#京都中央卸売市場 | Explore Tumblr Posts and Blogs

hangorin · 1 year

Text

東京五輪から2年　湾岸はいま

悪夢のようなTOKYO2020大会から2年が経った。五輪のために姿を変えられたあの場所は、巨額の資金を費やして建てられた会場は、白いフェンスに閉ざされていた公園は、いま一体どうなっているのか。湾岸エリアを中心に、フィールドワークを行った。

①築地市場

築地本願寺から場外市場に向かう。日曜日。外国人観光客、親子連れ、カップル。賑わいは築地市場があった頃と変わらないように見えた。どの店にも、昼食を目当てに沢山の人が並んでいる。

立体駐車場の最上階から市場のあった方を見下ろす。縦横に走るターレ、魚の並ぶケース、積み上げられたトロ箱、林立する仲卸の看板――それらが全て消え去り、でこぼこの、剥き出しのコンクリートだけが灼熱の太陽に焼かれていた。その一部は駐車スペースに。数台の自家用車。物悲しくなるぐらいしょぼい。

駐車場のわきに、築地市場の仲卸とおぼしき店名のプレートを付けたターレが放置されていた。よく見ると、ナンバープレートを外した痕がくっきりと残っている。

石原元都知事が主導した2016年五輪招致当時、築地市場を潰してメディアセンターを作るという話が出ていた。2020東京大会ではそれが「駐車場」にかわり、市場は2018年10月に東京都によって閉鎖された。選手村から競技場への輸送のために新たに作られた環状2号の全面開通は、五輪閉幕から1年以上も過ぎた2022年12月。五輪招致が、都民の台所を打ち出の小づちのように利権を生み出す空虚な「一等地」に変えてしまった。

築地を舞台にしたある連載漫画の中で、目利き一筋の主人公は何故か移転に何の葛藤もないまま「豊洲で頑張っていこう」と仲間に呼びかけていた。築地市場83年の歴史は、急速に「なかったもの」にされようとしている。

②月島

東京では五輪の前から、競技会場と直接関係のない場所でも各地で再開発が起こっていた。晴海にも程近い、湾岸エリアに位置する月島もまたその１つ。もんじゃストリートで有名なこの町は、一本裏道に入ると古い木造家屋が軒を連ねる下町らしさが残っている。私たちが2017年に訪問した際は、月島１丁目西仲通り地区再開発計画のためにもんじゃストリートの店舗が軒並み閉店していた。

そして今回訪ねてみると、MID TOWER GRANDなる地上32階、高さ121ｍの超高層マンションが建ち（2020年10月竣工）、その1階にもんじゃ屋などの店舗が入っていた。月島ではさらに地上48階、高さ178.00ｍのタワマンを建てる月島三丁目南地区第一種市街地再開発事業、地上58階、高さ199ｍのタワマンを建てる月島三丁目北地区第一種市街地再開発事業が控えている。フィールドワークの後で知ったことだが、この月島三丁目再開発計画には反対運動や行政訴訟も起こっているとのこと。長年暮らしてきた人々の息吹が聞こえるような町並みが、大手開発業者によって姿を変えられようとしていることには胸が痛む。

③晴海選手村

カンカン照りの選手村跡地。ここはHARUMI FLAGなる高層マンション群として開発され、完成すれば5,632戸12,000人が暮らす街になるという。未だ工事中で通行できるのはメインストリートの車道のみ。焼けつくような暑さの中、誰もいないコンクリートだらけの空間は殺伐とした雰囲気が漂っていた。

選手村をめぐっては、東京都が適正価格の10分の1という不当な安さで都有地を三井不動産ら11社のデベロッパーに売却したとして住民訴訟が起きている。五輪という祝賀的なイベントが作り出す例外状態によって、公共財産が民間資本に吸い上げられた象徴的な場所だ。

街の中心に近づくと、左手には、大会中、大量の食材廃棄が問題となった食堂の跡地が、中央区立の小中学校（2024年度開校予定）として整備されていた。

右手には三井不動産の商業施設「ららテラス」。その1階には「東京五輪を振り返りスポーツの力を発信する施設」として「TEAM JAPAN 2020 VILLAGE」が設置されるらしい。五輪と三井不動産のどこまでも続く蜜月がうかがえる。

その先では道路を挟んで左右両方の街区で50階建ての2棟の超高層タワーマンションが目下建設中だった。

選手村を訪れるとき、2018年、建設工事中に2人の労働者が亡くなったことを思わずにはいられない。その街区は、労働者の死という痛ましい現実を塗り固めるようにSUN VILLAGE（太陽の村）という輝かしい名前で分譲されている。この街区だけではない。この街全体が、五輪によって引き起こされた問題などまるで何もなかったかのように成り立っている。この街ではとても生きていけない、生きた心地がしない。生気を抜かれたようにその場を後にした。

④潮風公園、お台場海浜公園

ビーチバレーボールの会場設営のため何年もフェンス封鎖されていた潮風公園。わたしたちは初めて公園内に入った。こんなに広かったのか！無観客のくせに、この公園全体を占拠していたなんて、ほんとうに厚かましい。

