#樂享小法廚

[mouniassn]

失火了！要走還是要留？

以下為一位有緣人分享，來文照登：

前陣子晚上家中失火，當時女兒在外婆外公家過暑假，只有我和先生在家。逃出來時只記得帶上經書和誦經記錄，另外拎著一雙鞋子就跑了出來。看著黑煙從房子冒出，不禁潸然落淚。

如果今日是我的最後一天，我會有什麼不同��？我想我會更加用心地做修行與渡眾的事，也會減少每日滑手機和做雜事的時間，更認真地誦經。修行是長時間的累積，人生不長，要珍惜寶貴的時間，修行是一分耕耘一分收獲，做多少努力就有多少成就。我將〈普賢警眾偈〉放在手機桌面，每日都要覆誦：「是日已過，命亦隨減。如少水魚，斯有何樂。」常常提醒自己人生寶貴的時間有限，不要浪費。

《阿伯的話—現場開示精華節錄》：「人身難得，不把握時間修行更待何時？而修行就是要如如不動，生死置諸度外，把唸經、修行放第一，加上勤消業障，才不枉此生。」

「人要把握時間修行、消業，否則時間到了，想要不回去都不行。」

「人生在世，修行是根本，應作為首要任務，所有人事物隨著時間流逝都會幻滅，因世間的一切都是成住壞空，到最後都是一場空，所以要看清真相、學會放下、不要看重這個暫時的「假我」（即去我執、無我相），唯一能帶走的是心性的提升與未銷完的業障。」

現在住在臨時的住所，因為空間有限，只帶了一點行李，似乎也是夠用的。房子因為只有一個浴室及樓下廚房的天花板被燒毀，其他房間的物品都還在，不知道這一屋子塞滿的東西都是為什麼而有？又為什麼捨不得清掉呢？看來還是自己的貪念很重，家裡的衣櫃、櫃子、抽屜才會塞滿東西，但實際生活上真正需要的並不多。

（分享完畢）

失火了您還在睡嗎？有緣人是位發心精進度眾的師姐，家中的火災經查是舊電線走火引起，所幸沒有人員傷亡，財物損失也不多。佛菩薩開示此場火災是精靈干擾所致，沒有因果業障的干擾。是福不是禍，是禍躲不過，這何嘗不是佛菩薩和上天對師姐的提醒與保護，以此災禍消解業力，以此劫難提醒師姐人世無常。

您還有多少時間可以完成此生的夢想和任務？多少的業債和虧欠還沒有償還？多少的因緣還沒有圓滿？多少的心結還沒有解決？您此生來到人世的目的是什麼？是耗費時間滑手機作為別人生命故事的吃瓜觀眾？還是用盡全力燃燒自己成為發光發熱為人指引方向的那盞明燈？您，對得起自己嗎？在閉上眼睛的那刻，你對得起佛菩薩的一路提攜照顧嗎？對得起父母從小的苦心栽培嗎？捫心自問，如果今日是我的最後一天，我會有什麼不同嗎？

三界如火宅，隨時都有危險，濃煙早已密布、高橋開始傾倒、熱浪持續來襲、冰川正在融化，是的，這就是紀元轉換的末法時代，黎明前的黑暗，新世紀的轉換，百千萬年的業力清算、靈界維度熱鬧非凡，會有許多意外、許多干擾、許多無常，而您是否能堅定地走在利益眾生、正己化人的菩提道路上。作為佛弟子，作為娑婆世界勇敢的光行者，是否不忘初心，守住靈魂之約，履行任務、了結因果、廣結善緣呢？

修正自己的壞習慣，需要很大的決心與毅力，但如果不修正，時光就會繼續浪費下去。外道外靈正是因為我們的心性和行為仍有被貪嗔癡慢疑染污之處，所以有著力點可以下手干擾。神通不敵業力，與其不斷處理漏水的水桶，不如從源頭把水龍頭關掉，從根本處理。根本是什麼？是染污的心性、是累世的業債、是向外道發願的契約和印記。這些根本問題的解決之道，就是認真的誦經銷業、以經為師、把經義融入日常生活的心念和行為當中，真正的學佛所學，行佛所行。

阿伯說：「地久難天長，聚散總無常。夜來寒風起，有情苦斷腸。」當我們還衡量著財務狀況是否足以支應優渥舒適的退休生活，著眼於商場經營的利益得失，盼望著生涯藍圖的規劃落實，心繫著和家人伴侶的親暱或爭執……，殊不知，無常的大手早在幕後撥弄著因果的算盤，是昇華或墜落，是了結或餘留，在這場人生大戲中，終究會曲終人散、人去樓空。當我們被眼前享樂或苦惱的幻象所迷時，累世的業主菩薩也在苦苦等候，外道外靈更是虎視眈眈，當火宅的致命熱風吹起時，溫水中的青蛙會慢慢喪命，而警醒的夜���會鳴叫飛離。

「是日已過，命亦隨減。如少水魚，斯有何樂」慾望之火滾燙地蒸發著上善若水，貪圖享樂之人會問：「你不是魚，豈知魚沒有感受到快樂歡愉？」嚐盡辛酸之人會問：「你不是魚，豈知魚沒有感受到苦痛煎熬？」而人世間正是苦樂參半之處，所以總讓人們在欲樂與痛苦之間擺盪，在墮落頹喪與奮發向上之間徘徊遊蕩。要向上提升或向下沉淪，都在一念之間。

失火了！要走還是要留？阿伯說：「汝應用心提心性，莫待往生一場空。魔性黑氣依舊在，換個皮囊續受災」三界火宅已顯相，眾生還當煙火放，因果業力留人在，修心度眾佛不忘。南無本師釋迦牟尼佛！

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

[imarkettomo]

怎麼洗掉手上的蒜頭味？

在台灣的廚房裡，蒜頭是不可或缺的調味料，無論是炒菜還是煮湯，蒜頭的香氣總能讓菜餚更加美味。然而，隨著蒜頭的使用，手上那股濃烈的蒜味卻常常讓人感到困擾。想像一下，您剛剛烹飪了一道美味的蒜香蝦，但卻因為手上的蒜味而無法享受與家人共進晚餐��樂趣。這時，您需要一些簡單而有效的方法來洗掉手上的蒜頭味。 首先，您可以用不鏽鋼製的物品，如水槽或不鏽鋼刀具，輕輕摩擦手掌，這樣可以有效中和蒜味。其次，使用檸檬汁或醋也能幫助去除蒜味，因為它們的酸性成分能夠分解蒜中的化合物。最後，洗手時加入一些鹽或小蘇打粉，這不僅能去除異味，還能讓手感更加清爽。 掌握這些小技巧，讓您在享受美食的同時，也能輕鬆告別手上的蒜頭味，讓每一次的烹飪都變得更加愉快！ 文章目錄 擺脫蒜味困擾：經驗分享，快速有效去除手部異味 蒜味剋星：專家解析，科學方法瓦解蒜味分子 權威指南：深入探討，不同情境下的蒜味清除策略 安心之選：信譽保證，安全…

[chanretom]

養生村的服務模式發展設計「銀髮友善住宅，高齡夢想家園」

「服務」提供長者住客生活支持的協助，能積極面更具有健康促進、預防失能甚至快樂生活的意義。

現在的住客使用者年紀愈來愈高，未來就會有不同需求把不同的服務模式開發，養生村與高齡友善住宅可以提供多樣化的服務，以滿足高齡族住客生活服務需求：如

1.每日健康管理、定期健康檢查、醫療諮詢、緊急醫療服務等。

2.飯店式的房務清潔、洗衣、代叫車、購物代辦等日常生活支援。

3.提供營養均衡的三餐餐點，滿足住客的健康飲食需求。

4.各種活動規劃，如書法、繪畫、舞蹈、旅行等，豐富住客的生活。

5.專業心理諮詢、配合支援團體，協助住客維持心理健康。

衛福部長薛瑞元如此評論，「銀髮友善住宅，將是未來最大內需市場���」

參考資料來源

2025養生村10大推薦｜北中南養生村費用、設施、服務大公開

一、養生村推薦看這裡｜北中南 10 家優質養生村超詳細介紹！

（一）北部養生村推薦

1.日初不老莊園

新北三芝日初不老莊園佔地 5,800 坪，低建蔽率設計，讓住戶在自然中享受健康生活。

建設公司日勝生表示，目前「日初不老莊園 1」520 戶已售罄，並保留 2 戶作為服務據點；接續的「日初不老莊園 2」規劃 130 多戶，預計 2025 年底完工，目前銷售近四成。

日初不老莊園 2 的房型也提供多樣選擇，1 房有 15.36 坪、27.29 坪；以及 2 房 28.32 坪、30.4 坪和 33.9 坪，滿足不同居住需求。

莊園內的設施包括個人營養諮詢、藝文講座、美髮美容、健康照護等，全面照顧住戶的身心需求。

園區內還設有長照 2.0 服務據點，提供陪同就醫和代取藥物等貼心服務；交通也有定時接駁巴士往返捷運與市區，方便住戶外出及就醫。

整個莊園設計採通用設計理念，無論是門口寬度、浴室防滑設計，還是低門檻設置，都充分考量老年人的需求，營造出舒適、安全的居住環境。

日初不老莊園

電話

（02）8635-1333

地址

新北市三芝區北勢子 20-4 號

費用

房型：1 房有 15.36 坪、27.29 坪；2 房 28.32 坪、30.4 坪和 33.9 坪出售戶：每坪 38.5 萬起出租戶：每月 3.5 萬起

官網：日初不老莊園官網 粉絲專頁：日初不老莊園粉專

2.潤福生活新象

潤福生活新象設計重點在安全��舒適。

社區內的建築均採用無障礙空間規劃，地面無高低差，並選用止滑地磚，走廊兩側設有安全扶手，方便行動不便的長者使用。

潤福生活新象的餐廳每日由專業廚師準備三餐，並根據住戶的飲食需求，提供軟食、素食及各類特色餐飲選項，滿足不同的口味需求。

社區還設有便利的服務，包括代收包裹、郵件、代洗衣物等，甚至還提供照片沖洗和銀行開戶服務，讓住戶的日常生活更輕鬆無憂。

社區內有 24 小時待命的護理人員，隨時掌握每位住戶的健康狀況。每週特約醫師會到社區診療，提供慢性病照護和健康建議。

此外，社區還會定期舉辦健康講座和運動課程，如養生律動、健康體操和太極氣功等，照顧住戶身心健康。

潤福生活新象也有推出試住方案，提供短期體驗的機會，體驗雙人房每日價格為 2,500 元（餐費另計）。此方案開放給年滿 50 歲、無法定傳染病且日常生活能自理的住戶，並可選擇試住 1 至 7 天。

