#醸造所

[nao-san-no-kagoshima-love]

2023年12月22日　12:43

@花の香酒造(株)／花回廊（店舗）

[japonaiswasabi]

自分が行きたいところですが😅 #Repost @hopdog_brewing with @use.repost ・・・ 求人募集します！ クラウドファンディング実施中です。 https://camp-fire.jp/projects/view/640711 #hopdogbrewing #craftbeer #brewery #ブルワリー #秋田 #クラフトビール #醸造所 #craftbrewer #beer #craftbeerjapan #ビール #クラウドファンディング #クラファン #craftbeer #akita #hardcider https://www.instagram.com/p/Cov6jn6SBcn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chibiutsubo]

#たべもの #クラフトビール

最近は香ばしい香りのビールがマイブーム、というわけ���ベアレン醸造所のベアレン シュバルツです。

黒ビールらしいロースト風味と、そこまで苦味も強くなくてごくごく飲める感じが本当に飲みやすい！

寝不足の日の夜に飲んだので、半分くらい飲んだところで1時間ぐらい床に転がって寝てました。こんな感じなので外では中々飲めないなぁ……。

[shimizuyaofsake]

2024/9/4

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

ほんのり過ごしやすい陽気です。

窓を開けると風が気持ちよくて、あ、今まさに娘はソファの定位置で眠りにつきそうです。

昼飯食べて元気！まったりする前に仕事に取り掛かろうと思います✌︎

・・・

🍺 ヴィンテージエール［V-3］

淡い泡と、自然の酸味。

単体でさっぱりとも楽しめますし、食事としっとりとも楽しめるニュートラルな液体。

忘れられない味になるんじゃないかと思います。

今回入荷は［V-3］ハーフボトルもありますよ~🙌

そんなに冷やさなくてもおいしいですし、2-3日かけてゆっくり飲んでも美味しいです😋

行ったことがなくとも、蒜山ののどかな風景、空気を感じていただけるナチュラルビール、どうぞお試しください✌︎

それでは本日もはりきっていきましょう。

[eiichikise]

フォロワーさんから贈り物をいただきました。

非常に嬉しいです！ありがとうごさいます！

#宮崎県 #延岡 #ひでじビール #行縢醸造所 #ローカルクラフトビール #バーベキュービアテラス2024 #会場ひでじビール醸造所 #宮崎県延岡市行縢町 #宮崎県延岡市行縢町747の58

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[taku-yan]

ふはははは！

#寄り道

#イナバク

#稲田堤麦酒醸造所

[hisoca-kyoto]

本日より「暖かなクリスマス」後半がスタートしました。寒い１日でしたが色々な方にお越しいただき楽しく日が暮れていきました。佐々木綾子さんが再びお越しいただいたり、FACTORY JIN&POKOご夫妻がお買いものに来て下さったり。今回は会期中に作り手の方々が楽しく交流してくださる様子を拝見することが多くて、素敵な輪が広がっていくようで喜んでおります。

先週末の國津果實酒醸造所さんの販売会もたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。初めは緩い感じのスタートでしたが、ご用事を済ませて帰りにお立ち寄りくださる方が多く両日とも夕方からが混み合っていました。國津さんのワインへの思いを熱く語ってくださる方から、初めましての方までたくさんの方に楽しんでいただけました。２日間中子ご夫妻には大変お世話になりありがとうございました！引き続き醸造所より直送分としてご注文をお受けしております。気になられていた方はぜひ期間中お立ち寄り、お問い合わせ下さいませ。

東好美さんも土曜日にもお時間作ってお越し頂きありがとうございました。東さんは今回の展示に國津さんが参加されるとのことで、ワインと一緒に楽しんでいただけたらと素敵なゴブレットを作って下さいました。丸いカップからスラリと伸びた長めのステムが印象的な佇まいです。ワインはもちろんデザートや前菜、花生けなど楽しいアイデアでもお使いいただきたいです。今年たくさん取り組まれて作られているStone plateはS,Lの２サイズ。石のかけらのようなフォルムに表情豊かな貫入が美しい器です。Sサイズはおつまみやデザート、Lサイズは飲み物のカップを乗せてコースタープレートの様に使ったり、お料理を乗せても映えますよ。貫入のRim bowlはスープやサラダ、煮物や小丼としても多様に楽しめるサイズで今回人気です。國津の野乃花さんもご自宅用に選んでくださっていました。便利に使えるCafe au lait bowlも色合いやサイズなど４種類揃えて下さっています。飲み物にデザートに、スープやサラダなどにも楽しくお使いください。盛り鉢、取り鉢としても使いやすい片口Sも初めてご紹介するアイテムです。ぜひ色々手に取ってご覧になってみて下さい。

suukaさんが今週用にリースとスワッグ、ボールリースを追加で届けて下さいました。後半も少し選んでいただけますので、ぜひこの機会���手にされて下さいね。

後半もど��ぞよろしくお願いいたします。

[yossixx]

