#プリミティーボ

[chef944s2]

San Marzano Collezione Cinquant ネグロアマーロとプリミティーボのブレンド、プーリア州 南イタリアのあったかさ。熟した果実の凝縮感と甘味。ブラックベリー、プルーンのリキュール。バランス良いタンニンと酸味。

三國シェフの動画で見た＜パリ風！鶏めし』手羽のダシで炊き込みご飯！　＞ってのを作ってもらいました。 両方美味しかったのだが、ワイン、ちょっと濃かったかな、、

[melimelo-melimelome]

今晩のおすすめ自然派ワインは こちらの3アイテム。 説明すると長くなるので、ご来店いただいて飲むのが手っ取り早いですね。 シュナン・ブラン、シャルドネ、プリミティーボの3品種です。 ご来店お待ちしております。 なお、明日のランチと明後日のランチは 営業がありませんので、ご注意くださいませ。 #自然派ワイン#オーガニック#ビオワイン#オーガニックワイン#ワイン#フランス酒場メリメロ#薬膳料理#薬膳師#薬膳#張り子のお面#お面作家#張り子のお面作家#仔羊ロースト#ラム#オーストラム愛のお店 #オーストラム愛の店#ジビエ (フランス酒場　meli-melo) https://www.instagram.com/p/CoJaRFArcND/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[takahironaruse]

プーリアのプリミティーボ 品種が好きで、よく飲むんですが、今回は、ボトルが可愛らしいので、ついつい買ってしまった。 デカンタージュで時間を空けて飲むのがgood👍 #ワイン　#プリミティーボ　#wine #ワインエキスパート　#プーリア https://www.instagram.com/p/CJpJFTcBUHW/?igshid=1l5yxtxaun3lg

[azuki-wine]

昨日はデリバリーピザだったので😃こちらと！ 濃い目果実、ブラックチェリー感満載！ 白胡椒のニュアンスとはこんな感じなのか… また、勉強になりました。 #プリミティーボ #イタリアワイン #ソムリエ試験 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインがある日常 #ワインのある暮らし https://www.instagram.com/p/B9pvxuujMZi/?igshid=15t00dmfu9po7

[fpitalia]

プリミティーヴォ

南イタリアの白い小さな丘の上の街、ロコロトンドより

南イタリアの溢れる太陽を浴びたぶどうは糖度が高く、しっかりした味の深みをもたらします。このプリミティーヴォは果実味がしっかりあり、酸味を感じることがほとんどありません。PRIMITIVO 2016はテーブルワインにおススメです。PRIMITIVO1890 2016 は樽で熟成させているので、濃厚でより深みがあります。

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商品名: PRIMITIVO 2016 販売価格: ¥1,750 （1本単位でご購入の場合） 産地: プーリア州  ぶどう品種: プリミティーボ100% 発酵: ステンレスタンク アルコール度数: 13% 酸化防止剤: 136mg/L　（1本あたり 約102mg）

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商品名: PRIMITIVO1890　2016 販売価格: ¥2,200 （1本単位でご購入の場合） 産地: プーリア州  ぶどう品種: プリミティーボ100%（厳選されたプリミティーヴォ） 発酵: 樽 アルコール度数: 15% 酸化防止剤: 136mg/L　（1本あたり 約102mg）

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酸化防止剤とはワインを酸化させないための安定剤です。厚生省の酸化防止剤使用制限量は 1㎏ に対して 0.35g 。おおよその目安として 1リットルに対して 350mg となっております。

[wineninja]

【ブログ更新しました！】飲んだワイン　ポッジョ・レ・ヴォルピ/プリミティーボ・ディ・マンドゥーリアN.V.　6点 https://ift.tt/2G7SwXM

[sommelierkaneko]

イタリアのプリミティーボが今日のおすすめワイン！ ナチュラルな造りで飲み口サイコー。 #グラスワイン #白ワイン #ワインセラー #ワイン会 #cavetheselect #cave #ワインショップ #cavewine #赤ワイン #ワイン #カーヴ #食前酒 #ワイン好き #乾杯 #ワイングラス #ソムリエ #スパークリングワイン #自然派ワイン #ワイン勉強 #オーガニック #フランス #ペアリング #biowine #organicwine (水天宮バル　peppe) https://www.instagram.com/p/CC5Pvs3Ac_G/?igshid=1m2pnpz1x6bvv

[haterumawine]

