連食尚玩家、各大媒體都來採訪過的美味燒肉店喔!

在整體室內裝潢上，空間的利用與牆面旁適度的燈具修飾 搭配溫潤的木質感，營造舒適無壓的氛圍! 吃飯就是要很放鬆無拘束，才能好好盡情地享受美食麻~~

另一區的煙霧水流造景，很獨特 有帶小孩的要注意，別讓小朋友自行跑動，危險喔!

一整排超大的酒桶就這樣懸��在天花板上，加上室內挑高的空間 燈光設計，營造出空間氣勢並展現這濃厚的日式風格，桌和桌之間均有間隔著 中間這道則是半開放式包廂，就算多人聚餐也不用擔心會受到隔壁桌的干擾 可以盡情的歡樂享用!!

 半包廂區8人座位，但基本上坐上10人不是問題的! 難怪也是許多公司行號最愛聚餐的地方~ 平日中午更是推出午間定食套餐，相當超值!

窗邊這一區是小涼最愛的一區，但我也發現大家都愛這一區拉~ 不僅是採光良好，而且陽光從大片落地窗撒入進來，帶來的感受很不一樣 重點還可將窗外美景盡收眼底..美食搭上美景=幸福~

開放式的廚房，師傅們忙碌著大家的美食料理區 上頭的日式酒桶，讓人宛如踏入了日式居酒屋般的錯覺

昭日堂 菜單 雙人套餐價位從1480~2980元 一上桌就會附上燒肉沾醬、開胃小品(會隨著季節變化) 開胃小品，梅漬柳橙帶點微酸爽口的滋味，黑豆有著高雅甜味好好吃 紫高麗菜，爽脆的滋味很特別又獨特! 沾醬依序，檸檬汁→昆布照燒→黃金蒜蓉 比較特別的是黃金蒜蓉，以蘋果泥和蒜泥交融出，保有蒜泥的香氣但入嘴後 在口中的散發性低，不用擔心滿足的蒜味

店家今天安排的套餐是饡藏極品燒套餐(雙人) 昭日堂燒肉與一般燒肉店不同的地方，不只是在餐點上的搭配與價位 就連湯品也大不同，這邊沒有提供大壺雞湯，而是採比較精緻的個人湯盅 這天我們因為搭配了最新活動，只要點兩套套餐(不限金額)就算雪花豚昆布火鍋 所以套餐內的湯盅就沒有分享了，連給大家來現場驚喜吧!

田園鮮蔬沙拉(和風)

沙拉的搭配有蘿勒、番茄、紫洋蔥、玉米粒、珊瑚草、麵包 生菜、海菜等等，再淋上特製和風醬，爽脆帶鮮的滋味相當豐富!

主角肉品，以不佔空間的雙層架裝盤，每款肉品給的份量也很十足

美國牛肉拼盤，霜降牛角切、極上牛雪花、去骨牛小排

美國去骨牛小排，油花分布均勻的模樣，讓人好期待它的口感滋味 上方是美國極上牛雪花，肉質厚實，帶有油筋以及漂亮的紅白相間雪花紋路  油脂豐富卻不膩口，有口感的肉肉讓人特喜歡!

霜降牛角切 牛肉都依照自己喜歡的熟成度來烤，小涼喜歡接近全熟不看到血 所以會烤到四面微焦，那入口香氣十足和咀嚼風味 在口中不斷釋放出肉的鮮甜滋味，特迷人!

伊比利豚梅花VS大麥豚肋眼蓋肉

大麥豚肋眼蓋肉 肋眼蓋肉脂肪含量較多肥瘦相間的大理石紋，像頂級牛肉一般，柔軟而有口感

從西班牙引進的伊比利豬，聽說是唯一可不用烤到全熟的豬肉 肉中帶有細緻核果香，無肉腥味，簡單的調味就好好吃了!

