#昆布水塩つけ麺

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昆布水塩つけ麺

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Sagamihara 欅＠小田急相模原「山椒塩らーめん」¥1100／「昆布水つけ麺」¥1350（128杯目）

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Chapter２　「調理なし」の激うまちょい足し　…020 ●やらなきゃ損する！　最強ちょい足し　…021 ・バナナ＋シラス ・ スナック菓子＋マヨネーズ ・ フライドポテト＋卵焼き ・ いなり寿司＋クリームチーズ ・ ポップコーン＋牛乳 ・ 和風煮物＋タバスコ ・ カルボナーラ＋納豆 ・ かぼちゃの煮物＋プリン（生クリーム） ・ カップ麺＋酢 ・ 味噌＋チョコ ・ 揚げ物＋ジャム ・ カレー＋ピノアイス ・ フライドポテト＋あんこ ・ インスタントコーヒー＋炭酸水 ・ 白和え＋生クリーム ・ 緑茶＋チーズ ・ 冷やし中華＋マーマレード ・ マカロニサラダ＋バニラアイス ・ ゴマ塩＋ココア ・ 野菜ジュース＋豆乳 ・ 生ハム＋アイスの実 ・ コーンクリームスープ＋バタークッキー ・ マーボー豆腐＋インスタントコーヒー ・ 梅酒＋飲むヨーグルト ・ きつねうどん＋しば漬け ・ カレー＋納豆 ・ コーヒー＋食塩 ・ ゆで卵の黄身＋ハチミツ ・ 牛乳＋しょうゆせんべい ・ 焼きそば＋納豆 ・ 魚卵＋お菓子 ・ 牛乳＋梅干し ・ プリン＋納豆 ・ インスタントラーメン＋プリン ・ チョコアイス＋天かす ・ キュウリ＋ピーナッツバター ・ サラミ＋ぶどう ・ カニのほぐし身＋チーズタルト ・納豆+ドライフルーツ ・昆布の佃煮+バターピーナッツ ・ マシュマロ＋キャビア ・ 卵かけごはん＋のりたま

悪魔の食べ合わせレシピ ソッコーで人間をダメにするウマさ - akon2.00βのよっぱらいの戯言

[myonbl]

2024年8月26日（月）

三重県紀北町・奥川ファームから隔週���届く定期便、一日遅れでやって来た。水不足で野菜が枯れてしまったとのこと、自然相手の無農薬栽培、農家の厳しい現実を共有しよう。その代わり、手作りパンが一杯。そして何より、米の袋にはさりげなく＜新米＞のシールが貼ってあるではないか！　これは何よりのご馳走、奥川さん、いつもありがとうございます。

