#レバーの美味しい店

[patsatshit]

東京滞在日記。

◆Day1

12:45 新横浜到着。寒いと思ってヒートテックやらネックウォーマー、起毛したパジャマを持っていったにも関わらず、気温25度で照り返しがきつく汗ばむ気候。東京に住んでいた頃、関東は体感温度が関西よりも5度くらい低い気がしていたのに。レイジアゲインストザマシーンのウィズアウトアフェイス。かっこええー。96年発売の曲の中で一番好きかもしれないな。いや分かんないけど。終わるのが悲しくてリピートしてしまう。

12:57 京急に乗って雑色へ。「ぞうしき」と読むらしい。聞いたことも見たこともない地名。最近友人が引っ越したというので、おじゃまさせてもらうことになった。ありがとう。大田区。飛行機に乗らない私にとってはあまり縁のない地区。東京タワーからは程遠く、都会とは縁のなさそうな樹々が生えていて、なんだか良さそうな街。昔ながらの商店街もある。バックナンバーからaiko、いきものがかりと平成J-popが次々と流れてくる。結構長そうな商店街。天六ほどではないだろうけど、先が見えないので抜けられるのかドキドキする。突然見覚えのある走り方をする人影が見えてきた。

13:55 友人宅到着。ちょっと駅からは離れているけど、立地は最高。大きな窓からは多摩川が見えていて、開放感でいっぱい。空港が近くにあって、すぐにここを飛び出してアメリカへでもいけそう。

14:30 友人は1日在宅ワーク。ずっとパソコンに向かってタイピング＆会議私は後ろでひたすらゴロゴロ。ヒモみたいになってた。

16:00 夕方、仕事終わりの友人と茶をしばくため虎ノ門へ。むっちゃ薄暗い照明のお店。店内はマスターのオキニが詰まった宝庫みたいになっていて、グレングールドがかかっている。ライトな雰囲気のカフェと聞いていたけど、かなり荘厳な感じ。バカ話できるかな？友人登場。私が今ちょうどほしかったcasetifyのiPhoneケースを使っていてテンションが上がる。「ちょうど昨日藤原ヒロシが『便利』って言ってたよ」という話から佐川急便男子の話まで途切れることなく2時間強話しまくる。酸味の効いたコーヒーと濃厚なチョコレートケーキ、淡白なチーズケーキの相性がそれぞれ完璧だった。友人の背後からフライヤーの三島由紀夫が鋭い眼光でこちらを睨んでいた。ずっと怖かった。

19:10 『ざっくりYouTube』で見ていた池尻大橋の「喜楽亭」へ。ジュニアさんが座った席と同じところに座れてテンションが上がった。料理はもちろん極上。こう言っちゃなんだけどまずいハンバーグカレーとかあるのかなぁ。ルーとライスを綺麗に分けずに「親父ガケ」して「親父グイ」(ルーを皿一面にかけぐちゃぐちゃにして食べること)してしまう癖、治したい。というか治す。いやだわー。無意識って怖い、気をつけよう。

22:00 帰宅。友人と話す。思い出話2割、今後の話8割。昔は覚えてもないようなどうでもいい話しかしなかったのに、キャリアとか結婚とか出産とか、切ないね。けど仕方ないね。そうそう、何で雑色に引っ越したのか聞いてみた。いい場所だけど都心からはだいぶ離れているし…。友人曰く、最近の日本にますますいやけが差してきたので、すぐ海外に飛べるように空港付近にしたとのこと。かっこえ。昔から彼女の意思＆意志が強くてすぐ行動に移せるところ、尊敬してる。

◆Day2

12:00 13時からの打ち合わせに向けて横浜へ。ほどよい都会感。建物の感じもどこかオシャレに見える。今日は風が強い。ふわっと香るくさいにおい。もう銀杏の季節か。『トークサバイバー2』で(シソンヌ)じろうさんが叫んでた「銀杏〜！くせえからうめえのか、うめえからくせえのか？」っていう素朴な疑問、私も思う。いつか教えてくれ。

15:30 一旦帰宅。友人会議中。多摩川を少し散歩する。『セトウツミ』の舞台ってここかなぁ？とかあらゆる平成ジャパニーズ映画のロケ地に思いを馳せながら歩いてみる。

16:50 半年ぶりに代田橋へ。行く場所は決まっているのに常に緊張する。Fat Boysを聴いて喝を入れる。

17:01 ジャスミンティー購入。手鏡にてデコに大きなおできと小さなニキビを確認。

17:10 緊張で首が左上右下に動いてる感じ。つまり吐きそう。

18:01 代田橋到着。とりあえずトイレに行く。

18:03 緊急事態。一旦酒を入れなければと彷徨う。

18:09 「納戸」は閉まっていた。がっくし。

18:18 「ジュークボックス」へ入る。マスターに挨拶するも覚えていない様子。半年ぶりだし2回目だから仕方ないかと思ったが、zineの話をしたら思い出してくれた。髪型とファッションで人は変わるということが分かる。コーヒー焼酎のロックを2,3杯入れる。美味い。

19:40 マスターに教えてもらった「大天狗」というお店に入る。焼き鳥がぶりぶりで美味しかった。この書き方だと不味そう。身が大きくて味付けも辛すぎず無すぎず、つまりちょうど良くて美味しかった。特にレバー塩。

23:39 終電に乗れた。代田橋に来る時はいつも終電と共にお別れだ。はー。終電といいながら蒲田までしか行かない。代田橋のお兄さんにもらったハイボールを片手に電車に揺られる。

0:16 蒲田駅から多摩川沿いを歩いている。徒歩22分。結構近い。友人に連絡する。川沿いで合流することに。

...

