#糠漬けプロジェクト

[myonbl]

2021年11月29日（月）

今朝はよく冷えた、タイマーをセットしている5時30分の外気温が3℃！愛用する＜そら案内＞のデザインが変わって見やすくなったが、週の途中から12月となって最高気温があまり上がらなくなってくる。マスク生活のせいかここ数年風邪などひいてないが、無事に今年を乗り切りたい。それには早寝早起き適度の酒、あれ、＜平日休肝日プロジェクト＞はどうなったのだろう？

5時30分起床。

日誌書く。

ネギタマそば＋ヨーグルト＋豆乳。

次男のおにぎりはツレアイが、私は3男と彼女の2人分の弁当を用意する。

月曜日は在宅勤務、ツレアイを職場まで送って戻る。

8時15分に3男、40分に次男出勤。

洗濯1回。

水曜日「情報機器の操作Ⅱ」の授業内容確認。

糠床メンテナンス、キュウリと人参を漬ける。

木曜日「人権論」「環境論」の資料作成。

奥川ファームの野菜の処理、水菜と竹輪を炊く、ホウレン草茹でる。

自宅でひとりランチ、残り物で美味しくいただく。

大根・ジャガイモ・人参・ごぼ天・タマゴ・フランクフルト、夕飯用に煮込む。

15時40分、2男・3男がほぼ同時に帰宅。

西大路花屋町・セントラルスクエアまで買物、ミニトマト、ブロッコリー、シラタキ、猫砂。

「東海道中膝栗毛」上巻読了、都度都度読まれる狂歌が面白い。

ゆで卵を創るときに2個割ってしまったので、結局玉子焼きにして添える。

ツレアイもさほど遅くならずに帰宅、晩酌しながら録画番組視聴。

らくごのお時間、今回は「つぼ算」笑福亭たま、彼の個性が出ていて面白い。

風呂の順番を待つ間に睡魔到来。

晩酌タイムはスタンドしていないのがよくわかる、水分は1,800ml。

[club-mongoloid]

良い肉の日なので、今夜の #ほり飯 は、 #雑炊 🤣 雑炊の素みたいなのを貰ってたので、何も考えずに…そんな日だったとですね…ベースの雑炊の素に #くばらのあごだしつゆ を足して、白菜、卵で。 で、密かに継続していた #糠漬けプロジェクト 。しっかり漬けた #人参の糠漬け が美味いです！後の2種は #産庵 の残り。#イルビゾンテ のカップで #木挽ブルー を #お湯割り で合わせます。あったまる〜〜

[slowkuno]

寺前谷戸

葉山マウンテンサイドの秘境、上山口小学校裏エリアを初訪問。縁あって『上山口寺前谷戸復元プロジェクト』に参加させてもらいました。江戸時代の営みの跡が残る場所。田んぼを主にかつての湿地風景、自然生態系を蘇らす活動。

ベースキャンプ小屋をはじめ、田んぼまわりの設備は近くの竹林から間伐した孟宗竹など土に還る素材を極力用いています。

なるべく竹を削った釘で接合する徹底ぶり。こんな完璧に美しい竹組み小屋を眼にしたことがありませんでしたので、心奪われここは天国かと陶酔。揺るぎない美意識でいにしえの原風景を想像し、ランドスケープデザインするメンバー。そのエネルギーに圧倒されながら全身泥まみれで田んぼ内を整備。ぬるんだ土で踏ん張る作業で体幹を鍛えられ身体のバランスを取り戻したのか、いつの間にかここ数日悩んでいた腰痛が治っていました。

谷戸の田んぼで栽培された玄米を薪炊きした賄い料理、葉山「ひより食堂」の糠漬けをいただきました。こんなに美味しい玄米は初めて。

左より『ソッカ山頂プロジェクト』リーダーの桐山さん、秦野の職業技術校で同級生の岡本さん、同校卒業生で横浜の造園会社に勤める栗栖先輩。初対面の栗栖先輩からは仕事の実際について助言をもらい勇気づけられました。自身の堅固な考えを持つクールな言葉には説得力があります。

偶然のようで必然の出会いなのでしょう。良縁を繋げてくれた岡本さんに深謝。

[hatoyamacm]

こちらも大人気✨#元氣パートナーズ さんの大根のぬか漬けが入荷しました！夏のキュウリ、秋のカブに続きヒット商品の予感💕無農薬のお米で作った糠で、無農薬の大根をつけていま す。#鳩山町コミュニティマルシェ でどうぞ！ . . #酵素 #無農薬野菜 #無農薬 #無農薬栽培 #無農薬米 #無農薬農家 #無農薬無添加 #無農薬お野菜 #ぬかづけ #ぬか漬け #糠漬け #だいこん #大根 #委託販売 #まちおこしカフェ #まちおこし #まちおこしでつながりたい #まちおこしプロジェクト #埼玉 #埼玉県 #埼玉県比企郡 #比企郡 #比企郡鳩山町 #鳩山町 #鳩山ニュータウン — view on Instagram http://bit.ly/2S0UznJ

[myonbl]

2021年11月24日(水)