秘製雞腿捲搭燒肉時蔬 醃漬過的去骨雞腿肉，只要烤熟就可以享受那外脆內鮮嫩的口感 有肉也要有菜、營養均衡的美味套餐

薄鹽鯖魚、季節鮮蝦、松坂雞菲力

鮮蝦每一次出的都不一樣，會依照季節來做變化喔! 當天是壯碩的天使紅蝦，這蝦好大一隻，都快比盤子還要大囉~~

干貝絲瓜燒 直接放在烤盤上即可

套餐均附兩碗台灣香米，也可以加購98元升級麻油雞鮮筍拌飯

麻油雞鮮筍拌飯，附上香噴噴的麻油醬汁，隨著鍋邊淋上 那麻油的香氣四溢飄散於空氣間好香好誘人~

就像石鍋拌飯那樣，準備開始將食材與米飯拌勻，豐富的配料有筊白筍 香菇、筍片、四季豆、玉米筍、洋蔥、麻油雞肉等等 這一鍋麻油雞鮮筍拌飯真的很邪惡，邊拌勻那香氣引誘我的肚皮咕嚕咕嚕叫了 令人想要大快朵頤囉~~

會發現昭日堂給的份量都很足夠，而且搭配的配料給不手軟 一整個讓人吃得很開心並且撐~

米飯完全吸滿了麻油醬汁，麻油雞貼心去骨又鮮嫩入味 入嘴充滿了麻油雞的香氣，配料的脆、甜、嫩一層一層的顯像出來 雞肉好好吃，不免讓人一口接著一口停不了，真可惜我家S沒有來 阿某這一鍋哪夠他吃，鹹香度小凉個人覺得嘟嘟好~

現在只要點兩套套餐湯品免費升級雪花豚昆布火鍋，這一鍋四個人吃不是問題喔! 不只是時蔬滿滿的鍋物，還附上一盤雪花豬肉片呢

食材的分享後，我們準備來開始烤肉囉~~ 一開始就由牛肉開始，昭日堂依照桌型來設計烤爐，長方形的烤爐設計良好 四個座位，不管從哪個方向都可以參與自己烤肉的樂趣

牛雪花，瘦肉中帶有油脂吃起來的口感不柴不膩，稍微的撒上些玫瑰鹽提味 就能享受那原始的美妙滋味囉~

雪花牛油脂豐富，搭上店家自製的蔥漬，更為爽口!

小凉吃燒肉很少去沾醬，幾乎都是單純的撒上些玫瑰鹽提肉的甜味 霜降牛角切烤的接近8分熟，厚切口感總是很讓人滿足 入嘴肉質很有彈性，咀嚼中盡情地想肉的嫩與甜，很舒服的柔滑口感呢

所有的精華都在湯裡，如果你是愛喝湯一族，倒是別浪費了精華 菜瓜的嫩甜與干貝的海味結合，超麻吉的好吃!

美國去骨牛小排，肉質軟嫩卻保留嚼勁，單吃或包上生菜都是種美妙的滋味 建議牛肉不要烤太久，才不會太老而影響口感喔!

伊比利豚梅花

伊比利豬油花與肉質入口相當的細緻，如果怕油脂過豐富，可以沾取檸檬汁一同入口 隨著一口一口的咀嚼不斷散發伊比利豬特有的飽滿香氣

飲料可以選90元以下，超過只要補差額即可 草莓可爾必思，草莓的香甜與可爾必思的酸甜交融，就像在戀愛一般的滋味 香蘋紫高麗蔬果汁，喝起來很順口，沒有害怕的菜味，微微的蜂蜜甜香 讓我不自覺的一口接著一口呢

秘製雞腿捲

基本上雞腿肉不用沾醬就粉入味了，小涼特愛雞皮烤的香酥不油膩 雞腿肉肉質甜香軟嫩，美味的口感大大提升，讓人吮指回味~

大麥豚肋眼蓋肉 這部位的肉每頭豬只有5%，肉質油花較少，但分佈更均勻細膩 且保有肉質軟嫩彈口的滋味，每一口都令人沁動~

大麥豚肋眼蓋肉咬起來滑嫩，搭上黃金蒜蓉更是另一種層次的提昇 細細咀嚼感受高等級的肉品ㄟ鮮美~

松阪雞菲力 看似雞柳條的模樣，卻是讓人想不到的部位呢 來自雞肩背的部位，所以量可是相當的少，驚訝的還有它有著意想不到的好吃

入嘴感受到脆嫩的涮嘴滋味，會讓人一不小心就整盤啃光了!

