#冷やしビビン麺

[ramen-kobayashi777]

今日は残業dayだったので 近くの小次郎🍜さんへ✨ 結構久しぶりに来店😗 冷やしビビン麺 一口麺をすすると普通に甘辛くて美味しい🥰🍜✨ なんとも言えない美味しさが✨ コチュジャンが効いててピリ辛ですが甘いのでそんなに辛さを感じません😗🍜✨ 気になるのは上に乗っかっている一番上にゆで玉子😚 その下にはパイナポー🤣ww パイナップルの下には細切りの蒸し鶏が✨ なんか見るたびモンスターズインクのマイクに見えて来る🤣 あまり見た事のない盛り付けでインパクトすごい🤣ww ごちそうさまでした☺️✨ 味は美味しいので見つけたらぜひ食べてみてください😋🍜✨ #ビビン麺 #冷やしビビン麺 #両国グルメ #両国ラーメン #小次郎 #両国小次郎 #冷やし麺 #まぜそば #汁なしラーメン #ラーメンこばやし #ラーメン好きな人と繫がりたい #ラーメン大好き (ラーメン・餃子・定食 小次郎 両国店) https://www.instagram.com/p/Ch7KkHrPYBE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ganimaly]

ビビン冷麺 を、水曜日の朝のトレーニング終わっての昼ごはんに。 「ふるる冷麺」というまぜまぜ冷麺。麺と辛口のたれがついたのを使って、茹でておいた牛すね肉を三つ葉に乗っけて、新玉ねぎと白菜のキムチ。おいしいです。 さらに温泉卵乗っけたり、キムチや玉ねぎも追加したりして、混ぜながら食べていきました。 #foodiesofinstagram #eats #instacool #foodstagram #instafood #foodpic #foodgasm #delicious #foodoftheday #foodpics #CleanEating #foodblogger #おうちごはん #男飯 #男の料理 #料理男子 #おうちごはん男子部 #私のおいしい写真 #オトコノキッチン #フーディーテーブル #ビビン麺 https://www.instagram.com/p/Cd-BMIcrUUY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[recipe-cookingclass]

People who love to eat are always the best people.

美味しい『韓国の冷たいお蕎麦料理のレシピ』をご紹介いたします。

韓国料理はなんと言ってもヘルシーで美味しい。そしてところどころにスパイシーさが魅力。

私は常日頃から韓国料理が大好きで、やっぱり家でも自家製タテギでチゲやチャプチェやキンパや本当に色々作り美味しく楽しみます。

そんな私の大好きな韓国料理をより一層おいしき美しく仕上げた特別なレシピ。

こんなレシピはまず手に入りませんので

ぜひ美味しく作ってみてくださいね！

お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

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[kentarouchikoshi]

　冷麺とはまた違った，韓国風の美味しそうな麺料理ですね(◍•ᴗ•◍)

　暑い時期になると，喉越しの良い食べ物が恋しくなります。｢暑い折にこそ汗を掻きながら熱いものを食べると体に良いのだ｣などということも耳に致しますが，僕などはそういうお話は聞き流して冷たい飲み物を飲みながら喉越しの良い食べ物を頂くという感じです。

　そんな｢喉越しの良い食べ物｣の重要な一部を占めるのが，麺類です。素麺や蕎麦，それに冷やし中華や韓国式の冷麺など。いずれも非常に美味しい上に喉越しも良いので，暑い時期の最高の友といっても過言ではないでしょう。僕も前三者は暑い時期には頻繁に頂きます。しかし冷麺だけはその美味しさを充分に知っているにも拘らず，これまであまり食べる機会を持てていないというのが実情です。最初｢何故だろう?(｡･о･｡)?｣と思ったのですが，少し考えてみるとその理由が判って参りました。素麺や蕎麦については，黙っていても入手することが叶います。今はかつてのようなお中元の習慣が盛んな時代ではありませんが，それでも何かの折の贈り物に素麺や蕎麦を頂くことは稀ではありません。また冷やし中華はスーパーでもコンビニでもそのまま食べられるものがごく普通に販売されているし，ラーメン屋さんでも夏になると当然のように提供されています。しかし冷麺というのはそこまで簡単に手に入れることが出来るわけではありません。スーパーでは｢乾麺とスープの素｣といった形では販売されていますが，そのまま食べられるものが売られているのを僕は見たことがありません。あったとしても非常に稀でしょう。また外食で冷麺を頂こうと思えば焼肉屋さん以外で食べられるお店というのは滅多に無く，その焼肉屋さんというのはテーブルの上で火を焚く形態のお店ですから夏には非常に暑い思いをさせられてしまいます。要はもともと日本にあった素麺や蕎麦や，早いうちから日本に普及した中華料理に比べて，韓国料理はまだそこまでは普及していないということなのでしょう。僕の子供時代を振り返ってみると，それなりに大きな地方都市である僕の故郷でも，中華料理店ならば幾らでも見掛けた一方で韓国料理店は街に１件しかありませんでした。とはいえ最近は韓国の美味が日本でも人気ですから将来的にはこれも変わって来るに違いありませんし，僕も韓国料理好きとして１日も早くそうなって欲しいと願っているところです。

