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炸綺來鹹酥雞 | 台中西區美食宵夜，就吃這間鹽酥雞！香酥迷人一口就愛上～

《炸綺來鹹酥雞》一開到台中，就成功擄獲台中人的胃，炸綺來鹹酥雞這間台中美食實力真的很強啊！就以雞皮來說，炸綺來是阿偉吃過的台中鹹酥雞中排名前幾好吃的！以往去吃台中鹽酥雞，雞皮好吃與否會影響我下次來不來，因為炸雞皮很講究火侯功夫跟調味，還有雞排也是，外皮酥不酥、肉質嫩不嫩、肉汁多不多都是滿滿細節，《炸綺來鹹酥雞》以上都做得很棒～ Continue reading Untitled

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憶往／舊雨浥今塵

奧本海默的聯想：核爆時代 華人與原子彈

夏烈 2024-02-11 01:20 ET

近觀兩部電影：「奧本海默」（Oppenheimer）及「媽的多重宇宙」（Everything Everywhere All at Once），引起一些回憶及感觸。

原子的概念小時就開始了，不外是癌症放射治療及原子彈，那時還沒有核能電廠。念小學時在台北市南昌街小攤子上租連環圖畫看：原子彈是一顆大炸彈在天空中爆炸後分解，產生千千萬萬顆小炸彈，每顆後面有一支白色小降落傘，鋪天漫地的大批降下……這是對原子彈原理的最初了解。能有這種想像力的連環畫家也算是別具創意了。兩顆原子彈在日本落下後超過20萬人立即死亡，所以「原子」本身是個威力強大的新物種，也進入我們的日常生活。

原子彈型的女人威力應是很強大。後來又有「原子筆」出現，取代墨水鋼筆；「原子襪」是尼龍製襪，不容易磨損；「原子褲」名出自香港；還有原子表及原子鐘，內容不詳；反攻大陸的民國40年代(1950年代)，台北有位大發明家陳永松君，研究一種可以「對抗原子彈的新武器」，一枚可以炸毀台北市，兩枚消滅共匪的上海市。作家何凡在聯副「玻璃墊上」專欄表達憂慮陳君在台北市做此偉大研究實驗：「萬一失手爆炸了怎麼辦？」

李文和 被誣為間諜

我所有的學位都是工程，與核子物理無關。在德州念書時與李文和博士同學，而且同屬一個台灣留學生組的伙食團，他做一手好菜，甚至能做出全桌酒席大菜。他後來進入製造原子彈的新墨西哥州洛斯阿拉莫斯國家實驗室工作，也就是奧本海默在沙漠中建立的原子彈聖城。

李兄在那兒不是做菜，是做原子彈。他被誤為中國大陸核子間諜，無故坐牢九個月。其實他是非常台灣本土思想的工程科學家，喜好文學及古典音樂，曾協助審閱我寫的大學教科書「近代外國文學思潮」(聯合文學出版)。

終於，法官判無罪，還在庭上向他��歉，賠償165萬美元，好像課稅及律師費用之後只拿到一半。後來我推薦他回到他母校成功大學教書一年，至今他竟已出了三本英文的核子工程有關專業書籍，也真是傑出人才了。他是台灣唯一內陸縣南投農家出身，手巧能修許多機電及木工物件，為人忠厚老實，甚至有些天真，如此才會變成美國官方內鬥犧牲品。

張憲義 舉報後逃美

另外一個與原子彈有關的台灣人是張憲義上校。他是中山科學院核能研究所的副所長，因向美方舉報台灣發展原子彈狀況而逃往美國。此舉對台灣人民安全是有害還是有利？見仁見智。因為大陸曾表示攻台的三大原因之一是台灣製造出原子彈。

鑒於量子力學有機率的特質，所以多重宇宙或平行宇宙的概念出現。如果進入世界(或世間)的起源，亞伯拉罕三教(猶太教，基督教及伊斯蘭教)咸認世界是上帝(或阿拉)創造的。佛教則認為世界起源無始，乃由眾生無息無止、共業感召生成，我們在三界中生死輪迴，居住的婆娑世界，乃是一佛所化三千大千世界的中心。即使有宇宙物理學或宗教學不同的解釋，「媽的多重宇宙」並沒有表達複雜、模糊未定的天體科學理論，或是充滿幻想及神話的宗教體認。只是利用多重宇宙的背景，為一個簡單的移民奮鬥及家庭倫理故事添增情節，令這影片更有魅力，甚至離奇。

在另一個宇宙的太空翱翔，那是個無限靜寂、魅麗、遙闊、充滿綺思的世界，令人流連忘返。然而在原子彈爆炸的那一剎那，無限的火焰及紅光，巨大的聲響，則是美麗而醜陋的世界，充滿了毀滅灰煙，此種感受只能做形而上的描繪。這兩部電影給人的聯想會是歡愉還是痛苦？天堂還是地獄？或是百感交集，不能自已？

奧本海默由歐洲學成返美，在柏克萊加州大學教書，也是最先研究黑洞及引進量子力學到美國的科學家之一。「曼哈頓計畫」有18人得到諾貝爾物理獎，「原子彈之父」奧本海默被��名三次，卻未得獎。他有學問，有才華，但在物理學的研究上沒有聚焦點，無重大發現 ──物理學只是他的眾多愛好之一。這說明了什麼？你能告訴我嗎？

吳健雄 奧本海默「姊姊」

電影中沒提到他與李政道、楊振寧、吳健雄的關係。他曾說過：「我最喜歡看見的景象就是李政道與楊振寧並肩在普林斯頓大學的草坪上散步。」吳健雄在產生原子彈的「曼哈頓計畫」遇到連鎖反應無法延續的難題時，協助解決，否則原子彈轟炸日本勢必延緩。多久，沒人知道。奧本海默稱吳健雄院士為「姊姊」。

加州大學在地柏克萊的圖書館，亞洲部門主管是台北畫家郭雪湖先生的女公子郭惠美，和她長兄郭松棻都是台大外文系出身，所以重視文學。我被郭惠美邀請演講12次，每次500美元，講完一概掏出來請大家吃晚餐，皆大歡喜。有一次講木下惠介導演，高峰秀子主演的反戰名片「二十四の瞳」(「二十四隻眼睛」)，因我用英文講，有大批日本後裔前來聽講，場地爆滿，講台前地毯上都坐滿了聽眾。

講完問題回答時間有一位矮小、平頭，面容粗糙的老人站起用日本腔英文發言，告訴大家他曾經歷廣島原爆，因距離逃過一劫，沒說多遠，但是他說看到強烈的亮光。我請他多報告一些，同時也表達他的感想，但他英文說不好，聽不太懂，大家只能點頭稱許。這是此生唯一見到吃過原子彈的人(我忘了問他：是否見到千百顆後面戴著白色降落傘的小炸彈冉冉飄下)。

我與原爆相關者緣分

另一位與原爆有關的是蔣渭水先生的長子蔣松輝學長。他是建中(日據時代台北一中)校友，畢業入長崎醫大讀醫。後因蔣渭水留下的奠儀生活費用罄而輟學轉往上海謀生。他前腳走，後腳就是長崎原爆。所以他說是因窮活命。此事我寫在〈紅樓賦〉一文，發表在前幾年的「聯副」。

另一台中清水友人蔡寬博士(因他父親喜愛菊池寬的小說，而為他取單名寬)，當時全家住在關西，被日本政府下令疏散，以躲避美國空軍的大肆轟炸。他們決定往北遠走北海道，要是往西近處走，就進入廣島原爆，後來也不會畢業於政大新聞系，與我同在密西根州的研究所同學了。我倆不同行，聊天卻很愉快，因為我到底是新聞家庭出身。

「奧本海默」與「媽的多重宇宙」都與科技有關，都採用數個故事線交叉剪輯的製片技巧，也都摻入許多科技名詞，如量子力學、平行宇宙、連鎖反應、有機率、分子波函數……等等。片中也出現我當年在工學院念書時讀到的科學家、工程師及數學家如費米、愛因斯坦、勞倫斯、尤勒、貝塞爾、泰勒、鮑林、波爾……等等。有幾位在舊金山灣區的場合見到過，並無上前握手交談的經驗，但在影院黑暗中見到這些熟習的名字，還是很高興。

我後來轉業在新竹清華及台南成大教授近代歐洲文學及日本文學。雖仍與工程界掛勾，那只是為了有許多老朋友及從事風險性投資賺錢，實際上已與工程、數理(STEM)本體脫鉤。有一天走到地下室儲藏間清理，恰巧看到念研究所時使用已塵封的教科書及筆記。打開一看，艱深複雜的數學公式簡直就是天書，我很驚訝那時我居然這麼聰明，有這麼大的本領能看得懂這些天書──現在已經不聰明了。

有些人說原子彈轟炸日本是對黃種人的種族歧視。其實本來是準備核爆德國，因為德國的原子彈研究遠比日本成熟。但在美國試爆成功時，德國已投降。美國在日本投降前，曾對許多城市(甚至有些中小城市)做大規模、一般性炸彈及燃燒彈的轟炸，包括平民市區，死亡人數比兩顆原子彈還多許多倍，這一點奧本海默應也有深刻認知。

實際上，最先空襲日本的不是美國飛機，而是事後任空軍總司令的徐煥昇將軍。他於1938年駕機夜航空襲日本，在幾個城市投下數百萬份傳單，令日人了解中國空軍也能飛入日本領空。大名昭彰的美國空軍杜立特將軍則是四年後的1942年才開始轟炸日本，卻出了大名。