昭日堂燒肉，讓顧客享受自己烤肉的樂趣，但針對些比較不好烤的食材 是可以請店員幫忙代烤的，好比這天使紅蝦，小凉真不想浪費好食材 所以就請店員幫忙了，這位帥哥很酷，它是先將天使紅蝦放入烤盤中一下子 就先拿起來剝殼(帥哥表示這樣殼比較好波)然後將剝好的蝦肉在放入烤盤內再烤

敢吃蝦頭的朋友，千萬別浪費了濃濃的蝦膏~~~ 天使紅蝦紮實又帶Q彈的海味，拼湊成了一個愛心，入嘴更是有滿滿的幸福滋味呢

嚴選挪威鯖魚口感紮實、肉質鮮嫩、富含油脂不乾澀，完全沒有本土魚種的腥土味 若怕油脂過於豐富，可以淋上些許的檸檬汁，更讓鮮味明顯 細緻的魚肉不管是大人小孩都喜歡呢

昭日堂最新活動，不限金額點兩套套餐，湯品免費升級昆布雪花豚火鍋 給的雪花豬肉份量不少，肉質不乾澀搭配時蔬相當讚

昭日堂不管是套餐或是贈送的火鍋份量都很足，兩套套餐+上一鍋 六個人吃都不是問題呢~~ 聚餐還在等啥?

自己熬煮湯底喝起來就是不一樣，鮮甜度滿分，配料煮得好就是好吃 不要烤肉就忘了這一鍋喔!!

甜點有三選一，��須同一款甜點喔!! 這天提供的有抹茶慕斯與黑糖奶酪，小凉偏愛帶著清新綿密不甜膩的抹茶慕斯 朋友則是偏愛黑糖奶酪，一樣不甜膩，但滑順滋味卻不同! 甜點總是讓餐點畫下完美的句點，這一餐我們吃得好撐 超適合多人聚餐的好地方，現在只要點兩套餐還送雪花豚昆布火鍋呢

昭日堂燒肉，特約停車場地圖 特約停車位在IKEA旁，向上路與惠文路口設有台中最大特約停車場 停車相當的便利！就算人多聚餐都不用擔心呢~

昭日堂燒肉 電話:04-23236833 地址: 台中市南屯區大墩十一街345號1樓 營業時間:平日11:30~15:30(最後點餐14:00) 、 17:30~23:30(最後點餐22:00) 假日:11:30~23:30(最後點餐午15:00、晚22:00)  官網:昭日堂 臉書粉絲頁:昭日堂燒肉 特約停車場：廣兼公有停車場(向上路、惠文路口)，消費滿千免費停車1小時

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水星人♡台中西區【KATZ 卡司複合式餐廳】美術館旁美韓式創意料理，時尚裝潢好拍照網美愛店