4時30分、起床。

日誌書く。

体重測定、550g増。

5時45分、ツレアイ起床。

洗濯機回す。

奥川ファームの蕎麦がなくなったので、久しぶりに煮麺をいただく。

洗濯物を干す。

珈琲を淹れる。

彼女と三男の弁当を用意する。

一人で出勤、いつものMK石油で給油する（@172*35=¥6,020）。

順調に到着。

換気、ラジオ体操第一、お茶。

＜まいどおおきに露の新治です＞にアクセス、一発でキリ番ゲット、早速管理人にメールを送る。

台風情報をチェック、速度が遅くて影響が長引きそう、27（火）28（水）は在宅ワーク、29（木）30（金）は有休申請、29（木）の予定はキャンセルの連絡をする。

執筆用の資料を忘れてきたために、別の資料の読み込み作業。

昼になってラジオ体操第二。

買い物に行きたいので早めに退出する。

帰路はエアコン全開、燃費が悪い。

＜セントラルスクエア花屋町店＞まで買物、彼女に頼まれたのは本日安売りの厚切り豚ロース、手羽中と塩鮭が20%引きだったので購入する。

＜セブンイレブン花屋町店＞で、50円引きクーポン使って黒ラベルロング缶を購入する。

豚ロースを昆布締めにする。

彼女は午前中に訪問1件、午後は＜ひとまち交流館＞でテディベア作り、M姉・O姉も一緒に。

これから帰るとの連絡を受けてから私は夕飯準備、手羽中の唐揚げを作る。

息子たちにはスパークリングワイン、私たちは賀茂鶴＋🍷。

録画番組視聴、名探偵ポワロ。

第4話「満潮に乗って」/ Taken at the Floodシーズン 10, エピソード 4 世界的富豪ゴードン・クロードの別荘でガス爆発事故が発生。ゴードン本人は死亡し、ゴードンの新妻ロザリーンと、その兄デビッドは奇跡的に一命を取り留め る。それから2年が経ち、ロザリーンとデビッドの厳しい遺産管理により、クロード一族は苦しい生活を強いられていた。そんな一族にとってロザリーンは邪魔 者。一族の反感の矢面に立たされたロザリーンは、日に日に憔悴の度を深めていく。

朝が早いので睡魔到来も早く、風呂に入らずにダウン。

ムーブが届かずに3つのリング完成せず。

[bokurarri]

冷製塩昆布水のTKM 三馬路 東京店 TKM(たまごかけ麺)って食べたことなかったので、���くで食べられるこちらへ。そこにタレなどはなく、えん味のついた昆布水でそのままでも楽しめる。卓上の藻塩でえん味を加えると味が立つ。卵はマキシマムこいたまごで、卵黄が濃厚な味わい。当たり前だけど、冷製なので寒い時に向かないな。身体が芯から冷えたわい。夏になったらまた食べよう。 (三馬路) https://www.instagram.com/p/CoqSe10SZmJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hiraharu]

【実は5月が一番人気。】

お待たせしました、夏にピッタリの冷たい中華麺 鳥志商店「冷やし中華そば」が今年も登場です。

https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=117749760

冷やし中華といえば夏のイメージですが、 わざわざでの販売数を見てみると、昨年は7月や8月よりも この5月が最も多く売れていました。

皆、「冷やし中華はじめました」を待ちわびていたのかもしれないですね！ まとめ買いのお客様も多数いらっしゃいます。

▼全食お試しセット（4種入り） https://wazawaza.shop-pro.jp/?pid=160949240

・

鳥志商店の「冷やし中華そば」 レモン／かぼす／ごましょうゆ の３種類に加えて 今年は新しい味が仲間入りしています。

小麦の風味豊かでのどごしの良い麺に唐辛子を練り込んだ「ピリ辛 ごましょうゆ」。鰹節エキスと昆布エキスにて味を調え、まろやかな酸味とすっきりとした甘みの冷し中華です。

・

鳥志商店の麺は、��質な小麦粉と食塩、そして地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水だけ。職人が麺の形状と天候を見比べ、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させていきます。

こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシのある麺に仕上がります。

化学調味料のたくさん入ったカップ麺や即席麺は嫌だなぁという、わがままな私たちに応えてくれるのがこちら。化学調味料、合成着色料不使用、合成保存料不使用の優しい即席の冷やし中華そばです。

・・・・・・・・・・・・・・・ ▼わざわざオンラインストア https://waza2.com/

▼わざわざのパン・お菓子 https://kinarino-mall.jp/brand-2482

▼【限定クーポンが届くかも】メルマガ登録はこちら https://wazawaza.shop-pro.jp/secure/?mode=mailmaga&shop_id=PA01189522

#パンと日用品の店わざわざ #わざわざ #wazawaza #鳥志商店 #冷やし中華 #冷し中華そば

[summer2k1]

KUMAGAYARAMEN STAND

昆布水つけ麺　塩

[gurumehittersuzuro]

【二代目 五衛門 】西千葉駅

◉昆布出汁が美味しくて、つけだれ無しでもそのまま食べれる昆布水つけ麺は絶品でした。夏限定の冷製塩そばもさっぱりしてて夏ぴったりのさっぱりメニューでした。

♦︎昆布水つけ麺　夏季限定

♦︎冷製塩そば

♦︎ローストポーク丼

♦︎G丼

♦︎餃子8個

✔︎住所:千葉県千葉市中央区春日1-20-7 第一中野ビル102

✔︎最寄り駅:西千葉駅南口から徒歩5分

✔︎予算:1000円〜2000円

✔︎駐車場:無

✔︎営業時間:11:00～22:00

#西千葉グルメ #千葉グルメ #西千葉ラーメン #千葉ラーメン #ラーメン #つけ麺 #グルメヒッタースズロー #昆布水つけ麺

[tswm237]

