#串揚げでなく串焼き

[fuminaga]

アスパラ農家のアドバイス アスパラは包丁いらず、手で曲げてポキっと折れるとこだけ使ったら皮も硬くないですよ。ちなみに三角のハカマも取る必要ないです 乾燥してる場合は全体を水の張ったボールにつけるか、切り口を切り戻し切り口を水につければみずみずしいアスパラに蘇ります 大変ご評価頂きありがとうございます！ ちなみに、僕は自分のアスパラを基本茹でません、なので是非焼くか蒸すかで食べてみて下さい茹でたアスパラは味が半減してる気がします ポキッと折って使えない所はどうするの？ まさか捨てるの？ 是非捨てて下さい、私はそれを推奨します。アスパラガスの美味しいとこは先端から20cm程度です。なんなら穂より上部の茎部分が一番みずみずしく美味しい部分ですアスパラは若芽を食べるものなので、それより下は硬く食味は落ちるんです性質的には竹の子と同じです

【ワカコ酒】アスパラの串揚げを再現してみたら美味すぎた！#shorts - YouTube

[chuck-snowbug]

コロナ前からずっと、一度府中の東京競馬場まで走っていって、B級グルメを愉しみたいと思いつづけてきたのが遂に実現！

"戸松"の唐揚げとフライドポテト、"鐵一"の鉄板ソース焼きそば、それに"鳥開総本家"の唐揚げ。

ちなみについでに買った馬券（１００円の単勝を何口か。全部馬の名前で択んだ）は、ことごとく外れました。

ビギナーズ・ラックは無かった！！

Foods of Tokyo Racecourse - May 2024

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[kensasuke23]

今日も外飲み。本格解禁だ。やきとり大吉で一杯。

まずは盛り合わせ。み、きも、こころ、かわ、ずり、かな。

日本酒。栄川。

ねっく。

しそ巻き。

串唐揚げ。

焼きおにぎりにてしめ。

美味かった🎵

[ynyn416]

三連休、二日目。

天気良いけどまだダウン要るくらい寒い。早くジャケットとスカートでお出掛けしたいよ～。

難波に行った。

初、１人串家物語 行った🤭

１人映画、焼き肉、居酒屋、旅、串家物語←new!笑

１人だとしても、行きたい場所には行くけど、

１人で行っても楽しめない場所には多分行かないだろうな。遊園地とかはね！笑

あともう１人旅も退屈だから行かないだろうな～。これからは何でも彼氏と共有したいからね！

今年は１人花見🌸も、しそうな予感。(笑)

平日昼間は彼氏は仕事で会えないから、じゃあ平日は１人で行くしかない(笑)

それほど桜は好き😊

彼氏と花見するときはね～、お互いの国のご飯を作ろうって予定してるんだ🤭

日本で花見と言えば……なんだ？おにぎり？サンドイッチ？唐揚げと、卵焼きかな？

彼はきっと手作りの김밥も作ってくれるだろう🤭楽しみだ。

美容院で、二ヶ月以上ぶりにカットした。伸ばしてるとは言え、毛量が多くて扱い辛かったから、切ってすっきり！明日のヘアセットが楽しみだ。

お買い物した。+GUで半袖Vネック二枚買った。

人生初のスクラブ。デビュー(笑)　今日から週一でやる。

美白歯みがき粉と、尿素クリームも。

美意識をあげていくぞ。　

今日も、そんなことでたくさん食べたけど、

ジョギング40分してきた🏃‍♀️✨

明日はようやく彼氏と会えるよ～楽しみ～。早くハグしたい………。

[momokuri-sannen]

よう降りましたな。

でも現在(20:50)はこんな感じ。

肌寒い日だったので昼飯は暖かいそば。

「たぬきそば」

わかめ、ネギ、揚げ玉と極めてシンプル。

今日は通院の日だったので、ちょうど雨が1番ひどいころに外を歩く羽目に。

雨だから病院も空いているかと思いきや、いつもよりも混み合っていて、無料の駐車チケットがもらえる1時間を超えてしまった。

停めている病院提携の駐車場は、とあるスーパーの駐車場でもあって、そこで買い物をすれば額によってサービス券がもらえる。

千円札がなかったので、仕方なしに余計な買い物をする。

ウチが借りている駐車場は家からちょっと離れているから、土砂降りの中重い荷物を手にとぼとぼ歩くことになってしまった。

説明長っ。

なので暖かいものはありがたいのである。

晩飯は外食。

家人を迎えに行ったので帰りに。

家人はこういうときには飲まずにいられない人なので「味噌串カツ」ちょっと食べてしまっているが「厚焼き卵」「明宝ハムの陶板焼き」「とろろそばとお寿司御膳(正確な名称は忘れた)」

