#готовые супы

[shahinelected]

🇦🇿 Hazır suplarda olan lapşalar belə hazırlanırmış! Tamami ilə ximikatdan ibarətdir və zərərlidir!

🇷🇺 Именно так готовится лапша в готовых супах! Это полностью химия и вредно!

🇹🇷 Hazır çorbalardaki erişteler böyle hazırlanıyor! Tamamen kimyasaldır ve zararlıdır!

#shahinelected #həqiqət #kimyəvi #yemək #yeməklər #hazırçorba #суп #супы #истина

[chudozozh]

🍂 ЖИВОЙ МОРКОВНЫЙ СУП! 🍂 Морковный сок – 2 стакана; Лук порей – 2 штуки; 1 спелое авокадо; Сок половины лимона (можно лайма); Измельчённый розмарин – 1 ложка; Молотый имбирь – 1 чайная ложка; 1 щепоточка кайенского перца; Базилик; Размороженный зеленый горошек и петрушка для украшения. Это пропорции для одной большой тарелки или двух средних. Для приготовления смешиваем все ингредиенты в комбайне. А сверху посыпаем немного отложенным розмарином и базиликом. В готовые сырые супы очень хоршо добавлять кусочки овощей – это очень освежает и даёт новые оттенки вкуса. Для украшения в этот супец хорошо добавить немного горошка, зелень и мини-морковку. Сыроедение

[ekoduh]

🍂 ЖИВОЙ МОРКОВНЫЙ СУП! 🍂 Морковный сок – 2 стакана; Лук порей – 2 штуки; 1 спелое авокадо; Сок половины лимона (можно лайма); Измельчённый розмарин – 1 ложка; Молотый имбирь – 1 чайная ложка; 1 щепоточка кайенского перца; Базилик; Размороженный зеленый горошек и петрушка для украшения. Это пропорции для одной большой тарелки или двух средних. Для приготовления смешиваем все ингредиенты в комбайне. А сверху посыпаем немного отложенным розмарином и базиликом. В готовые сырые супы очень хоршо добавлять кусочки овощей – это очень освежает и даёт новые оттенки вкуса. Для украшения в этот супец хорошо добавить немного горошка, зелень и мини-морковку. Сыроедение

[prohranenie]

Как заморозить суп, чтобы он был таким же вкусным, как свежеприготовленный

  Вы когда-нибудь приходили домой после долгого рабочего дня, готовые разогреть тарелку вкусного супа из морозильной камеры? Вот только вместо вкусной и сытной еды ваш суп испортился в морозилке. Стал комковатым или имеет немного… неприятный вкус. Или, может быть, вы заморозили его в большом контейнере. И теперь вам нужно есть этот суп несколько дней? Когда речь заходит о замораживании домашней еды, чтобы насладиться ею позже, некоторые продукты работают лучше, чем другие. К счастью, суп, как правило, относится к их числу. Суп - это отличный выбор для еды на скорую руку. Его можно приготовить большой порцией, он хорошо замораживается, и его легко разогреть. Но есть несколько факторов, от которых зависит, насколько хорошо суп сохранится. И насколько вкусным он будет, когда вы будете готовы его съесть. Если вы хотите, чтобы ваш любимый суп был таким же вкусным, как и при приготовлении, необходимо помнить о некоторых ключевых советах. Как до, так и после замораживания.     Пожалуй, самым важным фактором является то, какой суп вы готовите. Поскольку не все супы одинаково хорошо замораживаются. Если вы выбрали правильный вид супа, то от того, в какой контейнер вы его поместите; как будете хранить; и как долго будете замораживать, зависит все.  

