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悶熱的天氣，最好不過便是製作一鍋冰凍甜品🍨消消暑，而用Bruno來製作，放涼後便可整鍋放入雪櫃冷藏，非常方便😉，當你吃罷這個甜品，便可真體會到透心涼了❄ Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

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[🍉🍍雜果杏仁豆腐花🍓🍈]

悶熱的天氣，最好不過便是製作一鍋冰凍甜品🍨消消暑，而用Bruno來製作，放涼後便可整鍋放入雪櫃冷藏，非常方便😉，當你吃罷這個甜品，便可真體會到透心涼了❄ Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

材料 大菜絲 150 g 冰糖200 g 杏仁精1湯匙 花奶400 g 水分1300 ml

做法 1. 大菜絲剪成小段，放入水中浸軟，備用。 2. 放入深窩，High 將水份煮滾，放入大菜絲煮至半溶。 3. 加入冰糖煮至完全溶解。 4. 加入花奶拌勻後關火。 5. 將溶液放涼後，放入雪櫃冷藏至凝固。 6. 用膠刀將杏仁豆腐花切成小粒。 7. 加入雜果拌勻即可。

溫馨提示 - 可按個人口味噌減冰糖份量。 - 可按個人需要選用新鮮水果。 - 切成小粒時宜於用膠刀切開。

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[海皇燉冬瓜環]

只要有齊材料，便能簡單快捷地燉煮出一鍋鮮甜無比的燉湯，而這款燉湯最適宜夏天飲用，快來試試吧! 

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材料 冬瓜環 一塊 細粒瑤柱 半碗 小蝦米 三湯匙 已浸發冬菇 六至七粒 肉粒100 g 水份 1.3ml 浸瑤柱水 100ml 浸蝦米水 50ml

做法 1. 先將海味用熱水浸15至20分鐘。保留浸海味水，備用。 2. 冬瓜灣去皮去核 備用 3. 用一個闊口鍋具，將冬瓜環放入。 4. 將所有材料放入鍋具中。 5. 再慢慢注入所有水份，蓋上蓋子，放入蒸爐燉1.5小時即可。

溫馨提示 - 可按個人需要用中小火燉煮。 - 可按個人口味加入夜香花及鮮蝦。 - 因海味已有一定咸度， 所以需按個人口味作調味。

#Le Creuset HK #夏日湯水 #簡易食譜 #有LC冇難度

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桃膠有植物燕窩之稱，與腐竹雞蛋一同煲成糖水，滋潤又養顏，愛美的你、妳及您，定必要試試呀，冷熱皆宜。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/

材料: 腐竹 4兩 雞蛋 3隻 薏米 70g 蓮子 15-20糖 冰糖 適量 桃膠 2湯匙 水 2公升

做法: 1. 將水煮沸，將薏米、蓮子及腐竹加入，煮半小時。 2. 將桃膠及冰糖加入，煮至冰糖溶解。 3. 將蛋打入糖水中，煮十分鐘即可。

溫馨提示: - 可按個人口味加入湯丸。 - 桃膠須早一天用清水浸發至大，再去除雜質。 - 可按個人口味將雞蛋打發好後加入糖水中，成為蛋花。

#星期五終於都有宵夜食 #桃膠真係好潤 #食啲甜野人都開心啲 #點解我成日病架

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[桂圓紅棗燉桃膠]

桃膠有樹上燕窩之稱，它口感軟滑，含植物性蛋白質，有助身體製造骨膠原蛋白，能保持皮膚彈性，更好的是它不含膽固醇，是極佳的保健品。 Page:http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl Blog:http://www.cookpattern.blogspot.hk/ IG:http://www.instagram.com/cookpattern/

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[青醬鮮蜆意大利麵]

Pesto sauce「青醬」重點是用新鮮羅勒製成，其散發著淡淡的香草、橄欖和蒜香味，令整個Pesto sauce清新可口，再加入鮮蜆來烹煮，會令整道意粉更鮮味，一個電飯煲��能烹煮出軟糯美味的意大利麵，吃一口定會令你一試難忘! 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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簡易[冬陰公拉麵] 

 簡簡單單加入鮮菌及蔬菜，便能烹煮出具泰式風味的冬陰公拉麵，快來試試吧!! 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[戀上排骨蒸陳村粉] 

 陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜，它較沙河粉薄、爽、滑、軟，，吃過後定會回味無窮。 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[烤紫薯暖沙律]

市面上有很多不同的馬鈴薯，有紅又有紫，顏色獨特口感又軟糯，用它來烤焗後製成暖沙律，配上青檸沙律汁，味道清新又飽肚。 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[意式青醬鮮菌通粉]

簡簡單單用上意式青醬配鮮菌來烹煮通粉，既方便又快捷，而且用來製成便當，更能令餐盒增加美味指數，大家都來試試吧! 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[南瓜粟米濃湯燴長通粉]

南瓜營養價值高，含有豐富的維他命及礦物質，同時加入多種蔬菜一同烹煮，讓長通粉在燴煮時吸收鮮甜濃郁的南瓜湯，令人回味無窮。 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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一碗冷飯，加一點辣菜甫及配料，就會令平凡的冷飯變得不平凡，家的味道就是這樣簡單。 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[藍象咖哩素雞]

藍象咖哩是泰國出名的醬料，只要將食材加入少量咖哩醬來烹煮，便能在家也吃到泰式風情、香濃惹味的青咖哩素雞了。 

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[泰式素魚餅]

養清素漿是新款的素食材，可塑性甚高，只要稍加變化，便能輕易做出具泰式風味的魚餅。 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[胡椒素餅]

胡椒餅是台灣馳名小吃，餅中帶有重重的胡椒味，而皮酥味香辣，外脆內香軟，但因用肥豬肉來烤製，總會較油膩。而用素漿來代替肥豬肉烤製胡椒餅，那便可以吃得健康又美味!! 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl

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[戀上XO醬]

自家製的好處是可按個人口味而調節食材，而且用料十足，絕無添加劑，所以每次開爐整XO醬，最少都會做十樽八樽，送禮自用都好得體。 

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[粟米玫瑰餃]

一客精美的粟米玫瑰餃子，醮上香甜的蟲草花醬，再來一客麵或米線，讓平凡的午餐變得不平凡。 詳細食譜: https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl