#菘

[s-touko]

久しぶりのメンツ

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

餅入り七草がゆ、さつま揚げ、金時人参入り玉子焼き。

投稿してたのに、間違って消しちゃった……ので再度🆙です。深夜に寝ぼけながら作業しちゃあいかんなぁ😥

ウチの七草がゆにはお餅が入ります。今年はおせちもお雑煮も作らなかったので、七草がゆの為にちっこいversionのサトウの切り餅(5個パック)買ってきちゃいました💦

子供の頃はこの泥臭い独特の味が大嫌いで、わざわざ後からお味噌を入れて味を誤魔化して食べてましたが、いつの間にか大好きになっちゃった。不思議だなぁ🤔味付けは顆粒の合わせだしと塩麹。出来上がる少し前に投入して煮えたお餅がねっとりしてて美味しいったら😍あと三個だけお餅が残ってるので、もう1～2度何か雑炊を作る時に入れようかと思います。

おかずは、前にも何度か書いている親戚からのお歳暮のさつま揚げと🥕入りの玉子焼き。

七草がゆに野菜が入ってるから、後はたんぱく質系でいいやと。それでも少しは野菜を摂っときたくて、金時人参をピーラーで削ったものを炒めて玉子焼きにしましたけど。玉子焼きはだし巻きにせずに、片栗粉を少量混ぜてあります。ふわんふわんになるの💕

母が生きてた頃はずっと夜に食べてましたが、本来は朝ごはんに食べるものなんだそうですね。知らんかったわ！！

[fresa-lu]

台北居酒屋【老菘田居酒屋】日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂│捷運南京三民站│松山美食

台北捷運南京三民站附近台北居酒屋！ 晚上五點半開門營業就有客人入內用餐. 老菘田居酒屋，不到六點就客滿，生意爆好～ 有一般桌位和吧檯座位，吃飯小酌都適合. 好��道串燒都很有創意，口味也印象深刻. 好幾組客人都是下班後過來聊天放鬆呢！

台北居酒屋／捷運南京三民站「老菘田居酒屋」日本風情佈置氛圍.下班吃飯小酌聚餐暢聊超歡樂

老菘田居酒屋│餐廳外觀

老菘田居酒屋位於南京三民捷運站！ 從３號出口走來五分鐘內～沿路都是商店. 門口就是南京公寓(捷運南京三民)公車站！ 搭公車過來是最方便的，一下車就到門口.

夜晚門口也很有氛圍呢！

老菘田居酒屋│室內環境

用餐空間運用大量日本圖畫佈置. 打造超濃郁日本風情，秒飛日本的感覺. 整間座位也不算少，但夜晚用餐時間一位難求. 記得用餐前要先訂位，避免撲空.

牆面佈置不同圖畫、照片、旗幟掛飾. 各有風格，帶出很有個性的擺設格調.

除了一般桌位，也有吧檯座位. 即使一人用餐也能自由不受打擾.

老菘田居酒屋│菜單品項

菜色肉品分類詳細，雞肉、豬肉、牛肉、 海鮮，還有炒物、蔬菜、湯類、 冷物小菜、炸物、特別料理.

平日每人低消３００元，周五假日５００元. 用餐時間１２０分鐘，禁帶外食、飲品（開瓶費）. 需要酌收１０％服務費，僅收現金.

上餐速度還滿快的，整桌擺滿料理和酒飲！

手打軟骨雞肉棒

吃起來好嫩又香的雞腿肉. 有著雞軟骨的脆嚼口感，相當獨特. 配上香菇和山藥，轉化成清爽滋味. 份量十足，沾上特製醬料更有風味.

雞腿肉及雞軟骨都能吃到的嚼香口感.

鹽蔥雞腿串

一盤二串，鋪上滿滿蔥花香！ 拿起一串，大口咬下，雞腿有切成三塊. 相當好入口，雞腿肉嫩又多汁，帶蔥香. 味道真是特別，鹹香的雞腿肉汁在口中四溢！

花魚一夜干

來到居酒屋，一夜干真的每桌都有點呢！ 這盤花魚一夜干，整尾豪邁，肉質豐厚.

輕輕一夾，魚肉細嫩，帶有豐腴魚肉油脂. 入口鮮甜魚香，擠上檸檬汁香更是爽口. 我們一下子就掃盤這尾花魚一夜干！

味噌牛筋煮

多人聚餐的話，真的推推味噌牛筋煮. 味道濃郁，適合下酒，也超配飯一起吃.

