#鮨一の鍋

[bearbench-tokaido]

二篇 下　その一

さて、二人は、蒲原の宿場に着いたのだが、ここには、お大名様が着いたようで、あちこちの旅館の厨房はてんてこまいの大騒ぎである。

その様子を北八はじっと見ていたが、何かを思い付いたように、 「おい、弥次さん、ちょっとこの風呂敷包み��持っててくれ。」 と、手渡して、 「どうする。」 と、聞く弥次郎兵衛に、 「いや、ちょっとの間だけだ。」 と、言い残し、てんてこまいの旅館に上がり込んで、片隅のほうにちょこんと座った。 そこの旅館の女中たちが次々とお膳を運んで、大勢のお客に据えてゆく。 北八は、すました顔で 「おい、ここへも一膳。」 と、言うと、女中は、 「はいはい。」 と、据えて行く。

こんな混雑の中では誰も気がつかず、北八は思っきり食ってしまうと、隙を見て手ぬぐいをひろげ、椀に盛った飯を一膳すばやくあけて、手ぬぐいにひっ包むと、やがてこそこそと逃げ出し、向かいの軒下で待ちくたびれている弥次郎兵衛の所に戻ってきた。

弥次郎兵衛は北八に気がついて、 「何処に、行ってたんだ。」 と、問い掛けると、 「へへへ、聞いて驚け。俺は、飯を腹いっぱい食ってきた。」 と、北八は、腹を叩いて見せる。

弥次郎兵衛、 「粋な女のいる宿へ泊りたいものだが、何とかならないもんなかな。」 それに答えて、 「安い宿に泊まろうってのに、粋もひょうたんもあるものか。 はて、どこが宿かさっぱりわからねえ。」 と、あっちこっちの家をのぞき歩き、軒下に寝ている犬の足を踏んで、北八は、大声あげて食いつかれ、 「アイタタタ。」 「キャァンキャァン」 と、犬の声。

＜駕の底＞

そこへ、担ぎ売りの鮨屋の声がする。 「鯵のすゥし、鯖のすゥし。」 ちょうどいいと、北八が、そのすし屋に声をかける。 「おい、鮨屋さん、ここらに���賃宿、ほら、安い宿はないかね。」 問い掛けられたすし屋は、 「ああ、向こうの突っ端の家がそうだ。」 と、指差して言う。 「はい、お世話さま。」 と、北八らは、教えられた家の門口の前にいってみた。 「はい、御めんなせえ。」 と、弥次郎兵衛は、その家にずっと入りこんでみれば、畳の四、五畳も敷かれようかという部屋一間に、仏壇と破れかけている衣装箱が、一つきりという殺風景な部屋だ。 亭主は六十近い親仁で、囲炉裏の端で縄をなっている。 中央の囲炉裏の自在鍵に吊した鍋では、何かがぐつぐつ煮えている。 その周りに、客らしい巡礼者が三人いる。 どうやら、そのうち、寄り添って火にあたっている二人は、六十ばかりの親仁と、十七八の娘の親子のようにみえる。 娘は巡礼の時の衣装のままで、あかぎれだらけの足を伸ばして火にあたっている。 その時に、この家の女房らしい婆さんが、二人に気がついて、松の枝をへし折り、囲炉裏へくべながら、　 「ほれ、こっちへ入らっしゃりませ。」 と、声を掛ける。 北八は、 「わしらを今夜泊めてくれませんか。」 それに答えて、ここの親仁が、 「ええ、どうぞ。ほれ、そこに水がある。足をすすいで上がってください。」 と、進められて、足を洗いながら北八、 「弥次さん見ろ。いい巡礼が泊まっている。」 と、十七八の巡礼の娘を、ちらちらと見ている。 弥次郎兵衛も、そうだというように肯くと、 「本当にこいつは、目ざとい奴だ。空腹が最大の調味料ってとこか。」 と、笑いながら足を洗って座敷へ上がる。

客の一人が、北八を見ながら言う。 「さあ、ここに来て火にあたりなさい。」 北八は、声をかけて来た客の方をちらっと見て、座敷に上がると、 「ほれ、弥次さん、もっとそっちへ寄ってくれ。」 と、例の娘のそばへ割り込んで座る。

主の婆は囲炉裏の鍋をおろして、 「さあ、粥ができた。みんな食べましょう。」 と、ふたを取って、かき回している。 弥次郎兵衛は、舌なめずりして、 「これは、温かでうまそうだ。」 と、いうと婆はじろりと弥次郎兵衛を見て、 「いいや、あんた方のじゃない。これは、この人たちのだよ。」 と、巡礼者にだけすすめる。

巡礼の爺は、申し分けなさそうに、 「いや、今日もらった米は、発育の悪い米ばかりだったし、石ころもいっぱいまじっていたから、きっと、これを食ったら腹が重たくなるんだろうけど。」 婆は、 「ほれ、あんたの米も三合ばかり、あったから、あんたも、そこへ分けて食べなさい。」 と、てんでに茶わんよそると、食べだした。

つづく。

[deepestlightuniversitygoop]

#鮨一的鍋 #鮨一の鍋 📍#大安站 #東豐街 #大安區 #台北 #taipei 。 🔷#精選綜合牛 $1300 🔶#精選海鮮綜合牛肉 $1500 🔷Prime牛小排 $700/份 🔶Prime牛板腱 $150/半份 🚩 歡迎推薦 #台北火鍋 #台北粥 #台北美食 #大安區美食 #大安區火鍋 #東豐街美食 #台北和牛火鍋 #台北和牛料理 #台北龍蝦火鍋 #火鍋 #🍲 給～ @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃火鍋 #飛鼠吃大安區 #飛鼠吃台北 #foodtravel_flymouse_taipei 。 🗣 ⬛️採用 #近江牛 的和牛火鍋，每片肉質的脂肪分佈都均勻且美麗，入口即化的誘人，勾著下次想再來訪的心動。 ⬜️芝麻醬料的溫醇，前菜香菇的軟嫩料理為其一大特色，海鮮拼盤的新鮮，鮮甜的遍佈在龍蝦、魚片、��魚、干貝…的每一口中。 ⬛️低消為一人$800，也有提供酒類。座位並沒有很多，但是服務生人手感覺稍不太夠，卻還是不失為一個慶生、過節的好地點。 🔆2021.12.21 🔖Google評論：4.6/5（191篇） 💕心滿意足10心的話：8.2❤️ 🏠位置：台北市大安區東豐街30號 🈺️營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00 ☎️電話：+886 2 2700 5619 #taipeifood #taipeifoodie #wowforood #popyummy #popyummy台北 (at 鮨一の鍋) https://www.instagram.com/p/CbEHoZzBnKf/?utm_medium=tumblr

[susanlivescom]

台北美食|鮨一の鍋現撈當季海鮮佐以特殊魚貨/肉品質量很好頂級食材高級享受 客製化料理 台北火鍋@Susan的食旅札記

 台灣人愛吃鍋是出了名的

不管什麼季節不管什麼天氣

火鍋常常都是聚餐第一首選

也因為大家愛吃火鍋

所以街頭上超多火鍋店林立

不過要做的有特色而讓印象深刻真的要很用心才行

上週跟好友一起來到東豐街的鮨一の鍋

相當低調的外觀，如果沒有走靠近還真不知道是賣什麼呢?

低調但是在門口別緻的懸掛著菜單 

鮨一の鍋甫開幕不久，但是他們的一店是日本料理

不是完全的餐飲門外漢經營的店家讓人偷偷加了幾分好感

鮨一の鍋提供的餐點從菜盤到肉片到海鮮都是精挑細選

新鮮特殊的魚蝦貝類龍蝦螃蟹、等級質量都相當好的牛肉、豬肉

在這裡吃火鍋可不只是吃火鍋喔

一開始的開胃菜前菜到餐中的小品料理，在在都相當特別也相當用心

鮨一の鍋竟然把一部份日本料理餐點方式呈現在火鍋套餐之中

真的就看到活跳跳的海鮮在眼前呢

想要一人一鍋的吃法可以選擇吧檯前的位置，是單人小鍋的呈現

店裡位置不多但是很貼心~

桌與桌的間距很大很舒服的擺法

不會很擁擠、跟朋友用餐聊天也能更盡情 

我們就是坐四人位

一坐下來服務人員送上置物籃可以放衣服或包包

事先有預定了位置~所以湯鍋和醬料都已備妥 

微涼的台北街頭來到鮨一の鍋

一進來看到暖色系的裝潢

一坐下來送上熱熱的茶飲真的很舒心 

有別於一般火鍋店讓大家自由拿取調味料的作法

這裡的醬料都是店家自行調製的

說實話~吃肉片時有沾上一點醬料~

吃海鮮完全沒有想要沾耶~好吃到很快入口也來不及考慮要沾那一種醬料  

這精緻的手札~~是菜單來的，好別緻好特別 

真的是二孔手札耶!在封套上烙印上店名真的好有fu

我們今天嚐的是主廚嚴選

主廚嚴選就是由主廚來幫我們搭配~以今天現有的肉品及海鮮做搭配

餐點包含前菜、菜盤、主菜、小品料理、雜炊、甜點

菜單取自鮨一の鍋粉絲頁

   菜盤很澎湃~高麗菜、青菜搭配大大朵的香菇、南瓜、櫛瓜和水果玉米

還有嚴選日本進口火鍋料、天婦羅~

鮨一の鍋是用豬大骨和紅、白蘿蔔熬煮~最後再以過一下柴魚片

湯沒加調味料喝起來相當清淡，煮了菜之後喝起來尾韻帶點菜的甜味~

因為柴魚片沒有放下去燉煮所以喝起來有柴魚香氣但不會很混濁~

先上前菜

胡麻琥珀凍

哇~~這也太美了!

