#cook:主菜:肉

[vegehana-sub]

✿ 鶏むね肉のマヨみそポン酢あえ ✍️ パプリカ,まいたけ

[myonbl]

2025年2月15日（土）

かつては落語を聴くのは夜というイメージだったが、近頃の私には夜遅くに電車に乗るのは辛いので、もっぱら昼間の会がありがたい。このところ、天満天神繁昌亭で開催される＜月刊笑福亭たま＞の朝席バージョンがお気に入りだ。10時開演、12時過ぎには終演、自宅に戻って少し遅めのランチ＋🍷をいただくのが楽しみだ。次回のチケットも既に予約済、次々回も忘れずに予約しなくては。

5時45分起床。

洗濯開始。

朝食を頂く。

洗濯物を干す。

珈琲をいれる。

8時過ぎに家を出て天満天神繁昌亭へ、普段は阪急桂駅から乗車するが���バスの都合で西院駅から準急に乗って南森町駅へ。

今日の席は最前列、少し見上げねばならないが、前の席を気にしなくていいのは結構なこと。この会の楽しみは、たま師の一席目のマクラ、他では言えないことが聞けるのでいつも楽しみにしている。

終演後はまっすぐ帰宅、キャベツ焼き（具のないお好み焼き）＋🍷いただきながら録画番組鑑賞。

桂そうば「親子酒」

初回放送日：2025年2月15日 土曜の早朝は関西の笑いをたっぷりと！▽３月に「二代目桂惣兵衛」を襲名する桂そうばの落語「親子酒」▽らくご男子Ｖロケ企画第４弾・桂團治郎＆桂あおばが千早赤阪村へ！

名探偵ポワロ

第1話「コックを捜せ」/ The Adventure of Clapham Cookシーズン 1, エピソード 1 ある朝、ヘイスティングスは新聞に掲載された事件をポワロに読んで聞かせるが、どれもポワロの興味を引かず、手持ちぶさた状態。そんな時、ポワロを尋ねて トッド夫人が事件捜査の依頼にやって来る。彼女は居なくなったコックのイライザを捜して欲しいと相談を持ちかける。渋るポワロだったが、依頼を引き受ける ことに。

彼女は買物へ、私は午睡。

夕飯は無水地鶏カレー、ストウブで野菜の無水煮を先ず作り、そこへ奥川ファームの地鶏もも肉をいれ、しばらくにてから肉をほぐして味付けする。前半は私の作業、後半の仕上げは彼女が得意。

息子たちにはスパークリングワイン、我々は🍶＋🍷。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第2話「ミューズ街の殺人」/ Murder in the Mewsシーズン 1, エピソード 2 300年続いている花火大会の夜、事件は起こる。その夜、ジャップ警部、ヘイスティングス、ポワロは夜空に上がる花火を見上げながら、こんな夜は殺人が起 きても銃声がかき消してしまうだろう、と話していた。翌朝、ポワロはジャップ警部からの電話で現場へ呼び出される。そこには、拳銃で頭を撃ちぬかれた女性 の遺体が！彼女は自殺か？他殺か？

第3話「ジョニー・ウェイバリー誘拐事件」/ The Adventure of Jonnie Waverlyシーズン 1, エピソード 3 ポワロは「金を払わなければ、明日12時、子供をさらう。」という脅迫文が届いた元大地主ウェイバリー氏から相談を受ける。脅迫はこれで2度目か3度目に なるという。ポワロはウェイバリー氏と共に、ジャップ警部のもとを訪れるが警部は本気で相手にしない。しかしポワロはこの事件の依頼を引き受ける。予告通 り、ジョニーが誘拐される。

片付け、入浴、体重は200g増。

パジャマに着替え、角ロック舐めながら日誌書く。

帰宅してから外に出ず、暖かかったので本当はウォーキングに出るべきだった。

[akikohatase]

レポート　親子で参加！農業体験ミステリーバスツアー

夏休み企画の「農業体験ミステリーバスツアー」があり、8月6日(日)に息子と参加しました。

到着まで目的地は秘密。「農業」といっても、米も野菜も畜産もありますから、どこに向かうのかドキドキ。

結果から申し上げると、今回は、オーガニックの卵を生産する養鶏所と、最先端の植物工場、を見学したあと、農産物加工品のお買い物を楽しんで、最後に地元食材をたっぷり使ったスペシャルランチを食べました。詳細は下記からどうぞ！

一ヵ所目「ファーム アグリコラ」

ファーム アグリコラは、札幌の隣町「当別町」にある養鶏所です。代表の水野さんが、アグリコラの特徴や、大切にしていることを話してくださいました。

アグリコラのこだわり01「飼料も国産オーガニック」

日本の飼料はほとんどが輸入。輸入飼料の大豆やトウモロコシは一般的に、遺伝子組み換えが使われています。アグリコラの特徴は、輸入飼料ではなく、国産飼料を使っていること。近隣の有機栽培をしている生産者と連携しているそうです。

また、人間と同じくニワトリも、腸内環境を良くすることが重要だそうで、サツマイモを発酵させた餌も食べさせています。

見た目ウケのために黄身の色を濃くしないので、飼料に着色料を混ぜたりもしていません。

水野さんのこだわり02「平飼い、放牧」

アグリコラでは、人も家畜も心身ともに健康であることを大切にしています。そのため、平飼い＆放牧スタイルをとっているそうですが、おかげで鳥インフルなどかかることもなく健康なんだそうです。

キッズの質問「平飼いと放牧って何が違うの？」

「鶏舎の中で放し飼いの状態で飼育するのが平飼いで、屋外でニワトリたちが外で自由に走り回れる状態の飼育が放牧です。」と水野さん。

一般的な養鶏の「ゲージ式」は、一羽あたりiPad一台分程度の広さのゲージの中で過ごし、鶏舎には窓がないそうです。

アグリコラのニワトリは、土を掘ってみたり、草をついばんだりする姿がほほえましく、みんな元気いっぱい。ずっと見ていられるくらいかわいかったです。

水野さんが大切にしていること03「農福連携」

「アグリコラは、障害のある方が活躍できる農福連携の取り組みを行っています。���と水野さん。

就労継続支援A型事業所、つまり障害のある方も「仕事として」農業に従事できるということです。

「持続可能な農業」は、言葉にすると短いですが、ここに至るまでの相当なご苦労があったはず。人とニワトリの健康、食べ物としての品質、環境、きれいごとではなく全部大切にしながら、商売としても成立させていく。本当にすごいなぁと思いました。

キッズからの質問タイム

Q. ニワトリは一日に卵を何個生むの？

水野さん「1日一個生めばいい感じです。ニワトリは25時間ごとに一個生みます。なので、毎日ちょっとずつ生む時間が少しずつずれて、午後3時くらいになったらその日は生むのをお休みします。なので、10日間で8～9個生みます。」