　そんなわけで日本風・中華風の冷たい麺類は簡単に口に出来ますが，韓国風となると現在でも口にするのには少々手間を要します。｢買ってくれば良いだろう｣と言われればその通りなのですが，暑い中をわざわざ買い物に行くというのも気が引けてしまいます・・・などと少々気の抜けたことを思っていたら，家にある素麺等の材料で韓国風の冷たい麺料理を作れるレシピに出会うことが出来ました(*^^)v 　まずボウルでコチュジャン・酢・胡麻油・砂糖・醤油を混ぜてタレを作っておき，胡瓜を千切り・トマトを串切りにしたら素麺を茹でます。その際には茹で上がった麺について｢流水でしっかり揉み洗いして、氷水につけて水気を切るとコシが出て美味しくなります｣と注意書きがあり，これが大切なポイントのようですね。その水切りが終わったら素麺を先述のボウルに入れてタレをよく混ぜ合わせ，器に盛り付けて胡瓜・トマト・茹で卵・キムチを載せ炒り胡麻を振って完成です。

　冷麺とは違ってスープはありませんが，これもまた韓国風の味わいで美味しそうですね。食欲も誘われ，暑い日にはきっととても素敵なお食事になるに違いありません♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

[124770353]

20230705

HARUKA55426150:@chianti20455417 @ojro_men ありがとうございます(*´ω｀*) [https://twitter.com/HARUKA55426150/status/1676568499156844544] chianti20455417:@HARUKA55426150 @ojro_men めっちゃ可愛いですね🤭🫶❤️ [https://twitter.com/chianti20455417/status/1676567788910186498] megmeg_fblc07:@ojro_men おさばんは🐥🐰✨🌃🌙 今日は朝から面倒な事務処理をずっとやってたら日が暮れてしまいました🥹 湿度がすごくて🐸になった気分です💦 [https://twitter.com/megmeg_fblc07/status/1676562363129135104] pika_pikamama:@ojro_men こんにちは😊 午後から雨が降って頭が痛いです😣 [https://twitter.com/pika_pikamama/status/1676515578159452160] chianti20455417:@ojro_men こんな時間になってしまいましたが、おはようございます🤗✨🌆🎶 [https://twitter.com/chianti20455417/status/1676511740073504769] eimu_asuma:@ojro_men おはこんにちはー。 てかもうこんばんはだ。 今日は早番と委員会でした。 朝調子悪かったけど、なんとか乗り切れた…。 明日夜勤なのでゆっくりしますー [https://twitter.com/eimu_asuma/status/1676506443611275264] HARUKA55426150:@IF8nGTb3V31B1qa @ojro_men 同感です(*´ω｀*) [https://twitter.com/HARUKA55426150/status/1676503845537738752] IF8nGTb3V31B1qa:@HARUKA55426150 @ojro_men 良い曲ですね！🎶👏👏👏 🎸🥁🎸👏👏!!!! [https://twitter.com/IF8nGTb3V31B1qa/status/1676502007358844928] ra_puta:@ojro_men おはようございます！ 冷房がきいてる所から外に出るとモワッと湿気を感じるようになってきましたね。。 [https://twitter.com/ra_puta/status/1676496040479055872] chmichil:@ojro_men おはようございます、オサ🤗🌅 今日は休みやけど、朝は用事あってあちこち行って疲れました😅 給料入ったから買い物したら買いすぎました😂 [https://twitter.com/chmichil/status/1676476137915158528] ringonoDANGO:@ojro_men おはよぉございます(*ˊ˘ˋ*) 髪の毛クルクルですか〜(´∀`*) [https://twitter.com/ringonoDANGO/status/1676471098400186368] IF8nGTb3V31B1qa:@ojro_men お🌼ようございます😊 どんより☁です〜 グラジオラス咲きました! pic.twitter.com/Tb5rLpFRe5 [https://twitter.com/IF8nGTb3V31B1qa/status/1676468984500359170] aiko_0027:@ojro_men おはようございます☁️ ( 'ᵕ' و(و ♪( 'o' و(و ♪🐇 [https://twitter.com/aiko_0027/status/1676464582364368896] 0416_haha:@ojro_men こんにちは😊 雨です〜☂️ 今日も、ぼちぼち頑張りましょう [https://twitter.com/0416_haha/status/1676463864890949633] contrail0517:@ojro_men 今日もジメジメしてますね💦🐌 [https://twitter.com/contrail0517/status/1676463461155459072] FT_lovelysmile:@ojro_men こんにちは！！