東京湾の対岸の埠頭にはコンテナが並んでいる。海をみてみると、うっ！海水は泥沼のような色。しかし、なぜか匂いはせず、潮の匂いさえもしない。ファブリーズでもしているのか？

わたしたちは、野宿の人たちが寝ていた場所を探して公園内を歩いた（東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織員会による追い出し→https://x.gd/ZJP4d）。木がたくさんあってなかなか住み心地よさそうだと思っていたら、屋根のある排除ベンチにたどり着いた。なんて醜いデザインなのだろう。

次に「トイレのようなニオイ」と話題になったお台場海浜公園のビーチへ、匂いを確認しに行った。「遊泳禁止」の看板があり、スクリーニングのためと記してあったが、やはり汚染が懸念されているのだろろう。このビーチの海水も濁っていて、潮の匂いさえもしない。怪しい水質だ。

しかし、暑すぎる。灼熱の日差しの下で、ビーチバレーボールや、トライアスロンをやって、汚い海に飛び込んでいたのか。知れば知るほど、オリンピック・パラリンピックは地獄だ。

⑤有明

有明の旧会場エリアへ。グーグルマップで見ると、どうやらこの一帯は「有明オリンピック・パラリンピックパーク」と名付けられたらしい。いまや地に落ちた電通がオリンピックでちゃっかりゲットした、唯一黒字と言われる有明アリーナへ。SNSではステージが見えない席があると不評を買っていたが、「ディズニーオンアイス」をやってるらしく、猛暑の折、駅から会場まで大勢の人だかり。

有明体操競技場はこの５月に「有明ジメックス」と名を変え、株式会社東京ビックサイトが運営する展示場としてオープンしたらしい。第一印象は「・・・神社？」世界的ウッドショックの最中に木材を山のように使って、10年程度で取り壊される予定とのこと。こんなに立派にする必要あったのか？

そこからゆりかもめの駅を越えると、フェンスで囲われた草ぼうぼうのワイルドな一角が。有明BMX会場跡地だ。グーグルマップには「有明アーバンスポーツパーク（2024年4月開業）」とあるが、いまのところ影も形もない。スポーツ施設より原っぱ公園の方が需要あるのでは？

有明テニスの森公園は工事パネルが外されて、開放感に溢れていた。こんな素敵な場所を何年もオリンピックのために囲って、市民を排除してきたかと思うとあらためて腹が立つ。

真夏の炎天下に火を燃やし続けた聖火台があった夢の大橋にも立ち寄った。観覧車が無くなっていた。東京都はこの夢の大橋を含むシンボルプロムナード公園の一角に、新たに聖火台置き場をつくって飾っている。東京都はいつまでオリパラの亡霊にすがる気か。。

⑥辰巳・東京アクアティクスセンター

アクアティクスセンター

「威圧」を形にしたような巨大建造物。

建物の周りには木陰がなく、取ってつけたような弱々しい植栽が施されている。

正面外の、広すぎる階段は、車いす利用者でなくても、大げさすぎてびっくりする。コンクリートが日射で熱い。ゴミ一つ落ちていないのは、人が寄り付かないからだろう。

その下にたたずんで私は、ピラミッド建設のために��働を強いられている人のような気持ちがした。

ここは、公園の一部であった。近くに団地もある。誰でも入って、海からの風を感じながらくつろぎ、出会う場所だったはずだ。

５年前に訪れた時は、工事中で巨大な支柱がそびえたっていた。三内丸山遺跡にインスパイアされたのかと思ったが、出来上がったのは帝国主義の終点のようなしろものだった。

「お前たちが来るところではない。」という声がどこからか聴こえる気がした。

知ってる。だから入ってみた。静かだ。人っ子一人いない、空調が効いて冷え切っている。だだっ広いロビーの小さな一角に、TOKYO2020オリパラのポスターたちがいまだに展示されていた。

競争をあおり、序列化し、勝者に過剰な価値を与え、「感動」を動員するスペクタクルがここで続けられるのだ。

生きていくのに必要な潤いをもたらす公園に、このような醜悪なものが君臨しているのを私は許せない。

炎天下の湾岸エリアを丸1日かけて回った。TOKYO2020跡地は、廃墟になっていると思いきや、むしろ多くの場所でまだまだ開発が続いていた。開発への飽くなき欲望と「レガシー」への執着、五輪災害は閉幕後も延々と残り続けている。この日撮影した映像を使って「オリンピックって何？東京からパリ五輪1年前によせて」という動画を作成し、1年後に五輪開幕が迫るパリでの反五輪の闘いに連帯を示すメッセージとした。 From Tokyo To PARIS, NOlympicsAnywhere

youtube

#activity（活動）#Youtube

21 notes · View notes

kennak · 3 months

Quote

豊洲市場（東京・江東）を中心とした東京都中央卸売市場の財政悪化が続いている。2024年度は経常収支が127億円のマイナスを見込むなど大幅赤字が続く。豊洲開設の費用に加え、市場取扱高の減少という構造的な要因も大きい。