Q. このニワトリの卵からはヒヨコは生まれるの？

水野さん「ここにはメスのニワトリしかいません。メスのニワトリだけで卵を生むのだけど、人間と同じく、赤ちゃんが生まれるためにはオスのニワトリの精子が必要です（受精）。この卵は受精していないため、卵は孵らないのです。」

Q. ニワトリは何年くらい生きているの？

水野さん「ニワトリにも寿命があります。ただ、人間のおばあちゃんが赤ちゃんを生まないように、ニワトリも齢をとると卵を生めない身体になるの。私たちはニワトリからもらった卵を売ってお金にしています。ニワトリから卵がもらえなくなってしまうと、お金にすることもできません。なので、ニワトリには申し訳ないけれど、役目を終えてお肉になるということをしています。ちょっと悲しいけれどね。」

二カ所目　現代式トマト栽培!?「Jファーム」の植物工場

夏は野菜がたくさん収穫できる季節ですが、北海道の冬は雪が積もります。当たり前ですが、冬は野菜の露地栽培ができません。一年中安定して栽培するために、巨大なハウスの中でトマトを栽培するJファームの「植物工場」を見せていただきました。場所は、札幌市東区。

苗の見た目にビックリ！

中に入ってまず驚いたのが、ミニトマトの苗の背の高さ！全長はなんと7メートルくらいあり、長～いトマトの苗を天井から紐を使って吊るるように支えて、光の当たりやすい高さに調整しています。家庭菜園だと、1.7メートルくらいの苗を支柱で支えているので、その違いに驚きました。そして7メートルもあるのに、茎の太さは親指程度しかなく、思ったよりも太くないことに驚きました。

トマトの生育環境に合わせて徹底管理

ハウスの中に入ると、モワッとした熱気が立ち込めるのかと思いきや、意外と過ごしやすい温度帯。この日がたまたま涼しい日だったというのもありますが、トマトが生育しやすい環境に温度管理は徹底しているのだとか。「水は肥料分を溶かしたものをチューブを使って与えています。時間帯や量を管理し、あえて根元が乾く時間帯を設けています」と工場長。

トマトの原産はアンデス山脈の乾いた高山地帯ですから、「暑すぎない」「乾いている」という環境をハウス内で作り出しているということですね。

収穫量は一日4トン！

今回見学させてもらった品種は、「ダルダリー」というオランダ産のミニトマト。苗が長持ちするため、長期間の収穫にむいている品種ということで、今年から取り扱いを始めたそうです。

収穫量は現在、多い日で一日4トン程度。さらに最終目標は、その3倍以上の収穫量を設定しているそうです。

キッズの質問「もっといっぱい収穫するには、栄養の量を増やせばいいの？」

工場長「重量を上げるには、栄養も関係するけれど、二酸化炭素の量も大切です。光合成に必要なのは二酸化炭素。だから天井の窓を開けてハウスの中に外気を取り入れる調整が欠かせないのです。窓はコンピューターで自動制御しています」

ちなみに、工場というイメージから収穫作業は機械なのかと思いきや、昇降機にのって人が手摘みしているそうです！

車内では「野菜○×クイズ大会」

移動車の中では、○×クイズ大会。大人でも迷うくらいの絶妙な問題で、大盛り上がり。

司会の“みっちゃん”がさらに盛りあげてくれて、目的地まであっという間に到着する楽しい時間を過ごしました。

思春期に突入した息子。周りよりも少しお兄さんだったため、最初は遠慮がちでしたが…しっかり楽しんでいるし（笑）

お待ちかねのランチタイム！

「サッポロさとらんど」に戻り、調理室でランチタイムの準備開始！部屋に入るとスパイスの匂いが…お、お腹が空いちゃったよ～！

サラダ作りプチ講座

子どもたちは、各家庭分のサラダづくりにチャレンジ！レタス類もフリルやベビーリーフなど何種類かあって、少しずつ形が違うだけで、玉レタス一種類だけで作る時と比べて見栄えが良くなることもわかりました。そして、野菜ソムリエプロの大澄さんが、サラダを美味しく作るコツを教えてくれました。

美味しくなるポイント01「レタスのちぎりかた」

大澄さん「コツは、横にちぎるのではなくて、葉の繊維にそって縦にちぎると美味しくなります」。「ちょっとしたこと」なんだけど、試してみると本当に歯ざわりが違ってくるから、不思議！

美味しくなるポイント02「ドレッシングの和え方」

ドレッシング…上からかけていませんか？「レストランではドレッシングは上からかけていないけれど、美味しいですよね？」と大澄さん。たしかに、ドレッシングが一ヵ所だけ集中してかかっているとしょっぱいですが、全体に均一に味がついている方が美味しいです。（なので、この見出しも「和える」という表現にしました）

均一に味を付けるコツは、ビニール袋に野菜とドレッシングをスプーン二杯入れて……フリフリ～！このやり方ならば、子どもでも楽しくお手伝いできそう！

そして、まんべんなくドレッシングが行き渡ることで、ドレッシングの油分が野菜をよりツヤツヤに魅せてくれます。

完成した、スペシャルランチはこちら！

食材は、ほぼ北海道産です！

手前のミニトマトは、先ほど見学した「Jファーム」のトマト。 ピカピカで宝石み��いです！

プレートの中央にあるカボチャは、札幌市手稲山口の特産「大浜みやこかぼちゃ」、そして今が旬のトウモロコシ。

写真奥のカレーは、トマトと牛肉の夏カレー。牛肉は道内産で「キタウシリ」というホルスタイン種の肥育牛がたっぷり入っています。

そして、アグリコラの卵も「玉子サラダ」になっていました。 見てください、このクリーム色の黄身を！ ”見た目ウケのために飼料に着色料を混ぜたりしない“とは言ってましたが、着色しないと黄身がこんなに色が薄いことを知りませんでした。

そして、黄身の色が薄くても、味はしっかり。それでいて全く臭みを感じない、澄んだ味でした。

まとめ

近郊農場をめぐり、生産者さんの話を聞いて、最後は採れたて野菜や地元の食材たっぷりのランチで締める！農場見学もランチも大満足！頭も心もお腹も満たされる一日でした。

主催　農業魅力再発信プロジェクト推進協議会 運営・企画　HERB & COOKING KINA

[ozounirecordsworld]

2025 4月『やさイイねフェスvol.3』出演！

『やさイイねフェスvol.3』への出演が決まりました！ フードやトークや音楽に溢れたイベントのようです。 ちなみに工藤の問答無用に好きな野菜はブロッコリーです。 よろしくお願いします。 2025年4月5日（土） 『やさイイねフェスVol.3』 【会場】おにクル芝生広場(茨木市) 【時間】11:00～17:00 【料金】入場無料

以下詳細イベントホームページより ===============

会場 おにクル芝生広場 ※雨天の場合：おにクル１Fきたしんホール他 チケット 購入・予約 入場無料 お問い合わせ（公財）茨木市文化振興財団 TEL 072-625-3055