我在美國任工程師時，有一次調查加州某一老舊機場的跑道損壞情形，他們告訴我以前杜立特將軍在此起飛多次，不可能是去轟炸東京，因為航程太遠。兩顆原子彈是小心翼翼地海運去關島以北的天寧島機場，然後在1945年8月由B-29載去廣島及長崎投彈。那艘運原子彈去天寧島的巡洋艦印第安那波利斯號，不久被日本潛水艇以魚雷擊沉。

這令人想到：如果在運原子彈到達天寧島之前被擊沉，會是什麼樣的局面？要何時才能投下原子彈？但是那時美國已計畫在1945年底前共製造出九顆原子彈。8月15日日本昭和天皇「玉音放送」宣布投降，所以剩下的原子彈不需使用了，聽說現仍存在洛斯阿拉莫斯國家實驗室，不知是否公開陳列，以招徠世界各國觀光客。當然是拔了塞不會爆炸，否則就如陳永松君在台北市試驗炸彈一樣。陳君的炸彈「一枚可以毀滅台北市」。

[leonafunlife]

【嘉義 東區】炙和牛軟嫩多汁、軟殼蟹創意壽司口感層次多，魚肉大塊的鮮魚味增湯一碗25，竟然還能加湯？。米上有魚-創作壽司

 之前有跟大家分享過位於嘉義東區這一間米上有魚-創作壽司， 價格親切， 又有優惠組合， 很適合跟朋友一起來分享。

這一回的媽媽放風之旅又來品嚐一下美味壽司了， 這張是離開前拍的， 雖然是平日， 不過來用餐的人也不少阿。

為了想先吃飽再四處逛逛， 所以我來的有點早（11:30）， 當時店裡還沒有其他的客人， 不過接待的人員有提到很多位子都已經有客人預訂了， 好在還有一個兩人桌可以讓我坐。

 一入座服務人員馬上送上小籃子， 讓我的大包有地方可以放， 可以舒服的吃飯了。

 吧台內可以看到師傅們把食材擺的整整齊齊， 準備要開始迎接上門的人客啦！

 點好餐就可以開始準備迎接佳餚了（菜單在文末）

打卡按讚送可樂的活動還在持續中， 不過為了Q比大姊大我真的已經很久沒有碰可樂了， 想喝阿～～

 點完餐後， 服務人員送上茶水和小菜， 可是...我沒有點小菜啊？ 原來是招待的小菜， 每一桌都有喔～（原來不是因為我可愛阿，掩面）

花生頗微入味， 且軟度適中， 甘甜甘甜的味道真的讓人一口接一口， 不小心就吃光光了。 每日招待的小菜都不同， 但都是當季食材， 讓客人每回來都有新鮮感。

首先登場的是蘆筍蝦手捲($40) 之前就有提過米上有魚這兒的手捲很特殊， 是這樣長條狀的， 相對的海苔包覆比較多， 上桌立即品嚐， 就能嚐到海苔最佳的狀態。

 鮮嫩的蘆筍搭配上肉質微Q蝦肉， 適量的醋飯， 在帶著酸甜感美奶滋潤滑下， 簡單的美味。

〈龍蝦沙拉($20)〉 微甜又帶著大塊蝦肉的口感， 裹著海苔的香氣， 非常的開胃～

 新鮮的現磨的芥末搭配一旁的清甜的醬油， 沾取一點點， 美味更加倍喔！

〈天使蝦刺身($70)〉 肉質透亮的天使蝦， 去殼後鮮嫩嫩的呈盤。 一般來說刺身搭配芥末、醬油來吃很美味， 不過天使蝦直接吃就可以感覺到肉質中的微甜口感， Q中帶脆的蝦肉， 原味就很好吃了喔！

〈軟殼蟹創作壽司($130)〉 現點現炸的， 熱騰騰的上桌 ～ 連盤子都還熱呼呼的。 這一份有五個， 這份量一個人吃也很剛好。

醋飯和美奶滋的軟， 小黃瓜的鮮脆， 包裹著酥炸的軟殼蟹～ 口感層次豐富， 一個人吃完一份真的是超滿足。

   來米上一定要點的炙燒壽司系列， 令人垂涎三尺的炙和牛($70)和炙干貝($70)， 以醬燒的醬汁點綴盤飾， 看起來更有日式風情。

 〈炙干貝($70)〉 今天的干貝兒似乎有一點焦， 不過這樣焦香的感覺我是蠻喜歡的， 醋飯的部分吃起來多了鍋巴口感跟香氣。 鮮嫩的干貝佐上醬汁， 再經過熱火烘烤， 入口及化的美味， 真的很想再來一貫。

 〈炙和牛($70)〉 吃過一次就讓人難忘的美味香氣， 所以他也是我再訪一定要吃的。 整個牛肉都因熱而活絡了， 肉眼就可以看到的多汁狀態， 但是牛肉還是非常的嫩啊～～～ 上頭一抹芥末， 在牛肉濃郁的香氣中， 多了一分清新感， 又不會搶去和牛的風采。

〈鮮魚味增湯($25)〉 便宜又很大碗的味增湯， 不用特別撈， 就可以看到湯中藏不住的滿滿魚肉， 而且每一塊都很大塊。

 而其中這一塊比較黑的肉， 有特別介紹～這可是女性顧客點味增湯才有的喔！ 為什麼哩？ 這些鮪魚屬鯖科魚類， 牠們都有一個共同的特點， 就是在側線的皮下， 有一層紅色肉或稱為血合肉， 鐵質含量豐富， 但不適合生食。 放在味增湯中， 洋蔥的甜和味增的香， 喝起來美味又溫暖。 重點是這麼便宜的味增湯還可以續加喔！ 我的老天鵝阿～ 可以續加湯汁的部分， 魚肉已經給的很多了， 對我來說可以續湯就已經很棒了～

 平日中午來用餐的幾乎都是熟客， 所以大部分都有先訂位， 而且常來的話還有機會可以吃到菜單上沒有的美味喔！

  因為旁邊這桌是熟客， 點餐時就有聽到服務人員詢問他們要不要點一份今天才從北海道直送的寒鰤魚。 寒鰤是日本人婚嫁時過大禮的魚， 冬季正是美味的時候。 而依據不同的季節， 也會有不同魚材進貨， 像秋天時提供秋的王者-秋刀魚； 之後12月份會提供白腹青花魚。 不過因為進貨的時間跟量不一定， 所以可以在點餐時詢問一下現在提供的『special』是什麼啦！ 寒鰤魚的握壽司身體一貫$65， 油脂肥美的肚子部分一貫$75， 雖然都是北海道來的魚材， 但價格依舊維持米上特有的親切價位喔！ 《米上有魚-創作壽司》 地址：嘉義市東區大雅路二段570號 電話：05-2753899 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00(每週二公休) 粉絲團：米上有魚-創作壽司 ============================================= ＊＊＊＊＊以下為米上有魚-創作壽司菜單＊＊＊＊＊

    ============================================= 【台中 活動】禁得起近距離檢視的美肌女神。露奇亞Ruijia-白家綺見面會 【臉部 保養】保養新概念，一週一次美麗也能省時、方便有效率。露奇亞Ruijia白松露煥顏乳霜面膜 【雲林 虎尾】跟三輪車放鬆小酌，品味可口串燒、一夜干。三輪仔 串燒/酒戶 【嘉義 東區】怕辣的人也能勇敢嘗試的韓式料理～炸雞令人吮指回味、豆腐鍋五種湯頭，選擇豐富料多實在。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店 【嘉義 東區】復古老屋混搭平價美食，鍋燒類料多實在，和風豬排冷麵豬排大、冷麵開胃。焱鬼鍋燒專門店總本店 【嘉義 西區】嘉義排隊人氣熱門店。真材實料好好喝的源興御香屋＆40年老店古早味雞蛋糕 【嘉義 水上】海產每日新鮮上桌，紅蟳米糕美味潤澤~令人回味！喜宴、尾牙都合宜。喜多多國際宴會廳

 【嘉義 東區】新鮮水果不用醬的料多水果茶 & 暖身暖胃又暖心的薑汁鮮奶，陪大家一起對抗冷冷天。美可果汁中山店 【嘉義 東區】價格親切、新鮮味美的平價壽司專賣店，優惠組合吃起來滿足又超值～誰說壽司吃起來一定冷冰冰的哩？米上有魚-創作壽司 【嘉義 朴子】外酥內嫩、辣勁夠味的韓式炸雞；一次嚐到四種風味的韓式年糕。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店 【宅配 美食】口感實在又好吃手工蛋捲，七種口味選擇多，包裹整片海苔的鹹香好滋味。文 手工精緻蛋捲 【嘉義 東區】整塊五花肉豪氣上桌的道地韓國烤肉，小菜、麥茶、咖啡無限續加，還可以來個零食大採購喔！。五花肉.KR-韓國BBQ

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空空賞 凹凹賞｜從頭到腳，用光光的保養品是這些

耶~終於可以回收空瓶了>//< 今天來聊從去年10月到現在，剛好半年所有用光的保養品 跟上次（2017空空賞）一樣，將參考價格也放進來，加入髮品分享 價格的部分，標的是台灣這邊可以查到的定價 部分需要靠代購、或常有促銷優惠的產品，應該會更便宜 大概給大家一個參考方向 畢竟保養品天天用，考量自己可以負擔的範圍，絕對是個重點 先說一下Niki的膚質-混合性、年齡肌、敏感肌 髮質-油性頭皮、細塌髮、乾燥髮 所以這篇介紹的產品就是適合以上滴 總共有前導、化妝水 / 精華 / 乳、霜 / 晚安面膜 / 髮品 / 身體保養 我們從保養順序來看囉 前導、化妝水：