東京都中央卸売市場、100億円超の赤字続く　使用料上げも - 日本経済新聞

3 notes · View notes

kurano · 1 year

Text

　影響は日本国内にとどまらない。日本から中国に輸出した殻付きホタテは現地で加工され、年3万～4万トンが米国に輸出される。日本農業研究所の河原昌一郎理事（海洋法制学）によると、元々は中国・大連沖で取れたホタテを加工していたが、2010年以降、取りすぎや記録的な異常冷水の影響で「絶滅」といわれるほどに。その代替となったのが日本産だった。

　09年に約7億円だった中国向け輸出は、22年には��467億円まで急拡大。北海道の産地は好況にわき、浜には「ホタテ御殿」が建った。中国向け輸出の拡大に伴い、東京都中央卸売市場での冷凍ホタテの平均価格も、09年の1キロ992円から、22年には2991円に高騰した。

2 notes · View notes

omiznewsviews · 7 months

Quote

ごま油の価格でカルテルを結んだ疑いが強まったとして、公正取引委員会は13日、ごま油メーカーのかどや製油（東京都品川区）▽竹本油脂（愛知県蒲郡市）▽九鬼産業（三重県四日市市）▽日清オイリオグループ（東京都中央区）――を独占禁止法違反（不当な取引制限）の疑いで立ち入り検査した。関係者への取材で判明した。　独禁法は、複数の企業が価格や生産量、販路を調整し、協定を結ぶカルテルを禁じている。関係者によると、4社はごま油の卸業者向け販売価格についてカルテルを結び、複数回にわたって一斉に引き上げていた疑いが持たれている。　ごま油の市場規模は年間450億円程度。4社による寡占市場で輸入品もほとんどない。半面、流通・小売り側からの値下げ圧力が強い業界構造になっており、カルテルが成立しやすい構造になっていたとされ、古くから続いてきた疑いがあるという。

ごま油メーカー4社に立ち入り検査　カルテル疑い　公取委 | 毎日新聞

0 notes

illaalli444 · 1 year

Text

"イチ"をめぐって：『犬王』作中における当道座の拠点どこやねん問題

劇場アニメーション『犬王』のいわゆる「聖地」のひとつに挙げられる当道職屋敷址。仏光寺通に面する洛央小学校の敷地内にその碑はある。のだが、この「職屋敷跡」は近世のものらしい。では中世、殊に『犬王』の舞台と思われる1370年代の当道座の拠点はどこか。インターネットで拾える情報がやや錯綜していると感じたので整理しておきたい。

関連スポットの地図を作りました。ていうかこれが伝わればだいぶ満足です。Google Mapもあるよ（https://maps.app.goo.gl/Qqe48CYHHGXKvGSi9?g_st=i）。

はじまりのイチ：『犬王』の時代の当道座はどこにあったか

まずこの問題、手がかりになる情報の多くは兵藤裕己『平家物語の歴史と芸能』（吉川弘文館、2000年）から得ることができます。岩波新書『琵琶法師』で『犬王』ファンにはおなじみの兵藤先生の単著！　現在は入手困難ぽいのででっかい図書館とか駆使して読もう。特に関連するのは以下の箇所。

第一部　第一章「覚一本の伝来―源氏将軍家の芸能―」pp.8-30（初出：「覚一本平家物語の伝来をめぐって」『平家琵琶―語りと音楽』ひつじ書房、1993年）

第二部　第三章「当道の形成と再編―琵琶法師・市・時衆―」pp.157-173（初出：「琵琶法師・市・時衆」『一遍聖絵を読み解く』吉川弘文館、1999年）

こちらを参考にすると、結論からいえば『犬王』の時代の当道座（一方派）の拠点は平安京の東市周辺だったとみてよさそう。『琵琶法師』でも言及されているように、『梁塵秘抄異本口伝集』巻十四にみえる「さめうしの盲目ども」のエピソードから、仁安年間（1166-69）の段階で東市北辺にあたる佐女牛小路付近を拠点とする琵琶法師の集団が形成されていたとみられる。その後、明石覚一を派祖とする一方派の拠点がどこに置かれたかははっきりしないけど、定一の次の代の総検校・慶一の在名が"塩小路慶一"（塩小��は東市の南辺）であることから、この頃まではまだ東市周辺に彼らの拠点があったと考えられるようです。

さらに絞り込むなら、以下は私の推測ですが、『犬王』の時代には、東市周辺でも佐女牛側（北側）ではなく塩小路側（南側）が拠点だったのではなかろうか。すなわち、先に触れた慶一の在名が塩小路であることに加え、（1）律令制の衰退とともに東市は廃れ、その東南側、七条大路と町尻小路の交差点付近を中心とする"七条町"に商工業地帯が展開すること、（2）空也と一遍が布教をおこない市屋道場・金光寺となったのは東市の南半であること（参考：リーフレット京都No.65「東西の市」）などをふまえると、慶一よりも前の世代から、一方の拠点は市の南側に移動していたと考えてよさそう。