潤福生活新象

電話

（02）2629-9000

地址

新北市淡水區學府路 139 號

費用

房型：15 坪、24 坪、30 坪保證金：根據坪數、樓層約 700 至 1,500 萬月租金：一人 1.7 萬、二人  2.88 萬水電費：一人 2,000 元、二人 3,000 元伙食費：一人 8,250 元、二人 1.65 萬

入住條件

年滿 50 歲（同住之配偶不在此限）無法定傳染病行動、生活能自理

官網：潤福生活新象官網 粉絲專頁：潤福生活新象粉專

3.亞洲健康智慧園區

亞洲健康智慧園區是台灣首座結合溫泉療癒與健康養生的頂級退休宅。

該園區擁有 6,000 坪的基地，四周環繞南山山景，空氣清新、日照充足，並採用低密度、高綠覆的設計，住戶能漫步綠色走廊，享受自然共生的生活環境。

園區最大的特色是導入台北醫學大學附設醫院進駐，隨時提供醫療服務，掛號費都在 100 元以下，也還有 24 小時遠距醫療服務可以選擇。房間內裝設環繞式安全鈴，能第一時間獲得醫療救援。

想不到吧，養生村竟然也有溫泉！亞洲健康智慧園區的住戶可以使用 1,520 公尺深層的天然溫泉，每間湯屋都有不同主題，使用檜木、肖楠、香杉、樟木、櫸木、扁柏等珍貴木材，舒緩一整天累積的身心壓力。

此外，園區提供多樣化的健康課程，包括失智預防和生活復健，並有專屬的廚藝教室，依季節提供新鮮健康的蔬果，照顧住戶的營養需求，打造舒適的養生環境。

亞洲健康智慧園區

電話

（03）587-5588

地址

新竹縣關西鎮北平路 488 號

費用

房型：權狀坪數約 20 坪，室內坪數約 12 坪出售戶：每坪約 90 萬，每月服務費 25,000 元 出租戶：每月 4 至 6 萬，含服務費保證金：600 萬

入住條件

年滿 50 歲

官網：亞洲健康智慧園區官網 粉絲專頁：亞洲健康智慧園區粉專

4.長庚養生文化村

長庚養生文化村位於寧靜、親近自然環境，這裡擁有全區無障礙設計，方便年長者在室內外自由活動，並設有長達 1,456 公尺的環山步道，讓住戶能在大自然中散步、靜心。

長庚養生文化村機能完善，內部設有超商、髮廊、銀行等設施，滿足住戶的日常需求。餐飲區規劃了小吃店、中西餐廳，並提供團體膳食服務。每戶都配有緊急呼叫設施，全天候的監控中心隨時提供緊急救援服務，確保住戶安全。

長庚養生文化村也尊重住戶的宗教信仰，設有多種宗教活動場所，滿足心靈需求。村內提供網路化社區服務，每戶均預留網路線路，並建構無線上網環境，住戶與訪客都能方便使用。

長庚養生文化村

電話

（03）3197200 轉 3088

地址

桃園市龜山區舊路里長青路 2 號

費用

房型：13 坪、14.4 坪、15.8 坪、20 坪、23.6 坪月租金：一房一廳 2 至 2.4 萬；一房兩廳 2.95 至 3.4 萬保證金：單人 25 至 34 萬；雙人 30 至 40 萬

入住條件

年滿 60 歲無法定傳染病、精神疾病、失智症、癲癇控制不良或器官移植病況不穩者經長庚養生村綜合評估認適合入住者

官網：長庚養生文化村官網 粉絲專頁：長庚養生文化村粉專

（二）中部養生村推薦

1.好好園館

好好園館是專為各年齡層（0 – 100 歲）設計的養生宅，佔地 3,600 坪，擁有寬敞的自然莊園和 67 戶無障礙住宅。

每戶都有對外陽台，並以簡約美學的裝潢風格，讓住戶享有舒適且現代的居住環境。每層樓都設有公共廚房與交誼廳，營造出活力充沛的生活氛圍。

每戶房間內配備五星級床墊、冷暖空調、免費網路等設備，並設有緊急救護鈴，當有緊急需求時能夠快速找到救援。

在好好園館，住戶會有一群像家人一樣的生活管家陪伴。這些管家經過精心挑選和培訓，不僅專業，更會像家人一樣貼心地照顧每位住戶。

不只是提供日常照顧，還在住戶需要時陪伴左右、給予支持，給住戶如同家一般的溫暖。

針對長輩們���易面臨的孤獨感，好好園館還設計了「關係的自立支援」服務。透過安排適合的活動和互動空間，幫助住戶認識新朋友，建立新的社交關係。

園區內設有健身房、藝術療癒課程，以及 1,800 坪的戶外步道，住戶無論是喜歡室內或戶外活動，都能找到適合自己的方式來維繫身心健康。

此外，園館與鄰近的光田醫院建立了 VIP 醫療通道，當住戶需要醫療協助時，專業人員會即時陪同就醫，提供安心的健康保障。

好好園館

電話

（04）2635-7758

地址

台中市沙鹿區福成路 255 巷 8-6 號

費用

月租金：月租 5.98 萬、年租每月 5.1 萬

入住條件

無年齡限制，健康與亞健康狀態皆可行動、生活能自理或有陪同照顧人員不適合臥床、或有鼻胃管的狀態

官網：好好園館官網 粉絲專頁：好好園館粉專

2.合勤健康共生宅

合勤健康共生宅以「共學、共創、共遊、共好、共食」五大核心，讓住戶間的交流與生活凝聚出有活力的社區生活。

館內無障礙設施設計周全，全館無高低差設計，配有防滑地磚、專業扶手以及無障礙衛浴，住戶在房間內外都能自由行動。房內設有多組 SOS 緊急呼叫鈴，緊急情況下能迅速獲得幫助。

合勤共生宅的另一大特色是其豐富的社區活動空間。社區內設有「彩色曼陀羅咖啡」與「73號手作烘焙坊」，吸引社區居民參與，使住戶與外界有更多交流。

館內的「共生智作所」和「手創工坊」則定期舉辦各種手工藝、藝術課程和語言學習活動，住戶可以藉此學習新技能。

館內也有全台第一家健康旅館「康茵行旅」，依入住者所需，精心安排健康旅遊、慢病預防、康復調理、紓壓好眠等方案，為短住者找到適合自己的樂活節奏。

合勤健康共生宅提供試住服務，讓住戶提前體驗共生生活環境。試住資格包含年滿 50 歲（同住配偶不受此限）、行動自如、生活能自理，無法定傳染病、精神疾病、失智症、癲癇控制不良或器官移植後病況不穩。

如果人不在台中的話，合勤健康共生宅也還有樹林森活館、台北保健館、金城古區館、金門燕南館等館別可供挑選。

合勤健康共生宅

電話

（04）2338-0002

地址

台中市烏日區大同九街 73 號

費用

房型：7.2 坪、8 坪、10.8 坪、16.5 坪保證金：7.6-15.6 萬月租金：3.8-7.8 萬管理費：每坪 100 元伙食費：每月 7,000 元水電費：每月 2,000 元須預繳 2 年租金

入住條件

年滿 50 歲無法定傳染病、精神疾病、失智症、癲癇控制不良或器官移植病況不穩者行動、生活能自理無犯罪紀錄者 園內有健康旅館品牌康茵行旅提供短住服務，適合術後恢復者（ICF 非第四、五、六類）

官網：合勤健康共生宅官網 粉絲專頁：合勤健康共生宅粉專

3.明日葉樂活養生村

明日葉養生村是中台灣唯一結合渡假莊園生活型態的養生住宅，提供住戶鄰近中科與東海大學商圈的便捷生活環境。

不僅採用先進的 AI 智能監控系統，並為每位住戶提供專屬的健康智能手環，全天候監控健康狀況。每間住宅都設有 4 個緊急求救鈴，並配備個人安全警示感應器，確保住戶安全。

園區內還有 24 小時護理及照護服務，並定期安排住戶到醫院進行門診，提供專業的醫療照護和陪同服務。

還提供了 36 間多功能活動室、規劃 250 項有益身心的活動，無論是復健、社交、宗教信仰還是親子體驗活動，明日葉養生村都能夠完善規劃。

此外，明日葉養生村內的餐飲服務由營養師規劃，提供每日三餐及點心，還有個人化私廚服務，讓住戶能夠針對個人飲食需求做調整。園區內的設施如便利店、有機農產品零售、休閒咖啡廳等，也讓住戶生活更加便利。

明日葉樂活養生村

電話

（04）2236-7985

地址

台中市西屯區東大路一段

費用

出售戶：114 年 3 月底前每戶 360 萬、限量 100 戶，後續提供 390 至 420 萬的方案

入住條件

年滿 55 歲日常生活可以自理須通過醫院身體檢查合格法定傳染病、精神疾病、失智症、癲癇控制不良、器官移植病況不穩者無法入住

官網：明日葉樂活養生村官網 粉絲專頁：明日葉樂活養生村粉專

（三）南部養生村推薦

1.俊傑館全齡養生宅

俊傑館全齡養生宅是一座專為退休養生與術後調理設計的高端全齡養生住宅，結合安全舒適的居住環境與先進的醫療團隊服務，讓住戶享受高品質的生活體驗。

俊傑館的房內設備設計周全，提供住戶安全與便利的居住體驗。每個房間配有動態偵測器、二氧化碳偵測器和煙霧感應器，隨時監控住戶安全與空氣品質。

每一間的浴室設有無障礙設施，包括防滑地板和安全扶手；房內和浴室均設有緊急按鈕，住戶在需要時能快速求助，全面保障住戶的生活安全。

服務方面，俊傑館提供每週關心住戶身、心、靈健康，測量生理狀態、專業廚師設計的三餐餐點，以及全天候的櫃台服務。

館內更設有多樣化的高階設施和貼心服務，如高壓氧艙利用先進的氧療技術，幫助住戶加速身體組織修復、增強體力。

也可以搭配物理治療所中的專業運動器材，與物理治療師規劃的復健課程。

俊傑館還擁有 SPA 湯屋，住戶可以在泡湯中放鬆身心；空中庭院與戶外庭園讓住戶有了與大自然接觸的空間，在遠離城市喧囂的環境中，放鬆心靈、享受陽光與綠意。

館內還設有美髮室及美體芳療室，由專業團隊提供按摩與芳療服務；娛樂室也有新穎的遊戲設施，如 Switch、手��球桌等，讓住戶在休閒時間內享受娛樂活動，促進身心健康。