↑記憶なし

◆Day3

12:47 起床。若干頭痛。友人は会議中。

17:18 山手線に乗っている。今日学んだこと。二日酔いでも酒は飲め。但し、酒がないと話せない場合に限る。つまり緊張状態に縛られる状況の場合。

17:46 綺麗な夕焼けを写。肝心な時にカメラを持ってきていない。そして非常に落ち込んでいる。

↑夕焼け

19:15 友人とご飯に行く。カジュアルなフレンチビストロ。ここで「人生の目標」とか「働くこと」とか「死ぬこと」などシリアスな話を熱く語り合う。

20:39 多摩川散歩。酔っ払っていたので写真がすべてぶれている。

↑彗星到来。ネオ東京

◆Day4

8:45 朝から餃子を作る。大学時代から彼女とはずっと餃子パーティーをしていた。餃子で繋がる友情と言っても過言ではない。彼女の家族たちと餃子パーティーをしたこともある。今後誰と会ってもそうマウントをとっていく。味噌ダレで乾杯。パートナーの話で盛り上がる。いくつになっても色恋の話は楽しいな。しかし外食が多くて、胃が悲鳴を上げ始めてる。

10:45 多摩川の写真を撮る。毎日多摩川を見ながら生活できる幸せ。噛み締めた。川のある生活っていいなぁと実感。天気も良くて雲の形もポテトフライみたいでよかった。

↑ マンションの広告にありそうなくらい完璧な景色。うまく言えないけれど。

↑パノラマで撮った

11:00 友人と別れの時。でも12月にまた会える。でも帰り道少しツンときた。それくらい居心地が良くて、一緒にいて落ち着ける存在だったのだと改めて思う。会うのは半年ぶりだったけど、しっかり話すのは2年半ぶりくらい。彼女はすごく…さらにいい方に変われていて、刺激をもらうと同時にすこし、自分に対して不安になったりもした。同じ歩幅で歩いてると思っていたから。全然違ってたんだ！今、小さい頃に遠方の祖父母の家に何泊かして帰らなければならない時の悲しさで涙が止まらなくなるあの感じが襲ってきてる。嬉しいのに少し寂しいな。

12:02 有楽町駅到着。映画館の前を通り、スコセッシの新作今日公開だと思い出す。でも今日は無理。ノーマネーソーリー。

12:06 ある人と待ち合わせ。その後ランチ。

15:33 新幹線到着。いよいよ帰る。おセンチな気持ちなのでブレッドのプレイリストを聴いている。ただ、ウォークマンのプレイリストは厄介。

16:03 『Dumb and Dumber』(ジムキャリーはMr.ダマー)をみる。百面相最高。we love jim carrey!!!

18:40 帰宅

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おしまい。

東京ってやっぱり刺激のある街。ずっといたら飲み込まれそうで怖いけど。昔からそう思っている。昔東京に数年住んでみたけど、まぁ仕事とか色々なことがあって、いい思い出は全くなかった。でもきっと、その頃の自分は視野が狭くて未熟で卑屈ですごく保守的だったのだと思う。その頃の自分のことを…ようやく客観的にみれるようになった気がした。離れてみるとやっぱ東京って面白い街だと思うし、会いたい人がいれば誰にだって会いに行けるし、刺激の宝庫だなと思う。

[nani-mono]

230416

朝からウキウキで起床。今日は久しぶりに恋人とデート。恋人の誕生日デートって感じ。まずは気になっていた近所のトースト屋さん？にモーニングがてら行く。納豆トーストを頼む。普通に美味しいぐらいかなって想像していたけど、食べたらものすんごく美味しかった。いやいやまじかってなったぐらい。今まで食べたトースト、食パンの中で1番美味しかった。(嘘ではない) お店の感じが微妙なので、勿体無いとも思うがそれもいいんだとも思う。美味しかったー！って言いながら、次は神戸王子動物園へ急遽行くことに。子どもたちに紛れて自分もテンションが上がってた。レッサーパンダはアイドルやった。アシカは思ってたよりでかかったりする。動物園内に、遊園地があることを知る。楽しかった。そして予定していた大目玉の兵庫県立美術館でゴッホ展を観た。ゴッホの歴史を読み、奥に入るとプロジェクトがいっぱい設置された映像を見た。絵も動いていた。すごいな〜絵が動くようになったとかと思いながら終わった。ものすごく丁寧に説明された展示だった。大阪へ戻って、焼肉を食べに難波へ。店の名前は忘れたけど、とても美味しかった。カルビとご飯はいくらでもいける。あとレバーがたまらなく美味しかった。たらふく食べて歩いて帰宅。お腹が膨れてすぐ寝たな。