店は「和食麺処サガミ」である。

あまりこちらでは見かけないが、ここは名古屋発の店で名古屋あたりではあちこちで見かける。

まあ和食のファミレスみたいなもので、こちらだと「味の民芸」みたいなものだ。

なんて思ってたらサガミチェーンは味の民芸を買収していた。

こういうところは味が云々ではなく、なんでもあるというところに価値がある。

ごちそうさん。

[kaoru-gohan]

【らくごはん×Ao】 週末落語家・萬福亭をにく @manpuku_t_029 さんと私のごはんのコラボ「らくごはん」、今回は日本橋兜町のハブ的な存在として、大正12年(1923)竣工の重厚な銀行建築の雰囲気を活かしたリノベーションにより誕生した複合施設K5の中核テナントの1つであるBar Ao @ao_k5_tokyo にて開催しました←超絶ｵｼｬﾚなとこ✨

お越しくださったみなさま、ありがとうございましたー

ごはん担当の私、をにくさんの落語のおともになるサイズ、深紅の店内に映えるように黒い艶やかな箱にエッジの効いた（ほぼ）ベジな品々をｷﾞｭｷﾞｭｯと詰め込みました😌

…って紙箱やし四角ばってるってだけやねんけどな。

（左の方から）

・押し寿司風（...精進します😭）（酢飯にカブ、紅くるり大根、大葉、ベジいくら、紅しぐれ大根のっけた。ちりめん山椒混ぜ込んだのも。）

・ベジ松風（ひよこ豆凍結融解したお豆腐刻んだいぶりがっこ井伊商店のお味噌あたりをまぜまぜこねこねしてごまをたっぷりあしらってオーブンで焼いた）

・なすのかわいい田楽（オリーブオイルからめて蒸したおなすにしょうがすりごまたっぷりのお味噌乗っけて枝豆ちらした）

・ゆず釜（実家の庭でもいできたかわいいサイズのゆずにゆず果汁たっぷり使ったなますを）

・二色のきんとん（紫いもと安納芋、蒸してマッシュマッシュ、紫いもにはちょっとシロップ足して二色合わせてｷｭｯとひねった。

・八幡巻（今回のお気に入り。おだしでじんわり煮た金時にんじんとごぼうを四角柱にカット、開いたおあげにしょうが効かせた下味つけて片栗粉といたのにくぐらせてお野菜ｷﾞｭｷﾞｭっと巻いて焼きしめた。

・キクイモのからあげ（せたがやの庭で掘っただいすきキクイモ、下味つけて揚げた）

・おひたし（ほうれんそう金時にんじんえのきだけを蒸し茹でしておだしとうすくち醤油に浸して山椒ｶﾞﾘｶﾞﾘ挽いて巻いた）

・ベジたまご（粉砕したお麩蒸したかぼちゃお豆腐あたりフープロでｶﾞｶﾞｰｯして、硫黄強めのお塩してたまご焼きみたいに焼いて巻き簾で整えた）

・ひとくち大根ステーキ（柔らかく茹でた大根を香ばしく焼いて甘酒ソース絡めた）

・銀杏塩炒り（「金融の街兜町」経済→そろばんを意識して、塩茹でした銀杏を松葉串に刺した）

をにくさんから「和食」ってリクエストもあり、なんとなくおせちっぽくなってしまった。いろいろ立て込んでたこともありｷﾞﾘｯｷﾞﾘまで何作るか決められず試作の時間も（睡眠も😓）取れなくて、途中で完全に機能停止したりして自分でもどうなることかと思ったけど、楽しんでもらえたっぽくてﾖｶｯﾀ。

タイムマネジメントの改善も含め（ってか、それが大問題）課題いっぱいのびしろいっぱい？！精進しますー

[daysonme]

2023.10.26

驚くほど大きなプラ皿をふたつ、にゃんが持ち帰ってきた。イベント主催者たちのモッタイナイ精神により持たされたらしい。

(モッタイナイなら君たちが持ち帰りたまえよ)