😊 [https://twitter.com/FT_lovelysmile/status/1676462716582768642] rijooki:@ojro_men おはようございます🌥 朝は霧雨が降ってました  先日 京都の物産展で買った「青木光悦堂」の豆菓子がめっちゃ美味しかったので帰りにまた買って帰ろうと思います( "´༥`"  )💗 [https://twitter.com/rijooki/status/1676459184123162624] saya103:@ojro_men こんにちは☀️ バタバタしてて半日があっという間です💦 午後は落ち着いてお仕事したいです🖥️⌨️ [https://twitter.com/saya103/status/1676456539648053249] remiofan:@ojro_men これはこれは おはニキ🙋 [https://twitter.com/remiofan/status/1676452589259591680] yoshino3996:@ojro_men おはようございます。 太陽のパワーがすんごいです☀️ [https://twitter.com/yoshino3996/status/1676452307373027328] a_kie_1123:@ojro_men おはよーございます😊  冷房で部屋の温度を下げてから除湿すると効果的だとか…最近、やってます😃 良いです～👍️ [https://twitter.com/a_kie_1123/status/1676452027931717632] H8_maki19:@ojro_men おはようございます😃 だいぶ蒸し暑いですね….😅 [https://twitter.com/H8_maki19/status/1676451723257462784] chiharu509:@ojro_men おはようございます🐹🍵 ビビン麺食べたら口が痛いw🤯🥵 今日は絵手紙教室でした。上手くならないなぁ～٩(๑´0`๑)۶ pic.twitter.com/16DrD4WDPy [https://twitter.com/chiharu509/status/1676450705861906432] NBcTNApWbaGQJPm:@ojro_men おはようございます😀 雨が降り出しました☔️ ジトジトしておりまーす🐌 [https://twitter.com/NBcTNApWbaGQJPm/status/1676450603487330304] momokurumihime:@ojro_men おはようございます☔️ 蒸し蒸し暑い日です [https://twitter.com/momokurumihime/status/1676450293280817153] kumikotakuro:@ojro_men おはようございます😀 早めに洗濯したので乾きました😆 湿度高いでーす🌥️ [https://twitter.com/kumikotakuro/status/1676449072314748929] momochi039:@ojro_men 湿気も雨も凄いですね〜☔ おはようございます🌞 [https://twitter.com/momochi039/status/1676448376496455680] VNWxTwNU0gmwSi8:@ojro_men おはようございます😊 こちらは雨が降り出しました*☂*̣̩⋆̩ [https://twitter.com/VNWxTwNU0gmwSi8/status/1676448091891957760] c90fd72c0f0341f:@ojro_men おはようございます😊 横浜中華街に来ております🇨🇳 湿気はすごいけど風があるので若干過ごしやすいです🍃 pic.twitter.com/KQQsU20zuv [https://twitter.com/c90fd72c0f0341f/status/1676447966742347777] HARUKA55426150:@ojro_men おはようございます(^o^) めちゃくちゃ雨です(；´∀｀)  朝におチビ2人がアカシアのMVガン見してましたw pic.twitter.com/8937FNqnA7 [https://twitter.com/HARUKA55426150/status/1676447889101586432] remisato:@ojro_men こんにちは(*´∀`*)ﾉﾉ [https://twitter.com/remisato/status/1676447873976893444] mattyasweets:@ojro_men おはようございます😃 [https://twitter.com/mattyasweets/status/1676447804837994496] tnXWABm9OvtrC:@ojro_men おはようさん！😃 [https://twitter.com/tnXWABm9OvtrC/status/1676447777818284033] yk_fp:@ojro_men ジメジメ〜☂️ おはようございます😄 [https://twitter.com/yk_fp/status/1676447563887820801] akkoro_men:@ojro_men おはようございます☔️☔️☔️ [https://twitter.com/akkoro_men/status/1676447525853859840] akkoro_men:@eimu_asuma @ojro_men ありがとうございます❣️ あっちゅーまに予定日になりました😊 [https://twitter.com/akkoro_men/status/1676374687990038528] akkoro_men:@ringonoDANGO @ojro_men 昨日ジンクスで焼肉食べに行ってきました❣️ かなり下がってきた感じあります❣️ 急にめちゃくちゃ頻尿やし、下腹部が常にズーンとしだしました❣️ 9日遅れはベビちゃんめちゃくちゃ大きくならなかったですか!? すでにBIGベビーなので下から産めるのか不安💦 [https://twitter.com/akkoro_men/status/1676374432749846529] akkoro_men:@0416_haha @ojro_men ありがとうございます❣️❣️❣️ [https://twitter.com/akkoro_men/status/1676373700806086656]

