#панеттоне

[lifearoundyou]

Почему бы нам с вами в этом году не отпраздновать Пасху в итальянском стиле, поставив на стол такой вот не совсем обычный кулич? Вам он кажется чем-то знакомым? Не удивительно. Это - двоюродный брат панеттоне. В списке ингредиентов нет привычного изюма, зато вас порадует хрусткая “шапочка” из восхитительной миндальной глазури.

[sivachenkovalentin]

С праздником светлой Пасхи! Христос воскресе! В этом году решил испечь панеттоне. По сути это кулич по-итальянски, но весьма сдобный. Получился воздушный, пористый и очень вкусный. Панеттоне маленький в разрезе #пасха #христосвоскресе#творожнаяпасха #куличи#яйцапасхальные #easter#easteregg #eastercakes #curdeaster #панеттоне #panettone https://www.instagram.com/valentin_sivachenko/p/BwzyId2gygj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=18t7058wfyys2

[culinary-library]

[cv6pmd84-blog]

Симферополь 23-24 февраля "Венская выпечка" от Дмитрия Павлеца Бренд Шеф-Пекаря Чемпиона Юга России по хлебопечению. На двухдневном курсе мы с Вами научимся работать с такими тестами: французская сдоба на 12 часов ферментации, итальянская сдоба на биге, сдобное вытяжное тесто, здобное заварное тесто, кексовое тесто, морковное универсальное тесто, сдобное хлебное тесто для гурманов, разновидности песочного печенья. Так же мы с Вами научимся работать с миндальными кремами и глазурями. Будем применять разные техники замеса теста. Какие сроки реализации у сдобных изделий. Расскажу Вам какое должно быть тесто, и какую роль оно играет. Програма:"Рождественская выпечка" -1)Куглоф -2)Швейцарская яблочная корзининка с ореховым кремом -3)Энсаймада с миндальной глазурью -4)Кулич на заварном тесте -5)Панеттоне -6)Ягодный пирог на фундучном тесте с йогуртом и черной смородиной -7)Печенья фисташковое с миндалём -8)Печенья шоколадно-ореховое -9)Печенья фруктовое -10Морковный пирог с творожным кремом -11)Кекс с фундуком и вяленным инжиром -12)Мятно-апельсиновый хлеб -13)Хлеб с черносливом и фундуком -13)Открытый миндальный пирог с яблоками и абрикосом Узнаете тонкости хлебопечения как в домашних условиях так и в мини-пекарнях Что нужно делать когда тесто течёт и не слушается? Все это будем выпекать почти в домашней духовочке. Тел.+79788947400 #кондитер #тортыкрым #тортсимферополь #тортсевастополь #пекарь #выпечка #кафекрым #крымресторан #выпечка #хлеб #панеттоне #мккрым #мккондитер #мккрым #кондитеркрым #крым❤ #тортыкрым #обучениекрым #обучениевкрыму #тортсимферополь #тортысимферополь #crimea #simferopol #кондитерскиемк #кондитерскаяшкола #кондитер #кондитерскиекурсы (at Autonomous Republic of Crimea) https://www.instagram.com/p/BuBSF3MB1am/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1u38cplvf26z1

[pastrycampus]

Nuestra chef y su reto de Panettone de CUATRO kilos! Saldrá o no? — Наша шеф и ее рекордный Панеттоне весом ЧЕТЫРЕ кг! Выйдет или нет? — #панеттоне #школа #кондитерскоемастерство #escueladepasteleria #panettone #housepastrylab (en Maria Selyanina House-Pastry Lab.)

[kulzames-blog]