細々と続けている＜物置から書斎へプロジェクト＞、だいぶ落ち着いてきたので、近頃は調べ物以外の本を読む時間を楽しんでいる。小説なら切り上げ時が難しいが、このアンソロジーは一編が短いながらも味わい深く、帰宅して夕飯準備に移る前に少しずつ楽しんでいる。すでに終活に向けて蔵書の整理は進めているが、これは＜手元に置いておきたい一冊シリーズ＞の仲間入りすることは間違いない。

4時30分起床。

日誌書く。

息子たちの朝食はツレアイが用意し、我々の分は私が用意する。今朝は、ネギタマアオサそば＋ヨーグルト＋豆乳。

空き瓶・缶、45L*1。

2男のおにぎりはツレアイ担当、私は3人分の弁当を用意する。

ツレアイの職場経由で出勤する。

先週終了した「社会貢献論」の欠席者課題、遅れて提出するものがあるのでClassromをチェックする。

明日の「人権論」「環境論」の資料を印刷する。

2限は「情報機器の操作Ⅱ（食物栄養学科A組）」、今日はエクセル関数の試験。前半30分で復習を行い、後半50分で試験を実施したが、このクラスでは時間内に完成／提出できたものは居なかった。

ランチ、弁当＋みかん。

3限はB組、同じ進行だが、こちらのクラスでは時間内に完成／提出したものは5名、普段の授業時の内容がそのまま現れた結果となった。

15時30分帰宅、10分後に2男、その5分後に3男が戻ってきた。

洗濯1回、この時間なので部屋干しになる。

糠床メンテナンス。

キュウリのしょうゆ漬け仕込む。

灯油の移動販売、日曜日は朝に、水曜日は夕方に来てくれる。18L*1を回数券で購入する。

夕飯には＜さんだかんの無添加ベーコン＞を焼き、タマネギの味噌汁、奥川ファームから届いたアオサはこれで完食。

ツレアイもさほど遅くならずに帰宅、緊急電話当番ではあるが、寒さしのぎに燗をつける。

見るべき録画番組もないので早めに終了。

買い物に出なかったので歩数が足りなかった。水分は、1,600ml。

[myonbl]

2020年8月19日(水)

今日も暑い一日、自宅から一歩も出ずに過ごした。「平日休肝日プロジェクト」も3日目、気分を変えるべく選んだのは＜ドウシシャ DOSHISHA ブローリープレミアムラガー＞。実は、「ドウシシャ」をてっきり「同志社」と思い込んで購入したのだが、オーストラリアのメーカーであった。十分に美味しいのだが、やはり＜ヴェリタスプロイ＞の高度のバランスにはかなわない（当社比）。後期授業開始まであと1か月、何とか減アルコールを減体重につなげたいものだ。

雑炊＋茄子のぬか漬け＋ヨーグルト＋豆乳。

ツレアイは午前中勤務で、午後は伏見区介護保険審査会。

次男はいつも通り、三男は夜勤明け。

空き瓶・缶、45L*1。

これまで毎月amazonの定期便で購入していたものを、ヨドバシに変更することにした。あわせて、直接店頭で購入するものとまとめ買いするものを選別、しかし、＜ヴェリタスプロイ＞を扱っていないのは残念。ところが、auマーケットには複数の業者からの出品がある。価格と在庫を見比べて、2社に発注する。

冷蔵庫チェック、まずは残っていたサツマイモをストウブ（20cm）で蒸し焼きにする。色は悪いが味は良し。次に、一昨日の「蒸し鶏」をスライスして、昨日の「キュウリのしょう油漬け」に合わせる。サツマイモを取り出した鍋で、今度はブロッコリーも蒸し焼きにする。いずれも、夕食と弁当に便利な副菜になる。

糠床メンテナンス、茄子を漬ける。

ランチは昨晩の残りの無水チキンカレー、ブローリーも一緒に。

kindle の「タッチ集中愛読期間」が終了したので、続編である「MIX」をあらためて読み始める。扇風機をセットし、寝っ転がって iPad を広げるが・・・、いつのまにかウトウト・・・。

ツレアイから連絡、＜iPhoneを職場に忘れた＞と、業務用スマホからのメッセージ。

伏見区役所から買物経由でツレアイ帰宅、早速、買ってきてもらったキュウリで「しょう油漬け」を仕込む。このところ、キュウリはぬか漬けではなくこちら一辺倒。

全員揃ったので早めの夕飯、冷房を入れて食べ始めたのが18時15分、写真はなし。

録画番組視聴。

「雪冤(せつえん)〜ひで子と早智子の歳月〜」

「雪冤（せつえん）」とは、罪を晴らし潔白を証明すること。愛する人の雪冤のため、人生をかけた二人の女性がいる。２０１４年の再審決定で半世紀ぶりに釈放された袴田巌さんの姉、ひで子さん。そして、「狭山事件」の殺人犯として無期懲役となった石川一雄さんの妻、早智子さん。二人は姉妹のような絆で結ばれ、裁判のやり直しを求める闘いを続けてきた。どんな時でも明るく気丈な二人。司法の重い扉に挑む苦難と覚悟の歳月を追う

以前録画しておきながら、観るのを逸していたもの。内容の大半は、以前から映画やドキュメンタリーで見たものだが、なんといってもひで子さんのタフさには頭が下がる。

早めに切り上げて早めのお風呂、みんな揃って早寝早起き、コロナを乗り切るにはこれに限る。

今日は自宅を一歩も出ず、これでいいのだ。