#本醸造

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京都府・木下酒造 玉川(たまがわ) 本醸造しぼりたて生原酒 1.8Ｌ￥2530(税込） 使用米 麹米：五百万石（京都府、兵庫県） 掛米：コシヒカリ、他（京都府、兵庫県） Alc：18～18.9度 酒度+2　酸度1.4 精米歩合：65％・ 蔵元コメント 米の出来や質は自然に影響され、毎年変わります。 そのため杜氏と蔵人にとって酒造期の初めは、その年の酒造りの形を必死で探す戦いのような時期です。 玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。フレッシュな旨みと、口に含むと広がる豊潤なコクと酸味が魅力です。 手間ひまかけ、丁寧に造った原酒はコストパフォーマンスの高さで地元の人気者。 #日本酒#本醸造#玉川#朝日屋酒店#生酒#木下酒造#新酒#しぼりたて (朝日屋酒店) https://www.instagram.com/p/Clig94RS7h6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[matzbun]

#sake #japanesesake #fukushima #yamagata #日本酒 #磐城壽 #本醸造 #福島県 #浪江町 #山形県 #長井市 #鈴木酒造店 #長井蔵 こっちのベニマルでPOSに登録されていないこと2回目。営業が勝手に棚に1本置いて行っているのに違いない。私へのメッセージだと思われる。日本酒シーズン再開です https://www.instagram.com/p/CifAwtUJ1Zs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年12月22日　12:43

@花の香酒造(株)／花回廊（店舗）

[takaki2]

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[i1964m1965]

あけましておめでとうございます(^_^) 昨年はありがとうございました(^_^) 2023年がスタートしました(^_^) 本年も、元気に楽しく「顔晴ろう！」です(^_^) 辯天 純米大吟醸原酒 亀の尾 合資会社 後藤酒造店 山形県 #あけましておめでとうございます #日本酒 #辯天 #純米大吟醸原酒 #亀の尾 #後藤酒造店 #山形県 https://www.instagram.com/p/Cm1pP8oPEG3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[iori1976]

#桃園の誓い #不求同年同月同日生 #只願同年同月同日死 #三国志 #横山光輝 #純米吟醸 #聚楽第 #佐々木酒造 #佐々木蔵之介 #京都府 #日本酒🍶 #酒 #sake #ricewine #伊織酒 https://www.instagram.com/p/Cp7Okn-v5DT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shimizuyaofsake]

2022/11/29

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

日曜日、とんかつをめぐって、一軒目はお休み、二軒目でついに辿り着きました。

子供の頃、何度か父に連れて行かれた「とん竹」。

なんとなくヘルシーさと、高安とサッカー日本代表の勝利に願掛けるつもりで、ちょいお高めのひれかつを頂きました。

もうそれはそれはほんとにものすごい美味しかったです。

その後高安もサッカーも負けてしまいましたが、私は11月のひれかつの味を忘れません。

# 真澄 あらばしり　(宮坂醸造・長野)

鮮烈な酒の香り、キラキラリーン✨

生原酒アルコール17度ですが、キツいではなくて鮮烈なんです。

フレッシュで落ち着いた口あたりはしっとりと、キュッと丸い液体が苦味渋味と一緒に流れていきます。

ジューシーと酸味、のどごしのアルコール感。

しっかりと味があるものの、ミネラリーで透明感ある酒質、力強くも繊細な味わいのあらばしりです。

「あらばしり(荒走り)」とは、お酒を搾るとき一番最初に出てくる部分で、一般的には活性があったり、力強い味わいになったりします。

こちら「真澄あらばしり」は、従来のそれと比べると、活性はほとんどなく、しっとりしていてキレイな味わいという印象を受けました。

フレッシュも、若さも、強さも、おいしく酒に落とし込まれています。

またまたブラッシュアップされた今期の真澄、酒の季節のスタートをぜひご体感ください;-)

それでは本日もはりきっていきましょう。

[higuemon]

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今日は職場で色々ハプニングがあり結構ハードでしたね(；´Д`)

帰りも遅くなったので…酒🍶じゃ❗️

酒にゃ魚🐟じゃ❗️

君の井本醸造生原酒 アルコール19度

度数の割にまろやかななのが特徴マイウ〜(*´∀｀)

[jijikuri]

旅の〆はコレ。 今年一番かも😃😃😃 #白瀧活性にごり純米吟醸酒 #白瀧酒造 #白瀧 #発泡純米酒 #日本酒 #日本酒美味い #新潟のお酒 https://www.instagram.com/p/Cp-F8TLrKZg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yogidempsey]