Виды супов, которые не следует замораживать

  Большинство супов, как правило, хорошо замораживаются. И, соответственно, имеют хороший вкус. Но есть несколько ингредиентов, которые замораживаются не так хорошо, как их собратья по рецепту. Например, некоторые виды крахмала склонны впитывать жидкость и становиться кашеобразными. Имейте в виду, что сливочный суп с молоком, кокосовым молоком или густыми сливками может расслаиваться при замораживании. Что затрудняет его повторное соединение.     Есть также способы сделать ваши любимые супы более удобными для замораживания. Например, для супов с лапшой вы можете заморозить суп без лапши. А затем добавить в суп свежую лапшу, когда разморозите его. Таким образом, лапша не разварится и не размокнет. Вы также можете оставить в супе слегка недоваренную лапшу перед замораживанием. Чтобы она завершила приготовление, когда вы разогреете блюдо. Чтобы суп хорошо заморозился, нужно просто избегать некоторых виновников - молока или сливок, сыра, белого риса, макаронных изделий и нарезанного кубиками картофеля. От морепродуктов также лучше отказаться. Поскольку их текстура не всегда сохраняется при замораживании и последующем размораживании. Практически все остальное можно использовать. Супы на основе бульона, фасолевые супы, супы с мясным наполнителем и супы-пюре - все они прекрасно замораживаются.     А если вы хотите включить в суп какой-либо из этих "проблемных" ингредиентов, есть способы обойти это. Например, дикий или коричневый рис хранится лучше, чем белый. А если пюрировать картофель, то он сохранится лучше. Или можно просто не включать эти ингредиенты в рецепт и добавить их при повторном разогреве супа.  

Контейнеры и советы по заморозке супа

  Одна из распространенных ошибок при замораживании супа, это выбор неправильной емкости. Контейнеры для хранения, такие как стеклянные или пластиковые, могут треснуть при низких температурах. Лучшие контейнеры для супа, которые можно заморозить, изготовлены из гибкого материала. После того как вы приготовили суп, необходимо выбрать подходящие контейнеры и правильно хранить его. Суп лучше всего замораживать в день приготовления. И тогда, в морозильной камере он может храниться до трех месяцев.     Хотя герметичный контейнер вполне подойдет, наиболее эффективным способом замораживания супа является вовсе не контейнер, а пакет. Если хранить суп в плотно закрытых пакетах, то можно не только порционировать суп по своему усмотрению. Но и заморозить его в плоском виде. Что позволит компактно разложить его и сэкономить место в морозильной камере. Чтобы правильно упаковать суп после приготовления и охлаждения, перелейте его в пакет. Но не заполняйте до конца (так как жидкость при замораживании расширяется). Перед тем как запечатать пакет, удалите из него как можно больше воздуха. И не забудьте наклеить этикетку, чтобы знать, когда суп был приготовлен.   Храните правильно и будьте здоровы!       Read the full article

[georghaller]

Скажи мне что ты ешь, и я скажу кто твои друзья... Ну, примерно так😁 Вот я каждый день ем: - банан; - овсяные и кукурузные хлопья; - орехи; - творог; - сыр; - шоколад; - помидоры; - лук; - яблоки; - черника; - выпечка; Пью: - кефир; - кофе; - зелёный чай; - вино красное; Это обязательная программа. Ещё каждый день употребляю пищевые добавки с омега 3-6-7-9, витамином С и Д3, глюкотаминсульфатом, трибулусом и цинком. Уже 4 года, каждый день. Зимой добавляю мед и чеснок. А летом ещё несколько видов фруктов. Всё остальное меняется и не регулярно, ну например рыба по четвергам, курица тоже раз-два в неделю. Мясо раз в месяц или в два. Яйца куриные и салат из овощей тоже раз-два в неделю. Рис-картофель-макароны - по желанию, как гарнир. Хлеб подовый с крупами тоже 2-3 раза в неделю. Соль и сахар отсутствуют. Вино иногда меняется на более крепкие напитки, когда они случаются)) Но если вино могу и 200 грамм в день, то крепкий алкоголь не более 50 и не каждый день. Да, обеды на работе - готовые блюда в ассортименте, в основном вегетарианские, порция на два дня-раза. Супы тоже раз в две недели, но 3-4 дня подряд. Всё новое, стараюсь употреблять так чтобы хотя бы 14 дней подряд. Организм должен привыкнуть чтобы была польза. Да, и после 19 часов уже только фруктовое смузи или чай с выпечкой. Ну и конечно же, нужно сказать о количестве. Количестве еды😬 Тут нужно плясать от физической активности. Например, если у меня 50 часов в неделю - ручная-ножная физически средняя работа и ещё 50 часов сидяче-лежательная интеллектуальная, и 2 раза в неделю секс, то мне примерно нужно 10-12 тысяч килокалорий в неделю. Отсюда и рассчёт. Почти на каждом продукте есть надпись с количеством калорий. Вначале просто считаешь, а потом уже автоматически это получается. В любом случае, я полагаю, что лучше недоедать, чем переедать. Самочувствие очень чётко реагирует, потому что если недоел, то можно съесть что-то и сахар в крови выровняется, а вот если переел, то нужно много отжиматься от пола или идти лишний раз на секс👍 Короче, здоровья всем! И радости в жизни! Еда, для меня, это не удовольствие, но это основа для того чтобы почти всегда радоваться жизни. Ведь когда хорошо себя чувствуешь (at Karlovy Vary) https://www.instagram.com/p/Cog3NGhoThh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asbestgid]