[arakawalily]

こんなにスパイスを楽しめるお店は初めてです❗️新宿のスパイスバーベキューニコルさん❗️スパイス棚から選べるスパイスは30種類以上。スパイスと串の無数の組み合わせから、マイベスト串焼きを見つけることができます。こちらのお店で色々なスパイスを楽しむうちに、すっかりスパイスホリックになってしまいますよ❗️驚いたのは、焼きバナナや、スイーツにも🍮色々なスパイスが合い、自分でお気に入りの味を見つけた時の悦び❗️ 是非体験してほしいです❗️ 🍗くるり串は、牛ハラミや、ラム、セセリ、豚トロ、ラムつくねや、鶏つくねなどのお肉系や、 えび、いか、サーモン等魚介系、ミニトマトやアボカド、きのこなどのベジタブル系、バナナや台湾カステラスイーツ系など、バラエティーに富んだくるり串が１本150円〜350円 🍗ヤムウンセンサラダ　海老のベトナム春雨サラダ　¥750 海老とパクチーがたっぷりで、食欲をそそる味わい 🍗生サーモン淡雪塩カルパッチョ ¥980 お店の方が目の前で淡雪塩をハラハラハラハラとかけて、雪降り積もるパフォ〜マンス 🍗牛ハラミたたきスイートチリソース¥980 レアな牛ハラミが柔らか〜。チリソースがまた、エキゾチック❗️ 🍗こぼれエビチリ¥980 海老がプリンプリンで、卵の甘さとチリソースが絶妙にあいます。 🍗締め飯1 うちのビビン麺¥450 韓国の冷麺を特製ダレと炒めてあり、ツルツルいくらでもいけそうな美味❣️ 🍗締め飯2 ココナッツ香グリーンカレー¥600 スパイスが効いて、さつまいもとセセリがたっぷりの、個性的なグリーンカレー。これを食べに通いたいぐらい美味です。 🍗デザート　ベリーベリー杏仁豆腐 ベリーソースや🫐実が盛り沢山で、スパイスをたくさんいただいた後に、ぴったりの清涼感ですが、私はさらに、スイーツにもスイーツ用スパイスがたくさん用意されているので、シナモンなどかけて楽しみました❗️ 100種のスパイスドリンク Nicoleでは、ベース×割り物の組み合わせから、100種類のスパイスドリンクをお楽しみ頂けます。私は、自家製スパイスレモンスカッシュと、スパイスウーロン茶がすごく気に入りました❗️ 初めての串焼きBBQ体験 焼肉のように自分でお肉を焼かなくても、待っているだけで自動で焼いてくれる回転焼きです。初めての卓上回転式バーベキュー🍖🍗新宿のスパイスBBQ Nicoleさんへ❣️10月にオープンしたばかりです❗️初めてのレストラン体験で、めちゃくちゃ楽しいです❣️ スパイス棚から自由に選べる仕組み。初めてのくるり串体験。スパイスドリンクが100種類。スパイス以外の料理・ドリンクも楽しめます。 スパイスの新しい楽しみ方、回転串焼き。
遠赤外線でじっくり焼いたお肉と野菜は、素材の旨味が逃げることなく、ジューシーで驚きの美味しさ！お肉やお野菜が刺さった鉄串メニュー 通称「くるり串」がくるくると回る機械の斬新さにドキドキしながら、お肉が焼き上がるのを眺める楽しさは、新しい体験❗️遠赤外線で焼き上げるため、煙も出にくく、お肉やお野菜の旨みを逃がさずにぎゅっと閉じ込めます。 @spicebbq_nicole https://nicole-spice.com/ #スパイスbbq #nicole　#スパイスbbqnicole　#新宿グルメ　#新宿ディナー　#パクチー　#新宿ごはん　#スパイス料理　#スパイス中毒 #スパイスマニア#スパイスバーベキューニコル#lilystudio#チーズ天使#歌舞伎町#歌舞伎町ランチ #nicole　#スパイスbbqnicole　#新宿グルメ　#新宿ディナー　#パクチー　#新宿ごはん　#スパイス料理　#スパイス中毒#新宿グルメ#新宿ランチ#荒川リリー (スパイスバーベキュー Nicole（ニコル）) https://www.instagram.com/p/Cmpg0CrSGeh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tacarin]