大塊牛肉和牛筋加入味噌一起熬煮. 裡頭配料還有燉到綿嫩的紅蘿蔔超好吃. 牛肉相當軟嫩也很入味，牛筋彈牙又Ｑ. 搭配湯汁真的好配飯呀！

���皮辣椒牛肉捲

本來就愛剝皮辣椒，搭配牛肉卷也這樣對味！ 撒上蔥花點綴清香，視覺賣相也真美味. 一盤給上４塊剝皮辣椒牛肉，分享著吃～

牛肉表面帶了一點烤過焦香氣. 吃起來滑嫩Ｑ香，捲上剝皮辣椒，有著微辣提味. 整塊放入口中，咬下去，豐沛肉汁，散發著肉香.

秘醬炸魷魚

喜歡炸物可以點這盤秘醬炸魷魚. 秘醬就讓人很好奇，吃起來酸中帶甜. 很像韓國炸雞卻是炸魷魚，很有趣呢！

炸魷魚吃起來不會油膩，Ｑ脆口感，帶醬香！ 真的超級涮嘴的一口接著一口吃起來～

海鮮炒烏龍

來到老菘田居酒屋不只能小酌，還能吃正餐！ 這盤海鮮炒烏龍就是吃上一口就噴香大推薦.

端上桌，這樣擺滿鮮蝦、蛤蠣、小卷也太澎湃. 視覺上就先已贏得我心～我就愛海鮮食材呀！

海鮮烏龍麵有加入醋料理，微酸更順口. 吃進嘴裡的烏龍麵很彈牙又入味. 放入許多香菇洋蔥等蔬菜來拌炒. 清爽的醋酸香氣，更是滑順開胃～ 鮮蝦一大尾的太肥美又脆甜，海鮮超誠意. 還有那飽滿圓潤的蛤蠣肉也是一咬就噴汁. 口感彈牙又鮮脆的小卷，肉質厚嫩有嚼勁.

店家推薦二款酒品，很適合女孩們！

醋栗烏龍茶酒

醋栗味道較重，微酸香好清爽. 結合烏龍茶香，酒韻不會太重. 夜晚小酌，來杯微醺放鬆吧！

白蘭地梅酒

常見梅酒，與白蘭地結合也很新穎. 酒韻感相對濃些，但不會過於強烈.

下班後，休日聚餐來杯微醺之夜，太迷人！ 開車不喝酒，喝酒不開車唷！

喝了一點酒飲都有點微醺感了！

當日平日過來，整間店大客滿. 建議想要用餐要提前訂位哦！ 不論想要吃正餐或是小酌一杯都可以. 記得酒後不開車，可搭乘捷運或公車. 交通便利，與朋友們一起聊天太暢快.

【老菘田居酒屋】 > 時間：17：30～01：00 > 公休：無 > 電話：（02）2767-9596 > 粉絲團搜尋：老菘田居酒屋 南京店 > 地址：台北市松山區南京東路五段282號 > （０５ＪＵＮ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[superangel]

魔幻季節 歌詞 梁詠琪 ※ Mojim.com

梁詠琪

魔幻季節

作詞：易家揚

作曲：李偲菘

生活像懸疑的小說　下一頁劇情是什麼

我相信沒有人曉得　世界究竟怎麼了

也許是我也悶得太久　也許是我今天著了魔　好想失蹤幾秒鐘

孩子似的閉上眼　向前走

回到自己那一國　那個好久忘了去夢的入口

我喜歡孤單冒險追蹤夢的線索　我的註冊商標是自由

再也不想做　無聊的那個我

我走向魔幻季節原來那麼快樂　我連呼吸都是幸福的

換一個角度　去看另一個地球

愛情的範圍誰畫得出呢　我愛的人剩下了幾個

我翻閱記憶的底片　美的醜的我通通記得

也許是我也悶得太久　也許是我今天著了魔　我好想失蹤幾秒鐘

更多更詳盡歌詞 在 ※ Mojim.com　魔鏡歌詞網

孩子似的閉上眼　向前走　回到自己那一國

那個好久忘了去夢的入口

我喜歡孤單冒險追蹤夢的線索　我的註冊商標是自由

再也不想做　無聊的那個我

我走向魔幻季節原來那麼快樂　我連呼吸都是幸福的

換一個角度　去看另一個地球

屋頂上的我　鏡子裡的我　Da La La La

留短髮的我　最膽小的我　(都是我)

