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wangwill66 · 4 months

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鹼粽

H：粽子有時自買，有時別人送。親戚手巧，端節已親做好粽子送幾個粳粽，前已送肉粽，非常感謝！以前過節家中會做，現一代直接市場買，不同風情。端午節快到了，順便認識粽子。20240606W4

網路資料

吃粽子是端午節的傳統習俗，有甜有鹹，還有南部粽、北部粽、湖州粽等等。如果你喜歡吃甜粽，肯定不會錯過冰涼 Q 彈、沾著糖吃的「鹼粽」！

維基百科

鹼粽

鹼粽，臺灣稱焿粽（臺灣閩南語：Kinn-tsàng、臺灣客家語：giˊ zung），香港又稱鹼水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者。常見於亞洲，在香港、澳門、廣東沿海、福建、台灣、泰國、印尼等地都是端午節常見的傳統食物，日本也看得到。

印尼的鹼粽包有紅豆的鹼粽

古時候的鹼粽，是添加硼砂來獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以鹼粽油（或稱鹼粽水）、鹼粽粉或三偏磷酸鈉取代。鹼粽油（粉）係以碳酸鈉、碳酸鉀製成，均有鹼性和腐蝕性，如不小心直接食用，對人體會造成傷害[1]。以稻草梗燒成灰，溶於水中，等待沈澱，便可以得到天然生物鹼的鹼水。另外「粳粽」的粳，其實就是鹼這個字的閩南語或客語發音的文字化。

各種鹼粽

鹼粽在各種粽子中，屬於最具特別風味的粽子，各地皆有不同風味。閩南鹼粽是在糯米中加入鹼液而成，kinn-tsàng正字寫為「鹼粽」，本字有認為是「鹻粽」。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用鹼水。廣西、廣東、福建一帶也稱其為灰水粽。

客家的鹼水糭叫灰水糭，因為傳統的客家灰水糭，製法是先把荔枝柴和龍眼柴燒成灰，然後連上山採摘回來的榕樹葉混合山水一起煲，偶爾還會加上花生苗，煲完再經多重浸泡和十多次的過濾後，待涼就成客家所謂的灰水。由於工序繁複，所以大多會一早就做好，留待端午前才拿出來用，這種灰水雖跟鹼水（亦稱梘水）有異曲同工之妙，但味道相對清淡。

馬祖的鹼粽亦不包餡，通常會加花生粒或大紅豆。樣子作成圓錐狀，如同冰淇淋的甜筒造型。[2]

在日本九州南部為主的地區，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣南部，也有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與華人的鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。

參考文獻

粽

傳統米食，多出現於華人社會，同時南美洲也有類似類型食物

粽，又稱粽子、糉，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早見於西元三世紀西晉周處的《風土記》，原與祭祀無關��經歷數百年，後人將其起源鑲嵌入各地民間信仰，衍生祭祀龍、伍子胥或關於屈原相關傳說。

Quick Facts 主要成分 ...

Quick Facts 漢語, 標音 ...

南方粽（左）及北方粽（右）紅豆糭

語源

大徐本《說文解字．新附》中，糉字的解釋為「蘆葉裹米也」。而「糉」字右半邊「㚇」是聲符。後世則改變聲符，多寫作「粽」。《本草綱目》載：「古人以菰葉裹黍米煮成尖角，如棕櫚葉之形，故曰糉」。

歷史

粽的歷史悠久，文獻記載最早見於西晉時期的三吳地區（今江蘇一帶），用菇茭白葉包黍米成牛角狀，稱「角黍」。粽子傳統是仲夏與端午的必備食品，西晉周處《風土記》寫道：「仲夏端午，烹鶩角黍。」《齊民要術》卷九引《風土記》記述粽子「蓋取陰陽尚相褁未分散之時像也」。此時角黍未與其他傳說或祭祀儀禮結合。

數世紀之後，各地民俗故事將在地信仰、節慶與粽子起源結合，衍生出不同民俗故事。例如屈原及伍子胥等儀禮。惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載（西元236年-297年）皆有落差。例如，民間傳說在戰國時代，楚國愛國詩人屈原投汨羅江自盡後（西元前278年），百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹筒裝米投入江中，讓魚喫米飯而不去咬屈原的遺體。屈原投河自盡時，粽子尚未出現於中國地區。最早將粽子與屈原聯繫之記載為南朝梁人吳鈞之《續齊諧記》（西元469年-520年），此時距離屈原逝世（西元前278年）已有八百至九百年之久，與粽子之記載（西元236年-297年）也有兩百至三百年的差距。關於屈原與粽子相關民俗祭典可見於下列記述，南朝梁人吳鈞在《續齊諧記》（西元469年-520年）中說：「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。」南梁時五月五日作粽，並在筒粽上蓋楝葉、以五彩絲線纏之。《續齊諧記》傳說光武帝建武年中，長沙人區曲見自稱「三閭大夫」的人謂：「聞君當見祭，甚善。常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以楝葉塞其上，以彩絲纏之。此二物，蛟龍所憚。」[1]

除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關[2]。

粽子種類

中國大陸

北方粽

以前北方粽多為長型，口味為甜粽新疆喀什、和田等地盛行的酸奶粽子，系將酸奶和果醬先後澆到白粽上而成

北方以一般用蘆葦葉卷為漏斗狀。因蘆葦細長而窄，常需兩、三片相疊才能綁粽。

餡料則灌入糯米、粘黃米等，亦可加入棗。一般只有甜素餡，多用紅豆沙或小棗做餡，有用粘黃米或其他粘種糧食的封口用細繩或草絲綑紮（北方傳統上用馬蘭草），作成稜錐正四面體形狀，然後用水煮熟，可以熱食也可以冷食，具有葉子的清香味。

到了近代，有些北方的粽子也成為和南方的一樣，成為4個角的粽子。但還是以錐形為主。但是口味還是多為大棗、小棗、金絲棗或者豆沙，以甜味為主，鹹味較少。

北京粽

北京粽子為北方粽的代表品種之一，個頭較大，為斜四角形或三角形，習慣用葦葉來綁粽子。目前，北京市場上供應的大多數是糯米粽。也有少數大黃米粽，豆沙粽。

山東粽

山東粽之代表為山東黃米粽子，以糯黃米和紅棗製成；吃時一般沾糖。[3]

陝西粽

陝西最為傳統和流行的粽子是蜂蜜涼粽，是在涼粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜涼粽與別的粽子不同，形似菱角，既不包餡，也不包粽葉，全用糯米製成，無餡。煮熟後晾涼。吃時先放入碟子中，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，再用絲線或竹刀割成小片而食。[4]

南方粽

南方粽多為錐形

南方多以箬葉包粽，也有用蘆葦葉者。粽子形狀接近三角錐，體積較大。餡料有糯米外加肉、赤豆等，有甜鹹葷素各種口味，其中以嘉興肉粽最為出名。南方粽子的主要類型有肉粽，棗粽，栗子粽等。肉粽是用瘦豬肉在醬油中浸泡一段時間後，裹入同樣被醬油浸泡過的大米（也有直接用泡好的純白糯米的）中。近年來，人們在肉粽中加入適量肥豬肉的越來越多，這樣口感更為香美。此外，近年也有蛋黃肉粽，即在粽子中加入煮熟的鹹鴨蛋黃。製作粽子的糯米中常常也會加入水泡過的紅豆、綠豆、黑豆。古荊楚地區傳統的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何餡料。

白粽子

湖北西部重慶東部陝西南部和四川東部某些地方、貴州大部和安徽的安慶傳統上只有用箬葉包糯米的白粽子一個品種。且不同於其他南方地區的鹼水粽，完全不泡鹼水，僅僅包裹生糯米，要吃的時候蒸熟。一般也僅僅只有蘸糖吃或者蘸蜂蜜吃的吃法。近些年來，由於受南北各地文化的影響，各大超市裡面各種甜鹹粽子皆有。不過當地的人們還是更偏愛手工包製的保留粽葉和糯米清香的白粽子。湖北東部、安徽西部、河南的信陽傳統的粽子也是白粽子，但是除了蘸白糖或蜂蜜以外，還可以就著鹹味的五花肉或者鹹蛋黃一起吃。

四川粽

四川粽子之代表為椒鹽豆粽，吃起來因製法與其他粽子不同而外焦里嫩：製作時先將糯米、紅豆泡半日，加入花椒麵、川鹽及臘肉丁，包成四角的小粽；再以大火煮三小時，煮熟後放在鐵絲網上用木炭烤黃。[3]

江蘇地區的粽子

江蘇地區蘇北蘇南和南京傳統粽子風格有很大的差異，不過這些地方基本上都用蘆葦葉包粽子，這點和南方其他地方迥異（南方其他地方多用箬葉）。蘇北從徐州至南通的廣大地區傳統上吃和北方一樣的甜粽，南京吃鹹肉粽，蘇南的鎮江、蘇州、無錫、常州乃至上海在傳統上吃加白糖調味的甜肉粽。後來由於嘉興粽子的傳入，上述這些地區都開始吃嘉興式的鹹肉粽了。

嘉興粽

嘉興粽子的形狀為三角錐，有大肉、豆沙、雞肉粽等品種。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過嘉興粽子後，方知浙江嘉興的地名。嘉興粽子以「真真老老」和五芳齋兩款品牌為銷量最高，嘉興擁有數個商業化非常成功粽子品牌，使得嘉興粽子成為中國大陸最知名的粽子。

上海由於和嘉興地理位置接近，所以粽子的口味和外形與嘉興粽子基本一致，但上海粽子為四角粽。[3]