 台中超人氣的美韓創意料理，

KATZ卡司複合式餐廳，

以韓國在地家常街頭小吃，

結合西洋風格元素的創意搭配，

加上時尚的微工業風裝潢，

絕美氛圍，根本就是網美集散地，

讓你卡滋卡滋享受美食，

卡擦卡擦拍出美照！

  KATZ卡司國美店今年二月開幕，

位於美術館前美術園道上，

安徒生與南瓜屋旁。

這間是KATZ二店，和精誠店同為直營店，

菜色則有一半都不一樣，

兩家各有限定餐點，都可嘗試看看。

  KATZ光是餐廳外觀就很吸引人，

以黑金配色帶出輕工業風的裝潢設計。

店內更是洋溢著時尚品味，

黑白拼接地磚與簡約大理石櫃台，

內鑲冰櫃擺放了精釀啤酒。

  走進店內就讓人直呼，

好網美的一間餐廳！

乾燥花、燈泡和玻璃試管，

連名片放置區都超有質感。

  大片落地窗邊的蜂巢櫃，

擺放許多趣味裝飾，

牆面工業水管燈，以及巨大的木湯匙，

天花板上一束束倒立的浪漫乾燥花，

每個角落都能發現小心機。

  垂掛而下的鎢絲燈泡，

揉混出慵懶的室內光線，

還有大理石桌面與工業風餐椅，

在KATZ光是不停拍照就飽了XD

   KATZ卡司複合式餐廳，

提供美韓料理、韓式炸雞、精釀啤酒，

並複合居家裝飾、訂製家具、生活品味，

所以餐廳內看到的家具桌椅，都有販售！

有興趣的朋友可以私訊粉絲團～

還有文創商品、韓國親子益智玩具等。

  走上二樓，寬敞的用餐空間，

黑色、白色、琥珀色大理石桌面，

對於IG拍照打卡來講，非常重要，

乾淨簡約佈置，質感瞬間破表。

  有大片的落地窗，

採光非常好，明亮舒適，

搭配微工業風的輕鬆自在，

很適合家庭聚餐，也非常受年輕人歡迎，

而且有提供包場服務，相關費用可洽店家，

假日前來用餐也建議先以電話訂位，

不然可是要排隊很久的。

  二樓的視野很寬闊，

坐在窗邊的座位，

可以眺望美術園道的綠意，

錯落著各具風格的建築。

  靠近國美館的KATZ，

佈置風格也特別有藝術氣息，

這面牆有個很美的名字，

未聞花名化石牆，

是店家老闆從日本帶回，

超美的拍照背景   

  當然要來當偽網美，

拉姊妹一起合照，

旁邊的燈光還可以自己調整   

   KATZ國美店2017最新菜單

採全天候供餐，

顛覆韓式傳統料理印象，

招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥燉豬排，

還有四種口味選擇的炸雞、

沙拉、韓式定食、拌飯、

三明治、捲餅、豆腐鍋、搖滾便當等。

  並有提供精釀啤酒 (需至冰櫃選購)