我喜歡孤單冒險追蹤夢的線索　我的註冊商標是自由

再也不想做　無聊的那個我

我走向魔幻季節原來那麼快樂　我連呼吸都是幸福的

換一個角度　去看另一個地球

不回頭的我　不回頭的我

[benbenlang1]

飞花伴奏--李克勤|飛花

https://www.99banzou.com/product/1426098.html 飞花 – 李克勤 (Hacken Lee) 词：陈少琪 曲：李偲菘 凌晨同静望 奇幻冰雕亮光 你我抱拥于陌生的地方 同游零度下 纯白色的札幌 你说要永远拥有这夜风光 绵绵头上飞花 散聚了无牵挂 谁能求漫天雪地里这温暖长留下 绵绵头上飞花 能遇上壮丽落霞 如像你跟我 暂借的火花 为何流下泪 沉在一碗热汤 你说你担心 若我不在旁 为何还在愿望黎明后捉紧曙光 你我有过这个故事 便至死未忘 绵绵头上飞花 散聚了无牵挂 谁能求漫天雪地里这温暖长留下 绵绵头上飞花 能遇上一次落霞 如像你跟我 暂借的火花 绵绵头上飞花 散聚了无牵挂 谁能求漫天雪地里这足印不退下 绵绵头上飞花 能遇上一次落霞 如像你跟我 暂借的火花 怀念那一刹 耀眼的火花

[akikoomura]

「七草粥」

◎芹（せり）

◎薺（なずな）

◎御形（ごぎょう）

◎繁縷（はこべら）

◎仏の座（ほとけのざ）

◎菘（すずな）

◎蘿蔔（すずしろ）

1月7日は、「人をたいせつにする」という意味を持つ「人日」という1年の最初の節句

胃腸にやさしく

無病息災、健康長寿を祈る

温かく細やかな日本の文化

縁起を担いだり、日々の暮らしの知恵と祈り

目には見えないけれど

たいせつにされていた想いを実感します

[daikaen]

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。今日から本年の営業を開始しました。 この正月は災害、事故と心痛むことが多かったですね。被害にあわれた方、そのご家族に心よりお見舞い申し上げます。

早速新年のうんちくシリーズ。日程がタイトなので「七草」と「松の内」を一緒に紹介します。

一般には7日までが松の内ですね。正月、三が日、松の内と言葉がこんがらがってしまいますが、正月とは旧暦1月のことをいいます。よって1月いっぱいは正月と言っても間違いではないです。また三が日は1/1,2,3で法定外休日＝祝日と同じ扱いです。そして松の内は12/13から1/7（地域によって違います）なのです。

もともと松の内は1/15までということだったらしいのですが寛文2年に幕府によって1/7で正月飾りおさめ、というお達しが江戸城下にあり、それ以来1/7までを松の内としたとのことです。当時どんどん焼も禁止になっていることから火事の防止が目的だったようですね。よって今日でも東京を中心に東は1/7まで、京都を中心に西は15日までお正月飾りをする風習のもとになっています。東京は空っ風が強いので当時、火事はもっとも恐れられていた災害の一つだったのです。

さて明後日1/7は「人日の節句」 「人日」とは五節句の1番目の節句で、陰暦1月7日のことをいいます。この日の朝、七草粥を食べて1年の豊作と無病息災を願います。 日本には古くから年の初めに雪の間から芽を出した若菜を摘む、「若菜摘み」という風習がありました。また「若菜摘み」とは関係なく、平安時代には、中国の年中行事である「人日」（人を殺さない日）に作られる「七種菜羹〔ななしゅさいのかん〕（7種類の菜が入った吸い物）」の影響を受けて、7種類の穀物で使った塩味の利いた「七種粥」が食べられようになったそうです。

その後、「七種粥」は「若菜摘み」と結びつき、7種類の若菜を入れた「七草粥」になったと考えられます。江戸時代には幕府が公式行事として「人日」を祝日にしたことで、「七草粥」を食べる風習が一般の人々にも定着していったそうです。