というわけで、

1キロ超えの焼きそば山、もうひとつはグリルチキンと串揚げとエビマヨの山が家にきた。

翌日、つまりこの日のわたしの食事は朝昼晩これ。野菜スープは私の良心。朝ごはん写真はないけれど、まじ3食これ。昼は衣を片っ端から剥がして串揚げ、夜はさすがにもう油が重くてルッコラサラダ追加そして皿に盛った焼きそばも残した。

義実家界隈で幾度となく揚げ物山盛りパーティオードブルをいただき、翌日も残ったものを消費して鍛えてきた経験が活きたかな。

あと朝イチでカツ丼食えるタイプなのもよかったかな。

わたくし、腸はよわよわだけど胃はとても丈夫。

ごちそうさまでした！！！！

[kennak]

年度末の夕食会の提案F爺の受け持っている日本語講座の初級の某クラスの受講生一同が、「年度末の夕食会」をすることに決めたと言って来ました。「F先生も是非いらしてください」「勿論、参加しますよ」というわけで、日時は6月19日の講義の直後ということに決まりました。「会場は、どの店がいいかな」会場候補夕食会の会場の最初の候補は、F爺が却下しました。ウェブ検索してみたら、【耐え難い音量のバック・ミュージックを流す】という評判なのです。F爺先生に耐えられるはずがありません。その店を推奨した人が「テラス席を予約すれば店内の音楽は大して聞こえないはず」と言うので、改めて固く拒否しました。テラス席というのは、「店の前にテーブルと椅子を持ち出して設(しつら)えた席」のことで、店内と違って「喫煙自由」なのです。煙草の煙にアレルギーのある者は、そんな場所での食事は自殺行為です。「じゃあ、先生がどこかを推薦してください」ということになって、何年か前にB爺が教えてくれた店を提案しておきました。当日の講義当日の講義は、まず「箸」「茶碗」「汁椀」「皿」「小皿」「サラダ」「漬物」などの語彙を復習し、まだ教えていなかった「生物(なまもの)」「焼き物」「煮物」「和え物」「突き出し」などの言葉を説明しました。それから、家庭での食卓と料理屋の皿の並べ方とは異なること、鮨屋、蕎麦(そば)屋、天麩羅(てんぷら)屋、餃子(ぎょうざ)屋、一膳飯(いちぜんめし)屋などにはそれぞれの流儀があること、ヨーロッパの様々な料理の説明のために出現した「前菜」「主菜」「デザート」などの言葉・・・と続けました。講義が終わるころには、口々に、笑いながら「こういう内容の講義は、出席しているだけでお腹が空く!」と言っていました。お品書き当日は、全員が一緒に、徒歩で会場と決めた店に行きました。10分ぐらいの散歩です。予約してあった席に着いて、まずは、レバノン料理を食べたことの無い人のために、お品書きの説明が必要です。F爺が、「メゼ」(= アラブ料理圏の小料理)の組み合わせを推奨します。ところが、「それよりも、『4人様以上のためのメゼ多種類と焼肉多種���の組み合わせ定食』のほうが品数も多くてたっぷり食べられて良さそうだ」と言った人がいました。殆どの人がそれに同調しました。F爺先生もその仲間に加わることにします。同調しなかったのは、菜食主義の人が二人だけ。飲み物は、みんなが「レバノン産のビール」を所望しました。待つほども無く、まずメゼがやって来ました。# 葡萄の葉で米と挽肉をくるんで蒸し焼きにしたもの# パセリとトマトと玉葱を細かく刻んだサラダ# エジプト豆を煮て擂り潰したもの# 白い大きな豆を煮たもの# 砕いた小麦を煮て一旦乾燥させた後で混ぜ物に仕立てたもの# 青唐辛子を焼いたもの・・・など、9種類。「まあ、これ、全部食べ切れるかしら。この後で焼肉も来るんでしょ」この店のやり方を知っているF爺が事情を説明します。「この店は、『多人数様用の多種類組み合わせ料理』の場合は、食べ切れるはずの無い量のものを出す方針にしているの。後でお持ち帰り用のアルミのパックをくれるから、持ち帰りたいものは脇に退けておいて、今すぐ熱々で食べたいものだけ食べれば良いんですよ。高めの料金に見えるけど、二食か三食分になるから、実際には、とても良心的な価格設定」「えっ」「ええっ」と、みんな驚いています。後に続いた「焼肉多種類の組み合わせ」が、また豪勢でした。# 羊の腿肉# 羊肉のソーセージ# 鶏モツ# 鶏の手羽先# 鶏の笹身# バジリコと山羊肉の揚げ物# 仔羊肉の串焼き・・・と、並びます。幾つの言語が話せますか様々な味を少しずつ楽しみながら、いろいろな話題が弾みました。人数が多かったため「二つか三つの話題が同時進行」という状態だったのですが、一回だけ、全員がある質問に対するF爺の答えに耳を傾けました。質問は、「先生は、幾つの言語が話せるんですか」でした。最初の答えは、一言、「数えられません」「うわーっ」「はあーっ」「まあぁ」それから説明に入ります。【チェコ語とスロバキア語のように、また、クロアチア語とセルビア語とボスニア語とモンテネグロ語のように、近縁でお互いに通じ合うほど似通っている言語を幾つと数えるか、客観的な尺度が無い】【特定の言語がどの程度話せれば「話せる」と数えるかという尺度も、客観的に測定できるものは無い】【特定の言語の「格調高い標準語」しか話せない場合と「方言、幼児語、俗語、卑語、若者言葉その他までこなす場合」とを同列に扱うのは、正しいのか。これも決め手になる尺度が無い】全員が耳を澄ませていましたから、理解でき、納得できたのだろうと推定しました。お持ち帰り用のアルミ・パックもうフォークを動かしている人がいないと見て取った給仕が、F爺先生の予言通り(笑)、お持ち帰り用のアルミ・パックを持って来ました。F爺が率先して、欲しい物をどんどんパックに詰めて行きます。全員が同じ行動に移り・・・「ほんとだ。二食分には十分になるね」ということで、みんなの意見が一致しました。デザートは?給仕が戻って来て訊きました。「デザートは、いかがでしょうか」口々に、同じ意味になる声が出ました。「無理」「お腹いっぱい」「これ以上は、何も入らない」「三日分ぐらい食い溜めしたみたいな感じ」全員が満足して、お開き。徒歩で帰宅した時は、23時を過ぎていました。