氣泡水、奶蓋、歐蕾、紅茶、

奶茶、熱茶、花草茶等飲品，

價位落在90-129元之間。

  還有咖啡系列，

各式口味的拿鐵、美式咖啡、

氣泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。

  無收服務費，餐具採半自助式，

每人低消250元，點餐請先至櫃台結帳。

別以為KATZ只是講究裝潢的餐廳，

每日嚴選新鮮食材，

從食材備料到烹調都不馬虎，

餐點與飲品現點現做，不用半成品，

所以點餐後還需耐心等候。

  起司辣炒年糕 288元

KATZ招牌菜，

紅通通的韓式辣醬，

放入魚板、年糕、水煮蛋，

鋪滿了起司炙燒，

並附炸餃子、捏飯糰。

  醬料辣香在喉韻散發，

略帶點甜味，

濃郁起司讓口感更富層次，

同時稍稍緩解了辣度。

  炸餃子外皮酥脆，

裡頭是豬肉內餡。

原本平淡無奇的水煮蛋，

因為辣醬和起司的加持，

還有些許青蔥花提鮮，

美味度翻倍。

  年糕Q彈有咬勁，辣中帶甜；

韓國魚板充分吸附醬汁，

變得紅赤赤，其實還滿辣的！

   結合傳統與創意的捏飯糰，

搭配海苔、美乃滋和明太子，

附塑膠手套，

享受DIY樂趣，很有互動性。

  如不知如何捏飯糰，

可請服務生示範，其實很簡單，

將魚卵、海苔、飯攪拌均勻，

依喜好取適當大小，壓捏塑型。

  每一球飯糰，

都附著魚卵和海苔，

而且加了美乃滋，

味道甜甜的，米粒也更為滑潤。

  更推薦的吃法，

將飯糰沾上辣醬，海苔中和辣度，

米飯Q綿微辣，味道更香，

同時又有魚卵脆脆的口感。

  起司薯泥辣燉豬排 298元

這道也是招牌菜色，

喜歡吃肉的朋友可點，

鐵盤內環繞6-7塊豬肋排，

有著開胃辣香，肉嫩不硬柴，

並附捏飯糰、帕尼尼麵包。

  我超愛中間的薯泥，香滑綿密，

外層有起司炙燒香氣，

以及辣醬提香，

用湯匙舀會一口接一口，

感覺好像在吃整桶冰淇淋的過癮。

  西洋風的帕尼尼，

烤得外酥內軟，

沾上辣醬與薯泥，

再一口豬肋排，多重吃法。

   奶油薯泥咖哩烏龍麵 238元

國美店限定的創意���理，

魅惑人心的白色漩渦，

上桌時讓人摸不著頭緒，

並附一碟酸辣的韓式泡菜。

  咖哩烏龍麵上方，

覆蓋了一層立體感的鹹奶油，

灑了些許韓式乾辣椒粉調配，

是一種奶蓋的概念？

  攪拌前後是兩種面貌，

味濃香醇的咖哩，在用筷子攪拌的同時，

也一併將奶油、半熟溫泉蛋和薯泥拌入。

鮮嫩豬肉片和Q彈烏龍麵沾附醬料，

有著咖哩的微辛辣與奶蛋滑順，

大家都說是"咖哩口味的奶泡"，

搭配起來竟然不覺得膩，

反而讓風味有不同層次轉換，

滋味特別又美味，很推薦。

  海鮮煎餅 298元

適合點來3、4個人一起分享，

表面煎至金黃微焦，

包有蝦仁、魷魚、蔥段等豐富內餡。

  長長的蔥段，爽脆多汁，

多了一股蔥香氣，

酥脆的餅皮上擠有酸奶醬，

或搭配店家特製水果醋，微酸解膩。

  煎餅是以海鮮料堆疊出的厚度，

並不是麵粉很多那種，

能吃到整隻蝦仁的脆彈口感，

用料非常紮實，很好吃！

  蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞) 298元

貼心附有鐵桶，可裝骨頭。

另有韓式甜辣紅醬炸雞，

辣口味的也很夯。

  點了半雞，共有七塊雞肉，

放有雞腿和雞翅各一，

薯片下有雞胸肉五塊；

如是點全雞，則雞肉數量雙倍。

  在薯片中找雞塊，頗有尋寶樂趣XD

酥脆炸雞塗上蒜香奶油鹹醬，

讓表皮更添香氣，

散發蒜香風味，微微甜味，

肉質鮮嫩多汁，不會油膩。

  還要特別推薦鮮炸馬鈴薯片，

好吃度不輸給炸雞，

整顆馬鈴薯削片現炸，

酥脆略有厚度，

好涮嘴，根本停不下來，

阿彌陀佛，太有罪惡感了！

   起司蒸蛋 148元

每日限量製作，

身為蒸蛋控的我本人，

到韓式料理餐廳必點起司蒸蛋。

  熱呼呼的蒸蛋香氣四溢，

鋪滿了厚厚的濃郁起司炙燒，

大器地放上一大坨明太子，

蓬鬆鼓起，這視覺實在太誘人！

  韓式蒸蛋較為厚實綿密，

和日式茶碗蒸的滑嫩不同，

稍加攪拌，豪邁地舀一湯匙，

同時吃到香醇牽絲的起司，

蒸蛋的蛋香軟綿，青蔥清香，

還有明太子逼逼啵啵的口感！

  飲品使用Mason Jar梅森罐裝盛，

透明玻璃杯讓氣泡水的色彩清晰可見，

看了心情就很好，

再加上後方的化石牆當背景，

隨手拍都超有質感。

而且每一種氣泡水口味，

都是真材實料使用鮮果製作。

  檸檬蘋果氣泡水 109元

黃檸檬汁與蘋果的組合，

享受氣泡水彈跳口感的同時，

還能咀嚼到酸甜細密的蘋果泥，

沒有想像中的酸，沁涼解膩。

  奇異果氣泡水 109元

氣泡水既能像碳酸飲料爽快微刺感，

又不用擔心熱量問題，

每一口都能吸到新鮮奇異果肉，

清爽順口，忍不住想說好奇異果XD

玫瑰綜合莓果氣泡水 109元

以天然玫瑰和覆盆子製作，

浪漫略帶神秘的色彩，喝來甜酸混合，

有著玫瑰的清新芳香，很Lady的口味～

  普羅旺斯鮮奶茶 129元

點杯鮮奶茶也能有雙層視覺感，

鮮奶沉在下方，伯爵茶味清香，

記得要攪拌均勻後再喝。