Птицефабрика «Рефтинская» будет выпускать супы и вторые блюда Расширить ассортимент продукции птицефабрике «Рефтинская» позволит модернизация производства. Новое оборудование стоимостью почти 17 млн рублей поставила «Уральская агропромышленная группа», под управлением которой в настоящее время находится птицефабрика. В прошлом году «Рефтинская» увеличила свой уставный капитал и продала 49% акций предприятия частному инвестору, в результате чего получила 1,6 млрд рублей инвестиций. Сделка стала возможна благодаря решению руководства Свердловской области. — Новое высокотехнологичное оборудование мы поставили в начале весны. Все это время налаживали его работу, обучали сотрудников и отрабатывали технологию. Сейчас готовимся запустить совершенно новую продуктовую линейку – такого на птицефабрике еще никогда не делали. Будем производить готовые супы, вторые блюда и веган-паштеты. Спрос на такую продукцию растет год от года, – рассказала управляющий директор «Уральской агропромышленной группы» Ирина Макарова. Подробнее: http://asbestgid.ru/news/pticefabrika_reftinskaja_budet_vypuskat_supy_i_vtorye_bljuda/2022-10-29-3172

[stillnotskinnysofia]

ммм надеюсь готовые сухие супы вкусные потому что я собираюсь заменить ими приемы пищи

[joyfulwolfhumanhairdo]

В Россию запретили ввозить из Украины сахар, мороженое и другие продукты. Соответствующее постановление подписал премьер-министр Михаил Мишустин. В расширенный список запрещенных для ввоза ��оваров также попали: ячмень, минеральная вода и газированные напитки — сладкие или со вкусо-ароматическими веществами, майонез и кетчуп, продукты для приготовления соусов, вкусовые добавки и смешанные приправы, макароны, пальмовое масло и его фракции в таре нетто-массой 20 т, готовые или консервированные мясные продукты, мясные субпродукты, готовые или консервированные ракообразные, необезжиренная какао-паста, попкорн и продукты типа мюсли на основе необжаренных хлопьев из зерна, готовые супы и бульоны, заготовки для их приготовления. __________ #Подслушано_Рублевка #Москва #Рублевка #Одинцово #рублевскоешоссе #барвиха #успенское #горки2 #горки10 #сосны #жуковка #раздоры #горки8 #солослово #петроводальнее #ильинское #власиха #маслово #перхушково #усово #усовотупик #калчуга #бузаево #таганьково #николинагора #россия #борки #ромашково #подушкино #лапино (at Одинцовский район) https://www.instagram.com/p/CQ8dBVkrLxD/?utm_medium=tumblr

[dnrbreakingnews]

Правительство России запретило ввозить сахар, макароны и другие продукты с Украины

New Post has been published on https://novorossiia.info/pravitelstvo-rossii-zapretilo-vvozit-sahar-makarony-i-drugie-produkty-s-ukrainy/

Правительство России запретило ввозить сахар, макароны и другие продукты с Украины

Прослушать новость Остановить прослушивание close

Depositphotos Rambler-почта Mail.ru Yandex Gmail Отправить письмо Скопировать ссылку

Правительство России дополнило список продукции, которую запрещено ввозить с Украины, согласно постановлению от 29 декабря 2018 года, сообщает ТАСС.