ラーメン 星印＠反町「昆布水塩つけ麺S」¥1200（46杯目）

[cooking256]

きりせんしょ 岩手の郷土料理

「きりせんしょ」は、岩手県の伝統的な郷土料理の一つです。 岩手県南部地域、特に盛岡市周辺で親しまれています。一般的には「きりせん」とも呼ばれます。 きりせんしょは、主に米粉や小麦粉を使用して作られる平べったい薄焼きの麺を指し、その麺を独特のスープやタレと一緒に食べる料理です。 この薄焼きの麺は細長くて平べったく、そうめんのような細さですが、食感や味わいは異なります。 基本的な作り方は次の通りですが、地域や家庭によって微妙な違いがあります。 材料: - 米粉や小麦粉 - だし（昆布や鰹節から取ったもの） - 醤油や塩、味噌など調味料 - タレ（お好みで） 作り方: 1. 米粉や小麦粉に水を加えて生地を作ります。生地を伸ばして薄く延ばし、切り分けます。 2. 鍋にだしを作ります。昆布や鰹節を水に浸け、一煮立ちさせてだしを取ります。 3. だしを加えた鍋で麺を茹でます。麺が浮いてきたら取り出します。 4. お好みで醤油や塩、味噌などでスープを調味します。 5. 麺を器に盛り、スープやタレをかけて完成です。

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Kirisensho Iwate local cuisine

"Kirisensho" is one of the traditional local dishes of Iwate Prefecture. It is popular in the southern part of Iwate Prefecture, especially around Morioka City. It is also commonly called "Kirisen". Kirisensho refers to flat, thin noodles made mainly from rice flour or wheat flour, and is a dish in which the noodles are eaten with a unique soup or sauce. These thin noodles are long and flat, similar to somen noodles, but with a different texture and taste. The basic recipe is as follows, but there are subtle differences depending on the region and household. material: - Rice flour or wheat flour - Dashi (made from kelp or bonito flakes) - Seasonings such as soy sauce, salt, and miso - Sauce (optional) How to make: 1. Make dough by adding water to rice flour or wheat flour. Stretch the dough, roll it out thinly and cut it into pieces. 2. Make the stock in a pot. Soak kelp and bonito flakes in water and bring to a boil to make dashi. 3. Boil the noodles in a pot with the stock. When the noodles float, remove them. 4. Season the soup with soy sauce, salt, miso, etc. to your preference. 5. Place the noodles in a bowl, add the soup or sauce, and it's done.

[myonbl]

2023年7月24日（月）

天気予報では月末まで連日35°越えとのこと、まさに酷暑である。いつもは朝食前に洗濯機をセットし、部屋干ししてから出勤する。ところが今日は、セミの大合唱を聞きながらベランダ一杯の干し物だ。この調子なら昼にはすっかり乾いているだろう。お日様に感謝、夏休み万歳！

5時起床。

日誌書く。

今日は午後に16週間ぶりの内科受診、朝食はパスして珈琲だけいただく。

洗濯、ベランダ一杯に拡げるととても気持ちいい。

京都市大型ゴミセンターに電話、3男が廃棄するベッドと衣装ケースをお願いする、回収は来週月曜日。

奥川ファームの野菜の処理。

シシトウとオクラの焼き浸し

キュウリのしょうゆ漬け

ピーマンの塩昆布漬け

ナスの煮浸し

ツレアイは午前中に訪問1件、昼前に戻る。

彼女と3男には素麺を用意、私は受診後にいただくことにする。

京都南病院の予約は13時30分、10分前に整理券をとったが今日は比較的空いている。

主治医には今月から夜の血圧測定を始めたことを告げ、結果を報告する。

もっとも、診察室での血圧は相変わらず高く、158/91だった。体重は74.4kg、こちらは前回の75.1kgから漸減、お昼を抜いたかいがある。次回は9/11（月）を予約する。