#кулрецепт Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»: легкий, пористый, по-настоящему вкусный! 🔶Ингредиенты - 170 г изюма - 20 г светлого рома - 20 г горячей воды - 3 яйца - 1 пакетик ванилина - 40 г мёда - 130 г цукатов - 540 г муки - 150 г сахара - 5 г активных сухих дрожжей - 2 г соли - 6 г ��имонной цедры - 250 г размягченного сливочного масла - 1 ст. л. растопленного сливочного масла - 1 ст. л. охлажденного сливочного масла Приготовление Залейте изюм смесью из рома и 2 ст. л. теплой воды. Смешайте муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру и ванилин при помощи блендера. Можно использовать стручок ванили: выпечка будет еще более ароматной! Отдельно взбейте яйца с теплой водой и мёдом. Смешайте сухие ингредиенты с яичной массой, используя блендер. Тесто должно получится однородным! Неторопливо добавляйте размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая взбивать. Соедините распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введите в тесто. Переложите тесто в миску внушительных размеров, накройте пищевой пленкой. Тесто будет подниматься в течение 15 часов и должно увеличиться втрое, имейте это в виду, выбирая емкость. Слегка присыпьте готовое тесто мукой и сформируйте из него шар, поместите его в форму для выпекания. Накройте тесто влажным кухонным полотенцем и оставьте его подниматься еще на 4–5 часов в теплой комнате без сквозняков. Разогрейте духовку до 190 градусов. Сделайте надрез в форме креста на верхушке пасхи и поместите в углубление кусочек холодного масла. Проверяйте готовность кекса спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае не мокрой. Достаньте готовый панеттоне и дайте ему остыть. Можно украсить итальянский кулич сухофруктами, выложив их сверху, а можно традиционно полить его густой глазурью. #пасха #панеттоне #кекс #итальянскаякухня #сладкое #выпечка #кчаю #кулинарныйзамес #instafood #food #videoblog #videoblogger #foodblogger #kul_zames #kulzames #вкусняшка #нямням #еда #кулинария #кулзамес #домашняякулинария #foodblog #рецепты Подписаться на канал: youtube.com/kulzames (at Saint Petersburg, Russia)

[zverovski]

♥️ • • • #newyear2022 #christmastime #christmasmood #christmaseve #wintermood #atmosphere #christmasaesthetic #xmas #xmasmood #xmasvibes #christmasvibes #newyearparty #winterishere #panettone #christmasdecor #lightroompresets #новорічнийдекор #новорічнийнастрій #новийрік2022 #різдво #різдвянийдекор #різдвянийнастрій #новорічнийдизайн #wintervibes #iphonography #магія_тихого_місяця #різдвянедиво #mobilephotography #панеттоне #ukraine (Ukraine) https://www.instagram.com/p/Cmcn6XmtSOi/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sivachenkovalentin]

С праздником светлой Пасхи! Христос воскресе! В этом году решил испечь панеттоне. По сути это кулич по-итальянски, но весьма сдобный. Получился воздушный, пористый и очень вкусный. #пасха #христосвоскресе#творожнаяпасха #куличи#яйцапасхальные #easter#easteregg #eastercakes #curdeaster #панеттоне #panettone https://www.instagram.com/valentin_sivachenko/p/BwxktfGgmbA/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=ex72cumj23yz

[cv6pmd84-blog]

Симферополь 23-24 февраля "Венская выпечка" от Дмитрия Павлеца Бренд Шеф-Пекаря Чемпиона Юга России по хлебопечению. На двухдневном курсе мы с Вами научимся работать с такими тестами: французская сдоба на 12 часов ферментации, итальянская сдоба на биге, сдобное вытяжное тесто, здобное заварное тесто, кексовое тесто, морковное универсальное тесто, сдобное хлебное тесто для гурманов, разновидности песочного печенья. Так же мы с Вами научимся работать с миндальными кремами и глазурями. Будем применять разные техники замеса теста. Какие сроки реализации у сдобных изделий. Расскажу Вам какое должно быть тесто, и какую роль оно играет. Програма:"Рождественская выпечка" -1)Куглоф -2)Швейцарская яблочная корзининка с ореховым кремом -3)Энсаймада с миндальной глазурью -4)Кулич на заварном тесте -5)Панеттоне -6)Ягодный пирог на фундучном тесте с йогуртом и черной смородиной -7)Печенья фисташковое с миндалём -8)Печенья шоколадно-ореховое -9)Печенья фруктовое -10Морковный пирог с творожным кремом -11)Кекс с фундуком и вяленным инжиром -12)Мятно-апельсиновый хлеб -13)Хлеб с черносливом и фундуком -13)Открытый миндальный пирог с яблоками и абрикосом Узнаете тонкости хлебопечения как в домашних условиях так и в мини-пекарнях Что нужно делать когда тесто течёт и не слушается? Все это будем выпекать почти в домашней духовочке. Тел.+79788947400 #кондитер #тортыкрым #тортсимферополь #тортсевастополь #тортысевастополь #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыручнойработы #выпечка #хлеб #панеттоне #мккрым #мккондитер #мккрым #кондитеркрым #крым❤ #тортыкрым #обучениекрым #обучениевкрыму #тортсимферополь #тортысимферополь #crimea #simferopol #кондитерскиемк #кондитерскаяшкола #кондитер #кондитерскиекурсы (at Autonomous Republic of Crimea) https://www.instagram.com/p/BtV0heShevz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=15zk0gliwdwjd