やさイイね！フェスは、肉、魚をはじめ、動物性食材を使用しないメニューが並ぶ菜食フェスティバルです。ヴィーガンの人にもそうでない人にも、気軽に菜食の魅力を知って・楽しんでもらえる内容です。菜食中心のこだわりのポップアップショップが全国から集まり、ヨガ、トークセッション、ワークショップ、そして会場をステキに包んでくれる音楽ライブなど盛り沢山。今年は茨木産の野菜販売も！ 新しいライフスタイルのヒントにしてみませんか？

◆pop-up shop シチニア食堂 いたぎ家 豆腐百景 MANMA スパイスカリー大陸 どじょう 宇 お茶とお花とモンブランプランツ べじたぶるぱーく 松服葡萄酒 農家-Sanukifuji

◆spot おやさいクレヨン 「栄養と料理」の出張図書館

◆special talk 12:10～12:25　「農家が語る野菜の性格？！」南谷幹雄(アグリファーム佐保)　 13:50～14:10「野菜×スパイスの不思議」アチャコプリーズ(世界各国を旅するスパイスサバイバー) 15:20～15:40 「みんなで守る豆腐のある風景」矢吹史子(豆腐百景)

◆vegan cooking ヴィーガン調理実演　　 12:25～12:40　シチニア食堂

◆yoga 14:25～15:05『みんなでヨガ』Chigaya（Sakhi Yoga Studio）

◆MC 早瀬直久（ragumo）

◆free live 11:30～11:55　早瀬とkimko 12:55～13:35　工藤祐次郎 15:55～16:35　湯川潮音 （調理BGM）早瀬直久・kimko

◆workshop 14:00～14:45　野菜を使った石鹸づくり　三宅恭子＆エシカリズム

◆vegetable marche [茨木やさイイ園］ 木村菜園 アグリファーム佐保 うー農園 モリシタ畑 森脇ファーム ウータン食堂

主催 （公財）茨木市文化振興財団　TEL 072-625-3055 茨木市文化・子育て複合施設おにクル指定管理者 おにクルみらい

音響 水田音響

制作 ragumo

後援 茨木商工会議所　茨木市観光協会

[wangwill66]

節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫��誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！ 只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

目錄

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老���

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

 

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉

 

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

 

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理 

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

 

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵 和えそば

日式炒麵 焼きそば

味噌烤飯糰 焼きおにぎり

雞飯 鶏めし

親子丼 親子丼

散壽司 ちらし寿司

關東煮 おでん

關西風玉子燒 関西風だし巻き玉子

肉湯 肉吸い

馬鈴薯燉肉 肉じゃが

照燒雞肉 照り焼きチキン

鯖魚味噌煮 鯖の味噌煮

雞肉天婦羅 とり天

炒金平牛蒡 金平ごぼう

 

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋 にんじんしりしり

菠菜拌胡麻 ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和 白和え

芹菜胡桃味噌 セロリくるみ味噌

揚出豆腐 揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋 牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐 豆腐ラザニア

番茄拌梅肉 トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒 大豆の甘辛炒め

 

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排 ハンバーグ

蛋包飯 オムライス

日式牛肉燴飯 ハヤシライス

菠菜三明治 スピナッチサンド

鯖魚三明治 鯖サンド

 

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃 牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子 ミートソース餃子

中華冷麵 冷やし中華

肉味噌拌麵 肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉 黒酢酢豚

棒棒雞 バンバンジー

美乃滋蝦球 海老マヨ

 

#  7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻 切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲 切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯 肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻 ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排 スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯 茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐 マーボー豆腐

白麻婆豆腐 白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊 あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯 ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯 雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

[cordilleraintern]

Ifugao Trip

 Magandang araw po!

　6/11にIfugaoの伝統舞踊を見に行ったことについては書きましたが、現地で2泊して周辺の観光もしてきたので、それについて書こうと思います^^

　伝統舞踊のパフォーマンスを見るために訪れたGotad Ad Festivalは、それらの出し物がある体育館の周辺に、飲食の屋台や、Ifugao州の各地域による屋外展示のコーナーもありました。

↑Asipulo Municipality（市）の展示の様子。中では、地元でとれた野菜や、伝統舞踊でも用いられていたRice Wineが販売されていました。

　現地のガイドさんのお友達の家に泊まらせてもらえることになり、隣町のKianganまでトライシケルで１時間くらいかけて向かいました。

　ガイドさんがマーケットで鶏をまるまる一羽買ってきて、家の外でさばいて煮込んだものをごちそうしてくれました。生きた鶏を食べられる状態にする過程を初めて目の当たりにし、目を背けたいような衝撃的な場面もありました。Ifugaoの先祖代々の伝統で、お祝い事などの際にはまるまる一羽の鶏をみんなで食べることがあり、生き物へのリスペクトをもってさばくとのことで、他者の命をいただくということについて考えさせられるいい経験になりました。肉とそのだしが染みたスープをお米と一緒にいただき、とてもおいしかったです！次の日の朝まで大切に頂きました。

↑次の日の朝。稲作が盛んなIfugaoらしく、家の周りには田んぼが広がっていました！周辺を散策して気持ちのいい朝でした🌤

↑この日はKianganを案内してもらいました。これはAmbuwayaという湖。

　次はKiangan Shrineに行きました。Kianganは、第二次世界大戦で第１４方面軍司令官だった山下奉文大将が投降した町であり、Kiangan Shrineの敷地内には、山下大将に関する博物館と、Ifugaoの先住民族の文化について知ることができる博物館があり、写真は撮れませんでしたが、どちらも見学しました。

　イフガオ博物館には、主にイフガオの地域ごとに異なる織物についての展示が多くありました。地域ごとに模様も違えば織り方も異なっており、織物に使う糸を綿花から作るところを少しだけ体験しましたが難しかったです^^;;

　この後夕方５時のバンに乗ってバギオに帰る予定だったのですが、トライシケルやバスを乗り継いで、バギオへのバンのターミナルがあるバナウェについたのは５時半、バンは既に出発してしまっており、頼みの綱だった高速バスもなぜかスケジュールを変更しており今日はもうないとのこと、、、。

　しかしガイドさんの別のお友達が家に泊めてくれるとのことですぐに向かうことになったのですが、お家はAsipuloというイフガオの中でもバナウェからはかなり離れた地域にあり、今来た道をまたKianganまで戻ってからトライシケルに乗っていくとのこと、、（笑）

　Kianganまでとんぼ返りし、そこからまたトライシケルで１時間くらいかけてAsipuloに辿り着き、お家に１泊させていただきました。お友達とそのご両親がいらっしゃったのですが、皆本当にやさしく、次の日の朝も、またおいでね！といって送り出してくれました。

↑Asipuloのお家の外から見た、朝６時半の朝日。

　かなりの波乱万丈旅でしたが、思わぬハプニングと出会いにより、IfugaoのMunicipalityを４つも訪れることができ、終わってみればとてもいい経験でした（笑）

↑私が訪問した地域。次はライステラスにも行きたい、、、！

Ifugao Trip

 Hello!