Постановлением от 28 июня 2021 года в список запрещенных продуктов были включены сахар, продукты для приготовления соусов, вкусовые добавки и смешанные приправы, супы и готовые бульоны, макаронные изделия, майонез, кетчуп томатный, а также заготовки для их приготовления, вода минеральная и газированная, а также содержащая подслащивающие и вкусоароматические вещества, мороженое и другие виды пищевого льда, мюсли на основе обжаренных хлопьев из зерна злаков и другие.

Кроме того, запрещается ввоз ячменя, пальмового масла и его фракций в таре массой до 20 тонн без учета упаковки, также запрещены к ввозу готовые или консервированные мясные продукты, ракообразные, моллюски. Нельзя ввозить продукты, которые используются для кормления животных и жмыхи.

Также ограничен ввоз лесоматериалов разных видов, упаковочных клеток, барабанов, ящиков, коробок, поддонов ящичных и прочих погрузочных щитов.

Ранее Украина запретила импорт пшеницы и подсолнечного масла из России.

close

Depositphotos

Источник

[kimovna]

1️⃣НИКОГДА не готовьте еду. Купите готовые полуфабрикаты, да в панировочке, и как следует пожарьте их в рафинированном подсолнечном масле. Кушайте с удовольствием, да с майонезиком. 2️⃣НИКОГДА не ходите в магазин. Просто закажите в Макдаке картошечку жареную. И крылышки. 3️⃣НИ ЗА ЧТО не варите супы. Лучше запарьте Доширак и закусите колбаской. А потом похрустите чипсами. 4️⃣А к чаю возьмите вон те самые дешёвые печенюшки и тортик на маргарине. Да ладно, что такого? Все ж так делают. Что будет то? А будет вот что: ⛔Регулярное употребление даже небольших доз трансгенных жиров в пищу нарушает нормальную работу метаболизма, провоцирует ожирение, а также приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. ⛔Трансжиры повышают уровень холестерина в кр��ви и ухудшают синтез инсулина в организме, заставляя тело откладывать калории в подкожный жир. ❗Особенную опасность представляет маргарин и любые продукты питания, его содержащие. ✔️Для справки: ТРАНСЖИРЫ — это модифицированные молекулы, появляющиеся в ненасыщенных (растительных) маслах и жирах в процессе повторной высокотемпературной обработки. ❓Так что теперь всё время готовить? ✔️Да. Варить, тушить, запекать. Если жарить, то на топлёном или оливковом масле. Конечно действие трансжиров не быстрое. Наш организм очень терпелив. Но ресурсы его не безграничны. К сожалению, не всё, что продаётся в магазинах можно есть. Так что берегите себя. Ведь новое тельце нам никто не выдаст. ✔️Что касается меня, то я всегда использую и в выпечке и в приготовлении конфет только качественное сливочное масло жирностью не менее 82%. А Вы стараетесь исключать продукты, содержащие трансжиры? ____________ С любовью, My little truffles 💖 #безхимии #безтрансжиров #пп #здоровоепитание #правильноепитание (at Москва, Зеленоград) https://www.instagram.com/p/COK4K1-LGht/?igshid=1lbgwjjn21f8

[buysevas]

Что такое сублимированные ягоды? С в Севастополе

Что такое сублимированные ягоды?

Сублимация – это самый совершенный на сегодняшний день метод консервирования продуктов. И это довольно не новое понятие. Сублимировать фрукты научились еще в начале 20 века. Сублимированные продукты используют при приготовлении еды для космонавтов, туристов, как способ консервации✨

Сублимационная сушка (иначе лиофилизация) — это процесс извлечения жидкости из замороженных био-объектов. В ее основе лежит испарение льда, содержащегося в замороженных продуктах, то есть его переход непосредственно в парообразное состояние, исключающий жидкостную фазу. Проще говоря, сначала продукт быстро замораживают, а затем – высушивают.

Перед обработкой ягоды подвергаются быстрой заморозке при температуре до −200 °C. Ее главное преимущество, да и отличие от обычного замораживания, в том, что происходит образование настолько мелких кристаллов льда, что они не способны разрушить даже клеточные мембраны.

Затем замороженные продукты перемещают в герметично закрывающуюся камеру, из которой начинают откачивать воздух. После понижения давления в камере начинают постепенно повышать температуру. Лед испаряется, а образующийся пар откачивается. Когда все кристаллы льда из продуктов испарятся, технологический процесс закончен.

