#桜酵母仕込

[fsravine]

#日本酒 の日？🤣 #宗像 から #登戸 に移動して打ち合わせを終えて、#恵比寿 へ 10ヶ月ぶりの、#酒秀治郎 へ いゃぁ〜 楽しかった！ で、美味しかったぁ〜 3種の #おちょこ で味比べをすると、同じ酒でも、ここまで味が変わるのか！ って発見があり面白い！ と言っても最初のうちだけであとは飲み過ぎて🤣 まろやかになる、口広 とんがる、細長 基本の味わい、ガラス と面白いなぁ〜 で、 #風の森 #alpha1 でスタート #亮純米吟醸河津桜酵母仕込み #陸奥八仙isaribi #紫宙 #純米吟醸 で、ここから、#立春朝搾り 4種飲み比べ #仙禽 #天壽 #榮川 #五橋 全て純米吟醸生原酒 ほんの6日前におろしたお酒 そこから怒涛のラッシュ #燗酒 #独楽蔵 #貴特別純米直汲60 #天賦初音　純米 #鳳凰美田荒走押切合併純米大吟醸 #笑四季おりざけextreme #貴純米生酛中澤朝日 #ヨー子 #大盃マッチョ #大倉山廃特別純米 で、〆が #浦霞 と全18種！ よく飲んだ！ (酒 秀治郎) https://www.instagram.com/p/Cod5kfJr-BV_El4w77oNF5jvwfzdGBFh646ZAw0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[usamierina]

Tachiguisushi Sushikawa: with Aged Sake Event

Invited by a friend, I visited "Aged Japanese Sake Party" at "Standing Sushi Sushikawa" at Sasazuka. 12,000 yen for all you can drink is a high-cost event.

友人に誘われて、「立食い鮨 鮨川」の「熟成日本酒の会」にお邪魔して来ました。12,000円で飲み放題のハイコスパなイベント。

🍣20貫＋🍶とにかく多種のスペシャルコース。 最初にとりあえずおビール（瓶の赤星！ナイスビール）をいただいて、おちょこを3つ選んでカウンターに設置。ここに順に入れていただけます。そして早速お寿司に入ります。

お鮨リストはこちら。右の【握り】のところに書いてあるのが今回の20貫で、たぶんお鮨の追加も可能なのですが、いかんせん飲み放題なので最後の方は酔っ払いで楽しくなっちゃって、追加鮨については思考停止してました笑

🍣お寿司1：白いか

すだちパウダーと塩でさっぱり。

🍣お寿司２：真鯵

生姜さっぱり。この時期の鯵は脂も乗ってて美味しい。

🍶日本酒１：生酛純米吟醸 大七 皆伝 / 福島 🍶日本酒２：生酛純米 睡龍一二三 熟成 / 奈良

（できる限り裏ラベルも撮って残しておこうと思いつつ、あまりの大量ご提供につき、途中で諦めたり...苦笑）

睡龍一二三（すいりゅううたたね）は2009BY（平成21年度醸造）ということで、すでに15年近く熟成されている...？熟成日本酒ってほんともうみりん的味になるよね。

🍣お寿司３：へだい

皮目をほんのすこし炙ってるのかな。美味しい白身。

🍣お寿司４：小肌

そこまでお酢はきつくない、優しい味わい。

🍶日本酒３：熟成三年 ダルマ正宗 / 岐阜 🍶日本酒４：夢山水十割 十年低温熟成 奥 / 愛知

「ダルマ正宗」は百貨店さんで各年代の熟成酒が並んでたりしてて熟成酒ブランドとしてちょっと馴染みがあるもの。岐阜なんだよね〜 奥は10度以下で10年間低温熟成させたものということで、これも濃厚な味わい。

🍣お寿司５：さごし

さごしって何だっけと思ったら、「サワラの未成魚」なんだって。サワラって「魚」に「春」って書くので、旬は春なんだけど、その未成魚ということでサゴシの旬は冬〜早春とのこと。勉強になった。

🍣お寿司６：ぼら

ボラってあんまりお寿司で食べたことないなあ。美味しい白身。

🍶日本酒５：生酛 奥鹿 2020年3月上槽 / 大阪 🍶日本酒６：大七 自然酒生酛 2010 / 福島

奥鹿は大阪のお酒なのね。大七の自然酒生酛、さっきのやつよりこっちの方が酸味があって好きかも！

🍣お寿司７：煮牡蠣

ああ〜！これ美味しかったなあ。煮てあるから味わいがぎゅっと詰まっていて、生牡蠣とは違うねっとりした旨味。やっぱ牡蠣はいい。

🍣お寿司８：鰤

脂が乗っていて美味しい鰤。秋は鰤だね！ウマイ。 /

🍶日本酒７：小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 / 広島 🍶日本酒８：雄町精米55 三千櫻 / 岐阜

小笹屋竹鶴は2017年（平成29）酒造年度のもので、これも5年くらい経過してるな。結構好きなブランド。三千櫻は、「なんか聞いたことがある気が...」と思ったら岐阜でした。中津川のやーつ。

