#ジンジャーパウダー

[sofiananaalexandria]

今日のお昼ご飯🍚

コリアン風ネギ・パンケーキをタコ風に利用して

中の具は。ハムとほうれん草とポークのひき肉とパクチーと牛のミンチ入りの黄色ペッパーを

コリアンのバーベキュー・ソースとガーリックパウダーとジンジャーパウダーと

塩と、胡椒とごま油であえたものを挟みました😄😄🤤🤤︎‪🫶🏻❤️‍🔥🫰🏻💗🫶🏻💜 ̖́-

🐈•*¨*•.¸¸♬•*¨*•.¸¸♪🎶

[cinqcafe]

スコーンとマフィン

2022/12/19(月)

　

こんばんは

12月も下旬に差し掛かり

寒さも増して

星が綺麗に見える夜になってきました

　

先日から始まった季節のスコーンを

お知らせし忘れていましたので

ご紹介いたします

　

　

オレンジとカシューナッツの

スパイスチョコスコーン

　

オレンジピールとカシューナッツ、

チョコチャンクを

ジンジャーパウダーとオールスパイス、

クローブを合わせたココア生地に

たっぷりと混ぜ込んだ冬のチョコスコーン

　

cinqの季節のスコーンは

たくさん種類がありますが

チョコのスコーンは

カカオチョコアーモンドのスコーンの

１種類しかなかったので

ココアベースにふんわりと香る

冬らしいスパイスを加え

新しく

冬のチョコレートスコーンを作ってみました

　

　

先日お知らせしていた

洋梨とカスタードクリームのマフィンは

明日までのご用意となります

　

定休日前の火曜日

明日もお待ちしております

　

萌

　

[tanaboo0502]

夕飯はレンジdeもち麦100%チャーハン、皮なし鶏胸肉のあんかけ空芯菜ジンジャー炒めトッピング、セロリと人参のピクルス、冷やしトマト。 今日も天王洲アイルだったので旬八によって3個150円のトマトと1袋50円の空芯菜をお買い得価格でゲット。 いっぱい汗かいたから濃い目の味がうまい😋 #夕飯 レンジdeもち麦100%チャーハンはもち麦75g、ミックスベジタブル75g、水270mlを耐熱ボウルに入れて600Wレンジで12分加熱します。 チャーシュー30g、ネギ25g、卵1個を加えて黄身を潰してレンジで5分。 混ぜ合わせてギュッと押さえつけお皿にパカッとひっくり返したら出来上がり。 #もち麦ダイエット 鶏胸肉あんかけは皮なし鶏胸肉に塩コショウ、酒、醤油、片栗粉をまぶしてごま油でこんがりと両面焼きます。 水、ウェイパー、醤油で味付けして水溶き片栗粉でとろみをつけます。 #鶏胸肉 空芯菜のジンジャー炒めは熱したフライパンにごま油をひいて刻んだ空芯菜、塩、ジンジャーパウダーを軽く炒め合わせたら出来上がり。 鶏胸肉のあんかけの上にトッピング。 生姜の香りとシャキシャキ食感が鶏胸肉あんかけとぴったり。 #空芯菜　#ジンジャーパウダー https://www.instagram.com/p/CR3luj-N7U-/?utm_medium=tumblr

[akclabo]

南米風のスパイス効いたチキンが 食べたい！！との夫のリクエストに 昼食後すぐにクミンシードを砕き、その他 わが家にあるスパイスをフィーリングで 袋の中で合わせ、凍ったままの ドラムチキンを投入し揉みこんでまぶし 8割程？そのまま解凍された状態のチキンに ドリップがゼロ！！だったのに驚きつつ オーブンを110℃　90分ベイクにセットしてじんわり焼いたのが大成功！！👍 添えのミニトマトは焼き上がり30分前に 同じオーブントレーに投入！！ ほうれん草は焼き上がり10分前に！！ 洗い物少ないのがミソ！！🤣 ごはんは土鍋で私の大好きなサフランライスを💖🎶 仕上げにはバターをたっぷり💖 程良い噛み応えのある固さに 程良く溢れた肉汁！！ 夫大絶賛！！　　😆🎶ヤッター👍 #コリアンダーシード #ハーブソルト #ガーリック #ジンジャーパウダー #シナモン #コリアンダー #クミン #ごとうもみじ　#もも肉 #ひかりのさとファーム #サフランライス #こっちゃん食堂 #楽しく暮らす #akclabo #享栄工業 (akc.labo 享栄工業) https://www.instagram.com/p/B9bxkbADFFx/?igshid=1vc100v6wmdh0