Сублимировать можно абсолютно любые продукты, не только ягоды и фрукты, но и овощи, мясо, супы и готовые блюда, а также лекарства и кровь в медицинских целях.

[argokaraganda]

#repost @delfa.kedr ・・・ Миф 1. Чем меньше в продукте жиров, тем он полезнее ⠀ Вредны только трансжиры и насыщенные жиры, в избытке содержащиеся в полуфабрикатах, кетчупах, майонезах, фастфуде, сдобе и фабричной выпечке. А вот растительные и животные жиры в умеренном количестве обязательно должны поступать в наш организм. К ним относятся, например, натуральные салатные масла «Дэльфа». Это композиции, в которые входят рыжиковое, льняное, кунжутное, горчичное, кукурузное и другие ценные масла. Такой комплекс насыщает организм полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, - 6 и -9, способствует нормализации обмена веществ, укрепляет сердце и сосуды, усиливает память и внимание, повышает работоспособность и физическую активность. ⠀ 2. Правильное питание — это невкусно ⠀ Люди, которые знают о правильном питании лишь понаслышке, иногда приводят совершенно абсурдные аргументы в пользу своей лени и отсутствия силы воли. Правильное питание — это не безвкусная пища. Например, Крем-супы на кедровых сливочках представляют собой вкусный и полноценный обед. Аппетитные и питательные супы оптимально сбалансированы по составу белков, жиров, углеводов. Обладают приятным и мягким вкусом, дарят прекрасное настроение до самого вечера. ⠀ 3. Перекусывать вредно ⠀ Перекусы — это не вред, а абсолютная необходимость. Они должны присутствовать в рационе каждого здорового человека, ведь в течение дня необходимо пополнять запасы бодрости и энергии. Важно лишь уметь правильно выбирать перекусы. Шоколадные батончики и прочие сладости не подходят. Хорошим вариантом перекуса будет Кедровая сила. Этот уникальный продукт содержит полноценный растительный белок в сочетании с природными витаминами и минералами в биологической форме. Кедровая сила рекомендована ведущими клиниками и научно-исследовательскими институтами Сибири как источник необходимых нутриентов. Продукт хорошо дополняет готовые блюда: творог, йогурт, кефир и др. ⠀ 4. Про сладкое нужно забыть ⠀ Почему-то считается, что при правильном питании нужно забыть про сладкое. Во-первых, всё должно быть в меру. ⠀продолжение 👇👇👇 @delfa.kedr (at Бизнес Центр Казахстан) https://www.instagram.com/p/B7xeUxdhLgM/?igshid=1jbk5mrfx76wh

[georghaller]

Скажи мне что ты ешь, и я скажу кто твои друзья... Ну, примерно так Вот я каждый день ем: - банан; - овсяные и кукурузные хлопья; - орехи; - творог; - сыр; - шоколад; - помидоры; - лук; - яблоки; - черника; - выпечка; Пью: - кефир; - кофе; - зелёный чай; - вино красное; Это обязательная программа. Ещё каждый день употребляю пищевые добавки с омега 3-6-7-9, витамином С и Д3, глюкотаминсульфатом, трибулусом и цинком. Уже 4 года, каждый день. Зимой добавляю мед и чеснок. А летом ещё несколько видов фруктов. Всё остальное меняется и не регулярно, ну например рыба по четвергам, курица тоже раз-два в неделю. Мясо раз в месяц или в два. Яйца куриные и салат из овощей тоже раз-два в неделю. Рис-картофель-макароны - по желанию, как гарнир. Хлеб подовый с крупами тоже 2-3 раза в неделю. Соль и сахар отсутствуют. Вино иногда меняется на более крепкие напитки, когда они случаются)) Но если вино могу и 200 грамм в день, то крепкий алкоголь не более 50 и не каждый день. Да, обеды на работе - готовые блюда в ассортименте, в основном вегетарианские, порция на два дня-раза. Супы тоже раз в две недели, но 3-4 дня подряд. Всё новое, стараюсь употреблять так чтобы хотя бы 14 дней подряд. Организм должен привыкнуть чтобы была польза. Да, и после 19 часов уже только фруктовое смузи или чай с выпечкой. Ну и конечно же, нужно сказать о количестве. Количестве еды Тут нужно плясать от физической активности. Например, если у меня 50 часов в неделю - ручная-ножная физически средняя работа и ещё 50 часов сидяче-лежательная интеллектуальная, и 2 раза в неделю секс, то мне примерно нужно 10-12 тысяч килокалорий в неделю. Отсюда и рассчёт. Почти на каждом продукте есть надпись с количеством калорий. Вначале просто считаешь, а потом уже автоматически это получается. В любом случае, я полагаю, что лучше недоедать, чем переедать. Самочувствие очень чётко реагирует, потому что если недоел, то можно съесть что-то и сахар в крови выровняется, а вот если переел, то нужно много отжиматься от пола или идти лишний раз на секс Короче, здоровья всем! И радости в жизни! Еда, для меня, это не удовольствие, но это основа для того чтобы почти всегда радоваться жизни. Ведь когда хорошо себя чувствуешь, то всё (at Karlovy Vary) https://www.instagram.com/p/Cog3NGhoThh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asbestgid]

