#cook:かぼちゃ

[vegehana-sub]

✿ おからパウダーdeマヨ無しカボチャサラダ

[skate-tautoloandsym]

2024.12.26.

December 26, 2024.

[aiyco]

【かぼちゃを煮るのはもう古い？】知らなかった！と思うはず、かぼちゃレシピ4選 | ハフポスト LIFE

わかる、かぼちゃは素揚げか天ぷらが好き。

スシローで昔、隣の席の女子高生？が、かぼちゃの天ぷらを鬼リピートしてて、それからスシローでかぼちゃ天を注文するようになっちゃったよ、笑。

意外とみんな知ってるんじゃない？かぼちゃは煮るよりも美味しい調理法があることを。

[straycatj]

ヤツは家主にとってもキョウイのクロネコなのよ

ヤツの家主へのアクギョウを

あらためて皆さんにおしえるのよ

He is the menace also for my landlady...so I'm going to tell you about his wrongdoing again.

れいぞこの　こおりすとっかーをあけて　できたこおりを　ぜんぶとかした

↑ゆか水びたし

家主がこおりを作らなくなったら　こおりすとっかーに入っていた

↑フタつきカゴをかうことになった

たおるカゴに入り　くろい毛だらけにした(シャシンさんしょう）

タナにのぼってフキンカゴをおとす

↑ぜんぶせんたくすることになった

↑フタつきカゴをかうことになった

ゴハンじゃぁ　たいまーじかんまえにフタをあけて　ゴハンをダイナシにした

ゴハンじゃぁ　かってにあけてくう

↑ヨコぼたんのじゃぁをかうことになった

おべんとバコのゴハンをくう

おも��つきのおコメをかってにくう

パスタのふくろを　あけてかじる

らぁめんのふくろを　あけてかじる

ぷりんくってる家主をおそう

He opened the ice stocker of her refrigerator and let all ice cubes melted

↑it inundated the floor

He entered that stock space after she quit to make ices

He entered her towel box(example photo) and put black furs all the towels

↑ she needed to buy a new box with a lid

He threw away her kitchen cloth box when he climbed and entered the shelf

↑she needed to wash them again

↑ she needed to buy a new box with a lid

He opened the rice cooker before it started to cook so she couldn't have rice at the morning

He opened the rice cooker and ate rice

She needed to buy a new cooker with the side button

He ate rice in her lunch box

He ate mochi rice before she cook

He opened the package of pasta and ate them

He opened the package of lamen and ate them

He raids her every time while she's eating her favorite pudding

[pricechecktranslations]

食材の多い料理店

The Restaurant of Many Ingredients (Much Meat)

全身白髪だらけだと

As he strokes his red crest,

赤いとさかを撫でながら

Fry Kitchen grumbles that he's covered

フライ・キッチンがぼやく

Head to toe in white hairs

石臼での粉挽きなど

This is the first time in his life

生まれて初めて　昔は

That he's ever ground flour with a stone mortar

そんな身分じゃなかった

This hadn't been his standing in life in the past

.

屍用人に身を落としても

Though he'd stooped to the position of undead servant

家畜の姿に変わっても

Though his form had changed to that of livestock

意外と気分は悪くない

It actually isn't all that bad

今になって気がついたのさ

It was now that he realized

机に積まれた札束など

That stacks of money piled up on a desk

何の意味も無かったんだと

Don't really mean anything

.

肉の焦げた匂いが漂う

The smell of charred meat wafts through the air

次は自分じゃない事を祈る

He prays that he isn't next

.

ずっとうんざりしてたのさ

He'd always been so bored and fed up

２３人の兄弟ども

So he finally bid farewell

ようやく別れを告げて

To his 23 siblings

ポーク・チョップは独立した

Pork Chop had set out on his own

嬉しい事のはずなのに

This should have been a happy thing

何故だか少し寂しい

But somehow it was a little lonesome

.

鼻を鳴らして野菜を切る

He cuts vegetables while snuffling and snorting

刃物の扱いは慣れたものさ

He's gotten used to holding a knife

何人も刻んできたから

Since he's chopped up countless people

希代の始末屋だったのに

He'd once been uncommonly stingy

今じゃのろまの従兄弟にさえも

But nowadays he can't even hold a candle

頭があがりゃしないのさ

To those blockhead cousins of his

.

熊の瞳がこっちを見ている

The bear's eyes are looking his way

獲物が自分じゃない事を祈る

He prays that he's not its prey

.

憧れのあの方にならば

Chateau Briand had declared that

食べられても構いませんわ

As long as it was by the one he admired

シャトー・ブリアンは言い切った

He wouldn't mind being eaten

あの日話しかけられなくて

He hadn't been able to speak to them that day

助ける事が出来なかった

And so couldn't save them

後悔は今も残る

His regrets linger even now

.

１６人目のコックになる

He'd become the 16th cook

決意して門をたたいたけど

Though he had mustered his will and applied for an apprenticeship

既に屋敷はもぬけの殻

The mansion was already an empty husk

今ではもうあの時とは

And now everything

全てが変わってしまったけど

Is different from the way things were then

変わらないものだってあるの

Yet there are some things that haven't changed

.

けだるげな赤猫をみかける

He spies a listless looking red cat

自分のお腹の肉をなでる

It pats the meat of his belly

.

たどたどしい手つきの料理

I wordlessly gaze upon

行う弟子たちの姿を

The sight of my pupils

俺は無言で眺める

Carrying out their clumsy cooking technique

昔のことなど忘れた

I've forgotten most of my past

それでもこの調理場には

Even so, this kitchen

懐かしい匂いがする

Has a scent that brings back memories

.

誰かと旅をし料理をする

To go traveling with someone, and make food with them,

それがかつて自分が望んだ

Wasn't that the life that I had once

生活だったのだろうか

Wished to have?

店をにぎわす異界の客

These guests from the parallel world bustling through the restaurant,

彼らのために用意された

I reach for the new ingredient

新たな食材を手に取る

That I've prepared for them

.

幸せの花は赤く綺麗で

The flower of happiness is a lovely red

メインディッシュのスパイスに最適

It'll be a perfect spice for the main dish

.