【今日のランチ】September 28th, 2022 「韓国料理・居酒屋・土房(トバン)市ヶ谷店＠九段南四丁目」で「今日の日替り：ビビン冷麺」７００円也。気温：２６℃、湿度：４２％。晴。呪われた「サバト」の翌日は爽やかな晴天。陽射しは強いが、湿度は低いからサラサラだ。こんな日もココで美味しくコレを頂く。元より大好物。一瞬「量」が少なそうに見えるが、然に非ず。この器は「切立(きったち)丼」。底が深いので十分なポーションがある。「コチュジャン」と「ごま油」と爽やかな「酸味」が「極細冷麺」に確りと絡めてある。コレが文句なしの美味さなのだ。食えば判る。ごちそうさま。 #韓国料理居酒屋土房 (韓国料理居酒屋　土房市ヶ谷店) https://www.instagram.com/p/CjCVWcMJVBr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoshkawa]

【グルメ】韓国料理をツマミながら、生マッコリを呑む

【この記事のポイント】 ・下総中山の『日韓屋』は呑みながら韓国料理を手軽に楽しめるお店、今回はジェユクポックムの美味しさを初体験 今日の晩御飯は息子と2人のみ。 どこに行きたいかと問うと、え、居酒屋に行きたいって？ 今日は日曜日、 近所はお休みのお店も多いので下総中山駅近辺に行ってみようか。 お店をいろいろ見ながら歩いたところで、そうだ。 4年ほど前に行って、チ��ミとビビン冷麺が美味しかった『日韓食堂138』に。 店に到着してみると、『日韓屋』と少しシンプルな名前に変わっていましたけど、このお店、韓国料理だけでなく刺身や焼酎が置いてあったりという個性的なお店なんです。 今日のメニューは黒板に、アジフライに冷奴、おぉ、ふぐに焼きなすまであるのか。 手元にある定番メニューは韓国料理、今日の気分は……

[nanas-cookbook]

旨辛 油うどん

旨辛ダレと和えるだけ。いつもと違う絶品うどん。

材料（2人分）

うどん　… 2玉

＋タレ

ごま油　… 大さじ4

ラー油　… 大さじ2〜

小ネギ(白い部分)　… 2本

白いりごま　… 大さじ3

にんにくみじん切り　… 2片

にんにくすりおろし　… 1片分

鶏ガラスープの素　… 小さじ2

塩　… 小さじ2

醤油　… 小さじ2

砂糖　… 小さじ1

コチュジャン　… 大さじ1

＋トッピング（お好みで）

小ネギ(青い部分)　… 2本分を小口切り

玉子　… 2個

刻みのり　… たっぷりと

チリソース　… 辛さが欲しいときに

トッピングの玉子は好みの固さに茹でる。温泉卵や生で卵黄を乗せても◎。

作り方（2人分）

【準備】

玉子(2個)を茹でる場合は早めに冷蔵庫から出し、常温に戻す。麺をゆでる鍋と玉子を茹でる鍋を用意し、お湯を沸かす。玉子は好みの固さになるまで茹で、冷水に取って殻を剥く。

小ネギ(2本)は洗って青い部分と白い部分に分ける。青い部分は小口切りし、トッピング用にとっておく。

【補足】玉子の茹で時間　…  5分(ゆるめ)、6分(半熟)、7分(普通)、8分(固茹で)。温泉卵は玉子をお湯に入れた直後に火を切り13分程度放置する。

小ネギの白い部分とにんにく(2片)をみじん切りし、ごま油(大さじ4)とラー油(大さじ2)と一緒に中火にかける。油がふつふつと沸き、香りが立ってきたら火を止め、白いりごま(大さじ3)を加えて全体をさっとかき混ぜる。

大きめのボウルに鶏ガラスープの素(小さじ2)、塩(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、コチュジャン(大さじ1)、にんにくすりおろし(1片分)を入れて合わせ、1の香味油を加えてしっかりと混ぜる。

うどんを茹でて湯切りし、2のボウルに加えて旨辛ダレとしっかり和えてから器に盛る。お好みで小ネギを散らし、玉子を乗せ、刻みのりをかけていただく。

【補足】辛いのが好きな場合は、食べるときにチリソースを追加する。また、1でごま油に対するラー油の比率を上げても良い。

参照：

秒速　甘辛ビビンうどん｜味の素パーク

[simpleforme]