日本語講座の受講生との夕食会　2023年6月 - F爺・小島剛一のブログ

[tashinamuteidoni]

はいはいはいはい、串カツがどんどん通りますよ！ ここの串カツなら衣が薄くて油もキレイに保ってるから美味しく食べられますよ！ 最近だいぶ胃腸が弱ってきた私でも🤣 今回伺いましたのは神田にある串カツあらた神田店さん。 神田でもう5年もやられてるそうなんですが、店内は相当キレイ。え、神田の揚げ物のお店って全部床ペタペタしてるもんなんじゃないの！？ 女性も楽しく飲めるようにってことで掃除のオペレーションには相当力を入れてるそうで、これなら確かに女性も入りやすいだろうなぁ、と。 ・・・いや、誰が言ってんだとかのツッコミは聞きませんよ？ 串カツが美味しいのはもちろん、店長の裁量で牛タンがほぼ原価で食べられたり、ポテサラに温玉が乗ってたり、土手焼きだ肉吸いだとかも相当ほっとする味だったりと、ワイワイ飲むにも一人でサッと飲むにもどっちもいけるお店。 あと、何が地味に嬉しいってお酒の提供がめっちゃくちゃ早い🤣 いやぁ、神田という土地柄のせいか、お酒の提供スピードについては相当鍛えられてるかんじしましたね😤 串カツあらたで検索してみてくださいね！ ↓ @kushikatsu.arata 私が記事提供もしてます、お酒のブログヒャクヤクにも串カツあらた神田店さんの紹介記事載せてます！ 良かったらプロフィールから飛んでみて下さいね😁 ↓ @sakezuki.horoyoi ＃東京グルメ＃東京居酒屋＃神田グルメ＃神田居酒屋＃神田ディナー＃串カツあらた神田店 #酔っ払い #赤ワイン #白ワイン #息抜き #ドリンク #うまい #生ビール #炭焼き #飲み屋 #大衆居酒屋 #サントリー #ビームハイボール #本鮪 #日本食 #串焼き #スナック #酒 #カクテル #キリン #酒蔵 #WoomyPR (串カツあらた神田店) https://www.instagram.com/p/CkIm8dapdXh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[wasurerunikkii]

2024.9.12 thu.