喉韻散發佛手柑的芬芳，

讓鮮奶茶香甜而不膩，喝起來很舒服。

  第一次在 KATZ 用餐，果然名不虛傳啊。

當一間餐廳，很好拍照，服務不錯，

餐點有特色，價格可以，那就無可挑剔了，

難怪總是處於熱門搶訂的狀態。 

奶油薯泥咖哩烏龍麵很令人驚豔，

年糕或燉豬排搭配海苔捏飯糰好吃又好玩，

海鮮煎餅則是平凡中見神奇的美味，

炸雞是必點的零嘴，

韓式加美式料理，果汁氣泡水爽感滿分，

KATZ進駐美術園道後，

讓這裡多了口味新選擇。

     KATZ卡司複合式餐廳 美術園道店

地址：台中市五權西四街110號

電話：(04)2372-3055

營業時間：11:30-22:00 (20:30最後點餐)

官方網站：http://katz.boncity.com/

粉絲團：KATZ 卡司複合式餐廳 美術園道店

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年紀輕輕應該不會痛風吧🤦‍♀️ #海鮮 #蝦 #正官木桶鍋 #木桶鍋 #和牛 #和牛キッチン #seafood #seafoodtime #痛痛鍋 #shrimp #taipeifood #like4like #ひとつになること #cute #love #food #foodporn #foodstagram #foodie #foodphotography #instapic #likeforfollow #photography #picoftheday #shabushabuhouse （在 上官木桶鍋.敦北直營店 - 源自蘆洲正官） https://www.instagram.com/p/BwrXR1EFXAr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ws6grk7p62g3

[may0805gg-blog]

是時候吃個大餐！竹北活蝦美食餐廳～新鮮料理！座位超多的聚餐首選推薦～新竹人不能不知道！

現在要找到能有自己停車場的新竹餐廳真的是好少好少啊!! 能夠不為了停車位煩惱~~真是太令人感到感動~~ 是哪一家新竹美食餐廳居然貼心的幫客人準備專用停車場? 又是哪一家新竹海鮮餐廳堅持使用新鮮活蝦料理端上桌? 我其實有很多新竹餐廳推薦的口袋名單. 只是這一家我都還是會每隔一段時間就去吃!! 因為這家竹北活蝦餐廳的東西真的超好吃~~ 不管是平常吃飯,還是要跟親朋好友相聚~~都很合適. 這家新竹聚餐餐廳我覺得很需要再幫推一下!! 黃金海岸活蝦之家~~我想新竹在地人都有聽過!! 是很有名氣的竹北美食餐廳之一~~ 他們在新竹開很久囉! 我在這裡常常也都會看到竹科的工程師在這裡聚餐~ 這邊的客群素質也算是高於一般的海鮮餐廳,不太擔心會遇到那種喝醉鬧事的. 餐廳的布置也很復古~磁磚地板、竹桌竹椅~ 還有阿~~他們餐廳也是響應全面禁菸! 所以用餐環境可以說是一級棒~~ 如果聚餐的時候,不知道要怎麼點菜或是不會抓點餐的量~ 他們也有這種已經設計好的菜單. 10人份的~~裡面都已經配好菜色~~ 醬料、白飯都是無限量供應自取的. 醬料區隨時都會有人巡視~都乾乾淨淨的! 要取白飯也會有這樣的小木桶~可以一次盛多一點到桌上大家一起享用. ★胡椒鳳螺 他們家的鳳螺跟外面餐廳用的小鳳螺不太一樣. 真的會很明顯比較大顆!因為是堅持從東南亞那邊活體運來的~ 用黑胡椒烹調~~胡椒氣味超香的!吃起來肉質有一種鮮甜~可是蠻有後勁的!!會辣辣的!!但是好吃~~ ★沙拉蝦 這大概是他們所有蝦料理中最簡單的一道菜吧~ 新鮮活的泰國蝦用薑片水煮~都熟透之後撈起來就可以上菜. 沒有任何多的調味. 剝殼之後~水煮蝦肉其實有一點淡淡的薑香~~ 沾了甜甜的美乃滋我覺得是人間美味耶!!! 可以吃到最原始的蝦子滋味! 這道是內行的才會知道的~ 每天都限量的黃金豬肋排,這道推薦可以趁熱吃喔! 趁熱吃的時候肉質正香正多汁. 這個聽說是黑毛豬的肋排~所以量很少! 肉質比較結實~~不像一般豬肋排是軟爛的肉,啃起來很香~ 堪稱是大補帖的燒酒蝦! 裡面有中藥材~人參鬚、當歸、枸杞等等!!中藥香很濃~~ 最厲害的靈魂就是他們是用菸酒公賣局的紅標米酒直接下去滾,湯越滾越甜~~ 蝦子也會很入味~~整鍋補補補. 這個這個!!龍鬚菜是我每次來都會點的!! 不知道為什麼~他們家的師傅是特別會挑菜是不是? 我每次點,每一次的龍鬚菜都很嫩耶! 這種龍鬚菜最容易踩雷,沒挑好就是老菜了!! 吃起來的口感很嫩~經過大火炒過又特別香!! 好吃好吃~~ 料理也可以吃得很安心,因為他們的廚房是半開放式的,可以看到大廚他們的料理過程~ 而且旁邊也有活蝦池,可以親眼看到我們吃下肚的都是現撈的泰國蝦活的去料理. 不像外面海鮮餐廳那樣都是在外面點菜,但是實際上根本不是用眼前看到的食材料理,廚房也都隱藏在後面,根本就無法確定! 我覺得黃金海岸的設計真的太好了! 而且越晚越多人. 這裡尤其是周末晚上更要提早訂位. 越晚越多人~ 雖然他們餐廳大、座位多,可是人潮和主顧更多!! 加上東西新鮮,主顧幾乎都會定期來打牙祭. 要來之前還是要先約~~ 黃金海岸活蝦之家~ 新竹總店↓ 新竹縣竹北市福興東路一段228號 官方網站↓ http://www.goldencoast.com.tw 本篇文章嚴禁轉載