俊傑館全齡養生宅

電話

（06）220-1333

地址

台南市南區樹林街二段253號

費用

坪數：12 坪、15 坪、22 坪房租：2.85 萬至 4.5 萬保證金：90 至 180 萬元伙食費：三餐 520 元水電費：獨立水電錶

入住條件

行動、生活能自理不限制年齡無法定傳染病、精神疾病、失智症、癲癇控制不良或器官移植病況不穩者經本館綜合評估認適合入住者

官網：俊傑館全齡養生宅官網 粉絲專頁：俊傑館全齡養生宅粉專

2.門諾台南銀髮悠活園區

門諾台南銀髮悠活園區由台南社會局委託門諾基金會經營，服務項目有和順居老人住宿、和順日間照顧中心、輔具銀行。

園區內設有長青學苑（部分課程需額外付費），提供藝文與休閒課程，促進長輩的智力與創意發展，一同學習、成長。

住戶可以到日照中心上課，每天都有豐富的活動與課程，保持活力、享受生活，是長輩們的快樂學校。

為了讓長輩的生活更便利，門諾還設置輔具銀行，提供輔助器材租借與維修服務，滿足行動不便的住戶需求。

園區內的體適能中心與圖書室，可供住戶使用，也對社區居民開放，推動社區共融、共好的理念。

門諾台南銀髮悠活園區

電話

（06）355-6788

地址

台南市安南區長和路二段 36 號

費用

維護管理費：單人房每月 1.1 萬、雙人房每月 2.5 萬保證金：單人房 2.2 萬、雙人房 5 萬，遷出時歸還伙食費：單人房每月 7,500 元、雙人房每月 1.5 萬

入住條件

行動、生活能自理，無需使用輔具巴氏量表 90 分以上無法定傳染病、精神疾病、失智症、癲癇症控制不良或器官移植病況不穩者

官網：門諾台南銀髮悠活園區官網 粉絲專頁：門諾台南銀髮悠活園區粉專

3.奇美悠然山莊

奇美悠然山莊養生村由奇美集團打造，坐落在 7 甲的廣闊綠地中，整體設計結合歐洲巴洛克風格。園區雖然坐落在自然環境，但鄰近交流道、開車 12 分鐘就能到台南高鐵站，交通還算方便。

園區內設有廣大的荔枝果園和蔬菜種植區，住戶可以認養一塊土地，種植自己喜愛的蔬菜和水果，透過戶外活動維持身心健康，同時享受自給自足的樂趣。

運動設施方面，山莊設有網球場和槌球場，住戶可以參與這些運動，維持體能與活力。每日的室內活動則包括健身操、音樂律動、卡拉 OK 和手工藝課程，這些課程讓住戶發展新的興趣。

山莊還與當地社區和廟宇密切合作，舉辦表演與活動，為住戶提供展現自我的平台，拓展人際關係，提升自我價值。

悠然山莊除了提供生活可自理的長者安養服務外，還針對日常生活需要協助的年長者設計養護服務，包括針對���風、糖尿病、高血壓、術後療養、失智症等情況的日常照護。

針對重症長者，悠然山莊提供專業的技術性護理服務，例如管路護理、傷口照護與術後復健，並有特殊的營養照顧。

此外，悠然中心也有提供日間照護服務，空間設置、活動規劃，提供長輩最安全、溫暖、舒適的感受。鼓勵長者建立自我價值，與社會做連結，享受自由而有尊嚴的生活。

奇美悠然山莊

電話

（06）595-4188

地址

關廟區關新路一段85號

費用

保證金 5 萬11 坪：每月 3.98 萬14 坪：每月 4.48 萬 

入住條件

年滿 60 歲身心健康日常生活能自理，且不需使用輔具養護服務與重症養護服務價格另計

官網：奇美悠然山莊養生村官網 粉絲專頁：奇美悠然山莊安養中心粉專

[dreamilymetalghoul]

2025年最受歡迎的素食粽子推薦，讓你端午節健康又美味！

引言

端午節是華人文化中一個重要的傳統節日。在這一天，人們會包粽子、賽龍舟，並且紀念屈原。而在這個充滿意義的日子裡，素食粽子逐漸受到越來越多人的喜愛。無論你是為了健康考量還是環保理念，選擇素粽都是一個絕佳的選擇。本文將深入探討2025年最受歡迎的素食粽子推薦，讓你端午節健康又美味！我們將介紹各類素食粽子的口味、品牌以及製作方法等資訊，幫助你在端午佳節中找到最合適的素粽。

什麼是素食粽子？

素食粽子，即不含任何動物性成分的粽子。它以植物為主要材料，如五穀米、豆類和各種蔬菜等，製作過程中保持了傳統風味，但卻提供了一種更健康及環保的選擇。隨著素食文化的興起，市場上出現了多種創新口味的素粽，讓人耳目一新。

科技 燕窩 賦活 飲 口碑 素粽與傳統肉粽的區別 成分： 傳統肉粽通常使用豬肉、雞肉等動物性產品，而素粽則完全採用植物性材料。 口感： 雖然兩者在外觀上相似，但素粽通常會加入更多蔬菜和香料，以增強風味。 熱量： 素粽相較於肉類黏稠度降低，因此熱量相對較低，更適合減肥及健康飲食的人群。 2025年最受歡迎的素食粽子的種類 1. 五穀米素粽

五穀米是一種營養豐富的全穀類食品。這種素潤包裹著五穀米製成的粒粒分明，口感豐富而有嚼勁，非常適合喜愛健康飲食的人士。

2. 素肉粽

隨著科技進步，不少品牌推出了用植物蛋白模仿肉類口感的「素肉」。這種素肉粽在保留經典風味之餘，更添健康元素。

3. 蔬菜混合捲

這款捲入多樣化的新鮮蔬菜，例如香菇、胡蘿蔔和青椒等，是喜愛清爽口感消費者的一大福音。他們不僅好吃，而且色拉搭配也非常出彩。

2025年最受歡迎的素食粽品牌推薦 1. A品牌（好吃的素粽）

A品牌以其獨特配方聞名，每年的端午節都會推出季節限定款式。他們所使用的新鮮材料絕對能滿足每位顧客挑剔的味蕾。

2. B品牌（全素潤）

B品牌專注於全植物成分，他們推出的一系列產品都受到消費者推崇。特別是他們的小素粽，以便攜帶及方便享用聞名。

3. C品牌（七十一便利店）

七十一便利店也在近年推出了多款受歡迎的7 11 素 粽，非常適合忙碌都市人的快速選擇。雖然方便，但依舊保持了高標準品質。

如何自製美味的素食粽子？

自製包 素 粽不僅可以享受手作樂趣，更能根據自己的口味調整配方。以下是一個簡單易行的自製流程：

材料準備 五穀米：500克 香菇：200克 胡蘿蔔：100克 豆乾：150克 調料：鹽、胡椒粉、醬油 製作步驟 將五穀米浸泡4小時，用水沖洗乾淨。 香菇和胡蘿蔔切丁，用少許油炒熟並調味。 將五穀米與炒好的餡料均勻混合。 使用竹葉包裹住米飯與餡料，用繩索綁緊。 蒸約60分鐘即可完成。 常見問題解答（FAQs） 1. 哪些地方可以買到好吃的素食粽？

您可以在大型超市、專賣店或網路平台購買各式各樣的好 吃 的 素 粽。

2. 如何判斷一款素食粽子的質量？

查看成分表，確認是否使用新鮮天然材料，而非加工品。此外，可以參考他人的評價或網路評論。

3. 素食者能否享用傳統肉類口味？

當然可以！現在市場上有許多植物基石替代品，包括模仿豬肉或雞肉風味，但無動物成分。

4. 包裝好的速凍素食粽是否安全？

只要選擇知名品牌，其產品經過檢驗和認證，多數都是安全可靠的。但仍需注意保存方法及有效期限。

5. 有哪些創新的廚藝方式可以嘗試？

除了傳統蒸煮之外，可以試著將其放入氣炸鍋中烹調，使表面更酥脆，也能創造不同口感體驗！

6. 為什麼選擇全植物性飲食有益健康？

全植物性飲食能降低心血管疾病風險、改善消化系統功能，同時提供身體所需多樣營養，有助於維持良好身材和精力充沛！

結論

透過本文所介紹的信息，相信您已經對2025年最受歡迎的素 食 粅 推薦有了全面了解。在端午節期間，選擇優質的全 素 粗糙不僅能讓您的餐桌更加豐富，也符合現代人對於健康與環保生活方式的不懈追求。希望每位讀者都能找到屬於自己心目中的最佳巧妙 確實！快把這些資訊分享給家人朋友，一起享受美好的端午佳節吧！

[casuallyquietpathfinder]

Lana煙蛋：探索獨特風味的美食體驗

在美食的世界裡，總有一些獨特的組合能讓人驚艷，而Lana煙蛋正是這樣一道令人難忘的料理。這道菜結合了煙燻的香氣與蛋的滑嫩，創造出層次豐富的口感，無論是作為���餐、輕食，還是下酒菜，都能帶來滿滿的滿足感。本文將深入探討Lana煙蛋的起源、製作方法，以及如何搭配其他食材，讓您徹底愛上這道美味。

1. 什麼是Lana煙蛋？

Lana煙蛋並非傳統的中式料理，而是近年來在創意料理界興起的一道菜。它的核心概念是將雞蛋以低溫煙燻的方式烹調，使蛋黃呈現半凝固狀態，同時蛋白吸收煙燻的香氣，形成獨特的風味。