 I mentioned in the last article that I’ve been to Ifugao to see the traditional dance on June 11th. I stayed there 2 days and went around there so I’m going to talk about that!

 Gotad Ad Festival has not only dance performances but also street food or exhibitions outside.

 Each exhibition expresses their own character of their municipalities. I entered that of Asipulo. They were selling some vegetables and rice wine from there.

 One of my guide's friends invited us to stay at her home and we went to her home in Kiangan municipality. It took about 1 hour to go there from Lagawe by tricycle.

 My guide bought a live chicken from the market and cooked it for us. I was surprised because it was my first time to see cooking a live chicken.I heard that in ancient times, they also cooked chicken at a feast in Ifugao. They cook chicken with a lot of respect to their lives. Although at first I was surprised, it was a good experience for me to think about taking the other’s life for our meal. We had chicken that night and the next morning, it was so delicious!

 Next morning, I walked around there and saw rice fields. I felt very good to breathe in the fresh air in Kiangan!

 My guide’s friends took me to some places in Kiangan. I saw Ambuwayan Lake.

 After that we went to Kiangan shrine. Kiangan is a place that General Yamashita had given in to in WW2. There is a museum that explains and exhibits pictures about what he did there. There is also an Ifugao museum that has textiles of each municipality in Ifugao. I had experienced how to make stitches from cotton. 

 I was planning to go back to Baguio by ban leaving Banaue at 5PM. However we got to Banaue at 5:30 and every way that I can go back has left. Then the other friend of my guide invited us to stay at her home. But her home is located in Asipulo municipality, so we went there by bus and tricycle and it took about 2 hours!

 We arrived and my guide’s friend and her parents welcomed us. They are so kind to tell me “Balik ka!”(Come back again). I saw a beautiful sunrise in the early morning, before I left.

 I had some accidents but there was a good meeting with my new friends in Ifugao. In addition, I could visit 4 municipalities in only 2 days!! I hope  I can visit rice terraces next time:)

[chandavidisagreatartist]

几何时，＂张勋复辟＂的张勋也曾住在这翠花胡同。如今隐藏着一间悦宾饭馆，同样也是大有来头。文革未期，知青返城潮汹涌，北京城无力安置人潮的就业及生活问题，拟开放私营让其自谋出路，早期私人企业萌芽呼之欲出。但是，当时社会上的主流思想仍然视私营企业和私人资本为洪水猛兽，情況是极为矛盾的存在。刘桂仙一家七口，两人是炊事员临时工，烧得一手好菜，迫于生计问题，决定吃螃蟹，���私人饭馆。为了拿到私营执照，刘桂仙在工商局软磨硬泡了一个多月，工商局内部讨论了很多次，决定让她＂先斩后奏＂，低调开业。可谁也想不到，小店开业那天，京城大哗，来看究竟和吃饭的市民排出十里路，各国记者使馆参赞奔走相告。刘桂仙在黑市上买的米面油鸭子做的菜一下子就被抢光了，当天就赚了钱。这时思想还是左得厉害,工商局给悦宾饭馆发执照签字没什么压力,开业后有压力了,生怕出任何一点纰漏,因为他们也没想到那么红火,影响那么大。来吃饭的人多,来采访的记者尤其是外国记者更多。开张之后,工商局收到了针对悦宾饭馆的厚厚一叠反对资料,争议主要集中在＂走资派＂和＂合不合法＂上, 可是执照是依据＂政策规定＂发的。直到1980年11月，北京市政府作出决定,允许个体户经营饮食、小商品。该年北京市长，国家副总理亲自到悦宾饭馆来拜年，此事方才定调。此后，北京私营饭馆如雨后春笋一般猛增，社会问题得以解決，商品经济向前迈了一大步。悦宾饭馆可算是中国私营餐饮第一人啊，大家到北京应该去致敬并吃一顿，老北京口味，量大划算，酱肉和豆泡白菜是招牌。

There is a “Zhang Xun’s Restoration” historical issue and Zhang Xun used to live in this Cuihua Hutong. Now there is a Yuebin restaurant hidden, which also has a great story. Before the end of the Cultural Revolution, the wave of educated youth returning to the city was surging, and Beijing was unable to accommodate the employment and living problems of the influx of people. The government planned to open up private enterprises for them to seek their own way out, and early private enterprises were about to emerge in the society. However, at that time, the mainstream ideology in society still regarded private enterprises and private capital as fierce beasts, and the situation was extremely contradictory. Liu Guixian's family had seven people, two of whom could cook well. Due to livelihood issues, they decided to open a private restaurant. In order to obtain a private license, Liu Guixian worked hard and kept going to the Industry & Commerce Bureau for more than a month. After many internal discussions, the officers decided to let her start her business in a low-key manner. But no one could have imagined that on the day the small shop opened, there was a great uproar in the capital, and the citizens queued ten miles away to eat. Journalists and counselors from various countries and embassies rushed around to announce it. Liu Guixian's rice, flour, oil, and duck dishes bought on the black market were all snatched up and she made money on the first day. At this point, the left-thinking was still strong. The Industrial and Commercial Bureau did not have much pressure to issue a license and sign for the Yuebin Restaurant. After opening, there was pressure, afraid of any mistakes, because they did not expect it to be so popular and have such a big impact. There are many people came to eat, and more journalists, especially foreign journalists, came to interview. After its opening, the Administration for Industry and Commerce received a thick stack of opposition materials against the Yuebin Restaurant. The controversy mainly focused on "capitalist roaders" and "legality," but the license was issued based on "policy regulations.". Until November 1980, the Beijing Municipal Government made a decision to allow individual businesses to operate food and small commodities. That year, the Mayor of Beijing and the Vice Premier of the country personally visited the Yuebin Restaurant to pay New Year's greetings, and the tone of the matter was then finalized. Afterwards, private restaurants in Beijing surged like mushrooms after rain, solving social problems and taking a big step forward in the commodity economy. Yuebin Restaurant shall be the first stream of private restaurant in China, every Beijing visitor should salute to it and have a meal, old Beijing flavor, sauce meat and fried tofu cabbage is her specialty.