Bibim Guksu 　비빔국수　ビビングクス

個別サービングの作り方

３個のピーマンを切る『青唐辛子』

キュウリを小さなストリップに垂直に切る

一握りの麺を取り、4分間ぐらい煮る『素麺』

冷水ですぐに麺を冷やす

ソースのために一緒にコチュジャン小さじ１、醤油の小さじ２、酢小さじ１、ごま油小さじ１、だし小さじ１、少し蜂蜜、少し佐藤を混ぜる

丼に麺を入って他の材料を上に置き『キムチを含む』、ソースを側面に加える

ごまを個人の好みに振りかけ、食べる前に全部を混ぜって    

Individual serving recipe

Cut three korean peppers into small pieces

Cut small vertical strands of cucumber

Take a handful of noodles and boil for about 4 minutes (somyeon noodles)

Quickly cool noodles in cold water

For the sauce mix 1tsp of gochujang, 2tsp of soya sauce, 1tsp of vinegar, 1tsp of sesame oil, 1tsp of dashi and a little bit of sugar and honey together

Place noodles in a bowl and top with the rest of the ingredients (including some kimchi), serve with the sauce to the side

You can sprinkle sesame seeds to taste, be sure to mix everything before eating

#food #recipe #simplerecipes #koreanfood #kimchi #somyeon #bibimguksu #delicious #meal #homemade #食べ物 #食事 #レシピ #作り方 #簡単レシピ #韓国料理 #フード #ビビン麺 #おいしい #スパイシー

[timetrip-instalog]

有言実行✌️ . . . 早速、メミルグクス(蕎麦麺)で甘辛ビビン麺作ってみました😄 . . . 茹で時間はどうやら2分くらいでokらしく、あっという間に茹であがります。 . . . ビビンバと同じで具材はなんでもいいみたいですが、今回はゆで卵、ささみ、きゅうり、豆もやし、大葉、レタスにしました。めちゃくちゃ野菜盛り盛り& #高タンパク メニューだ🙌 . . . わたくし、本当の蕎麦好きなので、基本的に二八以上の手打ちそばしか好んで食べず、乾麺のやつはあんまり美味しくないから滅多に食べないんですが、メミルグクスはなぜか好きだなぁ。めちゃくちゃ好きな味です。 . . . 甘辛味だから夏向きで、夏の山ごはんにもきっと最高🙆‍♀️冷やし中華とか好きな人はぜったい好きなやつ。 . . . トッピングを作りおきしといたらあっという間にできちゃいます。豆もやしのナムルと茹でささみが沢山できてしまったので、いっそ明日のお弁当もこれにしよ。笑 . . . 自分的に素麺の中では一番好きな麺に出会えた感。日本のお蕎麦は体調悪い時食べたくないけどコレはなんとなくツルッと食べられます🙄 . . . 韓国ではメミルグクスは主に夏場に好んで食べられ、蕎麦は長年の胃もたれも一瞬で治るほどの効能があると、ホ・ジュンが医学書に書いていたというのはわりと有名な話。胃もたれだけではなく、二日酔いや消化促進効果もあるそうです🤓 . . . ついでにピンク色した五味子茶は、風邪予防や咳止め、花粉症の薬としても用いられている韓薬。沢山のビタミンCやビタミンEも含まれ、体の酸化予防や美肌効果もあり、リンゴ酸も多く含まれているのでストレス緩和や疲労回復の効果もあるそうです◎ . . . 韓国料理は本当に薬食同源。食べた食材の効能を聞くだけで、なんだか元気になれそうな気がしてきます😌 . . . こうやって、だいたいどこかに旅をすると、いいと思ったものはすぐに真似したくなる派。笑 好奇心と興味は、旅をすればするほど増えていく一方ですね😆 https://www.instagram.com/p/B2vwhrvgu1k/?igshid=1c8enajas8etd

[tosshi-san]

人形町 業務連絡。 本日のランチは、人形町センタービル二階の 一味(いるみ)さんへ。 今月オープンしたみたい。 前のお店は りばびれっじ さんでした。 磯丸水産や、ローソンが入っているビルの二階です。 金座通りからではなく裏手から入ります。 大申さんやアンキットさんがある通りからです。 ビビン冷麺に￥900。 辛さも適度で食べやすいですね。 もちろん、大汗をかきましたが。 夜はカンジャンケジャンのお店で値段もお高めです。 #NIHONBASHI #NINGYOCHO #koreanrestaurant #人形町 #業務連絡 #人形町業務連絡 #人形町ランチ #日本橋 #日本橋ランチ #一味 #いるみ #カンジャンケジャン #ビビン冷麺 #韓国料理 #プルコギ #開店情報 #飲食店情報 #新店情報 https://www.instagram.com/p/B0XaaUmgYLc/?igshid=1htoblogvqik0

