#珈琲野点

[zaimpod]

『　rainy trekking with coffee　』　＠ senjougahara Wetland 気温ほぼ０度の冷たい雨の中を静かに歩きます。暖を取るために途中で珈琲野点です。（ちょっと手抜きしてスタバのパーソナルドリップですけどね） 気温の低い悪天候の中でギアを手際良く扱うのにちょうど良い練習となりました。 雨音を聞きながらの温かいコーヒー、そして湿原の景色、本当に沁みるのであります。 Walking quietly in the cold rain when the temperature is close to 0 degrees. Drip coffee on the way. I warmed myself up with a hot drink. It is a practice to be able to operate the gear smoothly even in cold and bad weather. While drinking coffee, I watched the scenery of the wetlands while listening to the sound of the rain.

[myonbl]

2023年11月17日（金）

朝一番で、三重県熊野市からみかんが届いた。現地世話人の骨折りで、仲間で共同購入しているものだ。夜には三重県紀北町・奥川ファームから定期便が届いた。いずれも、私が前任校時代の1995年から続く三重県東紀州地域とのご縁が今も続いているのである。小さな生産者が誇りを持って農業に従事出来る、そんな食料生産のありかたは今の政権には望めない。消費者が生産者と繋がることで確実に未来を展望出来る・・・���などと堅苦しく言わなくても安全安心の美味しいもの、幸せなことこの上ない。

5時起床。

昨晩は早々にダウンしてしまったので、日誌を書く。

朝ご飯は奥川ファームのパン、弁当はツレアイの分だけ。

洗濯を済ませ、可燃ゴミ（30L*1＆45L*1）を出してから、彼女を職場まで送る。

Mac OS のアップデート、Sonoma 14.1.1。

熊野からミカン届く、代金振り込む。

＜びーんず亭＞に珈琲注文。

＜浜峰商店＞に歳暮注文、5件。

酢タマネギ仕込む。

ランチ、3男には＜好きやねん＞、これで奥川ファームの平飼い有精卵完食。私は残り物あれこれ。

軽く午睡。

五条通りコースのウォーキング、西大路花屋町まで来ると、年配の女性が＜BIG ISSUE＞を売っていたので1部購入する。そのままセントラルスクエアで買物。

ツレアイの帰宅を待って、ココに点滴。

夕飯、豚バラ肉とナスの甘辛炒め、カツオのたたき、レタスとトマト。

テレビでは大谷選手のMVP受賞を記念して、2022／2023年の特集番組の再放送、しっかり観てしまった。

片付け、入浴、体重は100g減。

日誌を書くのは止めて、布団に入って原田マハ『お帰りキネマの神様』を読む。前作を山田洋次が映画にしたのだが、その映画を再び小説にするという経緯があったらしい。

久しぶりに屋外ウォーキングが記録される、やはり在宅の日は続けよう。

[pelliculee]

休日

鍋に水とひと握りの米を入れ、煮立つ直前まで温度を上げる。そのまま５分程度火にかける。その後自然に冷ます。 新しい陶器を買ったときに行う「目止め」という作業。 これを怠ると臭いやシミに原因になってしまう。 手びねりで作られたその陶器は全て一点もので、陶芸家の「野村亜矢」さんの陶器。普段使いにはもったいなくて、飾っておくような「作品」なんだと思う。 素敵な作品だから慌ただしい平日には使わない。休日にゆっくりと眺めながら、そして器の感触や、唇に触れる感覚を味わいながら、旨い珈琲を飲む。

僕の贅沢な休日の楽しみ方。

[moji2]

「福岡2」

んっ？なんで成人向けの投稿になってんだ？

地元の神社に、旅の祈願をお願いして、カロリー消費の旅へ、チェックインするには、時間が早いので、なぜか美術館へ行こう！バスに乗って県立美術館へ、コレクション展、んーんー素敵で、凄い！そのような感情しか湧かなくて、自身のアートの感覚なさに萎えました。特設されていた高島野十郎の六点の作品には惹かれました。

んで、お茶でもするかと、アイス珈琲とマカロン頼んだら、アイスもついてますよって、なんで、アイスもついてるんだ？美味しく頂きました。ゆったり落ち着いた喫茶店でした。

ホテルへGO！カロリー消費歩いてホテルへ、チェックインして、夜ご飯まで休憩、大浴場へ久々に湯船に浸かってゆっくりしました。風呂から戻って、三人にで、どうする？計画性のなさに、グルメって言うけど、四六時中食べれないよね。一人は、夜ご飯とは別に俺は今夜3杯はラーメン食べると言い出すし、いや、無理っしょ、じゃどうする？夜が17:30予約後、あんみつ姫行くかってことで、その後、shinshinラーメンで待ち合わせで初日は落ち着く。