ということで、『犬王』の時代の当道座の拠点は京都駅の北西から西本願寺の南側にかけて…くらいの場所と考えておくのがよいのではないでしょうか。（東市の位置はおおむね現在の西本願寺にあたるわけですが、2022年10月に西本願寺で『平家物語犬王の巻』の朗読イベントやったのエモすぎません？！）

イチの痕跡：佐女牛八幡と市姫神社

現在の西本願寺周辺には当道座そのものの痕跡は残らないけれど、東市と周辺の人々に思いを馳せることができる場所はいくつかある。ここでは兵藤の『琵琶法師』でも言及がある佐女牛八幡と市姫神社に焦点をあてたい。

「さめうしの盲目ども」の拠点とみられる佐女牛八幡＝若宮八幡は、東市から北東に位置する。源頼義（八幡太郎義家の父）がその邸内に営んだことに始まり、以降、源氏の氏神として深い信仰を集めた。豊臣秀吉の京都改造によって五条坂に移ったが、旧地にも小さな"若宮八幡宮"が再建されている（写真）。移転先の五条の若宮八幡には足利義満寄進の手水鉢が残る。

ほかに「佐女牛」の名を残すスポットとしては、やはり源頼義の邸内にあったとされる佐女牛井（さめがい）がある。京の名水に数えられた井戸らしいけど、第二次世界大戦後に埋められ、西本願寺の北側、堀川通沿いに跡地の碑が立つ。また、西本願寺の北西にある緑のタイルが印象的な"井筒佐女牛ビル"5階には風俗博物館が入る。平安貴族の復元衣装や人形展示が見られるけど、日祝休館でタイミングによっては長期休館もあるので注意。

市姫神社は東市に祀られた市の守護神。やはり秀吉の京都改造で河原町五条に移っている（市比賣神社）。旧地は西本願寺の寺域になっており何も残らないけど、JR山陰線を越えて西側、京都中央卸売市場の付近にも"市姫神社"がある。これは何なんやと思ったら、中央卸売市場の開設にあたって市比賣神社から分祀されているらしい。現代の市もお守りされているの、なんかいいですね。

移転先、五条の市姫社は女人厄除で有名で、マンションと一体化した入口も面白い。その西側には、やはり東市で空也と一遍が活動した市屋道場に端を発する市中山金光寺がある。非公開寺院。市姫神社とセットでこの地に移転しているわけで、東市と時衆の関係の深さがわかる。

京都観光Navi「若宮八幡」

フィールドミュージアム京都「佐女牛井跡」

京都観光Navi「市比賣神社」

その後のイチ：浄教寺と当道職屋敷跡

この文章の早い段階で、いや中世の当道座って浄教寺にあったんちゃうんかい、と思った方もいらっしゃると思うので、当道座の拠点が近世の職屋敷跡、仏光寺の北に移るまでの歩みも整理しておきたい。

兵藤の『平家物語の歴史と芸能』では、永享4年（1432）に「惣検校城存」が錦小路富小路の東頬に屋敷地を賜ったこと（『室町家御内所案』巻下）、永享9年（1437）に慶一の後を継いだ井口相一が「山法師戒浄」の屋敷を賜ったことを挙げ、15世紀初めには四条・五条の町地区へと移ったとしている。（ただ、城存は「城」の字からみて八坂方だろうし、山法師戒浄がどんな人で屋敷がどこにあったかまでは私は調べられていないです...。）

また、『職代記』には応仁の乱の際に当道の文書類が浄教寺で失われたという記載があるそうで、この頃には浄教寺に座務期間がおかれていたとされている。現在の浄教寺は四条寺町にあるけれど、これもやっぱり秀吉の京都改造で移ってきたもので、その前の所在地は五条東洞院。浄教寺は元は平重盛が小松殿に営んだ燈籠堂に端を発すると伝えられ、五条東洞院には"燈籠町"の地名が残る。なお、本来の重盛の燈籠堂は『平家物語』巻三にもあるとおり東山の小松谷にあった。現在、七条のフォーシーズンズホテル敷地内となっている"積翠園"は小松殿の庭園遺構であるとか。

近世の当道職屋敷は、微妙な位置の変化はありつつも基本的には仏光寺の北にあったらしい（職屋敷址の碑は写真の植え込みのなかにあり）。絵図から位置が抑えられるのが寛永14年（1637）から。このあたりは以下の梅田論文に詳しいです。

梅田千尋2008「近世京都惣検校職屋敷の構造」『世界人権問題研究センター研究紀要』

なお、この論文では、永禄11年（1567）の当道座宛ての禁制文書の宛先が「四条かんこく惣けんぎやう町」となっていることから、戦国期には四条の函谷鉾町が拠点だったのではという指摘もされてる。