今日もいいのさんも休み。工事の音で起こされたしテレ��もろくに見れないぐらいうるさい。早く終わってほしい。各々なんとなくだらっと過ごし、いいのさんがレトルトカレーと米を炒めたドライカレーを作ってくれたので食べた。

気づいたらあっという間に夕方。久しぶりに阪神に乗った。尼崎へ。金属バット、ジャルジャル、怪奇！yesどんぐりRPG、フースーヤ、キュウのライブ。謎に豪華なメンツ。全組よかったが、キュウの佇まいが特にツボだった。

行きたかったラーメン屋が閉まっていたので商店街を歩いて通りがかった居酒屋へ。昔ながらの空気感とあたらしいシステムが同居していていい店だった。揚げ焼きのような串カツが軽くておいしくてたくさん食べた。あとお好み焼き。ビールは小瓶でも飲みきれず、リアルゴールドを飲んだ。

[null404]

20240805

大人の夏休み！ 断続的じゃなくて！ 1ヶ月丸々とかがいい

実家に帰って親戚やらなんやらとワイワイ夏をやってきた 庭で焼き肉 串揚げ 花火 たのしー 寝て起きたら……仕事！？！？！？ になって今日ちょっと嫌すぎた いつも以上に

実家で昼寝したんだけど ここ数年で1番？ ってくらいよく寝た よく寝たな～って実感するぐらい寝た ほんで家帰ってきて寝たらうちの寝具……最悪！？！？！？ になった なのでこれから家具屋に行く

[ksgproject2024]

第２７回活動

2024/07/19

　中間発表会が終わって今度はテストの方が忙しくなってきました！プロジェクトのペースは落とせないのがきついところですね。 　今日は新しくリーダーなどを再編、夏休み以降の活動の日程の調整、お疲れ様会の会場について話し合いました。これからリーダーは固定制となります。

活動内容

10:45~ (1)やることの確認(3分) 10:48~ (2)組織図について・組織図修正の提案(30分) 11:18~ (3)タスク管理について(5分) 11:23~ (4)活動報告書について(15分) 11:38~ (5)夏休み中のプロジェクトについて(25分) 12:03~ (6)前期お疲れ様会　日程・場所（店）投票(7分) 12:10~ (7)次回の予定(5分)

(1)やることの確認

(2)新しい組織図について

組織図案 ・リーダー　堀内さん ・サブリーダー　根本さん ・プロジェクトマネージャー　大浦さん ・会計 ＜SNS運営を兼ねる＞　峯島さん ・出席、集会日程　＜出席管理係は外部発表の準備を兼ねる＞　飯澤さん →12月までに外部発表したい

・音楽生成班 　・グループリーダー　加来さん 　・記録係　古賀さん ・ARアート班 　・グループリーダー　村木さん 　・記録係　浅野さん

【SNS用】

音楽生成班4名 加来　堀内　古賀　大浦

ARアート班5名 村木　浅野　飯沢　峯島　根本

AR班の中で手が空いている人が移動 リーダー固定制　最後まで

[発表資料] https://senshuuniv-my.sharepoint.com/:p:/g/personal/ne221075_edu_senshu-u_ac_jp/Efg1BEr_bkhIrexU4c-yYTsBLdcu4KY5LYEvrJTdw0ulKw?e=POvfFV

(3)タスク管理について

・notionの学生プランが使えそう ・追加と完了をグループメンバー全員で編集できます ・開始と完了などの編集をした後はPMに報告 ・タスクの終了日時も報告

(4)活動報告書を作るかどうか

議事録と別に報告書を作る

議事録を整理してまとめる 整理案 ・活動内容を1つのページにまとめる

各グループの共有について 月に1回とかで（月末）

(5)夏休み中のプロジェクトについて

いつ集まるか これまでと固定→古賀全日程参加不可 グループ別で集まる→8月末に全体で情報共有

基本meetで、8月末は対面で行う meetの予定は曜日時間は固定→忘れ防止、予定をなるべく合わせようとする意識をもたせる

どこでやるか 基本meetで、8月末は対面で行う

なにやるか グループ内＋音楽生成グループとアートグループ間で情報共有 水曜＋日曜の11:00から１時間集まれるかどうかを確認し、水曜日に共有 参加できなかった人はメンバーから通話で情報を共有してもらってください