再び弟子たちに目をやる

Again he looks towards his apprentices

選ばなければならない

He'll have to select

メインディッシュの食材を

The main ingredient for the main dish

不足で困る事は無��

He isn't lacking in choice

ここはとても食材の多い

This is Mister Dog's restaurant

ミスター・ドッグの料理店

Of many ingredients

[apothecaryscript]

Memo for Episode 11 (Ep.35) “The Hunt”

馬閃(バセン)「茘(リー)、という国名(こくめい)は、その一文字(ひともじ)で、建国(けんこく)の物語(ものがたり)を表(あらわ)している。草(くさ)の下(した)に三(みっ)つの刀(かたな)…。草は華(はな)、帝(みかど)の先祖(せんぞ)である王母(おうぼ)を指(さ)し、その下の三つの刀は王母を助(たす)けた三人(さんにん)の武人(ぶじん)を示(しめ)す。三つの刀のうち、下二(ふた)つに比(くら)べて大(おお)きい刀は、北(きた)の大地(だいち)・子北州(しほくしゅう)を指(さ)す。子北洲一帯(いったい)は、高粱(コーリャン)や麦(むぎ)を栽培(さいばい)していて、さらに北に行(い)くと、山岳地帯(さんがくちたい)が広(ひろ)がり…て、聞(き)いてるのか！？」

Basen “Rī, to-iu koku-mei’wa, sono hito-moji’de, kenkoku’no monogatari’o arawashite-iru. Kusa’no shita’ni mittsu’no katana… Kusa’wa hana, mikado’no senzo-de-aru Obo’o sashi, sono shita’no mittsu’no katana’wa Obo’o tasuketa san-nin’no bujin’o shimesu. Mittsu’no katana’no-uchi, shita futatsu’ni kurabete ookii katana’wa, kita’no daichi, Shi-Hoku-shu’o sasu. Shi-hoku-shu-ittai’wa, kōryan’ya mugi’o saibai-shite-ite, sarani kita’ni ikuto, sangaku-chitai’ga hirogari…te, kiiteru-noka?!”

Basen “The character used to write the name of our nation, ‘Li,’ also depicts the story of its founding. Three swords under grass. ‘Grass’ is for ‘flower,’ representing the Mother Royal, ancestor of the emperor. The three ‘swords’ under it represent the three warriors who helped her. Of the three swords, the one larger sword represents the Shihoku-shu, the northern lands. That entire area grows sorghum and wheat. If you go further north, you enter a mountainous region… Hey, are you listening?!”

In this line, Basen explained the Kanji “茘(リー)” in detail. For your better understanding, please see below.

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馬閃「何でこんな娘を父上(ちちうえ)は…」

Basen “Nande konna musume’o chichi-ue’wa…”

Basen “Why does my father care so much about this girl?”

The fact that he said this to her shows how young and immature he is, although she is also at fault for dozing off while listening to his explanation.

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猫猫（はて？）「何(なに)か、変(か)わった趣向(しゅこう)でも？」

Maomao (Hate?) “Nanika, kawatta shuko’demo?”

Maomao (Huh?) “Is this some kind of strange rule?”

趣向(しゅこう/Shuko): There seems to be no word which directly refer to it in English… Idea, plan, or taste is used depending on the context.

趣味・趣向(しゅみ・しゅこう) is sometime used in Japanese. 趣味(Shumi) is “hobby”. For example, let’s say I have a hobby of Karaoke and I have a karaoke party with my friends once a month. And I say 「来月は趣向を変えて、コスプレでアニメソングのカラオケパーティをしよう！」. It means “Next month, let’s do something different and have a cosplay karaoke party singing anime songs!” In this case, 趣味(Shumi) is “hobby: karaoke”, and 趣向(Shuko) is “how we enjoy karaoke: cosplay and sing anime songs”. So I guess I can say 趣向(Shuko) is an idea to enjoy something based on your taste.

The word is also used in the following line later;

猫猫（狩りは、宿(やど)から30分(さんじゅっぷん)馬(うま)に揺(ゆ)られ、徒歩(とほ)で一時間(いちじかん)山(やま)を登(のぼ)った高台(たかだい)で行(おこな)われる。お偉方(えらがた)が捕(つか)まえた獲物(えもの)をその場(ば)で調理(ちょうり)するという趣向(しゅこう)のようだ）

Maomao (Kari’wa, yado’kara sanjuppun uma’ni yurare, toho’de ichi-jikan yama’o nobotta taka-dai’de okonawareru. Oera-gata’ga tsukamaeta emono’o sono-ba’de chori-suru-to-iu shuko’no-yoda.)

Maomao (The hunt takes place at a location half an hour away by horse, and then one hour up the mountain by foot. It seems like the point of the event is to cook the game caught by the nobles on the spot.)

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猫猫「そうですか…」（やっぱり壬氏様はいいとこの出(で)なのか…うん、うん）

Maomao “So-desuka…” (Yappari Jinshi-sama’wa ii-toko’no de nanoka… Un, un.)

Maomao “I see.” (So Master Jinshi is from a good family, after all.)

いいとこ(ii toko): good family, good place = いい所(ところ/tokoro)

The word is also used in the following line later;

李白「こんにちは？あ～！嬢(じょう)ちゃんか！どうしたんだ？こんなとこで」

Rihaku “Kon’nichiwa? Aaa! Jochan-ka! Do-shitanda? Konna toko’de.”

Lihaku “Hello? Hey! Little miss! What are you doing all the way out here?”

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高順「小猫は例(れい)のことを何一(なにひと)つ知(し)らない」

Gaoshun “Shaomao’wa rei’no koto’o nani-hitotsu shira-nai.”

Gaoshun “Xiaomao knows nothing about it.”

例の（れいの/Rei’no）: the, that, it

This word is used in situations where the speaker and listener know what it refers to, or when they feel embarrassed to say it directly. It enables you to speak without a third party being able to understand.

The word is also used again in the following line later;

男１「これが例(れい)の…随分(ずいぶん)小型(こがた)だな」

Otoko-Ichi “Korega rei’no… zuibun kogata dana.”

Man-1 “Is this it? It’s quite small.”

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猫猫「はぁ。もともと壬氏様のお食事(しょくじ)です」

Maomao “Haa. Moto-moto Jinshi-sama’no oshokuji desu.”

Maomao “Well, it’s your food, after all.”

はぁ(Haa): casual and broken way of saying “はい: Yes”. It shows that Maomao is questioning why he asks such a question. Otherwise “はぁ” may be considered a rude response.

もともと(Moto-moto): originally

壬氏「本当にいいのか？！」

Jinshi “Honto’ni ii-noka?!”

Jinshi “Are you absolutely sure?”

Maomao has no idea why he’s asking so emotionally, but you all do, maybe. His condition is already not good at this point, and he seems to be unable to control his emotions.

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壬氏「ああ。むしろ食え」

Jinshi “Aa. Mushiro kue.”

Jinshi “Yeah. In fact, I order you to.”

むしろ（Mushiro）: rather

むしろ＋命令形(めいれいけい/Meirei-kei: instruction form): Or rather, do it.

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猫猫「なぜと言われましても…そういう体質(たいしつ)ですから」

Maomao “Naze-to iware-mashitemo… So-iu taishitsu desu-kara.”

Maomao “All I can say is that’s just how I’m built.”

体質（たいしつ/Tai-shitsu）: constitution, physical makeup

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猫猫（お若(わか)いとは大変(たいへん)である）

Maomao (Owakai-towa taihen’de aru.)

Maomao (It’s not easy being young and vigorous.)

If I translate it directly, it will be “It is tough to be young.” But Maomao’s way of saying is suggestive, such as “お若い” instead of “若い” even though it’s not necessary to add “お”(Keigo, honorific) for Basen in her monologue. And also judging from the context, we can understand that “…and vigorous” is hidden in her line.

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猫猫（湯(ゆ)あみまでできるとは…贅沢(ぜいたく)だなぁ…。明日(あした)は狩りか…。つつがなく終(お)わるといいけど）

Maomao (Yuami-made dekiru-towa…zeitaku-danaa… Ashita’wa kari-ka… Tsutsuga-naku owaru-to ii-kedo.)

