#パリスタカフェ

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2018.10.13　今日・明日、富山大学芸術文化学部(高岡キャンパス)の創己祭です。珈琲サークルパリスタの“パリスタカフェ”に珈琲を卸させていただきました。ご用意したのは、コピルアック、ケニア、エチオピア、コスタリカの4種類です。CoffeeBreakにいかがでしょうか。また、こちらは芸術分野の学部ということで、創作雑貨などを扱う出店が多いのも特徴。毎年、いいモノに出会えます。店主も今日は寄らせていただきます。楽しみです。 #自家焙煎#富山県#富山大学#芸術文化学部#高岡キャンパス#創己祭#珈琲サークル#パリスタ#パリスタカフェ#珈琲時間#コピルアック#coffee#coffeelovers#universityoftoyama#toyama#coffeetime (富山大学芸術文化学部) https://www.instagram.com/p/Bo2Q8zOhgMG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hslyi9qw771u

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2019.10.19　富山大学芸術文化学部(高岡キャンパス)の“創己祭”へ。こちらでは、珈琲をお使いいただいている珈琲サークルの“パリスタカフェ”で珈琲時間。そして、作家の卵さんたちのブースを巡り楽しみました。お気に入りの作家さんの今年の作品は...。若者たちから刺激をいただいてきました。

さて、明日からの営業に向けてもうひと仕事。

#富山大学#芸術文化学部#高岡キャンパス#創己祭#珈琲サークル#パリスタ#パリスタカフェ#パナマゲイシャ#エスプレッソ#ケニアはハゼルコーヒー#あゆむ#coffeelovers#toyama

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2019.10.26　ちょこっとお出掛けのコーヒーブレイクは“Melcoffee”のケニア。美味しそうなパンも入手して満足。

次は 富山大学杉谷キャンパス“パリスタカフェ”へ。珈琲巡りは楽しい。

#dupon35#melcoffee#ケニア#maggoo#coffeebreak

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2019810.25　定休日の今日も一日、珈琲を焼きます。今朝は段取りよく家族の大好きな夕食の仕込みも進んだので安心して仕事に取り組めます。２台の焙煎機たちにも頑張ってもらいます。

今週末は富山大学杉谷キャンパスの医薬祭“パリスタカフェ”にて桝カフィの珈琲をお使いいただきます。朝の一杯は味の確認も含めて“パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ”を。贅沢な一杯。特別な銘柄を焼かせていただける幸せです。さぁ、頑張りましょう。

11月の予定

◎9日(土)11時～15時“旬菜料理ゆうき”にて『婦中の葡萄と仲間たち』。参加は“やまふじ葡萄園”、“呉羽狂詩曲”。

◎17日(日)～20日(水)は休業。

#自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#小型焙煎機#coffee#coffeelovers#coffeeroaster#toyama#kureha

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2019.10.24　今週は、ほぼ在庫豆がなくなるほどに。週末の富山大学杉谷キャンパスの“医薬祭”のパリスタカフェへの珈琲をはじめ、新鮮市場射北店へ、地元のお料理店“秀庖”さんへ、“カフェ アミティエ”さんへ、ご贈答や発送のご依頼などなど、ラインナップに加えてのご注文が多数あります。秋は珈琲の季節なのかもしれません。定休日ですが、珈琲をたっぷりと焼いて行きます。

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2019.10.15　こちらを見て「わぁ～美味しそう」って思うCoffeeloverは、どのくらいいらっしゃるのでしょうか。“パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ”です。商社さんの在庫も少く入荷はわずか...よって店頭には並びません。今週末の富山大学高岡キャンパス創己祭 珈琲サークルの“パリスタカフェ”にてお使いいただく分です。生豆の香りもよい。これから焼きます。

そして、明日は既にたくさんの珈琲のご注文を承っております。当日焙煎は承れないので、よろしくお願いいたします。

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2019.11.23　営業準備の手を止めてまちなかへちょっとお出かけ。“マグフェス”のパリスタカフェへ。珈琲時間でホッとして...。

戻って営業準備再開！

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2019.9.27　10月から11月前半にかけては、イベントにお誘いいただいたり、珈琲をお使いいただけるなど、たくさんの珈琲をご依頼いただいています。今週も既にご予約が多いです。珈琲の季節なのかなぁ。

ご紹介の生豆の品種は、全て“ゲイシャ”。相変わらずの人気者。

上から

①パナマ エスメラルダ農園 ウオッシュドゲイシャ...富山大学の大学祭 珈琲サークル パリスタカフェにて使用の高級品。なんとか生豆2キロを入手。

②ニカラグア サンタマウラ農園 ウオッシュドゲイシャ...店舗にて販売しておりましたが、好評のうちに完売。

③エチオピア グジ ゲイシャジャスミン ナチュラル...リビック倶楽部フェスタ限定販売。お手頃価格のゲイシャ種。(イベント販売のご予約、承ります。)

秋は、地域行事のお手伝い、富大や富短の学祭のお手伝い、地域事業所の感謝祭への参加...楽しみでいっぱいです。

★予告★11月17～20日は店主の都合により休業予定です。

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2019.10.26　夕暮れ時に富山大学杉谷キャンパス“医薬祭”へ。“パリスタカフェ”で珈琲時間。エスプレッソトニック、ラテ、ドリップ...珈琲談義と共に楽しい時間を過ごしました。テーブルに置いてあるクイズ...毎回ひっかけられて解答に苦しみます。またそれも楽しみのひとつ。明日も営業しているので、珈琲時間にいかがでしょう。

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2019.10.18　今週末は桝カフィの珈琲豆が大学祭に。