予定が合わない人が多かったので、音楽生成グループは代表者のみ全体回に出席 グループ内の会議は別で夜行います

(6)前期お疲れ様会

前期お疲れ様会

【候補日】 お疲れ様会　7/31が最有力候補です。 7/31 18:00から　あけておいてください

場所（店）の候補

⭕️⭕️⭕️鳥貴族　向ヶ丘遊園店　焼き鳥 ⭕️⭕CANOPY(向ヶ丘遊園南口)　釜焼きピザ、ダーツある　 ミライザカ(向ヶ丘遊園南口)　居酒屋 まにっく　居酒屋 かまどか　釜めしと鶏料理 ⭕️⭕️⭕️串カツ田中　向ヶ丘遊園店　串カツの居酒屋 ⭕️⭕️てのごい屋　九州の一品料理中心の居酒屋　もつ鍋　ラーメン 満天酒場　居酒屋 ⭕️⭕⭕️⭕️⭕️高田どり　唐揚げメインの居酒屋 ダンダダン　餃子居酒屋

根本さん 高田どりの予約を確認する

(7)次回の予定

次の予定は ・ピックアップした反省点・改善点の確認 ・夏休みに何をするか(各グループで)

企画の内容再確認をどこかで行う

飯澤さんは今日までリーダー 来週から堀内さんがリーダーとなります。

[gagago-001]

4/10

お花見に行きました

ここには日常の記録の走り書きだけで、イベント事をあまり書いていなかった　特別な思い出、とりわけ動きが多いと疲れを感じられればそれだけで満足らしい　そこで写真をとったりごはんを食べたりしたらそれが形となるので良いらしい

日々を過ごして、振り返っても山が見つからない！という焦りから始めた記録帳なので、書き出さずとも見えるような山はあるだけで満足らしい　しかし書くぞと立てたからには書く！！

と言ってから一週間経ちそう　書く(書く)

❀

お花見に行きました

前日はなかなかの雨が降り、桜や屋台の散り具合の心配をしていたが、それを忘れるほどに快晴が広がっていた　うれし〜　日差しも、上着が必要ないほどに暖かく最高の天気だ　うれし〜〜　待ち合わせ場所に行く途中、期間限定さくらあん鯛焼きの看板を目にして、お花見心をさらに大きく膨らませた　浮かぶ

電車に乗って良いらしい桜スポットへ向かう　川に沿った良いらしい桜並木があるらしい　事前情報はその程度のらしいでおさめて、何も知らん状態で向かった　乗車中、友人と桜から連想した創作話などをしながら、どんどん空の面積が増える車窓を見ていた　とても、楽しい　楽しい〜……　車内には同じくその桜を見に行くらしい方々もちらほら見受けられてわくわくした　特に、カメラを肩にぶら下げたおじさん達が楽しみだーいつぶりだーとパラパラ話している様子を見て勝手にうおおおとなっていました　背中が十二分に陽の光で暖かめられた頃、乗客の3分の1ほどが窓に顔を集めてざわざわし始めた　川を背に座っていたので、そのざわつきでやっと気づいた　桜だ　しかも桜の木々は全く切れることがなくずっと流れている　桜以外にも黄色や白の花々も咲いていた　ぼやーと目で追いきれない色を見るともなく見ていると、景色を写真に収める人らが窓の外にも中にもいることに気づく　確かにいいよなーと思い、スマホを取り出す　でも車内だしなーと雑にシャッターを押す　しかし、ガラスから撮ったぼやけた景色でさえも、きれいに映った　画面が眩しい

まず桜��景スポットと駅前の地図に矢印が刺さっているところに向かった　川に向かって歩く　会場はこちらという看板と、主に人の流れに従って歩く　土手の下には屋台や大道芸人がおり、祭り　しかもよくわからないBGMがどこからか鳴っていた　完全な祭り　でかいねぎまと、小さく多めのお団子を食べました　選出理由は串であることと見た目　お腹の許容範囲内ででかい/多いとびっくりするし気分上がる　焼き鳥は塩コショウで味付けされたお肉はやわらかく、屋台的なジャンキーさと手練れ感を感じられた　次の具、ネギを噛むと水分が溢れ、塩味で若干乾いていた口の中が潤った　とても美味しい！　どちらも脂感やにがみえぐみを与えてこない　さらに、外の空気ですこし冷め始めても気分が落ちることない味が続いて楽しめた　お団子は小さく丸められた餅が4つ5つ串に通されていて、茶色のたれがかかっていた　みたらしではないが、完全に醤油というわけでもない　餅自体が甘く、磯辺もちを思い出した　揚げ餅なのか？　確かに表面がざらついており、そして甘さはあまりないのでこの凸凹は砂糖でなく揚げられた餅なのかもなと思った　とにもかくにも美味しかった

一駅分桜などなどなどを見ながら歩いた　駅に着く頃には日も落ち、肌寒さだけが残る　途中、友人が見つけた公園に立ち寄った　高架下の夕日に照らされた公園という、完璧すぎるロケーション　視界への入り方も完璧だった