[siim-tv]

オーガニック ジンジャーパウダー

こんにちは、uyaです。 毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。   オーガニック…

[slowly-ashi]

chai 14

茶葉

Williamson Tea

［ENGLISH BREAKFAST］

カップ

謎の湯呑み(2/3)

スパイス

［グリーンカルダモン、ベイリーフ、シナモン、グ　　　ローブ、ジンジャーパウダー、スターアニス、ジンジャーペースト］

[food-letters]

キャロットケーキ

梅があちこちで咲き誇る午後、思い立っておやつにキャロットケーキを作る。

卵、甜菜糖、菜種油、地粉、千切り人参の順に混ぜていき、ジンジャーパウダーとシナモンを少々入れて生地を焼く。

クリームチーズが冷蔵庫にないときは、クリームチーズフロスティングの代わりに、木綿豆腐と無臭のココナッツオイルとアーモンドをミキサーで混ぜてクリームを作り、チーズ風にするために柚子と杏子ジャムで酸味を入れたら、不思議とそれらしい味ができる。

昨日は蕗の薹を獲ったり、今日は暖かい日だったりで、身体に春が飛び込んできて軽やかな味のキャロットケーキになった。

[38nakao]

ごめんね、としまえん

2020.08.30（日）晴れ

　昨日何もしなかったので、今日はえいやっと起きる。これで最後の1つになった手作りオートミールパン、またつくる。だって、これを食べ始めてから生まれた頃からずっと慢性的な便秘のわたしが、毎日出産しているのだ。

　すごいぞオートミール、やったぞオートミール。こんな簡単に効果ってでるもんなの？

　まだたくさん余ってるので、またつくってしまった。この前よりもオートミールを増やしてみる。元々参考にしたレシピは、天然酵母の意識も材料費も高いやつで、天然酵母はドライイーストに、なんか知らないブランドのごま油はそのへんのオリーブオイルにそのまま置き換えてテキトーにつくったやつで、それなのにちゃんとパンになったのだから、発酵ってすごいね（他人事）。

　今回はオートミールを100→200gに、反対に強力粉は300→200gに。1：1の分量にして、ドライイースト小さじ2でそのまま。塩小さじ2、オリゴ糖大さじ2、ここまではちゃんと測ったんだけど、オリーブ油の代わりに使った無塩バターは小麦まみれの手ではかりに触りたくなかったから、箱から出してテキトーに切って混ぜた。たぶん幅2cmくらい。あとはジンジャーパウダーとシナモンをパッパしました。味は二の次、気分優先。

　捏ねていて、小学４年生のときに触ったコルク粘土を思い出した。確か、図画工作クラブってのに入ってて、そのときに。ねこのコックさんみたいのをつくった気がする。

　もはや、パンを食べるためにというかパンを捏ねるためにつくっている気がする。泥だんご作りしかり粘土遊びしかり、手遊びが好きなのは変わらない。まっすぐが苦手で包丁とか針とか、そっちはからっきしなんだけど。食べる粘土遊び、面白い。

　コルク粘土、膨らむかがすごい不安だったけど、1時間後くらいに顔を覗きにいったら先ほどよりもおっきな存在感を放っていた。テキトーな分量でテキトーな温度管理でも、案外なんとかなる。粉物のいいところってそこ。これが1gでも1℃でも狂ったら食べられなくなる、って感じならやらないし、できない。さっきも言ったけど、味は二の次でつくりたいっていう気分優先。