晶瑩剔透~鮮蝦是主角再搭配上木耳、菇類和百合根

口感嚐起來清爽~蝦肉Q彈

烤蘑菇

嚴選大型蘑菇~超大顆的耶

圓通通的好可愛~是瑪莉兄弟最愛的蘑菇阿

烤的表面微乾帶香氣

嚐起來超飽水多汁的口感

好像第一次嚐到這種料理~好好吃

享用完前菜可以來吃鍋了!!

先上菜~主廚幫我們搭配了四種肉品(二牛二豬)

牛翼板、牛小排、松阪豬、伊比利梅花豬 

牛翼板肉，油花分佈很美

牛小排的油美美到讓人想要快點下鍋

松阪豬切的很大氣~寛版長條狀

伊比利梅花豬~肉的色澤粉粉的像玫瑰般呈現

鮨一の鍋的一店是日本料理，在鮨一の鍋能嚐到有別一般火鍋店的魚貨喔

海鮮盤主體會依季節而定像是現在當季的螃蟹、處女蟳

魚片的部份每一次來都不盡相同，主廚會以當日現有的魚貨來搭配

在鮨一の鍋可以客製化安排~想吃什麼樣的風味~

訂位時事先跟主廚溝通，想吃什麼都有可能的喔(笑~)

主廚說:如果人多還可以來隻雪場蟹

從前菜到火鍋都會以雪場蟹來當主題

在火鍋店能嚐到客製化的料理也太讚了

我們今天是一份以處女蟳、一份以龍蝦來搭配海鮮魚片

生食等級干貝搭配竹蚶、大蛤蜊和魚片

聽到服務人員的介紹~我真的是目瞪口呆耶!

白旗魚肚肉、台灣野生加志鯛、秋姑、台灣野生青河豚

哇~~這都是在高等級的日本料理才會享用到的魚呢! 

剛剛嚐了特別的前菜，現在是小品料理『鮪魚筋』

原來鮪魚筋可以吃(哈~~)

沾柴魚片去炸，看起來黑黑的沒想到口感這樣驚為天人

外酥內軟嫩~一口咬下魚肉和柴魚的香氣滿溢在口中

鮨一の鍋的菜盤的日本進口丸類風味都很好

要來吃肉肉了

肉品的部份主廚也說不要煮太久會失去肉品本身鮮甜和口感

對....我覺得今天的肉品不能用我的數到7的煮法了(笑...我涮牛肉都是數7秒)

翻個兩面~再看一下稍稍變色我就夾起來囉

牛翼板肉很嫩口感相當飽滿紮實

朋友笑說:你這煮太老了阿!

可是!!!這樣就很好吃了耶 

牛小排切的厚度拿捏的恰到好處 

牛小排的油花很豐富~入口香氣重

帶著微微的粉色是最美味的呢

櫛瓜不要煮太久帶點脆度口感更好

南瓜相當綿密好吃

松阪豬的口感會因切肉的方向~順紋逆紋口感有所不同

鮨一の鍋的切法口感是QQ的，直接吃就很好吃，沾上特製的沾醬呈現出不同的風味

蔬菜湯和涮過牛肉的湯底好好喝~~

伊比利梅花豬

超犯規的伊比利梅花豬

吃堅果長大的伊比利豬肉呈現的色澤跟牛肉好像

香滑軟綿的口感讓人好喜歡

明明是肥瘦摻半的樣貌~嚐起來一點都不油膩耶

海鮮很新鮮所以下鍋煮控制在一分鐘以內就可以享用了

怕會煮過老~請服務人員幫忙煮

在這裡服務人員都會主動看到顧客的需求覺得很用心很感心 

之前吃過炒重口��的竹蚶~

這次嚐到完全無添加調味的水煮竹蚶原來是這樣美味

蛤蜊個頭比一般大一點粒粒飽滿

對於有殻的海鮮我真的使不上力

不過主廚在處理食材時有事先敲好殻~敲的位置和力道恰如其分

讓我輕輕鬆鬆享用處女蟳~肉質好細緻口感好鮮甜

生食等級的干貝個兒頭超大的

這千萬不要煮太免得口感差了 

水水亮亮閃閃動人(哈哈~~我怎麼是想到這幾個字!)

鮮嫩多汁是我對這塊干貝的感受阿

白旗魚肚肉、台灣野生加志鯛、秋姑、台灣野生青河豚

每一款魚肉都是不同的口感吃起來超過癮的

還有龍蝦(這就是併桌的好處啦)

剛剛吃處女蟳現在吃龍蝦

龍蝦肉彈牙可口，超鮮甜的讓人回味無窮

最後最後還有雜炊(粥品)可以享用喔!

準備好的米飯(這是四人份)、嚴選雞蛋、葱末和海苔絲 

 剛剛煮了肉煮了海鮮的湯底拿來煮粥

很邪惡但是這都是精華阿

服務人員邊攪拌著香氣四溢

Mygod!

明明很飽了阿~香氣飄出覺得我還可以再吃粥

倒入蛋液再加上葱末和海苔絲

大功告成

這.......蝦咪!!

吃粥擱午尬小菜(台語來的~哈哈)

店家準備了紫蘇蘿蔔和日本榨菜來讓我們配粥

真的有驚喜耶!一般火鍋的雜炊就是雜炊

鮨一の鍋吃粥還有附小菜讓我們搭配

鮮味滿滿的雜炊配上微酸脆口的紫蘇蘿蔔清爽、配上重口味的日本榨菜下飯(粥)

這麼幸福的一餐以後吃不到怎麼辦?

最後以甜點做結尾~冰淇淋配上花生芝麻粉和玉米脆片

口感上很有層次~連甜點都要這樣用心就是了 

鮨一の鍋  粉絲專頁

02-27005619

台北市大安區東豐街30號

[recipe-cookingclass]

Use the lid of an earthenware pot as a vessel. Food culture of Nagoya. 名古屋の栄にある 『山本屋本店』栄本町通店。 ここの店舗は結構、気に入っておりまして 山本屋本店さんのお味はブレがない安定感がございます。 間違いないお味と利用しやすい雰囲気で度々、訪れます。 桜山店の方は、駐車場完備ですのでたまに行っておりましたが、お酒もいただくので、地下鉄沿線でもこちらのお店がお気に入りです。 この後も色々と食べるだろうなので オーソドックスな味噌煮込みうどんに、ネギを追加でいただきました。 ここに来る前に、二件の味噌煮込みうどんをいただいたので味の違いがはっきりとわかります。 こちらのお店は結構、お上品な味わいで関西人にも馴染み深い出汁の味を感じます。 とは言ってもちゃんと赤味噌の渋みも感じられる。 赤だしは関西人にとっても鮨屋といえばずっと赤だしなのでこだわりもそれ相当ございます。 しっかりとした出汁のベースに魚貝の味わい旨味が感じられるものです。 話は戻りますが、こちらのお味噌は白味噌と赤味噌のブレンドとかで、合わせ味噌になっているのも関西の好みかなと。京都とも近い食文化の行き来があったからでしょうし、白味噌のコクとまったりした甘味とマッチしているんでしょう。かしわを加えていなくてもザラメと白味噌の甘味で深みが出ます。ザラメに関しても『イカナゴのくぎ煮』などにも良く使う神戸です。　鰹出汁もしっかりとした旨味に合わせる味噌でおいしく仕上がっています。 家でカクキューの八丁味噌で仕込んだ味噌煮込みよりも子供も食べよい白味噌合わせ。 うどんはしっかりと芯があってかたく美味しいです。 これの旨さを知ってしまうとこれでないと美味しくない（笑） 渋みは他のお店の方が勝ってますが、このトータルでの完成度は間違いなく美味しいです。 他店のお店はかしわなどが入ってやっとまとまる感じでしたが、やっぱりしっかりとした鰹の出汁とまったり白味噌とザラメの効果で美味しいですね、かしわ天ぷらなふぉの動物性など無くとも。 そして漬物の種類が以前より減ってるのかな？夜の方が3種なのかなとか話しながら。 ごはんもまずまず良い感じです。 ネギを増量したのでこれもまた美味しい。 土鍋を器にするのも初めだけで（笑）熱いものは熱いまま食したいので鍋焼きうどんの食し方で私たち夫婦はいただきますもちろん（笑）ワンクッション鍋蓋においたら（そういえば韓国の方のラーメンの食べ方も鍋ですね！）冷めるので勿体無い。 こちらのお店はたっぷり目のお漬物が、ところどころのお口直し美味しいのです。 これがあるから気に入っていると言っても過言ではない。 お漬物はサラダぐらいの浅さですので、あっさりとお口直ししてくれます。 味の再現も帰ってからのお楽しみ。主人の打つ手打ちうどんは兵庫県の『いわしや』さんのまんまの剛力な男らしいおうどんなので、必ず完成できそうです。 やっぱりお味の面で安心して 訪れることができるのでまた来店しようと思います。ただ、以前に比べて接客が落ちており、たった一人のスタッフの方だけ素晴らしい接客でした。なんか勿体無い話ですが。 以前は接客も行き届いていたのにな。水のみ注ぐスタッフもいてスタッフが驚くほど多いのに。 お手洗いはできれば増やしていただきたいですね。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #山本屋大久手店 #名古屋ディナー #食べログ #食べロガー #手打ち蕎麦 #山本屋本店 #山本屋本店栄 #土鍋 #鍋焼きうどん #手打ちうどん #八丁味噌 #グルメスタグラム #名古屋グルメ #名古屋居酒屋 #カクキュー #神戸料理教室 #グルメ好き #味噌煮込み #名古屋蕎麦 #名古屋ランチ #名古屋観光 #味噌煮込みうどん #名古屋うどん https://www.instagram.com/p/CiU9yo0PP6W/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2020年振り返り

