#Bún mắm nêm tôm thịt | Explore Tumblr Posts and Blogs

vivuvietnamcom · 3 months

Text

Khi ghé thăm Đà Lạt cùng gia đình, để trải nghiệm những buổi cơm nhà thì tiệm ăn Đà Lạt Phố là sự lựa chọn hoàn hảo. Nổi bật với những món ăn đậm chất Việt Nam chính gốc, quán còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng theo chân Vivu Việt Nam để tìm hiểu thêm thông tin về quán ăn đậm chất Đà Lạt tại đây. Giới thiệu về Tiệm ăn Đà Lạt Phố Các thông tin về tiệm ăn Đà Lạt Phố Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ẩm thực tại Đà Lạt mang đậm hương vị truyền thống, thì tại Đà Lạt Phố chính là lựa chọn hoàn hảo. Nằm tại trung tâm thành phố, quán ăn nổi tiếng với thực đơn phong phú đa dạng các món. Tại tiệm ăn, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực đa dạng các món như: bánh mì chảo, bún chả, bánh ướt lòng gà, cá kho, cơm niêu,... Kết hợp cùng với không gian ấm cúng, thân thiện, mang đến cho thực khách cảm giác như đang trở về với những ngày xưa cũ. "Tiệm ăn Đà Lạt Phố" là nơi để thưởng thức những món ăn ngon cùng trải nghiệm văn hóa ẩm thực đậm chất Việt Nam. Tại đây bạn được tận hưởng hương vị tuyệt vời trong không gian phong cách phố cổ Hội An ngay giữa lòng Đà Lạt. Địa chỉ: Số 38 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt. Hướng dẫn di chuyển: đi từ khu chợ Đà Lạt đến cuối đường Lê Đại Hành thì đi thẳng đến khu Hòa Bình là đường Tăng Bạt Hổ. Số điện thoại: 0327606839 Thời gian mở cửa của quán Đà Lạt Phố bắt đầu lúc: 07:00 – 22:00 Mức giá dao động: 45.000 – 65.000 VNĐ Những món ăn đặc trưng tại Tiệm ăn Đà Lạt Phố Top các món ăn ngon tại tiệm Đà Lạt Phố Với menu đa dạng các món ăn đặc trưng của xứ sở sương mù, tiệm Đà Lạt Phố nổi bật với các món sau đây: Bánh mì chảo Bánh mì chảo tại Tiệm ăn Đà Lạt Phố là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Mỗi phần bánh mì chảo đều được chuẩn bị tỉ mỉ với chảo nóng hổi, bên trong có trứng ốp la, xúc xích, pate, thịt nguội và phô mai tan chảy. Bên cạnh đó, bánh mì giòn rụm kèm theo dưa chuột, rau thơm và nước sốt đậm đà tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng. Bánh căn Đà Lạt Không thể không nhắc đến bánh căn khi nói về ẩm thực Đà Lạt. Tại tiệm Đà Lạt Phố bánh căn được chế biến từ bột gạo nguyên chất, nướng trên khuôn đất truyền thống, tạo nên lớp vỏ giòn tan và phần nhân thơm phức. Nhân bánh đa dạng với tôm, thịt bằm, trứng cút, kết hợp với mỡ hành và đậu phộng rang. Đặc biệt, bánh căn tại đây được ăn kèm với nước chấm pha từ mắm nêm, mắm đậu phộng và xíu mại, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo. Bún chả Hội An Bún chả Hội An có mặt tại Đà Lạt Bún chả Hội An tại Tiệm ăn Đà Lạt Phố mang hương vị đặc trưng của miền Trung. Các nguyên liệu được lựa chọn chất lượng với bún tươi, thịt nướng thơm lừng, chả viên đậm đà, cùng với rau sống và nước mắm chua ngọt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt với màu sắc tươi tắn từ các nguyên liệu. Thịt nướng được ướp gia vị kỹ lưỡng, nướng trên than hồng đến khi chín vàng, thơm phức. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa các thành phần, tạo nên một bữa ăn đáng nhớ. Bánh ướt lòng gà Bánh ướt lòng gà là món ăn không thể bỏ qua khi đến với thành phố sương mù. Bánh ướt mềm mịn, thơm ngon được kết hợp với lòng gà xào lăn, thêm chút hành phi và rau thơm. Nước mắm chua ngọt đi kèm làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Lòng gà được chế biến sạch sẽ, không hề bị tanh, mang đến cảm giác tươi ngon trong từng miếng. Đây là món ăn sáng hoặc ăn nhẹ lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực truyền thống. Xem thêm tổng hợp 1000+ địa điểm ăn uống nổi tiếng, siêu dấp dẫn! Phong cách quán được trang trí mộc mạc đậm chất Hội An Phong cách trang trí của quán Tiệm ăn Đà Lạt Phố chính là điểm nhấn đặc biệt thu hút du khách. Quán được thiết kế mộc mạc với những chiếc bàn ghế gỗ đơn giản, tường gạch thô và những chiếc đèn lồng Hội An lung linh. Xem thêm tổng hợp 1000+ địa điểm du lịch nổi tiếng, siêu hấp dẫn trên đất nước Việt Nam hình chữ S ta!