Labo Labo 零毛孔緊膚化妝水 100ml $480 EFFI'LA 舒緩保濕凝露 150ml $550 LANEIGE 超級莓果C煥顏精露 150ml $1450 KOSE 雪肌精 360ml $1980 （還有甦秘青春奇蹟活酵肌秘露沒拍到，寫到一半才想起來，大概已經回收了= =） 這幾款除了EFFI'LA，其他都是老朋友，尤其雪肌精高中就有在用了 天氣不穩定的時候，我的T字泌油量會炸，這種時候就特別愛點名Labo Labo或雪肌精 冰過的Labo Labo在洗完臉後可以幫毛孔再次收斂，真的好舒服又暢快！！！ 小資價！隨時都可以回購 哈哈，蠻適合混合偏油/油性膚質的朋友嘗試 順帶一提~Labo的潔顏乳也好用，但好像比較難買（？），每次想買都沒看見 超級莓果C煥顏精露屬於前導化妝水，會附一盒拋光化妝棉，可搭配溫和去角質 Niki個人很喜歡這類有亮白+平衡調理肌膚油脂功能的化妝水 本身對酒精並不會過敏，偶爾拿雪肌精濕敷覺得蠻享受的 EFFI'LA在這當中香氣較濃，因為剛好是我偏好的香氣所以OK 它的觸感潤、保濕力好，像冬天或換季或肌膚乾燥缺水的時候好用~

連續用完兩瓶su:m37甦秘的青春奇蹟活酵肌秘露，覺得肌秘露跟青春露最大的差異是： 甦秘在膚質較脆弱時可以不必中斷保養，相當溫和、味道也很好 今年1-2月最冷的時候，我靠肌秘露+青春奇蹟活酵肌秘精萃油+乳霜，這三樣解決每天的保養 不過因為肌秘露單價較高，還是會留到母親節或周年慶折扣期間才捨得下手（笑）

卸妝、清潔：

suisai 酵素洗顏粉 （0.4g x 32）$550-700 LANEIGE 水潤泡沫潔���乳 180ml $830 DARPHIN 花梨木按摩潔面膏 40ml $1700 Cure Q兒活性水素水去角質凝露 250ml $1190（心得） THE BODY SHOP 喜瑪拉雅竹炭更新淨化面膜 75ml $850 第一次接觸suisai酵素洗顏粉是在2006年，吼都還記得當時一洗那種驚為天人的感覺！ 洗了這麼多年，回購次數早就數不清（（後來還迷上3D保濕面膜）） 用洗臉機洗臉時，會搭配蘭芝的水潤泡沫潔面乳，它的泡沫濃密適合直接擠在刷頭上，香味就我的菜無誤 朵法潔面膏愛用兩年了，香氣療癒、質地滋潤、卸妝力好，完全不油膩！今年母親節也還有趁機囤貨 Cure Q兒和THE BODY SHOP這兩瓶，在去年的空空賞文章分享過 又經過半年還在用XD（用量很省有沒有）哈哈 本身膚質沒辦法用顆粒的產品去去角質，居家保養就是靠機能化妝水、凝露、泥膜這類 去角質其實很重要啦~而且我也不是乾肌，不理它擔心大毛孔R

精華：

YUANLI 願麗完美女王智慧控膚膠囊-淨脂皙白 30顆 $1742（心得） 前面有提到我喜歡可以白、可以調理油水的保養品 所以去年秋天一用到這款膠囊整個大愛上！願麗這款膠囊的質地，介於精華液跟美容油之間 不但不會感覺油，反而相當清爽，難得可以用在鼻子、鼻翼、下巴的輕油保養 FAITH 生膠原冷精華+C（7.5ml x 3）$6000 （心得） 去年剛入秋，天氣還有點熱的時候接觸到，開封之後要放冰箱冷藏，擦起來冰冰涼涼的好舒服 它屬於輕熟肌、年齡肌這樣比較進階的保養品，質地非常地輕盈，特別會用在敷面膜之前做重點加強 DARPHIN 全效舒緩精華液 30ml $2500 （心得） 目前每天早晚還在使用的小粉紅！上個月才開始用到現在，已經擦了大半瓶（也太快） 它的質地跟水潤奇肌保濕精華有點類似，膚觸潤、吸收力好，後面都需要再擦乳或霜保濕鎖水 CLARINS 水潤奇肌保濕精華 30ml $2350 這瓶寫過兩次，有興趣的人回去看去年的空空賞呦

ELDAN 蘋果核原抗老逆齡菁華 30ml $？（心得） 春夏或氣溫比較高的時候，清潔後偶爾會想拿精華乳替代乳液、乳霜 然後睡前再補擦晚��面膜，讓肌膚表面乾爽一下XD ELDAN這罐才一個多月就用到這樣（已經快壓不出來了） 針對保養肌膚老化的部分，蠻有愛的一款精華 ooofresh 雪林植萃系列精華安瓶（0.7 x10）$880（心得） 安瓶是在日本旅行的時候用滴，一月份去了一趟京都..真的被凍到 走在戶外無法不戴手套，羽毛外套的拉鍊非拉起來不可！反正包肉粽就對啦 才玩一個禮拜，我的手背乾到裂~流血也太誇張orz 但臉好好沒事兒！就是靠ooofresh安瓶+AVIVA金量霜（跪下膜拜）

乳液、乳霜：

AVIVA 完美修護精華乳 30ml $？（心得） AVIVA 多元乳霜30ml+6ml $585（心得） AVIVA 完美多元金量霜 30ml+6ml $888（心得） LANCOME 超緊顏白金淡斑霜 50ml $4100（心得） AVIVA這三款用起來幾乎一樣，只是依照質地輕盈至濃郁，精華乳→多元乳霜→多元金量霜 精華乳在秋天的時候用，超級滋潤的多元金量霜用在日本旅行跟寒流來的時候 多元乳霜適合整個冬天，和蘭蔻的白金淡斑霜交替使用 或和多元金量霜搭配，多元乳霜早上用、金量霜晚上用這樣 覺得今年整個秋冬的肌膚穩定度，和我很認真擦乳霜應該有關係♥ 然後有看到它的價位吼！嘖嘖 怎麼有C/P值高成這樣的保養品（今年入冬還要買~太好用了） 蘭蔻的霜已經開到第二罐，像現在四月、五月都還hen可以擦得住 它的質地雖然偏豐潤，可絲滑、不黏、不悶、不油，我給它99分 少了的那1分，是因為會稍微跟底妝打架

晚安面膜：

LANEIGE 白雪公主晚安膠囊 （3mlx16）$1100 老班底~聊過太多次今天不碎唸

髮品：

AVEDA 迷迭薄荷洗髮精 250ml $600 DEMI HAIR SEASONS沙龍專用護髮乳 250g 日貨代購$799 KERASYS 可瑞絲珂夢熱修護安瓶護髮素 200ml $299 MUCOTA MD滲透乳 100g $1700 MUCOTA K/51水耀光染後髮膜 200g $1400 TSUBAKI 思波綺金耀瞬護髮膜 180g $399 LOLANE 蘿瀾高效修護角蛋白髮膜 200g $340 吹整及熱損傷髮質專用（心得） 因為頭皮很油、髮根塌、髮質細軟、頭髮長度的關係髮尾比較乾燥 柔順蓬鬆的頭髮一直一直是我夢寐以求的 我對髮品的要求很簡單：1.洗髮精至少要能撐24小時不油 2.護髮產品不能無感（保養完頭髮還給姐打結）XDD 這幾款都可以維持髮根鬆、髮尾不糾結 思波綺新的髮膜最近才發現的，真的是便宜又豪好用啊 蘿瀾也是！ 洗髮精只有2瓶還敢聊~哈，因為太晚才想說要加進空空賞一起分享 前陣子分享的法皮舒控油洗髮精現在愛用中 #味道比AVEDA好聞，洗後更蓬鬆、不過髮尾就比較乾了 像MILBON絲柔洗髮精..資生堂靚光護色洗髮乳，這些都是用過會回購的 等下半年收集更多空瓶以後再來聊囉

MUCOTA BB油 40g $1100 最愛的是這個！BB油！用在吹整之前，保護頭髮隔熱 常常拿電棒摧殘頭髮，不能沒有BB油~ MUCOTA DD修護露 120ml $2100 修護露在日本當地買的話，單價就不像台灣代理這麼高 看Cosmo店長愛用我才跟著他用的，日系香氣94很討人喜歡

手足、護唇：

JO MALONE 維他命E滋潤護手霜 100ml $2350 CLARINS 彈潤植萃美唇油#03 7ml $850 ECOOKING 原味護唇膏 15ml $？（心得） 護手霜來自Berry麻的愛心，先謝謝她 我好愛這款護手霜的味道呦~~ 不只滋潤度100分、吸收力也100分 睡前擦，聞著柚子+黑醋栗的香氣睡著有夠幸福餒（心） 另外兩款唇部保養比起來，雖然滋潤度都很棒，我更喜歡ECOOKING多一點 ECOOKING帶點薄荷味，味道很清新，膏的觸感溫柔舒服 當然CLARINS也有薄荷味的（#06海洋薄荷的綠，真的也是有夠犯規） 可惜#06會有一點點降唇色（本身嘴唇已經夠白），擦了好像破病XD #03豔紅莓果的味道甜甜的，顏色自然不很紅，如果你也是唇色淺的人也許就會喜歡