[arenmoku]

いつもいっぱいおいしいアレンモクです♪ 　 ジメジメ梅雨の季節で、曇りや雨が続いていますが 皆さんはお元気ですか？ 　 毎年思いますが、早くこの時期が終わってほしいと 思いますよね（笑） 　 今日はこの時期にぴったりの アレンモクおすすめメニューをご紹介したいと思います！ 　 ★おすすめメニュー　１）　水冷麺＆ビビン冷麺 体に優しいそば粉で作られた冷麺は血圧を下げコレステロールを減らす働きがあります。 牛肉と大根で作られた汁の風味は冷たい状態でも変わりなく、麺と一緒に口の中であふれます。 　 ★おすすめメニュー　２）　サムギョプサル（豚五段バラ） 日本一の味。豚五段バラ（サムギョプサル）セット 一般的なサンギョップサルは脂肪と肉が三枚になっていますが、 アレンモクでは脂肪と肉が5枚になっている≪豚五段バラ≫を 使用しております。よりよい食感と風味をぜひ愉しんでください。 　 ★おすすめメニュー　３）　ビビンパ 白いご飯にナムル・牛肉そぼろ・目玉焼きをコチュジャンとよく混ぜて 食べる韓国料理の定番です。 先頭でリードするコチュジャンのうま辛さに、 色んな材料が生み出す味のハーモニーは この料理が世界中で愛されている理由でございます。 　 　 以上、今の季節おすすめのアレンモクメニューのご紹介でした！ 　 おいしいものいっぱい食べて元気になってくださいね♪ 　 　　　 - ▼TEL予約はこちらから▼ ０３－３８３９－１４７２ - ▼WEB予約はこちら▼ https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003644/

[recipe-cookingclass]

People who love to eat are always the best people.

美味しい『韓国の冷たいお蕎麦料理のレシピ』をご紹介いたします。

韓国料理はなんと言ってもヘルシーで美味しい。そしてところどころにスパイシーさが魅力。

私は常日頃から韓国料理が大好きで、やっぱり家でも自家製タテギでチゲやチャプチェやキンパや本当に色々作り美味しく楽しみます。

そんな私の大好きな韓国料理をより一層おいしき美しく仕上げた特別なレシピ。

こんなレシピはまず手に入りませんので

ぜひ美味しく作ってみてくださいね！

お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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#料理研究家指宿さゆり

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[a2cg]

食べる食べないと私 ・ 宗教上の理由から食べられないものがあると言う話を聞きますね。イスラム教やユダヤ教では戒律上、豚肉を食すことはタブーとなっています。 ・ 欧米人から見たらクジラは高い知能を持つ哺乳類であることから「それを食べる日本人は野蛮だ」とか言われますよね。 ・ 同じようにペットとして飼われることが多い動物を食べることは忌み嫌われることが多いですよね。それは猫やウサギ、犬なんかが当てはまります。 ・ コチラの料理も元々は犬の肉で作られていたのが始まりらしいですね。と言うわけで本日のモーニングは #ユッケジャンクッパ です。 ・ 「ユッケ」が生肉なのでそれが入ったものかと思っていましたが、同じ発音でもコチラは「犬の肉」と言うのが元々の意味だそうです。 ・ 現在では #牛肉 で出されているみたいです。注文して5分ほどしてグツグツと地獄釜のように煮立った #鍋 がやってきました。 ・ いつもながらこの煮立った具合は動画撮影をせずにはいられません。収まったところで頂アツアツで辛さと旨みのバランスが抜群の #スープ とご飯を合わせればパラダイス。 ・ #わらび や #もやし に #ねぎ といった野菜もタップリと入っています。���ボンと落とされた #生玉子 はグツグツの中を潜って程よい半熟加減になっています。 ・ 辛くて旨い味わいはご飯がススミマクリスティ。 #牛肉 も柔らかくて唐辛子のアクセントとともに頂くと後を引く感じになります。 ・ 最後にご飯を汁の中にドボンとつければ旨辛おじやの出来上がり。先日とある韓国料理屋で悲しい思いをしたので、やはりこうでなきゃと再認識したものでした。 ・ 次回は暑くなってきたので冷麺かビビン冷麺を頂きたいと思います。 ・ 過去のビビンパハウスの思い出はコチラ #agビビンパ ・ #湯島モーニング #湯島ランチ #湯島韓国料理 #上野広小路モーニング #上野広小路ランチ #上野広小路韓国料理 #とa2cg (ビビンバハウス) https://www.instagram.com/p/CO-ImsEAwel/?igshid=1fnjzx6vbw6nl