這道料理的名字「Lana」可能源自於某位廚師或品牌的靈感，而「煙蛋」則直接點出了它的烹飪方式。與一般的水煮蛋或煎蛋不同，Lana煙蛋多了一股深邃的木香，讓平凡的雞蛋瞬間升級為高級料理。

2. Lana煙蛋的製作方法

要做出完美的Lana煙蛋，關鍵在於控制煙燻的時間與溫度。以下是詳細的步驟：

（1）準備材料

新鮮雞蛋 4-6 顆

煙燻木屑（推薦使用櫻桃木或蘋果木，風味較溫和）

鹽、黑胡椒 適量

橄欖油 少許

（2）煮蛋

將雞蛋放入冷水中，開中火煮至水沸騰。

水滾後計時 6-7 分鐘（視喜好調整蛋黃熟度）。

煮好後立刻將蛋放入冰水冷卻，方便剝殼。

（3）煙燻過程

使用煙燻槍或煙燻箱，預熱至 80-90°C。

將剝好的蛋放入煙燻設備中，加入木屑。

煙燻 10-15 分鐘，讓蛋充分吸收煙燻香氣。

（4）調味與擺盤

將煙燻好的蛋對半切開，撒上少許鹽和黑胡椒。

淋上橄欖油，增添滑順口感。

可搭配新鮮香草（如蒔蘿或羅勒）點綴。

3. Lana煙蛋的創意吃法

Lana煙蛋本身已經非常美味，但如果想讓它的風味更上一層樓，可以嘗試以下搭配方式：

（1）煙蛋沙拉

將Lana煙蛋切塊，與生菜、番茄、酪梨混合，淋上檸檬油醋醬，打造清爽的沙拉。

（2）煙蛋吐司

在烤過的酸種麵包上抹一層奶油酪梨泥，放上Lana煙蛋，再撒上辣椒片，成為豪華早餐。

（3）煙蛋配酒

煙燻風味與威士忌或煙燻啤酒非常搭，適合當作下酒小菜。

4. 為什麼Lana煙蛋如此受歡迎？

（1）風味獨特

煙燻的香氣讓平凡的雞蛋變得高級，適合追求精緻飲食的族群。

（2）製作簡單

不需要複雜的廚具，只要有煙燻設備，在家也能輕鬆複製。

（3）百搭性強

無論是單吃、配沙拉、夾麵包，甚至是作為義大利麵的配料，Lana煙蛋都能完美融合。

5. 結語：嘗試製作屬於你的Lana煙蛋

Lana煙蛋是一道充滿創意與風味的美食，無論是料理新手還是廚藝高手，都能從中找到樂趣。下次當你想嘗試新菜色時，不妨動手做做看這道煙燻美味，相信它會成為你餐桌上的亮點！

如果你已經試過Lana煙蛋，歡迎分享你的心得與創意吃法，讓更多人愛上這道獨特料理！

[iamot]

鋁合金鍋具有毒嗎？

在一個陽光���媚的早晨，小美準備為家人烹煮一頓豐盛的早餐。她選擇了一只閃亮的鋁合金鍋，心想這是廚房裡不可或缺的好幫手。然而，隨著媒體上關於食品安全的議題越來越多，她開始疑慮：鋁合金鍋真的安全嗎？是否會釋放有害物質，危害健康？許多家庭都曾面臨類似困惑。事實上，經過嚴格檢驗與標準認證的鋁合金鍋，在正常使用條件下並不會釋放有毒物質，更不會對人體造成傷害。台灣食品安全法規也對廚具材質設有嚴格規範，只要選購正品、妥善使用，就能安心享受烹飪樂趣。因此，不必因為誤解而放棄優良且實用的廚具選擇，把握科學資訊，用心呵護家人的健康，是每個負責任父母和消費者應該做出的明智決定。 文章目錄 鋁合金鍋具安全全解析：經驗分享與選購指南 鋁合金鍋具疑慮大解密：專家觀點與科學驗證 安心烹飪必看：台灣法規、檢測標準與品牌推薦 打造健康廚房：鋁合金鍋具正確使用與保養之道 常見問答 簡而言之 鋁合金鍋具安全全解析：經驗分享…

[airnetmarketing]

在當今競爭激烈的商業環境中，品牌建設不僅是企業的核心競爭力，更是贏得市場和消費者的關鍵。然而，許多企業在品牌塑造過程中往往陷入迷茫，不知道如何讓品牌脫穎而出並深入人心。今天，我們將深入探討一種強大的品牌塑造方法——「超級符號」，並分享如何透過它實現品牌本質的精準拿捏。 一、什麼是超級符號？ 「超級符號」是品牌成功的關鍵，它是一種能夠迅速被消費者記住、理解和喜愛的符號系統。它不僅僅是視覺上的標誌，更是一種能夠觸動消費者情感、引發共鳴的文化符號。例如，西貝莜面村將「I love you」與品牌結合，創造出「I ♥ 莜」的超級符號，不僅讓消費者快速記住品牌，還賦予了品牌一種全球共享的文化體驗。 另一個經典案例是可口可樂的曲線瓶設計。它最初是模倣女性身體曲線的符號，後來成為品牌的標誌性設計，並隨著品牌的成功升級為一種全球性的文化符號。這種符號的力量在於它能夠深入人心，影響消費者的決策和行為。 二、如何構建超級符號？ 構建超級符號需要從以下幾個方面著手： - 五大感官的全方位運用超級符號的構建需要從人類最基本的「視聽嗅味觸」五大感官出發。視覺是最直接的，例如阿迪達斯的三葉草標誌和廚邦醬油的綠格子包裝，都是視覺上的經典之作。聽覺也非常重要，比如腦白金的廣告詞「今年過節不收禮，收禮還收腦白金」，透過簡單的語言让消费者迅速記住品牌。 - 最小記憶包的打造超級符號需要具備三大功能：指稱識別、濃縮信息和傳達指令。品牌需要透過最小的記憶碎片建立品牌印象，让消费者記得的都是「同一片」，並且一記就牢，同時能夠準確傳達品牌的价值和身份。 - 超級話語與超級詞語超級話語是「說動」消費者購買的話語，而不是「說服」。它必須是口語化的、容易傳播的，並且能夠迅速被消費者接受。例如，「恒源祥，羊羊羊」就是典型的超級話語。超級詞語則更注重成本低、聽覺化和中立簡單。比如「葵花牌小兒肺熱咳喘口服液」，透過簡單的詞語直接傳達產品價值。 三、超級符號在品牌戰略中的作用 - 創意成本法華與華方法認為，一切創意的最終目標是降低成本，包括行銷成本、消費者的选择成本以及社會的監督成本。透過打造品牌標誌、優化包裝設計等方式，企業可以有效降低行銷傳播成本。例如，珍視明滴眼液的視力表包裝，直接傳達了產品的功能價值，让消费者一眼就能明白產品的用途。 - 品牌寄生品牌寄生是指將品牌植入消費者的生活和行為中，結合消費場景提高品牌的傳達率。華與華方法將消費者分為四大角色：購買前的受眾、購買中的購買者、使用中的體驗者和使用後的傳播者。每個角色都是行銷的關鍵，企業需要針對不同階段的消費者設計相應的行銷策略。 四、企業戰略設計中的超級符號應用 - 企業社會價值的三層架構華與華方法將企業社會價值分為三個層次：拳頭產品、權威專家和夢想化身。企業需要明確自己的核心產品，並在社會中承擔知識探索和夢想實現的使命。例如，奇虎360以網際網路安全專家為目標，構建了強大的企業價值。 - 產品戰略與調查方法企業需要明確產品結構、戰略角色和推出次序。華與華強調「一切調查都在現場」，透過了解消費者的故事、行業歷史和店員反饋等方式，獲取真實的市場信息。同時，企業需要避免調查過程中的陷阱，確保調查結果的真實性和有效性。 總結： 超級符號是品牌建設的核心，它能夠幫助企業快速佔領消費者心智，實現品牌價值的深度傳遞。透過構建超級符號，企業不僅能夠降低行銷成本，還能在激烈的市場競爭中脫穎而出。無論是視覺、聽覺還是語言上的符號設計，都需要從消費者的角度出發，確保符號的易記性、易傳播性和情感共鳴。 希望這篇文章能為你提供新的品牌建設思路，讓你的企業在品牌塑造的道路上更進一步！ Read the full article

[targetsam]

今天一早，老婆分享一篇網路文章值得細讀與深思，受益良多，與好友們分享⋯⋯

在孤獨中，人的尊嚴也會喪失殆盡

我今年七十歲，老伴六十八歲。

退休前，我們夫婦都是國營電子研究所的研究人員。 我的兩個兒子，都在國立大學畢業之後繼續深造，取得了高學歷後，如今都在北部定居。

我們夫婦的老年空巢生活，過了將近有十年了。 起初，一切似乎都還和諧，充裕的養老金足夠老兩口安度晚年。

那段時間，我們還經常出門旅遊，過著逍遙自在的日子。 但是，隨著時光的流逝，我們這對在撫養子女上「功德圓滿」的老人，卻越來越感受到了垂暮生命的重荷。

兩人的身體一天不如一天，尤其到了最近兩年，更是每況愈下。 我患有嚴重的心臟病，老伴患有嚴重的高血壓，日常生活中，老兩口是彼此的醫生，一個替另一個量血壓，一個監督另一個按時服藥。

老兩口知道控制病情的重要，心裡都很清楚，一旦其中的一個倒下了，另一個都沒力氣將對方背出家門，而且，另一個也勢必會跟著累倒。 這種擔憂在今年年初得到了證實。

當時我的心臟病突發，幸虧鄰居幫忙，打電話叫來了 119救護車。 老伴也想跟著救護車一同上醫院，被鄰居好說歹說地勸住。

鄰居也是好心，擔心老太太跟到醫院去只會把自己也急出毛病來。

老伴留在了家裡，可是當天晚上，一個人在家的老太太突然感到天旋地轉。 依靠平時掌握的醫療常識，老太太理智地沒有進行多餘的掙扎，而是就地躺在了地板上。

躺下後老太太就感覺到完全動彈不得了，整個身子已經完全不受自己的支配。 她說，那一刻，她認為自己要完了。

就這樣躺在冰冷的地板上，直到黎明時分，老太太的病情才漸漸緩和。 她始終不敢動，更不敢睡著，她怕自己一旦睡著了，就再也不會醒過來了。

等到第二天，鄰居發現了，也是喊來了 119，後腳跟著前腳，把老太太也送進了醫院。

這件事情發生後，我們夫婦的空巢生活正式敲響了警鐘。 我們不是沒有想過去北部和兒子一起生活。

以我們倆的收入，即使生活在北部，也不會給孩子們增添太多的負擔。 但是北部的情況太特殊了。 孩子們除了在北部，在任何一座城市生活，我和老伴兒的晚年，都不會遇到今天這樣大的困難。