Phong cách Hội An giữa lòng Đà Lạt Không gian quán toát lên vẻ ấm cúng, gần gũi, khiến thực khách cảm thấy như đang lạc vào một góc phố cổ Hội An giữa lòng Đà Lạt. Các chi tiết trang trí như chậu hoa nhỏ, bức tranh phong cảnh Hội An và những chiếc đèn lồng đầy màu sắc. Tiệm ăn Đà Lạt Phố là nơi để thưởng thức những món ăn ngon và là điểm đến lý tưởng để bạn khám phá nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa món ăn ngon, không gian đẹp thì quán ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy ghé thăm trang chủ Vivu Việt Nam để biết thêm nhiều quán ăn ngon Đà Lạt và khám phá Đà Lạt nhé!

0 notes

bingofood · 5 months

Text

Bún đậu mắm tôm là món ăn đơn giản, dễ làm, bạn có thể rán đậu kiểu chín tới hay vàng giòn đều rất ngon, quan trọng là bát mắm dậy mùi, đủ mặn - ngọt - chua - cay.

NGUYÊN LIỆU - Bún - Đậu phụ - Thịt chân giò - Rau thơm các loại (chủ yếu là kinh giới) - Gia vị: Đường, nước cốt chanh, ớt tươi.

CÁCH LÀM - Thịt chân giò các bạn rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước, chút hạt nêm, củ hành khô, đun sôi, hạ nhiệt đun nhỏ lửa 10 - 15 phút cho tới khi thịt chín thì lấy ra thái mỏng, to bản.

- Đậu cắt miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán chín vàng. Nếu muốn đậu giòn lâu thì các bạn có thể chiện 2 lửa.

- Cho mắm tôm vào bát con, cho đường, nước cốt chanh, cắt ớt tươi (tùy khả năng ăn cay), đánh bông.

- Khi ăn, dọn bún, đậu, thịt ra các đĩa, hoặc có mẹt nhỏ trì bày ra, dọn cùng với mắm tôm và rau sống.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm Bún đậu mắm tôm !