さて、ここまでつらつら書いてきましたが、『犬王』作中での描かれ方をみると、ラストの友有疾走シーンが四条室町っぽい（通りの描写の参考にしたと思われる国立歴史民俗博物館の復元ジオラマがここ。洛中洛外図屏風が描かれた頃の繁華街）ので、イメージとしては四条の街なかに位置していると捉えてもいいんじゃないかなと思います。平安・中世の東市周辺にしても、中世後半〜近世の四条・五条にしても色んな人がごちゃごちゃいて新しい音楽が生まれるのにふさわしい場所だったことは確かそう。私は劇場アニメーション『犬王』の、都市の物語でもあるところが大好きです。

#犬王 #inu oh

0 notes

daigikensetsu · 1 year

Text

５年ぶり！！社員旅行に行ってきました♬

新型コロナウイルス感染症が５類感染症に位置づけが変更され、マスクを外す人が少しづつ増えてきている今日この頃、日頃の疲れをリフレッシュするべく、当社としては５年ぶりに５月２６日、２７日と佐賀県を飛び出し一泊二日の社員旅行に行ってきました。今回は、１日目は全員で東京観光、２日目は東京・横浜観光チームと東京ディズニーランドチームの２班に分かれての旅行です。

各旅行風景の写真をご覧ください(^O^)／

１日目、まずは羽田空港からバスで国会議事堂へ！途中、首都高から見る東京の風景は、東京都中央卸売市場の築地から豊洲への移転や先般の東京オリンピックを境に大きく変貌しておりました。

国会議事堂の見学の後は、浅草界隈へ移動。浅草ビューホテルでの昼食バイキングのあと浅草寺参拝と雷門見学。そして東京スカイツリーへと王道の観光コースを駆け巡りました。

そして夕方からは屋形船で宴会です。隅田川～東京湾をめぐるコースをゆっくりと回遊し、美味しい料理と海上からみる素敵な夜景を堪能しました！夜風が心地よく、なかなか風流でした。

そしてこの日のラストはお楽しみ、新宿そっくり館キサラでモノマネショー。いや～本物のモノマネ芸人さんの生のショーはすごいの一言。結構有名なモノマネ芸人さんも出演されていてとても面白く最高のショータイムでした。

２日目、ディズニーランドチームは、朝の開門に合わせて入場。一日中ディズニーランドを満喫できたそうです。

そして私の行った東京・横浜チームは、まずは皇居東御苑にて皇居を自由散策しその後東京タワーへ移動。東京スカイツリーとはまたちょっと違い、東京タワーにはやはり「風情」がありました。

その後横浜中華街で北京ダック含め約１３０種類の昼食バイキングを堪能した後、横浜みなとみらいや横浜赤レンガ倉庫そして北朝鮮の工作船が展示されている海上保安資料館横浜館などを見学、本当に盛りだくさんの内容で大満足の二日間となりました。

今回の社内旅行も特に事故等もなく、無事に帰ることができました。おかげさまで社員一同、日頃の疲れを癒すとともに気力・体力共に充電満タンです。

最後に、旅行会社の皆様、観光バスの運転手さん・ガイドさん、現地でお世話になった方々、本当にありがとうございました。

0 notes

yaoyuan6478 · 2 years

Photo

#豊洲市場 #豊洲 #豊洲グルメ #豊洲市場グルメ #豊洲スタイルマーケット #豊洲市場仲卸 #豊洲市場食べ歩き (東京都中央卸売市場豊洲市場) https://www.instagram.com/p/CojfGdhpSGn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#豊洲市場 #豊洲 #豊洲グルメ #豊洲市場グルメ #豊洲スタイルマーケット #豊洲市場仲卸 #豊洲市場食べ歩き

0 notes

shintani22 · 2 years

Text

2022年12月5日

広島城「三の丸」整備と運営事業予定者に RCC代表の企業グループ（RCCニュース）

民間の資金やノウハウを活用して広島城のにぎわい創出を目指す広島市の事業で、施設の整備と運営を担う事業予定者に、RCCを代表とする企業グループが、選ばれました。

広島市は、民間事業者に商業施設の営業を許可し、その収益を施設の整備費などに充てる「パークPFI」と呼ばれる手法で広島城三の丸を整備します。

その事業者予定者として、RCCが代表で、TBS・中国新聞社・フジタなどあわせて11社でつくるグループ「広島城アソシエイツ」を公募で選びました。市の公募に応じたのは、このグループだけでした。

広島城アソシエイツは、2025年以降、三の丸に飲食店や土産物店を開業するほか、イベントなどに活用する多目的広場や駐車場を整備する計画です。

事業者予定者に選ばれたことについて代表企業のRCCは、「当社は広島城址に社屋を構えるロケーションをこれまで番組やイベントの制作に生かしてきました。中央公園一帯で新施設の整備が進む中、広島城をさらに魅力的なスポットにし、その価値を広く発信していけるよう関係事業者や行政とも連携し取り組んでいく所存です」とするコメントを発表しました。

広島市は、三の丸に歴史博物館を建設するほか、松井市長が天守閣の木造復元を目指す方針を表明するなど、広島城の観光拠点化を進めています。

「この価格そろそろ限界かも」　激安弁当、広島のスーパーがポップに込めた切ない思い（中国新聞）

食料品や電気代の値上げラッシュで、10月の消費者物価（生鮮食品を除く）は40年ぶりの歴史的上昇率となった。そんな中、スーパーの300円未満の「激安弁当」が家計の味方として存在感を増す。原材料の値上げは店にも大きな打撃。超低価格の裏側にある思いとは―。広島市のスーパーを訪ねた。