兩個孩子目前在北部生活都算穩定，也都買了自己的房子，買的房子，都是三十坪左右，合計下來，這兩套房就將近七、八千萬了。 買完房子，他們的人生，基本上就被套死在那三十坪上了。

他們各自的一家三口，也夠住下我和老伴兒了，但孩子們誰都不主動開口請我們去住。

有一年過年，全家人都在，兩個兒媳婦用開玩笑的方式互相說： 現在台灣的人均居住面積，小康標準是十幾坪，如果咱們誰家再擠進兩個人去，立刻就生活在小康線以下了。 也許是說者無心聽者有意，我和老伴當時只能相視苦笑。

若是我和老伴兒在北部租房住，即便我們住在北部了，兒子就在身邊，可是日子一樣是我們老兩口自己過，還是空巢家庭，頂多周末的時候孩子們能過來看一眼。 這樣就等於是白白花了一筆冤枉錢。

思前想後，唯一的出路就是我和老伴兒獨守空巢。

對於暮年的生活，我們不是沒有做過設計。 可是現在看來，事情沒有發生之前，我們的想法都太過樂觀了些。 當年我們退休的時候，想著自己老了，絕不拖累孩子們，我們老兩口和孩子之間的關系，自從他們考上大學那天起，就已經是“功德圓滿”了。

從此，在彼此的義務上，都不做強求。 那時我們想，我們在自己的老年，依靠自己不薄的退休金，可以游山玩水，完全投身到大自然的懷抱中去，直到老的哪兒也去不了的時候，就找一個小看護伺候我們。

起初一切都按照我們的計劃進行著。 我和老伴兒退休後，年年去外地旅游，在中部，我們還租了一間民房，連續三年都在那邊過的夏天，自己買菜做飯，就像居家過日子一樣。

我們自得其樂，孩子們也很高興，都說自己的父母真是瀟灑。 因為彼此無擾，我們老兩口和孩子們的關系處理得非常融洽。

但是人算不如天算，這樣的日子沒有過上十年，計劃就完全被打亂了。

我們沒有料到，自己的身體垮得會這麼快。 只能終止雲游四方的日子了，提前進入請看護的程序。

可是，真的開始請看護時，我們才發現自己太幼稚了。 在我們的想法 : 花錢請人為自己服務，就是一個簡單的雇傭關係，只要付得起錢，一切就會水到渠成。 誰能想到，如今請看護難，居然已經是一個社會問題了。

我們最先找了一家公司，伺候兩個老人，對方給出的要價是每月三萬元。 這個數目雖然也在我們能夠承受的範圍內，但還是讓我們有些小小的驚訝。

在心理上，我們認為價錢是高了些。 老伴有些想不通，我還給她解惑一番。

我說： 既然是市場化了，這個價錢一定就是市場自我調節出來的，是被供求關系所決定的。 通過這個價格，我們就可以得出，如今老人對褓姆的需求有多大，供不應求，所以才導致出了這樣的價格。

你看，我們這研究所剛剛畢業的研究生，一個月的工資也就是三萬塊錢，可是一個不用受太多教育就能勝任的看護人員，也開出了和一個研究人員同等的薪酬標準，這個價格���能說沒有一些扭曲。 但這就是現實，我們處在這樣的市場環境中，購買服務，只能接受如此的定價。

好不容易，老伴的思想工作做通了，第一個看護被請進了家門。 但聘請看護服務的交易方式，遠遠不像我們購買其他商品那麼簡單。

購買其他商品，基本上還有個公平原則、誠信原則在裡面，但外聘家庭養老服務，這裡面的不確定因素就太多了。 這個小看護為我們提供的服務品質，遠遠和我們的預期不相吻合。

我們老倆口也是自認有修養的人，但是的確難以容忍。 於是又換了一個，每個月還多給出二仟塊錢。

但是隨著付出的價格抬高，獲得的服務質量與預期的落差反而更大了。 就這樣接二連三換了四個看護，最終不約而同，我和老伴都決定不再嘗試這條路了。

我們決定，在我們還能動的情況下，彼此照顧對方。 這裡面沒有不理性的因素，我們都是學理科出身的，不會感情用事，任何決定，都是經過理性推理出來的。

但是現在不得不承認，我們的理性思考的確有僥幸的成分在裡面。 老年人的身體狀況，更是個不可估算的變量。

發生在老伴身上的危險，讓我知道了，現在身邊有個人還是非常必要的，起碼不會讓我們在突發險情的時候坐以待斃。 上次老伴被救，是因為我們防患於未然，留了一把鑰匙在鄰居家裡。

鄰居很負責任，我住院後，就擔心我老伴一個人會有什麼不測，一大早敲門問安，沒人應門，這才開門看到了躺在地板上的老人。 這種僥幸的事還敢再重演嗎？ 不敢了。

現在我和老伴又有了一個共識，那就是住院兩個人必須一同去，反正以我們現在的身體狀況，任何時候都夠得上住院的條件。 我想啊，也許我們最終的那個時刻，會是雙雙躺在醫院的病床上，彼此看得見對方，一同閉上眼睛。

如果真是這樣，那可的確就是功德圓滿了。

現在孩子們當然很著急，可也只能勸我們再去請看護。 他們總以為我們是捨不得花那份錢。 根本體驗不到，這種買賣關系到如今的混亂，不是你支付了金錢，就一定能夠換來等值的服務。

他們不知道，這種「等值」的要求，更多的還是指人的良心。 是良心和良心之間的換算，可是如今人的良心，是個最大的不確定值，最難以被估算和期待。

我們住院後，兩個孩子都回來了，當孩子們出現在病房門口的時候，那一刻，我真的感受到了情感上的滿足。 那一刻，我居然有些傷心，就好像自己受了什麼天大的委屈一樣。 老伴兒更是哭得一塌糊塗，孩子們越安慰，她哭得越凶。

好在我還算比較剋制，如果我也落淚，孩子們會感到震驚的。 我從來沒有在兩個兒子面前掉過淚。 孩子們不會理解他們的父母怎麼會變得如此脆弱，就像我年輕的時候一樣，也一定是難以理解如今的自己。

在醫院陪了我們幾天，看我們的病情都穩定下來了，孩子們就回北部了。 他們太忙。 是我讓他們回去的，有生以來第一次，我在理性思考的時候，感到這麼違心。

孩子們走後，我和老伴突然變得特別親。 不是說我們以前不親，是這次事情發生後，我們之間那種相濡以沫的情緒變得空前濃厚。

我們倆的病床挨著，各自躺在床上，伸出手，正好可以牽住彼此的手，我們就這樣躺在病床上手拉著手，連護士看到都笑話我們，說我們比初戀的情人還要親密。 護士說得沒錯，我和老伴兒年輕的時候，好像都沒有像今天這樣情重。

這就是相依為命啊。 我們手拉著手，各自還弔著點滴，我覺得液體滴進我們的血管裡，就融合在了一起，這種感覺真好！

在醫院裡，我和老伴商量了下一個決定—— 我們要住進養老院去。

出院後，我們立刻考察了一下，有幾家養老院還是不錯的，比較正規，主要是管理相對嚴格，畢竟是有那麼一個機構，為老人提供服務的人員，有組織的管理。 這樣一來，就杜絕了老人在家養老，而看護關起門來稱王稱霸的可能。

你要知道，老年人的狀態決定了，在私密的空間裡，相對身強力壯的看護理們，他們絕對是處於弱勢地位的。

我們看中的那家養老院，還提供家庭式公寓，就是一個小家庭的樣式，廚房、衛浴設備一應俱全，我們並不需要過集體生活，每天服務員會送來三餐，自己願意的話，也可以自己做飯，醫務人員會隨時巡視老人的身體狀況。

當然，收費比較高，一個月我們兩個人需要交納六萬塊錢。 這個價格我認為是合理的，吃住、醫療保健都在裡面。

入住手續我們已經辦好了，現在只等養老院的通知。 這家養老院的公寓房很緊張，需要排隊。 去養老院，看來就是我和老伴兒的最後一站了。

也許真的是走到人生的盡頭了。 這段日子在家，我和老伴兒總覺得是在和什麼告別，情緒上不免就有些低落。收拾收拾東西，每天夕陽落山的時候，我們老兩口就坐在陽臺上說一些過去的事情。 這套房子我們住得並不是很久，退休前才換的，也就住了十年左右的光景，可是如今就好像是人生前一個階段的最後一個驛站了。

從這個門走出去之後，我們的人生就該進入落幕的倒計時了。 我們這一輩子，傳統觀念不是很重，自認為我們的生命和孩子們的生命應當是各自獨立的，可是如今看來，人之暮年，對於親情的渴望卻是不以人的意志為轉移的。

這是我們獨有的民族性格，而現代說法，到底是一個西方觀念，所以，當我們國家邁向現代性的時候，獨有的這種民族性格，就讓我們付出的代價、承受的撕裂感，格外沉重。

老伴兒現在特別思念孩子們，我也一樣。 這些日子突然想起的就總是兩個兒子小時候的樣子了。 有時候還會有些錯覺，好像看到他們就在這套房子裡玩耍。

實際上，我們搬進這套房子的時候，他們早已經在北部落戶了。 這種視覺上的位移，在物理學上也許都能找到符合科學的解釋吧，就像海市蜃樓，我想也許不完全是個主觀上的錯覺。

前兩天我和老伴兒做了一個大工程，就是把孩子們從前的照片都整理了出來，分門別類，按照年代的順序，掃描進電腦裡，給他們做成了電子相冊。 我還買了兩部平板電腦，分別給他們儲存了進去。我想，有一天，孩子們也會開始追憶自己的童年吧。 這也是給我們進養老院做的準備工作。