溫州大米粽

溫州鹿城區、甌海區、龍灣區、洞頭區、永嘉縣、泰順縣、文成縣的粽子與嘉興粽幾乎一樣，溫州的龍港市、平陽縣鰲江鎮、蒼南縣一帶常製大米粽，大米粽形狀為三角錐，有大肉、鹹蛋、黑豆等品種。製作流程為，晚稻大米在提前一天的晚上放水浸泡（水要覆蓋米），第二天早上或中午把大米水倒出後備用；肉一般為新鮮三層肉（五花肉），配合豆瓣醬、食鹽、味精、糖等調料醃製2小時左右；鹹蛋只取蛋黃；再配以香菇碎、蔥、五香乾、醬瓜等攪拌後成餡；再拿出準備好的粽葉，配合浸泡過的大米包製成大米粽。大米粽有高壓鍋煮的，也有普通帶蓋的鍋煮的，也有放進蒸籠蒸的（需要多油皮的肉）。味道各有差異，粽子煮熟後打開會有一種大米混著香菇、蛋黃、醃製後的肉味，十分誘人。

湖州粽

湖州粽子為長形，從外到內製作極為考究。外層粽葉，以大量清水一張一張極耗人工刷洗。米飯則選用口感特別綿密軟嫩，並以50年傳承口味醬過的圓糯米包粽，內餡則是用上選的五花肉，剔除不好的肥油再經過醃浸的程序，與生米包裏起來入水煮約二個半小時左右，方可起鍋。餡料有蛋黃粽、滿天星粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。「諸老大」是湖州最著名的粽子品牌，始於1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國政治家陳立夫稱為「粽子狀元」。湖州粽在臺灣非常有名，但在大陸的名氣被嘉興粽超越。

潮州粽

外形成三角錐體，視竹葉大小而定，由一片或兩片竹葉包裹餡料而成，以一條鹹水草捆紮成形。

餡料包括有無加調味的糯米、加入滷水抄制的糯米、以豬油網包著甜紅豆沙製成的豆沙丸、滷水半肥瘦豬肉、冬菇、蝦米、粟子等。餡料位置經過編排，甜豆沙丸被無調味的淡糯米包圍，所以即使餡料有甜有鹹，但仍然能調和出吸引人的味道，風味獨特。當中使用的滷水加入了南薑、八角、陳皮等。

廣東粽（粵港澳地區）

廣東、港澳地區的作法與中國南方的許多沿海地區大致相若，但以裹蒸粽、鹼水粽（甜食）和鹹肉粽（鹹食）為主，另外紅豆粽和綠豆粽也盛行等。近年來，也有茶樓和部分小販售賣。而每逢端午時節，有些食品公司更以魚翅、鮑魚、金華火腿、臘味、江瑤柱等貴價材料作餡料。另外，因為香港集合了很多不同祖籍的香港人，例如潮州、客家、閩南、上海、海南等地方，因此在香港人會容易接觸看很多不同種類的糉子。近年亦有出現以西米取代糯米製成的水晶糉、中山蘆兜粽、台山粽。

廣西粽

廣西中部地區喜包形態酷似枕頭的大枕頭粽，一個用上半斤至一斤米；[5]如南寧大肉粽，糯米、去皮綠豆、五花肉必不可少，粽里除有大糯米、豬肉外，還可以加上廣式香腸、栗子、香菇、蝦米。桂林以北則喜包形態恰似狗頭的狗頭粽，並於包粽子加點鹼粉，以讓煮熟的粽子產生鹼香味。[5]

貴州粽

貴州粽之代表為草木灰粽。製作時將種香茅類草藥燒成灰，拌入糯米，使粽子含獨特清香，對於消化也有促進和改善。[3]

閩南粽

閩南的粽子分鹹粽、豆粽和肉粽[6]。

肉粽：米使用糯米，製作前先把生糯米浸泡後晾乾，與炒熟過的餡料以粽葉包裹（亦可先將米快炒至三分熟再包），包成有四個角的立體形，用咸草綑紮四角及中腰，每15個紮成一串。待開水煮沸時下鍋燒煮熟。煮好後具有香黏嫩滑，油潤不膩，其特點在於「燒」，也就是非趁熱吃不可。閩南煮粽子一定要水開後才下粽子，故當地又叫燒肉粽，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，是地方傳統名吃。

鹼粽：在糯米中加入鹼液煮熟而成，又稱「鹻粽」（kĩ-tsaŋ）。兼具黏、軟、滑的特色，一口咬下，外面是白砂糖的粒粒口感，粘着粽子糯米的軟糯，清香黏實。粽體是黃色膠黏的樣子，冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。由於使用灰色的鹼水製作也稱其為灰水粽。

豆粽：盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。豆香撲鼻，也有人蘸白糖來吃。

廈門粽

閩南肉粽一種，廈門粽會將米事先快炒至三分熟，以粽葉折成尖底三角形漏斗狀，包入鹵好熟的餡料，包成三角錐型，用繩子捆緊，放入鍋中煮。在當地吃的時候常會加調味料（醬油膏、大蒜、辣醬等），配著湯一起吃

泉州粽

閩南肉粽一種，泉州的肉粽則是三角粽子，配料多樣，色澤紅黃閃亮，清末民國期間，市區有個「肉粽銀」，肉粽最為出名，還有市區浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽，顧客滿座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包餡料，傳統的手法是拿骨頭湯去煮粽子。

福州粽

福州粽與閩南肉粽不同，也與一般的三角粽有些許差別，在形狀上像三個角的圓錐體。而福州粽主要可以分為兩類，即醎粽和甜粽。醎粽主要是將糯米、瘦肉、香菇、花生等配而成；甜粽則是包裹糯米、花生或金豆，吃的時候都沾上白糖。此外，福州粽在製作時一般都會加入食用鹼水，不只能使粽子看起來晶瑩剔透，還能增加口感，達到黏而不膩。

海南粽

海南粽子與一般的粽子在外形上有很大的不同，主要以四椎形（類似枕頭形狀）為主。在製作上，海南粽採用的是茄柊葉，與一般的粽葉不同。由於海南粽製作複雜，加上茄柊葉需求量少，因此現在海南粽也多用粽葉代替。材料方面，海南粽主要以豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋等不同配料搭配，有時甚至加上蚝干或小鮑魚等海產，在口味上偏鹹。

台灣、澎湖、金門、馬祖

臺灣深坑蒸籠內的粽子台灣粽（在橫浜中華街）

臺灣的漢粽作法在臺灣漢族不同地區之間，存在著一定的差異，常被台灣漢粽分稱為南部粽、中部粽、北部粽（事實上中部粽與北部粽因作法相似而難以區分），也和澎湖粽、金門粽、馬祖粽之間有所差異。

北部粽用蒸為主，南部粽用煮為主，因此粽子在台灣有「南煮北蒸」的常見說法。不論南北，都有加入瘦肉、蛋黃，還有花生，甚至魷魚等海味。1949年後，大量軍民隨國民黨政府遷台，其中以江南移民居多，所以隨之傳入的外省粽以江浙粽類為多。台北南門市場與各地傳統市場可以發現有店家製作形狀相對於其他粽子較長的湖州粽（又稱「上海粽」）。台灣漢族習俗中，若某家有喪事則端午不包粽，粽子由女主人娘家提供，喪家並須贈以回禮。亦有臺灣考生吃粽子，有「包中」的含意。另外，臺灣原住民亦有類似的食物。雖與漢人端午節習俗無關，但亦成為粽食新選擇之一。

北部粽

臺灣北部粽作法是米浸泡於水中，瀝乾後加入五香粉、胡椒粉、醬油等調味料，用油炒香。將半熟米搭配竹葉包裹填餡，再蒸至全熟。相較於「重複蒸煮」，也有人「先炒後蒸」：直接用油將米粒炒至全熟，包裹填餡後蒸食。北部粽多用桂竹籜包裹，外觀色澤棕黃，略帶斑點。餡料選用有瘦肉、三層肉、香菇、鹹蛋黃（雞或鴨）、花生、栗子、蘿蔔乾以及蝦米，粽子並無定性餡料。

中部粽

參見：消波塊 § 台灣

臺灣中部粽作法融合北部與南部的作法（先炒後煮），先將糯米浸泡於水中再瀝乾，配上佐料炒到三分熟後，再與滷肉、蝦米、蘿蔔乾、鴨蛋黃、花生、香菇、栗子一同包入粽葉裡，再水淹過粽子煮至熟透[7][8]，費時大約一時半至兩小時。。中部粽的最大特色為食用時會佐中部特有的辣椒醬（例如東泉、源美、狀元）。

而台灣網路流行語中，因台中海線顏清標與消波塊的關係，消波塊又與粽子外型相似，故中部粽常被揶揄成消波塊。

南部粽

臺灣南部粽或稱水煮粽，特色為投水煮食、較不油膩。作法是用純白糯米浸泡後加瘦肉、三層肉、香菇、鴨蛋黃、紅蔥頭，亦有添加花生、栗子、蘿蔔乾者，較特殊的亦有加魷魚、蝦米者，餡料須先行醃製。填餡後並以竹葉包裹，入大鍋中，以大火水煮，中間或添冷水一至二次，持續加熱至熟透，費時大約一時半至兩小時。

南部粽所用之「粽葉」，質地細緻而葉面較寬（大部分是麻竹葉），氣味也較芳香，食用時帶有淡淡的竹葉清香。也有用月桃葉包的，有一股特別的月桃香，而且月桃葉子比較大，可以包更大的粽子，嘉義山區則用俗稱山豬耳的薄葉蜘蛛抱蛋的葉子來當粽葉[9]。食用時還有一個特色，即淋醬和灑上花生粉，可增加滑順口感。南部肉粽店家通常可品嘗到這般美味。另外，臺灣南部有粽子以土豆（閩南語：thôo-tāu，即花生）與糯米包製的粽子。其煮法和南部粽相同為水煮粽。食用時搭配花生粉、香菜和醬油膏一起食用，因為素食而亦稱作「菜粽」。