[cooking256]

もんじゃ焼き 関東の郷土料理

もんじゃ焼きは、主に東京の下町エリアや関東地方で親しまれている郷土料理の一つです。お好み焼きや広島風の広島焼きに似た食べ物で、鉄板で野菜、肉、海鮮などを炒めて食べるスタイルが特徴です。 もんじゃ焼きの特徴は、具材を生地と混ぜずに、鉄板の上に直接並べ、小さなくぼみを作って食材を流し込むことです。主な具材には、キャベツ、もやし、豚肉、イカ、エビ、チーズなどがあり、個々の好みに合わせて組み合わせることができます。 作り方は、鉄板の上に具材を並べ、生地のような液状のもんじゃ焼き粉を流し込み、炒めながら食べる料理です。一般的には、小さなスパトゥラや箸を使って、食材を鉄板からすくい取り、直接口に運んで食べるスタイルが楽しまれます。 食べる際には、通常、特製のたれや醤油をかけて食べることが多く、その際にお好みでマヨネーズや青のりをトッピングすることもあります。 もんじゃ焼きは、鉄板で調理する楽しさと、自分好みにカスタマイズできる点が魅力で、友人や家族と一緒に楽しむことができる伝統的な日本の郷土料理です。

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Monjayaki Kanto local cuisine

Monjayaki is a local dish that is popular mainly in the downtown area of ​​Tokyo and the Kanto region. It is a food similar to okonomiyaki or Hiroshima-style Hiroshima-yaki, and is characterized by the style of frying vegetables, meat, seafood, etc. on a griddle. Monjayaki is characterized by placing the ingredients directly on the iron plate without mixing them with the batter, making small indentations in which the ingredients are poured. Main ingredients include cabbage, bean sprouts, pork, squid, shrimp, and cheese, which can be combined to suit individual tastes. The recipe is to arrange the ingredients on a griddle, pour in the liquid monjayaki powder that resembles dough, and eat while frying. Generally, people enjoy eating by scooping the ingredients off the griddle using a small spatula or chopsticks and bringing them directly to the mouth. When eating it, it is usually eaten with special sauce or soy sauce, and it is sometimes topped with mayonnaise or green seaweed if you like. Monjayaki is a traditional Japanese local dish that can be enjoyed with friends and family, with the appeal of cooking on a griddle and the ability to customize it to your liking.

[byoh-kizok]

【地獄めし】

はなびら茸　というキノコがある。

煮てよし　炒めてよし　の優秀な食材であるが、夏場は成育に不向きなきらいがあるようだ。

狂ったような暑さもおさまりつつあるなかで、よい型のものも出回りはじめたもよう。

…ということで、かねてよりの懸案であるはなびら茸入り回鍋肉を作ってみる。食材の旬に敏感であるのも貴族の資質のひとつである。

肉と野菜をなんとなく味噌で炒めてみるのはさんざんやってきたが、回鍋肉などちゃんとつくるのははじめてである。豆板醤とかめんどくさそうw　なので、ここは天下のAjinomotoに登場願う。

最近は1～2人前用もラインナップされている。すばらしい。

箱裏の調理手順を熟読。食材のリストにピーマンの記述があるが、買い置きの人参を下茹でして代用する。そのほかは概ね指示に忠実につくってみよう。

野菜を炒める。鍋のサイズに合った量、というのが料理の要諦であることは、貴族ならば心得ておかねばならない。油は胡麻香油。胡麻油のぱちもんと以前は敬遠していたが、なかなか馬鹿にできない。先入観を捨てつねに意識をアップデートするのが令和の貴族。

豚肉と青ネギを炒め、Cook Do投入。開封した瞬間に凄まじいニンニク臭。うまそうだが、「いいのかコレ」感も強いぞ。

野菜を戻して炒め合わせて完成だ。

見た目はなかなか立派。

どんぶりめしに載せていただく。

…すげえ美味い……が思いのほかスパイシーで濃いめの味だ。…子供には不向きでは？

Cook Doは「家族向け」「主婦の味方」といったイメージを持っていたが、実態は「お料理おじさん」にアジャストした商品であった。

またひとつ意識がアップデートされた。よし。

[bumblebeeappletree]

If you are looking to prepare those all-in-one types of baby food, stew rice should be on your list, and it's simple to prepare & easier for acceptance. No matter you're from the camp of baby-led weaning or parents-led weaning, when you are rushing to prepare a meal for your baby with cooked rice and one or two fresh ingredients, why not trying these recipes ;) three tips to share

First of all, for the choice of rice, we may have an issue the baby is rejecting the brown rice because the texture is rough and dry compare to the white rice. To get over this, if you are expecting to offer more nutrition to the baby on the top of white rice, try to mix other grains or seeds like millet or quinoa with white rice. Quinoa works very well in stew rice, because the gravy and other ingredients can very much neutralize the nutty taste.

Second, we would recommend two vegetables & one meat (or another protein) for the ingredients. Saute or stir fry the meat or one of the vegetables to enhance the flavor and fragrance and reduce the fishy taste of meats. Also, use onion or garlic for stir fry; this will give you a dramatic effect on the taste.

Thirdly, cook until the desired softness; try to retain the food in small chunks and let the baby experiences the textures and train their chewing skill. If the baby does not get used to the chunky foods, you can cook the rice longer for a softer texture.

We use Nanimom Fresh Anchovy Powder & Chicken Powder to give a dash of extra flavor & nutrition boost to the stew rice, while avoiding adding too much sodium in baby's food like using other seasoning options.

For more information about Nanimom Seasoning Food Powders, check out https://nanimom.sg

Raising a Healthy Happy Eater

若您喜欢做一锅就搞定的宝宝食谱，那您一定会要做简单和接受程度高的烩饭。无论您是给宝宝在尝试自行主导辅食或是爸爸妈妈主导辅食，在时间紧迫时，冰箱若是有一两样新鲜食材和米饭，试试看这些食谱吧;) 另外给出三个贴士

首先，在选择米饭时，爸爸妈妈常常会想给宝宝多点补充营养，就会选用糙米，不过糙米口感比较粗糙，宝宝通常会拒绝。所以，爸爸妈妈给白米饭的同时，不如试试看混合其他的谷类或种子，例如小米和藜麦。运用在烩饭上，不妨加入藜麦，因为烩饭的酱汁可以中和藜麦的坚果味，和白米饭一起吃起来更味道更温和清香。

第二点，用两份蔬菜和一份肉类（或其他替代富含蛋白质食材）。预先将一样蔬菜和肉类炒香，可以去除肉类的腥味至于又可以提香。另外，可以用洋葱或大蒜一起炒提升香味的层次。

第三，焖煮至想要的软烂度。可以的话，尽量保留食物的颗粒状，让宝宝可以体验一下食材的口感还有训练TA们的咀嚼能力。若宝宝对颗粒不适应的话，您可以将焖煮时间延长至食物颗粒软烂至易吞为止。

这些食谱中，我们用了清水加上Nanimom的新鲜江鱼仔粉和鸡粉作为提味和营养提升的调味料，同时也避免了其他调味料高钠含量的问题。

欲知更多关于Nanimom天然调味食物粉的详情，可点击 https://nanimom.sg

[vegehana-sub]

✿ 鶏ひき肉とツナのキーマカレー ✍️ だし小1,ナッツ,パプリカ,カレー粉小1,ガラムマサラ小1,ケチャップ

[myhouseinhistory]

