#熊與喵咖啡廳 | Explore Tumblr posts and blogs

williechou · 4 years ago

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今天要來新店報報台南的深夜甜點又多一家啦！這家是我之前在台南甜點節認識的，雖然只吃過一次，但是很開心他們終於從寄賣甜點的方式，成長到自己開店啦～這家就是雀色喫茶，很開心他們邀請我來參加他們的五月的開幕活動。這家是由兩個女孩子攜手建立的，一個奶油蛋糕手一個調茶師，兩個十年前的高中同學攜手努力把這家店孵出來。他們店的裝潢風格有別於目前常見的風格，既不是韓風、極簡、美式、或是復古風，而是給人一種帶有魔幻感的童話風格，從他們的大門就可以看得出來，居然是一扇一百五十公分的圓頂門，就是會在哈利波特或是魔戒電影會出現的那種風格的門，所以進門必須要低頭彎腰才能進去，這也象徵了你進到另一個不同的世界。但他們開店的位置本身就很特別，就是在每到假日就會擠爆的國華街永樂市場二樓，光是要找的二樓樓梯的入口處，就讓我小小迷路了，因為我還沒有上去二樓，即便我知道秘氏咖啡在上面，但就是還沒上去喝他們的咖啡，這次算是我的永樂市場二樓初體驗，但老實說，永樂市場二樓整體的味道不是太好聞啦，但還是可以接受，而且晚上會有很多喵星人在沒人的地方聊天發呆，有看到的話，盡量不要不要去打擾他們，讓他們自在地放鬆！這天一進到裡面我就聽到很熟悉的音樂，就是哈利波特電影裡面的開頭音樂，那股音樂本身就帶有一種魔幻的感覺，帶點粉橘色的手作感牆面，幾個鏤空的展示著不一樣的時間的喵喵時鐘，象徵不同的國家，搭配上他們店裡特別營造出來的風格，真的很像進到另一個不同的世界。好了～我廢話太多，該來進到正題了，這次只點了三個蛋糕，因為前面馬拉松式的進食，一刻不得閒，肚子塞不下了，不然其實想再點個水果系列的蛋糕，畢竟我能在晚上六點過後吃東西的機會不多，（本熊在實行168中）但一個人一次點三個蛋糕加一杯飲品，當下應該我是桌子最滿的一個，可能也沒有人會贏過我。［烤鹹蛋黃蜜地瓜起司蛋糕］這款的地瓜香氣很濃厚，想必是因為蜜地瓜的功勞，直接讓地瓜主宰整個蛋糕的走向，整體的口感是非常濕潤的，相對於抹茶麻糬蛋糕的綿密，這款的口感更好入喉，而且他地瓜給的非常豪邁，可以說佔了整體的一半以上，但也因為地瓜濃郁的香氣，讓起司的味道稍弱，變成讓地瓜吃起來更為濕潤爽口的關鍵，推薦給想吃乳酪又怕乳酪味道的人，因為他的地瓜香氣跟味道直接打敗乳酪，但是鹹蛋的部分，不確定他們給我的這塊剛好沒有切到，還是被弄碎混在裡面，我就真的吃不太出來，這是我覺得比較可惜一點的地方。出餐時除了會放上鮮奶油之外，還會畫上一些蜂蜜在上面發現增加一點味道跟香氣上的層次。［焦糖奶油蛋糕］他給我的第一印象是加了楓糖的味道，而且是非常明顯的味道，還在想說怎麼入口的味道既不像焦糖也不像蜂蜜，是另外一股特別的香味，然後就在腦袋瓜裡面轉啊轉的，想起來那股香氣就是楓糖的特殊味道。他的口感偏乾爽然後紮實，所以上面加了鮮奶油來增加口裡的濕潤度，但老實說，他整體還是比較偏乾一點，需要搭著飲料才會比較好入喉。［小山園青嵐抹茶麻糬蛋糕］其實他吃起來主要還是乳酪本身的味道，然後帶著淡淡的抹茶香氣，不會壓過乳酪的酸香氣，搭著上方奶味濃厚但口感清爽的鮮奶油一起吃，又是一個不一樣的味覺感受，吃起來口感是綿密的帶有微微的空氣蓬鬆感，然後他的麻糬是不平均的鋪在蛋糕裡面，所以會有一種口感上的驚喜感，有時候多，有時候少，增添了口感上的變化。［瀨戶與內海］冰淇淋紅茶紅茶味道清爽香草冰淇淋上面灑了，吃起來鹹鹹夏威夷火山鹽很解膩味，沒有太過於特別的香氣或味道，加上即使冰淇淋融化後也不會太甜，很適合配著蛋糕一起吃。店裡的用餐空間真的不大，客滿狀態就是八個人，對了，他們只接受一位或兩位客人，不接受三人以上的團客喔！四張雙人圓桌就佔了整個空間的一半以上，另外的空間就是蛋糕櫃跟他們的作業空間。 🏰：永樂市場往修安豆花旁邊的修車行小樓梯上去，到達二樓後右轉再右轉，門口一隻蝴蝶及到達目的地 ¥ 由於目前疫情關係，暫不開放內用，因此這禮拜有預約的朋友們，改用外帶方式提供，其他詳細資訊，就麻煩到他們的IG： @sunsetdessert.lab 看囉！ #雀色喫茶 #永樂市場 #台南 #深夜甜點 #國華街美食 #特色奶茶 #台南甜點店 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南甜點 #台南喫茶店 #台南美食地圖 #特色甜點店 #台南景點 #永樂市場 #sweetparatocheesecakewithsaltyegg #caramelbuttercake #matchamochicheesecake #blackteawithicecream #魔法世界 #cheesecake #poundcake #milktea #dessert #dessertaholic #sweettooth #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy #afternoontea https://www.instagram.com/p/CPE1mBXMC5X/?utm_medium=tumblr