Maomao (A bath, too? How extravagant. The hunt starts tomorrow. I hope it goes without incident.)

つつがなく（Tsutsuga-naku）: formal word which means safely, well, without any incident/trouble.

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男１「ここで、あの方には死んでもらう」

Otoko-Ichi “Koko’de, ano kata’niwa shinde-morau.”

Man-1 “This will be where they die.”

方（かた/Kata）: It’s like a Keigo of “人(ひと/Hito): person”, same as “お方(おかた/Okata)”. With “お” or without, it means honorific feeling to the person. And if it means more than two people, 方 becomes “方々（かたがた/Kata-gata）”, so this 方 only refers to the single person: Jinshi. I wonder why they translated it as “they”, which could lead viewers to mistakenly believe that Maomao was also a target. If I were to translate it, I would use “that gentleman.”

死んでもらう（しんでもらう）: It's hard to translate this expression into English. ～してもらう means “have someone do” and maybe “Here, (is the place where) that gentleman shall die (for us).” would be my direct translation. In Japanese, such expressions are often used, especially in movies or games, just before someone is going to kill the other person, as a softer way of saying.

This line can be more polite, if you change もらう to いただく: ここで、あの方には死んでいただく.

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猫猫「ちょっとご指名(しめい)があったもので」

Maomao “Chotto goshimei’ga atta-mono’de.”

Maomao “I was asked to join.”

指名する(しめいする/Shimei-suru): ask for a certain person, appoint, designate

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猫猫（李白様も指名を受(う)けたのはいいが、地方出身(ちほうしゅっしん)の身(み)。他(ほか)の気位(きぐらい)の高い護衛たちに、追(お)い出(だ)された口(くち)だろう。最近(さいきん)どんどん出世(しゅっせ)しているようだが、その分風当たりは強(つよ)くなる）

Maomao (Rihaku-sama’mo shimei’o uketa-nowa iiga, chiho-shusshin’no-mi. Hoka’no kigurai’no takai goei-tachi’ni, oidasareta kuchi daro. Saikin don-don shusse-shite-iru-yodaga, sono-bun kaze-atari’wa tsuyoku-naru.)

Maomao (Master Lihaku got invited to join too, but he’s from the countryside. The other prideful guards must have pushed him out. He seems to be climbing the ranks recently, but that does tend to be met with resistance.)

～口（くち）だ(～kuchi da): be one of those who～

気位の高い（きぐらいのたかい/Kigurai’no takai）: have lots of pride, prideful

風当たりが強い（かぜあたりがつよい/Kaze-atari’ga tsuyoi）: windy, windswept, receive harsh treatment, greatly criticized

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猫猫（避暑地(ひしょち)とはいえ、今日(きょう)は天気(てんき)も良(よ)く暑苦(あつくる)しい。快適(かいてき)に過(す)ごすのも一苦労(ひとくろう)だな…。…こんな暑苦しいのに、ずっと覆面(ふくめん)をつけて…料理(りょうり)にも手(て)を付(つ)けないつもりか？どんなに怪(あや)しい覆面姿(ふくめんすがた)でも、上座(かみざ)に座(すわ)っていれば、この中で一番(いちばん)の上客(じょうきゃく)ということなのだろう）

上座（かみざ/Kami-za）: the top seat of honor, upper seat ⇔ 下座（しもざ/Shimo-za）: the bottom seat, lower seat

I don’t know how it is in China, but in Japan, there are usually 上座 and 下座 in each room, and the guests are guided to 上座. Normally, 上座 is located at the farthest from the door/entrance, and 下座 is at the closest. It depends on each room, and even if it’s not the farthest from the entrance, the seat near the 床の間（とこのま/tokonoma） alcove or one with a good view may be the 上座.

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猫猫（あれが楼蘭妃(ロウランひ)の父(ちち)、子昌様。子北洲の長(おさ)で、この狩りの主催者(しゅさいしゃ)だ。…ん？何か言われたのか？…いや、あのやたら外面(そとづら)のいい宦官が、あんなあからさまな態度(たいど)を取(と)るだろうか…。もしかすると、この暑さのせいで…）

Maomao (Are’ga Roran-hi’no chichi, Shisho-sama. Shi-Hoku-shu’no osa’de, kono kari’no shusai-sha-da. …N? Nanika iwareta-noka? …Iya, ano yatara soto-zura’no ii kangan’ga, anna akarasama-na taido’o toru-daroka… Moshika-suruto, kono atsusa’no sei’de…)

Maomao (That’s Master Shishou, Concubine Loulan’s father. He is the leader of the Shihoku-shu region and the organizer of this hunt. Hmm? Did he say something to him? Would that infinitely well-mannered eunuch show such an obvious attitude? Wait, could it be, because of the heat…)

外面のいい（そとづらのいい/Soto-zura’no ii）: looks nice outside (but…)

It’s usually used in a negative sense, like “彼は誰にでも外面はいいが、家族には横柄だ（かれは、だれにでもそとづらはいいが、かぞくにはおうへいだ : He looks so nice with everybody outside, but he’s arrogant towards his family.”

あからさまな(Akara-sama-na): obvious, bald, bare, blatant

It’s also usually used in a negative sense, like “彼女はあからさまに私に意地悪だ（かのじょは、あからさまにわたしにいじわるだ/Kanojo’wa akara-sama-ni watashi’ni iji-waru da : She’s obviously mean to me.”

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壬氏「自分でやる！お前のも貸(か)せ。俺の方(ほう)が力(ちから)があるだろう」

Jinshi “Jibun’de yaru! Omae’nomo kase. Ore’no-hoga chikara’ga aru-daro.”

Jinshi “I’ll do it myself. Give me yours, too. I’m stronger than you.”

猫猫「はあ」

Maomao “Haa.”

Maomao “Yes.”

Here is はあ instead of はい again, which shows Maomao is wondering why his mood seems worse. I think they just translated it as “yes”, because replacing by “yeah” or something would sound too rude.

猫猫（良かった…さっきより体調(たいちょう)は良さそうだ。機嫌(きげん)は悪(わる)そうだけど）

Maomao (Yokatta… Sakki-yori taicho’wa yosa-soda. Kigen’wa waru-soda-kedo.)

Maomao (Good, he looks healthier than earlier. His mood seems worse, though.)

It’s interesting that Maomao has no idea about his behavior, in spite that he’s just embarrassed.

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猫猫「粗末(そまつ)な物(もの)で申(もう)し訳(わけ)ありませんが、食(しょく)していただけますか」

Maomao “Somatsu-na mono’de moshi-wake ari-masen-ga, shoku-shite-itadake-masu-ka.”

Maomao “I know it isn’t much, but would you like to eat any of this?”

粗末な物(そまつなもの/Somatsu-na mono): something shabby/poor/simple

That is a standard phrase to humble, which is used when giving a present in Japan, but in this case Maomao is saying that because butterbur is just a vegetable and it’s not something gorgeous.

～していただけますか(～shite-itadake-masuka): Would you mind if～? Could you～, please? Would it be possible to～?

