#蕪

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2023.12.18

◯メニュー

蕪と豚肉の治部煮

ごはん

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ひるめし

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家メシ🍷

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yellow turnip ♪ #北山農園　 #kitayamafarm #organic #vegetable #turnip #蕪 (北山農園｜静岡富士宮オーガニック野菜) https://www.instagram.com/p/CncRT8bvjC_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

今昨日の朝ごはん。

餅入り七草がゆ、さつま揚げ、金時人参入り玉子焼き。

投稿してたのに、間違って消しちゃった……ので再度🆙です。深夜に寝ぼけながら作業しちゃあいかんなぁ😥

ウチの七草がゆにはお餅が入ります。今年はおせちもお雑煮も作らなかったので、七草がゆの為にちっこいversionのサトウの切り餅(5個パック)買ってきちゃいました💦

子供の頃はこの泥臭い独特の味が大嫌いで、わざわざ後からお味噌を入れて味を誤魔化して食べてましたが、いつの間にか大好きになっちゃった。不思議だなぁ🤔味付けは顆粒の合わせだしと塩麹。出来上がる少し前に投入して煮えたお餅がねっとりしてて美味しいったら😍あと三個だけお餅が残ってるので、もう1～2度何か雑炊を作る時に入れようかと思います。

おかずは、前にも何度か書いている親戚からのお歳暮のさつま揚げと🥕入りの玉子焼き。

七草がゆに野菜が入ってるから、後はたんぱく質系でいいやと。それでも少しは野菜を摂っときたくて、金時人参をピーラーで削ったものを炒めて玉子焼きにしましたけど。玉子焼きはだし巻きにせずに、片栗粉を少量混ぜてあります。ふわんふわんになるの💕

母が生きてた頃はずっと夜に食べてましたが、本来は朝ごはんに食べるものなんだそうですね。知らんかったわ！！

[toocrusadesuit]

蕪

　菜園の小蕪。刻んで塩で揉んで２，３０分、冷蔵庫に置く、それだけで旨い浅漬けになる。この時期の、旨いもの。

[minoriya]

/ 【最近嫁いできた…vol.30】 大概、恵比寿さんは鯛！が通例ですが、 この方なんと河豚に乗ってる♡ なんとレアケース♪そして大黒さんは蕪！ ⭐︎河豚に恵比寿、蕪に大黒。 何か良い事起きますように♪ 昔からふぐのことを、布久（ふく）とか布久閉（ふくへ）などと様々な呼び方をしていました。 江戸時代になると、もともとは”腹をふくらます”や”ふくるる”から名前をつけているようで、「ふく」「ふぐ」「ふくべ」「ふくへ」「ふくとう」などといろいろな呼ばれ方をしていたようです。 そして現在、下関では「ふぐ」とは濁らずに呼び、縁起がいいということで「福に通じる」の意味で「ふく」と呼んでいます。 蕪（かぶ）は頭に通じ、頭（かしら）を目指すようにと武家の間で縁起のいい食べ物として広まったのが最初と言われています。 その他にも「株が上がる」にかけて=「評判が良くなる」など、邪気を払い評価が上がる縁起物として使われています。 ———————- #恵比寿　#大黒 #蕪　#河豚 #フグ #縁起物 #開運グッズ #恵比寿大黒 #民藝のある暮らし #最近嫁いできた ———————- #骨董品 #民藝 #唐物 #茶道具 #古布 #キャンプギア #アウトドア #昭和レトロ #アンティーク #生前整理 #遺品整理 #空き家整理 #古物買取り #不用品買取り #草刈り #不用品処分 #みのり屋 #町の便利屋 #古道具 #minoriya_art ——————— https://www.instagram.com/p/Cibc8gCvKWJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[iwillbemother]

今日はお餅を砂糖醤油（ラカント使用）でいただきました。

味付けのりがどんどん高くなっているので、開封するのをためらっている今日この頃です。

（蕪の塩麹漬け: 蕪を薄く切ってジップロックに入れ、塩麹と豆板醤を入れて軽く揉んだらそのまま冷蔵庫でほったらかし…という簡単な漬物）

[wakamegohan]

青森県八戸市の妹の所へ

(本来の目的は航空自衛隊三沢基地の航空祭)

ウミネコで有名な蕪嶋神社とか種差海岸とか

その他もろもろ、八戸市内をうろちょろ🚗³₃

2023.9.9-11

[shunya-wisteria]

夏旅2022 東北散策 - 八戸 蕪島

ウミネコの島として知られる八戸 蕪島を散策。

ウミネコの繁殖地として国の天然記念物に指定されている蕪島（かぶしま）。産卵期には島を埋め尽くすほどのウミネコに出会えるということ。

訪れた8月は多くが島を旅立つシーズンということですが、雨空の下でも何羽かの可愛らしい鳴き声を楽しむことができました。ピークシーズンには大量のウミネコが空を飛び交うため、たくさんうん（運）ち を落としてくれるとか… ハイリスクハイリターンを求めない性格なので、このタイミングで正解だったと思います。

商売繁盛・漁業安全の守り神として弁財天を祀る蕪島神社。2015年に一度焼失した後、全国からの寄付のもと2020年3月に再建された社殿にお参りした後、八戸線に揺られ帰路へ着きます。

[nora-yoko]

[mensgohan]

2024.4.23

◯メニュー

豚肉のエスニック生姜焼き

蕪の葉の醤油漬け

ごはん

[mr-spice]

カブパッチョ

[crazyfox-archives]

An early scene from a recently rediscovered illustrated handscroll of The Narrow Road to the Deep North (おくのほそ道 “Oku no Hosomichi”) by the pioneering haiku poet Matsuo Bashō (松尾芭蕉) (1644-1694) transcribed and illustrated by the poet & painter Yosa Buson (与謝蕪村) (1716-1784)

Image from the Kyoto National Museum (京都国立博物館) detailing an upcoming special exhibition later this summer (see source)

[telmo2112]

蕪嶋(かぶしま)神社

青森県八戸市

https://maps.app.goo.gl/sUZdwfaHT9gvbzhP8