今年は色々なことがあったようななかったようなという気持ちなので雑に記録しておこうと思う。

～～～～～

■1月 2020年の目標として「お金が増える仕組みについて考える」「なるべく友達に会う」「旅行の段取りをうまくする」「海外に1回くらい行きたい」「英語の勉強をもう少し真面目にやる」を掲げた。

・初詣 年始はいつも行っている寺で参拝した。 一昨年家を買って以来、お守りと塩を買っている。

・飲み会 入院していた友人が退院したので飲みに行った。 職場に新たな人が入り、歓迎会をした。 飲みすぎて何年かぶりに翌日まで酒が残っており会社を休む。 会社員何年やってんだというやらかしである。 馴染みのバーに行ったのも年明けオープン初日が最後かもしれない。

・旅行 2泊3日の沖縄旅行に行った。 伊計大橋を見て、北部の民宿に泊まり、沖縄料理を食べながら歌を聞き、美ら海水族館に行き、マングローブSUPをし、ハイアットリージェンシーに泊まり、国際通りを観光した。 旅程中はダイハツのコペンを借りて回った。楽しいクルマであった。 A&Wに2回も行っちゃった。 アグー豚しゃぶしゃぶも美味しかった。

・鬼滅の刃 アニメ版を見始めた

・聞いていた音楽 aiko、ゆnovation、ovall　あたりに言及あり

▲沖縄を巡ったコペン

■2月 ・2月1日 結婚して5年が経った。 大志満でささやかにお祝いした。

・マル秘展 色々なプロダクトが世にリリースされるまでに行われる工夫の数々をチェック。 1日しか見に行かなかったけど何回か見に行った方が良かったかなと思う。

・飲み会 家に友人を呼んで鍋を食べた。 ちょうど大桟橋にダイヤモンドプリンセスが泊まっている時で、赤レンガ倉庫のBillsで朝食を摂っているときに「最近話題だね～～～」とか呑気なことを言っていた時期でもある。 先輩と飲み屋を4件はしごしたりもした。 友達が家を買ったので遊びに行った。素敵なマンションであった。 他、新宿でプレゼント用のお酒を物色するのに付き合った後一杯だけビールを飲んだり。

・リュック注文 可愛いリュックを注文した。納期4～5week後。

・映画 ドライヴを見てすげえ良かったと思ったのであった。

・聞いていた音楽 坂本真綾、パソコン音楽クラブ、tojin battle royal、tofubeats、©ool japan、頭脳警察、THUNDERCAT、角松敏生、椎名林檎、あたりに言及あり

▲マル秘展

■3月 ・結婚式×2 ギリギリ開催できたという感じであった。 お幸せに～。

・飲み会 3/5：川崎で飲んだ。大学の後輩と。 嫌な感じになってきたな～気軽に飲みにも行けんな～という話をした（と思う）

3/6：飯田橋で飲んだ。大学の後輩と。 我らがえぞ松（神楽坂店）が惜しまれつつも閉店したので、本店（飯田橋東口）にてご飯を食べた後、懐かしの「かっぽうぎ」という居酒屋で飲んだ。焼酎のボトルキープをした気がするが、その後行けていない。

3/7：家で飲んだ。大学の後輩と。 大阪に引っ越す後輩が家に来てくれたので飲んだ。近所のハンバーガーを食べたりした。

3/15：ベイクオーターでランチをしながら飲んだ。大学の後輩と。 転勤でニューヨークに飛び立つ直前の後輩とご飯を食べた。頑張れ～～

3/18：会社の近くで飲んだ。同期と。 飲み屋にはこの後しばらく行けなくなる。

・リュック着弾 可愛いリュックが届いた。可愛い。

・鬼滅の刃 アニメ版を見終えた

・聞いていた音楽 number girl、INU、2pac、hemenway、beatnuts、国府弘子、長谷川白紙、Beatlesなどに言及あり

▲可愛いリュック。herzのもの。

■4月 ・桜と菜の花を見に行く会（中止） 4月頭に実施予定だったが中止となった。

・この頃から検温を始めているようである。

・旅行 ひっそりと旅行をした。（妻の誕生日祝い） 界／箱根に行った。車で。 ほぼほぼ人と触れ合わずゆっくり過ごすことができて良かった。 この頃から車が欲しくなった気がする。

・在宅勤務が始まる 当初は週に2日程度出社。インフラが整っていなさすぎて家で出来る事が少なかった。 （普通に本読んだりして過ごしていた） からの緊急事態宣言があり、週1日だけ出社となった。

そのままゴールデンウィークに突入していく。 連休とはいえ特に何もできず。

・オンライン飲み会を各所とやるようになった リアルタイムなんだけれどリアルタイムじゃない感じの会話に若干のもどかしさを感じたりした。

・武田玲奈ちゃん情報 タビレナtrip3が着弾

・聞いていた音楽 陰謀論、DJ Shimamura、ATCQ、アリスクラーク、何かしらのG-Funk、ビースティボーイズ、スシボーイズ、チャットモンチー、Rakim、鎮座dopenessあたりに言及あり

▲界／箱根の部屋より

■5月 ・iPhoneSEを買った

・家具のサブスクでφ1,200mmのテーブルを借りた

・クラブイベントの配信をよくチェックするようになった

・政府からのマスク着弾

・長風呂にハマる（しかも3PM頃に入る）

・かくしごと（アニメ）を見た

・聞いていた音楽 とにかくトージンバトルロイヤル、Negicco、バイレファンキ、台湾インディーロック、ダンハートマン、ビーマニ関連曲、藤井風、Paul McCartneyあたりに言及あり

▲iPhoneSE(red)

■6月 ・高いイス着弾

・とにかく籠城していた

・聞いていた音楽 Lily Allen、フレンズ、NASSO、具島直子、Jay Park、chelmico、テイトウワあたりに言及あり

▲家飲みが捗る

■7月 ・気をつけながら日頃お世話になっている方と焼肉を食べる 焼肉はうまいから偉い。

・潮干狩り（中止） 久々に会う人と潮干狩りに行く予定だったが中止となった。

・アウトレットモールに行った 気分だけでも夏を盛り上げようとアロハシャツを購入した

・サイゼリヤのテイクアウトを試してみたりした 一年を通してあんまりテイクアウトを活用しなかったと思う。

・東海オンエアの動画にハマる

・山本さほ漫画をいっぱい読む

・聞いていた音楽 HALFBY、TRUE、Bloody Maryあたりに言及あり

▲テイクアウトサイゼ

■8月 ・叙々苑に行った 叙々苑はうまいから偉い。

・オープンからだいぶ時間が経っていたが横浜のニュウマンに行った

・車を買おうと思ったが 実車を見に行こうと予約をしていたが見に行く前に売れてしまった。残念。

・聞いていた音楽 山下達郎、ソウルスクリーム、EVISBEATS、PUNPEE、元ちとせ、ぷにぷに電機、安藤裕子などに言及あり

▲ニュウマンの屋上

■9月 ・φ1,200mmのテーブルを買った サブスクで借りてたやつは返却。 デカいテーブルは良い。

・群馬訪問 友人が住む群馬を訪問。 八ッ場ダム、吹割渓ならびに吹割瀑を見学。 うまい焼肉を食べたりした。 焼肉はうまいから偉い。

・10年ぶりにパーマをかけた

・MTGアリーナを始めた

・Quizknockにハマる

・水は海に向かって流れるが完結した

・聞いていた音楽 ビートクルセイダーズ、ジャミロクワイ、RUNリミックス、倖田來未、ファーサイド、カマシワシントンあたりに言及あり

▲八ッ場ダム

■10月 ・3月ぶりに飲み屋での飲み会があった （恵比寿にて：秋田料理）

・友人宅でアジパーティーをした

・あまり記録を取る気力がないような心身の疲れがあった模様

・聞いていた音楽 ビヨンセ、モーニング娘。、YMO、SMAPあたりに言及あり

■11月 ・旅行 自分の誕生日祝いで旅行をした。車で。 界／松本へ。今年は界×2箇所に行けた。 松本市美術館を訪れ、草間彌生の展示を見た。

・オフ会 かなり久しぶりに「会ったことない人と待ち合わせる」ということをした。 14歳の頃、初めてインターネットで知り合った人と待ち合わせた時のことを思い出したりした。 可愛い箸置きを購入した。

・ブルージャイアントヨーロッパ��が終わりアメリカ編が始まった 単行本で読んでいるので次回までが長い！！！

・聞いていた音楽 V.I.C.A.R.I.、ZORN feat. ILL-BOSSTINOのやつ、堀江由衣、Osamu Anzai、在日ファンク、Reiあたりに言及あり