[vk-ento]

昨日のビール 六甲ビール　HIMEJI しらさぎ ALE ROKKO BEER HIMEJI SHIRASAGI ALE 昨日は久しぶりの姫路城へ。 パッと車道へ出て写真を撮りました、すみません、お許しを… 苦味ガツン系で美味しかったです。 大手前通りにヤマサ蒲鉾さんの本社があり（本社が姫路とは知りませんでした）、練り揚げ物とでとても美味しくいただきました。 ちなみに往きの新幹線は初の"S"でした。 #六甲ビール #六甲ビール醸造所 #姫路しらさぎエール #アイエヌインターナショナル #ビール写真 #beerstagram #beer #bier #bière #岬園 昨日のビール #乾杯 #cheers🍻 #santé #prost #kampai #alebeer #rokkobeer #himejishirasagiale #道飲み #姫路城 #himejicastle🏯 #世界遺産 #大手前通り #ヤマサ蒲鉾 #急階段注意 (Himeji Castle) https://www.instagram.com/p/CqO1caQyhSX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[monk-tsujido]

2/27(月) ・ 春ももうすぐそこまで近づいてきている様相ですね☀️ 本日は13:00〜22:00で営業しております。 本日は夜の時間帯はご予約で満席になってますが、お昼〜夕方までの時間帯と夜もお席空き次第、ご案内可能です👍 明日は未だガラガラです😅 愛ある食卓 @aiarushokutaku の扱うお野菜は完売しましたが、みくるべたまごとオステリア・エ・ボッテガエッセ @osteria_e_bottega_s の作りたてのモッツァレラチーズは残りひとつずつです🥚 ・ 【今週の営業とお席の状況】 2/27(月)13:00〜22:00 夜は満席 2/28(火)13:00〜22:00 ガラガラ💦 3/1(水)定休日 3/2(木)定休日 3/3(金)12:00〜愛ある食卓のマルシェ 通常営業18:00〜24:00 ガラガラ 3/4(土)15:00〜24:00 まだまだ空きあり 3/5(日)13:00〜22:00 かなり空きあり 3/6(月)研修のため臨時休業 ・ ご予約、お問い合わせは0466-66-6409、またはinstagram、メッセンジャーまでお待ちしてます🎶 (Auto Reserveでのご予約は承っておりません) ・ おかげさまでMONKは2023年1月13日で５周年を迎えることができました。 日頃より温かく支えてくださる皆様のおかげだと心より御礼申し上げますとともに、これからもお客様とともに楽しめるお店づくりをと精進してまいります。 今年は５周年の記念として「TAKE FIVE」という名前のビールを作成しました。醸造はBarbaric Works、デザインはCHALKBOY、そして愛ある食卓の無農薬みかん(愛媛県産)をたっぷりと使用したGolden Aleです。 お店での食事と合わせたり、また缶ビール(後日、オンラインのみでの販売になります)や同デザインのグラスも販売となりますので、お家での食の時間も楽しく過ごして頂けたら嬉しく思います。 またこの1年もどうぞよろしくお願いいたします。 ・ ・ ・ #monk #monktsujido #辻堂 #辻堂昼飲み #辻堂ディナー #辻堂ワインバー #辻堂イタリアン #ナチュラルワイン #vinnaturel #vinonaturale #naturalwine #craftbeer #finefood #apero #aperitivo #愛ある食卓 #國津果實酒醸造所 #naturalpoplife #日本ワイン #robertglasper #doublebooked #御酒vin帖 #お一人様歓迎 (MONK Tsujido) https://www.instagram.com/p/CpJtEGgPdKG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[nao-san-no-kagoshima-love]

@花の香酒造(株)／花回廊（店舗）

[abnormalipa]