鹼粽

主條目：鹼粽

又稱甜粽，屬甜點類，以糯米和鹼劑包製，成品為黃色、口感有彈性；也可在冷藏後再食用。食用時通常淋上糖漿般的醬汁或直接沾白砂糖、蔗糖或黑糖。也有包紅豆沙內餡等，口味多樣。

野薑花粽

主條目：野薑花粽

為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

客家粽

米粽：蒸過的糯米飯（多使用圓糯米）包入蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、豬肉等材料，以曬乾的麻竹葉包裹再蒸熟。與台灣其他粽類熱食文化不同，為放冷後食用。另外糯米在烹煮過程中不須經過炒及水煮，所以粽子外表偏白。[10][11]。

粄粽：糯米經泡水後研磨成米漿，瀝乾水分搓揉成粄糰，加入菜脯香料再用麻竹葉包上蒸熟。在製作上比較耗時，因此風味也更為特殊[12]。

野薑花粽：為新竹縣客家聚落內灣老街上著名點心，以野薑花葉包上山地香菇、豬肉、糯米，蒸煮後食用，充滿野薑花香味。

金門粽

金門的粽如與台灣本島相比是南北兼有，但與南部粽較為接近。其中早年在進行炊事時是以水煮而成的，這主要是由於過往的環境中烹煮用的柴薪較難取得，為節省燃料所致，在近代由於環境條件改善後，亦有如同北部粽以蒸煮方式炊煮，此炊煮方法由於保留較濃的風味，如今也是深受歡迎。粽葉部分使用麻竹葉，主因是其質地強韌、比較耐水煮且香氣較明顯。在配料上製作上則與北部粽較為相近，備妥相關配料及調料後，先將糯米跟紅蔥頭、醬油等佐料拌炒至米心半熟左右，再加入熟食配料後才一同包葉水煮，所以也不完全像南部粽採用生米拌熟料，有時拌炒時還添加五香粉；此處與北部粽的做法較為相近。在配料內容中，除基本的三層肉(或用瘦肉)、香菇、花生外，由於金門盛產自然生長的石蚵，故金門人會將石蚵曬乾後所製成的「蚵乾」一同包入粽中烹煮。亦有人在其中包入蝦米等各類海鮮，甚至近晚也有人加入栗子、干貝等提升風味，製作出屬於金門特殊的環境中產生的特殊海味粽子。[13] [14] [15] [16]

馬祖粽

馬祖粽子的做法是把糯米泡軟加鹼，再加豌豆或花生粒，填裝進粽葉中包封後水煮。成品為黃色、口感有彈性，且內餡極具粘性。因造型如同甜筒冰淇淋，又名「甜筒粽」。

日本

日本部份地區在端午節也有吃粽子的習俗，日本粽有多種不同的款式。

其中一種呈長條狀，尾端有稻草伸出，幾隻捆成一紮。

在新潟縣山北町有一種鹼水粽，稱為灰汁笹巻き。

朝比奈粽是朝比奈（日語：朝比奈村 (静岡県志太郡)）的名產，加入山茶花的根。

灰汁卷（日語：灰汁巻き）類似廣東式的鹼水粽，常見於南九州，如鹿兒島縣、宮崎縣、熊本縣的人吉、球磨地區等。

越南

主條目：餅蒸（越南語：Bánh chưng）和餅截（越南語：Bánh tét）

越南粽的外形以呈正方形為主越南棕的製作過程越南粽通常切八份

越南粽主要呈方形，也稱為蒸糕（越南語：Bánh chưng／餅蒸?），是越南新年的食品之一，作法為：將糯米浸泡後加肥豬肉、綠豆和黑胡椒作餡，以尖苞柊葉（Phrynium placentarium）包裹、蒸熟，蘸魚露食用。流行於越南北部。

除此之外，亦有流行於越南中南部、呈圓筒形的截糕（越南語：Bánh tét／餅截?），以及以全素菜或紅糖為餡料等變種。

星馬地區與印尼

娘惹粽

在馬來西亞和新加坡，由於當地的土生華人沿襲了其祖先帶來的部分中國傳統文化，加上受到馬來人的文化影響，他們以獨有的「中式+馬來式」的混合做法製造出了具有地方特色的娘惹粽。

馬來粽（Ketupat）

五香鹹肉粽，帝王粽，鹹蛋花生粽、眉豆粽，綠豆粽，蝦米粽，鹼水粽，鹼水紅豆沙，玉米鹼水粽等

類似食品

亞洲

祈納富

祈納富（排灣語：cinavu；魯凱語：cinabuane）亦音譯為奇拿富、吉拿富、吉納福，是一種台灣傳統食物，流行於魯凱、排灣、卑南等泛排灣文化圈。選用芋頭粉、小米、糯米或高粱粉，內層包上肉餡、外緣先包上假酸漿葉，最後包覆以月桃葉。煮熟後時剝除外層月桃葉，假酸漿葉可與內餡一同食用。近年來坊間以「排灣粽」或「原住民粽」之名積極開拓市場。

與漢族之粽外觀類似（尤其是湖州粽，因呈長條型），但兩者的起源並無關連。另一方面，原住民族語稱漢式粽的說法如下：排灣族語稱為pakecang、卑南語稱pakesang。

馬來粽

馬來粽（ketupat）是一種東南亞傳統食物，在馬來西亞、印尼、新加坡等馬來族居多處歡慶伊斯蘭教開齋節常見這種食物，並且當成開齋節主要象徵之一。

馬來粽由於製法與形狀類似華人所紮的粽子，所以當地華人習慣上把它稱作「馬來粽」。通常所見的馬來粽大抵可分兩種：一種是採用羽狀棕櫚葉（daun tupat）包裹的，另一種卻是用椰葉紮成。

歐洲

朵爾瑪

朵爾瑪（Dolma）是希臘、土耳其傳統甜點或小吃，在公元前330年就有記載。以米為主餡，用煮過的葡萄葉包成。水煮後食用。餡中可加入新鮮的草藥香料肉類蔬菜果乾等調製成不同的複雜鮮美的味道。流行於曾經屬於奧斯曼帝國的地區和國家。

美洲

帕模尼亞

一個包好的帕模尼亞解開後的帕模尼亞

帕模尼亞（英語：Pamonha）（Pamonha）是巴西中北部的小吃。以玉米為餡，用玉米葉包成，味道較單純沒有複雜的口味。做法是以玉米磨成漿再用玉米葉包成，水煮後就可食用。

塔馬利

主條目：塔馬利

在盤子上的塔馬利

塔馬利（西班牙語：tamal），又稱玉米粉蒸肉。類似巴西粽，以玉米葉或蕉葉包的，裡面用玉米粉包肉。其樣式五花八門，可將各種墨西哥香料放入玉米粉中，或是加入南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄欖、辣椒、蝦仁等等。一些人還使用新鮮的酪梨或其他果葉代替蕉葉，另添一番滋味。

注釋

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nccwa · 7 months

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南門市場的少年滋味

藝文世界副刊

陳漢平

（3月&4月徵文：逛市場） 2024-03-07 01:02 ET

市集是人類文明最早的樂趣。在春秋戰國時代，傳統市集常在城市的「東門」之外，開市於清晨時分，迎著晨曦的光芒。《詩經》〈鄭風：出其東門〉、〈陳風：東門之枌〉，描寫的就是市集的景况。

我最熟悉的台北市傳統市場，不在「東門」，而在「南門」。古色古香的「南門」地標是台北四大古城門之一，往來車輛繞著城門的圓環迴轉。我就讀台北建國高中時，每天從家中出發，在木柵車站搭乘公路局汽車，駛過羅斯福路，到「南門市場」站下車，再沿著南海路，走到學校。

當年，母親偶爾會叫我放學時順路從南門市場帶特定食材回家，我就穿著學校制服，走進南門市場去逛一圈。

從建中到南門市場的路上，則聚集了一整排的小吃店，供應小籠包、水煎包、水餃、鍋貼等點心食品，物美價廉，是建中學生的美食街。對於當時正在發育成長的青少年，美味可口的食物，也和啓發心靈成長的書籍一樣重要。

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台灣的傳統市場，除了具有本土特色，由於歷史因素、地緣關係，又匯集了大江南北、東南亞的各地元素，山珍海味、奇異蔬果、香料油醬、年貨小吃，爭姸鬥麗，以各種色香味姿態，展現在貨架上。

我認為逛市場就像逛書店、圖書館、博物館一樣，具有高度藝術價值、教育功能。「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟」，在傳統市場裡多逛幾圈，能增廣見聞，提升美食智商、幸福指數。縱然不懂烹飪，談起來都能津津有味。

市場的布局格式也像書店一樣，貨品內容都依照主題焦點，分門別類，設立特區。每一特區，都別有洞天、奧妙無窮。

走過每一店舖，就像到達一處旅遊景點，自有其風格品味和風土人情。

市場裡「氣味」濃郁，並且「趣味」無窮。最多的是食品、食材、調味品的香味，其次是伴之而來的美食滋味。以及市場裡店主和顧客彼此之間所流露出來的濃厚「人情味」，令人感到賓至如歸。

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少年記憶裡的許多美味，如今都變成了「古早味」。傳統市場裡的美味，大略分為食材、年貨、小吃、調味品四大類。