[emma0319]

‪超蝦痛風鍋、牛小排、黑豬肉‬ 份量太多了不是好事 ‪#上官木桶鍋 #台北 #美食‬（在 上官木桶鍋 內湖加盟店 源自蘆洲正官）

[tainanjoy1981-blog]

[高雄鼓山區]方圓涮涮屋-蝦爆鍋真是蝦爆了!!超霸氣痛風海鮮盤+巨無霸平價高級肉盤~(華榮店)

位在台北知名的"方圓涮涮屋"首度南下進軍高雄啦!1之前總是只能看著北部格友發文在電腦前流口水!!!現在終於有機會來嘗嘗它們家知名的平價卻高級肉盤和痛風海鮮盤啦!(轉圈~)並禁得起消費者的考驗，

位在華榮路上的"方圓涮涮屋"黑色建築外觀相當好找，店內空間相當寬敞，店前高挑設計、旋轉梯和一整面的木頭牆面，簡單大氣!

而一進門最吸引我的就是這裝了龍蝦的水箱了!!

活力十足的龍蝦舉著大螯在水裡遊走著!!天呀!!我要吃~

一根根圓木頭堆疊成的牆面後是店裡的用餐區，當天為了拍淨空照只能吃飽後再來拍店環境，座位分成左、中、右3區，

也有靠窗的座位，

店後方是自助區，各式醬料都有，可依個人口味自行調配!

另外的飲料自助區提供了各式咖啡、可爾必思、茶飲、汽水、果醋飲品，種類不少，任你暢飲!一旁是飯後甜點-冰淇淋，搭配的餅桶是我愛的脆脆餅乾口感的，

廢話不多說啦!!趕緊來嗑鍋吧!!我快餓扁了!店裡有6種湯底可供挑選，

2人套餐有澎湃海鮮套餐、經典蝦爆鍋，其他的單人鍋套餐價位落在300-760元間，300多元就能吃到高級肉品的鍋物套餐，價位實在很可愛呀!