加映：

DARPHIN 芳香潔淨調理膏 15ml $2400 正式介紹我的寵妃給大家~(〃∀〃)~♡ 自從帶調理膏回家，真的天天熱戀耶超級愛derrrrrr 月初那陣子感冒蠻嚴重，鼻子擤到破皮流血..加上長荳子有點慘不忍睹 靠櫃的時候我有帶口罩，後來想聞鳶尾系列味道才不得已脫下口罩 櫃姐看到我當時的狀況，有建議調理膏也可以幫助修護（原本以為這瓶只針對粉刺和痘痘） 結果真的~（（天啊好好用喔喔喔）） 我的鼻翼兩邊、還有人中這兩個地方，可以算最不知道要拿它怎麼辦的吧 其他地方不太會長荳，專長那.. 所以不管卸妝還是保養，那區就盡可能避開油類 調理膏算油膏吧（？），總之朵法又一次顛覆我的觀念，實在覺得非常棒 之後想試試看他們的芳香精露系列，等做好功課再跟你們分享心得 然後，這段時間用了很多保養油，可以另外寫一篇比較完整（其實是現在寫累了） 好喔先這樣下次再聊 2017空空賞：http://landodolo.pixnet.net/blog/post/460245797

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[jennifer-lu]

【真妮4食記】這味泰泰Rice│泰國料理佰元套餐，要逛街要趕車美食地下街吃飽再走

統一時代廣場連接市政府轉運站和捷運市政府站。不僅是好逛好買的商圈還是各地好吃美食的集中地，這裡選擇性高價格也算合理，趕車旅客或是逛街人潮不用為去哪裡餵飽五臟廟而傷腦筋!【這味泰泰RICE】是 <這味泰泰Mrs.THAI泰豐拉麵>的子品牌，母店重心在拉麵，子店主推飯/麵套餐；泰國料理輕輕的酸和辣在夏天悶熱沒胃口的季節顯得特別犀利!以美食街平均200元的水平來說，這味泰泰的價格和CP值是不���的誠意，喜歡吃重口味的朋友逛街經過記得來品嚐!    

    在商場美食街吃飯找位子是一件講運氣的麻煩事，時代廣場人潮多生意特別好，吃飯時間就是人潮的高峰! 用餐座位在中間要先找到位子再去周邊店家點餐，不要端著餐盤找位子很容易被碰撞打翻就麻煩了 如果不趕時間...建議離峰時段來用餐比較舒服

    這位太太妳想吃麵還是吃飯? 現點現煮的拌拉麵，外型有點像涼麵但是耐嚼口感完全不一樣 泰式燒丼飯會淋香氣逼人的豬油類似我們的古早味豬油拌飯，配上有香茅特色的泰式手工香腸，一點小微辣極好吃!!

    單品加50元會多一碟泰式小菜和一杯冰涼冬瓜茶，一套吃飽飽不用200元!因為時代美食街有88折活動 菜單上標紅色是小辣，黃色微辣，綠色不辣，不夠辣的旁邊還有辣椒粉，想吃多辣自己加

    不是湯麵的單品會附一碗熱湯，圖片和實品的份量沒有太大差異，不知道吃什麼就先看樣品圖再決定

現在來吃有88折超強優惠!

真妮4要推薦的泰式香腸也有外賣喔，吃不到膩的2:8肥瘦比例 老闆獨家研發的泰式香腸有冬央貢、泰式香茅、打拋豬三款泰國風味，不會死鹹一點酸一點辣，夏天吃正開胃!

   先在櫃台點餐，結完帳會給一個牌子，回到座位等牌子震動再來櫃檯取餐

   要酸還要辣才是泰國菜的特色，重口味的朋友盡量加吧!!

   廚房備菜速度很快，不到5分鐘我桌上的牌子就通知可以取餐了

  極品泰式香腸燒丼飯(附湯)$165 號稱全台首創的泰式香腸飯就是一個人吃很飽的概念 包含豬油拌飯、荷包蛋、蝦餅、2根對剖香腸、2樣青菜、一碗每天不一樣的例湯

  泰式豬油拌飯 給了一大碗，可惜泰國長米口感比較乾硬，我還是喜歡Q彈有一點黏性的台灣米 建議老闆可以開發泰式炒飯，乾爽泰國米炒起來應該會粒粒跳踢躂舞吧

  冬央貢、冬央共就是泰式酸辣口味的代名詞

冬央貢泰式香腸精選2肥8瘦的黃金比例穿插好吃的酸甜辣調味，不用配飯直接當零食吃也可以的鹹度；肉質彈脆肉汁爽潤，多了香茅吃不到肥膩的感覺

  配菜還有幾片吃起來會卡滋卡滋響的現炸蝦餅

宮廷椒麻炸機半拉麵(附湯)$160 這款是店裡賣最好的招牌餐，不怕辣的一定要點來吃吃看

   櫃台小姐提醒我，再加點檸檬汁會更入味

   麵條看起來很像台式涼麵嚼起來卻不是那麼平凡，細拉麵的口勁偏向Q彈，好嚼韌性吃起來很涮嘴的；別小看舖滿的椒麻佐料，他是會讓頭皮冒汗的辣度!差點忘記跟大家說...美色糖心蛋一口被滑進我的五臟廟了

   椒麻醬汁是每天現炒，芝麻辣椒花椒一起噴發新鮮香氣還有又開胃又爽口的辣味 拌勻後的麵條，第一口還不覺的辣，辣韻再一口一口稀哩咕嚕之後就發酵了

   椒麻雞 用最嫩的雞腿肉裹粉炸到酥脆後再切成一口尺寸，被脆皮包覆的雞腿肉嫩又多汁，一口酥酥真真好吃

   麵條和椒麻雞淋著相同的椒麻醬汁，大概是麵條放很多醬汁的關係，邊吃頭皮就邊冒汗了 脆皮雞塊，外酥內嫩沾不沾椒麻辣醬都好吃

   跟我一樣被椒麻醬汁辣到過癮又直冒汗嗎?快吸一口冰冰涼冬瓜茶降降火吧

   這位太太，你在市政府周邊找不到好吃又便宜的泰國菜嗎? CP值不錯的這味泰泰Rice-統一時代店，在捷運市政府站地下美食街，逛街買東西還要吃東西~~~  

這味泰泰Rice 店家資訊

 特色:88折，辣的夠味，份量多  

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延伸閱讀市政府周邊美食

信義微風美食街，五星掌廚的泰國庶民美食

誠品信義店，癮客餐酒館有超罪惡感美食菜單

琺蘭綺瑥朵，主打英式貴族服務老饕的秘密基地

微風松高店，地表最強燒肉丼的省荷包菜單

統一時代7F朵頤排餐館，一套7品沒訂位吃不到

義樹空間，永吉路30巷好吃人氣又旺的義式料理

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天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」，以賓主盡歡的心意，餐桌上大器澎湃的家宴美饌，敬獻主廚手工私房菜，海納嚴選食材，融合中西烹調手法，『饗美食，聚感情』盛宴款待。集團三館共推出近百道的菜色，讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇，菜單一共分為七大類別，從迎賓風味集24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色美饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集與季節鮮果，共13道珍饈美饌，嚴選新鮮食材，道道功夫菜色，精緻的擺盤更加大器體面。亦可品嘗到集團三館不同之特色美饌，台北天成大飯店每桌NT$11,000 +10%起；天成大飯店TICC世貿會館每桌NT$12,000 +10%起；台北花園大酒店每桌NT$13,000 +10%起。

「饗聚宴席」由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年獻藝，開桌前盛上六道迎賓���味集，有滋味鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、細膩順滑的「鱔魚粉絲煲」與口感爽脆的「雪菜炒毛豆」敬獻嘉賓；接著豪華美饌以自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦，再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底完成「干醬焗波士頓龍蝦」大器又澎湃；二道主廚推薦特色美饌，「松露蒸石斑魚」以新鮮石斑魚搭配松露醬、魚露蒸煮可直接品嘗食材之鮮、以上選雞腿肉去骨切丁，輔以秘製醬汁醃製搭配花雕酒提味，再與長米小火煲煮，肉彈牙、米香Q，氣韻十足，拼上自製蝦捲，以現剝草蝦仁與多種香料製成內餡，以腐皮包裹後酥炸，呈上「花雕雞煲飯拼蝦捲」；豪華美饌則可品嘗到集團三館不同之招牌菜色，如台北天成大飯店的「干醬焗波士頓龍蝦」(每桌NT$11,000 +10%)、台北花園大酒店結合旗下PrimeOne牛排館擅長之西式料理推出「美國特選戰斧排」(每桌NT$13,000 +10%)、天成大飯店TICC世貿會館澎湃美味的「西班牙龍蝦海鮮飯」(每桌NT$12,000 +10%)；湯品獻上「金華濃湯燉全雞」以老母雞、金華火腿、上肉吊製的上湯，搭配3斤重的新鮮仿仔土雞，熬燉2小時，盡饗湯濃肉美的絕妙滋味；再以熱甜湯「紅棗蓮子百合」、美侖美奐的法式甜點集與季節鮮果，為今日盛宴畫下完美且意猶未盡饗聚記憶。天成飯店集團全新「饗聚宴席」，建議提前7日來電預訂，天成飯店集團聯合訂位專線：02-2312-1000

天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示：「天成飯店集團旗下三館台北天成大飯店、台北花園大酒店與天成大飯店TICC世貿會館聯合推出「饗聚宴席」專案，近百道佳餚美饌可依消費者喜好選擇，中西主廚透過創意擺盤與全新食器的選購，為美饌增添風采，才推出即接到不少詢問電話，預估同期相比可為一般宴會增加一至兩成營收。」