一蘭には行ってないよ^ ^

[mamegurashi]

23.8.3.(木)

【臨時休業日】

子どもの最後の演奏会のためお休みいただきます！

8/4(金)は通常営業です

何卒宜しくお願い致します🙇

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写真は @hoshihitodaichi.iwamizawa

の活動拠点 岩見沢のBD有機農場の星耕舎さんです

いつも子どもたち大人たちの素晴らしい体験の場を提供してくださっています

秋には収穫祭もあります ぜひ美味しいお米やパンや野菜を1度食べに来てみて下さい🤤◎

【喫茶 まめ暮らし】

火・水・木・金 open 12:00-16:30(l.o.16:00)

岩見沢市緑が丘3-191-27

(あやめ公園手前の駅前通り沿い 板張りの三角屋根です)

《ご予約について》

カウンター以外の座席がご予約可能です ソファー席ご希望の方はお知らせ下さい 可能な限りご対応させて戴きます

ぜひご利用下さい

mamegurashi@gmail.com まで

※当日はメールやDM等作業接客で気づかない場合があります なるべく前日までにご連絡ください🙇

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#日記 #喫茶まめ暮らし #まめ暮らし #岩見沢 #岩見沢カフェ #岩見沢ランチ #空知 #札幌カフェ #札幌近郊カフェ #珈琲 #紅茶 #人参ケーキ

[look-to-the-mooon]

あこがれ

印刷をしようと思って早く着いた新宿、行きの電車の時点でUSBを忘れたことに気づいて頭を抱えていたら着いてしまった。仕方なくぷらぷら歩いて、老舗の珈琲店に入ってみた。どうせなら世界堂に行こうか、いや、もっと早く来れば武蔵野館に行けたなと考えたりしたけれど選択肢が多いほどひとは何も出来なくなる。結局コーヒーを飲みながら、Tumblrでなんとなくフォローしたひとの小説を2つ読んで時間を潰している。現代ドラマ。あと15分したら出よう。

[istut]

*2022.07.12 阿佐ヶ谷。 ふたりで約１２年住んでいた街。 荻窪のお店までいつも通ったあの道。 思い出ポンポコリンの場所です。 そんな阿佐ヶ谷でとても美味しいコーヒーを、 ひとりで作っていらっしゃるBnei Coffeeさん。 @bneicoffee 個人的にとてもファンです！(告ってしまった) そんな大好きなBnei Coffeeさんで、 istutのシナモンロール販売が行われます！ 嬉しい。 荻窪時代の皆様〜、 是非、今週末は歩いてすぐの阿佐ヶ谷ヘ。 ３連休限定の販売です。 以下、Bnei Coffeeさんの投稿です +++++++++++++++++++++++ Reposted from @bneicoffee . . 【今週の営業日】 いつもお気にかけていただき、 ありがとうございます. 今週は16(土)、17(日)、18(月祝) 12:00-18:00営業になります. . さて、この3連休は特別メニューとして、 @cafe_istut さんのシナモンロールを 珈琲とともにご提供したいと思います. . istutさんはお隣の荻窪で営業されており、 現在は故郷の長野市に拠点を移し活動されております. . 当店にistutのお二人がお越しいただいており お話しさせていただく中で、 いつかシナモンロールを bneiの珈琲と一緒にお出ししたいなと思っておりました. この度快くご承諾くださり、 念願叶ってのご提供になります. . ひとつひとつ手剥きした挽きたてのカルダモン、 長時間発酵と丁寧に手捏ねした生地は、 ふわっと柔らかく、一口頬張ると、 香り高いカルダモンと小麦の風味が広がります. サイズもフィンランドで 売られているような大らかなサイズです. . 皆さまに美味しいシナモンロールを ぜひ味わっていただきたいです. . 尚、各日、数に限りがありますので、 店内、テイクアウト合わせて おひとり様1つとさせていただきます. . では珈琲とともにお楽しみに. . #istut #シナモンロール #bneicoffee #ブネイコーヒー #阿佐ヶ谷 https://www.instagram.com/p/Cf5qq8tvkiY/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shokobekki]

【開催中日記】

安曇野個展、速くも、 明日4/22月で終わりです。

ちなみに 今回の展覧会タイトルは "雨の樹" という店名をうけて、 また、会期中の七十二候 "虹始見　にじはじめてあらわる" からつけました。 作品世界とも絡んでくれたかな と思っていますがどうかな…