秩父麦酒醸造所　シロクマ　ヘイジーIPA

日本のヘイジーIPA。

ヘイジーにしては珍しい茶褐色の濁り。

ホップ由来のシトラス系ジューシーさを乳糖がまろやかにまとめ上げる。

なかなか特徴的だが、とにかく飲みやすい。

甘口ビールと言っても過言ではない。

サミクラウスボックの次に甘口だ。

[chibiutsubo]

#たべもの #クラフトビール

母と妹が東北旅行で買ってきてくれたお土産、宮城ゆりあげ麦酒醸造所の「なとり美人」で晩酌です。

おつまみで信州味噌漬けのクリームチーズを出したら、姪っ子たちの奪い合いの地獄絵図に……。まだ小さい子だから0.5人分ぐらいかと思っていたら、2歳児にして大人一人前ぐらいぺろりと食べるんですね……こわい。食欲こわい。

と、ひとしきり震えた後、さて晩酌のなとり美人です。りんごエールというラベルが貼ってあったので、りんご味の甘めのフルーツエール的な感じかなと思ったら、飲み口はしっかりビールで、口の中にふわっとりんごの爽やかな香りが来る一本でした。

弘前のりんご果汁を使用しているそうです。

ただ、もうここでは何度も書いていますが、私はアルコール激弱なので、い��もはできるだけ度数の低いものを探して飲んでいるのですが(5%ぐらいのものが多い)、今回のこれは7%。僅かな違いですが、飲み込む時に「アルコール！」とはっきり分かる香りがして、もちろん半分ぐらい飲んだ辺りで床に転がっていました。妹と半分ずつ分けて飲んで良かった(妹にはだいぶ物足りない量だったろうけど)。

[shimizuyaofsake]

2024/6/22

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

ある日の夕暮れ、岡山県の蒜山というところを訪れました。

レンタカーで行くには不安すぎる畦道を抜けてたどり着いた、蒜山醸造所つちとみず @tzuchi_to_mizu さん。

野生酵母でビールを造る杉さんに会いにいってきました。

・・・

🍺 サワーエール［S-4］

ビールをあまり飲まない私が、いいなあ、うまいなぁと純粋に思えたビールです。

ビール通の妻も「おしゃれな香りがする、、、」とゴクゴク。

以前のものと比べて酸っぱくないのですが、逆に一般的なビールの雰囲気も感じられると思います。

🍺 ヴィンテージエール［V-1］

こちらは2種のサワーエールをオーク樽でブレンド、熟成させたビールです。

程よく味の乗った酸っぱ目ビール、鳥取の友人にも飲んでもらいましたが、「おお、」と思わず唸っていました。

どちらも野生酵母で醗酵しているため、普通のビールに比べて発泡は淡く、でもそれが私にはとても心地よく…♨️

そんなに冷やさなくてもおいしいですし、3-4日かけてゆっくり飲んでも美味しいです😋

行ったことがなくとも、蒜山ののどかな風景、空気を感じていただけるナチュラルビール、どうぞお試しください✌︎

それでは本日もはりきっていきましょう。

[papatomom]

21024.05.18（土曜日）

大塩八幡宮（おおしおはちまんぐう、福井県越前市）

入母屋造杮葺拝殿が有名（杮（こけら）は「木片」を意味しているとのこと。世界でも類を見ない日本独特の技術、国指定重要文化財）

平安時代末期の武将 木曽義仲が陣を構えた場所。

御朱印は通常のものの他に、木曽義仲と巴御前が同じ馬に乗っている絵と藤の傍で筆を持つ紫式部が描かれている絵の３種類がある。

拝観料は取られない。

「木曽義仲本陣跡伝承の地」の標識の先に大塩山への遊歩道が続き山���には、義仲が築いた「大塩城址」があるという。

拝殿は一見の価値がある神社です。

さて先月買った白龍の「米てきてき」を飲み終えたので、5月のお酒は鯖江にある加藤吉平商店さんまで出向き、酒造好適米 五百万石によるに日本酒「梵（BORN） 無濾過　純米大吟醸」 と梵の猪口を購入。

「ふくい酒蔵ある記」にラベル貼ってもらい黄金色のとっくり印を押してもらう。

HPによると「キリっと透明感のある果物のような素晴らしい香りと、��中略）深くてなめらかな味が抜群」とある。

飲みやすいお酒で、一口飲んで気に入りました。

[taku-yan]

また…コイツに詰めてくれ…