その後、カラオケに行った　満喫：十分に欲望をみたすこと〜　友人の歌声と最高の歌詞をいっぱい浴びてサイコーになりました　しかし、お花見に目がいきすぎていてペンライトを持参してくるのを忘れていた　なんと　さらに、椅子の上でくにゃくにゃ寝てしまうという醜態を晒してしまった　なんと　次回はもう少し鍛錬をつんでから行きます

日がな一日、これで満足だなと思った矢先に、さらに大満足なことが起こったり見れたりして完全なる安心感のなかでへらへらしていた　すべてのラッキーイベントを制覇した気分

次に行楽的なことをするときはしゃぼん玉を買っていこうと思う

イベント事を書くのむず　精進して

[anoamano]

３月１７日

特に何処もいかない週。

１６日✧回鍋肉とぶり大根アラ夜。あおさバターパスタ昼

自己満足ご飯まぁ、美味しくできたかと。

１７日✧牡蠣鍋（旨塩鍋）豚鍋（豆乳鍋）2色鍋

昼は、インスタント焼きそば。

本屋でＮＩＳＡの本と、ギター・マガジン。

１０日は、おにぎり作って高砂の公園へ。久しぶりの公園。凧揚げして、キックベースの練習して。

牡蠣バター、唐揚げイチゴ餅串お芋チップス購入。

学校から、糸の作り方を教えてもらい。いかなご（じゃこ）を、作って持って帰ってきた。

[recipe-cookingclass]

我が家の『和の重箱』ごはん。

ちゃんと手作りなので無添加仕上げでございます。

我が家はみなみな、食いしん坊で

味にうるさいので美味しく仕上げるのはもちろんのこと。

食材の幅広さもやっぱりポイント。

今回は黒毛和牛の自家製ハンバーグを柚子醤油ソース仕立てに仕上げました。

ジューシーで非常に美味しく、食べ応え抜群。

そして鰤の黄身焼きも非常に大人気でお酒もご飯も進みます。

お手製の串カツも美味しく唐揚げの絶品。

小さな小鉢はいろいろ。

少し春を感じさせる絹さやも美味しい高野豆腐。

その前にはお刺身などもいただきつつ

こどもも大変満足しておりました。

全てちゃんと手作りがやはり美味しい。

味のメリハリとバランスは五味一体で構成しています。

お汁物は具沢山鮭の粕汁。

ご馳走さま。

料理研究家　指宿さゆり

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[usamierina]

Trip to Shenzhen, November 2023 - Day 1: Sightseeing

At first, I strolled around the places that seem to be famous in Shenzhen.

とりあえず深圳市内で有名そうなところを散策。

事前にTripadviserで観光地はチェックしていたものの、博物館とか遊園地とかばっかりで、あんまり行きたいところが見つからなかったのよねえ。（ビール屋さん情報を見たら俄然楽しみになったが。）

◾️東門町（老街）

とりあえずお腹が空いたので、気になっていた観光地ということで「東門町」というところへ。ホテルの最寄り駅「石厦站」から地下鉄3号線に乗って「老街站」へ。

飲食店さんが多いエリアですね〜。

香港とはちょっと街の作りが違う気がするんだけど、具体的にどこって言われると難しい。窓の外側に室外機が付いてないとか？

この街は、道路における人権よりも二輪権の方が高い......車道でも歩道でも、バイクと自転車が優先されているという謎の街。めちゃくちゃ我が物顔にバイクが走っています。

駐輪場もかなり多い。なんなの？1人1台バイク持ってるの？ってくらいどこもギュウギュウ。バイクの上で休憩しているおじさんも多い。

「老街小吃街」と「東門町美食街」に来てみました。

ビルの1階にたくさん屋台が設置されている、まさに”食べ歩き飲食店街”！なんか見たことがない食べ物がたくさんあります...！

串焼きは「烧烤（シャオカオ））」というらしい。串がめちゃくちゃ長いのは、何本かまとめて焼く時に焼きやすいからかな。 （これを歩き食いすると考えるとめちゃくちゃ危ないな...苦笑）

天井板はついてない様子。換気の都合かな？

問題は支払いですよ。

wechatpayはなぜか「友人認証」しないと使えず、頼みの綱はAlipay。こういう屋台系のお店は、調理したものが出されてから会計ができなかった時に困るので、とりあえずコンビニでAlipayをトライ。（払えなかったら商品を返せばいいので...）

登録した時の承認コードが分からず...決済が全くできない状態。 この飲食店エリアで現金が使えない場合は、私は無一文のポンコツです。

どのお店も「Alipay」と「wechatpay」のQRコードは置いてあるものの、現金がつかえるかどうかわからない状態...

