doordrammen

[doordrammen]

Tijdens onze Islay-trip van vorig jaar zagen we dat de familie Wills van Kilchoman rondrijdt in een Land Rover. Dat is niet toevallig, zo blijkt nu. Kathy, de vrouw des huizes, is namelijk een directe afstammeling van Spencer Wilks, de oprichter van Land Rover. En Islay diende als testterrein voor de eerste Land Rovers. Het is maar dat je weet! Hier meer info

[doordrammen]

Here’s Johnny (long version).

[doordrammen]

Check! (wordt vervolgd!)

[doordrammen]

Check.

[doordrammen]

Programma Islay 215

Wat gaan we allemaal doen tijdens onze vijfdaagse road- and seatrip naar Islay? R. heeft het allemaal keurig geregeld en ingeplanned. Van de reserveringen van de rondleidingen en lunches bij de distilleerderijen tot de boekingen van de veertochten. Thanks for that R!

Hoogtepunten:

Donderdag: Overnachting Kintra Farm

Vrijdag: Wandeling naar de bron van Ardbeg + lunch + rondleiding + bbq

Zaterdag: Rondleiding Laphroaig + bezoek plot G. + Lunch Rockside Farm + Rondleiding & Tasting Kilchoman

[doordrammen]

Vierde man mee naar Islay!

Het aftellen is begonnen. Vandaag de kaart van Islay op de kop getikt en vast alle distilleerderijen daarop aangekruist. Verder een ‘fles voor onderweg’ aangeschaft: The Ileach, een Islay die we in januari van dit jaar al eens onder de neusjes kregen. Proefnotities van Roy destijds:

Licht rokerig, genoeg om een lekkere roes te bewerkstelligen

Licht medicinaal

Soort Ardbeg light

Cijfer: 8

Waarom gekozen voor deze Ileach? Welnu: ‘Ileach’betekent ‘Man from Islay’. Op die manier zijn we op deze roadtrip dus niet met z’n drieën maar met min of meer met z’n vieren. En je weet wat ze zeggen: hoe meer zielen, hoe meer vreugd... Was het maar vast woensdag!

[doordrammen]

[doordrammen]

Vrijdag 29 mei 2015.

[doordrammen]

Whisky and water paint #laphroaig

[doordrammen]

Ardbeg Corryvreckan & Islay Mist Deluxe

Voor de komende whiskyavond bij G. heb ik twee whisky's in huis gehaald die we nog niet eerder hebben geproefd: Ardbeg Corryvreckan en Islay Mist Deluxe.

De Corryvreckan is vernoemd naar een krachtige draaikolk te noorden van Islay. Het is ’s werelds op twee na grootste whirlpool en de Kelten noemden hem de "schoot van alle creatie". Volgens sommigen is hij levensgevaarlijk, maar voor een lief prijsje kun je als toerist in die schoot afdalen (zie bijvoorbeeld deze vakantiefilmpjes) dus het zal wel meevallen.

Toch is het wel een mooie metafoor voor een lekkere whisky: een levensgevaarlijk goedje waaraan je veel plezier kunt beleven. En ik heb zo'n vermoeden dat dat wel goed gaat komen met de Ardbeg Corryvreckan. Deze whisky werd aanvankelijk geproduceerd als exclusieve botteling voor de trouwe Ardbeg-fans, maar hij beviel zo goed dat hij nu standaard in het assortiment van de Ardbeg distilleerderij is opgenomen. De kern van Corryvreckan is gerijpt op nieuw Frans eikenhout. De kruidige, zoete tonen daarvan schijnen zeer goed te mengen met de Ardbeg Ten Years Old, gerijpt op ex-bourbon vaten.

Een omschrijving die ik tegenkwam op whiskynavigator.nl:

Geur: intens en krachtig. In eerste instantie trekt de diepe en wilde kracht van de Corryvreckan volledig de aandacht. Geteerd touw en lijnzaadolie komen diep vanuit het binnenste van de draaikolk omhoog. Een samensmelting van wasachtige donkere chocolade, warme zwarte bessen en muscovadosuiker hebben een betoverende kracht met een explosie van kersen en pijnboomnaalden. Met water komen aroma's vrij van met cayennepeper gekruid vlees en oester in hete tabasco, pittig zeewier, gerookte bacon en een hint van zoete vanille, kruidnagel en bosbessen.

Smaak: diepe, peperige smaken bombarderen het smaakpalet met intense smaken en texturen. Stevig, gepeperd vlees met de "bite" van knapperig zeewier laat zich als eerste proeven, gevolgd door een mondvol donkere, stroperige espresso, rijke donkere vruchten en bittere amandelen. Wanneer de smaak zich verdiept "drogen" steranijs en notenhout het palet uit voor de verrassende krijtachtige smaak van viooltjes.