天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」，以賓主盡歡的心意，餐桌上大器澎湃的家宴美饌，敬獻主廚手工私房菜，海納嚴選食材，融合中西烹調手法，『饗美食，聚感情』盛宴款待。集團三館共推出近百道的菜色，讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇 天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成飯店TICC世貿會館共同推出「饗聚宴席」，以賓主盡歡的心意，餐桌上大器澎湃的家宴美饌，敬獻主廚手工私房菜，海納嚴選食材，融合中西烹調手法，『饗美食，聚感情』盛宴款待。集團三館共推出近百道的菜色，讓消費者於聚餐桌席上有更多選擇，菜單一共分為七大類別，從迎賓風味集24道任選6道、豪華美饌8選1道、特色美饌8選2道、湯品6選1道、甜湯2選1道、法式甜點集與季節鮮果，共13道珍饈美饌，嚴選新鮮食材，道道功夫菜色，精緻的擺盤更加大器體面。亦可品嘗到集團三館不同之特色美饌，台北天成大飯店每桌NT$11,000 +10%起；天成大飯店TICC世貿會館每桌NT$12,000 +10%起；台北花園大酒店每桌NT$13,000 +10%起。 「饗聚宴席」由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年獻藝，開桌前盛上六道迎賓風味集，有滋味鹹甘開胃的「滬式鳳尾子魚」、嚴選五花肉中段的「古早味三層肉佐蒜生醬油」、「蜂蜜焗南瓜」、鮮香夠勁的「上海油爆蝦」、細膩順滑的「鱔魚粉絲煲」與口感爽脆的「雪菜炒毛豆」敬獻嘉賓；接著豪華美饌以自製XO醬爆炒新鮮波士頓龍蝦，再以韭黃、特製港式蘿蔔糕舖底完成「干醬焗波士頓龍蝦」大器又澎湃；二道主廚推薦特色美饌，「松露蒸石斑魚」以新鮮石斑魚搭配松露醬、魚露蒸煮可直接品嘗食材之鮮、以上選雞腿肉去骨切丁，輔以秘製醬汁醃製搭配花雕酒提味，再與長米小火煲煮，肉彈牙、米香Q，氣韻十足，拼上自製蝦捲，以現剝草蝦仁與多種香料製成內餡，以腐皮包裹後酥炸，呈上「花雕雞煲飯拼蝦捲」；豪華美饌則可品嘗到集團三館不同之招牌菜色，如台北天成大飯店的「干醬焗波士頓龍蝦」(每桌NT$11,000 +10%)、台北花園大酒店結合旗下PrimeOne牛排館擅長之西式料理推出「美國特選戰斧排」(每桌NT$13,000 +10%)、天成大飯店TICC世貿會館澎湃美味的「西班牙龍蝦海鮮飯」(每桌NT$12,000 +10%)；湯品獻上「金華濃湯燉全雞」以老母雞、金華火腿、上肉吊製的上湯，搭配3斤重的新鮮仿仔土雞，熬燉2小時，盡饗湯濃肉美的絕妙滋味；再以熱甜湯「紅棗蓮子百合」、美侖美奐的法式甜點集與季節鮮果，為今日盛宴畫下完美且意猶未盡饗聚記憶。天成飯店集團全新「饗聚宴席」，建議提前7日來電預訂，天成飯店集團聯合訂位專線：02-2312-1000 天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示：「天成飯店集團旗下三館台北天成大飯店、台北花園大酒店與天成大飯店TICC世貿會館聯合推出「饗聚宴席」專案，近百道佳餚美饌可依消費者喜好選擇，中西主廚透過創意擺盤與全新食器的選購，為美饌增添風采，才推出即接到不少詢問電話，預估同期相比可為一般宴會增加一至兩成營收。」

[nccwa]

舊雨浥今塵–奧本海默的聯想

                  夏烈(夏祖焯)

           人類在瞭解它之前不會怕它，但在使用它之前不會瞭解它。 - 奧本海默(有關原子彈)

    近觀兩部電影：《奧本海默》及《媽的多重宇宙》，引起一些回憶及感觸，千山懷往釀成繽紛的秋季，無聲，煙霧楓紅交融，昨日默然降臨。

原子概念始自連環圖畫

    原子的概念小時就開始了，不外是癌症放射治療及原子彈，那時還沒有核能電廠。唸小學時在台北市南昌街小攤子上租連環圖畫看：原子彈是一顆大炸彈在天空中爆炸後分解，產生千千萬萬顆小炸彈，每顆後面有一隻白色小降落傘，鋪天漫地的大批降下……這是對原子彈原理的最初瞭解。能有這種想像力的連環畫家也算是別具創意了。兩顆原子彈在日本落下後超過20萬人立即死亡，所以「原子」本身是個威力強大的新物種，也進入我們的日常生活。作曲家姚敏當時曾譜一流行歌曲〈夫妻相罵〉：

   妻)：自從嫁了妳呀，幸福便算完 _ _ _ _這樣的家庭簡直是殯儀館 (此句重複一次)

   夫)：自從娶了妳呀，每天聽你煩 _ _ _ _這樣的女人簡直是個原子彈 (重複一次)

    原子彈型的女人威力應是很強大。後來又有「原子筆」出現，取代墨水鋼筆；「原子襪」是尼龍製襪，不容易磨損；「原子褲」名出自香港；還有原子錶及原子鐘，內容不詳；反攻大陸的民國四十年代，台北有位大發明家陳永松君，研究一種可以「對抗原子彈的新武器」，一枚可以炸毀台北市，二枚消滅共匪的上海市。何凡在聯副「玻璃墊上」專欄表達憂慮陳君在台北市做此偉大研究實驗：「萬一失手爆炸了怎麼辦？」   

    所以，那時代全世界不分強弱，都已進入原子時代。下去是醫藥治療，核子動力潛艇、航母、船艦等等，核子飛機及核子衛星至今尚未出現。蘇聯在1954年建成第一座商用核能電廠。以後是否會出現核子人工智慧？如果人工智慧與核子混合，威力會更遠超越人類史上最強大，最有名的能量公式E=mc² 。E是能量，m是質量(重量)，c 是每秒30萬公里的光速，因為光速的平方是天文數字，所以落在廣島及長崎的原子彈只不過用了幾十公斤的濃縮鈾及僅6公斤的放射性佈，就產生約2萬噸黃色炸藥的殺傷能量。

    我所有的學位都是工程，與核子物理無關。在德克薩斯州念書時與李文和博士同學，而且同屬一個台灣留學生組的伙食團，他做一手好菜，甚至能做出全桌酒席大菜。他後來進入製造原子彈的新墨西哥州洛斯阿拉莫斯國家實驗室工作，也就是奧本海默在沙漠中建立的原子彈聖城。李兄在那兒不是做菜，是做原子彈。他被誤為中國大陸核子間諜，無故坐牢九個月。其實他是非常台灣本土思想的工程科學家，喜好文學及古典音樂，曾協助審閱我寫的大學教科書《近代外國文學思潮》(聯合文學出版)。終於，法官判無罪，還在庭上向他道歉，賠償１６５萬美金，好像課稅及律師費用之後只拿到一半。後來我推薦他回到他母校成功大學教書一年，至今他竟已出了三本英文的核子工程有關專業書籍，也真是傑出人才了。他是台灣唯一內陸縣南投農家出身，手巧能修許多機電及木工物件，為人忠厚老實，甚至有些天真，如此才會變成美國官方內鬥犧牲品。

    另外一個與原子彈有關的台灣人是張憲義上校。他是中山科學院核能研究所的副所長，因向美方舉報台灣發展原子彈狀況而逃往美國。此舉對台灣人民安全是有害還是有利？見仁見智。因為大陸曾表示攻台的三大原因之一是台灣製造出原子彈。

宇宙浩瀚，原子細微

     鑒於量子力學有機率的特質，所以多重宇宙或平行宇宙的概念出現。如果進入世界(或世間)的起源，亞伯拉罕三教(猶太教，基督教及伊斯蘭教)咸認世界是上帝(或阿拉)創造的。佛教則認為世界起源無始，乃由眾生無息無止、共業感召生成，我們在三界中生死輪迴，居住的娑婆世界，乃是一佛所化三千大千世界的中心。即使有宇宙物理學或宗教學不同的解釋，《媽的多重宇宙》並沒有表達複雜、模糊未定的天體科學理論，或是充滿幻想及神話的宗教體認。只是利用多重宇宙的背景，為一個簡單的移民奮鬥及家庭倫理故事添增情節，令這影片更有魅力，甚至離奇。觀眾對此片的反應相當兩極化，顯然與年齡有極大關聯。年長一代基本上無法進入狀況，觀賞不到三分之一就入睡或離場。我課堂上年輕大學生則個個叫好。但寫實的《奧本海默》影片表達方式顯然迥異。

    在另一個宇宙的太空遨翔，那是個無限靜寂、魅麗、遙濶、充滿綺思的世界，令人流連忘返。然而在原子彈爆炸的那一霎那，無限的火焰及紅光，巨大的聲響，則是美麗而醜陋的世界，充滿了毀滅灰煙，此種感受只能做形而上的描繪。這兩部電影給人的聯想會是歡愉還是痛苦？天堂還是地獄？或是百感交集，不能自已？