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shoranblog · 8 years ago

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【台中市。中區】老派的代表！重回那些年的美好年代@1969藍天飯店 BLUE SKY HOTEL

記得我曾在粉絲專頁分享過這間飯店，當時的我是被那面牆給吸引住，我心想一定要來入住這間完美的飯店。不過…他們的房間連平日都很難訂得到，終於費盡千辛萬苦求得一房啦！能入住這一房難求的飯店是一件難得的事，但能在他們藝展期間入住了主題房，是一件難求的事，我很高興這次有這樣的機會，也帶著媽媽一起回到屬於她們的年代~~

從台中車站沿著中山路一路走向舊城區，不乏看見一些老舊的建築，斑駁的牆紋訴說著當年曾經輝煌的過去。過去幾十年前的城區，曾是繁華榮景，因時代的變遷，讓昔日的光景不再。但風水一直是輪流轉，過去的會變成未來，未來的也會成為過去，如今一陣復古的風潮被掀起，老派卻成了當道，反而引起許多年輕一代和經歷過當年代的老朋友的共鳴。宮原眼科和台中市第四信用合作社，就是經典"老派"的代表。而這也已經成為許多年輕人，甚至是外國的旅人，來到台中必來打卡插旗的地方

再往前走一些些，還有一個低調隱藏在市府路的角落裡，也是一處��有故事性的老建築…這一路帶我們走向舊城區，也帶我們走回1969的年代，重回那台灣光輝的美好年代。

1969藍天飯店雖處在低調的舊街上，卻有著不太低調的去過。被選為「台中藝術亮點」的飯店，在1969年就是一間知名的大飯店，當時紅極一時的藝人，如鳳飛飛、崔苔青、高凌風等…來台中作秀時指定下榻的飯店。

