#тясяку

[shevi-victory]

Чашаку (тясяку chashaku) - это буквально ложка (черпалка) для чая При помощи чашаку удобно отмерить полпорции чая Матча Заказ, пожалуйста, оформляйте в Директ или Мессенджер Выбор чая, подарочных наборов и продуктов из Японии по ссылке (в шапке профиля) #чашаку #chashaku #тясяку #чайнаяложка #подарки #подарунки #подарокналюбойслучай #чайвподарок #чай #зеленыйчай #японськийчай #tea #Japanesetea #матча #matcha #chado #teaceremony #чаепитие #matchatea #матчачай #Япония #greentea #японскийчай #японскиепродукты #купитьчай #зож #teatime #подарочный #элитныйчай #чайукраина https://www.instagram.com/p/CKOvpiCgHNX/?igshid=zi0gd28nae3q

[askanelitea]

Нюансы и особенности проведения чайной церемонии в разных странах Загадочная и прекрасная Япония!!! Искусство заваривания и употребления чая в Японии настолько тонкое, что описать его в рамках отдельного небольшого пункта статьи невозможно. Поэтому расскажем лишь несколько интересных моментов о японском чаепитии: 1. К традиционным видам церемонии относят ночную, на восходе, утреннюю, послеобеденную, вечернюю и специальную. 2. Максимальное количество участников церемониального чаепития – 5 человек. К выбору гостей подходят особенно внимательно. 3. Каждый участник церемонии должен облачиться в специальное одеяние. 4. Началом действа служит сбор всех гостей в одном месте для создания у них особого настроения, позволяющего забыть о суете будничных дней. 5. Проходить весь процесс может в течение нескольких часов. 6. Перечень основных инструментов для чайной церемонии состоит из шкатулки (тябако), котла (тягама), чайника (тэцубин), общей чаши (тяван), отдельных пиал, ложки (тясяку), венчика (тясэн). Чайные традиции передаются «от отца к сыну». Кроме того, в Стране Восходящего Солнца есть школы, где обучают тонкостям этого непростого искусства чайной церемонии. Приятного чаепития!!! https://www.instagram.com/p/CPU7UoyNkpw/?utm_medium=tumblr

[mygreatsite-blog1]

Чайная церемония Чайная церемония, как и сам чудодейственный напиток чай, пришла к нам из Азии. Для жителей тех краев чайная церемония – не просто ритуал, а часть их культурного наследия, образа жизни. К нам этот обряд пришел сравнительно недавно, но уже успел завоевать любовь многих ценителей азиатской культуры и просто любителей хорошего чая. Правда, не все знают, что у ритуала чайной церемонии есть много правил, которые неукоснительно нужно соблюдать. Первым делом следует помнить, что в чайной церемонии главное – не процесс общения с людьми, а своего рода медитация, единение с самим собой и природой. А гости при этом – лишь часть совместного отдыха, наслаждения прекрасным, непринужденной беседы, сопровождающие само чаепитие. Следует знать, что в Японии существует несколько видов чайных церемоний. Это утренняя, послеобеденная, вечерняя и на закате солнца. Также есть вид чайной церемонии на восходе солнца и специальная – приуроченная к определенным событиям. Как правило, проводят ритуал в специальном чайном домике – тясицу, либо в чайном саду – тянива. В случае, если такой возможности нет, лучше попросту воспользоваться отдельной тихой комнатой. В различных странах мира уже давно существуют специальные заведения, где за умеренную плату можно провести ритуал в специально оборудованных помещениях. Посуду для ритуала выбирают не броскую, но при этом она должна создавать своеобразный общий ансамбль и все предметы должны гармонировать друг с другом. Как правило, основными видами посуды являются шкатулка для чая тябако, чайник тэцубин, чаша тяван, ложка тясяку и венчик тясэн. Это – основные предметы, необходимые для проведения церемонии, но многие культуроведы заявляют о более чем 37 используемых видах утвари. Кроме того, у прародителей ритуала – японцев – есть редкая привычка. Они используют старую потертую посуду, предпочитая еще новой, натертой до блеску. Эти разводы и следы от былых чаепитий считаются напоминаем о прошлом, своеобразной историей. Поклонники чайных церемоний из других стран не всегда разделяют консервативность японцев. Как правило, в специализированных заведениях используются коллекционные дорогие сервизы. В бытовых же условиях такой процесс обыкновенно повторяют с обычной посудой, но стараются подобрать глиняный заварник с толстыми стенками. Главное в процессе заваривания чая для чайной церемонии – правильный алгоритм. Сосуд, в котором напиток буд��т завариваться, первым дело нужно нагреть и обдать кипятком. Таким образом, вкусовые ноты чая раскроются лучше и быстрее. Ключевой момент – сам процесс заваривания. Как сотни лет назад, так и сейчас принцип один – первым дело заливается меньше одной трети кипятка. Во второй раз чай заливается уже до самого верху и накрывается крышкой. После гости и чайный мастер ждут от 2 до 10 минут и уже после этого наслаждаются вкусом и ароматом получившегося напитка. Еще одно правило чайной церемонии: полная гармония и никаких разговоров о плохом. Бытует мнение, что чай не терпит злобы. Все присутствующие должны говорить преимущественно про чай и пить мелкими глотками. Беседы должны тянуться долго и неспешно, словно погружая «чаюющих» в медитацию. Эксперты по чайным церемониям советуют: если ценители напитка и азиатской культуры решили провести ритуал в домашних условиях, первым делом понадобится приятный на ощупь коврик, низкий столик и приятная медитативная музыка. А самое главное – качественных ароматный чай и хорошая компания. Тогда наслаждаться напитком будет вдвойне приятнее, а беседы будут интересней и душевней.

[asemida]

СТО СТИХОТВОРЕНИЙ РИКЮ ＃７

Один из самых цитируемых принципов чайной церемонии 

点前には強みばかりを思ふなよ強きは弱く軽く重かれ

Тэмаэ ни ва/ цуёми бакари о/ омофуна ё/ цуёки ва ёваку/ каруку омокарэ

Заваривая чай,

Не думай

только о твердости движений.

С твердым обращайся как с мягким,

с легким - как с тяжелым

В предыдущем пятистишии Сен-но Рикю говорит о необходимости воспитать в себе твердость движений, однако в чае очень важен баланс, и здесь он подчеркивает, как именно его достичь — «с твердым обращайся как с мягким, с легким - как с тяжелым».

Для меня это очень доступный постулат, который я проверяю на практике ежедневно. Заваривая чай и поднимая чайник с кипятком, стараюсь это делать так, будто чайник ничего не весит. И напротив, насыпая чай легчайшей бамбуковой ложечкой тясяку держу ее, будто она весит целую тонну. Звучит просто, но на самом деле это тяжело. Именно этот необыкновенный контраст создает удивительно гармоничный процесс.