——————————————————— 戸次祥子展「葉影の虹」 4/12〜22(水曜休) 11:00~17:00 於：雨の樹 長野県安曇野市穂高有明9929 （google map あり） tel. 0263-31-6678 mail 2023.rain.tree@gmail.com ———————————————————

空間のことや余談など：

（写真３、４） 居心地の良い喫茶スペースは、紙に注文を書いてカウンターに出す→出来たら呼んでくれる方式。とってもおいしい珈琲をいただけました。廊下には、本のたくさん詰まった本棚や、造り付けの瀟洒なカップ棚もあります。

全て、木工の井崎正治さんによる空間。やさしいクリーム色の漆喰壁ですが、床や天井など、絶妙に配されたダークトーンが空間を引き締めていて、私の作品も引き立てられました。今回は、壁じゅう目一杯に作品を陳列くださっていたけれど(数点はずして頂いたほど；)、逆にうんと少ない作品数で、しつらい的な展示にしても、良さそうな場所だと思いました。

（写真５、６、７） この感じだともうコラージュだけでも私は充分な感じでしたが、木口木版も色々並んでいます。初期、過渡期のものも。

（写真８） 雨の樹店主　岡本由紀子さんは、「あづみのチロル」「安曇野スタイル」といった、アート・クラフト作家の拠点やネットワークを長く運営してこられた方です。そのお人柄を慕って来られている感じのお客さん多数。ここに至るまでの想いを書き留めた手製本が。一冊購入。

（写真９、１０、１１） さまざまな一期一会や再会あり。 隣町で山羊追いをしてから来てくれた千絵さん（下北沢で個展中）。 穂高駅から徒歩で来られた川岸さん（六月に雨の樹で個展）。 小学五年生くらいの男の子から突然紙と鉛筆を渡されて、 「食べ物を一つ、リアルに描く。よーいドン！」 …負けた気がする。 私は皿に盛っただけのカレーを描いた。

（写真１２） 玄関も良い。 靴を脱いで、柔らかなスリッパに履き替えます。

・

穀雨に入った。 雨の日の雨の樹も良さそうですね。

[as-0063]

＊岡山旅行記②［矢掛町〜宿場町散策～倉敷一人飲み］

岡山二日目。朝食を食べホテルを出ると…

まさかの曇天！晴れの国とは！！！

しかもなんだか肌寒い…(10月中旬)

ちょっと服装失敗してしまいました(T_T)

気を取り直して、ローカル線・井原鉄道にのり矢掛の町へ向かいます。井原鉄道では大阪からきたというマダムに話しかけられ、ずっとおしゃべりしてました。その方はどうやら鉄道のスタンプ(?)を集めているようで、こういったローカル線に乗ってよく出かけているそう。車窓から見える風景を撮りながら、お互いそんな話をしておりました。

井原鉄道の車両はこんな感じです。私が乗ったのは大原美術館に飾られている美術品のラッピング車輌でした。内装もとても素敵でした。

電車に揺られること約40分。着いた矢掛の駅舎はこんな感じ。

趣のある駅舎、いいですねぇ。そして相変わらずの曇天に上がらぬ気温…しかしそんな天気にも負けず今日は一日矢掛を楽しみます！

まずは朝市に向かって元気をチャージ。色々な屋台が出ていて、ドリンクが飲めたりお弁当を売っていたり手作りの雑貨を販売している屋台もありました。

私は手作り雑貨の屋台で犬の柄のポーチと、珈琲屋さんで抹茶ラテを購入。抹茶ラテを飲みながら矢掛の町を歩いていくことにします。

ふらふら歩き見つけたのが矢掛美術館。

…の横になんと鯉がたくさん泳いでいる池が！！

無料であげられる鯉の餌が置いてあったのであげてみることに。

いや怖いって！！！笑

カリカリ餌を投げ入れるたびに陸に上がってくるんじゃないかの勢いで喰���ついてくる鯉たち…矢掛はのどかな町でしたが鯉たちは貪欲でした。

このタイミングで一度友達の出展ブースにも顔を出してみました。色々買いたいものもあったのですが、荷物が増えてしまうのでそれは帰り際買うことにして、友達やその知り合いの方と談笑して一度ここのブースは後にしました。

うろうろ歩いていたらそろそろ小腹がすいてきな～、というタイミングで見つけたお店がこちら古城大黒堂。

ヤマザキパンを販売しているコンビニのようなお店ですが、この回転焼きの看板につられて入ってみました。

中はヤマザキパンのような既製品と手作りのパンと野菜も売っていました。その奥でおじいちゃんが回転焼きを焼いています。こういうローカルなお店はいいですねぇ。回転焼きは優しい甘さのあんこがたっぷり入っていて満足感のある一品でした♪