▲松本市美術館

■12月 ・Twitterを始めて11年 よくもまあ11年も続けておるな？

・ノイキャンイヤホン購入 マジで良すぎん？ （SONY WF-1000XM3）

・外出 茨城にあんこう鍋を食べに行った。 大変なボリュームであった。 浜にゆき、久しぶりに開けた空間で胸いっぱいに空気を吸い込んだら気分が良かった。 併せて原子力科学館を見学した。 改装中だったけど単位に関する興味深い展示があった。

・飲み会 春ぶりにオンライン飲み会をした。 納会と称して良いお値段のする鮨を食べに行った。 ちょっとずつうまいもの食わしてくれる店はサイコー。

・結婚式 お幸せに～～～

・MTGアリーナ 9月に始めてとりあえず一つの到達点までたどり着いた。（構築でのミシック） 次なる目標が特にないのでまったりやることにする。

・聞いていた音楽 jimmy castor、jazztronik、SG Lewis、藤井隆、松田聖子、HYDEあたりに言及あり。

▲原子力科学館

～～～～～

1月に立てた目標で、 ・なるべく友達に会う（会えない） ・海外に行く（行けない） と出鼻を挫かれた感がある一年であった。

お金はほんのり増えたと思う。良いものも色々買えたと思う。

英語の勉強は…一切と言っていいレベルでしてないですね。

年明け早々から企みごとがあるので気合を入れて年末年始を休んで行きたいと思います。 皆さんの一年はどんな感じでしたか？

[koji-yoshioka]

••••• 栄寿司総本店 @ 千歳烏山 世田谷に越してきて２０年以上経ちますが、初訪問。 町寿司なんですが、大変な人気で、立地的にも車でないと厳しい場所。結構皆さんタクシーで来られるようで、交代時間には迎車が並びます。 食べ放題（平日のみ5,000円）で人気なのかと思いきや、一品料理や鍋も豊富で、皆さんファミリーでワイワイとやってます。 寿司屋の刺身は美味しいのですが、ここはネタのよさが際立ってますね。特にマグロは美味しい美味しい。 これは馬刺しもそうで、霜降の肉厚な馬刺しは食感もGoodでした。 野菜の天婦羅は熱々のうちに戴いて、焼き物のマグロのカマも野趣溢れてますね。 肝心の寿司もネタが肉厚で食べ応えがあります。最近のグルメ寿司は手が込んで、すべて仕込まれた味で紫を使わず戴くのですが、こちらは町寿司の王道。ファミリーで戴くのには丁度良いプチ贅沢感です。人気のほどが��りました。 #栄寿司総本店 #千歳烏山 #町寿司 #寿司 #ネタが良い #毎日築地で仕入れるんですと #すし #鮨 #SUSHI https://www.instagram.com/p/CnCBgruSsQY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[arakawalily]

昨夜は、駅ナカお持ち帰りピザの元祖🍕ピザオリーブ社長　三宅氏と、ピザオリーブ公式キャラクター　オリーブ子ちゃんが完成したので、お届けした後、打ち合わせしながら、横浜の老舗名店　鮨処円さんで特上握りをいただきました❗️めちゃくちゃ新鮮❣️トロトロのすぐ口でとろける大トロ２巻に、ウニも２巻いただき幸せです❗️赤貝日本一漁港、閖上生まれなので、赤貝にはうるさいですが、赤貝も新鮮プリップリンでした❣️お通しも煮凝りや、お酢で締めたもの、あら汁も丁寧に作り込まれ、感動しました❗️あまりに美味しくお土産お鮨までいただきました❣️名店の鮨折は、さすがの風格ありりーです❗️🍣🍣 この度、ピザオリーブさんの公式キャラクター オリーブ子ちゃんをlilystudioで、デザインさせていただき、昨夜納品致しました❗️ペコちゃんのような、はたまたアメリカのビッグボーイを目指して、一年がかりのプロジェクトでした❗️ついに形になりましたオリーブ子ちゃん🫒またこれから大型フィギュアへの展開を、ピザオリーブ社三宅社長と打ち合わせしてきました❗️
お持ち帰りピザ専門店ならではの味と工夫が人気で20年以上の老舗ピザ屋さん❣️🍕
「ハーフサイズ」があるのが、女子にはありがたいですよね🇮🇹🍕 お持ち帰りに便利、ちょっと食べたいときにも便利❣️ 生地から手作りで、具材にもこだわり、帰り道や移動のついでに待たずに買える手作りピザです🇮🇹
 武蔵境店、相模大野店、蒲田改札前店、戸塚駅店、京急川崎駅店の現在５店舗🍕🍕🍕🍕🫒 駅ナカ日本初‼️切れてる冷凍ピザ自動販売機も11月に設置されました❗️京急川崎駅改札内のピザオリーブ店舗です。ピザオリーブの「冷凍ピザ自販機」を設置され、しかも3ピース550円というリリーズナボーです❗️是非京急川崎駅ご利用の皆様、おすすめです❗️ https://pizza-olive.co.jp/shop/ #pizzaolive#ピザオリーブ#ピザオリーブ戸塚駅店 #ピザオリーブ蒲田駅改札前 #ピザオリーブ京急川崎 #ピザオリーブ相模大野店 #オリーブ子ちゃん#テイクアウトグルメ #テイクアウトランチ #pizza #ピザ好き#持ち帰りグルメ #駅中グルメ #lilystudio#チーズ天使#キャラクターデザイン#キャラクターデザイナー#駅ナカ#お持ち帰りピザの元祖#横浜グルメ #横浜鮨#鮨処円 #円#あんこう鍋 #寿司処円#横浜ディナー (鮨処 円) https://www.instagram.com/p/CmIIKY7Skv7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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11/22 柴寮偶記