要離開家了，我和老伴兒想了想，需要從這個家帶走的，好像並沒有太多的東西。 除了我們的健保卡、身份證，好像唯一值得我們帶在身邊的，就只有孩子們的照片了。

人生前一個階段積累下的一切有形的事物，我們都帶不走，也不需要帶走了！

後記 : 請孩子們和兄弟姊妹們，好好看幾遍這個文章，不多年後，我們每個人都會經歷這樣的過程，早做打算和規劃吧！

最貴是健康

健康生活

健康

家庭式養老院

養老院

[viviansverden]

回法國前一天中午，我跟爸爸去吃陽春麵，切了一盤滷菜。我總是只夾海帶，爸爸總是一高興就夾太多。麵吃完了，滷菜仍剩在那，被爸爸用筷子推向我這側。剩下的給你吧。「太多啦」，我抱怨。他一邊回哪有多，一邊把剩下的海帶夾走，留下每次都他自己夾但沒人幫他分吃的豬頭皮。

和諧是共享一盤滷菜。喜歡和討厭的菜色一起泡在同樣的味道裡。辣椒蒜頭擠在角落不打擾無緣的人，白醋卻會滲透一切，要小碟子另外放。或像我家，要等爸爸宣布自己已享用完畢，我們才能灑上白醋。這看似更考驗一起吃滷菜的默契——不吃酸的需暗忖嗜酸的人偏愛哪幾樣菜，絕不能在淋白醋前把它們通通嗑光。但爸爸不是這種人，我的海帶總是只剩一兩片有幸沾上白醋。我不以為意。

降落法國。窗戶縫隙透進攝氏四度的空氣。31個小時前，在往桃園機場的高鐵上，我領悟了超低溫的空調能幫助乘客保鮮，確保體味不溢散。阿爾卑斯山的廚房則用生命最濃厚的���味喚醒即將冬眠的人。鍋子上在加熱山羊乳酪，我切著山豬燻腸，濃稠的香氣霧了玻璃。廚房在我夏天回台灣後就被冷凍了三個月。三個月後我像大夢初醒，認不得油鍋冒泡的時機、下鹽的力道，和熟得剛好的麵條在筷子間彈跳的幅度。我十分懊惱。旅歐近六年，三分之二的時間都獨自一人在昏黃的廚房度過。隨著時間熟成的不是社會閱歷，而是自處的韌性。若我連照顧自己的身體記憶都沒了，那真有幾分淒涼。在台灣我還費心滷菜的吃法，在法國我只有一雙筷子。兩根棍子呆晃晃地半分就瀝乾，十分勞碌也十分寂寞。

分吃滷菜的生活和只有一雙筷子的生活。最近不少在歐洲各地唸書工作的朋友陸續回到自己的故鄉。和一群只有一雙筷子的人分享一桌菜，是最快樂的。我曾在一張長桌上與其他五雙筷子搶一罐台灣酸筍。想必大家回台灣後，什麼都不用搶了。但我踟躕不前，也無法後退。我無法想像自己泡在單一價值系統過一輩子。想著自己如何爭如何守，如何看眼色使眼色，如何在扁圓的淺盤子上找到和諧的位置，在大家都認份當滷菜的潛規則下。

爐子上的乳酪激動冒泡。剛呆了半晌，鍋子底部就焦成一圈橘色。我用筷子大力戳著乳酪鍋巴。這不是二選一的單選題，我提醒自己。我需要同時擁有兩端極值，才能在兩端之間長出自己的灰色地帶。

週末來臨，我時差也調得清醒，便前往傳統市場買菜。紅蘿蔔櫛瓜茄子蘑菇，我一一點名歐陸蔬菜的核心成員。這時眼角餘光掃到一把用橡皮筋捆住的綠色菜葉。這莖葉紋理十分眼熟，絕非生菜沙拉之輩，我的心跳略略加速。我已經看見它被快速橫剁三段下炒鍋的樣子，這是—— 「這是蒲公英的葉子」，義大利籍的賣家湊過來，帶著紅潤爽朗的微笑。

驚訝和失落從胃底竄上來，原來錯認新知為舊雨。我想起熱衷韓劇的媽媽，在台灣市場尋覓可以模仿韓式菜色的食材。媽媽模仿嚮往的味道，我模仿熟悉的烹調，都是最真摯的贗品。原來所謂的自我，總是參著部分這裡部分那裡。部分對未來的期望，部分對過往的依戀。對陌生的投射和對習慣的執著。部分遠方，部分家鄉。算我一把，我告訴賣家。回家後半份蒜頭辣椒快炒，半份做韓式辣拌菜。

[mouniassn]

野火燒不盡

以下一位有緣人分享，來文照登：

昨晚子時，因為床邊忘了放保溫瓶，起來喝水。看到廚房玻璃窗對過去，北邊山上著火了，煙霧瀰漫，有四、五處的橘紅色火苗。

手機傳來自主撤離通知，看到的區域，正涵蓋父親生前在美國的住處，看著熊熊的火焰，體會人生無常時時現前。

之前晚飯時，家人和我靜靜感受聖塔安娜焚風的威猛力。室內的窗簾被門外的焚風吹起約一尺高，雖然門窗都關著，空氣淨化器也亮起紅燈，升級淨化功能，室外隨時傳來有東西掉落的聲音。

但在此時，也同時伴隨著一年難得聽到的悅耳風鈴聲。屋簷下的風鈴，因為在加裝的鐵欄杆內，很難得聽到響聲。記得上次聽到風鈴聲，就是在上期的聖塔安娜焚風來臨時。心中思惟著：「如如不動，不動如如。」

今早看到快報，才知道另外的地區有更嚴重的野火，焚風就是一個大助力。高級社區居民像逃難似的棄車而逃，因為所有的車子，把道路都堵住了，只能徒步而行。

消防隊根本無法執行任務，因為焚風太強，火苗不斷擴散。再來就是所有的逃難車子，把道路全部堵住了，消防隊只好動用推土機，把所有車子往道路兩邊推擠，許多高級的車子，一瞬間變成車牆了。有位逃難者抱著寵物，哭喊著說：「這簡直是世界末日啊！」

這時，想到阿伯的告誡：「要把每天當作最後一天來使用。」好好加油！

(分享完畢)

天地間災害的力量不容小覷，在無常面前，生命顯得既脆弱又渺小。目前世間有著許多天災人禍，我們的心如何自處，如何做好趨吉避凶的準備？

一、認清生命的意義：首先要認清生命的本質與意義，人生只有一次，無法重來。當無常到來，所有一切身外之物都帶不走，唯有所造的善惡業力隨身。若待此時才明瞭，什麼是人生最重要的事情，已後悔莫及。平日就要未雨綢繆，不浪費精力在追求一時的享樂。阿伯說：「財色名位，過往雲煙；放得下地上的，才能得到天上的。」

二、斷惡修善：災難是人心所感召的，善心感召善報，惡心感召惡報。當眾生貪嗔癡的念頭越旺盛，災難就來得越快越急。

南懷瑾老師：「貪嗔痴是人心理上的劣根性，佛學上叫『三毒』。貪心起因，所遭遇的惡果是水災、饑荒、餓鬼道。嗔心的果報是火災、刀兵、地獄道。痴心的果報是風災、瘟疫、畜生道。人在世遭逢到不好的果報，是多生累積的貪嗔痴三毒引來的。

『八難』是八種苦難：地獄、餓鬼、畜生、長壽天(長壽天是災難噢！因為生在那兒的人不會想學佛)��北俱盧洲(是四大洲之一，那兒的福報好，沒有災痛，生在那兒的人也不會想學佛)、聾盲瘖啞、世智辯聰(世間的智慧很高，嘴巴又能辯，但一學佛就不懂了，而且也不會相信)、佛前佛後(比如我們這個時代)。

你覺得我們現在沒有在八難裡，其實四面八方都是八難。我們自己有地獄種性，因為嗔心大。我們自己有畜生種性，因為痴心大。我們自己有餓鬼種性，因為貪心大。能在今天這個時代享受，把你放到極貧苦的山區，你一定受不了。你在享受，就等於是在北俱盧洲了。

我們可能耳朵能聽，眼睛能看，但是卻做了知識上的聾子和瞎子。世智辯聰就更不用提了，大家都自以為聰明，有的人你剛要說他，他就跟你辯起來了，看到這種人我的嗔心就來了。我們都生在佛後，這是第八種難，是我們大家共有的。所以我們學佛修持，要除去心地上這八難的根，佛的國土是沒有三惡八難的。」(引用完畢)

守五戒，斷惡念、修善念，是我們唯一可以趨吉避凶之法。依照佛法經典開示修行，將內心的不善念頭，轉化為清淨慈悲心，要先能平息自身的貪嗔癡等妄念，不讓身口意持續造惡，才能實際化解所感召的各種災難。

三、隨緣精進：觀察現今世界災難頻傳，末法時期的樣貌愈發明顯，我們要加緊腳步，勤誦經消業障，要盡可能把握自己的人生，用心修行，提升心性。儘管世間災難不斷上演襲來，面對災害，內心要安定，才能不受外境的影響。

南懷瑾老師：「依佛法的傳播，分三個時期，佛住世親自教化的時期，叫正法時期；佛涅槃後，遺留下許多經典，佛像經教還留存人間，叫像法時期；到最後，佛像沒有了，經典也沒有了，叫末法時期，人類的浩劫便接二連三而來。

人類的浩劫有好幾種：刀兵劫，就是戰爭，人類互相殘殺，同歸於盡；疾疫劫，就是疾病，各種怪病流行，醫藥束手無策；饑饉劫，環境污染，生態破壞，糧食生產出現危機，大家餓肚子，這是小三災。另外還有風水火等大三災，能夠毀滅整個宇宙，更是可怕。」(引用完畢)

《阿伯的話—現場開示精華語錄》：「紀元轉換災劫多，死裡唸來活裡走，天意難測莫蹉跎，三冬裡面有春秋。」有緣人親眼目睹了大野火的災害，升起了醒悟之心。每個人都有自己的災難，累世的業障就是我們的災難源頭，內心的煩惱就如同大野火一樣，不斷燃燒著我們的慧命。

想要真正化解災難，需要依靠自己老實修行才能得救。「熄滅貪嗔癡，勤修戒定慧」，即是我們澆熄自身業力與災難的甘露淨水。南無藥師琉璃光如來。南無大慈大悲觀世音菩薩。

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩

[imarkettomo]