▼ 同樣出自宮原眼科與四信的設計師之手，可以看見這主體的外觀，沿用了"保留"舊的元素，因為是"保留"，所以強調不是復古…

▼ 推開大門後眼前的世界是截然不同的感覺，一時說不上具體的感覺，因為有太多細節可以慢慢品味，所以就先從大廳開始說起…

一樓採挑高樓中樓的設計，在視覺上讓空間感更大。外露的通風管線與灰色調的樑柱，不是工業風與復古風相爭出風頭，而是一種協調的美…

▼ 櫃檯的設計更是把舊與新結合的天衣無縫！背牆是保留當年老飯店使用的電源開關面板，巧妙地把電錶換成各國時間表

▼ 牆面的痕跡，是當年飯店的樓梯，拆除後刻意留下來的，強調這裡不是復古，而它…就是歷史的見證

▼ 知道這塊擋在櫃檯前面的是什麼嗎？果然是媽媽的年代，我老媽一眼就看出來，這是鍋爐。以前的飯店是用鍋爐燒熱水供客戶使用，現在也可以變成一件藝術單品…

▼ 最受矚目的就是這面行李牆，198個行季箱從一樓堆疊至二樓頂端，疊著的是旅人的記憶。每一個行李��都是這間飯店老闆的收藏，而每一個行李箱至少有50年的歷史，行成一道千歲牆。你說說：198個行李箱堆疊了198x50年的歷史，說它是千歲牆，似乎是太小看它了吧！

▼ 牆上這198位旅人的記憶都封存在一個個行李箱裡，而我媽媽的回憶就在其中之一

▼ 支撐著千年記憶的底座，也是有400多年的歷史嘍！

▼ 被歲月洗禮過的痕跡，讓這面牆又老了好幾歲了……

▼ 這裡每一個行李箱都比我老，就算這裡沒有我的位置，我還是想在這裡留下美好的回憶…

▼ 連多多也想在此刻留下與我共同的回憶…

▼ 行李牆旁的這扇花窗玻璃也是來頭不小哦！這是特別從歐洲的某處教堂搬運過來的

▼ 坐在這裡彷彿置身於中古世紀歐洲教堂裡…

▼ 在大廳的一隅，也有兩幅強眼的畫作。原來在這段期間，飯店也正在舉辦藝展活動。飯店結合藝文，這一趟簡直就是藝文旅宿新體驗~~

▼ 接著，我們上樓去參觀各樓層的空間吧！連電梯也馬虎不得呀…這種復古式的電梯，除了林百貨以外，這裡應該是唯一的吧！

▼ 電梯送我們到二樓，這裡可以看到延伸上來的千歲牆。

▼ 二樓純屬公共空間，在挑高的牆面除了延伸一樓的千歲牆外，同時也沿用花窗玻璃

▼ 垂釣的華麗燈飾，和這些舊舊的陳年皮箱，從這個角度看，好像來到了哈利波特的魔法學院哦…

1969藍天飯店結合了藝文，把1至3樓的公共空間化身為藝廊空間，展出老娘PK小三精彩比「畫」

「老娘」與「小三」，很有意思的藝展名稱，其實是指兩位畫家的展出老娘系列的畫作是出自聽損藝人東明相之手，有看過電影「練習曲」的朋友，對他可能比較不陌生，「練習曲」是描述一位學生騎單車環台一周的過程中所經歷的故事，也因這部電影掀起了單車環島熱潮，而他就是在「練習曲」中擔任男主角。除此之外，他還是一名非常有才華的畫家以女性為題材的「老娘系列」，透過畫來呈現女性的自信，以老娘姿態宣示獨立

另一個小三系列，是由一位「小三」生陳曦，將她與父母周遊各國的風景，用豐富的色彩及細膩的筆觸呈現出來，呈現最童真的畫作 3歲就開始在媽媽的啟蒙下學畫，跟著爸媽周遊18個國家。透過畫作來看看這位「小三」的世界，實在滿有意思的