Finish: Lang, diep en blijvend krachtig in de afwerking met zwarte teerachtige koffie, in chocola gedoopte kersen en hete pepersaus. De nasmeulende herinnering aan de geheimzinnige en gedurfde reis in de Corryvreckan.

Klinkt goed toch? Ik ben zeer benieuwd of wij dat er ook allemaal uit gaan halen ;-)

Islay Mist Deluxe

En dan hebben we natuurlijk ook nog die Islay Mist Deluxe. Eigenlijk een vreemde eend in de bijt omdat het een blend is en wij op de whiskyavond voornamelijk single malts drinken. Maar het schijnt wel een blend te zijn van goede whisky's. Volgens de overlevering bevat hij een flink deel Laphroaig. Dan kan hij toch niet helemaal verkeerd smaken, zou je zeggen. Hij krijgt in ieder geval heel wat goede reviews.

Islay Mist kan teruggrijpen op een rijke geschiedenis. Het merk bestaat al sinds 1920. De Deluxe-versie die wij gaan drinken zag het licht in 1928 ter ere van het 21-jarige verjaardagsfeest van de zoon van de Laird of Islay (Lord Margadale). De organisatoren dachten dat een pure Laphroaig misschien te zwaar zou zijn voor de van ver komende gasten. Daarom besloten ze een blend samen te stellen van Laphroaig met kwalitatieve single malts van de Highlands, waaronder bijvoorbeeld die van de Glenlivet distilleerderij. Het resultaat viel zo goed in de smaak, dat men besloot om deze blended Deluxe Islay Mist whisky op de markt te brengen.

Notities die ik online vond:

Geur: frisse aangename Islay aroma’s van turf met milde zoete grassige en citrus tonen.

Smaak: rokerige en ziltige tonen met hout en turf aroma’s, zachte en wat zoetige ondertonen. De afdronk is echt Islay met terugkerende zoetige tonen van gras, walnoten en citrus fruit.

We gaan het meemaken!

[doordrammen]

Een mooie noviteit van Talisker. De oudste nog werkende distilleerderij van het eiland Skye is de eerste whiskystokerij die zijn deuren opent voor Google Business View. Daarmee kun je online een kijkje nemen bij de ketels en de vaten. Check het uit!

[doordrammen]

Nieuwe Laphroaig aanwinst

Eindelijk heb ik er weer eens eentje te pakken kunnen krijgen: de legendarische Laphroaig 15yo (sinds 2009 niet meer in productie en vervangen door de 18yo). En nog wel een heel bijzondere: een re-release Limited Edition uitgebracht ter ere van het 200-jarige bestaan van de distileerderij.

Er schijnen overigens nog meer nieuwe Laphroaig’s aan te komen waaronder een 21 yo en een 32 yo (!). Beiden zullen helaas wel ruim buiten mijn budget gaan vallen ben ik bang...

Niet dat deze 15 yo een goedkoop flesje  is (110 euro bij Whiskysite.nl) maar dan heb je - wat ik me herinner van de eerste (origineel uitgebrachte) fles die ik hiervan ooit in bezit had - ook wat. Denk dan ook dat deze niet dicht blijft tot het eerstevolgende whisky-avondje op vrijdag 29 mei bij mij thuis.

Tasting notes van Laphroaig:

COLOUR: Sparkling gold

NOSE: Initial scents of grapefruit and fresh mint. A touch of water releases salted caramel, with signature Islay peat smoke underlying sweet orchard fruit aromas.

BODY: Multifaceted.

TASTE: Pink peppercorns, light peat smoke with a soft dryness, before a finish of tobacco and faint sea salt.

FINISH: Mellow with a smoky aftertaste.

Mijn Laphroaig-collectie

Die telt op dit moment zes verschillende ‘expressions’, te weten:

Quarter Cask

10 yo

10 yo Cask Strength batch 006

15 yo Limited Edition

18 yo

The Ultimate distilled in 2000 (die is nu intussen dus ook 15 jaar oud)

Net echt!

[doordrammen]

Op de valreep nog een andere whiskygerelateerde 1 april grap, in de vorm van de whisky-automaat: https://www.caskers.com/index.php/catalog/product/view/id/2739/s/whiskey-vending-maching-by-whiskeylife

[doordrammen]

Had ik scheikunde nou maar nooit laten vallen…

[doordrammen]

Happy Fools Day!

Briljante grap: hoeveelheid peat op Islay nog maar goed voor 10 jaar productie:

http://blog.thewhiskyexchange.com/2015/04/no-more-peaty-whisky-from-islay/

[doordrammen]

Gemiste kans

Ik kreeg onderstaande mail binnen van het Ardbeg Commitee. Toch jammer dat onze whiskytrip niet in mei is gepland...