旬の生き生きした植物である七草を粥にして食べれば、自然界から新たな生命力をもらえ、無病息災で長生きができるとされていました。かつては、前日に野山で菜を摘み、年棚（歳神を祭った棚）の前で七草囃子（ななくさばやし）を唄いながらすりこ木でたたいたそうです。こうすることで、七草の力をさらに引き出すことができると考えられていたそうです。このように丁寧に細かく刻まれた七草粥は、正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、ビタミンを補う効果もあります。お正月においしいものをたくさん食べた方はぜひ召し上がってはいかがでしょうか。 ちなみに七草は以下の通りです。

せり（芹）普通にセリです。 なずな（薺）ぺんぺん草です。 ごぎょう（御形）別名、母子草。 はこべら（繁縷）ナデシコ科の植物です。 ほとけのざ（仏の座）小鬼田平子。キク科の植物。 すずな（菘）カブのことです。 すずしろ（蘿蔔）ダイコンのことです。

本年も地元大森の皆様のお役に立てるよう精進しますのでよろしくお願い致します。

[oldkwaidan]

豊漁の蝦が猫に与えた影響

　下女から聞いた話。 　今から三十四、五年ほど前、というから文化年間の初めになるだろう。 　冬の間、雪がずいぶん降り続き、畑の作物はすべて枯れてしまった。 　そして春を迎えると、なぜか海に小さな蝦が大量に打ち寄せた。 　漁師は蝦を獲りまくり、おおいに儲けた。 　この豊漁で蝦の値は下がり、人々は蝦を買って食べまくった。 　食べ終えた殻は家の外に放り捨てる。それに猫が群がった。 　数日後、飼い猫、野良猫の区別なく、猫がバタバタと死にまくり、路上は猫の死骸で溢れたという。

　人は一切、害を被らなかったらしい。いったい何が起きたのだろう。 　その年の気候のせいなのか。それとも動物の疫病が流行ったのか。 　医者や本草家、あるいは博識の人に訊いてみたいものである。

　（松浦静山『甲子夜話三篇』巻七十四　「先年大雪、菘悉枯、小鰕夥き話」）

[generousfanphilosopher]

奇香鹵水配方已經以及夫妻肺片配方流程！5

 將鮮牛肉、牛雜洗净，牛肉切成 500克重的塊; 將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮凈血水撈起，置另一鍋內，加入老鹵水和香料（內裝花椒、肉桂、八角）、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鐘后，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用; 將鹵水用旺火燒沸約10分鐘后，將雞精、辣椒油、醬油、花椒粉、鹵水放入碗中調成汁; 將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6釐米長、3釐米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分盛若干盤，分別撒上芝麻粉和花生仁末即成。​A.配方

八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生薑100克 大蔥150克 紹酒100克 冰糖350~500克 雞精15克 精鹽350~500克 鮮湯5000克 精鍊油50克 紗布袋2個

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B.調製 1 將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口; 姜洗淨拍破; 蔥連根須洗凈挽結。 2 將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。 3 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入薑蔥，調入精鹽、雞精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。

C.需要注意的問題 1 炒糖色時，必須用小火慢炒，且糖色應稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。 2 按傳統方法調製的鹵水通常都不加味精，但由於新鮮鹵水大都鮮味不足，加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高，所以在調製的過程中也可適量加入的味精。 需要說明的是，在鹵水中加入味精並不會起副作用，因為味精在160°C以上的溫度中才會產生焦谷酸鈉從而失去鮮味，而鹵水沸騰時的溫度一般不會超過105°C。

[sisyphus96]

上次跟阿菘對打的影片。

這場我覺得我成功地用了好幾次鶴拳的吞吐勁，原本想PO在FB可是又怕被人說話。 PO在這種沒人看得地方剛好。

[shoobiworks]

Twitterのフォロワー様　表紙デザイン

モチーフをたくさん詰めて欲しいとのご希望でした。

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お借りした素材様

・ロゴ(’A`)様（Pixiv：3810497）

・256様（Pixiv：4315678）

・やの様（Pixiv：2925542）

・はちじょう様（Pixiv：3120997）

・菜波様（Pixiv：2645356）

・沼田様（Pixiv：1422866）

・菘様（Pixiv：1905570）

・ヒアルロン酸様（Pixiv：8593704）

・てんぱる様（Pixiv：2513282）

・u-ka様（Pixiv：165763）

・4o5様（Pixiv：3238954）

[myanhedonia]

孙燕姿 - 風衣

作词：十方

作曲：李偲菘

導演: 邱柏昶

[benbenlang1]