    奧本海默由歐洲學成返美，在柏克萊加州大學教書，也是最先研究黑洞及引進量子力學到美國的科學家之一。「曼哈頓計畫」有18人得到諾貝爾物理獎，「原子彈之父」奧本海默被提名三次，卻未得獎。他有學問，有才華，但在物理學的研究上沒有聚焦點，無重大發現 ─物理學只是他的眾多愛好之一。這說明了什麼？你能告訴我嗎？

     電影中沒提到他與李政道、楊振寧、吳健雄的關係。他曾說過：『我最喜歡看見的景像就是李政道與楊振寧並肩在普林斯頓大學的草坪上散步。』吳健雄在產生原子彈的「曼哈頓計畫」遇到連鎖反應無法延續的難題時，協助解決，否則原子彈轟炸日本勢必延緩。多久，沒人知道。奧本海默稱吳健雄院士為「姐姐」。   

     影片的上映引起一些議論，因為奧本海默是80年前原子彈生產計劃的總負責人，卻曾與美國共產黨有關，又公開發表言論反對原子彈及後續氫彈的進展，成為爭議性人物。實際上不投原子彈，美軍登陸會遭遇日本「本土決戰」死鬥，估計將產生起碼上百萬至數百萬軍民的死亡，奧本海默不可能不知。這筆帳要怎麼算？而他後來竟有悔意，在心理上算不算是個堅強及有理性的人？他太聰明，是失去腳的鳥，不停飛翔，不能棲枝或落地，終將帶著他泥濘的人生，疲憊以終。

原爆生存者來聽我演講

    加州大學在地柏克萊的圖書館，亞洲部門主管是台北畫家郭雪湖先生的女公子郭惠美，和她長兄郭松棻都是台大外文系出身，所以重視文學。我被惠美邀請演講12次，每次五百美金，講完一概掏出來請大家吃晚餐，皆大歡喜。有一次講木下惠介導演，高峰秀子主演的反戰名片「二十四の瞳」(「二十四隻眼睛」)，因���用英文講，有大批日本後裔前來聽講，場地爆滿，講台前地毯上都坐滿了聽眾。講完問題回答時間有一位矮小

                       高峰秀子主演「二十四の瞳」                     

平頭，面容粗糙的老人站起用日本腔英文發言，告訴大家他曾經歷廣島原爆，因距離逃過一劫，沒說多遠，但是他說看到強烈的亮光。我請他多報告一些，同時也表達他的感想，但他英文說不好，聽不太懂，大家只能點頭稱許。這是此生唯一見到吃過原子彈的人 (我忘了問他：是否見到千百顆後面戴著白色降落傘的小炸彈冉冉飄下)。

   另一位與原爆有關的是蔣渭水先生的長子蔣松輝學長。他是建中(日據時代台北一中)校友，畢業入長崎醫大讀醫。後因蔣渭水留下的奠儀生活費用罄而輟學轉往上海謀生。他前腳走，後腳就是長崎原爆。所以他說是因窮活命。此事我寫在〈紅樓賦〉一文，發表在前幾年的聯副。另一台中清水友人蔡寬博士 (因他父親喜愛菊池寬的小說，而為他取單名寬)，當時全家住在關西，被日本政府下令疏散，以躲避美國空軍的大肆轟炸。他們決定往北遠走北海道，要是往西近處走，就進入廣島原爆，後來也不會畢業於政大新聞系，與我同在密西根州的研究所同學了。我兩不同行，聊天卻很愉快，因為我到底是新聞家庭出身。

    《奧本海默》與《媽的多重宇宙》都與科技有關，都採用數個故事線交叉剪輯的製片技巧，也都摻入許多科技名詞，如量子力學、平行宇宙、連鎖反應、有機率、分子波函數……等等。片中也出現我當年在工學院念書時讀到的科學家、工程師及數學家如費米、愛因斯坦、勞倫斯、尤勒、貝塞爾、泰勒、鮑林、波爾....等等。有幾位在舊金山灣區的場合見到過，並無上前握手交談的經驗，但在影院黑暗中見到這些熟習的名字，還是很高興。我後來轉業在新竹清華及台南成大教授近代歐洲文學及日本文學。雖仍與工程界掛勾，那只是為了有許多老朋友及從事風險性投資賺錢，實際上已與工程、數理(STEM)本體脫鉤。有一天走到地下室儲藏間清理，恰巧看到唸研究所時使用已塵封的教科書及筆記。打開一看，艱深複雜的數學公式簡直就是天書，我很驚訝那時我居然這麼聰明，有這麼大的本領能看得懂這些天書 ─ 現在已經不聰明了！

台北被轟炸毀壞 

 

    有些人說原子彈轟炸日本是對黃種人的種族歧視。其實本來是準備核爆德國，因為德國的原子彈研究遠比日本成熟。但在美國試爆成功時，德國已投降。美國在日本投降前，曾對許多城市(甚至有些中小城市) 做大規模、一般性炸彈及燃燒彈的轟炸，包括平民市區，死亡人數比兩顆原子彈還多許多倍，這一點奧本海默應也有深刻認知。實際上，最先空襲日本的不是美國飛機，而是事後任空軍總司令的徐煥昇將軍。他於1938年駕機夜航空襲日本，在幾個城市投下數百萬份傳單，令日人瞭解中國空軍也能飛入日本領空。大名昭彰的美國空軍杜立特將軍則是四年後的1942年才開始轟炸日本，卻出了大名。

                             28歲的徐煥昇上尉(右)駕馬丁轟炸機空襲日本

    我在美國任工程師時，有一次調查加州某一老舊機場的跑道損壞情形，他們告訴我以前杜立特將軍在此起飛多次，不可能是去轟炸東京，因為航程太遠。兩顆原子彈是小心翼翼地海運去關島以北的天寧島機場，然後在1945年8月由B-29載去廣島及長崎投彈。那艘運原子彈去天寧島的巡洋艦印第安那波利斯號，不久被日本潛水艇以魚雷擊沉。這令人想到：如果在運原子彈到達天寧島之前被擊沉，會是什麼樣的局面？要何時才能投下原子彈？但是那時美國已計畫在1945年底前共製造出九顆原子彈。8月15日日本昭和天皇「玉音放送」宣布投降，所以剩下的原子彈不需使用了，聽說現仍存在洛斯阿拉莫斯國家實驗室，不知是否公開陳列，以招徠世界各國觀光客。當然是拔了塞不會爆炸，否則就如陳永松君在台北市試驗炸彈一樣。陳君的炸彈「一枚可以毀滅台北市」。

    又想到曾到舊金山灣的阿拉米達港參觀已除役的大黃蜂號 Hornet 航空母艦，現在是航母博物館。艦上可看到承載飛機，甲板起落架，海軍官兵起居餐廳，飛行員起飛作戰前的戰報室。還看到1969年人類首次登陸月球返回地球降落太平洋，被大黃蜂號接應吊起的太空艙。記得首步踏上月球土壤的太空人阿姆斯壯說道：『這是我的一小步，卻是人類的一大步。』（One small step for a man, one giant leap for mankind）那天我是在密西根州大的結構工程教授家觀看此歷史鏡頭。他和我同樣對文學有興趣，工程之外的文學暢談總是極為愉快，不能罷休。如今他已離世，一些談得來的朋友都走了，我也逐漸老去，何時會再遇到一位 ─ 還是遇不到了。

    大黃蜂號曾對台灣轟炸多次，甲板下飛機庫牆上有一張掛圖顯示轟炸台灣的次數。記得台灣被標示為Formosa。基本上，台灣並未像廣島、長崎、小倉、新瀉、京都等被列入原子彈投擲候選名單。但是對台灣的一般性轟炸先是軍事目標，然後是港口及工業， 1945年展申到城鎮市區。5月31日的大轟炸以台北市的總督府(今總統府)為轟炸集中點，週遭台銀、台大醫院、地方法院都被潑及，重慶南路的第一女高(北一女)及南海路上的台北一中(建中)也吃了炸彈。北一女災情我不知道，但建中紅樓西側被炸得斷垣殘壁，我唸書時還未清除，猜是國共內戰百廢待舉之故。數學傅禺老師的《建中養我三十年》書中提到一些野狗在那兒築窩。建中之前我念隔壁的台北實小，不記得實小有任何損毀。建中紅樓正對面是植物園國語日報社址的前「建功神社」，也不記得有任何損毀。我小學時常去此神社，因為先嚴曾是國語日報的社長及發行人。

      1945年5月31日總督府南側被炸毀  

       

大黃蜂航母轟炸Formosa (右第五行)

    轟炸台灣其實始自1938年，以蘇聯與日本是宿敵，所以蘇聯飛行員駕援華飛機轟炸台北飛行場(今松山機場)，因那時日本海軍航空隊駐紮於此 (日軍編制無空軍，戰機屬海軍或陸軍航空隊)。以後除美國外，英國、澳洲及墨西哥的空軍也曾轟炸台灣。墨西哥人因講西班牙語，所以曾有一隊空軍駐紮前西班牙殖民地的菲律賓。1944及1945的多次轟炸，在台灣共炸死六千多人。澎湖因有日軍設施，也遭轟炸多次。我服少尉軍官役於野戰第51步兵輕裝師，曾調防澎湖5個月，駐守過山水海灘及拱北嶺頂雷達站，倒沒聽耆老鄉親說過曾被轟炸的事，相信也沒什麼值得探討的，山的那邊就是墳墓，或是天堂。 