對善於烹調的人，傳統市場的生鮮食材是無可取代的。市場的豬肉牛肉，直接來自屠宰場，還有現宰的，肉上猶有溫度。魚蝦蟹等海鮮更講究生猛。經過冰凍冷藏的食材是絕對無法比擬的。

豬牛身上不同部位，各有不同名稱，適合不同烹調方式，做不同佳餚。豬的內臟骨骼也各有其用。市場裡肉舖店主，會記得每位顧客最喜愛買的豬牛肉是哪一個部位，而替他預留下來。顧客買肉時，要切絲、切片、剁成臊子，店主也能現場操刀代勞。那種刀工，令人聯想起《莊子》裡所描述的「庖丁解牛」功夫。

對不擅廚藝的現代人，最喜歡的是市場裡的熟食小吃，除了台式小吃如貢丸、肉圓、刈包、竹筒米糕之外，還有港式飲茶點心、江浙糕餅小籠包、四川牛肉麵、北方燒餅油條、日本關東煮大阪燒等。

年貨並非只有過年才買，市場裡的火腿、臘肉、香腸、肉乾、肉鬆、年糕、肉粽等，都是日常食品。市場裡來自不同省分和國度的店舖主人，帶來了各自引以為榮的「家鄉味」。

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老子曰：「五味令人口爽。」少年時代的滋味，在多年之後，依然教人魂牽夢繫，心中常興起蓴鱸之思。

然而歲月的流逝，也會導致美味的遺落，令人感到惋惜。才經歷了幾十年，並未發生戰亂災難，但記憶中的有些美味卻已即將滅絕。

例如夜市裡我喜歡吃的「雞卷」，雖依然美味，但總覺得差了那麼一點。仔細觀察，原來外皮不太對。童年時吃的雞卷，外皮是用豬油網（在胸腔與腹腔之間橫格膜旁的薄膜）包裹的，炸出來的雞卷質感清脆、滋味香醇。如今通常改用豆皮包裹，不知是為了健康還是另有苦衷？

「蚵仔煎」美味依舊，但昔日它的姊妹美食「蚵嗲」（用蚵作內餡的酥脆油炸蚵餅）卻已不知去向，一時很難找到了。

台式喜慶宴席的最後一道「壓軸菜」，傳統上是「封肉」，夾在開口刈包裡享用。它可以比喻為台式的「東坡肉」和「片皮鴨」。我猜想夜市裡的「刈包」最早可能就是從這道菜演變而來。台菜餐廳如今還有這道菜，但卻註明著：請前一天預訂。可見已經是「古調雖自愛，今人多不彈」了。

倒是童年時的「彈珠汽水」，現在仍很受年輕人歡迎，市場裡還在賣。

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台灣傳統市場，近年來常進行重新改建，保持舊傳統，而呈現出新風貌。令人懷念起少年時代的記憶，也對傳統市場的滄桑歲月，感慨系之。

傳統市場現代化、年輕化之後，有了較寬敞的展示空間、較好的照明水電等，帶來了更舒適的逛市場經驗。

改建之後的南門市場，被評鑑為全台灣最受歡迎的傳統市場，有人還稱之為「有錢人的傳統市場」。

為了養生，西方現在興起了「農夫市場」和「有機農場」的熱潮。亞馬遜網購集團併購了「全食超市」連鎖店，也是看好這樣的發展方向。這等於是「傳統市場」在近百年「現代市場」量販化之後的大舉回流。

因此，今日的傳統市場，不僅是一種「懷舊商店」，它也是一種富有創意的「前瞻商店」。

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#＃南門市場

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taiwanindustrynews · 8 months

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啟翔輕金屬「開鹿先鋒職達成功」聯合徵才活動

「開鹿先鋒職達成功」聯合徵才活動訂於111年9月27日(二)10:00-14:00於南亞技術學院體育館（桃園市中壢區中山東路三段 414號）舉行「開鹿先鋒職達成功」聯合徵才活動。聯合徵才活動。參加廠商: 宏致電子、日月光、精材、金像、永光化學、大江、蝦皮、瓦城泰統、天晟醫療、桃園客運、惟心長照、雲雀、國泰飯店、東霖餐飲等50家徵才廠商！提供職缺: 主管、生產線組長/主任、儲備幹部、客運駕駛、汽車修護人員、行銷企劃人員、工程師、IT系統分析師、資安網管人員、電腦資教專員、CAM技術師、行政文書人員、財務會計人員、人資專員、國內外業務、採購人員、生管人員、環安衛人員、品檢品保員、技術員、倉管人員、工務廠務人員、倉儲物流人員、司機、廚師廚助、護理人員、照顧服務員、地勤人員、門市賣場人員、內外場人員、外送宅配員、保全人員、房務員、清潔人員、計時人員等約1,800個以上職缺，歡迎求職朋友踴躍參加！ ♬當日現場完成求職登記即送精美口罩~~ ♬當日完成面試2家即贈精美禮品 ( 旅行收納袋、酒精噴瓶、手機防水袋等擇一) !送完為止~~ ♬現場提供就業促進津貼說明。 ※參加徵才活動請配戴口罩、現場體溫測量及手部消毒措施。活動詳情請洽/中壢就業中心：03-468-1106 桃園市政府就業職訓服務處網站：http://oes.tycg.gov.tw 臺灣就業通網站：http://www.taiwanjobs.gov.tw 主辦單位：桃園市榮民服務處桃園市政府就業職訓服務處

#啟翔 #啟翔輕金屬 #求職 #徵才 #就業服務 #business #industry

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leaderwebseo · 10 months

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CP值超高的美國頂級保養品Vine vera！

　　愛美是女人的天性，俗話說的好，越早開始保養越能抓住青春的尾巴，但凡是女人必定都會使用保養品。不過保養品牌眾多，大家一定都曾有過選擇障礙，當然，想必大家最在意的源頭都是先看價格！本篇文就要幫大家介紹一款CP值超高的美國頂級保養品－Vine vera！絕對對得起它的價格。

Vine vera保養品單價較高的源由

　　來自美國的 Vine vera，其產品特色就是皆有添加白藜蘆醇中，抗氧化的效果可以幫助各種膚質的消費者保持良好膚況，能協助撫平細紋、皺紋，改善皮膚暗沉等問題。

　　每樣產品都有適用的部位，Vine vera 會再依此添加不同的營養成分，比如海藻、酵母、維生素等等，致力提供消費者全方位的保養。

　　台灣不只有許多部落客實用後特別推薦，就連國外女星神力女超人蓋兒加朵（Gal Gadot）都為 Vine vera 代言過，世界女子網球冠軍沙蓮娜威廉斯，也把 Vine vera 納為日常保養必用的保養品之一呢！

Vine vera明星商品推薦

白藜蘆醇維生素 C 潔面乳

　　非常好用的潔面乳，不論是事前上妝或者事後卸妝，都建議可以搭配清潔。它含有維生素 C、A、蘆薈的成分，帶走髒污的同時保持臉部基本濕潤，不會導致過度脫皮。

　　另一個更大的特點是，潔面乳在塗抹後會形成小分子，深層清潔帶走毛孔裏的粉刺和黑頭，所以會感覺特別清爽。

白藜蘆醇卡本內高效保濕晚霜

　　卡本內系列提供非常齊全的保養品種類，和日霜的質地相比，晚霜會再更黏稠濕潤一些，因為它主打的功能是預防肌膚乾燥並保濕。

　　不過實際塗抹之後會發現非常清爽，吸收過後不會在皮膚上殘留，而且很快就能感覺到水嫩感。如果是懶人使用的話非常方便，因為不用再額外清潔一次，保養完後可以直接倒頭就睡也沒問題。

白藜蘆醇比諾保濕霜

　　這款比諾保濕霜除了一定會有的白藜蘆醇，還包含多種維生素 A 衍生物和水果萃取精華，主要功效可以改善皮膚暗沉、維持肌膚光澤。

　　比諾保濕霜的味道方面有淡淡的果香味，整體來說偏植物、水果調，很自然的味道，不會過度刺鼻，也不會味道太濃厚。質地很輕盈，塗上去之後很好推開，推開後也沒有黏液殘留在皮膚上的感覺，抹勻後皮膚摸起來嫩嫩的，很輕柔沒有粗糙感。

　　長時間塗抹之後皮膚的補水效果很好，因為加強了皮膚保濕，假如有臉部容易出油的問題，可以試著用在臉上，除了維持保濕和控油，臉部看起來也會比較透亮。

白藜蘆醇比諾植物精萃面膜

　　雖然名字有面膜兩個字，不過實際上它可是水面膜，推開後會變成細小的一顆顆水珠，讓肌膚更容易吸收。可以當作保養的第一步，維持肌膚保濕讓精華液更好吸收，也能作為睡前最後一道手續，長時間鎖住水份。

　　除了白藜蘆醇能夠鎮定皮膚，比諾植物精萃面膜還包含水果跟花卉精華，等到塗抹吸收之後能幫助皮膚，維持柔亮光滑，看起來會更有氣色。

白藜蘆醇卡本內高效保濕日霜

　　卡本內系列的保濕日霜添加雙重活性成分，像是乳木果油、維生素Ｅ、白藜蘆醇，可以幫皮膚建立一道天然屏障，很適合乾肌跟年齡進入老化期的皮膚使用哦！

　　這罐在櫃上就是標榜銷量最好的 Top 3 之一，主要作用是幫助皮膚保濕，添加的白藜蘆醇有抗氧化、抗衰老的功效，有助於改善膚色跟提亮。

中高價位的Vine vera，CP值高嗎？

　　由於它本身鎖定的客群是屬於 4、50 歲的貴婦，大多都有一定程度的經濟能力跟消費能力，因此第一次接觸的人看到這些價錢，絕對會嚇一跳！

　　不過保養品貴是一回事，塗抹之後很快就能見效，長期使用能大幅改善膚況，也是鐵錚錚的事實。加上年紀增長之後，膚況老化屬於不可逆傷害，因此趁早購入加強保養也是不錯的選項。這也是為什麼越來越多輕熟女，也會開始把 Vine vera 的產品納入未來換品牌使用的考量之一。