さらに歩くと何やら異様におしゃれなお店を発見！？

看板には石とカカオとチョコレート・石挽カカオの文字が。カカオ豆を石臼で挽いていてその石臼にもこだわりのある矢掛に拠点を置くチョコレート屋さんなのだそう。

カカオの産地ごとに味わいの違うチョコレートが販売されており、そのどれもが試食できるようになっています。

私はコロンビアとガーナ、そしてホットチョコレートを購入しました。

そろそろ日も暮れてきたし帰る前にもう一度友達のブースへ。

購入したのはこちらの小皿。玄関のアクセサリー置きに使用してます。サイズ感とシンプルな模様がお気に入りです(^-^)

最後、倉敷に戻る電車まで少し時間があったので、駅舎で販売していたソフトクリームを食べながら待つことに。

ソフトクリーム大好きでよく食べるんですどね、この天気とこの気温では寒かった。。。

そしてまた一両編成のローカル線に揺られ倉敷へ戻りました。

矢掛町は昔ながらのお店や建物が多くのどかで、でもチョコレート屋さんのようなモダンなお店もあったり、今と昔の文化が絶妙にまじりあっているとても良い街でした。なにより自然豊かでとても空気が美味しかったです！

ホテルに戻って少し休憩をした後は、ひとり倉敷の飲み屋街へ向かいます。駅から少し路地に入ったところにある倉敷一番街は、雰囲気のいい飲み屋さんが連なるエリア。

その中で気になった、居酒屋和で晩酌することにいたしました。

ここ和は、女将さんがつくるおばんざいがとても人気のお店なのだそう。カウンターの上に大皿に載った今日のおばんざい(日替わり)が並んでいて、どれも美味しそう～！！

その中から選んだのは大好物のかぼちゃの煮物。あと日本酒には欠かせないお刺身。

味の染みた煮物と共にちびちび日本酒をいただきます(^-^)

のんびりひとり飲んでいるうちにぞくぞくと常連さんがやってきて、地元の人気店なんだなぁと思っていたり。そんなことをおもいつつカウンター席でのんでいたら常連さんグループが話しかけてくれ、一杯奢ってもらっちゃいました♪

地元・岡山の地酒も��く取り揃えられており、おばんざいはどれも美味しく、なんだかとてもいい店を見つけました(^-^)

ちょっと飲みすぎてしまいましたがw、岡山二日目の夜はこうして更けていきました。

[namelesscafe]

営業開始前日

明日の18時から営業なんだけど、どうなるんだろう？さすがにうまくいくとは思ってないけど。とりあえずは出来ることをちゃんとしようと思ってる。

この歳で新しいことをスタートするのは楽しい半面、予想以上にハードだなと痛感してる。やっぱり全く経験のない分野というのが大きくて準備の時点ですでに戸惑ってるけど、楽しみであるのも本当。

珈琲と音楽と質感だけは最低限こだわる。

ボーっとできる、物思いにふけることが出来る場所になれるよう明日からよろしくお願いします。

[rita69space]

本日は、

3月11日

2011年のあの日から

13年が経過

今なのか

昔なのか

よくわからないx

黙祷

※2011.3.11東の空には虹がでた。

・

そして、今更ながら

本年のテーマを改めて感じる

「精算」と「生産」

様々なセイサンと言うフレーズに

なんだか合点してしまう

不思議と、身の回りの色々がととのう

これからも

つづく精算の

究極の自然回帰は生産という

人の手が産み出す創造力

夢に稲妻が轟き

また何かの合図ゃーっでーっイナズマ／

・

【リタcoffee】Open lab

あゝ

終了

三月といえばの事務作業🤣

・

先の出張

2024.3.10(日)

Kuroda Tomoki 作品展「遭遇」

In

お台所とサロン「かたつむり」

店主不在の中🤣はじめてスタイル？

彩子パイセン感謝です🌈

黒田氏のフィールド

集う楽しさ

お話しから生まれるアイデア達^ ^

関わる人間模様

創造ぬしとの語らい

醍醐味に感謝です🌈

※そして、リタcoffeeにも登場予定😳

・

ってな感じで

明日3/12(火)は、通常通りの

#リタcoffee

#今日やってます。

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ケータリング版『リタcoffee』

https://note.com/rita69/n/n92758c0c7985

・お家でのイベントや各施設の催し会場

・様々な場面での振る舞いドリンク

・差し入れケータリングetc.