11/22 柴寮偶記

【台湾グルメ③⑨③】本場台湾の火鍋ってどんな料理？大人気の台湾の火鍋を紹介します！ - YouTube 然し 石頭火鍋 is 石頭火鍋，沙茶火鍋 is 沙茶火鍋，別別に食べた方が 味が亂れない。 ── Taiwan tea house 'Zhou Wei' - YouTube 都是裝模作樣。 ── 【台日精品比價】價差50,000台幣?! 進各大精品店查熱門單品 看到價差真的無言了.. #海莉 - YouTube 很喜歡，卻實在養不起。 ── 又出異相？ 街道出現「超小局部降雨」 網驚：範圍也太小 - 蒐奇 - 自由時報電子報 (ltn.com.tw) 樓上有人倒水 ── 《獨家專訪黃崇仁！ 半導體戰爭！ 「去中化」成共識！ 美晶片法打趴中國！ 打回石器時代？！ 從晶片荒到高庫存風暴！ 半導體最差的時刻來臨？！ 》【2022.11.04『年代向錢看』】 - YouTube • 做這麼絕，因為是價值的戰爭，即時文化體質改變也無法反轉。• 價值戰爭之外，不能盜竊。最重要的是－能力。 ── 李光耀：臺灣為什麽獨立不了！台独为什么不可能？ - YouTube 人文傻瓜 ── 無權犧牲台灣奉承共產政權！ 呂秀蓮給馬斯克公開信曝光 - 政治 - 自由時報電子報 (ltn.com.tw) 深宮怨嘆 ── 日台交流広場（台湾と日本） | Facebook 蜜棗清脆、香甜，實在很好吃，可惜知道的人不多，太可惜；其它還很多，時鐘果、枇杷、釋迦、文旦柚等等等，只要應時，都不應該錯過。 ── 《流麻溝十五號》臺灣首部白色恐怖「女性政治受難者」電影｜後製與宣傳集資計畫 - YouTube • 1960年代的時候，有小學生說台語罰兩毛錢（兩塊錢！？）。• 並不是政府統一規定，在鄉下連��課都會打赤腳，這不是問題。可以看到的是現在很多台灣人不會說台語。這是政府的關係。 ── 47秒影片曝光! 徐巧芯坦言"有台階才握手"...烏龍爆料傷害李雅玲醫師"拒絕道歉"? 紙風車執行長留言澄清仍遭嗆 誰在撕裂台灣｜鄭弘儀主持｜【鄭知道了 PART2】20221108｜三立iNEWS - YouTube 兩個人都不是這塊料。•郭台銘、柯文哲 誰當正誰當副也不用爭了；這個黨錢通四海，只是兩個人都不是台灣的料。 ── 談「新竹縣市合併」？高虹安「請假」急訪楊文科 事後繼續住院 - 政治 - 自由時報電子報 (ltn.com.tw) •大約宣明智也與民眾黨同掛。 • 郭台銘、柯文哲 誰當正誰當副也不用爭了；這個黨錢通四海，只是兩個人都不是台灣的料。 ── OUHK -「中國360度透視」系列講座：我到新疆去 - YouTube 一帶一路： 一、以自我為中心，對對手國形成剝削。 二、發展結果與對手國形成階序狀態。 三、推銷自身文化，不尊重平等的交往。 四、整套論述後頭以政治目的為前導。 因此引起反彈，推廣失敗。 ── 台商25年覺醒反共/與廖金章先生聊中共對郭台銘施壓、德國總理蕭茲為什麼要拜訪習皇帝、抗中保台重要性與台灣縣市長選舉 - YouTube 德國對美國並不服氣，自己不行找中國出頭。 ── 【台灣向前行】Live直播2022.11.11 牆倒眾人推？高虹安「小金庫」再爆爭議！楊文科、韓國瑜合體再挺林耕仁！欲蓋彌彰？ 蔣萬安「被堵麥」突丟「請辭震撼彈」！ - YouTube 高虹安、柯文哲、郭台銘，三人的共同特質就是偏狹與 “刻薄寡恩”，比較接近 希特勒。這樣的性格不適合當政治領袖，尤其是在一個充滿祥和，民主奮進的國家；在公民意識日漸成熟的台灣，擅法專斷 也很容易以偽善與包裝欺騙 民眾於一時。民主機制或許可以防止，只是在初始階段一旦混入，後悔已經太晚，這是此後台灣民眾必需注意 的地方。 ── 【 古早味白菜滷 】 不加水的白菜滷 ｜ 原汁原味 ｜ 扁魚香氣四溢 ｜ 爆皮湯汁飽滿 - YouTube 台北當然也加扁魚，不加扁魚豈不成了炒白菜？ ── 吹哨者聯盟反擊！高罪證確鑿？！ 強辯？柯不惜全黨翻車救一人？【台灣最前線】2022.11.15(下) - YouTube 郭台銘、柯文哲、宣明智、趙少康、林志嘉 . . . .＋高虹安、劉郁彤、蔡壁如 . . . . ── 【台灣演義】大台北史 2022.09.11 | Taiwan History - YouTube 永樂戲院怎麼會是在西門町？ ── 台語陳年老歌《異鄉夜月》林英美 演唱 - YouTube 相當有可能。 ── 前助理核彈爆料! A先生：高虹安曾說"這法案是宣董要過的" 更揭露高虹安為了這事在家裡哭一周｜鄭弘儀主持｜【鄭知道了 PART2】20221115｜三立iNEWS - YouTube 應該去整理，並列表一下高虹安就任立法委員以來質詢的內容。 ── 地震差點被磚頭砸！駐台美媒記者稱「死在台灣都值得」　親曝原因感動網－民視新聞 - YouTube 幫綁鞋帶只因為是漂亮的女生。 ── 日台交流広場（台湾と日本） | Facebook • 老實說，台灣人不是很注意家庭教育，甚至連長輩本身都有問題，當然問題很多；日治時代有受過教育的家庭比較好，只是戰後這一切都荒廢了。• 台灣人自由，也比較熱情是真的。 ── [訪問完整] 成天想賣台的地方首長怎會備戰? 曹興誠出席"愛台灣"公益演講 疾呼: 行政備戰從選舉開始! 更強調"決不要投國民黨 每天賣台.反對主權"│【焦點要聞】20221117│三立iNEWS - YouTube 說短一點，曹董事長的30分鐘快沒了。 ── 是誰背叛了兩蔣?｜誰是中共同路人?｜#黃吉川 #矢板明夫 #汪浩｜@華視三國演議｜20221120 - YouTube 節目結束前汪浩提出的 “沒有與時俱進” 的說法，點出了掉書袋與學究式的盲點，可惜沒能繼續就斷了。 ── 【唱頌台灣 暢Song世界 EP25 民視新聞】譜寫不朽經典歌曲 搖滾大酷呆潘芳烈 - YouTube 歌曲的認知除了歌手，一般常見的是作詞者，其實更應該是作曲者。 ── 台灣好吃驚 第118集日本五都最新情報!! (完整版) - YouTube 有日本情緒，又有 由貴小姐，太幸福了！ ── 《獨！ 2022最後決戰倒數！ 搶年輕票！ 固鐵票！ 催基本盤！ 蔡英文催票…讓我更有力量維持台海和平？！ 放眼2024�� 九合一大選早成總統卡位戰？！》【2022.11.24『年代向錢看』】 - YouTube 習總幹事－太好笑了。 ── 日本美食 | 寿司 | 顶级海胆齐聚在此：鮨尚充 - YouTube • 是老兄沾太多。可以買一把貴一些的刺身刀；藝術品。• 真是高級；有錢真好。這麼高級的壽司，真需要常吃才懂得好。 ── 10家東京必吃餐廳｜壽司、拉麵、燒肉、炸豬排等｜東京美食攻略｜東京自由行必看 - YouTube 吃之外，要學吃相。 ── 療癒！京都伊根舟屋散步&舟屋旅館開箱💚與謝莊絕景房間及餐廳 景觀咖啡 INE CAFE 搭海景觀光列車丹後赤松號回京都中心｜日本關西旅遊 4K VLOG - YouTube 有男友跟班拍照是女生最大的幸福與驕傲。 ── 習近平國慶談鬥爭！二十大後繼續掌權？中國軍事恫嚇 民主盟友相挺 台灣因應變局！（公共電視 - 有話好說） - YouTube 用詞粗糙，也顯示思考簡單，缺少政策周延，造成進步阻礙；因此除了船堅炮利之外，人文內容貧乏。 ── 愛愛時聽到什麼你會最開心？床上謊言排行榜Top８｜許藍方博士的可樂排行榜 ep.９ - YouTube 日本片看太多。 ── 【精華版】日本名人愛台灣驚人過往！差點成為龍羽老師舊情人？ - YouTube 大概不知道這裡有元日本總督的墓地。 ── 《 獨！ 沉默的不滿！ 消失的373萬選票！ 藍綠版圖大洗牌！ 選民因不滿內政！ 敗選與中國無關？！ 2024藍營布局？！ 》【2022.11.28『年代向錢看』節目預告】 - YouTube •應該是蔡與中國有密議；戰機繞台與蔡不接受，一起演戲，各有政績，皆大歡喜。•共機繞台，她什麼話也不說。 ── 不是所有支持民進黨的人都是側翼! 姚惠珍哽咽喊"仇恨值"贏了 民進黨大敗全因網軍重挫中間選民? 王世堅:背後還有更可怕的人!｜鄭弘儀主持｜【鄭知道了 PART1】20221128｜三立iNEWS - YouTube 應該從結果來看王議員的發言是否影響到選情，如果答案是是，就只能說，對的事，在有問題的時間點發表，引來攻擊就相當正常了，因為直接受影響的是正要投票的選民。 ── 大讚台灣民主成熟 小笠原曝1關鍵「民進黨2024贏面仍大」！ - 政治 - 自由時報電子報 (ltn.com.tw) 不分海內外，人們似���未曾看過有勇於碰觸台灣問題核心的評論，那就是藍綠，也就是本省、外省；雖然這是個自從戰後以來就植根，卻是一直隱隱的存在。 ── 被檢調約談出事了? 高虹安謝票行程突然取消 2.5小時後急發聲明澄清 傳將找黃珊珊擔任副市長 小內閣人選竟要經過宣董"點頭"?｜許貴雅 主持｜【新台灣加油 PART1】20221129｜三立新聞台 - YouTube 高虹安的當選標示著科技勢力在台灣政治取得橋頭堡。

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2022年3月の夢

- 2022年3月31日 木曜日 6:07 夢 小野塚がいる。ゾンビのゲームのような世界観。水鉄砲のような紫色の銃。ゾンビに当てるが、わりとじっくり照射しないと効果がない。数が多い。視点を変えられるが、鳥瞰図の視界に変えたら直せなくなる。 外へ出る。ショッピングモールのような建物だった。自転車で遠ざかる。 実家にいる。少し実家とは違う。両親は出かけるらしい。茶碗蒸しを作ろうとするが、卵も椎茸も三つ葉もあるのにここには電鍋がないことに気づく。じゃあ無理か、鍋だと火加減がむずいので。 冷蔵庫に腐ったハムが入っている。 Kさん宅。水色の壁。室内に白い牛。立派な象牙色のウン���をしている。

- 2022年3月30日 水曜日 6:02 夢 工業廃水を捨てている倉庫。どうやらうちの会社のものらしい。車を降りる。ガラクタが落ちている田舎の感じ。Hさんらしき人の後をついていく。水路と倉庫２つ。行政からの指導が入らないように記録自体は残していないが稼働はしている。一瞬真っ黒い水が排水されているのが見えたが、すぐ透明になる。 Kさんから連絡。

- 2022年3月29日 火曜日 7:15 夢 なんか全体的な夢を見た。充実感あったが二度寝したら忘れた。 居間に古いウォシュレットがあって調子が悪いので型番を調べる。妹が何らかの用事で出かけていく。

- 2022年3月28日 月曜日 6:04 夢 お菓子の包み紙。誰かがビーズ細工をしている途中の箱の中身。きれいに分類してあるが、ジップを閉じていないので少しこぼれている。黒いワイヤーテグス。

- 2022年3月26日 土曜日 8:14 夢 インドアフィッシュに食われる。インドアフィッシュは3匹いて蛍光緑にやや光る。最後に誰ぞに会いたいと言うので誰かが連れて行ってあげている。

- 2022年3月25日 金曜日 6:22 夢 オロシャ 広い湯船に鮨詰めに座って順番を待つ人々 実家に近い、集荷にくる、アイスを段ボールに詰めて送ろうとしているが止める、何となくガラクタみたいなものが入っているもの、送ったところで要らないものだからここで処分してほしい旨伝える、シルバニア的な四角い家具の置物のようなものだけ抜き出される

- 2022年3月24日 木曜日 6:55 夢 服部さんを待っているが、なかなか来ない、会議室のようなところで他の予約客をさばく。外国人のビジネスマンのような人ら。人種いろいろ。椅子を配布する。灰色で座面が三角のスツール。服部さん、緑色のプルオーバーを着た姿で現れる。えりあしが伸びている。