[myonbl]

2023年3月18日（土）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週に届く定期便、畑無農薬野菜・平飼い有精卵・特別栽培玄米・地鶏・十割手打蕎麦、そこへ近頃は手作りパンが仲間入りした。お店では見られない無骨な面構え、手にしたときの重量感、ひたすら安全・安心・美味を追求する姿が想像できて微笑ましい。奥川さん、いつもありがとうございます。

5時30分起床。

今日から春のお彼岸だ。

今朝も朝食にはパンを頂く。前回分の平飼い有精卵、目玉焼きにしたがまだいくつか残っているものはゆで卵にしてポン酢につける。

洗濯1回。

奥川ファームから定期便が届く。

ダイコン・ニンジン・タマネギ・キャベツ・ブロッコリー、それに春菊。

鯖の酢締めと味噌漬けも入っている。

選抜高校野球開幕、テレビで流しておく。

京都南病院で眼科受診、目薬がなくなったので処方をお願いする。薬局で聞けば、ちょうど1年ぶりとのことだ。

結構混んでいて帰宅は11時、鶏レバーを弁当用に煮付ける。

天満大阪昆布に注文していた、＜いかなごの釘煮＞が届く。O君にメッセージ、後で取りに来るとのこと。

ランチはみなで2色スパゲッティ、キャベツとタマゴ／トマトとベーコン。

ツレアイは午後から職場で研修、車で送る。

軽く午睡。

O君来訪、互いの近況をやり取り、イカナゴの釘煮＋αとアップルパイを物々交換。

地鶏のムネ肉で鶏ジャガ、ブロッコリー蒸し、ワインはスペインのオーガニック。

録画番組視聴。シャーロック・ホームズ。

(8)「ぶなの木屋敷の怪」

ジェレミー・ブレットが演じた＜世界一有名な探偵＞シャーロック・ホームズのドラマシリーズ。「ぶなの木屋敷」と呼ばれる邸宅に潜む大きな秘密とは���？ 

 仕事を探していた女性バイオレットは、「ぶなの木屋敷」の主人に気に入られ、息子の家庭教師を頼まれる。高い報酬を提示されるが、髪を切ることが条件だという。いったんは断ったものの後悔していたところ、さらに報酬を上げるとの手紙が届く。迷ったバイオレットはホームズに相談し、結局引き受けることに。髪を切り、意を決して屋敷に向かった彼女に、次々と不思議な出来事が起こる。イギリス１９８５年制作。

柳家喬太郎「抜け雀」「擬宝珠」

歩数が足りないのだが、気が抜けてウォーキングは休む。

入浴、体重は300g増。

布団に入り、久しぶりに稲荷町（八代林家正蔵）を聴きながら寝る。

3つのリング完成はならず、水分は1,730ml。

[55kazuharu]

西麻布にある焼肉Ⅹ。 但馬玄や神戸牛を扱う最高級焼肉店です。 西麻布の路地裏にあるビルの地下1階にありますが、扉を開けるとスタッフさんがお出迎え。 小さな部屋なのですが、扉はなし。 そこから隠し通路へ通じる扉が開きます。 ディズニーランドにでも来た気分です^^ 店内は個室のみ。 とても雰囲気が良く、ソファも程よいクッション性。 トイレは高級ホテル以上の綺麗さ。 【本日の献立】 究極のコンソメ 旬野菜　自家製キムチ 但馬玄お刺身 但馬玄ユッケ 神戸牛タン 神戸牛タンシタ 但神戸タン 厚切り サラダ 但馬玄バーグサンド レバー 但馬玄ホルモンチャウダー 但馬玄ヒレ 神戸牛ハラミ 但馬玄特上カルビ 但馬玄月齢43ヶ月サーロイン 冷麺 もつまぶし ジェラート 詳しくはGoogleMapか食べログに記載！ とにかく肉は最高。 ボリューム満点！ 但馬玄や神戸牛の素晴らしさを感じるお店です。 それだけではなくスタッフさんの食材への敬意も感じられます。 丁寧なサービス、最高級の雰囲気、どれもが超一流で素敵なお店です。 接待やデートなどはれの日にぜひ行っていただきたいお店です。 #焼肉x #高級焼肉 #但馬玄 #神戸牛 #焼肉ディナー #焼肉スタグラム #西麻布グルメ #西麻布ディナー #六本木グルメ #広尾グルメ #肉スタグラム #東京焼肉グルメ #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (焼肉X) https://www.instagram.com/p/CpG4Gc2SMXq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

