#ワンタンチンタンアンポンタン

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. . 9/1開店 (旧 味噌ら～めんひばり) ワンタン チンタン アンポンタン(安本丹) . 1/4 特製塩ラーメン バタートッピング おにぎり🍙単品(朝6時～9時半まで) 追加 今回具はチャーシューと卵黄 ハーフ&ハーフ可 作り置きでは無く、注文が入った後つくっている様子 . 2/4 スープは豚骨清湯ベースに塩タレを併せている感覚 程よく塩気の効いた味だが、支えが弱く動物系を含む 旨み,塩味が不足気味な点は残念…初め2･3口は良いが 以降しょっぱさが残る為 後口は塩辛い印象になります 味変は一味唐辛子を 少量投入する程度でしょうか… 王道のバタートッピングは おススメしておきます。 . 3/4 自家製極細麺は醤油と同仕様と思われます 茹で加減等 有無の表記も無く、勿論聞いてくることもありません あっさり系のスープと麺が絡んでいかない為、口の中で ぼそぼそした食感になり、啜りにくかった点は残念… 今回の煮豚叉焼は小さめでほぼ赤身のみ 肉々しさは良 自家製皮の雲呑は つるっとなめらか食感 あんは小さめ . 4/4 おにぎり(300円 9/11現在)は 1個で充分満足する大きさ あまり強く握ってない為、頬張ると崩れて食べにくい ごはんの量が多い為か、具は少なめに感じる点は残念 今回塩豚骨スープの中にドヴォン後 雑炊風に全て完食 ローカルルールは カウンター席で食べ終えた器は台上へ . #ワンタンチンタンアンポンタン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #nice #igers #tonkotsu #sio #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.9.11 麺活No.163 . (Akaiwa, Okayama) https://www.instagram.com/p/CiXXb17vjj4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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. . 9/1開店 (前店は味噌ら～めんひばり) ワンタン チンタン アンポンタン (安本丹) 恐らく店主,スタッフの方は 同じと思われます . 1/4 特製 #中華そば ご飯ものは チャーたまごはん追加 レイアウトは変えてない様子 カウンター席の間隔狭い テーブル席は ベンチシート,椅子2脚(大人4名) . 2/4 スープは豚骨清湯ベース、醤油は鷹取かと思われます 僅かに豚臭は感じられるが 鶏も多少入っとるかな と 思わせる 割としっかり目の醤油味の印象。 コクは申し分ないが、後口の甘みが強く残る点は残念 個人的にラーメンのスープとしては ちょっと甘すぎる 卓上のホワイトペッパー,一味唐辛子等で甘みを抑える . 3/4 自家製極細麺は 茹で加減の指定有無の表記無し 食べ初めで柔めの食感は残念 もう少し硬めが良かった スープに対して麺の主張は弱め バランスがとれてない 叉焼は煮豚ウデ･三枚肉かな🤔 肉々しさ&パサパサ食感 脂身の甘さ (個人の感覚なので 違ってたらスミマセン) 自家製皮の雲呑は つるっとなめらかな食感で良かった 鶏と思われる あんは小さめ スープ等と一緒に食べやすい 興味のある方は 是非一度ご賞味を😊 . 4/4 ���飯ものはチャーたまごはん、全てを絡めてから頂く タレは少量かかっているが 卵黄の味が前面に出ている 明太ごはんの方が良かったかな…ライス単品で150円 朝6時～9時半まで モーニングセット有り、 ワンタンスープとおにぎり🍙1個で500円(9/9現在) . #ワンタンチンタンアンポンタン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #yummy #nice #igers #tonkotsu #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.9.9 麺活No.162 . (Akaiwa, Okayama) https://www.instagram.com/p/CiSN2FxPbRE/?igshid=NGJjMDIxMWI=