    彼時有許多戰爭，所以死亡不是陌生人。那些化為千風的孤魂，在白雲藍天飄逸。台北是我故鄉，曾在夢中見到過降雪的台北，大地一片銀白，無聲無息的雪花飄落，那豈是進入秋天最後旎旖的回憶。走筆至此，冬日即將到來，輕柔壓抑的情緒依然熟悉，觸景生情，心中感概不已，但願人長久，台北故鄉爾後安然無恙。

(2024年1月7日及8日聯合報副刊連載)

[leonafunlife]

【雲林 北港】美味好品質~韓式炸雞鮮嫩多汁、銅板烤肉肉大塊、份量足。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店

  不知道大家會不會跟我們一樣， 年末會去廟裡拜拜， 感謝一年之中神明的保佑。 這回來北港朝天宮拜拜前， 發現之前在虎尾吃過的全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店， 在北港也有分店囉！（那台中哩？扁嘴）

 北港店位於頗微熱鬧的民享路上， 附近是傳統市場的感覺， 在店的對面剛好是一大片公友停車場， 稍微找一下就可以有停車位， 停車的部分頗方便的。

 但想吃到好吃的韓式料理真的也是要靠運氣啦！ 全州真的不管開到哪裡都是隨時客滿的狀態阿～～ 晚來就是需要等一下啦！ 好再用餐時間有限時70分鐘， 服務人員是不會特別催促啦！ 但人客們也都蠻自動自發的吃完就離席， 我們沒有等太久就有座位了， 真的蠻LUCKY的。

店面維持一貫的裝潢風格， 大面的鏡子製照空間的延伸感， 竹牆讓座位間隱約有區隔感。

不誇張吧！ 用餐時間就是滿滿滿的人潮～～～

而且外頭還有好幾組候補的人客， 所以想吃的話， 要早到， 不然就是要錯開用餐的尖峰時刻， 才不用等太久。

餐點主力依舊是豆腐鍋、銅盤烤肉和石鍋拌飯， 單點小菜的部分多了生力軍， 炒年糕系列， 有炸的、辣炒和起司風味可以選擇喔！

點完餐可以到一旁自取檸檬水或開水， 如果要分食， 一旁的碗櫃中也有小碗跟餐具喔！

 吃韓式料理當然少不了要搭配一下韓風的飲料， 多款水果風味的飲料可以選擇， 還有啤酒喔！

這回喝的是石榴口味和葡萄口味， 這兩款剛好是沒有果肉的。

久違的銅盤烤肉($180，豬肉）登場啦！ 大把的金針菇搭配白菜、豆腐、蛤蠣、年糕等， 搭配高湯， 熱騰騰的上桌啦！ 雖然這一天的天氣頗熱的， 但還是蠻多人點這一味的， 可以大口吃肉， 大口喝湯阿！

他們家的銅盤我很愛就是因為肉品的品質好， 使用溫體豬肉， 而且肉的份量給的也大方。

大塊又粉嫩嫩的豬肉切成恰到好處的厚度， 烤的時候不容易破裂， 吃的時候口感又好。

使用的肉夾小巧可愛， 但是...因為北港店12月才開幕， 這夾子還很新ㄟ！ 夾起來超硬的， 所以後來我就放棄啦～ 改用筷子直接進攻了！

大塊的豬肉慢慢轉成熟透的顏色， 一邊聊天一邊慢慢的吃， 真的是假日蠻好的享受。

要開始大口吃肉時， 絕對不能錯過這醬汁。 溫體豬肉雖然有稍稍醃漬過的感覺， 但味道上不重， 還是需要這甘甘甜甜的醬汁來提升���體的美味度～

  搭配軟嫩的豬肉片， 真的是非常美味的好組合。

肉汁隨著烘烤中慢慢流入旁邊的湯中， 喝起來除了原本菜的甜味外， 也會多了肉香喔！

 吸收湯汁的年糕軟QQ的， 再飽也要記得把他吃掉喔！

韓式豆腐鍋-大醬豬肉($155)＋韓式拉麵($20) 讓Sean心心念念的就是大醬的湯底了。

喜歡味增口味的他， 平常也愛日式的味增湯。 韓國的大醬湯頭雖然不如味增那麼甜和細膩， 但別有一番風味， 也是他來這兒必點的。

一定要趁剛上桌熱騰騰的時刻， 把蛋打下去， 這樣蛋的熟度才會適中。

 豆腐鍋中的豬肉裹上半熟的蛋汁一起吃， 吃起來滑順， 又多了一味蛋香， 但也是要夠新鮮的雞蛋才能這樣搭配， 一口吞下再搭配一點大醬湯汁， 真的是讓人超滿足。

 而跟豆腐鍋最絕配～我個人很愛的韓式拉麵～ 如果吃豆腐鍋沒搭配他的話， 真的會覺得少一味， 被韓國拉麵制約的感覺。

韓式炸雞($98) 必點！必點！必點！！！！ 每來真的一定要吃的就是炸雞了， 醬汁包裹著外皮酥脆的雞肉， 連一旁的陪襯的醃蘿蔔都脆口好吃， 細節一點也不馬虎， 他們家的醃蘿蔔我是真的會吃光光滴， 因為和炸雞真的很搭。

 肉質飽滿又多汁的炸雞， 一點點的微辣超級開胃。

 菜單上有特別標註因為使用的是新鮮的溫體雞， 所以骨頭部分呈現有點紅色的感覺是正常的喔！ 不是沒有熟喔！ 我都吃這麼多次了， 才注意到阿！哈哈哈

 炸年糕($48) 炸過年糕多了一點韌性， 外皮會呈現一點點的硬度， 增加咀嚼的口感， 甜中帶辣的醬汁陪襯著白芝麻的香氣， 喜歡韓式年糕的朋友一定要點一盤。

 有時候出遠門當然會希望吃吃在地小吃， 如果沒有做功課的話， 也會很怕不小心吃到雷店。 而像全州這樣分店品質上有控管的， 就不用擔心會吃得不開心啦～～ 不過...就是要早點到阿！ 不然可是要排隊的！ 《全州韓二石豆腐石鍋專門店(北港店)》 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00  電話：05-7833923 地址：雲林縣北港鎮民享路23號   粉絲團：全州韓二石-豆腐．石鍋專門店（北港店）

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【嘉義 東區】新鮮水果不用醬的料多水果茶 & 暖身暖胃又暖心的薑汁鮮奶，陪大家一起對抗冷冷天。美可果汁中山店 【嘉義 東區】價格親切、新鮮味美的平價壽司專賣店，優惠組合吃起來滿足又超值～誰說壽司吃起來一定冷冰冰的哩？米上有魚-創作壽司 【嘉義 朴子】外酥內嫩、辣勁夠味的韓式炸雞；一次嚐到四種風味的韓式年糕。全州 韓二石 豆腐.石鍋專門店 【宅配 美食】口感實在又好吃手工蛋捲，七種口味選擇多，包裹整片海苔的鹹香好滋味。文 手工精緻蛋捲 【嘉義 東區】整塊五花肉豪氣上桌的道地韓國烤肉，小菜、麥茶、咖啡無限續加，還可以來個零食大採購喔！。五花肉.KR-韓國BBQ

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【台中 東區】喝茶聊天用餐的新去處，開幕期間優惠多多，飲料只要1元喔！。國王的茶.館

  這家國王的茶.館位於精武路上， 每次經過都在張望， 不知道他幾時會開， 到底開了沒～ 所以上週的放風日我們看到店內有燈光， 就跑過去詢問了。

他們會於3/9正式開幕， 而開幕後會有一系列的優惠活動。 今天是他們試營運的日子， 所以我們的晚餐就決定來這裡吃吃看了。

門口有大大的氣球拼出了KING~ 感覺氣氛頗歡樂的。

一進門會看到擺著鮮果跟冷泡茶的櫃臺。

座位的部分有三組四人座， 是舒服的小沙發， 一旁還有兩桌兩人座， 座位數不算多。

我們坐在靠窗的座位， 因為是小沙發， 所以就沒有要兒童椅了， 不過這裡還是備有兒童餐椅， 有需要的家長可以跟店員提出需求。

除了座位舒服外， 還有提供免費的Wifi喔！

     裝潢的部分多以工業風格呈現， 再加上一點鄉村風格的小物搭配。

  餐點跟飲料的品項頗多的，（文末有詳細菜單） 價位大約在$45-$189間。 飲料類的種類有茶類、冷泡、奶蓋、歐蕾、咖啡、冰沙等， 還有養生類的茶飲； 餐點的部分有義大利麵、飯， 搭配炸物、公仔麵。

  送餐時會送上基本餐具， 但如果需要湯匙、小碗等， 就需要到吧台前自取囉！

〈美式脆薯$60〉 快餓死的時候好在薯條上的夠快， 份量上也頗讓人滿意的。

〈燒烤二節翅$89〉 一份四隻， 看起來就很美味的感覺。

  雞肉頗嫩， 而且很入味， 所以不需要搭配調味料就很好吃。 但如果可以來一點點兒的胡椒鹽， 我覺得可以更加分！

〈香酥厚切炸豬排義大利麵（義式青醬）$159〉 在菜單上有特別強調餐點的醬料都是自行製作的， 要有別於一般對於平價連鎖店都會用料理包的印象。 雖然已經有塊大大的豬排了， 麵裡的用料還是不馬虎， 杏鮑菇、玉米、火腿丁、彩椒等等， 每一口都不寂寞。