昨日の2月23日の晩は移転開店の梅屋敷商店街にある焼鳥いとやささんへ向かうも、貸し切りとのことで諦め。こうなると代替が効かない。 ちょっと迷ったけど今日の祝日は偶然にも営業されている京急平和島駅そばのもつ焼き店、パイ一やさんへ。 現在は少し前から2代目として営業されてますが実は自分は数年前、初代のこのお店は訪問したことがあってとても気になっていたのだ。 炭がくべられた火鉢が供されて自分で調味されたもつや肉を焼くシステムです。肉やもつ類には予めこのお店の特製たれがなじませてあります。 あとはひたすら焼くだけ。 オーダーはシロ×2皿、カシラハーフ、ハラミハーフ、キムチ、コブクロ刺し、生ビール、ホッピー、レモンサワーなど。 自分はシロがやわらかくてとても美味しかったので、思わずお代わりww もちろん他の部位も大切りで肉肉しく美味しい。 ホワイトボードには本日のおすすめ的なメニュー、この日はカルビ、レバーなどがあった。なんせ一人での訪問でしたので多く食べることができないので次の機会でもとは思う。 ごちそうさまでした。 #パイ一や #平和島 #平和島グルメ #もつ焼き #ホルモン焼き #ホルモン焼きパイ一ヤ #蒲田 #シロがうまい (パイ一や) https://www.instagram.com/p/CpAvZFbyAUC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tabilist]

【埼玉】秩父「龍石」

【ベスコングルメ】林家たい平オススメの絶品ホルモン焼き『龍石』#林家たい平 #とにかく明るい安村 #春日俊彰 2024/9/22放送 埼玉県秩父市大畑町16-9 #ベスコングルメ #川島明 詳しく見る↓

大野原駅「龍石」 食べログでcheck! ホルモン好きのための隠れ家 毎朝、地元の精肉店から仕入れるホルモンは、鮮度抜群で臭みが全くない。 特に人気の「レバー」は、口にした瞬間に広がる濃厚な旨みがたまらない。 丁寧に下処理されたレバーは、臭みが全くなく、とろけるような食感が口の中に広がる。 レバーが苦手な人でも、きっと美味しくいただける 【ヒルナンデス 龍石】秩父鉄道ドタバタ反省会 ホルモン焼きのお店は？2020/6/16放送でも紹介 住所 埼玉県秩父市大畑町16-9 TEL 0494-23-2099 行く前に!見どころ&口コミをチェック 龍石(秩父/焼肉) – Retty こちらは『龍石(秩父/焼肉)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！… 行く前にcheck!

[izakaya-akiba]

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0914（土）居酒家あきばの本日のスタイル

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毎週土曜日はアルバイトちゃんと2人体制ですが、本日は急遽、1人体制の営業になります。すみません、、

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　ーもっと美味しく！さらに楽しく！ー

　　が、居酒家あきばのモットーです♪

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〈写真1〉

⭐️《レバみそ》

本日のおすすめ　豚レバーのピリ辛みそ炒めです♪

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〈写真2〉

本日のメニューです♪

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〈写真4〉

⭐️《玉子焼き巻き》

しめじ入り🎵

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居酒家あきばのお店おすすめ‼︎ラインナップ　

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好評発売中

　★《黄金つくね》

　ふっくら柔らか、卵黄とからまって…

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好評発売中

　★《岩石麻婆豆腐》

　　オーストラリアの旅　ウルル•エアーズロックを検索、現れた画像を見ながら食べるのが正しい食べ方です…

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好評発売中

生まれも育ちも山形のあきばちゃん、満を持しての新発売です。

★《いも煮》2バージョン

　〈山形　牛肉＆しょうゆ味〉VS 〈仙台　豚肉＆仙台みそ味〉

．ー　熱きバトル　展開中！…笑笑　ー

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《各種からめ焼き》《レバみそ》《豚ロース生姜焼き》他は、居酒家あきばの〈不定期おすすめ品〉になります🎵

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　　　　　【営業時間】

16:30〜（22:00フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終23:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が30分早くなります）

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　　　　　　【休み】

木、日 、曜日

　（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）

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※ 現在の営業確認＆空席確認、席の予約等、お気軽にお電話ください　03-3948-2318 ※

[a2cg]

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オランダ語由来と私

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カタカナで表すものは欧米由来の言葉であると聞いたことがあります。勝手に英語でそういうんだろうなと思えば「レッテルを貼る」のレッテルはオランダ語みたいですね。

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他にもブリキやゴム、ポン酢なんかもオランダ語から来ている言葉のようです。ポン酢みたいに漢字が混ざっているともともとの日本語だと思いがちです。

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オランダ語で「手に負えない」という意味の”ontembaar”から来ている言葉といえばこちらですね。というわけで本日のディナーは #おとんば #もつ焼きおとんば です。

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かつての同僚にお子さんが誕生して、奥さんが実家に帰っているということで北千住で飲むことになりました。お店は上野、御徒町、高田��場にもあるそうです。

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まずは生ビールで乾杯してクイックに出てきた #ポテサラ #ポテトサラダ が紅生姜のアクセントもあって、美味しいです。