[pastrycampus]

Os gusta el Panettone? Muy pronto os podremos mostrar el proceso de su preparación, os va a encantar! — Вы любите Панеттоне? Совсем скоро мы сможем показать вам магический процесс его приготовления. — Le Sucré Coeur BCN by Maria Selyanina #lesucrecoeur #lesucrecoeurbcn#mariaselyanina #mariaselyaninaschool #panettone #bolleria #masamadre #закваска #панеттоне (en Le Sucré Coeur BCN by Maria Selyanina)

[dimitriynews]

Рождественский кекс Панеттоне: классический рецепт культового десерта

Пошаговый рецепт приготовления популярнейшего итальянского праздничного десерта — рождественского кекса Панеттоне с изюмом, миндалем и цедрой лимона и апельсина. Подробнее на https://7days.ru/lifestyle/food/rozhdestvenskiy-keks-panettone-klassicheskiy-retsept-kultovogo-deserta.htm

[emigrantcathy]

Есть ли жизнь после карантина?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Ввели частичный локдаун, и поездки между регионами в период с 21 декабря по 6 января запрещены.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Вдобавок к этому, людям нельзя будет покидать дома в сам день Рождества и Нового года без острой необходимости.⁣⁣⠀ С 22:00 до 05:00 вводится комендантский час.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Но самое ужасное, сицилийский Мамы и Бабушки не смогут собрать всю свою гвардию на праздничный обед и ужин. ⁣⁣⠀ Ведь семья состоит не из пяти человек, а как минимум из десяти⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Многие очень расстроились, ведь Католическое Рождество это как Свадьба, как большой Юбилей которого ждут уже за несколько месяцев.⁣⁣⠀ Приготовление домашней пасты, заготовка мяса, рыбы, разные виды Панеттоне, елка и подарки.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Рождество на Сицилии, это реально праздник, чтобы по есть, вкусно и до холодного пота 😅⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ На мое последние Рождество, я объелась так, что на рыбу ещё пол года не могла смотреть.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Спаси��о 2020 год за Рождество без объятий и поцелуев, но с комендантским часом⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Как у вас обстановка?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ~⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Gibt es Leben nach der Quarantäne?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Aber definitiv nicht für die Feiertage.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Eine teilweise Sperrung wurde eingeführt und Reisen zwischen Regionen zwischen dem 21. Dezember und dem 6. Januar sind jetzt verboten.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Menschen an Weihnachten und Neujahr dürfen ihre Häuser nur in Notwendigkeit verlassen.⁣⁣⠀ Ausgangssperre von 22:00 bis 05:00 Uhr⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Aber das Schlimmste ist, dass die sizilianischen Mütter und Omas nicht alle Kinder für ein festliches Mittag- und Abendessen sammeln können.⁣⁣⠀ Eine Familie besteht schließlich nicht aus fünf Personen, sondern mindestens aus zehn.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Viele waren sehr verärgert, denn katholischer Weihnachten ist wie eine Hochzeit, wie ein großer Jahrestag, der in Monaten erwartet wird.⁣⁣⠀ Vorbereitung von hausgemachten Nudeln, Fleisch, Fisch, verschiedenen Arten von Panettone, Weihnachtsbaum und Geschenken.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ An meinem letzten Weihnachtsfest habe ich so viel Fisch gegessen, dass ich noch ein halbes Jahr lang keinen mehr sehen konnte.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Vielen Dank 2020 für ein Weihnachtsfest ohne Umarmungen.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Wie läufts in deiner Umgebung so?⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ #emigrantcathy #cathyнасицилии (at Italy) https://www.instagram.com/p/CI77JgQjPwl/?igshid=1k7bnlrfbqez9

[cv6pmd84-blog]