　本格なパンをつくりたいわけじゃないから、これでいーのだ。

　膨らんだコルク粘土を5等分しながら、「めーがーでて、ふくらんでー、はーなが咲いて、枯れちゃってー」と頭の中で歌う。それよりも前の歌詞が出てこなくて検索をかけたら、「お寺の和尚さん」だった。そうだそうだ。

　地域によって後半部分が違うらしい。「花が咲いて、じゃんけんぽん」で終わるのがふつうらしい。地域によって違うのは、その次。

　うちの地元は「枯れちゃって、忍法使って空飛んで、テレビの中からじゃんけんぽん」だった。花が枯れてからの展開が急すぎる。お寺の和尚さんは実は忍者だったのか？ なぜ空を飛んだのか？ なぜテレビカメラに収められたのか？ 意外と現代人だったのか？ サザエさんみたいな感じなのだろうか。

　パンをつくってひと段落して、ひっさしぶりに表参道に行った。半年ぶりくらいなんじゃないか？ もしかしたらそれ以上かも。ビリケンギャラリーでわだちづさんの絵が飾られてるのが見たいのと、外に出たいのと、絵を描かなきゃなのと。

　表参道にいろいろあるギャラリーのうち、何回も行ってるやつは地図を見なくても粗方たどり着けるはずなんだけど、ビリケンギャラリーだけは何度行ってもどこで右に曲がるか分からなくなってしまう。多分一番行ってるはずなのに、何故だかわかんなくなる。

　久しぶりの今日、もちろん右に曲がるタイミングを間違えた。そりゃあそうだ。

　ビリケンの次はHB、OPAと続く。ピンポイントギャラリーとギャラリーニイクは休みだった。

　MAYAとかdazzle、スペースユイあたりまでは歩く気力がなかった。それに、来週の土曜日に履いていくフォーマルの靴も買いたかったからラフォーレに向かった。

　表参道の方は、まだイラストレーションのギャラリーが多いから歩き回るけど、原宿の方はまあ来ない。ラフォーレなんて買い物したことない。そもそもラフォーレにフォーマルの靴売ってるのだろうか。6階もあるファッション塔なんだから何とかなるだろ。

　という考えが甘かった。各フロアの統一感があるようでないのだ。例えば1Fはハイブランド、2Fはカジュアル、3Fはパンクみたいにフロア分けされてんのかと思いきや、割と雑多なのだ。洋服のブランドに関しては無知なので、どこの区画ならば目当ての靴が目当ての値段で買えるのかが、さっぱり分からない。

　1Fを1周して2F、というようにローラー作戦をしたにも関わらず、結婚式用のベージュの7cmヒールの靴が見当たらなかった。影すら感じなかった。地元のしがない百貨店なら、すぐに買えただろうなーー。チキショーー。

　悔しいので、最上階のイベントに乗り込んで行った。ヤングマガジン40周年でコラボしてるらしい。正直ヤングマガジンの作品ってピンと来ない。けどここまで上がって来たんだから、おずおずと地上に戻れまい。

　カイジと稲中卓球部、それにAKIRAを見つけて少しテンション上がったし、なにやら原画っぽいのが飾られてるのを遠目に見つけてさらにテンションが上がった。近づいて複製原画だったときのガッカリ感ったらない。撮影禁止だし。複製原画のくせに。ラフォーレってこんなもんかよーー、渋谷パルコ、渋谷西武のがいいな。

　久しぶりに歩いたからか分からないが、たかだか1,2時間ゆ〜〜〜ったり歩いただけなのにひどく疲れた。疲れたのになんの収穫もない。お金を使いたくなかったが、せめてもの悪あがきに、原宿の思い出つくりにクレープを食べた。

　クレープ、全然並んでなかったなー。タピオカも並んでなかった。ハットグ？ ホットック？ は少し並んでた。盛者必衰の理をあらはす。ただ、思った以上に春は長く、そして新しい春は来る。