🍣お寿司９：大紋はた

この辺から覚えていない笑 これも美味しい白身だったと思う。笑

🍣お寿司１０：生本鮪赤身

安定のウマ赤身。ねっとり鮪の旨味。でも最近マグロより他のネタが好きになって来た感あるな、歳だな。

🍶日本酒９：山廃純米酒 たまがわ 2017BY / 京都 🍶日本酒１０：熟成蔵守 / 東京

この会は、熟成酒の四合瓶を1本持ち込むとコース料金が値引きになる（12,000円→11,000円）ということで、熟成酒好きにはたまらんシェア会なんだろうな。 右の「たまがわ」の純米酒は参加者さんがお持ちになられたやつで、もうかなり熟成した濁り酒。これがもしかしたら飲んだ中で一番印象的（かつ変態的）だったな...！ラベル左上にBYが書いてあるものがネットでは見当たらないので限定なのかも...

🍣お寿司１１：縞鯵

私けっこう縞鯵好きなタイプなんだけど、これはそこまで印象になかったな...酔ってたからだと思うけど、、、でも美味しかったよ！

🍣お寿司１２：しめ鯖

お仕事してあるしめ鯖。美味しい。鯖の脂がじゅんわり。

🍶日本酒１１：菊姫 山廃仕込 吟醸 / 石川 🍶日本酒１２：日置桜 純米酒 長期熟成 時之匠 / 鳥取

あんまり覚えてないながらも、「菊姫」は「ああっ！父が飲んでたやつ...！」とコメントした記憶はギリ残ってる笑 今流行りのスッキリフルーティーなやつはたぶんあんまり熟成しても美味しくないんだろうな、こういう骨太な味のやつこそ熟成に向いているのでは。

🍣お寿司１３：いくら軍艦

いくらは美味しいねえ。

🍣お寿司１４：煮穴子

ああ〜っ！この煮穴子すごくほろほろで美味しかったなあ。途中の煮穴子は気分が変わるので、コースの醍醐味。（自分で頼む時は絶対最後にするので）昔は、一本穴子！ロング！みたいなのが好きだったけど、最近はこういう小ぶりでふわふわほろほろのが好きになってきた。

🍣お寿司１５：生本鮪中トロ

前言撤回、やっぱり鮪はいい！中トロ最高！中トロしか勝たん！

🍶日本酒１３：酵母無添加 木本原酒 2020BY 和の月 / 山形 🍶日本酒１４：日置桜 生酛純米酒 本懐の盃 / 鳥取

ここまでくるともう言われるがまま、注がれるがまま。幸せでふらふらしちゃう（多分めちゃくちゃ酔ってる、途中でシャンパン的なものも飲んじゃった記憶あるしな...）

🍣お寿司１６：足赤海老

蒸し赤海老はぷりぷり感を楽しむべし。（本当は海老は生の方が好き）でも味しっかりしてて美味しいよ。

🍣お寿司１７：香住蟹 🍣お寿司１８：白海老

わーーーーーーーーどちらも最高！どっちも大好き！口に入れた瞬間広がる味わい、反芻不可避。。。！！！中トロあたりからお酒飲むのに一生懸命で、お皿のお寿司がたまってきちゃったのが悔やまれる。笑　でもどちらも最高である。軍艦じゃないのがまた良し！

🍶日本酒１５：清酒 雷 Le Tonnerre 2016BY / フランス

おお、こちらも会の参加者さんがお持ちになられたものだと思うのですが、フランスで作っている日本酒！製造者は Les Larmes du Levant（昇涙酒造）というところ。とってもしっかりしていて、深みのある味わいが良きです。

🍣お寿司１９：煮蛤

ツメが少なめながらも、しっかりとはまぐりの美味しさが楽しめる。貝あんまりな私だけど、こういうのの美味しさがわかるようになって来た。

🍣お寿司２０：馬糞雲丹

ダダーン！！！最後の最後の雲丹は最高！軍艦じゃないからよりダイレクトにウニの美味しさだけ楽しめて最高！ウニ大勝利！！！

お寿司は20貫、お酒は日本酒の熟成酒がどんどん出るだけ飲み放題という。すごい会。案の定前半は写真撮ったり味の感想を言い合ったりしてたのですが、後半は案の定ほぼ覚えていません。とにかくたくさん飲んだ...！珍しいものを色々試させていただいたので、勉強になりました。

また行きたい！

[yuurasu]

「三諸杉（奈良県桜井市）」を熱燗でいただきました🍶味はまろやかかな。チェイサーとして「三輪明神御神水」で。#三諸杉特別純米酒 #山乃かみ酵母仕込み #山乃かみ酵母使用純米酒 #今西酒造 #今西酒造参道店 #御神水 #三輪明神御神水

[yukariluna]

✨湘南の宝石💎早々退散して 海の宝石🦪🍣を堪能しに…😋 キラキラよりオイスター🤩😂 サンセット〜点灯タイムのイルミネーションも綺麗だったよ✨💎🌷最後までスワイプぷりーず🌷🌴 @azumayaharuo #東家 #片瀬 #鮨 #夜ご飯 #牡蠣 #牡蠣好きな人と繋がりたい #日本酒 #桜酵母仕込 #桜繋がり #本鮪 #戸井 #カンパチ #シメサバ #ご近所グルメ #sushi #azumaya #katase #oyster #oysterlover #sake #afterillumination #enoshima (at 東家) https://www.instagram.com/p/CajfStPLvdP/?utm_medium=tumblr

[kokoro-m]

頬杖をついたら

ああ、気付かなかっただけで毎年の街を彩るイルミネーションに季節感はすっかり助けられていたんだなと思い惚けてしまった、迫る師走の暮れに。まだ明かりの付いていない昼間の樹木を見ては窮屈な気持ちに共鳴していたものの、バスの窓から流れ見たそれらの正体は、空まで伸びるほどに健やかな、真っ黄色のイチョウだった。何だ、全然秋っぽいじゃんか。途端に首に巻いているマフラーが暑苦しくなる。

12月25日、枕元の大きな靴下はない。サンタさんが私の欲しいものをちゃんと分かってくれますようにと、ピンク色の折り紙に鉛筆で描いた思いは小学生の頃に窓から飛ばした。私の瞳には、遊園地で売られる風船のように自由な、そして優雅な風が手紙を運んでくれたと思っていたが、どうやらサンタは実際にいないらしいと友達が言う。じゃあ、桜の花びらのように舞った私の手紙は、一体誰が受け取ってくれたのだろう。正直私はいまだにサンタさんを信じている。

それでも、メリークリスマス、はどうも似合わない。いつもより少し豪華なご飯とホールケーキが食べれる日、くらいに認識していたがばかりに、いつもの11ヶ月の中で時たま自分にご褒美を与えるようになってしまっては、連日お母さんが作ってくれる料理が果てしなく美味しいこと、そんな日々が通常運転だとすれば、寧ろ味気なかったりした。今年は何だか実感が湧かないね。せめてサンタさんがきちんと24日の夜に、白い吐息とヒゲを絡ませながらせっせと子供達の元に駆けつけてくれてればいいな、と他人任せな幸せを願った。毎日変な夢を見るのに、その夜、半開きの唇と共に熟睡した。

ある日お気に入りのホロスコープブレスレットが千切れた時、使いやすいようにと形に沿って切って溜めておいたタトゥーシールが乾燥して全滅した時、捨てれないショップバックがタンスから溢れ出した時、抜けた炭酸のような返信ばかりを送るマシーンになっていたと気付いた時、私は無性に喉が乾く。まるでその後泣くための水分を補給するかのように、いつもは乾かない喉が��声をあげる。浄水なのを確認したレバーをあげて、蛇口からぼとぼとと注がれる水がコップに溜まるのを待つ。急に温度設定を変えてしまった時にはバブルが渦巻いて白濁した水が出る。うげ、と思いながら無心で体内に流し込む。そうした後に、本当はオレンジジュースが飲みたかったのにな、と独りでに落ち込む仕様の無さが欠点だった。「待つ」ことが本当は苦手なのかもしれないと最近思っているのだけれど、そこのところどうだろう私。約束の時間の2分前に友達の既読がない時、そこからとぼとぼ改札を引き返して最寄駅に降り立ち、コンビニのコーヒーを電子決済で買って帰る自分を容易く想像できてしまう。せっかちと忍耐を持ち合わせているつもりが、いつの間にか自分の中でいろんなことへの期待が高まっては幻想に浸って、そのペースに現実が追いついていなかった。

誰にでもあるであろう落ち込みの側面を、隠しきれないくらいが人間らしくていい。何でもいいじゃん今日を過ごせるんだから。「それな」で終わらせてもいいじゃない、それも一つの感情なんだから。あまりに考えることがあって、何を振り返ろうにも脳内が砂嵐で塞ぎ込まれてしまう。あーあ今日も爪が可愛いなあ、くらいの人格設定で毎日を過ごしたい。ちなみにここ数ヶ月の私の爪は本当に可愛かった。自分で塗ったけど、家の花瓶に刺さっていた百合の花を握って爪を引き立てさせたくらいには。湧き出たトラッシュはほっぽり投げて、発酵中のパン生地のことだけを考えていたい。でもやっぱり、こんな冬でさえ、北イタリアのどこかにて、出会いたい。私はただ貴方とダンスがしたいし、これは私についての物語ではない。今日の夜はやっぱりシングストリートを観直そう。

去年の1月と2月に私がPagesにまとめていたものは、あまりに直角的で、溶けた蝋のように頼り甲斐がなかった。3月以降の記録はない、三日坊主の表れだった。

この間、友達のZINEが完成した。テーマは "Youth"について、私も詩を一つ寄稿させてもらって、自分の詩の英訳と彼女の詩の邦訳も担った。キャッキャしながら朝から一つ一つの単語の意味を解読していった。そうだ、来年はもっと文章を書きたいし、恥じらいながらも読んで欲しいし、ウインクをするように雑に切り取った写真も宝箱だけに仕舞わないで、もっと広げられればいいな。こうして書き進める中で気持ちをまとめるタイプだって、誰かまだ察してくれていないかな。

私はグリーンでパープルで、信念のレッドと殻破りなティールブルーを抱えている。

[chihirosschedule]

【LIVE 出演（23日のみ）】

『北杜シェフズバル2020』

■開催日時：2020年2月22日（土）11:45-20:00 　 　　　　　　　 2月23日（日）10:45-15:00

※平井の出演は23日　13:00〜です！

　 ■会場：清里高原 牧場通り コート・ドゥ・ヴェール・オーベルジュ牧草広場 　 ■入場料：無料 　 北杜で活躍するシェフらによる冬の饗宴「北杜シェフズバル」。八ヶ岳南麓育ちのゆたかな食材をふんだんにつかって、13人のシェフが腕をふるいます。 満天の星のもと、焚き火にあたりながら、いつものお店のお料理とは違った味、名水・北杜仕込みのお酒を味わい、山梨ゆかりのアーティストらによるステージを楽しむ。 そして、こどもたちはツリークライミングや森のいきもの紹介や凧づくりなどの遊びも堪能。 そんなおとなもこどもも八ヶ岳ならではの冬遊びを楽しめる2日間！ 　 　 ■出店シェフたち 　 ★トラットリアタダリコ／山崎忠彦 俺のパスタ食えし！ 　 ★Terroir愛と胃袋／鈴木信作 今年は「麺処 愛と胃袋」でいきます！ 　 ★パスタと肴 MoRimoTo ／森本慎治 甲州富士桜ポークと天然塩、八ヶ岳の風だけで育った完全無添加生ハムがおすすめです 　 ★ふらここ食堂／高橋昭浩 シェフバル名物！ふらここ食堂のイタリア直送パルミジャーノ・レッジャーノチーズのリゾット」今年も登場します！！ 　 ★仁田平マルシェ／栗原俊行 雑貨、本、ギャラリー…… 不思議なマルシェの食堂から地元食材を使った料理をご提供 　 ★萌木の村ホテル hut・walden／輿水 広 イタリアナポリ仕込の 本格ピッツァを提供します！ 　 ★ジビエ居酒屋 さの屋／佐野琢哉 美味しく食べて楽しく呑む 　 ★オーベルジュ レストランル マリアージュ／五味 博 八ヶ岳が育んだ食、空気、水、ゆらめく炎森の恵みを五感で味わって 　 ★mountain* mountain w/cafe flat／山下宏史 世界中の美味しいをボーダレスに皿の上にお届けします 　 ★パスタ＆ピザガーデンマジョラム／小泉太喜 トリッパ煮込～フリットやスープで身も心も温まって！ 　 ★カフェドペイザン／日野沢輝夫 自家製酵母で手捏ね薪窯で焼くパンとストウブ鍋の煮込み料理 　 ★プチホテル＆レストラン オールドエイジ／小口　真 煮込みの定番　ホテル特製ビーフシチューをどうぞ！ 　 ★ロトンド小淵沢／青野良太 食のイタリア×大自然の恵み八ヶ岳=ブラチェリーア ロトンド

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[tokudesu]

🍶ひとりではしご酒🍺 2022年7月19日〜22日 愛媛県探索その2 2日目、3日目は、酒蔵巡りしました。 今回は、実家の田んぼを酒米作りなど、有効に使ってくれないかの交渉も兼ねてます。 20日は、西条市役所で用事を済ませた後、新居浜市の近藤酒造さんへ。 酒蔵に併設されている「酒BAR」で近藤社長とサシ飲みをさせていただきました。 今までイベントでしかお会いしていなかったので、ゆっくり話すことが出来なかったなですが、今回はたっぷりとお話をすることができました。ますます、社長のファンに。 いただいた日本酒は、「華姫桜　純米大吟醸　生酒」、「華姫桜　蔵酵母仕込み純米吟醸」以外にも、蔵の秘蔵酒をた〜ぷりいただきました❣️ 21日は、壬生川駅にある成龍酒造さんへ。 と、その前に西条市グルメの『鉄板ナポリタン』を「カフェテラス　マム」さんで。デザートは「ひなのや」さんで、『パフェソフト　キャラメルコーヒー』を堪能しました！ 夏フェア開催中の成龍酒造さんでは、「 伊予賀儀屋　清涼純米酒　花火」「 伊予賀儀屋　純米赤」「 伊予賀儀屋　Toshi’s Sake 無濾過純米」「 伊予賀儀屋　西条完熟梅酒」「御代榮　限定　無濾過原酒」「 伊予賀儀屋　無濾過純米　MASHIRO」の有料試飲を。いつも美味しい日本酒をありがとうございます。 そのあとは、伊予三芳駅に移動して武田酒造さんにも伺わせていただきました。 日本酒フェアで、田んぼの話をさせていただき、今度詳しい話をという事での蔵訪問です。 お知り合いの農家さんで、需要があれば紹介をしていただけるという事で、ただ、このコロナ禍では、なかなか難しいというお話。 今度、ぜひとも一緒に呑んで下さい。 #近藤酒造華姫桜 #成龍酒造 #武田酒造 #鉄板ナポリタン #カフェテラスマム #ひなのや壬生川駅前店 #パフェソフトキャラメルコーヒー #新居浜駅 #伊予西条駅 #壬生川駅 #伊予三芳駅 #日本酒🍶 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒で乾杯 https://www.instagram.com/p/Cgnydhvv1hh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[asahiyasaketen-setagayaku]

お世話になります。 本日は少し変わった日本酒のご紹介です。 簡単にいうとワインテイストが味わえる日本酒です。 岐阜県 御代桜醸造 津島屋（つしまや） 外伝　純米生酒　Nord wind Perlwein2022 ～ドイツ白ワイン酵母、北海道産吟風使用～ 今年も入って来ましたよ～♪ これ美味いんですよね～☆私も好きなやつっす。 変わり種ながら毎年好評であっという間に売り切れちゃう日本酒です。 1.8L　2750円（税込）　720ml 1375円（税込） ドイツの白ワイン酵母で仕込んだ活性純米の生です。 北海道産の吟風（酒米の名前です）の持ち味である柔らかな旨味とジューシーな甘旨味♪ ワイン酵母の特徴的な酸と甘味に絶妙にマリアージュ♪ 瓶内二次発酵によるきめ細やかなシュワっと感で飲み口爽やか♪ アルコール度数１１度で軽やかさで飲み口で杯がスイスイ進みます＾＾ 精米歩合60％ 日本酒度　-30 酸度　4.0 原料米　北海道産吟風100％ アルコール度数　11度 隠れた美酒・銘酒を求めて・・・ 　一味違った豊富な品揃え！！ 朝日屋酒店 東京都世田谷区赤堤1-14-13 Tel:03-3324-1155 営業時間　10-19：30（19：00時で留守番電話に切り替わります） 定休日：毎週水曜日 #日本酒#ワイン#白ワイン#朝日屋酒店#津島屋#おうちごはん#東京酒屋#世田谷区地酒専門店#御代桜 (朝日屋酒店) https://www.instagram.com/p/CZlXXTfLdTX/?utm_medium=tumblr

[tatsumakido]

【グルテンフリー・ヴィーガンラーメン 500税込】 天然素材の旨味を最大限に引き出したこだわりのインスタントラーメン。国産小麦とモンゴルかん水で製麺し、スープは厳選された酵母エキスを使用。動物性エキスと化学調味料を使用していないため、化学調味料独特のエグミを一切感じることはありません。調理のアレンジが広く、安心してお召し上がりいただける自慢の製品です。 ＜麺＞ 春雨の名産地奈良県桜井市に、マイラーメンの麺工場があります。グルテンフリー麺として賞味いただけるように、国産のでん粉をブレンドし、モチモチのグラスヌードルに仕上げました。特殊な製法を用いて、熟練した職人がチームワークで製麺しています。乾燥は、太陽たっぷりの日に天日干しをしています。 ＜味噌スープ＞ 味噌の旨味をふんだんに引き出した冬季限定のスープです。口にすすったその瞬間から、味噌の味わい深さをお楽しみいただけます。制限された原材料で実現した完成度の高いスープに、きっと満足していただけます。 ＜塩スープ＞ わかめが豊かな潮の香りを運び、隠し味のセロリが伝統的な風味を 彷彿させます。あっさりしたスープで味わい深く、塩辛さはありません。綿密に計算し細部にこだわって作った自慢の塩味のスープです。 (たつまき堂) https://www.instagram.com/p/CY3aadiLF1P/?utm_medium=tumblr

[akko-19]

大竹しのぶが語った、「余命1年」と宣告された最初の夫との結婚生活「夫の病気と闘った4年間」

2021年7月23日 14:08with online

わたしが27歳だったころ。

様々な分野で活躍する大人の女性たちにも、私たちと同じ、27歳のときがありました。彼女たちが当時、何に悩み、どんな努力をしてきたのかを伺う本誌の新連載。センパイたちの経験から、素敵な大人に近づくヒントを見つけて！　

女優　大竹 しのぶさん

25歳で最初の結婚をした大竹さんと夫がそれぞれに座右の銘を書き、「いちにの、さん」と同時に見せ合った。すると偶然にも2人とも同じ言葉を書いていた。

それが、「まあいいか」だった。自分の身の上に起きたことは否定せず、前向きな気持ちで受け入れていけば、道は開ける。あれから40年近くたった今も大竹さんはそう信じている。

【PROFILE】1957年7月17日生まれ。東京都出身。’75年 映画「青春の門―筑豊編―」のヒロイン役で本格的にデビュー。天性の演技力と称賛され、映画、舞台、ドラマ、音楽など、ジャンルにとらわれない活動を続ける。第19回読売演劇大賞最優秀女優賞など数多くの賞を受賞。

近年では、舞台『フェードル』（’21)、『女の一生』(’20)、映画『メアリと魔女の花』(声優・’17)、ドラマ『監察医 朝顔』（’ 20 ・CX）。著書にエッセイ集「まあいいか」（朝日新聞出版）がある。アニメ映画「漁港の肉子ちゃん」が絶賛公開中。

大事にしたいものや、自分の中の真実は、自分がちゃんとわかっている。それを信じてさえいれば大丈夫って。

25歳のときに、最初の結婚をしました。相手は、17歳上のTBSのディレクター。23歳のときに出会って1年後ぐらいに交際に発展したのですが、私たちはスキャンダル誌の格好のネタになりました。

仕事の関係者からは、「このままだと、もう仕事が来なくなりますよ」と交際に反対されたり、ファンの人からは、「清純派だと思っていたのに、イメージが狂った」とか散々な言われようでした（苦笑）。

でも私は、「自分の中に、信じているものがあれば大丈夫。何も怖くない」と思っていました。大事な人に巡り会えた確信があったし、結婚に迷いは一切なかったです。自分が大事にしたいものや、自分の中の真実は、自分がちゃんとわかっている。それを信じてさえいれば、って。

桜の季節に一緒に桜を見にいくというただそれだけのことが、本当に幸せでした

私が女優という職業に就くことになったのは、面白半分でテレビのオーディションを受けてみたことがきっかけでした。「一生この仕事をやっていきたい」と考えていたわけでもありません。ただただ、目の前にあることに精一杯向き合って、楽しんできました。

最初の夫との出会いによって、女優としてのキャリア云々よりも、初めて人をきちんと愛し、その人の子供を産む、それが私にとっての一番の幸せとなったのです。

ただ、私の結婚生活が少し特殊なのは、結婚して一年にも満たない頃に、夫の病気が発覚してしまったことです。お医者さまから「余命1年」と宣告され、限られた時間の中で、2人の関係をより良いものにしなければいけないという使命のようなものが、私の中に生まれました。

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仕事よりも、愛している人との時間を大事にしたいという思いはありつつ、自分ががんであることを知らない夫（今よりもがん治療が発達していなかった当時は、告知をしないのが普通でした）は、女優としての私も好きだったから、もっと仕事をしてほしいと言うのです。

そんな中、妊娠が判明し、私は27歳で長男を出産しました。

桜の季節に一緒に桜を見にいくというただそれだけのことが、本当に幸せでした。「余命1年」と宣告されたその時間を過ぎても、夫は一時的に仕事に復帰もできました。結局、私が30歳のときに亡くなってしまうんですが、闘病中は、一日一日を平穏に過ごすことができた幸せを、しっかりと嚙み締めながら生きていました。

私が、精一杯の愛情を注ぐつもりで接すれば、向こうも、同じような愛を返してくれる。全力で愛を伝え合えたその日々は、とても素晴らしい時間になりました。

夫の病気と闘った4年間の日々は、つらいこともたくさんありましたが、だからこそ、今の自分を作っている部分もあるかもしれない。

私にとっては、あの4年間の経験があったのとなかったのとでは、ずいぶん違っただろうなとは思います。

もっと人と関わり合おうぜ、って思う

仕事があって、看病もあって、育児もあって。体力があったからできたことだとは思いますが、母親になると自分じゃなくて��子供のために頑張るわけじゃないですか。どんなに眠くても、どんなに疲れていても、ミルクをあげなきゃと思うし、子供の顔を見ると、どんな疲れも吹っ飛んでしまう。

結局、人間って愛を注ぐ対象から、エネルギーをもらえるものですよね。だから、恋愛からだって同じようにエネルギーをもらえるはず。もし、今どきの27歳が、傷つくのが怖くて恋愛に臆病になっているとしたら、それはちょっともったいないなって思いますね。

やっぱり、一人で見る桜より、愛する人と見る桜のほうがずっとキレイだから。

今の若い人たちに対しては、女の人はともかく、男の人はもっとハチャメチャでもいいんじゃないかな。遊ぶのも目一杯、恋愛するのも目一杯、仕事するのも目一杯。そのほうが、人間的には、色っぽくなると思うんですけど。

私の20代も、夫と同じような年代の人たちとずっと遊んでいました。映画も、本も、いろんなことを知っている人と遊ぶのは楽しかったし、いろんなことを教えてもらう時期だったのかなとも思います。

コロナ禍になってから、以前「欲望という名の電車」という舞台で一緒になった（石賀）和輝くんから電話があって、「しのぶさんが、『いくら“この人と話したい”“この人のお芝居が好き”って思っても、それを自分から言わなかったら、伝わらないよ。待っていても向こうからは絶対来ないんだよ』と言ってくれた言葉を大事にしている」と話してくれたんです。

彼も最初は引っ込み思案で、稽古場でも一人でポツンといる子でしたが、途中から変わりました。最近は、映画や舞台の現場でも、人との関わりが希薄になっているような気がして、それは残念ですね。もっと人と関わり合おうぜ、って思う。役者は、人を演じるわけだから。人が好きじゃないとできないです。

お芝居の現場では、たとえそばに嫌いな人がいてもそこにいなさい。その人を見なさい。そうしたら、好きなところや面白いところが見えてくるかもしれない。もしかしたらすごくいい人かもしれないよ、って人見知りな若手たちには言いたいです（笑）。

私も、「この人と仲良くなりたい！」と思ったら、自分からアプローチしていく方ではあります。以前も、斉藤和義さんのライヴに行って、「なんてカッコいいんだろう！」と感激したので、終演後に楽屋にご挨拶に行って「大好き！」って言っちゃったりして（笑）。向こうは迷惑に思うかもしれないけど、強く思ったことは必ず言葉で伝えますね。

今は、「夜への長い旅路」という舞台の稽古中です。演出家のフィリップ（・ブリーン）はイギリスからリモートで私たちに演出をつけるという状況は本当に残念ですが……。

ただ、世界中で演じ継がれる名作は、なんと言ってもセリフが素晴らしい。人を傷つけるのも、救うのも言葉です。心理学の面から見ても、たとえばシェイクスピアのセリフは、うつ状態の人の精神状態を改善させる効果があるみたいで。そうしたセリフを言うことで、私自身も心が豊かになる。

今回の舞台も、大倉（忠義）くんをはじめ、出演者のみんなは大変な思いをするかもしれませんが、絶対に、心の奥底を揺さぶられる瞬間や言葉があるはず。やっているうちに、永遠に続けたいと思うくらい楽しくなるんじゃないかな（笑）。

《当時のわたし》

27歳で長男の二千翔（にちか）さんを出産。「世界中で一番この子を愛しているのは自分だ」という無償の愛を知った時期。妊娠3 〜4ヵ月のときに、和田誠さんが初めてメガホンを撮った映画「麻雀放浪記」の撮影をして、産休に入る。仕事復帰は出産して2ヵ月後。

翌年「男女7人夏物語」で明石家さんまさんと共演。当時の夫である服部晴治さんと一緒にテニスを楽しむ仲に。「男女7人秋物語」の撮影の前、さんまさんは、入院中の服部さんから、「秋から僕がしのぶと遊んであげられない分、しのぶを楽しませてあげてください」という手紙を受け取っていた。

Information

「夜への長い旅路」

撮影／ Tadayuki Minamoto

ノーベル賞作家で、アメリカ近代演劇の父とされるユージン・オニールが、自身の青春時代における凄惨な家族の姿を描いた自伝劇。ある家族の、夏のある一日を、濃密な会話によって普遍のドラマに昇華させた傑作を、英国気鋭の演出家フィリップ・ブリーンが演出。出演は、大竹しのぶ、大倉忠義、杉野遥亮、池田成志ほか。

7月4日まで　Bunkamuraシアターコクーンにて上演中

撮影／若木信吾　ヘア＆メイク／新井克英（e.a.t...）　取材・文／菊地陽子　●再構成with online編集部　●商品情報はwith2021年7月号発売時点のものです。

[shibun1119]

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[cimaipain]

. . 本日3/23 営業いたします。 . . 春分の日からの3連休は 皆さんいかがお過ごしでしたでしょうか？ . . 昨年末 星の坊主さまのお話し会の こじょうさんとゆみこさんと 一緒にパンづくりをして過ごしました。 @star_bows_ @yumiko.kojo . 少し前の 営業朝の仕込み途中に 長野に住む星の坊主さまお二人の顔が浮かび、無性に会いたくなり 21.22と何も予定なかったので お二人とパンづくりをしたくて お誘いしました。 . お二人からのオーダーパンは もてなせるパンと食パンで さらに長野産の小麦を使う事でした。 . 普段のパンづくり担当は こじょうさんで こだまドライ酵母を 使用してるみたいなので、 そのドライ酵母を使った方がいいかと思い、持ってきてもらいました。 私ははじめて使うドライ酵母でした。 . ドライ酵母の袋に書いてgを見間違えて、気がついたら発酵過多のパンが次々に出来上がってしまいましたが、とても良い時間を過ごす事ができました。 . . ゆみこさんにはその場で おかゆパンをつくってもらい (酵母が一切入っていないパンで 粉好きにはたまらないパン) たっぷりいただきました。 . 小麦と玄米の甘さがでていて ぎゅっとしていて食べ続けちゃう味でおいしかった。 . . . . . お二人から メッセージをいただいて 隠れた自分を引き出していただきました。 そして昨年末から決めた 自己一致にプラスして 自己投資をしていく事を決めた二日間でした。 . . . 日記のような事を書いてしまいましたが、 本日もご来店お待ちしております。 . . #cimai #陽光桜満開 #自己一致と自己投資 #自分を甘やかそう . . . . . (Cimai) https://www.instagram.com/p/B-DmEweHbV3/?igshid=7k53pbumtnpe

[eats-crafts-artslife]

暖かい日もあり、春を感じることがだいぶ増えてきましたね。

井の頭公園���早咲きの桜も満開です。

毎年恒例、お花見のご案内です。

今年も井の頭公園で開催します。

（※開催日直前の状況によっては室内の会場での開催を検討します。）

以前から何度かご一緒させていただいている、武の井酒造の清水紘一郎さんをお招きして、

八ヶ岳の清らかな水でつくっている「青煌」を数種類楽しめる、日本酒の利き酒もします。

先日の手前味噌仕込みでも「青煌」の副産物、酒粕を味噌の蓋に使わせていただきました。

そして味見も・・しっとりとしてて香りも楽しめて美味しかったです。

板粕の上に味噌をのせてオツマミにも変身しました！

蔵の見学と買い出しを3/22(日)に予定しています。

こちらもぜひどうぞ。蔵でしか買えないお酒も仕入れてきます。

https://e-c-artslife.blogspot.com/2020/03/322.html

3年振りに杜氏の清水さんにお越しいただき、直々にお酒についてお話いただきます。

清水さんセレクトで「青煌」を数種類ご用意します。お楽しみください。

ランチはみなさんで持寄りいただいたものをシェアするポトラック形式です。

目で桜を楽しみ、美味しいごはんとのみものを囲んで春を存分に味わいましょう。

今年も、皆様とご一緒に楽しめるのを楽しみにしています。

以下は清水さんからのメッセージです。

＝＝

当日はバラの花から採れた「つるばら酵母」を使用している青煌数種類と、お花見という事ですので「さくら酵母」を使用して造ったお酒などバラエティ豊かなラインナップをご用意して皆様のご参加をお待ちしています。ま！難しいことは考えず楽しく一緒に飲みましょう！

＝＝

過去の様子はこちらからご覧いただけます。

＊お花見

http://himemosu.blogspot.com/2017/04/4-2.html

＊  清水さんとの“うまいものたべのみかい

http://himemosu.blogspot.jp/2013/07/69.html

＜日本酒　つくり手＊ 紹介＞

清水紘一郎

山梨県北杜市「武の井酒造株式会社」杜氏。

東京農業大学を卒業後、茨城県「来福酒造」にて３シーズン修行。

２００６年に蔵へ戻り、武の井酒造がそれまで手がけてこなかった、

特定名称酒の醸造に乗り出す。

武の井酒造　http://takenoishuzo.jp/

＜お申込＞

◆ 日時 実施日時：2020年4月4日（土）　11:30～13:00　

◆ 場所 井の頭公園（ジブリ美術館のウラ桜の辺り※ご参加申込いただいた方に詳細ご案内いたします。）

◆ 料金 大人 3,000円　飲み物代含む(日本酒4種類程度＋ソフトドリンク)

◆ 定員 15名程度（要予約）

◆ 持物 マイ箸、マイ皿をご持参ください。もし、「マイおちょこ」がある方はお持ちください。

お昼ご飯（みなさんでシェアするポトラック形式です。おかずなどお一人1品お持ちください。目安は1000円程度です。）

※公園にピクニックシートを広げてピクニック形式で開催予定です。椅子などが必要な方はお持ちください。

※雨天の場合は予定会場より徒歩10分程度、[Atelier はな緒]で開催します。（最寄駅は三鷹です。）

天候により、こちらで開催する場合は、当日の朝(8時頃)ご案内します。

※ご予約　

https://forms.gle/y5Sk9MN3Te3KVKzeA

こちらのリンクより申し込みください。

※キャンセルポリシー 開催日5日前：50%  3日前：100% ご了承ください。

お問合わせ等は下記までお願いします。

E-mail: info.cotonohana(at)gmail.com

※(at)→＠に変更してご連絡お願いします。

参加費の事前振込を下記へお願いします。

入金の確認を持って、正式に参加申し込みとなります。 ==

振込先：ことのはな合同会社

＊ゆうちょ銀行　から　

記号10150   番号 94982401

名義 コトノハナ （ド

＊他銀行から

ゆうちょ銀行　

店名：〇一八（ゼロイチハチ）店　店番：018

[預金種目]普通預金　[口座番号]9498240

コトノハナ（ド

　　

==

こちらまでお願いします。

毎年恒例ジブリ裏の時計台近く、

この辺りで開催予定です。

お花見が今年も何事もなく開催できるのを切に祈ってます。

体調に不安のある方はご遠慮ください。

今回に限り、返金等もご相談に応じます。

みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。

どうぞお誘い合わせください。

[fujiei]

その二 いつも「次はどんな酵母で仕込むんかな～？」と楽しませてもらえる一本 今回は「花酵母ピンクのバラ」だがな #笑四季 #Sakederia #2092 #花酵母 #ピンク #バラ #滋賀 久しぶりの 津島屋 さん おもろい味わいだわ 岐阜の酒は面白い‼ #御代桜 #北海道産 #吟風 #純米 #岐阜 #美濃加茂 (ふじ栄) https://www.instagram.com/p/B8B6hYPgnYz/?igshid=4i1kh50kw8x0

[redwellnoise]

飲みかけの出羽桜 花酵母仕込 吟醸酒を飲む #のいず酒 #のいず日本酒 https://www.instagram.com/p/BznGUCmgJto/?igshid=ra3wwovpbczz