#料理

[kkimura]

今回の動画では、シンプルな材料4つで、簡単でヘルシーなデザートを作りました！またまたオートミールですがね😆

砂糖、小麦粉、バターは一切使いません。ハイ。

一つずつラップにつつんで、冷凍できるのも嬉しい。食べたい時に取り出して、毎回一個仕事場に持っていくのが楽しみな今日この頃です。😊

Made these easy and delicious bars with only 5 simple ingredients!

No flour, no sugar, no butter, no cream…but they taste soooo good and satisfying!

I wrap each square in a plastic wrap and freeze them. Take out whenever I want to eat.

I’ve been bringing one to work everyday this week! Yummy and healthy grub-n-go breakfast or afternoon treat!! Enjoy the video!

[twinmix]

コトコト煮込んで

[yikekitchen]

Super Easy! Cheese Bacon Egg Toast!

[takaki2]

[cafe-sao]

〈seasonal handiwork〉

ご近所さんから頂いた渋柿

早速皮を剥いて干しました。

秋ですねー。

[moznohayanie]

ちょっと寒すぎるので おでん入れる順番がよく分かる おでんタイムテーブル載せときます

紀文公式Xより。分かりやすい！

[momokuri-sannen]

どうにもやる気が出ない。

仕方ないが、どうにもならないのである。

どうにもならないから昼飯はやらかしてみた。

「シーフードヌードルチャーハン」である。

カップヌードルのシーフードのやつを袋に入れて叩きのめし水を入れておく。

フラ��パンでチャーハンを作り、そこに水でふやかしたカップヌードルを入れて水気がなくなるまで炒めて完成。

カップヌードルの容器に入れて型にはめて器に。

もうね。

すげー旨い(語彙力)

今日は家人の誕生日であるから娘も帰ってきていて、晩飯は寿司をとる。

けんちん汁は作る。

誕生日おめでとう、家人。

えーと幾つだっけ？

ごちそうさん。

[shimanomoyou]

多忙な時ほど少し落ち着きたくて

お稲荷さんのお揚げを炊きたくなるんよな。

いつもざざっと鍋に入れちゃう三角に切った揚げを

今回はレシピ通りに並べてみたら気分がいい◎

[highvoltg]

土井善晴先生がこういうことを言っているらしい。

土井先生「今は食べる人が主役の時代だけど、お腹の空いてる人って冷静じゃないんですよ。料理を作る人が食文化を担ってきた。作ることは愛しているということ。食べることは愛されるということ。お料理の向こう側にあること、心も健康になるということ」

これは補って書くと、

「今は豊かな時代だから、食べる人が主役の時代で、その人たちを満足させるために料理があるように思われるけど、本来、お腹の空いてる人って冷静じゃないんですよ。お腹が空いている人は、空腹を満たしてはじめて心も満たされて、冷静になることができる。空腹な人の心を満たしたいと思いながら料理を作る人が食文化を担ってきた。料理を作ることは、料理を提供するその人を愛しているということ。その料理を食べることは人に愛されるということ。目の前にあるお料理の向こう側にいる人を感じて、心も健康になるということ」

という感じになるだろうか。

決して食べたいものを作ったり買ったりして食べることが料理の主体ではなく、料理を通じて人のことを想い、また想われることがその真髄だ、というようなことなのだと思う。それは、ひとりのときでも、ただ食べたいものを安直に探すのではなくて、人の手になるものに感謝しながら自分を癒すことが食事の大事なことなのだと思う。

※リライトしました　2024/01/30

[dropoutsurf]

まるで生パスタ。冷凍餃子を牛乳で煮てチーズ入れたら濃厚なクリームソースと肉の旨みが合わさって最高に旨いです

何度も作ってるけど毎度旨い

冷凍餃子1袋、牛乳150ml中火で熱し煮立ったら火が通るまで4分程煮てピザ用チーズ30g、醤油小1/2、オリーブ油小1、塩胡椒。仕上げにオリーブ油小1、黒胡椒

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ラビオリ，ワンタン，水餃子，

[amanominami]

recipe 醤油焼きそば

味覇で濃いめのスープ100ccを作る。野菜、お肉を焼いたら焼きそば、スープ、オイスターソース大さじ1を加えて水分が飛ぶまで焼く。途中、塩胡椒で味を整える。仕上げに醤油小さじ1で香りをつける。スタミナ付けたくてお肉多め。新定番にしよー。この後ソース味ももちろん食べた。あとは最近気に入っているカルディのシナモンロール、鮭炒飯、鶏じゃが。夏らしく、海に行った。どうやら自分は湾？海岸線？が好きみたい。

[kkimura]

久しぶりにドイツ料理でお腹も心も満たされましたー！　

ビールにマスタードたっぷりつけて食べるプレッツェル、ほんと最高すぎる！🥨🍺　

年越しそばとか、おせちとか食べないから、こんな感じで食べ納めてまーす！😋

Had brunch at a cute German beer garden today!

German beer and warm pretzel with mustard was just perfect thing to eat end of the year! 🍻🥨👍

[kozen-ta]

[yikekitchen]

I love Fried Banana so much!

[takaki2]

[cafe-sao]

〈Making miso〉

今年も無事お味噌の仕込みが完了しました！

娘が率先してお料理に参加してくれるので

頼もしくなってきました。