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#もつ煮込み も柔らかい #もつ の味わいと甘くて奥深い味噌の味わいがたまりません。お待ちかねの串は #チレ #カシラ です。

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チレは初めて食べる部位ですが脾臓とのこと人間で言うと急にダッシュすると痛くなる脇腹のところのようです。

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食べた瞬間にブシュッとした音を立てる食感も含めて感激する旨さ。続いてのカシラは豚のコメカミとのこと。柔らかくてジューシーな部位なのに90円とは驚き。

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レバーも濃厚な味わいでタレとの相性が抜群ですね。 #たんかるび というのも希少部位で肉の旨みと脂のバランスが取れております。

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後半忘れかけた頃に #レバ三昧 がやって来ました。 #ムース #パテ #レバ刺し の盛り合わせで、まさにその名の通りのレバー祭りです。

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バゲットと一緒にムースを塗っていただけば、なめらかさと濃厚さが同居している味わいに昇天します。パテも固められた形での食感と味わいもまた楽しい。

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最後は半生の #レバー を頂けばなめらか食感でネギやニンニクなどと一緒に味わうのが幸せの心地です。色々気になるメニューがあるので、今度は大勢で来たいですね。

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#北千住ディナー #北千住グルメ #北千住和食 #北千住居酒屋 #北千住ホルモン #北千住焼肉 #北千住もつ焼き #とa2cg

[yoshkawa]

【グルメ】さすがムサコ、焼き鳥屋さんのレベル高し

【この記事のポイント】 ・武蔵小山の『神鶏』、焼鳥はいずれも良い焼き加減で特にレバーはいい味で、揚げ鶏もまた美味しかった とある日曜日、この日は両親と妹夫妻、従兄妹2人とで計7人での食事。 夕食というには少々早過ぎる16時過ぎ、お店の多い武蔵小山なので何とかなるかと思いきや、準備中だったり予約満席だったり。 従姉妹と妹夫妻が入ったことがあるお店ならいけそうかもということに。 『神鶏』という名の焼き鳥屋さん。 裏通りにあるので、たまたま通りかかって入るということはまずないであろうロケーションにあります。 料理は従姉妹に任せるとして、何を飲もうか。 ビールもいいけど、この流れだとそこそこ呑むことになりそうだよな。 こういう時にはハイボール、氷が溶ければ薄まってくれますからね。 お通しは大和芋に鶉卵と洒落ていて、これはそのまま食べてもいいし、焼き鳥に乗せてもいいとのこと。 タレには合い…

[cooking256]

関東風焼き鳥 関東の郷土料理

関東風焼き鳥は、関東地方（東京周辺）で愛されている焼き鳥のスタイルの一つです。特に東京の下町エリアで親しまれていますが、関東地方全体で広く楽しまれています。関東風焼き鳥の特徴やスタイルは、一般的な焼き鳥と似ていますが、具体的な部分で異なる点もあります。 関東風焼き鳥の特徴は次の通りです： 1. 串の種類 関東風焼き鳥では、一般的なモモ肉やねぎまの他に、特に豚バラ肉や鶏レバー、砂肝などもよく串に刺されています。他の地域の焼き鳥屋さんでは見られない部位の串も楽しむことができます。 2. タレの味付け 関東風の焼き鳥に使用されるタレは、濃厚で甘みのある醤油ベースのタレが一般的です。甘味が強調されたタレは、焼かれた肉によく絡んで美味しさを引き立てます。 3. 食べ方 関東風焼き鳥は串で提供され、お客さんが串を持ち、炭火で焼かれた肉を直接食べます。一般的には、塩やタレで味付けされた焼き鳥をそのまま串からすするように食べるのが楽しみ方の一つです。 関東風焼き鳥は、関東地方の地元の食文化として親しまれ、様々な部位の串や濃厚なタレが特徴です。焼き鳥屋さんや飲食店で手軽に楽しむことができる一品です。

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Kanto style yakitori Kanto local cuisine

Kanto-style yakitori is a style of yakitori that is loved in the Kanto region (around Tokyo). It is particularly popular in the downtown area of ​​Tokyo, but is widely enjoyed throughout the Kanto region. The characteristics and style of Kanto-style yakitori are similar to regular yakitori, but there are some specific differences. The characteristics of Kanto-style yakitori are as follows: 1. Types of skewers In Kanto-style yakitori, in addition to the usual thigh meat and green onions, pork belly, chicken liver, and gizzard are also often skewered. You can also enjoy skewers of parts that you can't find at other yakitori restaurants in the area. 2. Seasoning the sauce The sauce used for Kanto-style yakitori is typically a rich, sweet soy sauce-based sauce. The sauce emphasizes sweetness and coats the grilled meat well, bringing out its deliciousness. 3. How to eat Kanto-style yakitori is served on skewers, and the customer holds the skewers and eats the charcoal-grilled meat directly. Generally speaking, one way to enjoy yakitori is to eat it as is, seasoned with salt and sauce, and slurp it straight from the skewer.