- 2022年3月23日 水曜日 7:08 夢 部長 かきくけこ スミロドン

- 2022年3月22日 火曜日 6:01 夢

- 2022年3月21日 月曜日 7:24 夢 隈取りのある若い女性の部屋。

- 2022年3月19日 土曜日 6:55 夢 実家のPC部屋にお菓子を置いている。父はもう家を出る時間らしい。そこからいくつか見繕っている。袋の中にはウイスキーの瓶がある。今少し飲んでいく感じになったがグラスがない。手を伸ばして何かを取った。プラスチックのおもちゃのコップみたいなもの。何か嬉しい気持ちになる。

- 2022年3月18日 金曜日 6:17 夢 押井守作画のしんちゃん映画っぽい、いろんな国のコックが横一列に並んでラーメンを作る映像というかアニメーション。すごい美味しそう。ロシア勢もいる。各国いる感じだが全てラーメン。ポンガラカレーのもある。一旦手首の上に具をバウンドさせるテクニックがある。 まんがの週刊誌。

- 2022年3月17日 木曜日 7:28 夢 あんま覚えてない

- 2022年3月16日 水曜日 5:52 夢 ラーメンが固まっている。 もちの粒に電磁波や熱を加えてカリカリにするおもちゃの機械。 デミオさんがヤフオクに出品しており、残り4分で50,000円程度になっている。 モノタロウの直営店にいる。 カービィらしきキャラクターグッズがやたらに多い。おもちゃ屋さんというかファンシーショップの様子。カートの使い方に癖があり、欲しくもないものが勝手に追加され、難儀する。コンパネの簡易な倉庫みたいなもののキット。

みなみがいる。 白っぽいベンチに座っている私を退けて座ろうとしてくる。悪気はないようだが、そういうところが昔から嫌だと思い、即座に帰ることにする、店を出たあたりでさすがに大人気なかったなと思う。

- 2022年3月15日 火曜日 5:55 夢 ゾンビ。フリスビーで犬を追い払う。 元AV女優がDJをしている。 オークション形式。

ドラえもんの回る手作りの。 民家の中。荒れている。

カレースープ。

- 2022年3月14日 月曜日 8:19 夢 片山まさゆきがいる雰囲気のある二階の本屋。入り口が狭く、青っぽい。本屋だと思ってはいるが、あまり本屋の店構えではなく、バックヤードみたいな感じ。

- 2022年3月14日 月曜日 4:39 夢を思い出すことについて もともと映像的に見ているものを言葉に移し替える過程でいろいろ変わってしまっている、本来のそのもののものではなくなってしまってる　書かないよりはいいかなと思って残しているが。どんなによくても6割くらいしか再現できていない気がする、最大限見たまま書こうとしているけど文字にする過程でどうしても都合よく丸めてしまってる感じもするし。 全体的に思い出していかないと別シーンがどんどん思い出せなくなる、文章にするのは現実的な頭の使い方なので、そっちに力を入れると抽象的なイメージがどんどん思い出せなくなるというか、ほんとに目が覚めちゃって今日の予定とかに意識が行くともう思い出すのは無理。あんま頭に力を入れず、全体的に何があったかフワフワっと思い出して、単語だけ拾っておき、道筋を残しておいてから細部を思い出すのがいい気がする。 たぶん夢は毎日もっと見ている。 夢には一番搾りと二番絞りがあり、夢占いとかで使うべき示唆に富んでいる（というかより無意識由来の素材が多い）ような夢は一番搾りのほう、たぶん時間でいうと午前三時とかに見てる夢。朝方に見る夢は起きてると��の意識の絞りカスなので大した意味はない。スクリーンセーバーみたいなもん。ほんとに面白いのはやっぱもっとデカい無意識。でもそっちはなかなか思い出せない。熟睡から少し覚めたタイミングでガッツリ思い出さないと拾うのは無理で、明日も仕事の人がそんな起き方してたらダメ

- 2022年3月14日 月曜日 4:16 夢 発煙筒拳(字面は3文字)というようなものの、肩に手をやって腕を上げる振り付けの拳法をモチーフにしたテーマソングみたいなものがある。ドラゴンボールの作中歌。黒いカンフー服着たヒゲ白髪のおじいさんキャラがやっている。発煙筒なだけに煙が出るが、なぜクルマになっているのかは不明。本当はそんなわけないはず。丸いドーナツ状の光が投影される部分だけが抽出されて、こういう感じのテーマソングになってるのがややウケる。 母の前歯。差し歯。二本ない。自分の歯を見せる。触ってほしくない、痛いので見せるだけ。顔を上に上げたまま口を開けるのが物理的に不可能になっている。昔の母の写真。金髪。 Mさんとスパーリングしている自分。の映像を見ている。第三者目線でみるとかなりそれらしく見える。モダン柔術ぽさがある。肘に組みつく感じとか、変形ベリンボロみたいな感じで悪くないのだが、一回つかんだものをすぐ離してしまうという課題が見える。 妹が妊娠している。見た目はあまり妹っぽくない。ほとんど服を着ていない。仰向けでお腹を見せている。そういう人が二人いる。奥の人のほうがお腹が大きい。静脈が浮いてる感じ。見る間に膨らんでいる感じ。私はそれに手を当てている。妹のような人は泣いている。顔が赤ちゃんぽい。汗で髪が黒々して見える。母もいる。生きて生まれてくれるだけで何もいらないと言う。 おじいさんが車を降り、歩き回る。知らない人。小柄。家族といる。車内に連れ戻す。黒いジープのような車。あまり天気が良くない。キャンプ場のような茶色の感じ。 おそらくVR空間で、集会のようなことをしている場面。いろんな見た目の人がいる。着替え問題がある。盗撮防止に足回りを覆うもの。アイロンメーカーが作った。小さいものと大きいものがある。特に大きく全身を覆うようなものもあり、プールの着替えみたいに重要な部分は済ませられるものもある。蹲踞。それにすらフェチズムを持つ人。 畑を碁盤目状に区切り、耕す人。迷彩服。常連というか玄人ばかりの雰囲気。

- 2022年3月13日 日曜日 1:06 夢 病んでいる人。病みがちな人特有の雰囲気。どこかの店の常連。

- 2022年3月12日 土曜日 6:56 二度寝の夢 どこかの店。棚ひとつ分の自分用のスペースが設けられており、そこに私物を置いている。 村上春樹の短編よりもっと軽い本読む。畢竟という名前の若い学生が出てくる。短歌に絡めたひとつ1000文字くらいの話。

- 2022年3月11日 金曜日 6:08 夢 数名入っているグループラインに誰のか分からんコメントがあり、かなり昔に付き合っていた男からの連絡だとわかる。 直近の写真などが残っており、手の内を明かしてしまったような気分。 が、よくよく見てみるとプロフィールは全然若い別人だった。誰も頼るべき人がいないような気分。

- 2022年3月11日 金曜日 6:05 昨日の夢 ビカクシダの筒。

- 2022年3月9日 水曜日 7:06 夢 実家がガラッと改築されている。洗面台が四面あったり、とくに天上の切り欠きが良い ヴィレッジヴァンガードらしき店にいる 青いグリースのようなもの、暗闇で光る、大きな指輪、ハンカチ、ふくろ、など。進んでいくとバー、オーケストラなど。

- 2022年3月8日 火曜日 5:54 夢 冷凍庫に保管されていたドーナツのようなものを食べる。祖父が以前に買ってきたもの。 飲むとゾンビになる液体を持っており、飲む。妹も飲む。なぜか分からんが飲むに足る合理的な理由がある。家族４人で車に乗っている。 蛍光黄緑の液体で、ペットボトルのようなプラ容器に入っている。味は薄塩っぱくてまずい。一口だけ飲む。 どこかの施設へ向かう。2階。人が多く、混んでいる様子。他にゾンビいるみたいな感じではない。人多い。 妹がぐずりだす。たぶんゾンビの液体のせいだと思うのだが。ぐずり方が子供の頃のような感じ、というか見た目も子供になっていて、すごい久しぶりに見た感じ。

- 2022年3月7日 月曜日 7:20 夢 結構見たが忘れた

- 2022年3月5日 土曜日 6:21 夢 見たこともないくらい精巧な紙人形の劇を見る。テクスチャを乗せて着色した紙片に糸をつけて動かすのだが、動かし方が巧みで、そういうグラフィックみたいに見える。演目は千と千尋で、紙人形を操るおばあさんの手が常にフレームに入っており、千と千尋の物語を千尋に向けて演じている、みたいなちょっとメタっぽい演出がある。 妹がPS5を持ってきてくれるが、あまりにも急、嬉しさより申し訳なさがでかい、喜ぶ反応がぎこちなくなる。 干し網を三つくらいまとめる。古い実家の風景。 実家��台所のアイランドの真向かいに古いVHSも見られるブラウン管テレビを置いている。かなり突貫工事な置き方。テレビでは今のプリキュアがやっている。