　まさか竹下通りのクレープ屋さんが閉店する日が来るとは。最後に原宿に行った時は、竹下通りのクレープ屋さんというクレープ屋さんに人の列があったものなのに。タピオカの次はバナナジュースが来るらしいよ。そういえば表参道の交番の近くに、新しく出来てた。

　女子高生は甘くて片手で食べられるものを、常に欲しているのだろうか。まるでサンドイッチ伯爵。何かをしながら何かをしていたい。

　19時半に第2回「夏目高橋のまんじがため」が始まるので、その30分前には家に着いた。表参道に向かう電車の中で、今回のテーマに沿ったメールを送ったのだった。第1回ではある一人のひとしかメールがなかったから、もしかしたら読まれるかも、という下心で。

　結果として読まれた。１つ前の方と対になる感じで。「ちょっと長いし、その割には面白くないからどうしよう」と思ってたけど、その軽さがウケた。というか、2人しかいない空間だから淡々としてても盛り上がらないし、一々話題を掘り下げてくれるスタイルだったから、わたしのメールが活けたと言っていい。

「まんじがため」後半で、半沢直樹が始まっちゃったから離脱した。アーカイブに残るのは分かっているから。

　半沢直樹、大和田常務にスポット当たりすぎじゃないかね。どこまでがト書きなのだろうか。でもまた展開が変わって来たのでますます見逃せない。

　堺雅人の「お願いします〜」のときの、あの見下すような眼が本当に良いです。

[55cooking]

鶏肉とジャガイモのタジン Chicken Tagine with Potato

やっと納得のいく味になってきた！　

鶏肉 400g

重量の2%の塩

ニンニクみじん切り　2片

ジンジャーパウダー 小さじ1/2

オリーブオイル　適量

湯　60cc〜鶏肉がどっぷりつかるくらい

ターメリック　小さじ1/４

クミン　小さじ1/2

胡椒　少々

スライスしたタマネギ　1/2個〜耐熱容器の底が見えないくらい

シトロンコンフィ　半個

ジャガイモ小（男爵）　4個

パクチー　適量

[jisuiaccount]

天才的な飲み物

牛乳、アップルティー、赤ワイン(フルーティーなの？とりあえずおいしいやつ)、はちみつ、ジンジャーパウダー、シナモンシュガーいれてあっためる。めちゃくちゃ美味しい。あったまる。酔ってるの勘違いかな()

テスト勉強のお供にしてます

[kitchengp]

No1862 Mountain of Shirataki ー 白滝3パックと豚挽肉と青ネギが積み上がった Mountain of Shirataki. ジンジャーパウダーと白だしと塩で炒めた Mountain of Shirataki. デトックス効果も高く盛り付けも高く！ ー #白滝 #豚挽肉 #青ネギ #デトックス効果 #高く #塩 #ジンジャーパウダー #クッキングラム #レシピブログ #おうちごはん #料理写真 #パパ料理 #一品 #食育 #家庭料理 #男の料理 #男子厨房 #お手軽料理 #豊かな食卓 #foodpics #foodphoto #healthy #cooking #japanesefood #デリスタグラマー #献立 #いつものいただきますを楽しく #タベリー

[dddofddd-blog]

スパイス料理で季節を楽しむ♪

モニターとしていただきました、こちらの商品。

ずっと前から気になっていたラインアップだったので、

嬉しいのなんのって……

ありがとうございます！

今回の企画はこちら↓

スパイスでお料理上手　簡単レシピでHAPPYハロウィン♪

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ということで早速作ってみました。

【ジンジャー香る  タルトタタン風ケーキ】

▼材料▼（15cm丸ケーキ型）

A

・りんご　　1玉

・砂糖　　　50g

・ギャバン  ジンジャー＜パウダー＞　小さじ1

___________________

B

・薄力粉　　60g

・BP              4g

・塩               1g

・アーモンドプードル      50g

___________________

C

・油　　　　35g

・牛乳　　　60g

・砂糖　　　35g

. . .

▼作り方▼

下準備

※オーブンを180℃に予熱

※りんごをくし切りにし、芯をとる

※型に油分を塗って、軽く薄力粉をまぶしておく

.