『上天的旨意（wills），加上人類的夢想（dreams），最後孕育出「作品」（work）！』， 佩索亞。 . 被形容為「江戶經典三味」之一的「天婦羅」（#天ぷら），在日、台兩地，甚至是歐美各國都相當受到大眾的歡迎，是犒賞自己的小確幸，也是同事、親朋聚餐的好選擇。裹上麵衣油炸的酥脆明蝦、竹筴魚、茄子、地瓜或其他菜蔬，佐以特製醬汁與白蘿蔔泥，可單獨享用，亦能再配上白飯、蕎麥麵，成為豐盛的一餐。 . 輕拾竹著，夾起喜愛的炸物，小心翼翼沾上醬料，慢慢地放入口中，哇！天婦羅在咬下之餘，如花開綻放的多重滋味，宛如像是雲步踏入敞開的仙境大門，「鳥語花香」、心滿意足，當下簡直無法用任何理性詞彙來予以形容…唯一浮現的念頭，「卡路里」？咦？那是甚麼東西？俺今天不認識！ . 可是呢，說起「天婦羅」的原點…或許您不會相信，tempura是與「蛋塔」（Pastel de nata）同鄉的唷！ . Ｋám ū-iánn？是，天婦羅的誕生，某種程度上真的與「上天的旨意」有關…話說從頭，也就是跟葡萄牙人於西元十六世紀時的抵日（長崎）宣教活動有密切關聯，自「ad tempora quadragesima」，從「守（天主教）大齋期」而來… . 主要是在「復活節」前的四十天大齋期內（#Quadragesima），傳教士或眾信友們一律奉行教義，不食用獸肉，只取海鮮（魚、蝦）果腹，並裹以麵粉或雞蛋糊一同下鍋油炸，一來可增添風味，再者更能好好填飽肚子…畢竟當時一天只能進食一次正餐，若沒有好好補充營養，維持體力，是沒有精神持續禱告、讀經的； . 作為日本昔日幕府時代「鎖國政策」下唯一開放的國際通商口岸，長崎百姓當年不只聽聞了外國人帶來的救恩福音，也看見了葡國傳教士與商人的特殊炸物吃法，故逐漸將此道料理本土化，進而從葡文的tempora或tempero（調味料之意），轉換到日文的新讀音tempura…據考證，靈文天皇寬文九年（西元1669年），約莫是清王國康熙八年時，「天ぷら」就已經首次出現於文獻中（《食道記》），用砂糖、鹽、酒跟豬油脂調味油炸，算起來已有著三百五十餘年的悠久歷史。 . 縱使今日有些店家不斷推陳出新，打造出特製版本的「冰淇淋天婦羅」或「壽司天婦羅」（賭城美國捲），但回歸初衷，從傳教士的遵行教義，到料理師傅對於各種食材的烹飪想像與期盼，天婦羅，葡、日合一的餐桌佳餚，確實是一道值得我們感謝上天與廚師們所賜的作品。 . 「你不喜歡的每一天都不是你的。」 . 節錄葡國文學家佩索亞（Fernando Pessoa，1888 - 1935）的詩文，讀來餘韻無盡，猶如品嘗「天婦羅」般令人回味再三，是醍醐的美食，更是灌頂的文字。他說過，『幸福的人將他（她）們內心的歡樂放在細小的事物中，永遠不會奪去屬於每一天的，來自上天賦予的恩典跟財富。』，我認為您會同意的。 . #天婦羅 #葡萄牙 #日本 #tempura #japan #dinner #cooking #food #portugal #life #delicious https://www.instagram.com/p/CVLKtbbB29Z/?utm_medium=tumblr

[acrispyapple]

@thescentoflavender edited the translation for me because i can’t chinese. thank you for taking time out of your schedule to edit it for me! ♡

please do not screenshot, copy/paste, repost this translation. ☆

Victor’s Official Profile from the Fan Book

Li Zeyan (李泽言) / Victor Age: 28 years old Height: 183cm Birthday: January 13 Constellation: Capricorn Blood type: Type A Occupation: CEO of Huarui Group (LFG) Evol: Time Manipulation Voice actor: Wu Lei (吴磊)

Li Zeyan is the CEO of Huarui Group. He is overbearing and decisive and has a very strong aura. During his university days, he started his own business and in a mere 8 years, created the legend of the financial industry - Huarui Business Group. Although Li Zeyan is young, he has excellent business acumen and execution ability, and is a “capitalist” who treats everyone and everything seriously. However, he has a secret identity which reveals a hidden side of his character—that is being the owner and head chef of Souvenir.

[About him]

He only talks about facts and not emotions. Being extremely decisive is Li Zeyan’s middle name. Not a philanthropist, he won’t waste time and money on meaningless things, and will always prioritize the company’s interests above all. Like a lion, he naturally carries a king’s air, and stands proud and tall among the world’s very best. Under his seemingly indifferent appearance, Li Zeyan has a soft heart. He is kind, and helping a weak person or animal has become a habit for him. But he knows better than anyone the truth of “eat or be eaten”, and doesn’t always choose to help. He has never been a savior, but will always try his best to help the weak grow stronger. Li Zeyan’s secret identity is the owner and head chef of Souvenir. This is a unique restaurant, and its management policy is very much Li Zeyan’s style. The food is extremely delicious, but the restaurant only serves the people whom it is willing to accommodate. Almost no one knows that the eccentric chef of Souvenir and the CEO of Huarui are actually one and the same.

[About the meaning of his name]

At the time of his birth, his mother felt that her child was the most precious treasure gifted by the heavens above, and hoped that her child would be blessed, while his father had high hopes for this child, hoping that he could become a cautious person. In the end, they incorporated these two beautiful wishes and expectations into one name - Ze Yan.

[About his family]

Li Zeyan was born into a happy family. Owing to his father’s gravitas and his mother’s lively and romantic character, Li Zeyan had a happy childhood. His mother was a university professor who once went to France to study. When Li Zeyan was 14, she passed away due to an illness. Li Zeyan misses her deeply and would sometimes call his mother in heaven to tell her that it was from her that he inherited his romantic and art-loving side.

[About his hobbies]

TOP1: Work Deservedly first place. Even when in a bad mood, he will also use work to relieve himself. TOP2: Cooking Good at French cuisine. Favorite dishes are beef bourguignon, bouillabaisse, and escargot de bourgogne. TOP3: Art In his leisure time, he visits art exhibitions or listens to classical music.

[About his secrets]

When he was a child, his father adopted a panda in his name in the Loveland City Zoo. His name was Yanyan.

When he is uneasy, he will choose to view the city’s night sky from a high place.

His routine is to sleep at 10 p.m. and get up for a morning jog at 4am.

Unexpectedly popular with cats.

His house is furnished with an expensive piano, though he is not very good at playing it.