Although they translated it into “would you like～,” I feel something is off a bit. I think “I’m afraid it’s just something simple, but could you please eat this, please?” is better, because she is not asking him if he’ll eat it, and actually, she’s asking him to eat it.

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I’m sure you all thought “Don’t end here!” The incident where he jumped into the waterfall wasn’t in the original web novel, so when I read this in the light novel first, I was so surprised and thought “What? What’s going on?!” I’m really looking forward to the next episode, but I’m also a little worried, because some online and YouTube posts have overemphasized the sexiness of the scene. (Sorry, it might be the opposite of what you expect!) Anyway, let’s enjoy the next episode together!

[languagestudymaterials]

Members of society in Japanese

A simple bilingual vocabulary list for words related to society.

Lista słówek: członkowie społeczeństwa w języku japońskim

赤ちゃん (あかちゃん) = baby; infant; niemowle; dziecko

お腹がすいたら、赤ちゃんは泣く。 When babies are hungry, they cry. Kiedy dzieci są głodne, to płaczą.

男 (おとこ) = man; mężczyzna

女 (おんな) = woman; kobieta

男 and 女 are casual forms 男の人 and 女の人 are formal/regular forms 男性 and 女性 are more formal and 'adult-like'

仕事好きな女の人もいるし、料理や洗濯が好きな男の人もいる。There are women who like working, and there are men who like cooking and doing the laundry. Są kobiety, które lubią pracować i są mężczyźni, którzy lubią gotować i prać.

王（おう) = king; król

王様（おうさま) (sonkeigo; honorifics)

彼らは王の殺害をたくらんでいる They are plotting to kill the king. Knują spisek, by zabić króla.

企む  (たくらむ) = to plan; to scheme; to plot; knuć

殺害 (さつがい) = [noun] killing; murder; morderstwo

女王 (じょおう) = queen; królowa

王妃（おうひ) = empress; wife of a king; cesarzowa; żona króla

エリザベス女王２世 Queen Elizabeth II Królowa Elżbieta II

女王が国を支配する　 A queen rules a country. Królowa rządzi krajem.

支配（しはい) = [suru verb] rule; domination; rządzić

大統領 (だいとうりょう) = president (of a nation); prezydent kraju

大統領が重要な決定を下す The president makes important decisions. Prezydent podejmuje kluczowe decyzje.

重要 (じゅうよう) = [na-adj] important; ważny

決定を下す (けっていをくだす) = to make a decision; podejmować decyzję

隣人 (りんじん) = neighbor (document level formal); sąsiad

お隣さん (おとなりさん) = neighbor (everyday use)

近所さん（きんじょさん) = neighbor (formal)

だってお隣さんだし。ちょくちょくお邪魔するから。 Well, we’re neighbors. I’ll be popping over all the time. Jesteśmy sąsiadami. Będę wpadał cały czas.

お邪魔 (おじゃま) = [suru verb] hindrance; obstacle; to visit someone’s home; odwiedzać kogoś; przeszkoda

ちょくちょく = often, frequently; często

お隣さん is strictly neighbors on your right/left. 隣人 covers a circular area of effect, including nearest neighbors in all directions, in its meaning. 近所’s area of effect stretches more than the other two, is not limited to the nearest neighbors, and can include ones next to them.

女の子 (おんなこ) = girl; chłopiec

男の子 (おとここ) = boy; dziewczynka

女子 (じょし) = girl

少女 (しょうじょ) = young girl        

少年 (しょうねん) = young boy

Awesome article related: https://www.japantimes.co.jp/life/2008/08/12/language/it-aint-too-bad-being-a-joshi-or-a-danshi/

子供（こども）= child; dziecko

子供のときに When I was a child... Kiedy byłem dzieckiem...

大人 (おとな) = adult; dorosły

成人 (せいじん) = adult; dorosły

成人 is a legal term and a person referred to as 成人 is over 20.

On a daily basis 大人 is used.

成人教育 Adult education Edukacja dorosłych

教育 (きょういく) = education; edukacja

人間 (にんげん) = human (≠ animal); człowiek

あの人は人間嫌いですか�� Does that person hate people? Czy ta osoba nienawidzi ludzi?

人間嫌い (にんげんぎら) = misanthropy; misanthropist​; mizantrop

友達（ともだち) = friend

Extra words: nakama | なかま | 仲間 “friend” (common in anime but uncommon in real life) shin'yuu | しんゆう | 親友 “close/best friend” tsure | つれ | 連れ “partner” (probably not in a romantic or sexual way) aibou | あいぼう| 相棒 “partner” (of a duo) shiriai | しりあい | 知り合い “acquaintance” chijin | ちじん | 知人 “acquaintance” doukyuusei | どうきゅうせい | 同級生 “classmate” douryou | どうりょう| 同僚 “colleague” dachi | ダチ “buddy” (slang way of saying friend) mabudachi | マブダチ “best bud” (slang way of saying close/best friend) yuujin | ゆうじん | 友人 “friend” (formal) kyuuchi | きゅうち | 旧知 “long[time] acquaintance” (source: quora)

[tokyomariegold]

2024/11/30

11月30日 吉祥寺で高校時代の友人とお茶をして、下北沢で永井さんの哲学対話に参加した日。 吉祥寺は相変わらずなぜか人が多かったけれど、井の頭沿線の風景を見ていると東京で働きたくなる。　 哲学対話まで少し時間があったので、永福町で下車してそこから会場のボーナストラックまで歩いてみた。 立派な家がたくさんあった。 途中に前カゴに入れた荷物の重さにハンドルを奪われて車体が転がってしまった自転車のおばさんに出会い、車体を立ち上げるのを手伝った。 思ったよりも前カゴの荷物が重くて、手を貸したけれど全く役に立てなかった。思わず「うわっ、めっちゃ重いですね！」と言ってしまった。 すれ違ったもう1人の男性も手を貸してくれて、3人で(たぶんほぼ男性の1人の力で)車体を戻した。

哲学対話は、モノにまつわるテーマを決めて、モノに物語を求めてしまうのはなんでだろう、と対話した。 今日一緒に対話した方々は、モノが好きな人が多かった気がする。物語のあるモノを、大切にしたいという気持ちを持っている人が多かった気がする。 わたしは、そもそもモノが苦手なのと、使い捨てのモノが好きだったり、捨てることで安心しているな、と改めて実感した。

久しぶりに会った友人は、高校の先生をしている。私の8月までの出張先の町の高校に勤めていた時期があり、その時はお互いの勤務地の近くのデニーズでお茶をしたこともある。 私はその現場のお仕事を終えていて、友人はこの春に異動になり今は新しい学校に勤めてい���。 なので久しぶりにあったのだけれど、そうとは思えないくらい、近況から日常の話から、NHKの番組の話から、思い出話が一切ない楽しい話を何も気にせずたくさんさせてくれた。

高校時代からNHKの番組が大好きだった友人と、ドキュメント72時間の好きな回や、あまちゃんの楽しさを振り返った。1人で時を超えてあまロスしていたこともやっと人に話せた。　