2Fのレストランっぽいところで、ちょっと暇そう（&優しそう）なお姉さんに、「このエリアの飲食店は現金は使えますか？」という文章をGoogle翻訳した画面を見せ、「？？？大丈夫よ？？？」と言われたので、とりあえず現金で食べてみることにしました。

どれも気になるんだけど、どれが正解なのかわかんないんだよな...

牡蠣が美味しそうなんだけど、海外の屋台的なところで牡蠣を食べるのはかなり危険な気がする...苦笑

現金も使えるということだし！とりあえずなんか買おう！

「小煎包」を発見したので購入。

...これが、びっくりするくらい美味しくなかった...！！ 価格は25元（500円くらい）で、3種類の味のものが8個くらい入っててめちゃくちゃボリューミーだったんだけど、肉はパサパサ、皮はカチカチ、古そうな油で朝からずっと置いてあったやつやん...？って味。頑張って食べたものの、やむを得ず半分くらいでギブアップ。

お次は「ホタテのニンニク蒸し」的なものを。

...ホタテはどこ...？ ほんっっっっとうに小さくなった貝柱だけが下の殻についていて、これはほぼ「春雨の刻みニンニク蒸し」でした。 さっきの焼小籠包よりはましだけど（ニンニク好きだからというだけ。）、全然美味しくないです。

結論☞ 屋台飯で美味しいところは多分無い。

このエリア「福田區老街」は衣類の市場が多いらしく、確かにファッションショッピング街だった。

めちゃくちゃ派手なマクドナルドあった。 （マクドナルドですらカードは使えなそうだったので、本当にQRコード決済が使えないと人間扱いされないんだな...と思う）

！！このあと！！

香港の3で電話番号付きのSIMカードを買ったことを思い出し、アカウントは作れそうだったAlipayで新しいアカウントと決済パスワード番号を再設定し、カードを登録したら使えた！

無敵になった私は、次の観光地に向かいます。

「老街站」からまた地下鉄3号線に乗って、「少年宮站」で下車。

公園に来ました。（本来の最寄りは一個手前の「莲花村站」みたいだけど、こっちの方が近そうに見えた）

広い〜！

◾️蓮花山公園（莲花山公园）

有名そうな公園です。

芝生でゆっくり過ごしている人も多く、いい公園だね。 なぜか超本気で凧揚げしている人が多い。凧揚げ流行ってるのかな？

ここで一番有名なのは「鄧小平」の銅像。

地図を見たところ、歩いて11分くらいということだったので、せっかく来たし、たぶん今回行かなかったら一生行かないから、行くか......と思って公園の中へ。

中に入っていけば行くほど、どんどんジャングル化。そして石畳の傾斜がキツく、だんだん階段になっていく...

安くてうっす〜い靴底の平たい靴で来たことを後悔。スニーカーにすればよかった...

途中からどんどん階段がキツくなってきたが、到底戻ることはできない。前に進むしか無い。「右足の次に左足を出せば、歩ける」くらいの修行の気持ちに。これ、本当に歩いて11分で着くん...？

山頂の広場に到着。

（地図の写真を撮ったのが14:53、ここの写真が15:08だったので、確かに15分くらいで着いた。めちゃめちゃ山登りだったぞ！！！）

深圳が一望できる高台。やっぱ高いビルが多いなあ。空が広い。

鄧小平の銅像。銅像の下には「鄧小平同志」と。深圳の街の発展は鄧小平の功績みたいね。

もっと大陸の方から来ていた団体旅行の人が、警備の警官に集合写真を撮らせていました。気持ちが強い。

特に他に見るものはなかったのと、あまりの足の疲れでそのまま降りてきました。

次の目的地は自転車で行ってみることにしました。

Alipayのアプリで決済できる自転車が町中に溢れててめちゃくちゃ便利...！道路が広いからできることだなあ。日本では難しそう。

さっきの角みたいな建物は博物館だったようです。

道路広い〜！片道5車線だから道路が川のよう。

COCO Parkというショッピングモールにきました。めちゃくちゃでかい！！！新しい！！！ここでいよいよビールタイムです。