- 2022年3月4日 金曜日 7:12 夢

- 2022年3月4日 金曜日 2:50 夢 スキップで河原を進んでいる、ワンピースを着ている 小高い石のまわりを上に登る、一番上 恩赦を得る クワガタムシ 個人誌の表紙を友達に頼もうとしていたが既に合同誌を出す約束になっていたらしく面はゆい気持ちになる 何度目の夏ってタイトルにしようと思っている、春にして君を離れのパロディで（？） 暗い、電灯が青緑色っぽい箱型のアパートの共用部に座ってKさんと話している、上の階でコインランドリーを回しており待っている様子 私は文学すすさんって名前に改名しているらしい。くそダサい

- 2022年3月3日 木曜日 8:57 夢 ペットボトル加湿器の湯気を間近で見る 杉浦日奈子の絵は明るいところで見ると主線が薄くてよく分からなかったけど日本家屋の中で見たらものすごい臨場感があると気づき、そう言う。 おだんごを巡って

- 2022年3月2日 水曜日 7:20 夢 大通りを渡ろうとしている。暗渠。小さい子供が左の方へ駆けていき、母親がそれを追いかけ、二人で下を覗き込んでいる様子。明るくて春先のような雰囲気。 人の顔に感情に応じて赤黒黄色のすごい模様が現れる。草間彌生みたいなブツブツとサンゴヘビみたいな紐状の混ざったテキスタイル。 服が売ってあるのを見る。1Fで通り抜けできる。開放的で白っぽいH&Mみたいな量販店。四角い模様の緑色のセーター。今買うと荷物になるな。 全体的にせわしない雰囲気の夢。

- 2022年3月1日 火曜日 13:31 夢 室内が半分くらい水没する。自室ではない、やや事務所っぽさのある部屋。MacBookが潰れてるのでは？いや、台の上に置いてたから大丈夫なはず…。確認したらギリギリキーボード浸ってた。くそっ。目が覚める。

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Sushi Horikawa: famous for vegetable and fruit sushi in Shimokitazawa

For the first time in a while, I was invited by my former co-worker to visit Sushi Horikawa, a sushi restaurant that is rumored to be popular in Shimokitazawa.

ひさしぶりに前職の同僚だったお姉さんにお誘いいただいたので、下北沢で噂になっているというお寿司やさん「鮨ほり川」さんに伺ってきました。

下北沢というより、最寄駅は世田谷代田なのかな？住宅街エリアにあるお寿司屋さんです。下北沢から三軒茶屋に向かって歩いて15分くらい。結構アクセス微妙なところにありますが、このエリアに住まれている方の憩いのお寿司屋さんなのかなと。

気になるのはネタのショーケース。 普通はお魚が並んでいるはずが、季節の野菜やフルーツがたくさん並んでいるのが特徴。シャインマスカットうまそーだなー。

おビールをいただきながら、先付け3種で乾杯。 右から、牛しぐれ煮、おこげアラレ、海藻サラダ。

このおこげアラレが美味しい。でもどうやって食べたらよいかわからないので、ちょくちょく手で摘んで食べてました。

席の前にはモリッとお漬物。これがガリの代わりなのかな？ らっきょうや長芋のお漬物は大好物なのでとっても嬉しい。一番奥（右側）に見えるのはなんと、小メロンのお漬物です。

最初に、たくさんのネタ箱から、好きなものをおつまみとして選んで出していただきます。私が選んだのは「生牡蠣」「のれそれ」。

生牡蠣はいつでもどこでも美味しいの♡

お醤油とかポン酢とかかけないで、潔くわさびだけ。

一口でじゅるっといただきます♡

ここで、お店の名物の「えんがわのしゃぶしゃぶ」小鍋が登場。

脂がたっぷりのったエンガワを、とろろ昆布や青のりやネギのたっぷり入った小鍋にしゃぶしゃぶしていただく、エンガワのプリプリ感が楽しめる一品。

珍しいし、あつあつだし、お腹もまだまだ空いているので最初はとっても美味しいんだけど、だんだんエンガワの強い脂に口の中が飽きてくるのが難点...

ここからお寿司のターン。 まさかの、まずはトロから。お店の名物の「トロ漬け」です。

見た目の大トロのとろんとろん感と、けっこうしっかりと漬け込まれたタレの味がマッチしてて、もちろんお醤油なしでもしっかり美味しい♡

...でも、さっきのエンガワのしゃぶしゃぶの脂に加え、トロの脂がお腹にのしかかる...

お次は

エンガワのにぎり。 これも脂が乗っててとても美味しいんだけど...またエンガワか...そしてまた脂か...とちょっと思ってしまった。もう口の中がテカテカになっています。

ここでお次はウニ。

ウニ！ウニは大好物なんだけど、濃い→濃い→濃い、だから、ちょっと口の中の味が強く残りすぎてるんだよなぁ〜...ウニに罪はないんだけど...

ここで車エビ。

やっとさっぱり系ｷﾀｰ ぷりぷりの食感が心地良い、んですが、その前までの脂が残っているので、その甘みと美味しさがなんかいまいち主張できてない感じ。もう少し前半に出てこれば、エビのポテンシャルも発揮できるのではとすら。

エビの頭を焼いていただいたものがその後に。香ばしさでちょっとだけ口の中がリセットされるわぁ。

ここで穴子。

おお、またどっしり味の大物きたな... 山椒の香りと甘みのある煮切りタレ、アナゴはやっぱり美味しい♡んだけど、結構ネタがあつあつでびっくりしました。

細巻きは、トロたく巻き。赤身・中トロ・たくあん。

ここでびっくり、芽セロリのお寿司。

いやー、実はこれが一番美味しかったかも苦笑 芽ネギのシャッキリ＆青々したお寿司がコースの途中に出てくるの、かなり好きなんですが、この芽セロリも同じく清涼感があって、口の中がさっぱりしてくれてとてもよかった♡ 惜しむらくは、この芽セロリ、もう少しコースの途中に出てきて欲しかったな...

おくちの中がすっきりしたところで、最後の締めは「みかんの軍艦」🍊

...🍊...？

......🍊！

本当に「みかんの軍艦」でした。みかんの品種はせとかだったかな？ ジューシーなみかんの果汁が、酢飯と合って、...合って...？るかはよくわからないけど、ふつうに美味しいみかんでした。わざわざ軍艦にした意味は...よくわかりませんが...

世田谷の住宅街で、エリアの人に親しまれている意欲的なコースのお店。脂多めのネタが多かったので、満足感は大ですが、意欲的すぎてちょっと私には魅力がわからなかったかも苦笑

エンガワの小鍋は、日によってトマト鍋だったり松茸鍋だったりするようなのですが、個人的にはエンガワでよかったかも。その代わり握りのエンガワが違うものだとよかったかな〜

とにもかくにもご馳走様でした！

[yukariluna]

🐡ふぐ尽くし🐡 唐揚げも、ふぐ刺しも嬉しい1人一皿😋❤️ お鍋は最初にふぐを堪能してから、お野菜を入れて、そこに追いふぐ😋〆の雑炊まで、ふぐを存分にいただきました❤️✨🙏🏼お酒は七田をグラスで🍶 2年ぶりのふぐ会🐡 ご馳走さまでした💕 @azumayaharuo #fugu #baloonfish #tecchiri #tessa #sushi #katase #東家 #鮨 #片瀬 #てっさ #てっちり #ふぐ #フグ #ふぐ会 #ふぐ鍋 #ふぐ刺し #ふぐ唐揚げ #ふぐ雑炊 #追いふぐ #ご近所グルメ #ご馳走さまでした #連投ごめんなさい (at 東家) https://www.instagram.com/p/CXz5RLMru9Y/?utm_medium=tumblr