私は高校時代に出会った人で、今でも繋がりがあると思えるのは、今日あった友人ともう1人の位なので、漠然と「どうしてるかな〜」と思い出の人達の近況を、友人を通して確認できて、なんだかみんな元気そうだった。家庭を持って(家庭って何？！持ち物なの？)関東近郊に住んでいる傾向。

このままでいいのかな〜と死にたくなる日々に拍車がかかるかな、と思ったけれど、変わったけれど変わらない友人とたくさんお話しできて、今日のところは少し大丈夫だった。

坂口恭平さんの“cook”を読み始めて、まだ自分で料理はできないけれど、いつかやってみたいな、と思えた。やってみたい、と思えた。

哲学対話が終わった後、永井さんから本にサインをもらっている方が何人かいて、持ってくればよかった！！とちょっと後悔。次のイベントも参加したい、と、先々にしたいことを一つ増やすことができた。

今は、毎日今日で終わってしまいたい気持ちに、まだ続けた方がちょっとのマシが得られるかも、の予定を見つけたい日々。

今日は山口で住んでいた祖母のお誕生日。

[marusuaok]

男の手料理👨‍🍳

《鶏の照り焼き》(中日新聞)参照389kcal

《かぼちゃの薄甘煮》(中日新聞)参照

どちらもまずまずでした😋

#男の手料理 #中日新聞 作る&味わう Cook&Eat

[picnicism]

＜１１月４日＞（月） 〇明日の選挙（日本時間では明後日）では、上下両院の議員選挙も行われる。さて、上院はどんな塩梅じゃ、ということで天気のいい日に外出もせずに、家でせっせと予習をいたすのである。 ●Senate Race 2024（ElectoralVote） ●Battle for the Senate 2024（RCP) ●2024 CPR Senate Race Rating（Cook） 〇それぞれに分析が違うので、一概には言えないけれども、とにかく面白い選挙区が少なくないのである。 ＊WV（ウェストヴァージニア州）は極度のレッドステーツ。そんな中で頑張ってきた民主党現職、ジョー・マンチンが引退を決めたので、共和党は置いてある饅頭を拾ってくるような楽な戦い。もうね、世論調査さえ行われてい���い。 ＊MT（モンタナ州）もレッドステーツ。そんな中で３期目を迎える民主党のジョン・テスター（D)はしぶとい現職だが、さすがに今年は苦しそう。挑戦者、共和党の実業家ティム・シーヒーがリードしていると伝えられるが、彼はメディアの取材を逃げまくっているとの噂もあって死角なしとせず。 ＊OH（オハイオ州）は急速に保守化しつつあるラストベルトの州。２年前には、あのJ.D.ヴァンスが現職ティム・ライアンを破って上院議員に当選している。今年、選挙を迎える民主党現職シャロッド・ブラウン（D)は州知事2期、上院3期のベテラン候補。共和党はここにトランプさんお気に入りの候補、元メルセデス・ベンツのディーラー、バーニー・モレノを投入する。接戦は必至。 ＊大統領選挙の主戦場となっているラストベルト３州は、いずれも上院選においても激戦区であり、民主党にとって守りの選挙となっている。WI（ウィスコンシン州）では現職タミー・ボールドウィンが3期目を目指すが、共和党は銀行家エリック・ホブデを投入する。MI（ミシガン州）では民主党現職が３期目７２歳で引退し、民主党はエリッサ・スロットキン下院議員、共和党はマイク・ロジャーズ元下院議員を擁立している。そしてPA（ペンシルベニア州）は穏健派の民主党現職ボブ・ケーシーに対して、共和党が２年前には予備選でメフメト・オズ（懐かしい！）に敗れたデビッド・マコーミックをぶつける。３つともいい勝負になりそうだ。 ＊有名どころでは、MA（マサチューセッツ州）の現職、エリザベス・ウォーレン（７５歳）やVT（ヴァーモント州）の現職、バーニー・サンダースお爺ちゃん（８３歳）が再選出馬する。左派を代表する巨頭だから、選挙はテッパンでしょうな。しかし任期はあと６年ですぞ。こんな調子だから、上院議員はついつい高齢議員が多くなってしまうのです。 ＊それ以外の有名どころでは、MN（ミネソタ州）のエイミー・クロブチャ―（２０２０年の大統領選候補）、VA（ヴァージニア州）のティム・ケイン（２０１６年のヒラリーの副大統領候補）、NY（ニューヨーク州）のカーステン・ジリブランドなどが再選を目指しています。いずれも難なく選挙は通るでしょう。 ＊AZ（アリゾナ州）は、ジョー・マンチンと並ぶ「困ったちゃん」現職議員のキルステン・キネマが今年限りで引退する。空いたところへ、民主党からはルーベン・ガレゴ下院議員が手を挙げて、共和党からはトランプ信者のカリ・レイクが挑戦する。ここは民主党がやや優勢か。 ＊NV（ネバダ州）は１期目���現職、民主党ジャッキー・ローゼンが楽勝で再選されるかと思ったら、ここへきて期日前投票は意外と共和党の出足が良い、てな報道があって冷や汗たらり。共和党の挑戦者は退役軍人のサム・ブラウンである。 ＊共和党の現職は、皆さんレッドステーツで安泰な選挙かと思ったら、TX（テキサス州）のテッド・クルーズ、FL（フロリダ州）のリック・スコットは意外な接戦となるかもしれない。いずれもキャラの立ったセネターですから、負けたら「いい気味」と言われてしまいそう。 ＊その他、NE（ネブラスカ州）では２つの選挙が行われる。いずれも現職は共和党で、補欠選挙のピート・リケッツ上院議員（知事による指名）はほぼ当確だが、本選挙のデブ・フィッシャーには若干のリスクがある模様。 ＊そうそう、CA（カリフォルニア州）では、生きていたら９１歳という民主党現職の大物ダイアン・フェインスタインが死去した空席を誰が埋めるかという選挙で、アダム・シフ下院議員が昇格する見込み。これは同州では稀有のことでありまして、白人で男性であることは、かの州においてはハンディキャップ以外の何ものでもありませぬので。 〇今年の上院の改選議席は３４ですので、上記で紹介した１７議席のほかにさらに半分ある、ということです。とりあえず上の半分を押さえておけば、選挙速報を楽しむには不自由しないことでありましょう。どれ、お疲れさまである。

かんべえの不規則発言

[vegehana-sub]

✿ マヨネーズ不使用！かぼちゃサラダ ✍️ スキムミルク,パプリカ

[chouhatsumimi]

Words from Nukoduke, vol. 4, part 4

Words in bold are particularly relevant to the story, and words in italics seem like they’d be worth remembering outside the context of the manga. Bold and italic together means they’ve probably appeared somewhere in Nukoduke more than once. Kinda long list but it’s for a whole volume… actually it’s too long for tumblr, so splitting into four parts.