１.  鍋にAの砂糖をいれ、カラメルをつくる。りんごとギャバン  ジンジャー＜パウダー＞を入れて、しんなりするまで炒める

２．１の粗熱をとり、型にならべる。

３．Bを合わせて、Cを加える。全体が均等になるまで混ぜる

４．２の上に３を流し込む。ある程度の高さから一度型を落とし、ある程度の表面の凸凹を無くす

５．180℃のオーブンで約40〜50分焼く

★★★★★★★★★★★★★★★★★★

甘さ控えめでも、スパイスがしっかり香るので、満足できました。

かぼちゃもいいけれど、りんごも美味しい時期なので、おすすめです。

[cinqcafe]

お食事とお菓子からご案内

2022/12/11(日）

本日もご来店ありがとうございました

12月もあっという間に３週目ですね

クリスマスのお食事も準備を進めているので

楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです

　　

まずは明日からのお食事メニューについて

　　

がんも農場　白米と玄米混合米

　　

白菜ときくらげと林檎の豚ロール

豆鼓醬の柚子ねぎソースとオータムポエム

人参春巻き

ちぢみほうれん草と白シメジの塩麴レモンマリネ

金柑とセロリと胡桃のマリネ

　　

春菊と赤いお野菜のサラダ

新発田麩のお味噌汁

お弁当はサラダとお味噌汁はつかないので

ご了承ください

明日のお弁当は、まだご予約お受けできそうです

　　

　

お菓子は新しく変わるのものが2つございます

　

　

林檎とさつまいもとクリームチーズのはちみつマフィン

さつま芋と紅玉林檎をバターと蜂蜜でソテーし

混ぜこんだ生地でクリームチーズを包み込み

ブラウンシュガーを使った

コクのあるざくざくのクランブルをのせ焼き上げました

見た目にも林檎の赤と、黄色いさつま芋

ぽこぽこしたクランブルが可愛いマフィンです

　

林檎とメイプルのキャロットケーキ

人参、紅玉林檎、ピーカンナッツ、ドライいちじく

プルーン、ココナッツをたっぷり詰め込んだ

冬のキャロットケーキ

スパイスにはシナモン、クローブに加え

ジンジャーパウダーが入っております

クリスマスまではこの時期に合わせ

ピンクペッパーをちらし、

雪が積もるツリーに見立てたローズマリーをのせて提供いたします

　

　

お料理もお菓子も

旬の林檎を使ったメニューが続々と登場しております

ショーケースの中もすっかりクリスマス色になりました

　

また明日もお越しお待ちしております

　

亀谷＆萌

[loppis]

イコロの森＆LOPPIS2022－SUMMER－「HAKKO GINGER」さん

　先週末、3年ぶりにえべつやきもの市が開催されました。 　待ちに待ったイベントにはたくさんのお客さまが訪れて、みなさんの笑顔に癒されたわたしです。 　参加店目線の語り口になるのは、お手伝いとして潜入していたから。 　今年から会場が江別駅周辺から江別市役所裏の空き地に移り、少々寂しくもありましたが、骨董市が開催している錦山神社へ歩いて行けたのは嬉しい変化で、一緒に行ったM子さんの鬼買付を久しぶりに見ることができました。 　Ｍ子さんは古いハリオのビーカーや大正時代のガラスの花器、わたしはおかしな河童の夫婦酒器セットを購入。 　やきもの市のお手伝い先に戻り、ふたりで戦利品を広げていると、お客さまが近づいてきてあやうく無断出店者となるところでした。 　それにしても、イベントでの買い物はとっても楽しいですね。 　イコロLOPPISもお客さまの笑顔があふれるようにと、いつも願っています。 　 　笑顔と言えばこちらのお店。 　ドライバーさんも安心して楽しめる発酵ドリンク「ハッコウジンジャー」さんをご紹介します。 　原料にもこだわった体に嬉しいジンジャービア。 　ぜひお試しください。 　それでは早速インタビューをどうぞ。 　 ーどんなお店か、紹介をお願いします