　　當然如果還是很難抉擇的話，那麼也建議能夠實際靠櫃現場試用，櫃哥櫃姐都會非常體貼，會根據需求推薦適合的保養品，也會透過專業按摩手法，讓你的肌膚在試用期間就可以吸收良好，也能了解到自己的膚況，究竟適合添加何種成分的保養品。

有哪些通路能買到Vine vera？

　　雖然 Vine vera 產品都屬於中高價，不過相信大家還是希望能用優惠價入手，目前最常見的兩種通路，就是各大實體店面，以及官方網路商城。

　　因為大多數實體店面都在百貨公司裏頭，搭配節日或者周年慶優惠活動，再加上專櫃折扣，絕對能用優惠的價格入手想要的產品！當然平時沒時間或者不方便出門靠櫃也沒關係，可以多多關注 Vine vera 的網路商城和蝦皮商城，同樣也有機會透過活動優惠購入喔！

價格雖然重要，但Vine Vera的頂級護膚效果絕對值得投資！

　　Vine Vera 作為美國頂級護膚品牌，其產品雖價格屬於中高端，但保養品中添加白藜蘆醇具抗氧化、抗衰老、保濕補水等全面功效，深受消費者喜愛，護膚效用確實值得投資！

　　本文詳細介紹了Vine Vera不同系列產品的特色，希望能讓讀者找到最適合自己的商品。建議通過實體店面購買，有更高機率享受折扣優惠！想改善肌質、預防衰老的您，不妨靠櫃實測，經由櫃哥櫃姐的介紹後，相信您也會被深深吸引！延伸閱讀：別被 Vine vera 價錢勸退！超高 CP 值美國頂級保養品！

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linyirouyirou · 10 months

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拉斯維加斯娛樂城廣告解析：兌換台幣的內幕揭秘！

拉斯維加斯娛樂城廣告是在線娛樂界中的一個熱門話題，這些廣告通常向玩家宣傳各種刺激的遊戲和娛樂選擇。與此同時，一些玩家可能會尋求了解如何在拉斯維加斯娛樂城換台幣，以便更輕鬆地參與遊戲和娛樂活動。

拉斯維加斯娛樂城這個平台是由知名的遊戲商宇峻奧汀所發行的，當一進入到官方網站時，首先映入眼簾的就是幫它們站台的知名演藝人員，像是港片一哥-陳百祥，往下拉之後看到的是它們遊戲的最新公告還有一些活動內容，可以看到他們跟MyCard的合作非常的密切，幾乎每一個活動都跟MyCard有關。

接著介紹遊戲內容，它一共有五種的遊戲種類分別是象棋麻將、捕魚達人、科學怪人、辣椒火與麻將賓果，這五個遊戲在小編的認知中都屬於娛樂城的電子遊戲，比較不一樣的是捕魚達人，它是一種打魚的機台，玩家在遊戲前必須要設定每一發子彈的金額是多少錢，當然金額設定的越高子彈發出的攻擊力就越強，主要是要把魚打死來換取獎金。

而剩餘的四種就是老虎機那樣的連線機台了，玩家們下載遊玩的方式一共有5種，分別是安卓專用的APK與PLAY商店，還有蘋果專用的APP STORE下載與FACEBOOK的WEB網頁版，最特別的是AMAZON這個窗口，這是一個非常知名的跨國電子商務企業，中文名稱為亞馬遜，我們可以把它理解成蝦皮購物這個平台，而他們竟然把拉斯維加斯娛樂城這個產品放到上面去讓大家下載，這是比較少見的，接下來就來聊聊我們在電視上所看到的拉斯維加斯娛樂城廣告吧！

拉斯維加斯娛樂城廣告如果各位有在電視上看過拉斯維加斯娛樂城廣告的話，就可以看到他們的廣告是由綜藝大哥大-張菲所拍攝的(如下圖)，從這點我們可以看出來這種手遊類型的娛樂城大多數都會砸重金去邀請名人來代言，他們的目的就是為了藉由這些知名藝人的知名度與形象去吸引消費者的注意，讓消費者對於自己所陌生的企業產生良好的第一印象，同時也可以讓品牌的知名度迅速的提升，進而達到促進產品銷售的目的。

⇣⇣⇣繼續閱讀⇣⇣⇣ 拉斯維加斯娛樂城廣告沒看過不打緊，贏取點數換現金卡要緊！

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fresa-lu · 1 year

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台南小吃【郭記塔香炸蛋蔥油餅】六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香│台式披薩超獨特│六甲美食

郭記塔香炸蛋蔥油餅是用貨車街邊販售. 下午一點半開賣，可電話預訂不用等餐. 招牌塔香炸蛋蔥油餅，推薦韓式泡菜口味. 特別的是加入二種蔬菜，小白菜和九層塔. 還有獨特台式披薩口味，起司火腿小白菜～下午時分來份炸蛋蔥油餅，酥香滿料好好吃！

台南六甲小吃美食「郭記塔香炸蛋蔥油餅」六甲市場銅板點心.韓式泡菜／起司牽絲超涮嘴鹹香

郭記塔香炸蛋蔥油餅│攤車位置

郭記塔香炸蛋蔥油餅就在六甲市場旁邊. 京城銀行對面，是輛貨車街邊販售. 直接和店家點餐付款，就能旁邊等取餐.

從下圖就能看到對面就是京城銀行. 下午西曬，到騎樓下等餐比較不熱.

等餐時候，可以看到一片片現做蔥油餅. 在鐵板內慢慢半煎炸到金黃微酥再翻面.

餅皮上還能隱約看到九層塔！

記得加辣更香更好吃.

郭記塔香炸蛋蔥油餅│菜單品項

招牌口味，小白菜和九層塔. 另有創新口味，韓式泡菜、起司、火腿口味. 還有超強組合推薦，台式披薩口味. 真是傳統蔥油餅結合異國食材的創意特色！

有多家媒體都有報導過！

現點現煎要等上幾分鐘. 拿到手上的蔥油餅好有份量. 塑膠提袋外頭有郭記塔香炸蛋蔥油餅的字樣！

我們第一次吃了泡菜口味，就愛到不行！這次除了必點韓式泡菜口味. 再來，起司口味也好迷人. 裡面都有放入小白菜和九層塔.

韓式泡菜口味

夾入大量韓式泡菜. 還有小白菜和九層塔，滿滿蔬菜用料實在. 外層煎炙Ｑ軟有嚼勁的餅皮，不會太油膩. 清爽順口的韓式泡菜帶酸脆，很有湯汁呢. 咬下後，還能吃到雞蛋香，融合餅香味道. 搭配蔬菜吃起來很爽口，多了蔬菜滋味. 層次口感相當豐富.

起司口味

多了起司香氣，整個餅香更濃郁. 餅皮酥脆有嫩度，加上蔬菜的清脆香氣. 配上炸蛋的滑嫩蛋香. 整體起司蛋香超級對味.

從側邊看，整個炸蛋蔥油餅的配料給得大方.

之前吃過一次蔥油餅就愛上韓式泡菜口味. 它的炸蛋蔥油餅好大一份，還有二種蔬菜. 餅皮外脆香帶有一點Ｑ軟厚度，餅香濃郁. 這次二訪，特別點了起司口味，一樣好吃. 想要吃個更豐富口感，就來份台式披薩吧！

【郭記塔香炸蛋蔥油餅】時間：13：30～18：30 公休：星期五電話：0903-145-539 粉絲團：六甲郭記塔香炸蛋蔥油餅地址：台南市六甲區中正路514號（２５ＳＥＰ２２│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

✔台南吃哪兒？小吃、餐廳！

⭕台南飲料【水澤世界奶茶＆精品咖啡】夏日限定爆料系芒果冰沙嚼Ｑ滿料 ⭕台南美式【古巴豆】自製淋醬肉排超用心！美味份量大.全天營業想吃更方便 ⭕台南甜品【安格萊斯甜品工坊】蜜香蛋糕中澤奶霜的生乳捲 ⭕台南甜點【兩津芙蓉蛋塔】鬆軟酥香的蛋塔濃厚香.金黃酥脆的菠蘿奶油香 ⭕台南剉冰【農專蔬果汁】水果新鮮原汁+五蔬果活力湯.滿滿纖維素+維生素C ⭕台南麵館【小麵殿】日式文青風老宅飄麵香.必點招牌特色炒粉／秘製榨醬麵 ��台南小吃【永記虱目魚丸】早午餐排隊人氣店家.肉燥飯+綜合湯就是招牌套餐 ⭕台南火鍋【貍偷聚門】整罐剝皮辣椒熬煮超實在.酸香有勁泡菜鍋 ⭕台南日味【想想咖哩】台南三井美食街.咖哩歐姆蛋濃郁香甜.汽水暢飲 ⭕台南美食【丸飯食事處】北門商圈舒適明亮餐廳.免飛出國沖繩蝦蝦飯好好吃

#郭記塔香炸蛋蔥油餅 #六甲 #六甲美食 #六甲菜市場 #台南蔥油餅 #炸蛋蔥油餅 #六甲豆菜麵 #泡菜 #披薩

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jetsoday · 1 year

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香港酒店優惠 -【廣州洲際酒店介紹】擁小王子親子主題房！步行約 8 分鐘可達萬勝圍地鐵站

