#보쌈맛집

[kor-soul]

칼국수집 보쌈 용산구 후암동이라지만 엄밀이 따지면 도동에 가까운 후암동이다. 대로에서 거슬러 올라 후암시장 입구에 자리했고 산부인과였던 옛 성바오로병원 맞은편에 있다. 지금은 성 베네딕트수녀원으로 변했단다. 30년 전통의 칼국수집이 자리했는데 그보다 전에 난 이곳 남자고등학교를 다녔더랬다. 아마 눈을 감아도 찾아갈만한 곳이고 이번이 두번째 방문이다. 무척 협소한 식당에 포데기를 깔고 겉저리 김치를 담구기 위한 사장님의 배추 손질이 한창이다. 잘생기고 먹음직스러운 배추를 각을 잡듯 정갈하게 다듬고 칼질이 지날 때 마다 먹기좋은 크기로 쓱싹 가른다. 푸른잎이 두툼한 우거지는 선지해장국에 들어갈 참으로 쑥 삶는듯 하다. 문제는 이 모든 것이 먹음직스러운 보쌈을 위한 전주곡이었다. 적당한 두께로 썰려진 보쌈 두줄이 빨간 보쌈김치와 함께 내였다. 냄새 1도 없는 잘익은 보쌈이 감칠맛을 더하는 김치와 함께 천상의 궁합이다. 뒤돌아서면 생각날 정도의 깔끔하고 정겨운 맛이다. 물론 이를 위한 고기의 신선도는 물론 여러 잡내를 잡는 삶는 기술 또한 탁월했다. 물론 어떤 경로인지는 대충 짐작은 되지만 섣부른 레시피는 밝히기 곤란하겠다. 뒤 이어 맛난 멸치다시의 칼국수를 먹었지만 탁월한 보쌈맛을 본 이후의 칼국수는 다소 처지는 기분이 들었다. 점심시간이 훨씬 지난 시간임에도 홀에는 계속 손님이 내왕했고 이색적 중요 포인트는 의외로 어리고 젊은 친구들이 많았다는 것. 입소문과 sns에 노출은 되겠지만 분위기로는 나이든 아재,할배들이 많은 시장터에서는 다소 반가운 일이다. 가끔 기록한 맛집들이 소리없이 폐업을 하거나 사라져 간다. 오랜 맛이란 특별한 기억보다 오래가는듯 하다. 학창시절과 한창 벗들과 한잔씩 걸치며 나눴던 음식들이 하나,둘 떠오른다. 더 늦기 전에 하나씩 맛도 보고 기억을 되살려 기록 해보고 싶다. #지나다들린집 #언제나보쌈은사랑 #오랜맛집 #맛집탐방 #용산구맛집 #mukbang #koreanfoods #보쌈맛집 #칼국수맛집(충무칼국수에서) https://www.instagram.com/p/CpsdOfrr8Yo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lhy005]

2023. 1. 21.(토) . 설 연휴 저녁식사 . #이태원맛집 #유진막국수 #보쌈맛집 #막국수 #시래기국 #해물된장찌개 #불고기뚝배기(유진막국수에서) https://www.instagram.com/p/CnrQpD-LKFG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hi9uru]

이 날씨에 야외에서 아이스크림 가능? 매일 저녁 디저트를 책임지는 #아이스크림할인점 냠.냠. 오늘도 #칠성사이다 로 하루를 마감. #보쌈맛집 #해물파전 은 거들뿐♥ . . . #일상스타그램 #일상 #맞팔 #데일리 #선팔 #소통 #좋아요반사 #좋아요 #소통해요 #셀카 #선팔하면맞팔 #일상그램 #맞팔해요(Gangneung에서) https://www.instagram.com/p/CmPYT26BkCW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[brethart66]

#부산맛집#해운대맛집#기장맛집#한식맛집#풍원장시골밥상#보쌈맛집#부산고구려#부산유흥#부산룸싸롱#해운대룸#해운대룸싸롱#해운대유흥#해운대고구려#해운대고구려이성훈상무010_5399_2648 https://www.instagram.com/p/CHheYaErcW6/?igshid=1cd5zy3dttsc

[jejutattoo7]

맛점하세요 ~~^^💦 ⠀ ⠀ #보쌈맛집 #맛점 #점심식단 #먹스타그램촵촵 #제주도민그램 #일상소통 #고기맛집 #고기룩 #보쌈김치 (하르방보쌈에서) https://www.instagram.com/p/CDc7KG5nOsZ/?igshid=y7kpgwome4d4

[kimbongsunlove]

#첫눈에반하다 #인생보쌈 . . . #보쌈맛집 #데이트스냅#첫눈에반하다스냅#스냅#첫눈에반하다대표님#예식촬영 #본식스냅#첫눈에반하다대표 #첫눈에반하다#banhada#snap . . www.banhada.or.kr blog.naver.com/opener79 Kakaotalk ID : opener79(Namyangju-Si, Gyeonggi-Do, South Korea에서) https://www.instagram.com/p/CDYd-y0jihV/?igshid=18oedpti5tgyx

[jeongmyeongh3391]