供え物 そなえもの offering (e.g. to the gods), votive offering / ofrenda 誠実 せいじつ sincere, honest, faithful / sincero, honesto, fiel 重視 じゅうし regarding as important, attaching importance to, taking a serious view of, putting emphasis on / importancia 作務衣 さむえ, さむい samue, monk's working clothes 匂わせる, 臭わせる におわせる to give off (a smell, scent, aroma), to smell of, to perfume (a room, etc.), to hint at, to suggest, to insinuate 天然 てんねん nature, spontaneity, natural airhead / natural (belleza, gas) 未亡人 みぼうじん widow / viuda 純文学 じゅんぶんがく pure literature, belles-lettres 茶葉 ちゃば tea leaf, tea leaves ようやっと finally, at last, at length, barely, narrowly, hardly, only just 威圧感 いあつかん intimidating air, sense of intimidation 人望 じんぼう popularity 嬉々, 嬉嬉, 喜々, 喜喜 きき merry, joyful, gleeful / contento, satisfecho, alegre 引っかく, 引っ掻く, 引掻く ひっかく to scratch, to claw / arañar, rascar, rasguñar 野性 やせい wildness (plants, animals, etc.), uncouth, rough, unpolished / silvestre, salvaje 看板娘 かんばんむすめ pretty girl who attracts customers to come inside a shop ぴちぴち, ピチピチ bursting with youth and energy (esp. young woman), vivaciously young, spunky, energetic, (fish) jumping around energetically (e.g. when caught in a net), bursting (e.g. seams), tight, splattering (e.g. cooking oil) 男勝り, 男まさり おとこまさり (of a woman) strong-minded, spirited, mannish / (de una mujer) mentalidad fuerte, animada, hombruna 舎弟 しゃてい one's younger brother, underling (e.g. in yakuza), junior male peer, sworn younger brother 寡黙 かもく untalkative, quiet, taciturn, reticent, uncommunicative / callado, tímido 女房 にょうぼう, にょうぼ, にゅうぼう wife (esp. one's own wife), court lady, female court attache, woman who served at the imperial palace, woman (esp. as a love interest) / esposa 僭越ながら せんえつながら by your leave, with your permission ちまちま small, compact 狭き門 せまきもん the strait gate (in the Bible), the narrow gate, high barrier (to enter a highly competitive school, company, etc.), difficult hurdle, difficulty, obstacle ひた隠し, 直隠し ひたかくし hiding at all costs, desperate cover-up, doing one's best to keep (something) secret ひた隠す, 直隠す, ヒタ隠す ひたかくす, ヒタかくす to cover, to cover up 独学 どくがく self-education, self-instruction, self-study / estudiar de modo autodidacta, autoaprendizaje 快諾 かいだく ready consent 厳格 げんかく strict, severe, stern, rigid, rigorous, tough / serio, duro, severo, inflexible, rigor, austeridad 涙腺 るいせん tear gland, lacrimal gland 資格 しかく qualifications, requirements, capabilities / calificaciones, requerimientos, capacidades 暴挙 ぼうきょ violence, reckless action, (an) outrage 古株 ふるかぶ old-timer, veteran, senior, old stump, old roots 息抜き いきぬき taking a breather, relaxation, vent hole 吹き出す, 噴き出す, 吹きだす, 吹出す, 噴出す, 噴きだす ふきだす to spout out, to spurt out, to gush out, to jet out, to sprout, to bud, to burst into laughter, to blow (smoke, etc.), to send out shoots (of a tree) / brotar, soplar hacia afuera, empezar a soplar 実体験 じったいけん real experience, actual observations 天才肌 てんさいはだ (person) seeming like a genius, (having) the temperament of a prodigy 急ぎ足, 急足 いそぎあし fast pace, quick pace

[skate-tautoloandsym]

[ayanos-pl]

かぼちゃグラタンを作って食べた（10月27日）

Upiekłam i zjadłam zapiekankę dyniową.

I cooked and ate pumpkin gratin.

[redux-pain]

chapter 12: Soejima Mansion

「うう、暗い……」

ひ、ひゃーーーー！ で、でたぁぁぁーーーー！

”Ｕｕｈ．．．　ｄａｒｋ．．．”

Ｗａ，　ｗａａａａｈ～！！！ Ｉｔ，　ｉｔ’ｓ　ｈｅｅｅｒｅ～！！！

[YUUJI, offscreen:] "Ugh... It's so dark..."

[YUUJI:] Yaaah!! There it is....!!!

[YUUJI exits]

-----

「ん？　なんだぁ～、君か……」

こんな不気味ロードで 突然目の前に出てくるからさ、

てっきり危ない人だと思ったよ。

”Ｈｕｈ？　Ｏｈ，　ｉｔ’ｓ　ｙｏｕ．．．”

Ｙｏｕ　ｃａｍｅ　ｏｕｔ　ｏｆ　ｎｏｗｈｅｒｅ　ｏｎ ｔｈｉｓ　ｃｒｅｅｐｙ　ｒｏａｄ，　Ｉ　ｔｈｏｕｇｈｔ

ｙｏｕ　ｗｅｒｅ　ａ　ｐｓｙｃｈｏ．

[YUUJI, offscreen:] "Huh? Oh, wait, it's just you."

[YUUJI:] You popped up right in front of me on this creepy road.

So I thought you were some psycho.

=====

それ��そうと、君はたしか如月 学園の生徒だったよね……。

ならさ、成瀬シンジ君の家を 知ってたりするわけ？

Ａｎｙｗａｙ，　ｙｏｕ’ｒｅ　ａ　ｓｔｕｄｅｎｔ ａｔ　Ｋｉｓａｒａｇｉ　Ｓｃｈｏｏｌ，　ｒｉｇｈｔ？

Ｉｎ　ｔｈａｔ　ｃａｓｅ，　ｄｏ　ｙｏｕ　ｋｎｏｗ ｗｈｅｒｅ　Ｓｈｉｎｊｉ　Ｎａｒｕｓｅ　ｌｉｖｅｓ？

[YUUJI:] So anyways, you go to Kisaragi High, right?

Would you happen to know where Naruse Shinji-kun's house is?

----

いや、ぼくが知らないってこと じゃないんだけど。

彼とは友達でもあるからさ。

Ｉｔ’ｓ　ｎｏｔ　ｌｉｋｅ　ｈｅ　ｄｏｅｓｎ’ｔ ｋｎｏｗ　ｍｅ，

ｗｅ’ｒｅ　ｆｒｉｅｎｄｓ，　ｙｏｕ　ｋｎｏｗ．

[YUUJI:] Uh, not that I don't know where it is.

'Cause I'm his friend and all.

----

でっ、君は知っているの？

シャァァァーーーーー！！

Ｓｏ，　ｄｏ　ｙｏｕ　ｋｎｏｗ？

Ｗａａａａａａａａａａａａｈ！！！

[YUUJI:] But do you know, though?

[phone rings]

[YUUJI:] GYAAAAAAH!!

-----

な、なんだよ突然……。

……あっ、ボクの携帯か。

Ｗｈ－　ｗｈａｔ　ｗａｓ　ｔｈａｔ．．．

．．．ｏｈ，　ｍｙ　ｃｅｌｌｐｈｏｎｅ．

[YUUJI:] Wh-what the heck...

...Oh. My cell phone.