香港酒店優惠 -【廣州洲際酒店介紹】擁小王子親子主題房！步行約 8 分鐘可達萬勝圍地鐵站 https://www.jetsoday.com/%e9%a6%99%e6%b8%af%e9%85%92%e5%ba%97%e5%84%aa%e6%83%a0-%e3%80%90%e5%bb%a3%e5%b7%9e%e6%b4%b2%e9%9a%9b%e9%85%92%e5%ba%97%e4%bb%8b%e7%b4%b9%e3%80%91%e6%93%81%e5%b0%8f%e7%8e%8b%e5%ad%90%e8%a6%aa%e5%ad%90.html 去廣州玩有什麼五星級酒店可以選擇？今次小編同大家介紹位於廣州海珠區的廣州洲際酒店，每晚房價約HK$1,200。從地理位置來看，不管是從香港過去還是前往廣州其他區遊玩都是便利的。而且 2018 年開始營業，設施都係好新淨！ ▼預訂網址▼ Trip.com https://hk.trip.com/hotels/guangzhou-hotel-detail-6870136/intercontinental-guangzhou-exhibition-center/?allianceid=282251&sid=730504&OUID=intercgz/ KLOOK https://www.klook.com/zh-HK/hotels/detail/289854-intercontinental-guangzhou-exhibition-center-an-ihg-hotel/?aid=16&aff_ext=intercgz agoda https://www.agoda.com/zh-hk/intercontinental-guangzhou-exhibition-center/hotel/guangzhou-cn.html?cid=1597389 交通資訊首先，去廣州除了可以坐高鐵之外，還可以坐船。今年 2023 已開通由香港尖沙咀至琶洲，單程船費 $280，到達琶洲後只需要 6 分鐘車程即可到達酒店。如從廣州火車東站、廣州火車南站出發就稍微遠些少喇，約 30 分鐘至 40 分鐘車程可到達。其次，在琶洲的江邊設有有軌電車，從酒店出發步行約 5 分鐘可以到達有軌電車車站。建議大家如果安排去廣州塔或琶堤可以選擇乘坐有軌電車去，皆因晚上乘搭可以望到對面岸的繁華夜景，都幾靚。最後，出行遊玩方面，從酒店出發，步行約 8 分鐘可達萬勝圍地鐵站，附近亦有琶洲美食街和保利廣場，唔驚冇嘢食。廣州洲際對於要去琶洲會展的商務人士也是非常適合的。圖片來源於小紅書用戶@Eli 普通客房及小王子主題套房介紹客房方面，酒店共有 350 間客房，位於大樓的 19 至 39 層，部分客房可遠眺珠江及珠江新城夜景，視野非常寬廣，私密性好高。 ▼城市景觀豪華大床房最近廣州洲際酒店同小王子聯名推出小王子主題親子客房及套房，房價由 HK$2,606 起（Trip.com 預訂按此：https://hk.trip.com/hotels/guangzhou-hotel-detail-6870136/intercontinental-guangzhou-exhibition-center/?allianceid=282251&sid=730504&OUID=intercgz/ ）房間內是星空色系佈置，彷彿進入了小王子的 B612 星球，大人可以在這裡回憶快樂童年，小朋友亦可以在這裡創造快樂回憶。在房間內家長可以放心讓小朋友盡情玩樂，因為所有的台角位均有軟皮包著。小編睇過客房加套房先得個 5 間房，建議大家有計劃就提請book定。另外，只要預定套房都可以享用洲際行政酒廊，有無限的酒類及餐飲提供。 ▼小王子套房，可以滿足兩位大人和兩位小朋友入住 ▼地毯係一張飛行棋盤，可以一家大細一齊玩 ▼浴缸對出就係無敵江景行政酒廊介紹行政酒廊在每天 6:30 至 23:00 提供全天茶點、早餐、下午茶及雞尾酒。 ▼ 行政酒廊位於酒店最高層 39 樓，在這裡享受夜景係最適合的，居高臨下的感覺。健身設備遊玩健身方面，酒店配有游泳池同健身中心。 ▼酒店恆溫泳池 ▼酒店健身房酒店餐飲廣州洲際有 4 間特色餐飲供大家選擇，包括大堂酒廊、恰餐廳及酒吧、月色西餐廳、御公館中餐廳。大堂酒吧在大堂酒吧可以享受下午茶，近排既下午茶set係椰子主題 ( HK$ 398 )，甜度較輕，唔會有負擔感，鍾意食甜品但又不中意太甜太漏的你千祈唔好錯過。 ▼酒店大堂及下午茶用餐區域恰餐廳及酒吧恰餐廳的風格是現代牛排館，連續五年榮獲米其林推薦殊榮。室內亦紅木色為主題，窗邊位有綠植環繞，每個星期天會有歌手駐唱，氛圍感非常強，適合 2 人約會。在這裡可以品嚐優質澳洲和牛及新鮮海鮮。 ▼潮汕風味一點紅 ▼恰冷切芝士拼盤 ▼JOSPER-碳烤澳洲斯道克亞M2和牛西冷 ▼香烤鮭魚 ▼香草黃油烤九節蝦 ▼蛤蜊燴扁麵 ▼軟心巧克力蛋糕 ▼手工華夫餅月色西餐廳酒店的自助早餐、午餐、晚餐均是在月色西餐廳進行。小編試左下早餐，選擇都幾多下，總體出品都唔錯。 ▼早餐自助餐

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damien-tw · 1 year

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聯合新聞網: 劍指蝦皮！統一超自建本土購物商城 iOPEN Mall 主打0手續費

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harvardwang · 1 year

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五餅二酒

本名朱蕙蓉，1958年6月17日生於台灣台中。1979年隻身北上就業。第一次婚姻短暫收場，育有一女。離婚17年後再婚。把對生命感動的情潮，任由其流露於筆尖，白天經營貿易公司縱橫於商場，夜裡沉浸在字裡行間……

朱蕙蓉

五餅二酒

本名朱蕙蓉，一九五八年生於台灣台中。一九七九年隻身北上就業。第一次婚姻在女兒二歲時候短暫收場，開設一家小到不行的貿易公司，獨立撫養女兒，在女兒十二歲那年將她送往雪梨就學至今。單身十七年後，在教會裡，與擁有留美農學博士、相差二十六歲的「伯伯」再婚。五餅二酒把對生命感動的情潮，任由其流露於筆尖，白天經營貿易公司縱橫於商場，夜裡沉浸在筆耕不斷的字裡行間……

著作有《五餅二酒》，白象文化出版／2008年5月

朱蕙蓉

Apr 14, 2018 10:40

朱蕙蓉

創作者介紹

harvard

Harvard的雲端百科工坊

朱蕙蓉

H:在ETtoday後改為Nownes的bloguide

介紹五餅二酒小傳，時間已久遠，原名朱蕙蓉，筆名五餅二酒，散文細膩吸引人，作家廖玉蕙是其表姊。本人除縱横商場，又出過書，目前是廣播電臺主持人，精彩閱歷，實為台灣奇女子！<重錄20180414W6>

http://m.xuite.net/blog/harvardwang/blognownews/323957512

五餅二酒小傳20070702

五餅二酒小傳H0257

哈佛王曰：五餅二酒文章至情至性，深為網友喜愛，凡走過必留下痕跡，凡看過必留下記憶。花時間看五餅二酒的文章，進而摘錄相關資訊，集成小傳一篇。雖然素昧平生，但甚為欽佩其寫作的細膩感人與專業，也反省自己成篇的匆促與隨便。感人的篇章，如同珠玉般，顆顆亮眼。整理本篇小傳是讀者對作者欽慕之情，在此祝福婚姻美滿，福至終身！！空白處後續有發現再補，所有資料摘錄自五餅二酒文章。難免有判斷錯誤，但可提供網友進一步對五餅二酒的認識，何況五餅二酒也曾是ETtoday Bloguide代言人！參考資料摘錄來源於文末，篇篇是好文章。網友看了就了解，哈佛王沒有說謊啦！

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/

五餅二酒小傳

1. 姓名。『我是廖玉蕙，妳是我的表妹　─　蕙蓉嗎？』，媽媽朱羅嬌媚。

2. 字號：五餅二酒來自「信耶穌得豐富」的神蹟，有名的神蹟之一 ─ 五餅二魚的故事。有一門徒 ─ 西門彼得的兄弟安得烈發現，人群中有一孩童，可能是要出門追逐偶像時，媽媽為他在背包內準備的點心─ 五個大餅，兩條魚；可愛無私的孩童，心可能有不甘，卻礙於大人們的「威力」下，怯生生地雙手獻出媽媽的愛心。

3. 籍貫：母親在我第一天上小學的路上，交代我：「你是外省人，你的爸爸是東北人。」

4. 生卒年：200407-2000=198407-2600=195807

而我們姐妹倆，將近半百。完筆於公司 2005/09/14 05:58pm

5. 出生地點：我們遠住台中烏日。

6. 家庭狀況：父親「腿很長，穿著卡其褲，說不清楚米白或是土黃色系，身材高挑，腰際繫著不確定材質的黑色腰帶；上身穿著是襯衫也可能是Polo衫」媽媽在32歲那年初夏夜，面臨了34歲的爸爸，突發心臟麻痺瘁死，從此，獨力拉拔了五個稚齡孩童，一路走過了32個年頭。

當時，

大哥9 歲；(大哥有兩個��孩，都比我女兒稍長些。)