[55kazuharu]

駒沢大学駅から徒歩15分ほどのところにある焼肉・ホルモンこそっと。 名店で修行された店長が営むお店ということで行ってみました。 駒沢大学駅というと、焼肉の激戦区でもあって、有名店だと、焼肉芝浦、ほしや、叙々苑、BULLS、韓々、BeafFactory、焼肉きんぐなどなど。 安いお店から高いお店まで様々あります。 こちらのお店は、完全な住宅街の中にあり世田谷駅と駒沢大学駅のちょうど中間くらいの場所なので、目的来店で行くか、地元の方じゃないと行かないお店です。 期待も高かったので、まず和牛特上タン元（時価）、和牛特上ハラミなどをチョイス。 和牛特上タン元ですが、表面をしっかり焼いてカリッとさせて中はミディアムレアにしましたが、思いの外旨味や香りを感じませんでした。 美味しい部類ではありますが、価格ほどではないという感じです。 特上ハラミもそうですが、溢れるような肉汁ではなかったです。 香りも弱い。 上レバーは少し柔らかさが強くて、肉の甘さは控えめ。 オススメの赤身もまずまず。 ツラミは歯ごたえ旨味ともに良く赤身やホルモン好きにはオススメの一品でした。 全体感としてまずいとかはなく美味しいんですが、流行っている焼肉屋に比べると味・価格・サービスとのバランスでちょっと高く感じるなという印象。 ここらへんだと焼肉芝浦さんやらぼうふさんと比べちゃうので、そうなると見劣りしちゃいますね。 #焼肉ホルモンこそっと #こそっと #駒沢グルメ #駒沢大学グルメ #駒沢大学駅 #焼肉 #東京焼肉 #焼肉好きな人と繋がりたい #世田谷グルメ #三軒茶屋グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #genic_food #fluke公認アンバサダー #美味しいお店を紹介しますよ (焼肉ホルモンこそっと) https://www.instagram.com/p/CnxveR-S-Ym/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hidekigogo]

昨晩の1月25日は以前から計画していた蒲田西口の居酒屋とんやさんでの仲間内の飲み会。 こちら肉専門だけありまして牛、豚、鶏と美味いですよねー 黒毛和牛たたき 和牛しゃぶユッケ 豚しゃぶサラダ 和牛レバー焼き ササミチーズ串焼き などいただきました。どれも美味しい逸品てございました。牛たたきのサシがたまらんす!! マスターあざます！ #居酒屋とんや食肉市場直送 #居酒屋とんや #蒲田 #蒲田グルメ #肉専門店 #蒲田居酒屋 #黒毛和牛たたき #和牛しゃぶユッケ #豚しゃぶサラ��� #座ってゆっくり飲めます (居酒屋　とんや　食肉市場直送) https://www.instagram.com/p/Cn3sKDoSGhe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ichinichi-okure]

2023.12.22fri_tokyo

目覚めてすぐにXとインスタを開き、ガザの同行をチェックする。

手にキャンディーを握りしめたまま子供が死んでいる。 少年が泣き崩れて、父親の死体にしがみついている。 生後間もない赤ちゃんが返り血を浴びて泣いている。 目が覚めると家族全員を失い、自分の右目もなくしていた男の子が泣き叫び、地面を叩いている。

その写真や映像をリポスト及びストーリーズでシェアする。ここ数日、これを繰り返している。 この悲惨な写真や映像が、誰かの目に突然飛び込むことに躊躇がないわけではない。これを見せたいと思っているわけではない。僕もこんな悲惨なものは見たくない。目をそらしたい。でもいちばん見たくないし本当は見せたくないと思っているのは、この惨劇を撮影した人たちだろう。その彼らが「Don’t Look Away（目をそらさないで）」と発信しているその苦しみを想像すれば、何もしないでいることは僕にはできない。ガザでは子供の死体から目をそらしても、そのそらした先にも別の子供の死体が転がっている。これが現実だと伝えている。

子供が起きたので朝ごはんの準備、そしてこども園に連れて行く。帰宅してデスクワークをする。伊藤忠アビエーションと日本エヤークラフトサプライに「イスラエル軍の兵器を製造しているエルビット・システムズとの業務提携を解消してください。ガザでの大虐殺に加担しないでください。これ以上、死の商人として世界に名を馳せないでください。命を奪うのではなく、命を救う行動をお願いします。」と意見を送る。本当は昨日の一斉抗議にあわせて送りたかったのだが、都合がつかなかった。

妻と外出し、昼食を孫市というラーメン屋で食べる。久しぶりの孫市は麺が今までよりもちもちに感じてとても美味しかった。その後、一橋大学に移動。学生有志による「パレスチナに涙を」という、パレスチナへの連帯を示すアクションに参加する。参加者は赤い絵の具で涙を一粒描く。その間、虐殺で亡くなった人たちの名前が読み上げられる。そのほとんどが10歳に満たない子供たちだ。とても一時間では読み上げきれませんと教えてくれた学生は、今みんなで植民地主義や帝国主義について学んでいるところですと言った。