0 notes

amthuc360 · 6 months

Text

Cách nấu bún riêu cua miền Nam thơm ngon và đậm đà

Bún riêu cua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nhất là ở miền Nam. Với hương vị đặc trưng và hương thơm của nước dùng từ xương cua, món ăn này luôn được yêu thích bởi nhiều người. Nếu bạn muốn thưởng thức món bún riêu cua miền Nam thơm ngon và đậm đà tại nhà, hãy cùng ẩm thực 360 tìm hiểu cách làm trong bài viết này. Công thức nấu bún riêu cua miền Nam thơm ngon và đậm đà Nguyên liệu nấu bún riêu cua miền Nam 1 kg cua tươi hoặc cua đồng 500g thịt heo xay 500g tôm tươi hoặc tôm khô 500g bún tươi hoặc bún mọc 1 quả dưa leo 2 quả cà chua 3 quả trứng gà 1 củ hành tím 1 củ cà rốt Hành lá, ngò gai, rau nhút, rau thơm 1 túi mực tươi hoặc khô (tùy sở thích) Muối, đường, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, tiêu, hạt nêm Sơ chế nguyên liệu nấu bún riêu cua miền Nam Thịt heo xay trộn đều với 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ít tiêu. Để nguội trong khoảng 15 phút. Cua tươi hoặc cua đồng nấu sôi và luộc chín. Sau đó lấy thịt cua ra, để nguội và tách vỏ. Tôm tươi hoặc tôm khô rửa sạch và luộc chín. Nếu dùng tôm khô, sau khi luộc xong, bóc vỏ và ép nát tôm thành những viên nhỏ. Dưa leo và cà chua rửa sạch và thái nhỏ. Hành tím và cà rốt cũng được rửa sạch và cắt nhỏ. Rau thơm và rau nhút rửa sạch, cắt nhỏ để trang trí cho món bún riêu. Các bước nấu bún riêu cua miền Nam Bước 1: Làm nước dùng Nguyên liệu: Xương cua đã luộc chín 2 lít nước lọc 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường ½ muỗng cà phê bột ngọt 1 muỗng canh dầu ăn Công thức: Cho xương cua vào nồi và đổ 2 lít nước lọc vào. Đun sôi và khử mùi hôi của xương. Sau đó vớt bỏ bọt bên trên. Thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi. Khuấy đều cho các nguyên liệu tan chảy và nước dùng có màu vàng nhạt. Nấu tiếp trong khoảng 30 phút trước khi cho thịt heo đã nêm gia vị vào. Bước 2: Làm bún Nguyên liệu: 500g bún tươi hoặc bún mọc 1 lít nước lạnh 1 muỗng canh dầu ăn Muối Công thức: Cho bún vào nước lạnh để ngâm trong khoảng 15 - 20 phút. Khi bún đã mềm, vớt ra để ráo nước. Cho bún vào nồi nước sôi đã thêm 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối. Khuấy đều cho bún chín và nhanh chóng vớt ra để ráo nước. Bước 3: Làm nước sốt riêu Nguyên liệu: Thịt heo đã nêm gia vị 100g mực tươi hoặc khô 1 quả trứng gà 1 muỗng canh bột ngọt 1 quả cà chua Rau thơm và rau nhút Công thức: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. Cho thịt heo đã nêm gia vị vào chiên sơ và sau đó thêm vào đó 100g mực tươi hoặc khô. Trộn đều và nêm thêm 1 muỗng canh bột ngọt vào. Sau khi thịt heo và mực đã chín, cho 1 quả cà chua vào và nghiền nhuyễn. Đánh tan 1 quả trứng gà trong bát và cho vào chảo. Khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau và tạo thành nước sốt riêu. Bước 4: Hướng dẫn trang trí và thưởng thức Để bún riêu vào tô, rắc lên trên là thịt cua, tôm và những nguyên liệu đã thái nhỏ ở bước 1. Đổ nước dùng trên mặt bún. Trang trí thêm hành lá, rau nhút, rau thơm và chấm kèm với nước mắm pha chua ngọt nếu muốn. Thưởng thức nóng cùng với bánh mì hoặc rau sống. Câu hỏi thường gặp Câu hỏi 1: Tôi có thể dùng cua đồng để làm bún riêu không? Đáp án: Có, bạn có thể dùng cua đồng để làm bún riêu thay cho cua tươi. Tuy nhiên, hương vị của món ăn sẽ không được đậm đà như khi dùng cua tươi. Câu hỏi 2: Tôi có thể dùng tôm ống để làm bún riêu không? Đáp án: Tôm ống có thể được dùng để làm bún riêu nhưng hương vị sẽ không giống như khi dùng tôm tươi hoặc tôm khô. Câu hỏi 3: Tôi có thể thay thế bún tươi bằng bún mọc không? Đáp án: Có, bạn có thể thay thế bún tươi bằng bún mọc nếu không tìm thấy bún tươi. Tuy nhiên, hương vị của món ăn sẽ không được giống như khi dùng bún tươi. Câu hỏi 4: Có cách gì để làm nước dùng đậm đà hơn không? Đáp án: Bạn có thể cho thêm xương cua và cua tươi vào nước dùng để tăng độ đậm đà. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể cho thêm ít nước mắm hoặc bột ngọt. Câu hỏi 5: Tôi có thể lưu trữ nước dùng và nước sốt riêu được bao lâu? Đáp án: Nước dùng và nước sốt riêu có thể được lưu trữ trong khoảng 3-4 ngày trong tủ lạnh. Nếu muốn lưu trữ lâu hơn, bạn có thể đông lại và dùng sau khi rõ rát nước. Kết luận Với các bước hướng dẫn trên, hi vọng bạn đã có thể tự chế biến thành công món bún riêu cua miền Nam thơm ngon và đậm đà. Món ăn này không chỉ mang đậm hương vị của Việt Nam mà còn đầy đủ dinh dưỡng từ các nguyên liệu tươi ngon. Hãy cùng thưởng thức và chia sẻ cách làm bún riêu này với bạn bè và gia đình để cùng nhau tận hưởng một bữa ăn ngon miệng. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thực phẩm thú vị! Read the full article