薬局経由で帰宅して早速遅いランチ、残りご飯を牛丼に仕立て🍷と一緒にいただく。

軽く午睡。

西大路花屋町・セブンイレブンで、大型ゴミチケット（1枚400円）を5枚購入、この場合はnanaco以外は現金しか選択肢がない。1万円札で支払ったのだが、お釣りを数えている途中でレジがストップ、店員が対応の仕方がわからぬようで＜業者に連絡します＞と。おいおい、それはそちらの問題で、こちらは領収書も発行されているのだからさっさとお釣りをくれと要求する。

ツレアイは午後からMQJのテディベア作りで京都市市民活動総合センターへ、夕方には戻ってきた。

夕飯には久しぶりに浜峰商店の干物、サクラマス・カマス・ウルメ、息子たちにはスパークリングワイン、私たちはいただきもののよく冷えた＜蒼空＞。

録画番組視聴。

今回は長編スペシャル、2時間弱を楽しむ。

片付け、入浴、体重は150g増、明日から頑張るのだ。

辛うじて3つのリング完成、水分は1,776ml。

[recipe-cookingclass]

関西は『ポン酢文化』を持ちますし

基礎調味料の一つであることは間違い無いでしょう。

関西近辺も

もちろん美味しいポン酢を作っているところも多いです。

四国高知の馬路村のポン酢しょうゆは

関西ではど定番と言ってもですし、旭ポンズにヒロタのポン酢。徳島のスダチポン酢も非常においしく

過去にも酢橘の果汁のものをご紹介させていただき大反響がございました。

お台所に常備していないなんてあり得ないぐらい

料理好きさんやグルメな方が探求するほど商品が豊富です。

お鍋といえばたくさんの商品が出ましたが

関西では昆布だしベースで様々な上品な味の鍋料理が多いのです。

てっちりなんかもそうですし、水炊きなんかも昆布ベース。

昆布粉末や昆布茶なども上手に活用すると『味のバリエーションが増えます』

ポン酢一つでもそうですね。

私はもちろん自家製も作りますが、一本あると便利なポン酢はまさに醤油の位置なのかなと考えます。

醤油と酢と割ったものがポン酢なわけですしね！

そうそう『水炊き』は関西では昆布だしベースがどこの家庭でも私がご馳走になった時はそうでしたが

関東方面ではなんと寄せ鍋のつゆ？』のようなもので水炊きにしていて驚きました。そこにポン酢で味をつけていただくのです。これには大変驚きました。

お鍋文化も色々アレンジされつつ広がりましたが、やっぱり鍋の素があって楽しまれるようです。　　

しゃぶしゃぶだってポン酢にゴマだれがあれば水炊き同様ですし。ポン酢は本当に便利。

用途に合わせて美味しいポン酢を使うことで

さらにおいしくなるものです。

例えば鰤ポン酢には◯◯のポン酢

例えば冷たい麺料理には◯◯のポン酢

例えばホルモンなど炒め物に◯◯のポン酢などなど

てっさやフグ刺しにもあうポン酢がありますしね。

河豚鍋の後のお雑炊にさっととかね。

減塩にも役立ちます。

市販品であれば、保存性が高いので長期で使いやすいのは利点です。

ゆずを使うものがあればかぼすやスダチや橙や檸檬やと

。

そこに合わせる薬味類も非常に美味しいですよね。柚子胡椒やかんずりや生七味や黒七味などなどネギや紅葉おろしなども美味しい。

ポン酢にプラスするとまた違う味が生まれるので

関西人は料理遊び味遊びも嗜む力が高いかなとも

思うのです。ぜひ美味しいポン酢で簡単美味しい食卓を。

お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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[happytime-en]