----

「はい、こちらユウジですが」

「えっ？　いや…そんな……。 　迷ってないってだから」

”Ｈｅｌｌｏ，　ｔｈｉｓ　ｉｓ　Ｙｕｚｉ．”

”Ｈｕｈ？　Ｎｏ．．．　ｎｏｔ　ａｔ　ａｌｌ．．． Ｉ’ｍ　ｎｏｔ　ｌｏｓｔ．．．”

[YUUJI, offscreen:] "Hi. Yuuji here.

"Huh? No... Yeah, uh... Not lost at all..."

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「ちょっと気持ちのいい夜だから、 　ブラブラしていただけだよ」

「でさっ、シンジ君の家の近くって 　ソエジマ邸があるよね……」

”Ｉｔ’ｓ　ａ　ｎｉｃｅ　ｎｉｇｈｔ，　ｓｏ　Ｉ ｗａｓ　ｊｕｓｔ　ｗａｌｋｉｎｇ　ａｒｏｕｎｄ．”

”Ｓｏ，　ｙｏｕ’ｒｅ　ｈｏｕｓｅ　ｉｓ　ｎｅａｒ Ｓｏｅｊｉｍａ　Ｍａｎｓｉｏｎ，　ｒｉｇｈｔ？”

[YUUJI:] "It's just such a nice night I thought I'd walk around a little.

"So, Soejima Mansion is right near your house, right...?"

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「いや、違うって。迷ってないって。 　うん、そこまで来てるよ」

「わかった、やっぱりあそこだよね。 　オーケ、すぐ行くよ」

”Ｎｏ，　Ｉ’ｍ　ｎｏｔ　ｌｏｓｔ．　Ｎｏ． Ｙｅａｈ，　Ｉ’ｍ　ｔｈｅｒｅ．”

”Ｉ　ｇｏｔ　ｉｔ，　ｔｈｅｒｅ　ｉｔ　ｉｓ．　ＯＫ， Ｉ’ｌｌ　ｂｅ　ｒｉｇｈｔ　ｔｈｅｒｅ．”

[YUUJI:] "No. Nope. Not lost. Yeah, I'm basically right there.

"Gotcha. Yeah, I knew that. Okay, I'll be right over."

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さあて、いまから行くかな。

天才シンジ君が、なんかすごいこと しているらしいんだ。

Ｗｅｌｌ，　Ｉ　ｇｕｅｓｓ　Ｉ’ｌｌ　ｇｏ　ｎｏｗ．

Ｓｈｉｎｊｉ　ｔｈｅ　Ｇｅｎｉｕｓ　ｉｓ　ｄｏｉｎｇ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ　ａｍａｚｉｎｇ，　Ｉ　ｈｅａｒ．

[YUUJI:] Well, I guess I'll be going.

Shinji-kun the genius is cooking up something amazing.

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なんでも、うまくいくと世界中が 驚くようなことなんだって。

すごいよね～、彼はほんとうに。

Ｓａｙｓ　ｉｆ　ｉｔ　ｇｏｅｓ　ｗｅｌｌ，　ｔｈｅ ｗｈｏｌｅ　ｗｏｒｌｄ　ｗｉｌｌ　ｂｅ　ａｍａｚｅｄ．

Ｈｅ’ｓ　ｅｘｔｒａｏｒｄｉｎａｒｙ，　ｈｕｈ？

[YUUJI:] He says if it works, it's gonna shock the whole world.

He sure is awesome, huh?

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それでボクは、それの御手伝い みたいなものさ。

シンジ君から言われたネットの 情報を集める大事な仕事。

Ａｎｄ　Ｉ’ｍ　ｋｉｎｄ　ｏｆ　ｈｅｌｐｉｎｇ ｈｉｍ　ｏｕｔ．

Ｈｅ　ｔｏｌｄ　ｍｅ　ｔｏ　ｇｅｔ　ｉｎｆｏ　ｆｒｏｍ ｔｈｅ　Ｎｅｔ，　ｉｔ’ｓ　ｉｍｐｏｒｔａｎｔ．

[YUUJI:] And I'm basically his assistant here.

He gave me a really important job to gather info off the internet.

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データを転送したらマズイから、 こうして直接届けるってわけ。

まあ、彼の片腕みたいなものかな。

それじゃ、忙しいから……、 ボクはこれで失礼。

Ｉｔ’ｓ　ｒｉｓｋｙ　ｔｏ　ｓｅｎｄ　ｔｈｅ　ｄａｔａ ｓｏ　Ｉ　ｂｒｉｎｇ　ｉｔ　ｂｙ　ｈａｎｄ．

Ｉ’ｍ　ｌｉｋｅ　ｈｉｓ　ｒｉｇｈｔｈａｎｄ　ｍａｎ．

Ａｎｙｗａｙ，　Ｉ’ｍ　ｂｕｓｙ．．． Ｉ’ｌｌ　ｂｅ　ｇｏｉｎｇ　ｎｏｗ．

[YUUJI:] It's too risky to send it as data, so I'm bringing it myself.

You could call me his right-hand man, I guess.

Well, busy busy... I'm gonna go now.

[akikohatase]

レポート　親子で参加！農業体験ミステリーバスツアー

夏休み企画の「農業体験ミステリーバスツアー」があり、8月6日(日)に息子と参加しました。

到着まで目的地は秘密。「農業」といっても、米も野菜も畜産もありますから、どこに向かうのかドキドキ。

結果から申し上げると、今回は、オーガニックの卵を生産する養鶏所と、最先端の植物工場、を見学したあと、農産物加工品のお買い物を楽しんで、最後に地元食材をたっぷり使ったスペシャルランチを食べました。詳細は下記からどうぞ！

一ヵ所目「ファーム アグリコラ」

ファーム アグリコラは、札幌の隣町「当別町」にある養鶏所です。代表の水野さんが、アグリコラの特徴や、大切にしていることを話してくださいました。

アグリコラのこだわり01「飼料も国産オーガニック」

日本の飼料はほとんどが輸入。輸入飼料の大豆やトウモロコシは一般的に、遺伝子組み換えが使われています。アグリコラの特徴は、輸入飼料ではなく、国産飼料を使っていること。近隣の有機栽培をしている生産者と連携しているそうです。

また、人間と同じくニワトリも、腸内環境を良くすることが重要だそうで、サツマイモを発酵させた餌も食べさせています。

見た目ウケのために黄身の色を濃くしないので、飼料に着色料を混ぜたりもしていません。

水野さんのこだわり02「平飼い、放牧」

アグリコラでは、人も家畜も心身ともに健康であることを大切にしています。そのため、平飼い＆放牧スタイルをとっているそうですが、おかげで鳥インフルなどかかることもなく健康なんだそうです。

キッズの質問「平飼いと放牧って何が違うの？」

「鶏舎の中で放し飼いの状態で飼育するのが平飼いで、屋外でニワトリたちが外で自由に走り回れる状態の飼育が放牧です。」と水野さん。

一般的な養鶏の「ゲージ式」は、一羽あたりiPad一台分程度の広さのゲージの中で過ごし、鶏舎には窓がないそうです。

アグリコラのニワトリは、土を掘ってみたり、草をついばんだりする姿がほほえましく、みんな元気いっぱい。ずっと見ていられるくらいかわいかったです。

水野さんが大切にしていること03「農福連携」

「アグリコラは、障害のある方が活躍できる農福連携の取り組みを行っています。」と水野さん。

就労継続支援A型事業所、つまり障害のある方も「仕事として」農業に従事できるということです。

「持続可能な農業」は、言葉にすると短いですが、ここに至るまでの相当なご苦労があったはず。人とニワトリの健康、食べ物としての品質、環境、きれいごとではなく全部大切にしながら、商売としても成立させていく。本当にすごいなぁと思いました。