富山大学高岡キャンパス“創己祭”では珈琲サークル パリスタさん達がカフェを開きます。お使いいただく銘柄はパナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ、ブラジル トミオフクダ ドライオンツリー、ホンジュラス セレクトマウンテン、学生さん考案のオリジナルエスプレッソブレンド。魅力的な珈琲達です。

富山短期大学のトミタン祭のスウィーツラボさんではコスタリカ 三姉妹農園 ハニーをお使いいただきます。こちらは、富山の食材をスウィーツに活用。毎年とても美味しい仕上がりになっているので、食いしん坊は全種類のスウィーツを入手してきます。今年も楽しみです。

週末は学祭巡りが楽しそうです！私はその為に今日、営業準備を。

※22日(火)は、12:00～17:30の短縮営業にいたします。

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2018.11.10　Mag.fes2018の“パリスタカフェ”に行ってきました。グランドプラザは賑わい、他のブースも楽しそうでした。夕方には、ご用意させていただいた珈琲も完売だったようです。心地よい気候で、珈琲も美味しくホッと一息つかせてもらいました。

さて、店主は明日の桝カフィワンオペレーション営業に向けてもう少しお店を整えてきます。

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2018.10.3　昨夜、インドネシア ワハナ農園の“コピ・ルアック”を焼きました。今週末から始まる富山大学の大学祭“富大祭”にて珈琲サークルが運営する“パリスタカフェ”に卸します。いぶりが抜けて味が整い大学祭が飲み頃となるでしょう。10月6日.7日は、富山大学五福キャンパスA22での珈琲時間はいかがでしょうか。桝カフィの店頭には“コピ・ルアック”は並びません...。

本日も12時より営業いたしますがラインナップできる珈琲は、かなり少なくなっています。ただいま、お受けしているご注文の珈琲から焼いています。

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2018.10.16　お客様持ち込みの生豆は、台湾産。高級品ということです。生豆の情報がほぼ無いので、珈琲豆のご機嫌をうかがいながらの焙煎です。個性を見極めてよいところを引き出して焼きましょう。ただいま、焙煎中はコピルアック。珍しいモノや初めてのモノに出会わせていただけて嬉しいです。やっぱりコーヒーは楽しい。どちらの銘柄も店頭には並びません。週末に開催される富山大学杉谷キャンパスの医薬祭“パリスタカフェ”への卸しです。 本日も12時より営業いたします。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#珈琲焙煎#台湾#富山大学#パリスタ#杉谷キャンパス#医薬祭#コーヒーは楽しい#coffee#coffeelovers#parista#universityoftoyama#toyama https://www.instagram.com/p/Bo-Y8PEhxkI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ucn9l908djnw

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2018.10.9　ただいまより焙煎するのは“インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアック”。残念ながら店頭に並べる分はございません。週末に開かれる富山大学高岡キャンパス創己祭“パリスタカフェ”からのご注文分です。パリスタさんの様に「○○は入荷できますか？」とご依頼を受けることもあります。もちろん入手が困難な銘柄もありますが...。 そして、先週のローカル番組でコーヒーが取り上げられた事により、お客様のコーヒー意識や需要が高まったような気がします。質問があることも...。「桝カフィさんではスペシャルティーコーヒーを扱わないんですか？」とも。特に表記はしておりませんが、既に扱っております。店頭に並べている銘柄の7～8割はスペシャルティーコーヒーです。店主の仕入れ基準は“味わい”。お客様にお知らせしたい味があるとお手頃なモノから高額のモノまでご紹介したくなってしまいます。秋の深まりと共に珈琲愛も高まってきている様で嬉しいです。 本日は12時より営業いたします。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#小型焙煎機#インドネシア#コピルアック#富山大学#創己祭#高岡キャンパス#パリスタ#coffee#coffeelovers#universityoftoyama#parista#toyama https://www.instagram.com/p/BosWfqMBBK8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=262jxg6dyiut

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2018.10.8　素敵な仲間たち。富山大学の珈琲サークル“パリスタ”のOB.OGたち。南は熊本、北は新潟から大学祭に合わせて集合とのこと。そして、桝カフィにも寄ってくれました。いつも、思い出していただけて嬉しいです。彼らの後輩たちの運営している“パリスタカフェ”は富大祭で、展示部門賞の1位を獲得されたそうです。ますます珈琲愛も高まることでしょう！来週は高岡キャンパス、再来週は杉谷キャンパスでもカフェを運営されますので、CoffeeBreakにご利用されてはいかがでしょうか。

本日、桝カフィは9:00～17:30営業いたします。昨日もたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます！ご注文もいただいているので、珈琲を焼きましょう。

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2018.11.10　グランドプラザにて開催されるMag.fes2018。富山大学珈琲サークル“パリスタ”が出店しています。(11:00～16:45) 今回ご用意させていただいた銘柄は、3種類。すべてブラジル産の珈琲です。「原産国が同じでも味わいには個性があるということをご紹介したい」との思いに協力させていただいてます。まちなかにお出かけの方、CoffeeBreakは是非“パリスタカフェ”で。店主は明日からの営業準備が整い次第、Mag.fesに遊びに行く予定です。 ※お知らせ※ 桝カフィの次回営業日11月11日(日)は、店主一人での営業となります。(いつも協力してくれている店主の旦那は、岐阜で開催される“4人の焙煎”セミナーに参加し、刺激をいただいてきます。)当日の焙煎は不可能かつ混雑も予想されます。よろしくお願いいたします。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#富山グランドプラザ#Mag.fes2018#富山大学#パリスタ#ブラジル#マグフェス#parista#coffee#coffeelovers#universityoftoyama (富山グランドプラザ) https://www.instagram.com/p/Bp-wpBQB1mF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=16i0s8e9cy9gq