Птицефабрика «Рефтинская» будет выпускать супы и вторые блюда Расширить ассортимент продукции птицефабрике «Рефтинская» позволит модернизация производства. Новое оборудование стоимостью почти 17 млн рублей поставила «Уральская агропромышленная группа», под управлением которой в настоящее время находится птицефабрика. В прошлом году «Рефтинская» увеличила свой уставный капитал и продала 49% акций предприятия частному инвестору, в результате чего получила 1,6 млрд рублей инвестиций. Сделка стала возможна благодаря решению руководства Свердловской области. — Новое высокотехнологичное оборудование мы поставили в начале весны. Все это время налаживали его работу, обучали сотрудников и отрабатывали технологию. Сейчас готовимся запустить совершенно новую продуктовую линейку – такого на птицефабрике еще никогда не делали. Будем производить готовые супы, вторые блюда и веган-паштеты. Спрос на такую продукцию растет год от года, – рассказала управляющий директор «Уральской агропромышленной группы» Ирина Макарова. Подробнее: http://asbestgid.ru/news/pticefabrika_reftinskaja_budet_vypuskat_supy_i_vtorye_bljuda/2022-10-29-3172

[vseproedu]

СУП С НУТОМ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Нут – невероятно полезный продукт. Он относится к бобовым и содержит огромное количество необходимых организму полезных веществ, витаминов и минералов. Из турецкого гороха делают различные блюда, однако самое распространенное – суп с нутом. Раньше его было не сыскать на продуктовых полках в России. Но теперь нухат можно найти практически в любом супермаркете или купить в интернет-магазине. Его применяют как для сытных мясных, так и для вегетарианских блюд.Сумасшедший ритм жизни всегда сказывается на здоровье человека. Стрессы, нерегулярное питание, фаст-фуды – все это отбирает жизненные силы, вследствие чего наступает преждевременная усталость и переутомление. Решение этой проблемы – суп из нута, рецепты которого предлагаем вашему вниманию ниже. Куриный суп с нутомЭтот рецепт отлично подойдет для тех, кто планирует накормить вкуснейшим обедом всю семью. Куриный суп с нутом – очень пряное и сытное блюдо. А готовить его одно удовольствие. Итак, вам понадобятся следующие продукты:– 4 шт. бедрышек (куриных);– 400 гр. нута;– 2 морковки;– 1 лучок;– 3 зубчика чесночка;– по неполной ч. ложке молотой зиры и кориандра;– на носике ч. ложки корицы;– 2,5 литра куриного бульона;– лимон;– кинза;– соль.Этого количества продуктов хватит на 6 средних порций. Прежде всего, необходимо приготовить заранее нут. Замочите горох на сутки.Обжариваем бедрышки на среднем огне до золотистой корочки. Лучок нарезаем тоненькими полукольцами. Обжариваем до прозрачного состояния, добавляем наши пряности и измельченный чесночок. Нарезаем морковку и отправляем на сковородку к остальным ингредиентам, жарим две минуты. Следом заливаем содержимое бульоном и туда же отправляем мясо. После того, как суп закипел, нужно варить его еще 40 минут. Выдавливаем сок лимона и кидаем вымоченный горох. Отдельно замешайте: лимонную цедру, зубчик чеснока и зелень. Данной смесью заправляем суп перед тем как подавать ко столу.