▼ 在二樓的公共空間，展出了8幅「老娘」的作品，每一幅畫都有老娘的編號

▼ 鬼迷心竅-老娘2號。這幅畫是我最有感覺的~~有一種裝傻的女人心機

▼ 進入到這個交誼廳，還真有種走入哈利波特的世界裡…

老娘系列是以油畫為主

▼ 這幅是老娘6號-我是尤物、不是玩物

▼ 玩美主義-老娘5號

▼ 金技玉葉-老娘16號

▼ 這幅叫做…老娘跟你拼了！

▼ 這裡已經被老娘包圍了，請問這位是…

▼ 這裡還有一個新鮮的玩意兒--點唱機。這台特別是從英國訂做運送來台的…

▼ 裡面全是經典西洋老歌

▼ 哇~~好懷舊哦！當然…如果不是這個年代的人，這些歌曲對他們來說，都…是…新…歌…

▼ 跟櫃檯拿個代幣，點首老歌回味一下吧！

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再來到3樓，3樓有一半的空間是客房，另一半的空間是餐廳，在客房的長廊中就是展出「小三看世界」的畫展。其實作者陳曦原先是以水彩作畫，為了這次的展出，同樣的作品，再以壓克力顏料重新畫上，壓克力畫的色彩呈現更為飽和、更為立體

▼ 看著她的畫，就好像被她的畫帶進她走過的國家，每一幅畫都好精彩。最右邊的這幅畫我特別喜歡：初春繁盛，櫻花下與奈良鹿的約定

▼在她的每一幅畫中，都會留下可愛的簽名，當時的她只是個9歲的小三生，如今已經是小四生了！

▼ 這幅畫好有意境哦！無怨無悔的守候，爸爸與我-瑞士卡貝爾橋

1969藍天飯店不只是把公共空間化身為藝廊，透過這次的展出，分別在5樓和8樓各有一間小三和老娘的主題房，我們很幸運的可以入住5樓小三房。因為這次帶著媽媽一起來體驗，我還開玩笑的說…哈！我要帶著老娘入住小三房

▼ 別小看這樓層的數字，如果不仔細看，看不出有什麼特別的，但你再靠近一點，你會發現這是用生銹的鐵片塑成的數字，裡面放著一顆顆燈炮，打亮銅色的銹鐵，又是另一個工業風的呈現