二哥6歲；(二哥與弟弟晚婚，所以各自有一男一女都小) 我5歲；

弟弟4歲，(二哥與弟弟晚婚，所以各自有一男一女都小。我女兒八歲那年弟弟才結婚，幸運地娶了一位聰明的太太。弟弟擁有一男一女)

么妹也不過尚在襁褓中(蕙蓮，小我三歲，家裡的老么，從小乖巧，安靜懂事。小時候兩個大眼烏溜溜地，笑臉甜惹人憐。妹妹的兩個女兒。雯雯今年已經大一，妹妹亞亞也要升上高一。)

漂亮寶貝 ─儂儂Scarllet----我女兒八歲那年弟弟才結婚，幸運地娶了一位聰明的太太。；妹妹的兩個女兒比我女兒小幾歲。而妹妹和我很親，所以兩家表姊妹們從小就玩在一起。而我女兒這個大表姊，也是六個小表妹表弟們的偶像。哥哥育有一男一女，，妹妹則有兩女，年紀都稍小於我們家大小姐。78高齡的四姨媽說走就走了。姨媽長居台北，我們遠住台中烏日。遙遠的八年前，不滿十二歲，漂亮寶貝 ─儂儂Scarllet。2004年7月儂儂二十歲生日。(26歲生小孩)。

7. 社會背景

8. 學歷

9. 就學情形：我也穿上綠色制服，小蝦米想看大世界，雄心是萬丈。

10.家庭教育

11.品格

12.個性

13.言行

14.外表：我皮膚白，一白遮三醜，上天厚愛，從小因此還遮掉好幾醜到大。小學時候，體弱多病很瘦，一點都不漂亮。中學時候，正值青春期，一天吃掉半條塗上濃濃奶油的吐司麵包，半個寒假不到，身材方向就長錯，沒長上下，長到左右去了。蕙蓮與我相差三歲，長相與我酷似，連聲音都像極，笑臉甜美，濃眉大眼，頭髮烏黑，身材適中，與我外型最大的差別是黑白分明。我的皮膚甚白，老妹卻黑的可以。

15. 服裝

16. 情感

17. 嗜好：

18. 才能：從商多年。

19. 缺陷

20. 師承：對於愛寫作者的建議一般，除了寫還是寫，除了讀書還要讀書。

我的著名作家表姐廖玉蕙，「怎樣才是好文章？」表姊強烈授意說：『盡量寫，不斷投稿，主編總會注意到的。』

表姊表情輕鬆口氣嚴肅地說：「寫，就是不停地寫。」又道：「整段故事，可以運用成語的地方，要善加利用，一句話可以勝過一大串…」最後這句，我最心動：「用心去看週遭的每一件事，保持高敏銳度，觀察每一件事，讓它們成為故事裡的調味料理…」

我力行「作家教授」耳提面命的教誨，睜大眼睛、敞開胸襟，努力地看用心在活，任何蛛絲馬跡，總是認真反覆思量，細心咀嚼，先建立故事架構、蒐文集字、定名，直到落筆，往往幾週已過，成文時刻，尋找第三者先過目，再經過自己不下十次的修句飾字，還要再擺放幾天，最後翻開再細讀一次時候，確定此刻的感動與最初的構想是一般樣，才敢正式推出，付諸公開。

21. 交友

22. 婚姻：在24歲就嫁人，26歲生小孩，可憐28分居隔年離婚。我的第一次婚姻短命地維持四年。現任丈夫「亦夫亦父亦友的丈夫，長妻26個年頭，天天以「小老婆」的生活為生活，日日因「那很吵」的快樂而快樂，對她疼愛之心，堅持「愛一個人，不是用說的，是要看行動」

23. 工作方法：「企業葵花寶典」，讓如今身為生意者受益匪淺；個人尤其偏愛聖經中的『箴言』，在三十一章節中，不止一次交代：『不得與人作保，不得為人擊掌』，我相信這是「信用」原則。

24. 成就(2003/12/28作者為台北世貿中心廠商聯誼會會長)

25. 思想

26. 人生觀：也提到『手懶的，要受貧窮，手勤的，卻要富足』。

27. 學說著作

28. 挫折：出了社會，工作再工作，從台中小城轉往台北都市的歲月，隻身北上，租屋吃飯佔掉大半薪水，省吃儉用，騎著一部150cc Vespa 展現的絕對不會是時下「辣妹」，而是一付「男人婆」似的馬路小英雄。無可救藥的浪漫，注定失敗。

29. 影響

30. 自我評價： 31. 他人評價：聽見友人說：「喂，你很會寫喔…」、「產量很多唷…」、「耶，真的很多事可以寫呢…」

32. 其他。2005/4/3苦等四年終於在世貿擁有一小小展間 ─ 5B29 室。

五餅二酒---朱蕙蓉密碼

生日200407-2000=198407-2600=195807

在24歲就嫁人，26歲生小孩，可憐28分居隔年離婚

1962：5y，媽媽朱羅嬌媚在32歲那年初夏夜，面臨了34歲的爸爸，突發心臟麻痺瘁死，從此，獨力拉拔了五個稚齡孩童，一路走過了32個年頭。當時，大哥9 歲；二哥6歲；我5歲；弟弟4歲，么妹也不過尚在襁褓中。

結婚1982

分居1984

離婚1985

女兒198407生,200407二十歲生日。

弟弟結婚1992

繼任丈夫195800-2600=193200

蕙蓮1961

2005-77=1928

參考資料摘錄來源：

面對國家面對自己

http://www.oceantaiwan.com/mind/20040101.htm

五餅二酒

(作者為台北世貿中心廠商聯誼會會長)

(完筆於公司 2003/12/28 01:58pm)

猶記小時候，母親在我第一天上小學的路上，交代我：「你是外省人，你的爸爸是東北人。」其實，我哪裡懂得甚麼是外省或是本省。

http://member.ettoday.com/events/bloguide/12/index01-1.php?id=25

作家　表姊

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=5751

廖玉蕙介紹

http://www.books.com.tw/exep/prod/books/editorial/author.php?id=2002031421&encoding=C

孩子的心

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=1830

母親我眼中的強人

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=1780

我的妹妹

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=1803

漫漫三分鐘

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=1807

說走就走

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=1815

叫你第一名

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=4599

模糊的背影

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=71726

2007/07/02 03:45pm

炎炎夏日打工好去處

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=26963

我家門前有小湖後面有山坡.........

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=3002

雙十年華的禮物

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=1796

漂亮寶貝 ─儂儂Scarllet。

影后影後

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=50177

山窮水盡真的無路？

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=46704

為何對我這麼好

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=77509

五餅二酒

http://bloguide.ettoday.com/kathyju/textview.php?file=0000107639

請再看一遍，過些時候，再宣佈用意何在，好嗎？

其他相關資訊：

摘錄自：小朱媽媽

妹妹：

爬山去--20分鐘行程變2小時

http://mypaper.pchome.com.tw/news/jupatty/3/1298968365/20071120215139/

就把跟姊姊在SKYPE中的對話PO上來吧 [下午 09:26:23]小朱媽媽說 : 您看我的了嗎 [下午 09:26:30] Kathy Ju 朱蕙蓉(湘鈞國際) 說 : 一半

摘錄自：職場話題／做牛做馬　攏是為退休？

時報周刊　報導/趙政岷攝影/周慶輝2003/9/4

http://marketing.chinatimes.com/ItemDetailPage/MainContent/05MediaContent.aspx?MMMediaType=deep%5Fexplorer&offset=684&MMContentNoID=2863

「過去我從來沒有想過退休的問題，我開了一家小小的公司，工作就是生活。」湘鈞國際總經理朱蕙蓉為退休下了這樣的註腳。

朱蕙蓉：從來沒有退休的想法

民國四十七年次，屬狗的朱蕙蓉，從小就有叛逆的性格，父親在她五歲時過世，當年三十二歲的母親扶養五個小孩，而她又正排行中間，因此老是有不被關懷到的感受。

摘錄自：書展首度開放至晚上十時預期明是人潮高峰中央社中國時報2006.02.11 http://news.chinatimes.com/Chinatimes/newslist/newslist-content-for-hinet/0,1137,110110+112006021001380,00.html

李家同中午也和三位讀者一起共進午餐，讀者對李家同新書「第21頁」中的故事有很深的感觸；讀者朱蕙蓉並提到每每只讀其中一句，就感動落淚，書中敘述老師在最後的時刻，記得是中輟生沒有上完的第二十一頁，這種精神令人感動。

摘錄自：蘇溫光應酬、自娛詩及對聯集】九十一年三月十三日 http://teacher.jajh.tp.edu.tw/a057/%C4%AC%B7%C5%A5%FA%A6%DB%AET%A4%CE%C0%B3%B9S%B8%D6%B5%FC%B9%EF%C1p%B6%B0.txt 朱蕙蓉小姐雅存蕙質蘭心芳中秀蓉姿梅韻柔帶剛蘇溫光撰句描人註釋：朱小姐聰敏靈慧，質��韻雅，如蕙如蓉，秀中有芳，而個性開朗，熱誠坦率，婉約中帶有一股豪氣，似蘭似梅，亦剛亦柔，柔中有剛也。擔任世貿聯誼會會長兩年，熱心服務，精明幹練，建樹甚多，嘉惠於世貿廠商，獲極佳口碑。爰撰數語相贈，以謝平日照顧之誼。蘇溫光謹識 2001/11/16

電臺官方版介紹:

https://www.xn--kprr58glgkyqi.tw/%E4%BA%94%E9%A4%85%E4%BA%8C%E9%85%92/#.WtFg78t-Vow