キッズからの質問タイム

Q. ニワトリは一日に卵を何個生むの？

水野さん「1日一個生めばいい感じです。ニワトリは25時間ごとに一個生みます。なので、毎日ちょっとずつ生む時間が少しずつずれて、午後3時くらいになったらその日は生むのをお休みします。なので、10日間で8～9個生みます。」

Q. このニワトリの卵からはヒヨコは生まれるの？

水野さ��「ここにはメスのニワトリしかいません。メスのニワトリだけで卵を生むのだけど、人間と同じく、赤ちゃんが生まれるためにはオスのニワトリの精子が必要です（受精）。この卵は受精していないため、卵は孵らないのです。」

Q. ニワトリは何年くらい生きているの？

水野さん「ニワトリにも寿命があります。ただ、人間のおばあちゃんが赤ちゃんを生まないように、ニワトリも齢をとると卵を生めない身体になるの。私たちはニワトリからもらった卵を売ってお金にしています。ニワトリから卵がもらえなくなってしまうと、お金にすることもできません。なので、ニワトリには申し訳ないけれど、役目を終えてお肉になるということをしています。ちょっと悲しいけれどね。」

二カ所目　現代式トマト栽培!?「Jファーム」の植物工場

夏は野菜がたくさん収穫できる季節ですが、北海道の冬は雪が積もります。当たり前ですが、冬は野菜の露地栽培ができません。一年中安定して栽培するために、巨大なハウスの中でトマトを栽培するJファームの「植物工場」を見せていただきました。場所は、札幌市東区。

苗の見た目にビックリ！

中に入ってまず驚いたのが、ミニトマトの苗の背の高さ！全長はなんと7メートルくらいあり、長～いトマトの苗を天井から紐を使って吊るるように支えて、光の当たりやすい高さに調整しています。家庭菜園だと、1.7メートルくらいの苗を支柱で支えているので、その違いに驚きました。そして7メートルもあるのに、茎の太さは親指程度しかなく、思ったよりも太くないことに驚きました。

トマトの生育環境に合わせて徹底管理

ハウスの中に入ると、モワッとした熱気が立ち込めるのかと思いきや、意外と過ごしやすい温度帯。この日がたまたま涼しい日だったというのもありますが、トマトが生育しやすい環境に温度管理は徹底しているのだとか。「水は肥料分を溶かしたものをチューブを使って与えています。時間帯や量を管理し、あえて根元が乾く時間帯を設けています」と工場長。

トマトの原産はアンデス山脈の乾いた高山地帯ですから、「暑すぎない」「乾いている」という環境をハウス内で作り出しているということですね。

収穫量は一日4トン！

今回見学させてもらった品種は、「ダルダリー」というオランダ産のミニトマト。苗が長持ちするため、長期間の収穫にむいている品種ということで、今年から取り扱いを始めたそうです。

収穫量は現在、多い日で一日4トン程度。さらに最終目標は、その3倍以上の収穫量を設定しているそうです。

キッズの質問「もっといっぱい収穫するには、栄養の量を増やせばいいの？」

工場長「重量を上げるには、栄養も関係するけれど、二酸化炭素の量も大切です。光合成に必要なのは二酸化炭素。だから天井の窓を開けてハウスの中に外気を取り入れる調整が欠かせないのです。窓はコンピューターで自動制御しています」

ちなみに、工場というイメージから収穫作業は機械なのかと思いきや、昇降機にのって人が手摘みしているそうです！

車内では「野菜○×クイズ大会」

移動車の中では、○×クイズ大会。大人でも迷うくらいの絶妙な問題で、大盛り上がり。

司会の“みっちゃん”がさらに盛りあげてくれて、目的地まであっという間に到着する楽しい時間を過ごしました。

思春期に突入した息子。周りよりも少しお兄さんだったため、最初は遠慮がちでしたが…しっかり楽しんでいるし（笑）

お待ちかねのランチタイム！

「サッポロさとらんど」に戻り、調理室でランチタイムの準備開始！部屋に入るとスパイスの匂いが…お、お腹が空いちゃったよ～！

サラダ作りプチ講座

子どもたちは、各家庭分のサラダづくりにチャレンジ！レタス類もフリルやベビーリーフなど何種類かあって、少しずつ形が違うだけで、玉レタス一種類だけで作る時と比べて見栄えが良くなることもわかりました。そして、野菜ソムリエプロの大澄さんが、サラダを美味しく作るコツを教えてくれました。

美味しくなるポイント01「レタスのちぎりかた」

大澄さん「コツは、横にちぎるのではなくて、葉の繊維にそって縦にちぎると美味しくなります」。「ちょっとしたこと」なんだけど、試してみると本当に歯ざわりが違ってくるから、不思議！

美味しくなるポイント02「ドレッシングの和え方」

ドレッシング…上からかけていませんか？「レストランではドレッシングは上からかけていないけれど、美味しいですよね？」と大澄さん。たしかに、ドレッシングが一ヵ所だけ集中してかかっているとしょっぱいですが、全体に均一に味がついている方が美味しいです。（なので、この見出しも「和える」という表現にしました）

均一に味を付けるコツは、ビニール袋に野菜とドレッシング���スプーン二杯入れて……フリフリ～！このやり方ならば、子どもでも楽しくお手伝いできそう！

そして、まんべんなくドレッシングが行き渡ることで、ドレッシングの油分が野菜をよりツヤツヤに魅せてくれます。

完成した、スペシャルランチはこちら！

食材は、ほぼ北海道産です！

手前のミニトマトは、先ほど見学した「Jファーム」のトマト。 ピカピカで宝石みたいです！

プレートの中央にあるカボチャは、札幌市手稲山口の特産「大浜みやこかぼちゃ」、そして今が旬のトウモロコシ。

写真奥のカレーは、トマトと牛肉の夏カレー。牛肉は道内産で「キタウシリ」というホルスタイン種の肥育牛がたっぷり入っています。

そして、アグリコラの卵も「玉子サラダ」になっていました。 見てください、このクリーム色の黄身を！ ”見た目ウケのために飼料に着色料を混ぜたりしない“とは言ってましたが、着色しないと黄身がこんなに色が薄いことを知りませんでした。

そして、黄身の色が薄くても、味はしっかり。それでいて全く臭みを感じない、澄んだ味でした。

まとめ

近郊農場をめぐり、生産者さんの話を聞いて、最後は採れたて野菜や地元の食材たっぷりのランチで締める！農場見学もランチも大満足！頭も心もお腹も満たされる一日でした。

主催　農業魅力再発信プロジェクト推進協議会 運営・企画　HERB & COOKING KINA