豬排外酥內嫩的， 調味上Sean覺得OK， 但可能我口味比較重一點， 覺得調味上可以在多一點點。

  麵的份量也頗多， 他們家的青醬比較清淡一些， 建議一定要趁熱吃完， 冷掉的話油感會比較明顯。

  〈 雞肉德腸雙拼義大利麵（番茄紅醬）$149 〉 他們家的紅醬Sean頗喜歡的， 因為他覺得酸度跟味道都很適中， 用料的部分也很大方， 除了蔬菜的搭配外 雞肉跟香腸片真的給的很多啊！

飲料的部分我們是點〈白鬍子紅蓋茶$75〉和養生系列的〈美容黑豆茶$55〉 

〈白鬍子紅蓋茶$75〉 奶蓋的部分喝起來綿密， 還帶著點起司的鹹香， 紅茶的部分是選微甜的， 但整體喝起來茶香不澀不苦， 很順喉的感覺。

  〈美容黑豆茶$55〉 Sean原本想點薑茶的， 他們的薑茶是自己熬煮的， 但今天沒有提供， 所以Sean點黑豆茶來喝喝看。 他可以回沖兩次， 在點餐的時候是沒有詢問甜點， 來的時候是無糖的， 所以喜歡熱飲+養生+美容+無糖的女孩兒可以參考一下喔！

  奶酪～ 這是招待的小奶酪， 以鮮奶製作， 沒有加水的喔！ 吃起來奶香濃又不甜膩喔～

  接下來就是開幕優惠的部分啦～ 3/9開幕日～打卡就會送大杯的奶酪～ 接下來就是飲料外帶的優惠，連續三天不同飲品外帶只要1元，每人限購2杯（每日限量100杯） 3/10 黑糖波霸奶茶 3/11 白鬍子紅蓋茶 3/12 招牌水果茶 3/13-3/31 來店外帶滿$200送脆薯一份 住附近的朋友們可以趁著這週末來嚐鮮吧！！！

  《國王的茶.館》 營業時間：10:00-22:00 電話：04-22130650 地址： 台中市東區精武路200號 （每人低消$45）

============================================= ＊＊＊＊＊以下為國王的茶.館菜單＊＊＊＊＊ 

  ======================================================= 【台中 活動】禁得起近距離檢視的美肌女神。露奇亞Ruijia-白家綺見面會 【臉部 保養】保養新概念，一週一次美麗也能省時、方便有效率。露奇亞Ruijia白松露煥顏乳霜面膜 【台中 中區】在甜美歌聲中享受香煎蒜片佐多汁骰子牛肉；和青醬最為搭配的秘方醃製照燒雞排焗烤飯，份量口味讓人大滿足！。紅磚RED Brick餐廳   【台中 中區】蘇格蘭蛋佐義大利麵口感豐富、照燒雞排青醬義大利麵酥脆可口，在復古磚牆、懷舊氛圍中享受美食與現場演唱的浪漫氣氛。紅磚餐廳 【台中 中區】紮實麵功特製手桿麵、麵疙瘩搭配清爽湯頭，美味無負擔；香醇酒香醉雞、創意日式大阪炒飯令人回味再三。譚家手工麵疙瘩 （開獎） 【台中 中區】五十年老店的古早好滋味，樸實卻美味的花式銅鑼燒。名古屋日式點心-那瑪卡西 【親子 休閒】台中親子休閒新去處，可愛三麗鷗保齡球館就在後火車站喔！！。大魯閣保齡球新時代館開幕＆享趣玩親子城(文末禮） 【台中 親子】娛樂兼知性親子歡樂好去處！兒童職業體驗館、4D雷射戰場、手作DIY教學，大人小孩都開心。享趣玩親子城in大魯閣新時代 【台中 東區】大魯閣新時代購物中心改裝搶先看 and 大創百貨、宜得利家居 你們終於回來了～（淚） 【台中 東區】每日現做的新鮮好味，平價鮮肉包、花捲，搭配料多多油豆腐湯，簡單美味～。自由路 上海點心(別無分店喔！) 【台中 東區】鮮美肉包、傳統燒餅油條~搭配口味多變化的豆漿，讓你一天活力滿點。天廚傳統早點 

【台中 東區】泰式美味新菜登場，來趟味蕾的曼谷之旅。鯊魚咬土司大智店 【台中 東區】 和可愛女僕美眉一起開心下午茶。時刻動漫休閒娛樂餐廳 【台中 東區】手作烤莓果乳酪塔～莓果清爽的口感在乳酪香氣中甜蜜結合。Angelmake 天使美手作甜點 【台中 東區】價格平實、餐點種類多！炙燒厚切土司料多飽足高，若濃湯調味重一些會更好。日初輕食工坊大智店 【台中 東區】後火車站美食～大智路上超人氣爌肉飯，小菜、湯品通通10元銅板價。蕭 大智路爌肉飯

【台中 東區】燒肉丼飯料多滿足，博多拉麵湯頭香濃、叉燒大塊，串燒平價又美味。旭寺串燒和食屋 【台中 東區】匯集台中城市文本的小冊店，書香中品嚐無菜單定食、咖啡、高山茶。後驛冊店 / Statio Verso =======================================================   我們家的貓老大們有粉絲團啦~ 歡迎貓友們加入喔~~^^  另外，小妹我也有粉絲團了，請各位有空讚一下吧!XD ======================================================= 

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【台中 東區】燒肉丼飯料多滿足，博多拉麵湯頭香濃、叉燒大塊，串燒平價又美味。旭寺串燒和食屋(旭寺日式和食屋)

等了兩週終於等到了可以趴趴走的放風日， 今天跟Sean來到這間位於雙十路跟福仁街交叉口這間-旭寺串燒和食屋。 注意這一間已經很久了， 只是想到有串燒的話， 帶著Q比大姊大來， 會不會一家子都是燒肉味回家（想太多）， 所以一直放在口袋名單裡， 昨天終於來嚐嚐看了。

位於福仁街和雙十路的交叉口， 蠻容易會找到他的， 附近停車的話可以去小巷子裡逛逛， 有時都會有路邊可以停一下。 不過店門口真的難拍， 因為這兒的車流量不小， 真的很難拍說。

門口有目前特價的活動可以參考， 打卡還有送小菜， but這是我們餐後才發現的， 所以沒吃到小菜啊～嗚嗚

店面不大， 不過店內的裝潢頗有趣的， 可以看到我們的桌子上方有小小的屋簷， 一種屋中屋的概念阿。

座位數大約可容納23人左右， 二樓還有空間， 但目前暫不開放。

 還有一隻可愛的店狗，

蠻安靜的， 我在店內這樣走來走去拍照， 他都只是默默的看著我～ 好可愛喔！

菜單的部分是這樣一張， 有小菜類、烤的、炸的、麵食、丼物和定食可以選擇， 飲料的部分也有酒精類跟非酒精飲品。 餐點價位大約在$50-$180。

 點好餐後可以在架上自取茶水跟餐具～～

首先上桌的是我點定食隨餐的飲料， 飲料部分可以選擇柳橙汁跟可樂， 我選的是可樂～～～

燒肉定食($130) 除了主食外， 還有小菜、飲料和味增湯， 以價位而言算是頗划算、超值的。

燒肉在飯上跟小山一樣， 一旁還有紅醋薑和黃瓜片， 看起來頗誘人的。

燒肉的部分肉質頗嫩， 醬汁是比較偏甜一點的， 洋蔥絲的部分也吸收了飽滿的甜味， 佐一點點七味粉搭配， 應該也很不錯。

一旁小碟的韓式泡菜， 可以直接吃， 也可以加在燒肉上頭， 就變成了泡菜燒肉丼啦！ 平常我跟Sean吃不同的餐點大都是吃一半交換， 他比較怕辣， 所以我就沒豪氣的把泡菜全下下去了， 沒想到拉麵他太喜歡了， 最後不跟我交換（怒） 害我吃的很不痛快， 不過旭寺的泡菜是微微的小小辣， 所以吃起來開胃， 但不用擔心被辣到。 泡菜整體脆度頗OK， 真的蠻出乎我的預料。

小菜的部分是水煮青菜搭配胡麻醬， 花椰菜、秋葵、玉米筍和小番茄， 簡單、好吃。

略微清淡的味增湯， 不過以整體價位來說， 我覺得有配湯已經很不錯了。

博多拉麵($130) 份量上讓人蠻滿意的， 上一桌就聞到香氣， 真的很想馬上開動！

湯頭的部分蠻好喝的， 除了豚骨味外， 多了一種肉香， 感覺像是把燒烤過後的肉汁加進去的感覺（個人認為） 所以喝起來很香。

 叉燒兩大塊， 味道上算是普通， 因為沒有入味的感覺， 不過肉質頗微軟嫩， 吃起來也很新鮮， 所以可以接受。

溏心蛋熟度恰到好處， 可惜也是沒入味， 但溏心蛋對我來說多少還是有加分的。

  麵條軟硬適中， 搭配肉香的湯汁吃起來真的很美味～

 烤雞肉串($60) $60有兩串？真的是蠻佛心價的， 很多串燒店$60只有一串說， 雞肉真的頗嫩又多汁， 外皮一點點微焦， 更添加迷人的香氣。 調味上不會過鹹， 也不會搶走雞肉本身的風采， 真的蠻推薦的。

價格上平價， 肉品的品質跟口感都頗不錯， 湯頭也很香很好喝。 雖然叉燒跟溏心蛋我個人是認為不夠入味， 扣了一點分數， 但整體來說次是一家我會再訪的店家。

《旭寺串燒和食屋》(旭寺日式和食屋) 營業時間：18:00-02:00 電話：04-22132277 地址：台中市東區雙十路一段8號 粉絲團：旭寺日式和食屋 【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】

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