「ノドの渇きは肉汁で潤せ」。ユニークな手書きポップの並ぶ南区のスーパーたかもり宇品本店で、ひときわ切なさが漂う文言があった。「原料高騰しすぎ　この価格そろそろ限界かも」。13年間続く250円（税込み270円）弁当のコーナーだった。

開店まもなく来店した無職女性（75）=南区=は息子のために酢とり弁当と牛カルビ弁当を選んだ。「おいしいから喜ぶんよ。売り切れる前に買っておきます」と、ジムに行く前に立ち寄った。電気代の節約のため部屋にビニールカーテンを取り付けたという会社員男性（61）=同=は「安くてボリュームがある。そりゃ家計は助かります」と、さけ弁当を手に取った。

大型店の進出で瀬戸際の経営を迫られていた2009年、起死回生を期してディスカウント路線にかじを切った。その象徴が250円弁当だった。安いといえどもサケやサバは脂の乗った海外産を目利き。調理済みキットはかえって割高になるため使わず、味付けも自前でする。売れ残った肉や魚を弁当に回すわけでもない。副社長の伊木英人さん（49）は「うちは手作りの『人間味』で挑むしかありません」と言い切る。

週末には広島市外からもファンが訪れるが、2年前にはもうけの出ない商品になった。さらに物価高騰が続き、サバの仕入れ原価も当初の2倍以上に。以前はたびたび補充したが、今は翠店（南区）と合わせ200食前後の数量限定にせざるを得な��。ブラジル産の鶏を使っていた唐揚げ弁当は250円での提供を諦めた。一方、より良い肉を使って適正価格で買ってもらう模索も始めた。

天候の影響を受けやすい生鮮食品を除く消費者物価指数は10月、前年比で3・6%上がり、1982年2月以来の伸び率となった。一方、原材料の仕入れの際の企業物価指数は9・1%の上昇。乖離分を小売店が負担するのももう限界という。伊木さんは「お客さんを呼んでくれた250円弁当をやめる度胸がないのが正直なところかもしれません。何とかインフレを乗り切り、お客さんも店も笑顔になれれば」と切望する。

「物価の優等生」鶏卵も値上がり…卸値は過去３０年で最高値、鳥インフルも直撃

輸入飼料高鳥インフル直撃…経済再開需要も増加

店頭価格が比較的安定していることから「物価の優等生」とされてきた鶏卵が値上がりしている。原材料高と円安による輸入物価の上昇を背景に、１１月の卸値は過去３０年で最高値となった。飼料価格の上昇や例年にない鳥インフルエンザの流行も重なり、高騰に拍車がかかれば家計の負担はいっそう重くなる。

逆風

鶏卵卸最大手のＪＡ全農たまご（東京）によると、１１月の１キロ・グラムあたりのＭサイズ（東京地区）の卸値は前年同月比２６・６％上昇の２６２円。１１月としては猛暑の影響で秋以降の産卵数が減った２０１３年の２６０円を上回った。

値上がりの背景には、供給面での逆風に需要の拡大が重なったことがある。

鶏卵生産のコストはトウモロコシなどの飼料費が約半分を占めるとされるが、飼料の９割近くは輸入に頼る。コロナ禍による海上輸送の混乱や、ウクライナ危機に端を発した国際的な穀物価格の上昇で、９月の配合飼料価格は１トンあたり１０万２８７円と前年同月比で２割、２０年９月比で５割上昇した。

鶏卵は手頃なたんぱく源として生食のほか幅広い調理に使われ、もともと消費量が多い。とくに年末はケーキやおでんなど鍋物の需要が高まるため価格も上がりやすい。今年はコロナ禍からの経済活動再開で外食需要も回復し、需要がさらに押し上げられている。

猛威

鳥インフルの猛威も、価格の押し上げ要因となりそうだ。

今年度は岡山や鳥取、鹿児島県などで感染が確認され、１２月５日朝時点で殺処分数が約３９９万羽と、過去最多だった２０年度を上回るペースにある。このまま感染が拡大すれば、年明け以降も需給が逼迫する恐れがある。

すでに店頭価格も値上がりしている。１１月の東京都区部の鶏卵（１０個）の店頭価格は前年同月比５％上昇の２４７円だった。

東京都足立区の「スーパーさんよう」で仕入れを担当する阿部芳邦取締役（４７）は、購入頻度の多い鶏卵の値上がりに「ライバル店との競争を考えると、上昇分全てを価格に転嫁するのは難しい」と話す。サイズの小さい卵を増やすなどして価格を抑えることを検討しているという。