竽怎麼念？

在台灣的某個小村莊裡，有一位年輕的音樂家，他對傳統樂器充滿熱情，尤其是「竽」。每當他在村子裡演奏時，總能吸引眾多村民圍觀，沉浸在那悠揚的旋律中。然而，隨著時間的推移，越來越多的人對「竽」的念法產生了疑惑，甚至有人誤以為它是「魚」的發音。這不僅影響了樂器的傳承，也讓年輕一代對這項文化產生了距離感。 「竽怎麼念？」這不僅是一個簡單的問題，更是我們對傳統文化認識的起點。正確的發音不僅能讓我們更好地理解這個樂器的歷史與意義，還能激發我們對音樂的熱愛。讓我們一起來探索「竽」的世界，重新連結與這份珍貴文化的情感，並在音樂的海洋中找到屬於自己的聲音。 文章目錄 芋頭正音大解密：台灣在地經驗分享與發音技巧 芋頭品種知多少：專家解析���灣常見芋頭種類與烹飪建議 芋頭選購指南：權威資訊助您挑選優質芋頭，避免踩雷 芋頭料理食譜推薦：值得信賴的台灣廚師分享美味芋頭食? 常見問答 摘要 芋頭正音大解密：台灣在地…

[chanretom]

〈餐廳試營運在試什麼？〉好書心得分享

「試營運」根本一場災難：餐廳生涯中的無價教訓

Posted on發表於 2025-01-20By Readmoo編輯團隊好書秒讀

試營運在試什麼？

大多數新餐廳首次接觸大眾就是所謂的「試營運」，通常為期三天，有時也會稱作「親友日」，因為受邀的客人都是老闆、主廚、經理等人的親友，在正式開幕以前，他們被邀請來用餐、試吃餐點及體驗服務，很多時候還會被要求填寫用餐體驗的意見表，我們也能藉此機會展現好幾週以來的訓練成果。廚房烹調餐點，外場將餐點端上桌，先讓所有客人看看餐廳未來會是什麼樣子，服務生還在學習整套流程，所以會犯很多錯，還好客人會欣然接受這即將降臨的災難，畢竟這一餐是免費的。

大家都很緊張，目標是盡量不要搞砸。親友日的第一天，我們早早抵達開始準備，那真是一場災難，地板上還蓋著一層木屑，桌子亂七八糟，尚未擦亮的銀器和玻璃器皿都還堆在廚房，桌巾得從兩層樓上方的甲板拿下來，所有的桌子和服務區域都準備好等著一輪猛攻，壓力非常大，更糟的是，巴茲就坐在他的老座位，手裡拿著電話，不時對來電者大聲咆哮，轉過頭來對著離他最近的承包商或經理發洩怒氣，再接著小聲對著身邊的跟班說一些祕密，像核武密碼一樣的機密資訊，與此同時，他還會不斷被需要他在最後一刻做決定的小事所打斷。

開幕兩小時前，員工必須團結起來瘋狂工作，艾爾和博伊德搭檔，負責處理「乾淨的」餐具，放在碗籃裡直接送出廚房，上面還沾著油漬和食物碎屑，當他們回廚房告訴主廚這些餐具需要重洗，主廚馬上把他們趕回用餐區，說他的洗碗機應付不過來，這應該是服務生的工作，我很快就領悟到大餐廳的現實：一籃又一籃應該要洗好並消毒的餐具，上面卻還殘留著油漬和食物碎屑，這些餐具又再次被送回來，讓外場員工擦掉前一晚的殘渣。

為了讓餐具達到一定程度的乾淨和明亮，服務生必須用調理盆裝滿滾燙的熱水，用抹布沾熱水擦掉所有餐具上的油漬和食物碎屑，真的很噁心，艾爾和博伊德在抹掉油膩的馬鈴薯、牛排、雞蛋等食物碎屑時，建立起了革命情感，一直延續到他們在水上俱樂部工作的期間，老實說，我不太確定他們是不是在此時發現彼此的老二都如種馬般雄壯，但一起露屌很快就成了他們的日常，當他們端著滿是食物的托盤，褲子上方蓋著硬挺的白圍裙，穿梭在桌子間上菜時，老二也跟著上上下下。

玻璃器皿也沒好到哪裡去，上面沾著指紋，有些還有油漬，都需要洗個熱水澡再好好擦亮。桌巾當然是由三修女負責從上面拿下來，桌子排好、餐巾折好，最後再鋪上桌巾布置好。太陽快要下山時，我們才發現還有燈沒有裝好，餐廳大部分區域還是暗的，奧基夫無意間聽到餐前會議上說著燈光不夠亮，服務生很難將多佛鰈魚切片並保證去掉每一根魚骨，他從他的桌子大喊：「他媽的叫另一個服務生給我拿著蠟燭！」��聲大叫帶領我們進入戰鬥模式，揭開了第一晚的序幕。

我很驚訝在餐廳開幕以後，大多數親友都沒有翻臉，那真的是一場災難，等待時間很長，服務亂七八糟，菜單選項有限，客人基本上就是白老鼠，老闆、投資人和經理最後都會將他們的人情債主塞進用餐區──親朋好友、其他投資人、業界專家以及對餐廳的成功至關重要的人，當初廚房和外場都認為用餐區合理容納人數為三十幾個客人，已經快速增加到七十多個人。

除此之外還有美食家，一群非常重視餐廳體驗的人，他們通常很有錢，將吃遍世上所有米其林三星餐廳當作人生目標，他們認為自己「必須」是第一批到當紅餐廳試吃菜色的人，他們可以花掉將近一個小國家的國民所得，只為了第一時間享受在這些餐廳用餐的樂趣，為了感謝這些貴賓蒞臨，他們也總會得到特別待遇──主廚在他們用餐完後必定會來打聲招呼，他會走過用餐區並停在特定幾桌旁邊，看看客人是否滿意他和團隊當晚烹調的料理。

當然，所有人都會假裝驚訝地看著尊貴的主廚離開他的地盤──也就是他的廚房，在廚房裡，廚師們身穿一塵不染的白色制服，外套上插滿鑷子、湯匙、測試針和刀具，已經煞費苦心花了三小時精心處理每一塊肉、魚、蔬菜和配菜，擺盤如同畢卡索、馬蒂斯和波拉克都參與了這道菜，主廚願意暫時放下他的團隊和創作，以聖方濟各般的謙卑姿態迎接這些美食家，確保一切都讓他們滿意，這正是他們渴望見到的。

這群人的自虐傾向讓他們非得受邀參加「親友日」，這樣他們就能告訴所有人，「是的，我們當然受邀了，親愛的，沒錯，這間很糟糕，還有很大的進步空間，我們短期之內不會再回訪。」當然，一旦聽說這間餐廳確實很棒或是當紅餐廳，幾乎訂不到位子，他們就會立刻回訪，因為他們經歷過「親友日」的折磨，所以會理直氣壯地要求桌位，期望受到皇室一般的對待。

此外，因為任何有頭有臉的人都要在七點半用餐，而且只能在七點半用餐，因為他們沒辦法早一點下班趕過來，還必須在九點半離開趕去參加這個派對或那個社交活動，所以訂位要求總會剛好在我們最忙的時刻湧入。那些只在餐廳投資一小筆錢的金主，完全不知道如何經營餐廳，只知道訂位以及叉子該放在盤子的哪一邊，他們會說：「餐廳有兩百個座位，多幾個人有差嗎？」這「多幾個人沒差」的想法就會演變成一場大災難，造成廚房食材短缺，餐點和飲料的等待時間長到讓人難以忍受，服務生大部分時間都在解釋為什麼要等這麼久，但他們還在整套服務流程裡，所以也會出現很多錯誤。

親友日第一天晚上，災難的源頭是雪后不小心為一張兩人桌點了二十二份牛排，先不論這張桌子只能坐兩個人，大家也都知道餐廳裡最大桌也只能坐八個人，但沒人對這份點單有所懷疑，主廚沒有，控菜員沒有，廚師沒有，上菜的傳菜員也沒有，完全沒有人覺得有問題。三名傳菜員從廚房走出來，雙手拿著托盤，端著足以重組成一頭牛的牛排量，放在兩名錯愕的客人面前，兩份牛排留在桌上，剩下的被送回廚房，幾秒後，整個用餐區都聽見廚房傳來的髒話以及盤子碎裂的聲音，主廚拿起所有被退回的牛排丟過廚房，丟向任何在他投擲範圍內的人。當客人切開他們點的上等牛排，情況變得更糟糕了，因為他們眼前的牛排烹調溫度不對，領班擔心自己即將被開除，苦苦哀求客人不要退回牛排，並招待他們另一瓶酒，接下來至少一週都不敢踏進廚房。

這天晚上的情況從此急轉直下，沒人有辦法扭轉危機，儘管菜單品項有限，餐點和飲料的點單還是會出錯，餐點的等待時間拉長到一小時，客人為了能吃到東西，也就接受了送錯的餐點，客人非常憤怒，我們能做的就是持續灌酒，希望能減輕他們的痛苦。

所有員工都很慌亂，歌手上菜時找不到他的領班，最後發現她在宴會接駁船內練芭蕾紓壓。歌手試著安撫客人，他們彷彿剛經歷比了大飢荒，他突然唱起理查．羅傑斯（Richard Rodgers）的曲子，一副他在傳奇爵士樂餐廳卡萊爾咖啡廳表演。帝王博士已經喝到第二瓶了，調酒作業也因此停滯，他花很多時間想辦法讓自己站穩，我們很快就明白，他喝得越多，倒的酒就越少，還會開始回憶起過去的警察生涯，完全無視周遭的災難。艾爾不論餐廳發生什麼事，只要有機會，他就會試著實踐自己的座右銘，他總會跑去主酒吧，搭訕大門旁的女領檯員，再被不斷叫回來工作。主廚更是無法接近，他會隨便送出餐點，不管品質、點單順序或者客人的用餐進度，甜點被當作開胃菜，開胃菜被當作主菜，主菜剛上桌馬上就被客人吃掉。