#조선시대 #보쌈 #줄서도 #먹기힘든_집 #보파 #보쌈_파전 #보쌈맛집 . . . #불금그램 #서구맛집베스트10 #불금🔥 #보쌈맛집이네 #보쌈맛집🐷 #불금불금🔥 #보쌈맛집🍖 #보쌈맛집투어 #보쌈맛집😋 https://www.instagram.com/p/CAfO7d7HBKa/?igshid=tn1xzdtkprip

[ykkim2448-blog]

#대박쌈 이라는 #방이동 #보쌈맛집 간단히 #꼬막찜 에 #소주한잔 #맛나요 다음에 와서는 #보쌈 에 한잔 해 봐야 겠네요 #맛집 #좋아요 #인친 #맞팔(방이먹자골목에서)

[jung-ha-neul]

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[snotion0116]

#20191225 🎄🍖🥩🥓🎄 크리스마스엔 보쌈!! 보쌈도 보쌈이지만 여기 숭늉이 너무 맛있어서 3대접을 혼자 다 먹고마셨음 ㅋㅋㅋ #크리스마스 #맛집 #용인맛집 #양지맛집 #지산맛집 #항아리보쌈 #박경규항아리보쌈 #숭늉맛집 #보쌈맛집 #박경규맛집(항아리 보쌈에서) https://www.instagram.com/p/B6s5iWeh7rp/?igshid=12yqs7f65boad

[masancaramelblr]

보쌈은 원할머니보쌈 맛보쌈 2019년 4월 13일 다소 쌀쌀했던 날에 생각나 보쌈 그리고 문득 기억한 🙆‍♂️원할머니보쌈족발 대구칠곡점🙆‍♂️ (대구광역시 북구 동천동 898-5 1층) 메뉴 맛보쌈(小) 29,000원 / 2인분 눈부실 듯 윤기 흐르니 맑은 영혼이 깃든 듯 얇게 썰어 부드러운 식감이 두드러지고 엺은 색상은 맛깔스러워 #보쌈#원할머니보쌈#원할머니보쌈족발#칠곡맛집#칠곡3지구맛집#원할머니보쌈족발대구칠곡점#대구북구맛집#대구북구맛집추천#원할머니보쌈추천#보쌈맛집#대구보쌈맛집#대구북구보쌈맛집#맛보쌈#보쌈추천#대구보쌈추천(칠곡3지구어딘가에서) https://www.instagram.com/p/BzxTSjIFZ28/?igshid=kxu0v0kftdv9

[limpooh-blog]

#광주광역시 #빛고을광주 #북구 #동구 #서구#남구 #광산구 #동림동 #동천동 #첨단1지구 #보쌈맛집 #상호모름 #메뉴 #보쌈맛집 #막국수 #해물파전#소주 #맥주#2차 노래방후#감자탕마무리 #맛조아👍 #인증샷 #선팔하면맞팔가요 #선팔 #맞팔 #인친환영 #좋아요 모임에서3차까지감 ㅎㅎ(광주광역시 북구 신용동에서) https://www.instagram.com/limgunbro_world/p/Bv9ZkquhpDNXHNzfPMzJdEtDHJ4gIs8B4SV8zk0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1v5akcb3snq3b

[carreportyjb]

해정 형님과 미녀 여배우. 셋이서 맛난 보쌈 먹방... ㆍ _______°|°_____👀_______○_○______👀______^.^___________°-°___ ㆍ #먹방 #먹방스타그램 #보쌈 #보쌈맛집 #맛집 #미녀 #여배우 #점심만찬 (은성보쌈에서) https://www.instagram.com/p/BssilQBgd4D/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=14ip1e5j8p2pk

[mygggongji]

족발이 생각나면 찾아 간다는 푸짐이 왕 족발,보쌈 부드러운 족발과 쫄깃한 식감이 예술 보쌈 김치는 새콤달콤 중독선 강하다. #대관령꽁지 #강릉맛집 #강릉여행 #강릉먹방 #족발맛집 #보쌈맛집 #사진 #먹방 #푸짐이왕족발보쌈 #강릉dip01(푸짐이왕족발에서) https://www.instagram.com/p/BsedltjFms4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1n49z95r3yc8y

[seekpif]

오랜 친구들과 달린 . 속쓰리지만 기분 좋았던 . 빨리먹고 빨리끝나는 ㅋㅋㅋ . 여기 맛있다고 동네주민이 델구간~ . 세트메뉴 좋더라구요~ . #탄방동 #탄방동맛집 #야호족발 #야호족발보쌈 #족발 #족발맛집 #족발스타그램 #족발집 #보쌈 #보쌈맛집 https://www.instagram.com/p/CE5kryOlTcS/?igshid=1uso6mc0nnlws

[jejutattoo7]

😋자주가는 단골 보쌈맛집! 마씨썽~ . . #하루방보쌈 #제주맛집 #보쌈맛집 #제주시맛집 #진로이즈백 #제주보쌈 #제주일상 #맛점 #먹스타맞팔 #제주고기집 (하르방보쌈에서) https://www.instagram.com/p/B1xYd2LgxpY/?igshid=1x1qaq41tcrf6