Нутовый суп с брокколиЭтот суп из нута – вегетарианский, рецепт его очень прост. Он также подходит тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов или придерживается Великого Поста. В странах Ближнего Востока нутовые супы очень популярны. А полезные свойства турецкого гороха известны всем их жителям. К слову, они немного обижаются, когда нут сравнивают с нашим горохом. Итак, для приготовления этого супа вам понадобятся:– 200 грамм нута;– 2 средних картофелины;– 1 морковка;– 2 болгарских перца;– 100 грамм брокколи;– соль;– по половинке чайной ложки куркумы, тмина и асафетиды, 2 лавровых листика.Прежде всего, промываем вымоченный заранее нут. Заливаем его водой, примерно одним литром, и отправляем вариться на плиту на 1 час. Тем временем, моим и нарезаем овощи. Если водичка уменьшится, а горох разбухнет – пора добавлять подсоленные картошку и брокколи. В растопленное сливочное масло высыпаем специи, морковь и перец нарезанные кубиками. Пассеруем до мягкого состояния, добавляем выдавленный чесночек. К уже сварившимся овощам отправляем обжаренные со специями морковь и перец, кладем лавровые листочки, солим и варим примерно 5 минуток. Асафетиду добавляем последней. Перед подачей посыпьте зеленью. Приятного аппетита!Нут очень полезен. Однако свои свойства в полной мере может раскрывать еще больше со временем. Поэтому не бойтесь приготовить много. Если не съедите за один раз – это даже хорошо. Поскольку нутовый супик сможет настояться как следует. А если есть такая возможность, то сварите его заранее, к примеру, утром, чтобы к вечеру подать к столу. Всегда замачивайте нут на сутки. А готовые блюда обильно присыпайте зеленью. Источник Read the full article

[anastgal]

Я много раз объясняла, как в нашей семье принято хранить грибы. Главное: мы против закатывания грибов в банки. В банки, если уж и закатывать грибы, то маринованные, то есть те, которые делаются с уксусом, без натурального квашения, которое в герметично закрытых банках просто невозможно. Ну а мы не любим, когда с уксусом.))) Итак. Сначала надо найти, собрать, почистить, отмыть и отварить грибы. Варить достаточно минут 10. Далее оставляем грибы в покое - пусть остынут. Кроме грибов надо запастись пакетами. Широкими и глубокими. А так же нужны формы. В общем, коробочки пластиковые из-под чего угодно, удобной параллелипипедной формы и удобного обьема. Чтобы на выходе получались аккуратные "кирпичики". Вкладываем один пакет в другой, заворачиваем наружу края и заполняем внутренний пакет грибами таким образом, чтобы крышка коробочки при закрывании слегка придавливала грибы. Тогда и снизу, и сверху, и по бокам "кирпичики" будут достаточно ровными и их будет легко, просто и экономично укладывать в морозильную камеру. Кстати, сразу после замораживания и превращения массы грибов в кусок льда, пакеты из форм надо вынуть, конечно. То есть формы эти многоразовые, их можно хранить и использовать много лет. После замораживания готовые "кирпичики" можно хранить как в морозилке, так и зимой в мороз на балконе. В связи с органомичной формой, грибы при таком методе обработки и хранения занимают места намного меньше, чем если замораживать грибы свежими. Засоленные грибы, уже квашенные, мы упаковываем так же, как и просто сваренные. Зачем второй пакет? Для уверенности. А так же удобно между пакетами поместить записку, на которой будет указано, какие именно грибы внутри: их вид, соленые или варёные, год заморозки. Грибы в последствии быстро размораживаются. Сваренные можно жарить, тушить со сметаной, варить супы, и никто не догадается даже, что грибы хранились замороженными порой несколько лет. А засоленные грибы после разморозки достаточно слегка окропить растительным маслом, добавить репчатого лучку... И ням! И очень люблю засоленный вместе с грибами и сквашенный вместе с ними чеснок. Специально, кроме нарезанного, добавляю целые зубчики.))) Приятного аппетита!!! https://www.instagram.com/p/B2kSbAKBs-q/?igshid=1tzmv6tvj0jec