　　　　『昆布水つけ麺』・鴨出汁スープ

　　皆さん　こんにちは。　

　　近くの結婚相談所　ハッピータイム群馬桐生相生

　　婚活アドバイザーの金子です。

　数年前から見聞きするようになった「昆布水つけ麺」

　昆布から出汁を取った「昆布水」に浸かった麺を、

　スープにつけていただくラーメンのようです。

　ネットで検索してみると、群馬県内にも提供しているお店

　が数店舗あります。

　今回はその中から「鴨出汁スープの昆布水つけ麺」を

　いただける、前橋市日吉町の

　「鴨だし拉麺 鳴馬良（なまら）」さんへ行ってみました。

　昼よりも夜の方が空いているかなと予想して、夜の部の

　開店時間１８時を目指し桐生市を出発したところ意外と

　道が渋滞しており、お店に到着したのは18時15分位。

　すでに一組のお客さんが入店していました。

　私達が入店後二組の方が訪れたので、やはり人気店の

　ようです。

　メニューを見てみると、味噌ラーメンにトンカツが乗った

　味噌カツラーメン、ラーメンに唐揚げが乗った唐揚げ

　ラーメンなど珍しいラーメンもありましたが、迷わず

　「昆布水つけ麺」を注文。

　ほんの少しトロッとした粘度のある昆布水に浸してある

　麺には豚肉チャーシュー、ライム、三つ葉、海苔が添えて

　あります。

　温かいスープには味玉・メンマ・油揚げ・鶏ムネチャーシュー

　・刻み葱など具だくさんなのが嬉しいです。

　先ずは、冷たい麺だけをいただいてみると、瑞々しく滑らか

　でコシのある風味の良い美味しい麺です。

　次は、正しい食べ方なのかわかりませんが添えてあった小皿

　に少量の麺を乗せ、提供された藻塩・山葵と一緒にいただい

　てみました。これも美味しいです。

　そして、スープだけを一口飲んでみると、鴨の出汁が効いた

　少し甘みのある味わいが口の中に広がります。

　いよいよ麺をスープにつけていただくと凄く美味いです。

　食べ進めて行くと麺についた昆布水が少しずつスープに

　加わっていくので味の変化が楽しめます。

　最後は残ったスープを昆布水で割って飲みました。

　「昆布水つけ麺」は一つのメニューで色々な味わい方が

　楽しめます。

　妻は醤油・塩・味噌から選べる鴨肉チャーシュー麺の中から、

　店主さんおすすめの醤油味鴨肉チャーシュー麺をお願いしました。

　鴨肉チャーシュー・鶏ムネチャーシュー・メンマ・油揚げ・

　刻み葱が乗った素晴らしいビジュアルです。

　少しいただいてみたところ、こちらも鴨と昆布の風味がある

　スープで、鴨肉チャーシューもしっとりとした美味しい味わい

　でした。

　ずっと気になっていた新ジャンルのラーメン

　「昆布水つけ麺」を、やっと味わうことができました。

　しかも今回は初の鴨出汁スープでいただけて大満足です。

　前橋市と言えば、録画予約しておいたテレビ東京の深夜ドラマ

　「きのう何食べた？season2」の第6話 11月10日放送分を

　先日見ていると、ラスト付近で何やら見たことがある

　アーケード商店街を出演者の西島秀俊さん、内野聖陽さん、

　山本耕次さん、磯村勇斗さんの4人が歩いているシーンが

　ありました。よく見てみると商店街には

　「レトロ喫茶店のパーラーレストラン モモヤ」さん、

　「パスタのGRASSA」さんが映っています。

　前橋中央通りアーケード商店街に間違えありません。

　4人の俳優さんがロケにいらしたようです。

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　　近くの結婚相談所　　ハッピータイム桐生相生

　　婚活アドバイザー　金子　薫

　　群馬県桐生市相生町５－５３６－１　ﾈﾌﾟﾁｭｰﾝ２－Ａ

　　電　話：０２７７－３２－５３１４

　　連絡時間：午前１０時から午後９時

　　定休日：年中無休

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[gakufortb]

カネキッチンヌードル(ラーメンWalkerキッチン)

イベントに積極的に参加してる金田さんとこ いつもイベントでばかり頂いているので いつか店舗にもお邪魔してみたいなー