▼ 這間是我們今晚入住的小三房--看其他房型

▼ 房號也是別出心裁的設計

▼ 門鎖是感應式的，開鎖後，會出現令人驚喜的藍天飯店圖案，

▼ 小三房是四人房，空間大小適中，不會讓人有擁擠感

▼ 床頭掛著兩幅無怨無悔的動物系列的畫作

▼ 長桌擺上供房客使用的茶水用品

▼ 還有各國國旗列隊排好，意味著作者陳曦小妹妹周遊列國…

▼ 藍色的杯具也符合藍色飯店整體設計的調性

▼ 還有膠囊咖啡機呢…

▼ 房內的擺設總會有一些懷舊感

▼ 這裡有四個小禮物，是送給入住小三房的房客

▼ 四個印有陳曦小妹妹不同的作品的馬克杯是讓房客帶走的，好感動哦！

▼ 連掛在牆上的時鐘，也是她的畫作，我也好喜歡這幅畫~~

▼ 這個蘋果椅，也是特別訂製的哦！

▼ 另一邊的空間，擺設了沙發

▼ 本來以為這面牆是用韓國牆貼，塑造出一股懷舊感，直到用手去觸摸它，粗糙的觸感…它是"真的"紅磚牆咧…

▼ 有了鮮艷的畫作製成的物件，如抱枕…把整個房間的氣氛帶出活潑的氣圍

▼ 每一個細節都有它巧妙的設計，像這用水管做成的掛衣架…

▼ 用腳踏車的手把及坐墊，做成了牛頭的裝飾品。設計中又帶出了另一個故事：單車王國-捷安特的發跡地就是在台中

▼ 這房內留著許多屬於70年代的產物，即便是一個電話，也讓我們湧出了好多的回憶…

▼ 廁所的色調也讓人放鬆、舒適感

▼ 採用乾顯分離的淋浴設備

▼ 還有免治馬桶

▼ 看起來有點面熟又有點陌生的地磚，是俗稱台灣花磚的馬約利卡磁磚，因為配合飯店整體設計的色調，把原本花磚的顏色調整為低色調，呈現出另一種時尚的風格。

▼ 用孔明鎖的設計概念，把盥洗用品也加入設計的行列。天呀…連這麼小的細節都注意到了！

▼ 沐浴用品也精心挑選，使用德國 DESIRE&PASSION 有機馬鞭草平衡系列用品。

▼ 室內拖鞋穿著來也很舒服，也貼心的做顏色區分

▼ 飯店也很用心的，準備了一張小卡片歡迎我們的到來。

▼ 服務令人倍感溫暖。

▼ 在小三的世界裡，欣賞各國的風景，今晚…絕對好眠

▼ 隔天的早餐是在3樓的餐廳

▼ 用餐的環境寬暢、舒服。

▼ 地板完全保留舊樣貌…

▼ 利用一面牆，展出小三作品-無怨無悔的守候，動物系列

▼ 在用餐的片刻，同時欣賞藝術作品

▼ 餐點多樣及精緻

▼ 還有他們強力推薦，風味獨特的創意料理。

▼ 百香果中加入海蜇皮，很特別的一道料理…

▼ 蛋沙拉

▼ 習慣早餐來一片土司、麵包的，這裡也有。

▼ 想來點中式的早餐，也有稀飯可以選擇

▼ 菜色豐富美味

▼ 佐料也特別準備了台中人吃什麼一定要加的"台中辣椒醬"-東泉辣椒醬，好好吃哦…一定要加！

▼ 還有解渴的果汁

▼ 有中、西式的餐點，還有特製的創新料理，選擇多樣，也別有風味

▼ 老媽說這湯頭真是不錯，好喝！

▼ 最後我也來一碗好久沒吃的稀飯，也來懷念一下老味道…

▼ 大家都豎起大姆指，給它一個讚！

吃完豐盛的早餐後，如果你像我們一樣，想來個輕鬆的台中散策之旅，可以步行沿著中山路來一小段舊城漫遊，或者是搭車台中的巴士，繞繞市區，台中巴士有一個非常好的服務，就是只要在10公里內的距離下車，免費哦…所以，可以搭著公車趴趴走…

▼ 臺中市第四信用合作社這是一棟落成於民國55年的建築，新改造的第四信用合作社沿用原有名稱，整體建築刻意保留舊有的鋼筋水泥外貌，露出建築結構與橫樑，創造出古今交錯的美感。(資料來源：臺中觀光旅遊網)

▼ 裡頭販賣各式冰品美食，那個冰磚份量好多，足夠四人吃一份…

▼ 一福堂老店位於第四信用合作社附近的百年老店「一福堂老店」源溯到日治昭和三年，靠著老祖父傳承的好手藝和真材實料、堅持傳統的古早味作餅原則，製作道地的「老台中風味名產」。民國四十、五十年代，藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」。民國五十三年，結合日本引進之新技術，首創研製出的「檸檬餅」，來台中買伴手禮，可以選擇這間百年老店哦！

▼ 宮原眼科建造於西元1927年的宮原眼科是由日本眼科博士宮原武熊所興建，也是日治時代臺中規模最大的眼科診所，1945年日本戰敗，宮原武熊返回日本，宮原眼科變成了臺中衛生院，但隨著時代的物換遷移，老舊沒落的衛生院逐漸成了危樓，更在九二一大地震中變成了雜草叢生的廢墟。直到「日出」經營團隊耗時一年半，結合兩位建築師、一位古蹟修復博士所共同打造出現代感的日出宮原眼科。(資料來源：臺中觀光旅遊網)

每位旅人在旅程中總會留下特別的紀念，尤其人在他鄉時，總在會夜半人靜時湧上思故之情，其實飯店不只是旅途中的過客，飯店裡的故事和回憶，都是由每一位旅人留下的回憶堆疊而成的，就像那咖皮箱，裝了滿滿的回憶，走過無數的棲身之地，但有幾間飯店能讓你回顧過去、為你留下回憶？

1696藍天飯店 BLUE SKY HOTEL怎麼去？地址：台中市中區市府路38號官網：http://www.1969blueskyhotel.com/index.html 電話：04-2223-0577 交通：http://www.1969blueskyhotel.com/location.html

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#就醬玩 #台灣 #台中 #1969藍天飯店 BLUE SKY HOTEL

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papaqueen-blog · 8 years ago

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不是古堡就在台灣奢華空間又有著文藝涵養..竟然是”吃東西的圖書館＂