　北海道ニセコ生まれ、ニセコ育ち、生姜と相性いいもの大体ともだち♪ 　国産の生姜・国産レモンジュースをまるごと使い、北海道に自生する蝦夷山桜酵母で発酵させた発酵ドリンク、ハッコウジンジャーです！ 　フルーツフレーバーも合わせて全１４種類あります。 　フルーツのみ一度発酵させ、基本の生姜・レモンジュースと合わせて発酵。　 　フルーツの深み、コクのある味がまるでシャンパンやシードルを思わせます。 　ノンアルコールなので、ドライバーさんでもお楽しみいただけます

ー夏のLOPPISにはどんな商品（作品）が並びますか？ 　夏にスッキリ、ハッコウジンジャースタンダードやハッコウジンジャーチャイもスパイスのきいたクラフトコーラのようでおいしくいただけます。 　道内産米粉を使い、ハッコウジンジャーの絞りだねを使ったジンジャーパウダー入りのグルテンフリースイーツも並びます！ 　おすすめは、米粉のサクサクビスコッティ。

ーハッコウジンジャーチャイ！とっても気になります。生姜に加えてスパイスも効いているなんて、まさに健康飲料。暑さ負けずお仕事できそうです。 　さて、暑い夏といえば思い出すもの、または夏に必ずしていることを教えてください。 　夏といえば、家から車で１５分くらいの場所にある泊村盃の海に行きます。　　 　海もとてもキレイで、魚も泳いでる。 　蟹釣りもできます風がない日はそのまま、必ず外でお肉。 　牛タンは正義。

ーわたしもかつて牛タン奉行を名乗り、「固くなる前に食べる」をモットーにひらすら焼き、ビールを飲みました。牛タンは正義に一票。 　それはさておき、恒例の質問。 　ご自身が憧れている、いつか行ってみたい、または好きでたまらない、インテリアショップやカフェを教えてください。 　地元岩内のカフェ＆バーISALIBIはいつもいくカフェです。 　スタバのない、この小さな田舎町の港付近にこんなおしゃれでかわいい、オリジナルブレンドコーヒーや地元の牛乳をつかったカフェラテなどもたのしめるお店が１年前にオープンしました。 　今は週末営業ですが、地元の人や地元を離れて帰省した方にも評判のいいお店です。 　インテリアショップはかくれ屋さんというお店が今とても気になっております。 　価値のある商品や、肌に優しい素材の服飾類、古き良き古道具など見ていてとてもときめくお店です。 　知人が自分のお店でショップカードを入れている引き出しもかくれ屋さんのもので、とてもステキで溜息がでます。 　いつか行ってみたいお店です。

ーISARIBIのオーナー目黒さんはその華奢なお姿からは想像もできないくらいパワフル。カフェの経営、地元の児童施設の支援、そして講演活動など、様々なお仕事をされています。周囲の人たちと一緒に想いをカタチにできる方で、わたしも大変尊敬しています。 　それでは、最後にLOPPISのお客さまへメッセージをお願いします。 　暑い時期のイベント開催ですが、一日いても飽きないたのしいイベントです。 　休憩には、ハッコウジンジャー！ぜひお立ち寄りください！ 　飽きないたのしいイベント、光栄です。 　今日から２日間 「アカプラテイクアウト〜みんなのテラス席プロジェクト〜」に参加されるハッコウジンジャーさん。 　お日様は隠れるようなので、日差しを気にせず楽しめそうです。 　ぜひお出かけください。

HAKKO GINGER

https://hakkoginger.theshop.jp/

[smithhirosaki]

[slowly-ashi]

chai 9

茶葉

MARIAGE FRERES

［MELENG］

カップアンドソーサー

九谷焼

スパイス

［グリーンカルダモン、ベイリーフ、シナモン、グ　　　ローブ、ジンジャーパウダー、スターアニス］

ダークホースのウェッジウッドが予想外に良くてマリアージュが響かない