【たまにはオードブル】

ハテルマの起 19.09.28

三島田町駅から徒歩5分、三島広小路駅からだと歩いて7分。

三嶋大社(三島大社)近く、中央町商店街のワインバーハテルマです‼︎

こんにちは‼︎

昨日は静かなのかな〜なんて思っていたら、お電話を頂いたり直接ご来店いただいたりで忙しくなってくれました‼︎

ありがたい‼︎

ご予約くださったお客様、ご来店くださったお客様に感謝感謝です‼︎

久々に友達にカウンターに来てもらったり���

バタバタしてしまったのであまり話せず.....。

魂が震えるやつは見たいな。

チャンスを伺ってみます‼︎

いつもありがとう‼︎

9名様からの最終的には12名様のお客様方にはワイン5本も飲んでいただきました‼︎

ありがたや〜‼︎

オススメしたかった南部のプリミティーボのグラッパも飲んでいただけてめっちゃ嬉しいです‼︎

また遊びにいらしてください‼︎

さぁ、始まりますよサタデー★ナイト‼︎

お席のご案内もできますのでご来店ご予約お待ちしております‼︎

昨日はありがたい事に、オードブルのご注文をいただきました‼︎

いつもありがとうございます。

もちろん、お店に遊びに来ていただけ���のはとっても嬉しいんですが、みんなで集まる時のオードブルを作らせてもらえるのも本当にありがたいです‼︎

頼んでもらえて感謝です。

また宜しくお願いしまーす‼︎笑

それでは、本日も楽しんでいきましょーう‼︎

[miro13-blog1]

CANTINE BALDASSARRE m'Inebrio primitivo salento（カンティーネ バルダッサーレ ミネブリオ プリミティーボ サレント）南イタリア プーリア州のワイナリー、プリミティーボは個人的にも思い入れのある葡萄の一つ🍇赤ワインを好きになるきっかけでもありました！ 三軒茶屋のイタリア郷土料理店ペペロッソ Ristorante regionale italiano "PEPE ROSSO" https://www.peperosso.co.jp/ Webマガジン 「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にて僕が働いているペペロッソの我らがシェフ今井和正がイタリアについて執筆させていただいております！ 是非ご覧下さいませ！ https://shop-italia.jp/author/28 以前から大好評頂いていたシェフが作ったオリーブオイル！なんと、ネット販売開始します！ ペペロッソオリジナルプロデュースオリーブオイル 冷蔵便でイタリアから空輸しているこだわりの輸送 本物の100％イタリア産 【オリーブオイル EVO1118 500ml 】 料理にフレッシュ感をプラス https://store.shopping.yahoo.co.jp/peperosso/pepe-oliveoil500.html #暮らし #手料理 #家庭料理 #foodstagram #instafood #dekistagrammer #kurashiru #locari #クッキングラム #cookingram #igersjp #ellegourmet #おうちごはん #マカロニメイト #三軒茶屋 #イタリアン #ペペロッソ #イタリア #ワイン #ランチ #贅沢ランチ #昼飲み #ワイン #イタリアワイン #パスタランチ #ディナー #ティーペアリング #ノンアルコールペアリング #primitivo (ペペロッソ 三軒茶屋 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/ByttCUvAMjq/?igshid=tx8p1l34y683

[captainkeenhideoutcollector]

無名だった・南イタリアから届いた！濃厚で凄く美味い赤ワイン！その名はアッポローニオ！

無名だった・南イタリアから届いた！濃厚で凄く美味い赤ワイン！その名はアッポローニオ・半分が五つ星！

  ［アッポローニオ］　南イタリアブーリア州  最強の造り手！　最新旨いワイン情報②

南イタリアのブーリア州には、アッポローニオがあります。北イタリアピエモンテのバローロ、トスカーナのキャンティと並び称されるブランドがアッポローニオ。アッポローニオを代表する葡萄は、ネグロアマーロとプリミティーヴォ。プリミティーヴォはカリフォルニアのジンファンデルと同じDNAと言われている品種。ジンファンデルのフレーバーは官能的で妖艶な風味と言われています。アッポローニオの大人気商品は、プリミティーヴォで、そのフレーバーは濃密で魅惑的な香りと味わいは、まさに驚愕！ジンファンデルを上回るフレーバーが放たれます。アッポローニオの6本セットの中には

「テラニョーロ・プリミティーボ 2011」

があります。お正…

[redwellnoise]

カッライア・プリミティーボ (Cantina Tokorozawa)

[fpitalia]