一千个伤心的理由伴奏--张学友|学友光年世界巡回演唱会

https://www.99banzou.com/product/776146.html 一千个伤心的理由 Live 张学友 Jacky Cheung词：邢增华曲：李偲菘爱过的人我已不再拥有许多故事有伤心的理由这一次我的爱情等不到天长地久错过的人是否可以回首爱过的心没有任何请求许多故事有伤心的理由这一次我的爱情等不到天长地久走过的路再也不能停留一千个伤心的理由一千个伤心的理由最后我的爱情在故事里慢慢陈旧一千个伤心的理由一千个伤心的理由最后在别人的故事里我被遗忘爱过的心没有任何请求许多故事有伤心的理由这一次我的爱情等不到天长地久走过的路再也不能停留一千个伤心的理由一千个伤心的理由最后我的爱情在故事里慢慢陈旧一千个伤心的理由一千个伤心的理由最后在别人的故事里我被遗忘一千个伤心的理由一千个伤心的理由最后我的爱情在故事里慢慢陈旧一千个伤心的理由一千个伤心的理由最后在别人的故事里我被遗忘

[daikaen]

明日は成人式、推しのガーベラが店頭にたくさん並んでます。 年明けあまりに忙しくて昨日の七草、松の内のうんちくを忘れてました。 一般には7日までが松の内ですね。正月、三が日、松の内と言葉がこんがらがってしまいますが、正月とは旧暦1月のことをいいます。よって1月いっぱいは正月と言っても間違いではないです。また三が日は1/1,2,3で法定外休日＝祝日と同じ扱いです。そして松の内は12/13から1/7（地域によって違います）なのです。 もともと松の内は1/15までということだったらしいのですが寛文2年に幕府によって1/7で正月飾りおさめ、というお達しが江戸城下にあり、それ以来1/7までを松の内としたとのことです。当時どんどん焼も禁止になっていることから火事の防止が目的だったようですね。よって今日でも東京を中心に東は1/7まで、京都を中心に西は15日までお正月飾りをする風習のもとになっています。東京は空っ風が強いので当時、火事はもっとも恐れられていた災害の一つだったのです。 さて昨日1/7は「人日の節句」 「人日」とは五節句の1番目の節句で、陰暦1月7日のことをいいます。この日の朝、七草粥を食べて1年の豊作と無病息災を願います。 日本には古くから年の初めに雪の間から芽を出した若菜を摘む、「若菜摘み」という風習がありました。また「若菜摘み」とは関係なく、平安時代には、中国の年中行事である「人日」（人を殺さない日）に作られる「七種菜羹〔ななしゅさいのかん〕（7種類の菜が入った吸い物）」の影響を受けて、7種類の穀物で使った塩味の利いた「七種粥」が食べられようになったそうです。 その後、「七種粥」は「若菜摘み」と結びつき、7種類の若菜を入れた「七草粥」になったと考えられます。江戸時代には幕府が公式行事として「人日」を祝日にしたことで、「七草粥」を食べる風習が一般の人々にも定着していったそうです。 旬の生き生きした植物である七草を粥にして食べれば、自然界から新たな生命力をもらえ、無病息災で長生きができるとされていました。かつては、前日に野山で菜を摘み、年棚（歳神を祭った棚）の前で七草囃子（ななくさばやし）を唄いながらすりこ木でたたいたそうです。こうすることで、七草の力をさらに引き出すことができると考えられていたそうです。このように丁寧に細かく刻まれた七草粥は、正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、ビタミンを補う効果もあります。お正月においしいものをたくさん食べた方はぜひ召し上がってはいかがでしょうか。 ちなみに七草は以下の通りです。 せり（芹）普通にセリです。 なずな（薺）ぺんぺん草です。 ごぎょう（御形）別名、母子草。 はこべら（繁縷）ナデシコ科の植物です。 ほとけのざ（仏の座）小鬼田平子。キク科の植物。 すずな（菘）カブのことです。 すずしろ（蘿蔔）ダイコンのことです。 わたしは七草を食べなくてはならないほど正月に豪華なもの食べなかったのですっかり忘れてました。#大森 #花屋 #大森の花屋 #大田区の花屋 #大花園 #だいかえん #花シェルジュ (大花園（だいかえん）) https://www.instagram.com/p/CnJNYDeLfKa/?igshid=NGJjMDIxMWI=