僕はこの虐殺がなぜ起こったのか、何が起こっているのかについて学び始めて、自分がどれだけ無知で、それどころか全く知ろうとしていなかったということを痛感した。民族浄化やシオニズムという言葉も知らなかったし、パレスチナがどこにあるのかすらまともにわかっていなかった。知れば知るほど、自分の無関心を恥じ入った。そして帝国主義についても無知だった。国連での停戦決議を拒否するアメリカ。それに足並みを揃えて決議を棄権するウクライナ。侵略されている国が他国の侵略を止めようとしない。なんだかいろんなことがボロボロと崩れていくようだった。次々に欺瞞が暴かれるこの感覚は身に覚えがあった。それは東日本大震災の後に感じたものとよく似ていた。

帰宅してデスクワークの続きをする。夕方になり子供たちをこども園に迎えに行く。帰りに精肉店で豚レバーを買う。もう20年以上前になるが、人生で一度だけフォアグラなるものを食べたことがある。その濃厚な旨味は噂に違わぬものだった。そこでこの豚レバーで、擬似フォアグラを作ってみようと思いついたわけである。しかしいざ作る段になって調べてみると、バルサミコ酢が必要だとわかる。我が家にそんなものはない。が、黒酢ならある。さらにはちみつも必要だとわかったのだが、そこは安心せよ、最近急に父親がはちみつに凝り始め、一本6,000円の高級品をよこしたのだ。と、これなら黒酢だろうが豚レバーだろうが全部覆すだろうと自分に言い聞かせて完成させた疑似フォアグラソテーは案外旨く、子供たちに好評であった。

午後から仕事に出ていた妻が戻ったので、子供たちのお風呂と寝かしつけを任せて立川駅へ向かう。パレスチナの国旗と、ていせんとひらがなで書いたカードを首から下げて駅の入口に立つ。金曜の夜の駅は、飲み会帰りの人たちが行き交っている。ときどきカードに視線をやる人がいるが、そのまま通り過ぎて行く。 SNSを通してだけパレスチナの情報に触れていると、僕のタイムラインに時々現れる、上映や展示の告知や、あまりに以前のままの光景に戸惑うという倒錯が起き始める。戸惑いならいいが、それがだんだん憤りから苛立ちに変わりそうで、これはよくないと思い、世間は一体どう感じているのかを一度この身に染みさせようと思ったのだ。その結果、話しかけてきたのは「ていせん？ていせんって…あの箱型の、自分は車両庫に勤めてるんですけど、ていせん持ってこいって言われて、はい！って持っていくあの箱型の…？ていは丁って書いて、せんは数字の千で…あの箱型の？あ、戦争の？戦争の停戦の？」と勘違いした男だけで、彼はチラシを受け取ることなく足早に去った。これが現実だ。 そもそも関心のない人は、これがパレスチナの国旗であることにすら気づかないのかもしれない。子供でも読めるようにとひらがなにしたものの、こんな夜遅くには酔っぱらいしかいない。あまりに無策だった。やはり何も知らない人たちに訴えるには、アベ政治を許さない！くらい強く明確でなければならないのか。すかしたアーティスト気質などいらない。あとやっぱり人数は大事だな、だからデモに参加したほうがいいのか、などと思い巡らせていると一時間はあっという間で、次はもっと策を練ってから来ようと決めて駅を後にした。

帰宅して、Xとインスタで外務省前や首相官邸前のデモの様子をチェックする。今日もアメリカ大使館、首相官邸、外務省に即時停戦の意見を送る。タイムラインにまた「Don’t look away」の文字。ベッドに横たわった一歳にもならない赤ちゃんの死体と、その母親が悲鳴をあげて泣いている映像が現れる。母親は目を覚まさせようと赤ちゃんを揺すっている。これが現実だ。そしてその映像をリポストする。こういう映像を見るたびに、普通に生きていることに罪悪感を感じる。美味しいものを食べても罪悪感を感じる。家族で笑っても、そのあとに罪悪感がやってくる。自分がこの虐殺に対して声を上げたり行動しているのは、その罪悪感のせいかも知れない。自分の心を殺さないためなのかもしれない。もうこんな映像は見たくない、もうひとりも殺すな。そう言葉にするまでに失われれたあまりにも多くの命に対して、罪悪感でいっぱいだ。 とここまで書いて、この文章が現実の時間に追いつく。もう夜明け前だ。2歳の息子がうなされている。悪い夢をみているのだろうか。もうすぐ来る朝に、またいつもと同じような映像を見ることになるのなら、この現実も悪夢を見ているのと変わらない。もう寝ます。朝になれば妻の誕生日だ。

これを書くにあたり肩書が必要と言われたのですが、やっぱり必要ですか。今は何の肩書も持ちたくないと思っています。前回は映画作家という肩書でこの日記を書いたけど、今はそんなものはいらないと思っています。ただの個人として、人間としてこの現実と向き合って、この世界を受け止めなければいけないと思っています。何の立場もなく、人間としてこの虐殺を終わらせたい。人間として殺すなと言いたい。見殺しにしたくない。僕の場合は自分の無知と無関心を心底恥じ入って、そうすればあとはもうやるだけ、と覚悟は決まりました。そしてやれることはたくさんあると知りました。同じように思っている人がいれば、これを読んでみてください。とても簡単だし、やれることはまだあります。そしてあなたが本当に思っていることを言葉にしてほしい。 https://docs.google.com/document/u/0/d/1IUVPD02DGo5GPPM6ZU2WB0FYES4eGAaXZio07hq07hc/mobilebasic

Stop Genocide! Ceasefire Now! From the river to the sea, Palestine will be free!