[Testimonials]

Evaluation? How can I evaluate my boss? If I must say - he has a very good head for business, is very wise, and is a charismatic manipulator. I often feel that the gap between us is as wide as the Amazon River! (Can the end-of-year bonus be increased?) - Wei Qian (Goldman) The shop owner is a very interesting person. Humming a little tune while shelling shrimp in the kitchen, going into a trance just by staring at the desserts in the oven, opening a bottle of red wine and eating and chatting with me when there is no business in the store… No matter what he seems like to others, the young man I am familiar with is full of emotion. - Mr. Cai Lao (Mr. Mills) Everything is good about our Zeyan. The only bad thing is that he’s already 28 years old this year and still thinks about work all day long. How can this be good? - Li Zeyan’s Aunt

李泽言 Victor 年龄：28岁 身高：183cm 生日：1月13日 星座：摩羯座 血型：A型 职业：华锐集团总裁 evol：时间操控 配音演员：吴磊 李泽言是华锐集团的总裁，性格霸道果断，气场十足，大学时期开始自主创业，在短短8年间便创建了金融界的传奇——华锐商业集团。李泽言虽然年轻，但有着出色的商业头脑和执行能力。是一个对人对事都严苛认真的“资本家”。不过，这样的他却拥有一个可以展现性格隐藏面的秘密身份，那就是souvenir餐厅的店长兼主厨。 【关于他】 只讲规则，不谈感情，杀伐果断是李泽言的名片。他不是一名善良的慈善家，不会为没意义的事情浪费时间和金钱，公司利益永远是他考虑的重点。他像是狮子，天生具有王者气息，威严霸气地立足于世界顶峰。 李泽言看似冷漠的外表下有一颗柔软的心。他是善良的，随手帮助一位弱小的人或动物已成为他的习惯。但他又比谁都懂得弱肉强食的道理。并不会每次都选择出手相助。他从来都不是救世主，只是尽其所能地帮助XX“弱者”成长为“强者”。 李泽言的隐藏身份是souvenir餐厅的店长兼主厨，这是一家特别的餐厅，它的经营方针十分有李泽言本人的风格，食物极致美味，但只服务于自己愿意服务的人，几乎没有人知道，souvenir餐厅的怪脾气主厨和华锐的总裁其实是同一个人。 【关于他名字的含义】 在他出生之际，他的母亲觉得这个孩子是上天赐予最珍贵的宝物，也希望自己的孩子能得到恩泽。而他的父亲对这个孩子寄予厚望，希望他能成为一个谨言慎行的人。最后他们将这两份美好的祝愿和期望都融入到了一个名字之中——泽言。 【关于他的家庭】 李泽言出身于一个幸福的家庭。父亲性格沉稳威严，母亲性格活泼浪漫，让李泽言拥有一个幸福的童年。母亲是一位大学教授，曾经前往法国留学，在李泽言14岁时因病去世，深深思念母亲的李泽言有时会打电话给天国的母亲诉说，从母亲身上，他继承了浪漫和喜爱艺术的一面。 【关于他的爱好】 TOP1：工作 当之无愧的第一名，心情不好的时候也会拿工作排解负面情绪。 TOP2：烹饪 擅长法式料理，比较喜欢的菜品是红酒炖牛肉，马赛海鲜汤，勃艮第烤田螺。 TOP3：艺术 在工作闲暇时间会去看画展或者听古典乐。 【关于他的秘密】 小时候父亲以他的名义在恋语市动物园认养了一只熊猫，名字叫言言。 他不安的时候会选择在高处看城市的夜空。 作息一般是晚上十点入睡，早上四点起来晨跑。 意外的非常受猫咪欢迎。 家里有架昂贵的钢琴当摆设，但不太会弹钢琴。 【其他人对他的评价】 评价？我怎么能评价我的老板？一定要说的话——他是一位拥有强大的商业头脑，无比英明，具有魄力的掌控者。我常常感觉自己和他之间的差距有亚马逊河那么宽！（年底可以加奖金吗？）——魏谦 店长是个很有趣的人。不管在其他人眼中看起来是怎样，但我熟悉的那个年轻人，是一个会在厨房里哼着小曲剥虾，会盯着烤箱里的即将成形的甜点出神，也会在店里没生意时开一瓶红酒同我边吃边聊的性情中人。——蔡老先生 要说我们家泽言，什么都好，唯一不好的地方，他今年都28岁了，还成天想着工作，这怎么能行呢——李泽言的姑姑

permission to translate and post received. chinese text and image from weibo: bit. ly/2Jv3dFl

[zhangbohaoblog]

公告

全网通告

鉴于当下疫情严重，中国和各国交恶 防止中国断网，国内的网络不能留存， 忧虑自己或感染病毒或打疫苗或死于其他原因，决定在国际互联网上留下足迹 希望网站方面不要删除我的账号，他日，我如遭不测死之后这个账号作为纪念，希望永久保留

姓名：张秘鉷，字铂昊

中国资深宅男 啃老族人士 非著名的新黑五类（弱势群体 无党派民主人士） 居家十余年

曾用名:张必弘（原名） 张钰迪 法号 常弘　洛珠嘉措　

烹饪：煎鸡蛋 炒土豆片西紅柿，炒雞蛋 煮饺子 面条 馄饨 豆角炖肉

外文名字： 乔治.亚伯拉罕.托马斯西奥多.特朗普

喬治.亞伯拉罕.潘恩 George. Abraham. Gates

（取自乔治.华盛顿 亚伯拉罕.林肯 托马斯.潘恩）

Adam. Arthur. Caesar /Vladimir. Ilich. Man out Granovsky / Dover Emeritus of Economics. Yaboyahan. Luonilin /Grammy. Haier /فرجينيا. الياور. لورانس／ドラゴンの岛Tarou/宇宙公正な男性の中では／Владимир. Ильича. Человек Левски／Vathia

川山刚夫( 青山刚昌 ，平山郁夫 ，东山魁夷 川端康成 三岛由纪夫，横山大观，鹤野刚士)

性别：男 宗教：佛教　籍贯:龙口　年龄：49　星座:狮子 血型:ｏ文化:初中 　

喜欢的食品：火锅 肉 凉拌苦菊菜 生日：1978年7月23日 ；

健康

龋齿肥胖近视散光 体质弱 耳朵有时听不请话 塌鼻梁上有疤'　薄 齿肠胃不好 心肌炎 高血脂 脂肪肝 八字脚 有点不讲个人卫生 ) 四级残疾 智商 社交恐惧障碍公共场合恐惧症 性格内向自闭 理解能力差，重度脂肪肝肥胖症等大脑发育不良心室传导阻滞脑积水

２职业：无业 居住地：黑龙江省哈尔滨市道外区南极街 ，毕业学校：哈尔滨南安校／５３中（已经没有了）　

笔名孤独生／柳孤鸿／龙无极／山野狂夫／江湖不平生／宗嘉儆忱／亚当阿瑟，爱延堂主／方觉恨 外号大蛆（因为玩弄厕所里的大蛆得名）

爱好：听评书卡通片..写诗；写些评论文章　喜欢听的歌曲：新鸳鸯蝴蝶梦救姻缘等 桃花谣

网名：中国第一鹰派；chinakawkisn；紫薇剑张无极　当今国士

喜欢玩的游戏：光荣三 大富翁　中华一番客栈　百鬼夜宴 仙剑奇侠传轩辕剑

喜欢的人: 丛飞 陈 毓 祥 伊能静

喜欢的美女：张延陈慧珊邝文郇佘诗曼/苏菲玛索李盛辛杨露姜岩陈慧琳何晴 高圆圆 沈星 周海媚赵雅芝周涛吴小莉吴丽李小冉吉雪萍金巧巧孙悦孙菲菲贾静雯 彭丹陈法蓉 徐静蕾 马孟庭苇 王思懿 王小丫 伊能静 孙燕姿 恋足癖