Симферополь 23-24 февраля "Венская выпечка" от Дмитрия Павлеца Бренд Шеф-Пекаря Чемпиона Юга России по хлебопечению. На двухдневном курсе мы с Вами научимся работать с такими тестами: французская сдоба на 12 часов ферментации, итальянская сдоба на биге, сдобное вытяжное тесто, здобное заварное тесто, кексовое тесто, морковное универсальное тесто, сдобное хлебное тесто для гурманов, разновидности песочного печенья. Так же мы с Вами научимся работать с миндальными кремами и глазурями. Будем применять разные техники замеса теста. Какие сроки реализации у сдобных изделий. Расскажу Вам какое должно быть тесто, и какую роль оно играет. Програма:"Рождественская выпечка" -1)Куглоф -2)Швейцарская яблочная корзининка с ореховым кремом -3)Энсаймада с миндальной глазурью -4)Кулич на заварном тесте -5)Панеттоне -6)Ягодный пирог на фундучном тесте с йогуртом и черной смородиной -7)Печенья фисташковое с миндалём -8)Печенья шоколадно-ореховое -9)Печенья фруктовое -10Морковный пирог с творожным кремом -11)Кекс с фундуком и вяленным инжиром -12)Мятно-апельсиновый хлеб -13)Хлеб с черносливом и фундуком -13)Открытый миндальный пирог с яблоками и абрикосом Узнаете тонкости хлебопечения как в домашних условиях так и в мини-пекарнях Что нужно делать когда тесто течёт и не слушается? Все это будем выпекать почти в домашней духовочке. Тел.+79788947400 #кондитер #тортыкрым #тортсимферополь #тортсевастополь #тортысевастополь #шоколадныеконфеты #шоколадныеконфетыручнойработы #выпечка #хлеб #панеттоне #мккрым #мккондитер #мккрым #кондитеркрым #крым❤ #тортыкрым #обучениекрым #обучениевкрыму #тортсимферополь #тортысимферополь #crimea #simferopol #кондитерскиемк #кондитерскаяшкола #кондитер #кондитерскиекурсы (at Autonomous Republic of Crimea) https://www.instagram.com/p/BtSXz8OBFQD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xcfwfw4jzvd6

[pastrycampus]

🇪🇸 ➡️ @escueladepasteleria . . . Пока мы готовимся к Курсу Хлеб и Выпечка ОНЛАЙН, ☝️который пройдёт уже с 29 июня по 6 августа, ❗️напоминаем, что вторая акция заканчивается уже в эту субботу 20 июня❗️ . . На этом курсе вас ждёт: 1️⃣ ✔️Введение в хлебопечение ✔️Молочный хлеб и его вариации, формовой хлеб для сэндвичей, булочки для гамбургеров и хот-догов, английские крестовые булочки ✔️Выведение закваски. Хлеб ручного замеса на закваске. Классический багет. ✔️Ржаная закваска и ржаной хлеб. ✔️Бига. Тесто для пиццы и фокачча. 2️⃣ ✔️Слоеное тесто и выпечка из него. ✔️Техники приготовления слоеного теста ✔️Arlettes и ушки (palmiers) ✔️Королевский пирог Galette des Rois ✔️Яблочные пирожки ✔️Волованы с грибной начинкой 3️⃣ ✔️Тесто бриошь и формы работы с ним ✔️Французская бриошь, различные формы и форматы ✔️Бриошь с различными начинками ✔️Куглоф ✔️Ромовая баба и саварен 4️⃣ ✔️Круассан и слоеная сдоба ✔️Тесто для круассанов, классический круассан, pain au chocolat, улитки с корицей ✔️Круассаны с начинкой (малина, ореховый марципан, маскарпоне). ✔️Жареный круассан ✔️Слоеная бриошь и косичка с яичным кремом ✔️Kouign-amann 5️⃣ ✔️Закваска и ПАНЕТТОНЕ ✔️Выведение и работа с закваской для выпечки ✔️Панеттоне на закваске 6️⃣ ✔️Печенье ✔️Нантские печенья ✔️Бриллианты ✔️Венское сабле ✔️Спекулоос ✔️Имбирные печенья с мармеладом 7️⃣ ✔️Кексы и мелкие кексовые изделия ✔️Цитрусовый кекс ✔️Кекс с сухофруктами ✔️Мраморный кекс ✔️Морковный кекс ✔️Брауни и pain d’Genés с миндалем и малиной ✔️Финансье ✔️Мадлен ✔️Магдалены ✔️Канеле . . Ссылка на курс в шапке профиля и🔽 🔗 https://www.pastrycampus.ru/kurs-hleb-i-vypechka-onlain __⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌏🌍🌎International Pastry Campus of Barcelona by Maria Selyanina.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ www.pastrycampus.ru⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☎️(+34) 931224646⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📲(+34) 683605864⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍Barcelona - Spain⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📧 school@pastrycampus.com (en International PastryCampus) https://www.instagram.com/p/CBlj1-eHVM9/?igshid=1br37ovhv3pbz