これも旨かった！皆さんお馴染み、#酔鯨酒造 の#純米吟醸酒 #高育54号 #新酒生酒 です。酸味がバッチリ！ #酒 #日本酒 https://www.instagram.com/p/CpKjZvRyXeA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asahiyasaketen-setagayaku]

今日は愛知県の丸石醸造さんから二兎のにごり生原酒のご紹介です。 活性にごり酒の細やかで繊細な発泡感ある飲み口ながら、 山田錦のしっかりとした旨味も味わえます！ 二兎の持ち味でもある、甘味と酸味のバランスも良く 食事にも合わせやすい味わいに仕上がっています。 「二兎追うものしか二兎を得ず」という攻めたコンセプトも素敵です！ 愛知県　丸石酒造　 二兎　純米 山田錦六十五 にごり生原酒 価格・・・3520円(税込) 精米歩合・・・65% 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アルコール度数　16度 隠れた美酒・銘酒を求めて・・・ 　一味違った豊富な品揃え！！ 朝日屋酒店 東京都世田谷区赤堤1-14-13 Tel:03-3324-1155 営業時間　10-19：30（19：00時で留守番電話に切り替わります） 定休日：毎週水曜日 可能決済方法：せたPay・PayPy(店頭支払のみ)/世田谷券/現金/ビール券 【通販】 オフィシャルサイト http://www.asahiyasaketen.com/item.html Yahooショッピング https://store.shopping.yahoo.co.jp/asahiyasaketen/ #日本酒#愛知県丸石醸造#山田錦#生原酒#純米#二兎#朝日屋酒店#世田谷 (朝日屋酒店) https://www.instagram.com/p/CqMbCbwSDs8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[matzbun]

#sake #japanesesake #日本酒 #酒 #一升瓶 #磐城壽 #本醸造 #鈴木酒造店 #山形県 #長井市 #yamagata #nagai 仕事の天気祭り用にベニマルで買った。一人天気祭り。 https://www.instagram.com/p/CeiiTQqpxTt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nao-san-no-kagoshima-love]

@花の香酒造(株)／花回廊（店舗）

[monk-tsujido]

2/27(月) ・ 春ももうすぐそこまで近づいてきている様相ですね☀️ 本日は13:00〜22:00で営業しております。 本日は夜の時間帯はご予約で満席になってますが、お昼〜夕方までの時間帯と夜もお席空き次第、ご案内可能です👍 明日は未だガラガラです😅 愛ある食卓 @aiarushokutaku の扱うお野菜は完売しましたが、みくるべたまごとオステリア・エ・ボッテガエッセ @osteria_e_bottega_s の作りたてのモッツァレラチーズは残りひとつずつです🥚 ・ 【今週の営業とお席の状況】 2/27(月)13:00〜22:00 夜は満席 2/28(火)13:00〜22:00 ガラガラ💦 3/1(水)定休日 3/2(木)定休日 3/3(金)12:00〜愛ある食卓のマルシェ 通常営業18:00〜24:00 ガラガラ 3/4(土)15:00〜24:00 まだまだ空きあり 3/5(日)13:00〜22:00 かなり空きあり 3/6(月)研修のため臨時休業 ・ ご予約、お問い合わせは0466-66-6409、またはinstagram、メッセンジャーまでお待ちしてます🎶 (Auto Reserveでのご予約は承っておりません) ・ おかげさまでMONKは2023年1月13日で５周年を迎えることができました。 日頃より温かく支えてくださる皆様のおかげだと心より御礼申し上げますとともに、これからもお客様とともに楽しめるお店づくりをと精進してまいります。 今年は５周年の記念として「TAKE FIVE」という名前のビールを作成しました。醸造はBarbaric Works、デザインはCHALKBOY、そして愛ある食卓の無農薬みかん(愛媛県産)をたっぷりと使用したGolden Aleです。 お店での食事と合わせたり、また缶ビール(後日、オンラインのみでの販売になります)や同デザインのグラスも販売となりますので、お家での食の時間も楽しく過ごして頂けたら嬉しく思います。 またこの1年もどうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・ ・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #apero #aperitivo #愛ある食卓 #國津果實酒醸造所 #naturalpoplife #日本ワイン #robertglasper #doublebooked #御酒vin帖 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/CpJtEGgPdKG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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