Dear Committee Member

Since 1815, we’ve sent countless bottles of Ardbeg out into the world, from our classic Ten Years Old, to limited editions and even rarer bottlings.

So in this, our 200th anniversary year, we’re inviting true lovers of Ardbeg to travel to the Distillery with prized bottles, in a symbolic act of repatriation.

AN UNFORGETTABLE EVENING

On Saturday 2nd May 2015 we will be holding the first of three very special dinners here at the Distillery, hosted by myself and Jackie, our award-winning Distillery Visitor Centre Manager.

Held in The Old Kiln Café, this historic event aims to reunite Committee members and bring together an array of Ardbeg bottlings for our 200th anniversary. Committee members will be invited to open and share their bottles with fellow Ardbeggians in celebration. So if you’ve been saving a bottle for a special occasion this might just be the one.

The candlelit dinner will comprise of three delicious courses reflecting our past, present and future with specially selected drams, old and rare, accompanying each course. Enjoy musical interludes, hear and share stories and experience some exceptional whiskies. And of course, take part in a toast to the next 200 years.

It promises to be a historic evening that will live in the memory for years to come, documented at the Distillery for future generations. So please come and help us celebrate 200 years of Ardbeg. I hope we can welcome you to the Distillery in May.

Slainte!

Mickey Heads Committee Chairman

[doordrammen]

Notities R. 27 maart 2015

Caol Ila Moch Cijfer: 7+ Proefnotities:

Afgevlakte versie van het origineel

Knieling naar de mainstream

Afdronk blijft voor in de mond, tegen het gehemelte. 

Rokerig zonder de karakteristieke turfsmaak

Aroma: woody

Connemara Cijfer: 7 Proefnotities:

Te Zoet

Weinig afdronk, blijft wel kort branden op het puntje van de tong

Als je hem even in je mond laat liggen, ga je als een malle speeksel aanmaken. Misschien door de zoetheid.

Deanston 1997 The Ultimate Cijfer: 6,5 Proefnotities:

Zoet, maïsachtig

Dik op de tong. Doet denken aan de Springbank Hazelburn van een vorige sessie.

Aroma: rozenwater, caramel

Finlaggan cask strength 58% Cijfer: 8- Proefnotities:

Reuk is bedwelmend

Zonder water zeer scherp. Met name op het gehemelte.

Met enkele druppels water komt de ware oorsprong naar boven. De rokerigheid van een Lagavulin. 

Afdronk gaat dan naar achteren.

Laphroaig 18 yo Cijfer: 7,5 Proefnotities:

Zoeter dan de 10 yo, waarschijnlijk door de langere rijping op de bourbon-vaten

Ook hier proef ik maïs. Of is dat omdat ik vanavond burrito's met maïs heb gegeten?

Smokehead Cijfer: 8 Proefnotities: 

Ja, dit komt meer in de buurt. We laten de dikke zoetheid achter ons.

Soort Ardbeg light. Een Ardbeg zonder de volheid en scherpte die we van Ardbeg gewend zijn.

Wel heel even de aanzet tot een volle aanwezigheid op de tong. Maar blijft niet lang hangen.

Talisker 10 yo Cijfer: 7 Proefnotities: 

Aroma: hooi, citrus

Lekker op de tong, maar verder redelijk vlak.

Weinig complex

Wel heftig, maar het geeft niet de prettige roes die de Islays geven

Vreemde, wat wrange afdronk die achterop de tong naar buiten wegtrekt.

Talisker 57 north Cijfer: 7+ Proefnotities:

Niet de impact die je verwacht van zo'n percentage

Lijkt heel erg op zijn kleinere broer, voegt weinig toe

Als je water toevoegt, komen er geen verborgen smaaksensaties bij zoals dat bij de Islays wel het geval is

Heel erg middle of the road

Aberlour cask strength 60,1% Cijfer: 7,5 Proefnotities: 

Zeer aanwezige geur die doet denken aan port. Of aan boerenjongens. Rozijnen, dat zijn het!

Kleur is heel donker. De donkerste whisky die ik ooit heb gedronken. Afgezien dan van die keer in een whiskycafé. Toen kreeg ik een whisky voorgeschoteld die had gerijpt in vaten die van binnen met vuur waren zwartgeblakerd. Pikzwart was die. Deze niet. Deze is eerder paars. 

Smaakvol en rijp, sterke gelijkenis met cognac. Bijna geen whisky meer te noemen.

Toch wel lekker, maar ik mag dan ook graag een cognacje drinken.