牛乳も

鶏卵以外にも様々な食品で値上げが広がっている。

輸入品が多いバナナ（１キロ・グラム）は、１１月の東京都区部で前年同月比１３％高い２７７円となった。日本が輸入するバナナの７６％を供給するフィリピン政府は今年６月、生産や輸送にかかるコストが上昇しているとして、日本の小売業界に店頭価格の引き上げを求める要望を行った。

原料の大豆の高騰などで豆腐（１キロ・グラム）は同じく１１％高い２６６円、乳牛の飼料コスト増で牛乳（１リットル）が９％高い２３５円など軒並み価格が上昇している。

スーパーなどの店頭で集客の目玉商品となり、安値で販売されることも多い食料品の値上がりは家計にとって一段の負担となりそうだ。

山崎製パン「薄皮シリーズ」内容量5→4個に　ランチパックも値上げ（ITmedia 12月6日）

製パン大手の山崎製パンは、2023年1月1日出荷分から「薄皮シリーズ」（全7品）の内容量を変更すると発表した。「ランチパック」3品（ピーナッツ、たまご、ツナマヨネーズ）も価格改定する。小麦粉などの原材料価格の高騰に対処するため。

薄皮シリーズは01年発売の「薄皮つぶあんぱん」を皮切りに、5個入りでシェアしやすいスタイルが長年支持されてきた。内容量は4個に変更する。

1984年に開発したランチパックは、かばんに入れて携帯できる便利さで人気を博してきた。ピーナッツ、たまご、ツナマヨネーズの3品の出荷価格改定率は平均4.7％としている。

同社は今年1月と7月にも食パンと一部菓子パンの値上げを実施したが、油脂類や糖類など原材料価格の高騰やエネルギーコストの上昇が現在も続いており、「企業努力による吸収の範囲を超えた大変厳しいもの」であるとして値上げに踏み切った。同社は「経営の効率化とコスト削減に向けた努力を継続する」としている。

大塚製薬「ポカリスエット」「エネルゲン」など値上げ、2023年4月1日価格改定（食品産業新聞 12月6日）

イチゴに小麦粉、牛乳も…2022年冬シーズン「クリスマスケーキ」価格調査

大塚製薬は12月6日、一部製品の値上げについて発表した。2023年4月1日納品分から、「ポカリスエット」などを対象に実施する。

メーカー希望小売価格ベースで、「ポカリスエット」の価格改定率はプラス5.9%～10.0%。「ポカリスエットイオンウォーター」はプラス6.3％～10.0％。「エネルゲン」は7.1％～15.2％。「アミノバリュー」は4.8％～11.9％。「ジョグメイトプロテインゼリー」は15.2％。

「ポカリスエット」500mlペットボトルの値上げは2000年以来、23年ぶり。現行価格の税別140円から、税別150円になる。

大塚製薬によると、生産効率の向上や経営の合理化などで価格を維持しつつ製品の安定供給に努めてきたが、原材料価格やエネルギーコストの高騰などにより企業努力だけでは現行価格を維持することが困難な状況となったという。

クリスマスケーキの平均価格は前年から約200円のアップに

相次ぐ値上げ「クリスマスケーキ」にも平均価格は約200円アップ、価格は平均3800円台 → 4000円台へ（帝国データバンク 12月6日）

物価高騰や円安による値上げの波が「クリスマスケーキ」にも及んでいる。全国の大手コンビニエンスストアや百貨店、スーパー、著名な洋菓子店など計100社で販売される2021-22年シーズンで比較可能なクリスマスケーキの価格（苺ショート・5号サイズ、税抜）を調査した結果、今年の平均価格は前年（3831円）から約5％・209円アップした4040円となった。

クリスマスケーキの平均価格

背景には、店頭価格ベースでも1.5倍に上昇した小麦粉（強力粉）のほか、イチゴなどのフルーツや砂糖、牛乳、鶏卵など原材料のほとんどが値上がりしていることがあげられる。また、10％程度値上がりしたテイクアウト用の化粧箱や食品フィルムなどの資材費、さらに電気・ガス代、物流費なども高騰が続いており、前年価格から10％以上の大幅な値上げに踏み切ったケーキが目立った。他方で、前年から価格を据え置いたケーキもあり、商品の値付けに苦戦する様相もみられた。

ケーキの「値上げ幅」動向

前年から価格が上昇したケーキをみると、値上げ幅として最も多いのは「200円台」で23社に上った。特に量販店やスーパーなどで販売される3000円台のケーキに多く見られた。次いで多いのが「300円台」の19社で、イチゴやチョコレートを多く使用した4000～5000円台の中高価格帯ケーキが目立つ。以下「100円台」（16社）、「500円台」（10社）、「400円台」（5社）と続き、調査対象の100社のケーキのうち79社で値上げが判明した。原材料費の高騰を要因にあげる企業が多く、「今回の値上げは最低ライン」など、今後もやむを得ず価格転嫁せざるをえないとった声が多かった。また、値上げのショックを和らげるためイチゴを増量したものの、「粗利益を削っておりかなり厳しい」といった声も聞かれた。

一方で、店頭価格が前年から変わらない「据え置き」も21社確認できた。多くのケーキが値上がりするなか、コスト削減などで対応し「戦略的に値上げしていない」などのケースがみられた。