「リタcoffee」が行く／

【基本内容】

◆基本料15,000yen +(400×杯数)

◆時間［約2時間〜3時間］

※遠方の場合は交通費など

※ドリンク類(コーヒー・自家製ジュースetc)

※内容は、会場や規模に応じて相談

【問い合わせフォーム】

https://officerita.shop-pro.jp/secure/?mode=inq&shop_id=PA01370866

※ ご希望日時・場所・ご連絡先など

［rita69@abox3.so-net.ne.jp］より

追ってご連絡いたします。

提供

リタcoffee

@rita___coffee

6~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~9

『リタ療術所』@rita_ryoujutusho

個人指導(療術)

◆所要時間［約30分］5,000yen

◆出張、一律［10,000yen］

※二人目以降は通常料金

※遠方の場合は、交通費など

◆予約制◆

※ご希望の日時を別途お問い合わせ下さい。

https://reserva.be/rita69/contact?mode=edit

#イトオテルミー温熱刺激療法

#自然レイキ(−)

#人工レイキ(+)

#野口整体

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2017.6.9. Open lab

『リタcoffee』

住所／612-8113京都市伏見区向島中島町112-6

tel／075-622-1608

web／ http://officerita.com/

mail／rita69@abox3.so-net.ne.jp

access／https://officerita.com/access

営業時間／11:00am ～［時事に応じて］

「火〜土曜」やってます。

「日・月曜」氣まぐれでやってます。

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#ritacoffee #リタコーヒー

#京都伏見珈琲 #京都伏見コーヒー

#自家焙煎 #手廻しロースター

#富士珈機 #京都伏見 #伏見向島

#リタ療術所

[zaimpod]

『　コーヒーを淹れましょう　』　　9月中旬の霧降高原 下書きに置いたまま投稿をますれていました。　 ようやく涼しくなり、高原で熱々のモーニングコーヒーをいただくことにしました。 I left it as a draft and kept posting.　 It finally got cooler, and i brewed hot  coffee on the plateau.

[myonbl]

2024年4月9日（火）

出勤すると、まず窓を開けて換気する。少々天気は悪いが、いつもの中庭を見て驚いた。このところ桜にばかり目を奪われていたが、欅の緑がずいぶん濃くなっている。10日前の画像と比べると明らかだ。そう思うと、校舎の向こうの千里北公園の緑もずいぶん変化してきている。一年で一番好きな新緑の季節の到来、背筋が伸びる気がするね。

5時起床。

日誌書く。

洗濯機回す。

朝食。

珈琲。

火曜日だがツレアイは午後から友人宅へ行くというので、3人分の弁当を用意する。

可燃ゴミ、30L*1＆45L*1。

ヤクルトさんから野菜ジュース購入、同時にO姉も登場、今日から火曜日は一緒に出勤することになる。

交通量が多く、少し時間がかかった。

火曜日は3限・4限＜スタディスキルズ（看護学科）＞、O姉と同時進行だ。いつも通り、私の方で進行プログラムと配付資料を用意し、昼休みに打合せをする。彼女ももう5年目なので、安心して任せることができる。

出欠確認・座席指定、教員の自己紹介、シラバス説明、大学案内、高校と大学の違い、最後に教科書の＜Work1　自己紹介から始めよう＞のWorkshop、仕上げは前に出て一人ずつ自己紹介してもらう。3限のクラスは進行が悪くて少し時間が足りなくなった。ともあれ、欠席者がいなかったのにはホッとする。

帰路は巡業、買い物をするというO姉と拙宅で別れる。

ツレアイも友人宅から帰宅したばかり、私が買い物に出るつもりだったが、代わりに走ってくれた。

私は夕飯準備、彼女はココに点滴をする。

今夜は在庫消化の揚げ物、手羽中の唐揚げ・サツマイモの天ぷら・独活と人参葉のかき揚げ、そこへ見切り品のコロッケと竹輪の磯辺揚げ。

録画番組視聴、＜100分de名著＞の再放送から

これは面白い、ぜひ続きを観てみたい。

片付け、入浴、体重は650g減。

買い物に出なかったので3つのリングは届かず。

[xxuab]

2023.12.26

昨日はメリークリスマスでした🎄

恐縮ながらここ数年のクリスマスは一緒に過ごしてくれてプレゼントをくれるような人がいたので人へのプレゼントのことばかり考えていたのですが、今年はいないので自分へのプレゼントとしてコーヒードリッパーを買いました　やったね‼︎

12.23は日比谷野外音楽堂でのASPのライブに行きました

自然と2023年ライブ納めだったわけですが、今年はライブ初めも日比谷野音だったな~なんて。

野音が発表された時点で運命だと思って

絶対に行こうと決めてました。

日比谷公園にいるときは、前回の記憶がほとんどなくてここで集合写真撮ったな-くらいにしか思わなかったから全然大丈夫だったのに

会場に入ってみるとなんだかずっしりした重みがあって、でも絶対泣いたりしない！と強く思いながら開演を待っていました

BGMが止まって一気に暗くなってメンバーが出てきた瞬間に泣いていましたねえ

なんでだろうね、あの日ここで見たBiSはもうないっていうのを感じちゃったからかな

そんなこと前から分かってるでしょってことで不意に泣いてしまうこと、何度かある。地雷ってやつ?

