#печень козья

[elmanc]

Печенка под лимонным соусом (Συκωταριά λεμονάτη)

Печенка под лимонным соусом — мезе, под которое пьется много вина. В конце приготовления добавляют лимонный сок и сырое оливковое масло.

Печенка под лимонным соусом — мезе, под которое пьется много вина. В конце приготовления добавляют лимонный сок и сырое оливковое масло. Ингредиенты: 1 кг печени бараньей или козьей, весом около , нарезать кубиками по 3 см.1 тонкая кишка (около 300 г), хорошо очищенная и нарезанная на кусочки по 3-4 см (можно заказать заранее у вашего мясника)150 мл сухого белого вина3 зубчика чеснока, мелко…