-プロフィールー 波田野州平 ４３歳 東京都立川市 インスタ https://www.instagram.com/inscumgram/ X https://twitter.com/kotobanishimasu HP https://shuheihatano.com/

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キャラと私

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学生時代はどんなに食べても飲んでも決して太ることは無かったのに最近は毎日運動しているのに、食べているものの内容と量が多いのか、どんどんと太っていきます。

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ヘルシーな料理とは無縁で脂質や糖が多いものが大好きなので、この調子で行くと高血圧や高コレステロールで亡くなる可能性も否めません。

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そんな理由で亡くなった歌手と言えば、「フラッシュダンス」「フェーム」の主題歌を歌ったアイリーン・キャラさんでしたね。

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キャラと言えば日本を代表するものとしてスーパーマリオ、ドラえもんを思い浮かべますが、くまモンのようにご当地キャラなのに全国区で知れ渡ったりしていますよね。

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同じように最近はあまり見かけませんが「ふなっしー」と言えば「梨の妖精」という設定で、非公式ながらも、こちらの市のキャラとして有名ですよね。

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というわけで本日のディナーは船橋にある #もつ焼き の店 #寅屋 #寅屋本町店 です。ちょっと早めに仕事が終わって寄ることが出来たのですが、頼める品がだいぶ少ない。

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まずはドリンクは #ホッピー の白セットを注文し、そこからあれこれ考えて #レバーボイル #タン刺し そして #ハラミ #シロ をタレで頂きます。

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まずはホッピーでハッピーになります。赤坂の会社に勤めていた若い頃、ホッピービバレッジが近所だからか安く酔えるビール風のこちらに、お世話になっていました。

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そしてその後すぐにやってきたのは半生なメニュー2つです。 #レバー はごま油と塩で味わう食感と旨さが最高です。 #タン の方は酢醤油でさっぱりと頂けて美味しい。

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ハラミは肉の旨さを味わうのにベストな部位と個人的に思っていて、タレの甘辛い感じと程よい弾力のある食感に噛み締めると肉の美味しさが溢れ出ます。

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シロの柔らかい食感と少し肉の脂身を感じるのが大人のガムといった印象です。そして最後にもう一杯と思って頼んだのが #天羽ハイボール

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普段はビールばかり頼んでいて意外と慣れていない自分は「天羽（あもう）」とばかり思っていたら正解は「天羽（てんば）」ということを隣の常連さんのオーダーで知りました。

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見た目はウイスキーのような琥珀色した液体は、濃いめの焼酎にちょっぴりと感じる梅のエキスに炭酸で割る不思議な飲み物でした。

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パッと飲んでサッと帰るスタイルのお店で一人のお客さんも多くて自分向きのお店だなと思いながら家路に着くのでした。

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#船橋ディナー #船橋グルメ #船橋立ち飲み #船橋居酒屋 #船橋ホルモン #船橋もつ焼き #船橋もつ焼 #とa2cg

[izakaya-akiba]

1028（土）居酒家あきばの本日のスタイル

です。

毎週土曜日はアルバイトちゃんと2人体制です。よろしくお願いします。

【本日のおすすめ！】

1、《黄金つくね》［写真1］

　　　お店おすすめNo.1‼︎

2、《ポークカレー》［写真2］

3、《豚レバーたれ皿》（写真3］

　　他、

　

【居酒家あきばの“お店看板おすすめ‼︎ ”4種】

“もっと美味しく！さらに楽しく！” がモットーです♪

★《からめ焼き　各種》

★《黄金つくね　各種》

★《オーストラリアの旅　ウルル・エアーズロックマーボー　岩石麻婆豆腐》

★《玄米ひじきの和風チャーハン》

　　一皿に心を込めて… “当店のみの味”をご堪能してください♪

【当店席数が少ない小さな場末の居酒家です】

　　もちろんダイレクトのご入店大歓迎‼︎ですが、今の空席状況も、今以降の席の予約も電話で離れた所から確認出来ます。遠慮なくお電話ください。

＊03-3948-2318＊

　　　【営業時間と定休日】

16:30〜（22:30フードL.O後）軽食&ドリンクにて最終24:00まで

　　（祝日はL.O&閉店が1時間早くなります）

定休日　木、日 、曜日

　（注:営業曜日に祝日が重なっても休まず営業します）