[arakawalily]

こんなにスパイスを楽しめるお店は初めてです❗️新宿のスパイスバーベキューニコルさん❗️スパイス棚から選べるスパイスは30種類以上。スパイスと串の無数の組み合わせから、マイベスト串焼きを見つけることができます。こちらのお店で色々なスパイスを楽しむうちに、すっかりスパイスホリックになってしまいますよ❗️驚いたのは、焼きバナナや、スイーツにも🍮色々なスパイスが合い、自分でお気に入りの味を見つけた時の悦び❗️ 是非体験してほしいです❗️ 🍗くるり串は、牛ハラミや、ラム、セセリ、豚トロ、ラムつくねや、鶏つくねなどのお肉系や、 えび、いか、サーモン等魚介系、ミニトマトやアボカド、きのこなどのベジタブル系、バナナや台湾カステラスイーツ系など、バラエティーに富んだくるり串が１本150円〜350円 🍗ヤムウンセンサラダ　海老のベトナム春雨サラダ　¥750 海老とパクチーがたっぷりで、食欲をそそる味わい 🍗生サーモン淡雪塩カルパッチョ ¥980 お店の方が目の前で淡雪塩をハラハラハラハラとかけて、雪降り積もるパフォ〜マンス 🍗牛ハラミたたきスイートチリソース¥980 レアな牛ハラミが柔らか〜。チリソースがまた、エキゾチック❗️ 🍗こぼれエビチリ¥980 海老がプリンプリンで、卵の甘さとチリソースが絶妙にあいます。 🍗締め飯1 うちのビビン麺¥450 韓国の冷麺を特製ダレと炒めてあり、ツルツルいくらでもいけそうな美味❣️ 🍗締め飯2 ココナッツ香グリーンカレー¥600 スパイスが効いて、さつまいもとセセリがたっぷりの、個性的なグリーンカレー。これを食べに通いたいぐらい美味です。 🍗デザート　ベリーベリー杏仁豆腐 ベリーソースや🫐実が盛り沢山で、スパイスをたくさんいただいた後に、ぴったりの清涼感ですが、私はさらに、スイーツにもスイーツ用スパイスがたくさん用意されているので、シナモンなどかけて楽しみました❗️ 100種のスパイスドリンク Nicoleでは、ベース×割り物の組み合わせから、100種類のスパイスドリンクをお楽しみ頂けます。私は、自家製スパイスレモンスカッシュと、スパイスウーロン茶がすごく気に入りました❗️ 初めての串焼きBBQ体験 焼肉のように自分でお肉を焼かなくても、待っているだけで自動で焼いてくれる回転焼きです。初めての卓上回転式バーベキュー🍖🍗新宿のスパイスBBQ Nicoleさんへ❣️10月にオープンしたばかりです❗️初めてのレストラン体験で、めちゃくちゃ楽しいです❣️ スパイス棚から自由に選べる仕組み。初めてのくるり串体験。スパイスドリンクが100種類。スパイス以外の料理・ドリンクも楽しめます。 スパイスの新しい楽しみ方、回転串焼き。
遠赤外線でじっくり焼いたお肉と野菜は、素材の旨味が逃げることなく、ジューシーで驚きの美味しさ！お肉やお野菜が刺さった鉄串メニュー 通称「くるり串」がくるくると回る機械の斬新さにドキドキしながら、お肉が焼き上がるのを眺める楽しさは、新しい体験❗️遠赤外線で焼き上げるため、煙も出にくく、お肉やお野菜の旨みを逃がさずにぎゅっと閉じ込めます。 @spicebbq_nicole https://nicole-spice.com/ #スパイスbbq #nicole　#スパイスbbqnicole　#新宿グルメ　#新宿ディナー　#パクチー　#新宿ごはん　#スパイス料理　#スパイス中毒 #スパイスマニア#スパイスバーベキューニコル#lilystudio#チーズ天使#歌舞伎町#歌舞伎町ランチ #nicole　#スパイスbbqnicole　#新宿グルメ　#新宿ディナー　#パクチー　#新宿ごはん　#スパイス料理　#スパイス中毒#新宿グルメ#新宿ランチ#荒川リリー (スパイスバーベキュー Nicole（ニコル）) https://www.instagram.com/p/CmpfwoAyeQf/?igshid=NGJjMDIxMWI=