經典蝦爆套餐  1980元(2人套餐)

超大份量的海鮮盤*1+高級肉盤*2(正宗黑毛豬+安格斯培根牛)+蔬菜盤*2附餐*2

 你們看看這滿滿一桌的好料，是不是超澎湃的!!!都把桌子塞的滿滿的，這樣大份量竟是2人餐!!!我覺得這份量3個女生來分也足夠啦!!

"經典蝦爆套餐"搭配的湯底是和風原味湯底，但+80元可選其他鍋底，我們選了四川麻辣、香醇牛奶鍋底，紅咚咚的四川麻辣湯頭辣而不辛嗆，拿來涮肉很適合，香醇牛奶鍋底味道溫潤，配上一片起司片增添奶香，除了拿來煮雞肉也適合煮海鮮，

超大盤、超豐盛的海鮮盤裡有著滿滿海獲，貝里斯大龍蝦*1+天使紅蝦*4+自然小草蝦*16，真的是蝦爆了!!!!光是看著就讓人好震撼!真的是讓人又愛又恨的痛風海鮮盤呀!!!

超霸氣海鮮盤的主食材有貝里斯大龍蝦*1/波士頓大龍蝦*1/海虎蝦*4，三選一，我們吃的貝里斯大龍蝦，個頭不僅大，肉也較多!

店家貼心的將龍蝦頭、龍蝦身體各分成2半，方便煮食!不過龍蝦實在是太大隻，一次下鍋煮還真不太好煮，光是龍蝦頭就份量驚人了，

經過牛奶鍋的洗禮，貝里斯大龍蝦鮮紅的外殼、肥美的肉質讓人食指大動，Q彈緊實龍蝦肉用筷子輕輕一挖就分離了，味道鮮甜，滿滿的海味，即使不沾醬也非常鮮!龍蝦頭裡的蝦膏更是鮮美!

除了龍蝦，還有天使紅蝦、草蝦、鯛魚片、扇貝、牡蠣、蛤蜊，不管哪一種，都非常新鮮，送上桌時那蛤蠣有好幾顆都還偷偷探出頭來，味道超棒的!

大尾的天使紅蝦店家還貼心地開背去沙腸，大大減少了烹煮時間，天使紅蝦吃起來肉質緊緻又甜，和天使紅蝦相比顯得較為小隻的自然小草蝦也可別小看它，雖然名稱加了個"小"字，但比起市面上一般火鍋的蝦子都還要來的大，而這些新鮮的草蝦團們新鮮度和甜度也不低，剝蝦、吃蝦、剝蝦、吃蝦，超令人滿足的!!

吃完澎湃的海鮮盤後，店家高級肉盤來接力啦!套餐中附的肉盤為安格斯培根牛、正宗黑毛豬，(可補差價換其他肉品)

正宗黑毛豬

一大盤的份量絕對愛吃肉的我超驚喜，薄薄的黑毛豬在四川麻辣鍋裡稍微涮煮一下，肉質柔軟不乾柴，味道鮮甜，沒有豬肉腥味，讓我一片接著一片吃得不停，他們家的肉品的品質相當棒呢!單點這盤要240元，現在附在套餐中很划算呢!

安格斯培根牛

安格斯培根牛帶著豐富油脂，在四川麻辣鍋中泡上一會，柔軟的肉質又嫩又甜，這樣一大盤一大盤的巨無霸肉品就讓我們吃得好過癮啊!

附餐-白飯/王子麵/讚岐烏龍麵(選2)

我們兩份附餐都選了讚岐烏龍麵，用煮過海鮮的牛奶鍋來煮這讃岐烏龍麵超級適合，滑溜溜的烏龍麵吸附了湯頭的鮮與甜，呼嚕!呼嚕!真的非常好吃!!!

飯後來個甜點、泡上一杯熱熱的咖啡，超完美的一餐!!我好愛這脆脆的餅乾筒唷!!又香又脆!

方圓涮涮屋

電話：07-552-9397

營業時間：平日11：30-15：00，17：30-22：00假日11：00-22：00

住址：高雄市鼓山區華榮路50號

官網：http://ba-yuan.com/

FB粉絲頁：方圓涮涮屋

（個人主觀感受，僅供參考）

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