2精神伴侣： 佘诗曼 丁柳元　

崇尚之人: 特朗普. 华盛顿 蒋介石 袁立，孙海英，志永许 于建嵘 刘小波等

　愿望： 自由撰稿人 作家 诗人，病毒防疫

价值观：自由，民主，人权，宪政，法治，平等，公正，均富，博爱

让中国和美国一样伟大， 中国人优先

实现中国最大的利益

。Whole network announcement

In view of the current serious epidemic situation, China and other countries are fighting to prevent China from disconnecting the Internet. The domestic Internet cannot be retained. I am worried that I may be infected with a virus or vaccinated or died of other reasons. I decided to leave a footprint on the Internet and hope that the website will not delete my account. In the future, if I die by accident, this account will be used as a memorial, and I hope to keep it forever

Name: Zhang Mijie, with the word Bohao

Senior Chinese otaku gnaws on old people, non-famous new black category five (vulnerable groups, non-party democrats), has lived at home for more than ten years

Previous name: Zhang Bihong (original name) Zhang Yudi, law name Chang Hong 　 Luo Zhu Jiacuo 　

Cooking: Fried Eggs, Fried Potato Chips, Tomatoes, Scrambled Eggs, Boiled Dumplings, Noodles, Wontons, Bean Stew

Foreign name: George Abraham Thomas Theodore Trump

George Abraham Paine George Abraham Gates

(Taken from George Washington, Abraham Lincoln, Thomas Paine)

Adam. Arthur. Caesar /Vladimir. Ilich. Man out Granovsky / Dover Emeritus of Economics. Yaboyahan. Luonilin /Grammy. Haier /فرجينيا. الياور. لورانس／ドラゴンの島Tarou/Cosmos Justice な男の中ではими. Человек Левски／Vathia

Takeo Kawayama (Gosho Aoyama, Ikuo Hirayama, Kaii Higashiyama, Yasunari Kawabata Yukio Mishima, Daikan Yokoyama, Takeshi Tsuruno)

Gender: Male Religion: Buddhism 　 Birthplace: Longkou 　 Age: 49 　 Constellation: Lion Blood type: ○ Culture: Junior high school 　

Favorite food: hot pot, meat, cold bitter chrysanthemum, birthday: July 23, 1978;

health

Dental caries, obesity, myopia, astigmatism, physique, weak ears, sometimes unpleasant words, there are scars on the bridge of the nose,'　thin teeth, poor gastrointestinal myocarditis, hyperlipidemia, fatty liver, a little bit of personal hygiene) fourth-degree disability, IQ, social phobia, public phobia, introverted personality Poor understanding ability, severe fatty liver, obesity and other cerebral dysplasia, ventricular block, hydrocephalus

2 Occupation: Unemployed Residence: Nanji Street, Daowai District, Harbin City, Heilongjiang Province, Graduation School: Harbin Nan'an School/53 Middle School (there is no more)　

The pseudonym is the lonely student / Liu Guhong / Long Wuji / the wild husband of the mountain / the rivers and lakes of life / Zong Jiarongchen / Adam Arthur, the host of Aiyan / Fang Juehen nicknamed the big maggot (named because of playing with the big maggot in the toilet )

Hobbies: listening to storytelling cartoons.. writing poems; writing commentary articles 　 favorite songs: new mandarin ducks, butterflies, dreams, marriage, etc. Peach Blossom Ballad

Screen name: China's first hawk; chinakawkisn; Ziwei sword Zhang Wuji 　 current state scholar

Favorite game: Glorious Three, Monopoly 　 Zhonghua Yifan Inn 　 Hundred Ghosts Night Banquet, Fairy Sword and Qi Xia Chuan Xuanyuan Sword

Favorite people: Cong Fei, Chen Yuxiang, Yi Nengjing

Favorite beauties: Zhang Yan, Chen Huishan, Kwong Wen, Charmaine Sheh/Sophie Marceau, Li Shengxin, Yang Lu, Jiang Yan, Chen Huilin, He Qing, Gao Yuanyuan, Shen Xing, Zhou Haimei, Zhao Yazhi, Zhou Tao, Wu Xiaoli, Wu Li, Li Xiaoran, Ji Xueping, Jin Qiaoqiao, Sun Yue, Sun Feifei, Jia Jingwen, Peng Dan, Chen Farong, Xu Jinglei, Ma Meng Ting, Wang Siyi, Wang Xiaoyineng, Xiaoyineng.

2Spiritual partner: Charmaine Sheh Ding Liuyuan　

Advocates: Trump, Washington, Chiang Kai-shek, Yuan Li, Sun Haiying, Zhiyongxu, Yu Jianrong, Liu Xiaobo, etc.

　Wish: Freelance writer, writer, poet, virus prevention

Politics: identity liberalism, democracy, radical conservatism, reformism, constitutionalism, six people's principles (national democracy, civil rights, the people rule the people and the people enjoy the people), define liberals, democrats, reformers, constitutionalists, rightists, radical reformers

Values: freedom, democracy, human rights, constitutionalism, rule of law, equality, justice, equal wealth, fraternity

No objection to Hong Kong's independence. Recognition of the Republic of China is regarded as Zhengshuo. Oppose the mainland's attack on Taiwan

Make China as great as the United States, Chinese people first

Internal propositions: democratic politics, implementation of constitutional government, local autonomy, judicial independence, separation of powers, freedom of speech, freedom of the press, multi-party rotation system, nationalization of the military, hope that China will become a democratic and civilized country

Being pro-American and pro-Western, advocating the alliance with the United States and Western democracies and China, uniting Japan and South Korea, and reclaiming the lost land

Realize China's greatest interests.

[753mic]

豚肉とモロッコインゲンの一体感！ . 小さい頃から煮物しか食べたことがなかったのですが、これで大好きになりました。主役はインゲン。 . ●モロッコいんげんの肉巻き （4人分・1.2l容器） 保存期間：冷蔵4〜5日 . ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . 豚肉もも薄切り肉　300g モロッコいんげん　20本程度 . ○調味料 酒　大3 みりん・しょうゆ　大2 砂糖　大1 塩こしょう . 1）モロッコいんげんはヘタを取り2分ほどゆでて冷ます。 . 2）豚肉でいんげん3〜4本を巻き、塩こしょうをしてフライパンで焼く。 . 3）2）をフライパンの端に寄せ、調味料を入れて少しとろみがつくまで煮詰め、肉巻きにからめる。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CCxThnHAlDG/?igshid=k8h6ugh280yf

[chandavidisagreatartist]

面食🍜和羊肉🐐是中華西北菜永恆之主題

Cooked wheaten food and mutton are the eternal theme of Chinese northwest food

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