ASPは3度目の野音だったけれど私は初のASP野音だったから　いつもの小さなライブハウスで顔見知りのならず者とわちゃわちゃ遊んでいるフロアしか知らないから　どんな感じになるんだろって思っていたけど、リオンちゃんが言ってたように、誰1人置いていかないライブでした

後ろの方までしっかり届いてたし、本当にとっても楽しかったです。いつもは近すぎるが故に全体を見ることって少なくて固定のメンバーを目移りしながら見てることが多いんだけど、この日は全体をじっくり見ることができてこんな風にも楽しめるんだなという発見もありました

初めてASP見たよって人がいるならどうかこの現場の楽しさが伝わっているといいな

アンコール前に発表された武道館公演。

分かった瞬間、声出して泣いてしまった。

上手く言えないけど、ASPへのおめでとうの気持ちと過去への後悔が一気に来てしまった

やっぱり一緒に目指してた目標の場所だったから

なんで今目の前にいるのはあの時のBiSじゃないんだろうって思ってしまったりして

嗚咽が止まらなくて

あ~やっぱりすっごく好きだったんだなって実感しました　野外でよかった。笑

複雑な感情しか持てなかったから、誰にも会わずに直帰しました

東京にいる親友とご飯に行く予定があって本当によかった。

その子もアイドル好きなので色々話す中で、私ってなんでこんなにあの頃に執着しちゃってるんだろうっていう疑問に対しての正解に近いものを見つけまして

つまるところ、“やりきれなかったから” なんじゃないかな、と。

リキッドまでのBiSは本当に勢いがあってこのままZeppツアーして野音いって武道館に行くんだと思ってたし、そこには私もイトーさんもいるものだと信じてやまなかったのにコロナで何にもできなくなって、コロナの間、わたしはいろんな理由をつけてBiSの応援を怠っていました

仕事とか、場所とか、時間とか。

シンプルに特典会もなくてモチベがなかったのもある。

だけど本当は、そういう時期にこそ全力で応援するべきだったよなぁって

夢莉ちゃんの時もそうだったけど、手が届く目標を言ってくれてたのにそれを叶えてあげられなかったのは結局オタクの応援が足りなかったからなんじゃないかな　あの時駆け上がってたBiSを止めてしまったのは、今回はもちろん情勢もあるけど　それに甘えてしまったオタクにも責任があるよな…なんて考えてしまって

苦しい中でもBiSは頑張っていたのに本当にごめんなさい、というシンプルな後悔

今なら全部振り切ってでも行くのに、もうそれはできないから

人ってなんで過ぎてからしか気づけないんだろうね　後悔先に立たずっていう諺だってあるのにさ　本当に馬鹿すぎるよ

でも少しずつ前に進んでいるとは思う。

ASPのライブを見てイトーさんのことを思い出すことは今はもうないし

気晴らしじゃなくて単純にASPとならず者が好きで現場に通ってるし

もしかしたら　あの時あの子達と叶えられなかったものを一つ一つクリアしていくたびに泣いてしまうのかもしれないけど

その度に強くなっていきたいな-と思っている次第です

だから、ASPのことを応援していくし

いとうさんにも会いにいきたいと思っています

わたしの中で、眞踏珈琲店で働くいとうさんはもうアイドルではないし

お店自体がすごく魅力的だから　店主さんや他の店員さんやお客さんにも嫌な思いさせるような通い方は絶対にしたくないと思っていて。

じゃあ最早行かない方がいいじゃん!と思うこともあるのだけど

やっぱりいとうさんのことが好きで

いとうさんが笑ってる空間にいれることが幸せで

いとうさんが頑張ってる、そこに居るって思うだけで頑張れることが沢山あって。

もし突然辞めてしまって、また何してるのか全く分からない世界になってしまったら耐えられないと思うから

今はこの場所に甘えて、たまに行かせてもらおうと思います

まだカレーもガトーショコラも食べてない、早く全部食べてみたいし、コーヒーも美味しすぎて本当は2杯くらい飲みたい。

ドリッパーも買ったということでこの前お豆も買いましておうち時間も幸せです

また行けるように、頑張ります。

2024.02.14 追伸

書いてたらまとまりが全くなくなってしまってただの大後悔文になってしまったから、一生下書きに入れたままボツにしようと思っていたんだけど、「STiLL BE CHiLD」という曲に心臓をぶち抜かれて急にエンジンかかってまとめられました。