メルマガ  2020年7月11日

赤ワイン、特に南イタリアの果実味が多い赤ワインを冷蔵庫で冷やして飲んで頂きたくご案内です

いつも当社のイタリア食材をご利用頂きまして誠に有難うございます。 今日は赤ワイン、特に南イタリアの果実味が多い赤ワインを冷蔵庫で冷やして飲んで頂きたくご案内させて頂きます。 https://ciao.ocnk.net イタリア人は夏に赤ワインは余り飲みませんが、南イタリアの果実味の多い赤ワインは日本の夏場、冷蔵庫で冷やして飲んで頂いても美味しいんです。 イタリア中部や北の葡萄は果実味が少ないので余りピント来ないのですが暑いエリア（南イタリア）の赤ワインはジュースのように飲み易くなります。 プリミティーボ・ネグロアマーロ・ネロダヴォラ・フラッパートなどは冷蔵庫で冷やしても美味しいです。 ただワインの状態が良い物でないと（既に状態が悪くなっていたり、酸化し始めたようなワインでは）酸っぱいを誤魔化す為となってしまいます。 まだまだコロナ問題解決しませんが　お家で美味しいイタリア食材をお楽しみ下さいませ。

[wineninja]

飲んだワイン　ポッジョ・レ・ヴォルピ/プリミティーボ・ディ・マンドゥーリアN.V.　6点

ローマのDOC第一号ワインを持っているポッジョ・レ・ヴォルピ。 テーブルワインとして優秀なプリミティーボ・ディ・マンドゥーリア。 プルーンのような甘みとコクがあり、飲み飽きないワインです。

(more…)

[fpitalia]

ワインのお試しセット 販売中です

スパークリングワインと赤ワインのミックスお試しセットです

気温も少しずつ上がってきて、やっと春らしさを感じられるようになってきました。 もう直ぐ桜の便りも耳にできるのではないでしょうか？

お家で、また、お花見などで楽しんで頂くためにスパークリングと赤ワインのミックス、６種類のお試しセットを限定で作ってみました。

消費税・送料込、６本１万円。銀行振り込みが条件となります。

（沖縄と離島のお客様は500円プラスです)　

---------------------------------------------------------------------------- セット内容：

・【Otelloランブルスコ】　雑味がなく濃厚な本物のランブルスコ（バルサミコの原材料）

・【辛口プロセッコ】　世界で最も飲まれているスパークリングワイン、蜂蜜の香りがしますよ

・【白のスパークリングワイン】　長期熟成タイプのスパークリングワイン

・【ネロダヴォラ】　シシリー島の最も代表的な赤ワイン　　

・【PASSO BARONE】　南イタリア・プーリア州の代表プリミティーボ系のブレンド　

・【バルベーラ ダルバ】　北イタリアを代表するテーブルワイン、2017年

---------------------------------------------------------------------------- 6種類ｘ1本ずつの合計6本です

会員のお客様はログインされましてご検討下さいませ。（https://ciao.ocnk.net/）表示が万一されない場合は お問合せ下さいませ。

[fpitalia]

商品入荷情報のおしらせ

1月12日よりワインの販売をスタートいたします

大変お待たせしました。 1月12日より冬のワインと発泡酒の販売をスタートさせて頂きます。 今回は大人気のランブルスコ、ピンクのスパークリングに加えてワンランク上のランブルスコを入れてみました。いままでのよりも　さらに飲みやすくなっております。またピンクのスパークリングと新しいランブルスコは Otello として瓶が以前と異なっております。 ほかには、ナポリ地区の土着葡萄アリアニコ、南のデイリーワインとそのアリアニコを熟成させたタウラージ2008年。3年振りにエミリア地区の葡萄サンジョヴェーゼ100％オーガニック赤ワインCOSTONE も新しくラインに加わります。濃厚でしっかりした赤ワインです。 南部のプーリア州からはデイリーワインとしてプリミティーボ果実味が多くて　つるつる飲みやすい赤ワイン、さらに熟成させたプリミティーボ1890はワイン好きに大好評。そして前回大人気だったロゼワインも冬ですが少し入れてみました。 スパークリングがお好きな方には日本ではかなりリーズナブルな価格で、フランチャコルタ３種類をご用意しております。 いくつかのお試しセットも作る予定ですので色々なワインをお楽しみにしていて下さいませ。

[fpitalia]

ワインラインナップ

商品入荷情報のお知らせです。第1弾は、ベネト州・トスカーナ州・プーリア州からです。

ワインが到着いたしました。4月29日よりホームページ（ciao.ocnk.net）で販売をスタート致します。

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写真左側より

2019年ベネト産　プロセッコ　ミレジマート　Brut：グレラ100％蜂蜜の香りがするプロセッコ（辛口）

2018年プーリア産　ススマ二エッロ　ロゼワイン：フルーツの香りがして前回よりも濃厚な味わいで再入荷です

2010年トスカーナ産　シャルドネ100％：長期熟成　白ワイン　高級感ある深い味わい

2018年ベネト産　マンツオーニ：とてもエレガントな味と香りです。前回直ぐ完売してしまい再入荷です 2017年プーリア産　プリミティーボ1890：しっかりした熟成赤ワインで果実味を感じて頂ける赤ワイン

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いろいろお試しいただける「お試しセット」もご用意いたしますよ。