朱蕙蓉

個人資料

進入中年的生意人進入寫作的美意境進入自己的心中事進入週遭的大小物五餅二酒

本名朱蕙蓉，一九五八年生於台灣台中。一九七九年隻身北上就業。第一次婚姻在女兒二歲時候短暫收場，開設一家小到不行的貿易公司，獨立撫養女兒，

在女兒十二歲那年將她送往雪梨就學至今。單身十七年後，在教會裡，與擁有留美農學

博士、相差二十六歲的「伯伯」再婚。五餅二酒把對生命感動的情潮，任由其流露於筆

尖，白天經營貿易公司縱橫於商場，夜裡沉浸在不斷的字裡行間……五餅二酒曾為東森

部落格的代言拍過「部落格代言人」廣告片。五餅二酒私家珍藏小菜 Nownews部落格，

原為Nownews部落格 ─ 擁有超過百萬瀏覽人數，至今持續增加中。

著作有《五餅二酒》《離開的時候要更好》等書。「這些人那些事」─ 放愛在我家主持人

「全國家協中心」─ 女人老實說主持人

電子郵件： [email protected]興趣當生意人，當媽媽，

當太太，每一個日子，

都是耶和華所定美好日子，

雖然天還是有黑暗，

路邊一樣有荊棘。

但是，耶和華能成就，上帝會帶路

著作介紹:

http://m.xuite.net/blog/jupatty2001/twblog/119851840

著作20100712

作者簡介

五餅二酒

　　本名朱蕙蓉1958年生於台灣台中。’79年隻身北上就業。第一次婚姻短暫收場，育有一女。離婚17年後再婚。把對生命感動的情潮，任由其流露於筆尖，白天經營貿易公司縱橫於商場，夜裡沉浸在字裡行間……　

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valerieyang02132 · 1 year

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💜使用產品：

✔️ROSYROSA全效底妝漂漂刷

扁平的橢圓形刷頭，刷毛很柔順沒有參差不齊的情況，不同的粉底種類都可以使用，粉底可以很均勻的沾在刷毛上，除了大面積外，也可以用尖端加強鼻翼，另外它有附贈刷具套，可以用來保護刷被灰塵汙染。

✔️ROSYROSA 3D乾濕兩用美妝蛋

整體是薰衣草紫色，捏起來不會很硬，彈性蠻夠的，有斜切面可以大面積上妝，尖尖的地方可以用在鼻翼、嘴角等細節的部分修飾，可以乾用也可以濕用，我自己是比較喜歡沾水讓它膨脹，變得更軟更好上妝。

✔️ROSYROSA不留刷痕雙頭遮瑕刷

雙頭設計，一邊是寬扁尖頭刷毛，可以用在大面積遮瑕使用，一邊是窄扁刷毛，可以在細節部分遮瑕使用。

✔️ROSYROSA臥蠶遮瑕專用刷組

圓頭刷毛，可以用在眼窩眼影暈染，刷毛紮實不會過度刺激眼睛，也可以用來沾取遮瑕膏上在需要遮瑕的瑕疵上；平頭刷毛，可以沾取眼線膏或眼影描繪眼線，加強眼尾暈染。

✔️ROSYROSA真實之鏡

反射率高達95%，可以很真實地照出實際的膚色，對我真的超需要，我是那種很愛購買不同色號粉底的人，經常會忘記哪款粉底是什麼顏色，會有上臉過白或過��的情形，反射率越高的鏡子越能照出自己的真實膚色，可以幫助粉底的選色更貼近自己本來的膚色，讓妝效更自然~

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q-coffeetime · 1 year

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晶華歡慶母親節推出「巨星演唱餐會」吸客

連假甫「FUN玩」，下（５）個月轉眼之間也將到來，別忘了一年一度的母親節將於5月9日到來，和媽媽來一場約會吧！許多飯店為了搶母親節商機，各推出不同活動，其中台北晶華飯店，宴會精緻餐點客製化也集合了各餐廳為母親節規劃了四種不同的過節方式，讓子女或子女為母親選擇如何孝敬媽咪。其中最特別即是為媽媽們邀請華語樂壇情歌天王–巫啟賢於三樓大宴會廳舉辦「重回那一年」巨星演唱餐會！

5月8日晚間將於台北晶華三樓大宴會廳舉辦巫啟賢「重回那一年」巨星演唱餐會晶華酒店三樓的宴會廳，今年加入歡慶母親節的行列，將於5月8日晚間特別邀請到華語樂壇的情歌天王–巫啟賢前來現場，推出「重回那一年」巨星演唱餐會，結合天籟之音與豐盛筵席的雙重極致體驗，貴賓們可以先享用客製化宴會精緻餐點服務星級美饌，再隨著歌聲搖擺，享受娛樂性十足的情歌之夜。每桌10席每位7,880元，亦可選擇兩天一夜、兩人��行的城市度假行程，入住價格為兩人成行、每人9,990元起，房客同時享有CNN推薦的豐盛自助早餐，以及晶華城市星空電影院等設施與服務。

除此之外，台北晶華各餐廳也備有不同的母親節慶祝方案，4月12日起可以在官方網站以及各餐廳訂購「母親節闔家外帶餐」以及「母親節蛋糕」，宴會精緻餐點客製化共計有粵、滬、台、日、西式等五款套餐以及兩款造型蛋糕可供選擇。5月8日至9日，一樓的栢麗廳也將餐檯及座位延伸至一樓中庭，集合泰市場以及義饗食堂的菜色推出「Supper Buffet超級自助餐」饗宴。

晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」

方便民眾在家輕鬆過節，推出「母親節闔家外帶餐」，包括：晶華軒港籍廚藝總監──鄔海明打造的「西施美人家宴」，以「粵式小滿漢」來呈現，主菜則是餐廳招牌料理──「蠔皇豬腩排」、「西施花膠泡飯」與「上湯龍蝦燜伊麵」，甜點是由「燕窩奶黃煎堆仔」劃下句點，每套8,800元。「媽媽鐵人家宴」每套6,800元，則是主打為媽媽滋補的養生湯品「龜鹿仙膠燉烏雞」，前菜推出以台式冷漬手法料理的老滷牛腱、花枝、烏魚子等六款「古早味酒家菜」，搭配彈牙的「蟹粉醬燒海虎蝦」，以及廣受好評的「椒鹽白鯧」，甜點為「芝麻鹹蛋金沙酥」。

台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品台北晶華_主打上海菜的「海派夫人家宴」用料豐富實在

母親節外帶餐「媽媽鐵人家宴」主打為媽媽滋補的養生湯品

主打上海菜的「海派夫人家宴」每套5,800元，外燴推薦客製化服務包含以老酒醉蝦、涼拌海蜇皮，無錫香脆鱔等六道料理組成的「滬式小滿漢」，搭配人氣美味「滬式東坡肉」以及鮮美的「蒜子燒龍虎班」兩款主菜，以及用料豐富的「火烔花膠燉全雞」，甜品以傳統滬式點心「香酥蘿蔔絲酥餅」做結尾。另外，食肉的饕客可選擇由法籍主廚

諾爾

客製化外燴點心主導的「冠軍爐烤牛肉饗宴」，以及「三燔日式壽喜燒」，前者包括重達1.2公斤重的「冠軍爐烤美國肋眼牛肉」，搭配「松露薯泥」、「爐烤時蔬」，以及甜品「經典起士蛋糕」，每套4,600元。三燔日式壽喜燒則是集合以頂級美國無骨牛小排以及台灣雪花豬肉兩款肉品搭配季節時蔬皿，每套3,600元。4月30日前預訂母親節闔家外帶餐者，可享85折早鳥優惠或選擇外送到府服務(限大台北地區)。一次購買兩套者，還可獲贈栢麗廳自助晚餐券一張(價值1,628元)。

除了外帶餐飲外，位於酒店一樓的栢麗廳將於5月8日至9日連續兩天在午餐與晚餐時段加碼推出「Super Buffet超級自助餐」，提供上百種餐點選擇，琳瑯滿目的餐點內容包括爐烤美國肋眼牛排、南洋胡椒蟹、明太子透抽、四川風味炸雞、德國豬腳、香煎羊小排、檸檬鮮蝦、東坡牛小排、香烤酥皮鮭魚等輪番上陣，另加入館外餐廳──「泰市場」與「義饗食堂」的招牌菜色，前者包含月亮龍蝦餅、鮑魚干貝海鮮湯、清蒸檸檬鱈魚、蒜味椒鹽蝦、泰式香料烤豬腳、旭蟹、軟絲、深海螺、甜蝦等各式生猛海鮮，義饗食堂則是推出多款義式風味的海鮮、客製化義大利麵品及現烤出爐的豐盛比薩，每人1,880元(需另加一成服務費)。四人同行另可獲贈栢麗廳平日下午茶券乙張。

台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」台北晶華_母親節限定蛋糕「Rouge in Love臻馨」

台北晶華_由晶華軒鄔海明主廚精心打造的「西施美人家宴」

至於母親節慶祝必備的母親節蛋糕，將由客製化宴會精緻餐點服務酒店新到任的法籍點心行政主廚—裴洛偉(Nicolas Pelloie)首次操刀設計的母親節蛋糕「Rouge in Love臻馨」層層堆疊的繽紛愛心，入口後滿是水果的香氣，六吋蛋糕售價1,280元；另一款以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女--龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神而打造的3D造型蛋糕──「Marquise侯爵夫人」，長、寬18公分，高度26公分，展現出雍容高貴的外型與散發清甜茶香的美味，每組售價1,980元。若於5月8日至9日在酒店內用餐者，憑發票可享母親節蛋糕85折優惠。

圖片：台北晶華酒店提供

來源：中時新聞網

#宴會精緻餐點客製 #10人外燴

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