あ、新曲出てるや　聴いてみよ

くらいの感覚だったのに

バギューーーーーーーーーーーーン‼️🏹🫀🩸🧟

聴いたら涙が止まらなくて　武道館発表の時くらい声出して泣いてしまった。

なんでなんだろう　涙が止まらないのは

少しだけあの時が恋しくなるからなの？

わがまま

なんでなんだろう　道はないはずなのに

探し続けちゃうのは　まだまだ子供なんだな

まだまだ

明るくて可愛い曲なのに寂しくて苦しい

久々にインストを聴きたいと思える曲に出会えました。

刺さりまくってるのに、言葉にならない

この感情をどうしたらいいですか？

はやく生で聴きたいな。みんなと。

（年始の24hを全部見てから、今の6人で武道館まで行ってほしいなって思えるようになりました。応援してます。）

[naritamarchaiswebsite]

出逢いの交差点～『マルシェかふぇ』報告①～

今年初の『マルシェかふぇ』、人の縁のありがたさを感じる時間となりました。

今回はご用意した「おもてなし」のご紹介を。雪をかぶっていた花たちが無事だったので庭から摘みました。

それぞれのテーブルに飾って。

ご用意した「オリジナルブレンド珈琲」は「ライトロックブレンド」。「新春！」という気分になる柔らかな色合いの看板。

書道の先生をしているスタッフが書いてくれた「謹賀新年」。

そして、今年の干支「龍」！なんて素敵な字なんでしょう！

用意した料理はこちら。漬物やきんぴらごぼうを差し入れしてくれるスタッフたちのおかげで、とっても豪華に。お味噌汁のお野菜もいつも提供くださる方から。本当にありがたい「食卓」です。

1月なので「餅よし」さんの大福もご用意しました。「ずんだ」と「ごま」。

どちらが人気かな？と思っていたら、ほぼ同数。どっちも食べたい気持ちをおさえ、「えい！」と選んでいました。柔らかくて美味しかったです。

そして、「お楽しみに」とお伝えしていた「お福分け」は「干し芋」でした！

茨城県が実家の方からのお福分け。さすが地元、見ただけで「これは美味しいこと確定」とわかる、素晴らしい品質。トースターで温めていただきました。「干し芋は苦手なのだけど、これはとっても美味しい」とおっしゃる方もいたほど。

もう、この「おもてなし」だけで、素敵な時間だったことが伝わることと思います。店内の様子や、嬉しい再会や出逢いなど、明日以降お伝えいたします。お楽しみに！

[syusui]

フレンチプレスでサイフォンっぽいコーヒーを淹れる

最近、フレンチープレス（コーヒープレス）を買って使うようになった。しかし、よく知られている手順通りに作ると、渋めのあまり好みじゃないコーヒーになってしまう。どうすれば美味しいコーヒーを淹れられるか、色々試行錯誤しているうちに、同じ浸漬法であるサイフォンは美味しかったことを思い出した。

サイフォンを再現すれば美味しいのでは？という考えで試してみたところ、美味しかった。

この淹れ方を見つけてから、毎回これで淹れるようになった。 時間も短く、美味しいコーヒーが淹れられるので気に入っている。

手順

粉は中細挽き〜中挽き

フレンチプレスで淹れる場合には少し粗めくらいが良いという。粒度を粗めにすることで、雑味を少なくしたいからだと思われる。

今回はサイフォンを再現する。抽出時間は短くなるため、粉が粗いと味が薄くなってしまうことが懸念される。ドリップやサイフォンで淹れる場合と同じくらいの中細挽き〜中挽きでよい。

スーパーで売っている粉は普通中挽きくらいだと思うので、それをそのまま使っても良いはず。

事前にビーカーをよく温めておく

サイフォンの抽出温度は、90〜93度程度だという。フレンチプレスだとビーカーを温めていないと湯温が下がってしまう。これを防ぎたい。

温めた場合と温めていない場合の温度の違いは、この記事の最後に調査結果を示した。

沸騰しているお湯を2〜3回注いでから捨てる。

抽出時間は1分〜1分30秒

フレンチプレスは普通4分と言われる。一方で、サイフォンの抽出時間は40秒から1分30秒と言われる。

サイフォンの手順では、抽出時間が長いと雑味が出て美味しくなくなってしまうという説明があった。サイフォンでは高温で抽出するため、成分が抽出されやすい

お湯の量はちょっと少なめに

抽出時間が短いのでお湯が多いと味が薄くなってしまう。少し粉の配分を多めにすることで味を濃くしたい。コーヒー粉のてっぺんが300mlの線に来るようにする。お湯の分量で言うと恐らく280mlくらい。