原材料価格の上昇が続き、クリスマスケーキの値付けは「難しい」と指摘も

クリスマスケーキは平均価格が前年から約200円アップするなど値上げ傾向が鮮明となった。クリスマスケーキは2～3日で多くの販売量が確保できるなど収益面でメリットも多い反面、イチゴなど生もので日持ちしない原材料が多く、事前の量産が難しい面もある。そのため、昨今続く物価高の影響など、原材料価格の動向が読めないなかでの価格設定は難しく、価格を据え置いたケーキと値上げを実施したケーキ、値上げ幅などで動向にばらつきがみられた。

一方、今年1年間で値上げされた食料品は約2万800品目に上り、来年も4000品目超の値上げが控えている。こうした食品値上げにより、世帯平均で年間約7万円、平均支出額の約2％に相当する家計負担増が見込まれ、今冬シーズンは家計に厳しい冬となる見込みだ。そのため、嗜好性の強いクリスマスケーキは価格帯や値上げの有無によって傾向が分かれることも予想され、年に1度の特別なケーキの値上げをめぐる企業と消費者の「駆け引き」が続きそうだ。

自民・萩生田氏「増税は間違ったメッセージ」防衛費（産経新聞 12月6日）

自民党の萩生田光一政調会長は６日の党会合で、防衛力の抜本的な強化に向けた防衛費増額の財源について「全てを税でまかなうとか、来年から増税が始まるような間違ったメッセージを統一地方選前に出すのは大きなマイナスだ」と述べ、増税議論が先行することを牽制した。

萩生田氏は岸田文雄首相が５日に来年度以降５年間の防衛力整備に関する総経費として約４３兆円を確保するよう関係閣僚に指示したことについて「重く受け止めながら、国民の生命・財産を守るという本質的な目標をしっかりと見定めながら、与党間、政府との間で詰めの調整をしていきたい」と述べた。

財源については「将来の財源確保の議論を始めると承知をしているので、税制調査会とも連携を取りながら対応し��いきたい」とも語った。

中期防衛力整備計画（5年間）での防衛費の推移

防衛費5年で最大43兆円　政府検討、来年度から（共同通信 12月2日）

政府は、今後の防衛装備品などの経費額を示す「防衛力整備計画」を巡り、2023年度から5年間の総額について、最大43兆円とする方向で検討に入った。最低40兆円は確保し、43兆円までの間で収めたい考え。43兆円となれば、現行の中期防衛力整備計画（19～23年度）の27兆4700億円程度から1.5倍超となる。中国や北朝鮮の軍事動向を踏まえ、岸田文雄首相が掲げる「防衛力の抜本的強化」を裏打ちする内容。首相が来週にも最終判断する。関係者が1日、明らかにした。

防衛費の大幅増額は、軍事大国にならないとしてきた日本の安全保障政策の大きな転換となる。

【本日(12/5)の広島県内の感染状況】（広島県）

新型コロナ県内で１５０９人感染確認１人死亡（５日発表）（NHKニュース）

広島県では５日、新たに１５０９人が新型コロナウイルスに感染したことが確認され、１人が亡くなったと発表されました。

感染が確認されたのは▼広島市で６１０人、▼福山市で３２２人、▼東広島市で１２２人、▼尾道市で７７人、▼廿日市市で６１人、▼呉市で５４人、▼府中町で４８人、▼三次市で３８人、▼府中市で３０人、▼庄原市で２８人、▼三原市で２７人、▼海田町で１４人、▼熊野町で１３人、▼安芸高田市で１１人、▼大竹市と江田島市で９人、▼竹原市と神石高原町で８人、▼世羅町で７人、▼安芸太田町で５人、▼坂町で４人、▼北広島町で３人、▼大崎上島町で１人のあわせて１５０９人です。

１週間前の月曜日より１８５人多く、これで県内での感染確認はのべ５４万９６３７人となりました。

また、県内では患者１人が亡くなったと発表されました。県内で新型コロナウイルスに感染し、その後、死亡した人は８８７人となりました。

新型コロナ　広島県内の病床使用率　４６．５％（４日時点）（NHKニュース）

４日時点で病床の使用率は４６.５％です。（確保病床数７７６床、入院患者３６１人）。

このうち重症患者用の病床使用率は２０％です。

（確保重症病床５０床、重症の入院患者１０人）。

軽症の人や症状がない人が入る宿泊療養施設は１０２２室を確保し、３１７人が過ごしています。

（利用率３１.０％）。

直近１週間の人口１０万人あたりの新規感染者数は７０９.２８人です。

現在、広島県の感染状況はレベル０から４の５段階のレベルのうち、医療体制への負荷が生じはじめていることを示す「レベル２」です。

【新型コロナ厚労省まとめ】117人死亡 4万7621人感染 (5日)（NHKニュース）

厚生労働省によりますと、5日発表した国内の新たな感染者は空港の検疫などを含め4万7621人となっています。また国内で亡くなった人は117人で、累計5万461人となっています。