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Nagoya "Miso Nikomi Noodles" (Miso Stewed Udon Noodles) 名古屋の栄にある 『山本屋本店』栄店へ。 ここの店舗は結構、気に入っておりまして 山本屋本店さんのお味はブレがない安定感がございます。 間違いないお味と利用しやすい雰囲気で度々、訪れます。 桜山店の方は、駐車場完備ですのでたまに行っておりましたが、お酒もいただくので、地下鉄沿線でもこちらのお店がお気に入りです。 この後も色々と食べるだろうなので オーソドックスな味噌煮込みうどんに、ネギを追加でいただきました。 ここに来る前に、二件の味噌煮込みうどんをいただいたので味の違いがはっきりとわかります。 こちらのお店は結構、お上品な味わいで関西人にも馴染み深い出汁の味を感じます。 とは言ってもちゃんと赤味噌の渋みも感じられる。 赤だしは関西人にとっても鮨屋といえばずっと赤だしなのでこだわりもそれ相当ございます。 しっかりとした出汁のベースに魚貝の味わい旨味が感じられるものです。 話は戻りますが、こちらのお味噌は白味噌と赤味噌のブレンドとかで、合わせ味噌になっているのも関西の好みかなと。京都とも近い食文化の行き来があったからでしょうし、白味噌のコクとまったりした甘味とマッチしているんでしょう。かしわを加えていなくてもザラメと白味噌の甘味で深みが出ます。ザラメに関しても『イカナゴのくぎ煮』などにも良く使う神戸です。　鰹出汁もしっかりとした旨味に合わせる味噌でおいしく仕上がっています。 家でカクキューの八丁味噌で仕込んだ味噌煮込みよりも子供も食べよい白味噌合わせ。 うどんはしっかりと芯があってかたく美味しいです。 これの旨さを知ってしまうとこれでないと美味しくない（笑） 渋みは他のお店の方が勝ってますが、このトータルでの完成度は間違いなく美味しいです。 他店のお店はかしわなどが入ってやっとまとまる感じでしたが、やっぱりしっかりとした鰹の出汁とまったり白味噌とザラメの効果で美味しいですね、かしわ天ぷらなふぉの動物性など無くとも。 そして漬物の種類が以前より減ってるのかな？夜の方が3種なのかなとか話しながら。 ごはんもまずまず良い感じです。 ネギを増量したのでこれもまた美味しい。 土鍋を器にするのも初めだけで（笑）熱いものは熱いまま食したいので鍋焼きうどんの食し方で私たち夫婦はいただきますもちろん（笑）ワンクッション鍋蓋においたら（そういえば韓国の方のラーメンの食べ方も鍋ですね！）冷めるので勿体無い。 こちらのお店はたっぷり目のお漬物が、ところどころのお口直し美味しいのです。 これがあるから気に入っていると言っても過言ではない。 お漬物はサラダぐらいの浅さですので、あっさりとお口直ししてくれます。 味の再現も帰ってからのお楽しみ。主人の打つ手打ちうどんは兵庫県の『いわしや』さんのまんまの剛力な男らしいおうどんなので、必ず完成できそうです。 やっぱりお味の面で安心して 訪れることができるのでまた来店しようと思います。ただ、以前に比べて接客が落ちており、たった一人のスタッフの方だけ素晴らしい接客でした。なんか勿体無い話ですが。 以前は接客も行き届いていたのにな。水のみ注ぐスタッフもいてスタッフが驚くほど多いのに。 お手洗いはできれば増やしていただきたいですね。 お写真は当スタジオの専属カメラマンが撮影したものを使用しております。無断転載禁止。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #山本屋大久手店 #名古屋ディナー #食べログ #食べロガー #手打ち蕎麦 #山本屋本店 #山本屋本店栄 #土鍋 #鍋焼きうどん #手打ちうどん #八丁味噌 #グルメスタグラム #名古屋グルメ #名古屋居酒屋 #カクキュー #神戸料理教室 #グルメ好き #味噌煮込み #名古屋蕎麦 #名古屋ランチ #名古屋観光 #味噌煮込みうどん #名古屋うどん (山本屋本店 栄店) https://www.instagram.com/p/CiUmmO0Py9I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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赤坂の鮨屋「鮨処いとう」のランチセットがすごかった

鮨処いとう

以とうの詳細はこちら

たまたま以前前を通りかかって、こんなお店あるんだーと思って��たんですが ふと、思い出したので開店直後のランチタイムに行ってみることに。

オープン直後ということもあり、もちろん貸��状態。

メニュー

吹き寄せちらし　2500円

花　2500円

香　3500円

二段重ねちらし　4500円

どの座席にも鍋の固形燃料がおいてあって、コースの人はこれなのかなぁ〜と思いながら、花を注文。花は握り9貫と巻物3つ。まぁまぁいい値段だな。とこのときは思っていたんですが、いい意味でこのあとバンバン期待を裏切られるのでした。

花

最初に来たのが先付け？お通し？のようなあら大根。

と一緒にグラスの白ワイン付いていますがどうしますか？とのこと。 お？なんと、昼からお酒ついてんの？まぁこの日は一応お休みだし…

[arakawalily]

兎にも角にも、女性は美しく美味しいものを、極少量、ちょびっとずつ、たくさんの種類をいただきたいという、わがままな欲望を持ち合わせているのではないでしょうか⁉️ そんな欲望を完璧に満たしてくれる、銀座　鮨やまけん❣️ 澤田大将と色々楽しくお話ししながら、銀座夜景鮨を堪能してまいりました❗️ 銀座の夜景を楽しみながら極上寿司を堪能🍣❣️東銀座のランドマーク的飲食タワーのデュープレックスタワー銀座9Ｆに鎮座する鮨やまけんさんで、超絶豪華な鮨コースをいただきました❗️寿司デートに超おすすめですよ🍣ザギンでシースーの概念を覆す、澤田大将の鮨劇場で、広々としたシックな空間に、大理石のような眩ゆいカウンターで繰り広げられました❗️澤田大将のお話も面白く、あっという間の20品コースでした❗️コース前に、大将から嫌いなものを丁寧に質問される所から始まります❗️ つまみと握りが交互に出されるスタイルで、五感で楽しむ鮨割烹がコンセプトというだけあって、演出も楽しくメニュー構成がクリエイティブに溢れていました❗️ カウンターでいただく高級寿司なんですが、店内は広々とした劇場仕立て❗️バリトンのような響く声が劇場に響き渡りりーます❗️ ○ウニザギンスタイル 北海道のウニがクリスタルグラスの中に入った赤酢の上にこんもりりー❣️私は銀座の☀️太陽だと思いました。 ○煮穴子　江戸前の技が光りりー❗️ほろりりーふっくら香ばしい❣️ ○中トロ手巻き寿司❗️自分でくるりりーと❣️極上手巻き寿司です。 ○台湾カステラ風卵焼きと、ザーサイの浅漬け❣️意表をつかれる、お口直しエンターテイメント❗️まさに口福❣️ ○デザートのフルーツカスタードクリームが、また極上の一体感❗️新しい鮨を感じました❗️ コースは・鮨カクテル

・造里二種

・肉寿司スモーク

・おまかせ握り二貫

・帆立と生麩グラタン

・おまかせ握り二貫

・黒毛和牛と旬菜小鍋仕立て

・おまかせ握り二貫

・蒸し鮨

・おまかせ握り三貫

・玉子

・香の物

・味噌汁

・デザート
※全20品　 まだまだ詳しくリポートさしていきます。この素晴らしいコースに、ドリンク飲み放題がついて、11000円という、ハイセンスハイコストパフォーマンスに驚きました❣️ ■鮨やまけん銀座店 東京都中央区銀座５丁目１３−１９ 　 デュープレックスタワー銀座9Ｆ #鮨やまけん銀座店#銀座寿司　#銀座グルメ　#銀座ディナー　#銀座デート#銀座グルメ#銀座夜景#東銀座グルメ#銀座夜景が見えるレストラン #荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#グルメデザイナー#デザイナー荒川リリー (鮨 やまけん) https://www.instagram.com/p/CkzJaiVS54e/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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 ⛰️2020年夏休暇④⛰️  🌃🍴休日のディナー&モーニング🌄🍴  今年の夏休みは、  賛否両論ありますが、  Go To トラベルで、  お隣県の栃木県日光に  涼を求めて行ってきました🎶🚗💨🎶   さぁ、1日5組限定隠れ宿  「 オーベルジュはなぶさ日光」  のディナー&モーニングです🌃🍴🌄🍴   オーベルジュとは、  フランス語で「宿泊施設を備えたレストラン」  なので、今夜はフランス料理でワインかなぁ🍷  と思っていたら、なんと和食😲  #鰻ざく　に始まり  鮎の塩焼を含む　#山海の八寸  栃木県なのに　#鱧の土瓶蒸  ニンニク醤油で食べる　#お造り七種類 プリプリの活伊勢海老、コリコリの栄螺、 キャビアがのった日光湯葉  肝ソースが絶品　#鮑ステーキ  A5ランクのステーキ　#塩釜焼  合鴨ロース　#炊き合わせ  車海老と蓮根挟み揚　#天麩羅  しち十二候名物　#巻鮨  自家製　#手打蕎麦 (なんと、料理長が茹で加減が気に入らないので、その場で蕎麦打ち直した😲)  しち十二候特製　#あんみつ　#黒糖ぷりん   料理は丸の内一丁目　しち十二候　  代表　齋藤章雄　監修  オーベルジュはなぶさ日光　  料理長　東海林　秀勝　です。   生ビール中から始まり、  純米吟醸酒2合、〆に知多ハイボール  と飲みも進むはずです🍶   朝食は、#フルーツトマトサラダ  前夜の伊勢海老頭の　#赤だし味噌汁  #大根の餡掛け　  #鮭のアーモンド焼き  ふわふわの　#カップオムレツ  白米も炊きたて　#土鍋ごはん   これこそ"至福"😍  休暇はこれじゃなきゃね😋  最高のオーベルジュでした🏨  近々、お風呂も温泉になるそうで  そうしたら、リピしたいですね👍   #日光 #オーベルジュはなぶさ日光 #しち十二候 #barber #バーバー #ヘアサロン #理容 #美容 #床屋 #茨城県石岡市 #ダブルライセンス #ナカジマ (オーベルジュはなぶさ日光) https://www.instagram.com/p/CEMWa9sAZXt/?igshid=mh5ln3kn0lox

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今夜のしっぽり！ 最近は鮨バブルで、アッパーな予約困難店が増えてる、そのカウンターカルチャーとして、町中華ならぬ“町鮨”ってワードがあるんですね。 そんな感じと思われた「ささ鮨」に行ってみました。 予約して行ったんですが、結論としては予約は必須な町の人気店でした。 1杯目は、日本酒の「鍋島」を。 お通しで海鮮サラダがちょろっと出てきました。町鮨って感じでしょうか。 まずはつまみから… ・たらの芽の天ぷら ・殻かき たらの芽は季節感じたなぁ。風味がイイ。 生かきは、スモールポーションでナイス。 どっちも日本酒をチビりとやるのに最高で。 そうそう、日本酒の値段が良心的で、それも町鮨って感じ。量も正一合(に近い)と思いました。 (ささ鮨) https://www.instagram.com/p/B9J3lOuAJPL/?igshid=3w0slhzyu11a