作ってみると

フレンチプレスの普通の手順で淹れるコーヒーに比べ、あっさり目のコーヒーが作れる。雑味は確実に少なくて飲みやすい。

サイフォンは持っていないので比較はできないが、ドリップに近い飲みやすい口当たり。

粉っぽさはあるが、雑味が少ないので気にならない。粉っぽさは美味しさへの影響はそんなにないのかなと思う。個人的にはカップの底に溜まっている粉は濃い味がして美味しいと感じる。

味が薄い場合は、たいていお湯が多すぎるか、時間が短すぎる場合だった。

この淹れ方を見つけてから、毎回これで淹れるようになった。 時間も短く、美味しいコーヒーが淹れられるので気に入っている。

向いている/向かないコーヒー

この淹れ方が向いているのは、しっかり苦味があるタイプのコーヒー

タリーズ ハウスブレンド

UCC ゴールドスペシャルブレンド

一方、苦味の少ないコーヒーの場合は薄くなりすぎてしまう。その場合は4分間抽出したほうが美味しい

UCC ゴールドスペシャル プレミアム フ��ーティウェーブ

ほかに試してみたこと

粉を振るう

細かい粉が美味しくない原因という説明を目にし、標準的な4分の抽出時間で試してみた。 粉っぽさは軽減されるものの、雑味はそこまで減らないと感じた。

湯温を85度程度に下げる

高温で抽出することで雑味が出やすくなっているのではと思い、少し低めの温度で（4分間）抽出してみた。 少し雑味が減ったような気がするが、やはり成分が強く抽出されているような感じを受ける。

温めない場合と温めておいた場合のビーカーの温度変化の違い

サイフォンの抽出温度は、サイフォンコーヒーの抽出温度はいったい何度？｜COFFEE ROASTERY 101|コーヒー豆の通販・オンラインショップと河野式コーヒーサイフォン稽古⑦温度と玉鎖 - 金澤屋珈琲店本店ブログによると、90度〜93度くらいになるらしい。

フレンチプレスでも同じくらいの温度で抽出をするため、ビーカーを温める手順が必要だと考えた。ビーカーを温めることの効果を検証するためにちょっとした実験を行った。

条件

コーヒ粉は入れない。ビーカーとお湯のみを使う。

ビーカーに蓋（フィルター）をセットしない。熱が逃げやすい条件であることに留意。

室温: 17度程度。ビーカーの温度も同程度と推測。

フレンチプレス: ハリオ ハリオール・7 2杯用 (THSV-2-HSV)

温度計: タニタ TT-533。ビーカー内部に温度計を入れ、縁に立てかける。

計測: お湯を注ぐ直前を0秒として、5秒おきに計測

結果

ビーカーを事前に温めない場合

ビーカーの温度は室温と同じ17.5度

沸騰したてのお湯を注ぐ

ビーカーを事前に温める場合

沸騰したてのお湯を2回注いでから捨てて温める

温めた直後のビーカーの温度は不明（50度以上？）温めてから温度計をセットしたため、正確な温度は不明

わかること

温めた場合と温めない場合を比べると、3度程度の湯温の差が生まれることを読み取れる。

温めない場合は1分30秒経過時点で90度以下になってしまうのに対して、温めた場合では1分30秒経過後も90度以上の湯温を維持できている。

考察

上記のサイフォンの湯温を調べた記事では、抽出の間（サイフォンは上部ボールにお湯が移動している間）、90度〜93度を維持している。フレンチプレスでビーカーを温めることは高い温度を維持できることにつながるため、サイフォンの淹れ方を再現するという点で効果があると考えられる。

サイフォンでは93度程度で抽出を始める一方で今回紹介した淹れ方では沸騰直後のお湯を使うため、コーヒー粉に触れるお湯の温度が高くなりすぎてしまう。サイフォンの味を再現するという点では好ましくない。

今回は蓋をせずに湯温が下がりやすい状態で計測を行ったが、蓋をすることで高い湯温を維持できると考えられる。ビーカーを温めた後に93度程度のお湯を注いて蓋をすれば、サイフォンのビーカー内の温度変化を再現できるかもしれない。