巴茲坐在餐廳裡，對周遭的災難完全無感，他正在與一些投資人共進晚餐，只有他那一桌獲得像樣的服務，因為每一位有餘裕的經理都在那裡監督，用餐區的其他桌只能自求多福了，我也因此學到餐廳生涯中另一個讓我受用無窮的寶貴教訓：不論別人怎麼說，客人才不是用餐區裡最重要的人，客人也不會永遠是對的。用餐區裡最重要的人是老闆，如果他被照顧得很好，就不太會注意其他事，也正因為如此，雖然我們的第一晚是場災難，所有人隔天都還能回來繼續上班。

※ 本文摘自 《您的桌位已準備好》，原篇名為〈試營運在試什麼？〉，立即前往試讀►►►

您的桌位已準備好

麥可．徹奇—亞佐立納

飲食生活二十張出版2024/12/04 出版

〈試營運在試什麼？〉好書詹翔霖老師心得分享

[iamot]

湯圓如何不黏？

在台灣的冬季，湯圓是家家戶戶必備的美食。每當元宵佳節來臨，熱氣騰騰的湯圓總能帶給人們溫暖與幸福。然而，有時候我們會發現自己製作的湯圓不如預期般滑嫩，甚至黏在一起，讓人失望不已。那麼，要如何才能做出不黏、口感絕佳的湯圓呢？ 首先，選擇高品質的糯米粉是關鍵，它能確保湯圓外皮光滑且有彈性。此外，在和麵時，可以適量添加一些水，以保持麵團濕潤但又不過於粘稠。在包餡之前，不妨將手沾上少許乾粉，以防止手掌與麵團之間產生黏著。 最後，在煮熟後立即放入冷開水中漂洗，也可以有效避免湯圓互相黏連。透過這些小技巧，你也能輕鬆做出完美無瑕、香甜可口的湯圓，讓全家人在寒冷的夜晚共享這份溫馨與快樂！ 文章目錄 湯圓不黏秘訣大公開：從選材到烹煮，完美口感全攻略 湯圓不黏關鍵解析：經驗豐富的廚師教你避開黏鍋陷阱 湯圓烹煮專家指南：掌握溫度與時間，輕鬆煮出Q彈不黏膩 湯圓保存與變化：專家傳授，延長美味壽命，創意吃法大公開…

[mouniassn]

親友的佛緣何時來到

以下一位有緣人分享，來文照登：

終於等到長假，可以回公婆家。從未如此想早點過去，因為太想知道他們到底有沒有在唸經了。本來九月份要回去，但剛好他們和一大群朋友去外地度假半個月，回程那天遇到颱風登陸，他們無法回家，我們也就沒回去。上次臨走前，我還特意加了婆婆的微信，給她發了很多條沒來得及交代的注意事項，還很心急地馬上在手機上做了表格，示範唸完經後要如何記錄，但婆婆始終沒有回覆一個字。

雖然我早已做好心理準備，但進門後，掃視了一下客廳裡，上次離開時我特意囑咐放經書的地方，空空如也，心裡就知道了答案。公婆家沒有書架，客廳電視機前的供案上，勉強可以放一下經書，除此之外，我也不知他們把經書和善書都藏到什麽地方。

住了三天，他們就和平常一樣，吃飯、睡覺、看電視、刷手機，對唸經的事，始終沒提到一個字，我也就沒開口說一個字，怕引發反感，避免公婆因不識佛法而謗佛法僧，又造下新的業力。想來，上次只是他們出於禮節，而沒在當下做出拒絕的回應。可能等我們一離開，他們就把書都收起來了，就當沒這回事。希望越大，失望越大，又是我一廂情願了。

曾經掰著手指頭幫公婆算過，如果我不幫忙，就算他們兩個人一起唸，一個人一天唸一部經，也要近四年才能圓滿迴向。四年，會發生什麽？大限一天天在逼近，人一天天在衰老、退化。看上去歲月靜好，但誰又能知道無常什麽時候會降臨呢？現在吃得下、睡得著，看似快活似神仙，今天這裡度完假，明天又要去那裡，消耗的都是自己的福報，業主菩薩們早就在一旁伺機等待了。

本來還想和他們說，不是超度完祖先們就沒事，你們自己不知還有多少遍的經文要唸。時間來不及了，要自己救自己，不知何時無常就來臨。但想想就好，多說無益，還是先做好自己吧！其它就隨緣，莫執著。對於夫家祖先們，我就只能先說一聲抱歉，你們的後代子孫沒有一個信佛，所以就只能先排隊了。是我請示的，我一定會負責，既能結善緣，還能開智慧，也是好事一樁。只是，還請耐心等待。

(分享完畢)

有緣人非常有心，請示超度夫家的祖先，還和公婆分享佛菩薩的開示，希望公婆能一起唸經超度祖先。可惜的是，公婆及夫家人沒有一個相信佛法，沒人願意唸經超度祖先。有緣人只能請夫家祖先耐心等待，慢慢排隊等候她唸經。

大多數的人不相信佛法、不相信因果輪迴，或不相信靈界運作。以為人來世上走一遭，就是努力工作賺錢、養家活口，有餘裕就盡情地玩樂、揮霍。如同有緣人的公婆，退休後就是把握人生、享福遊玩，這樣確實很快就會把福報耗盡，當業力現前時，也只能聽天由命。

關於超度祖先，以下分享一則《玉曆寶鈔》的附錄故事：

袁德初七位喪父，家庭富饒。但袁德初長得太瘦又多病，母親紹氏十分憂愁，因此每日必定殺一兩隻雞，煮成肉湯給他吃。袁德初十五歲那年，母親忽然得了皮蛀的病，遍身如同蟲在鑽、雞在啄。母親生病日久，悲啼七年後慘死，臨終時發出蟲的唧唧聲和雞的啼叫聲，並且自己用手扒碎皮肉，哀號至死。袁德初見此慘狀，痛心母親為了補養自己的身體，而殺害這麼多的生靈，才會使母親遭此惡死的報應，於是發誓戒殺立德，以贖不孝之罪。

德初的太太施氏，娘家歷代祖先喜歡戒殺，並印送經文。有一天德初到太太娘家作客，偶然在書籍中找到一本《玉曆寶鈔》的古本，就帶回抄寫流傳，當分送到第一百零八本那天，夢見母親說：「兒子你真的好孝順！我今天得以出離罪苦，全憑著你流傳因果善書的功德。世間男女，見到這些書而知所警惕的有四十九人。閻王答應我托夢給你，作為行善的驗證，之後我會被發放到福地去投生，兒子你也可以增壽。」

德初哭問亡父現在投生何處？母親回答：「因為在世生活富裕，享受福份太多，早已投生當窮書生去了。又由於自小註解、輯集因果報應等善書，現已富貴。」

德初夢醒，把夢境告訴妻子，妻子並不相信，笑說：「都是由於你整天抄寫《玉曆寶鈔》，著魔在心，才會做這些離奇古怪的夢。」天亮後，德初為了證實夢境，就到母親墳前焚香，祈請母親再次入夢，讓他有信心繼續做善事。這晚睡後，又夢到母親前來，很生氣地指罵媳婦施氏：「妳嫌丈夫整天抄玉曆，沒空陪妳，曾暗中扯碎五本。善事幾乎被妳破壞，禍報不遠，還敢唆使丈夫，懷疑夢境！」德初驚醒後，詢問妻子是否有扯碎玉曆的事，妻子不但不承認，還說哪有人死十多年後，還在陰司受罪的道理！批評袁德初抄寫玉曆善書，著魔了。

隔天，母親紹氏直接託夢給媳婦的娘家，說兒子不相信她的話，都是媳婦的緣故。又回到家，在兒子的夢境中，將媳婦扯碎玉曆的事詳細說明：「因當時媳婦扯碎善書的壞事，被媳婦來訪的親弟弟察覺，暗中將破損的書包起來帶回家。媳婦的弟弟回去後，細心將善書黏補完整，弟弟的善心善行，已經被陰司紀錄大功。而媳婦亂說善事不可信，罪太重，災禍已在眼前，不忍媳婦受苦，才來警醒告知。」

當時，袁德初的妻子已經懷孕近生產，這一天晚上，妻子遍體發熱，背痛難忍。急請產科醫師來診治無果，又去請外科醫師來看，也說病況陰險難治。夫妻倆正不知如何是好，忽然妻弟來訪，見此急症，無不驚懼。各自敘述昨晚的夢境，竟然都相同。妻子的弟弟說：「姐姐確實有扯碎五卷玉曆，罪孽浩大，應該祈請神靈的寬宥。」

德初就奔進廚房，向灶神發誓立願，代妻抄寫百卷流傳，以補償先前的罪過。這時，妻子施氏從昏迷中醒來，猛然醒悟，跪下稱願永遠敬信玉曆因果，願意拿出私房錢，請人廣抄善書來為自己贖罪。午後，妻子身體退熱，背上硬塊也消，不再痛苦。第二天生產，母子均安。

這件事，袁德初不敢隱瞞，凡是所自抄的書，都將此事附錄於書末。現身說法，使人人知所警惕，人人相信遵從。而媳婦施氏，本來是玉曆的罪人，竟轉為玉曆的功臣。以上事跡，紀錄於貴州省遵義縣玉曆的編後。（引用結束）

以上故事告訴我們，世間真有因果業報，舉頭三尺有神明，諸惡莫做，眾善奉行。若祖先在世造下業力，死後會如《地藏經》所言：「是故眾生莫輕小惡，以為無罪，死後有報，纖毫受之，父子至親，歧路各別，縱然相逢，無肯代受。」祖先不安，子孫難安。所以，應認真執行超度祖先的事宜。但如果親友不信佛，寧可像分享文的有緣人一樣放寬心，隨緣莫執著。

學佛、修行、做善事應注意家庭和諧，避免對親友學佛、唸經一事窮追不捨，以免親友反感，反而造下謗佛、謗法的業力。親友的佛緣何時來到，都是他們個人的造作，無須強求。把自己做好，盡己之力孝順父母，廣行善功，積善餘慶，���有蒼天護佑。南無藥師琉璃光如來！南無本師釋迦牟尼佛！

南無本師釋迦牟尼佛

南無藥師琉璃光如來

南無阿彌陀佛

南無大悲觀世音菩薩

南無大願地藏王菩薩

南無韋馱菩薩

南無伽藍菩薩

南無十方一切諸佛菩薩摩訶薩