0 notes

ny783423 · 7 months

Text

5 món siêu ngon lại dễ nấu cho cuối tuần

1. VỊT NƯỚNG GIẢ CẦY

Nguyên liệu:

– 1 con vịt xiêm

– Riềng, sả, ớt, tỏi, hành tím

– Mắm tôm

– Mẻ

– Rau thơm, lá mơ ăn kèm

– Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ

Cách làm:

– Vịt rửa sạch, khò cho vàng lớp da bên ngoài để tạo mùi thơm.

– Dùng dao sắc lóc hết xương vịt ra để lấy thịt.

– Lấy thịt vịt ướp với gia vị gồm có riềng, sả, ớt, hành tỏi xay nhuyễn cùng với mắm tôm, mẻ, mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ. Lượng gia vị bạn định lượng theo khẩu vị của gia đình.

– Ướp thịt trong 30 phút đến 1 tiếng.

– Hết thời gian ướp, cho thịt vịt vào nồi chiên không dầu, set nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút. Có thể nướng thêm 10 phút với nhiệt 220 độ C để da vàng hơn.

– Pha nước chấm: Trộn đều sả xắt mỏng, mắm tôm, đường, ớt, và nước cốt tắc.

– Vịt chín thái miếng vừa ăn, ăn kèm với nước chấm từ mắm tôm và rau thơm, lá mơ. Vịt nướng giả cầy cũng có thể ăn kèm bún rất hấp dẫn.

#Mắm tôm #vịt xiêm

0 notes

thucphamca · 7 months

Text

Cá Hô Làm Món Gì Ngon? 9 Món Ngon Từ Cá Hô

Hôm nay thucphamca.com sẻ giải đáp thắc mắc cho bạn Cá Hô Làm Món Gì Ngon và giới thiệu cho các bạn 9 Món Ngon Từ Cá Hô mà chúng tôi đã tìm hiểu và lựa chọn ra. Cá hô, loài cá nước ngọt lớn và quý hiếm, không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được coi là một phần của di sản ẩm thực độc đáo của khu vực. Với thịt cá dai, ngon và giàu chất dinh dưỡng, cá hô trở thành nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, việc chế biến cá hô đúng cách là điều cực kỳ quan trọng để giữ gìn hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của nó. Một điểm nổi bật của cá hô là khả năng biến hóa trong cách chế biến. Từ việc nướng, hấp, nấu canh, đến các món cuốn, cá hô luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú. Mỗi cách chế biến không chỉ làm nổi bật vị ngon tự nhiên của cá hô mà còn phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của người thưởng thức. Điều này làm cho cá hô không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực địa phương, chứa đựng giá trị truyền thống và hiện đại. Để hiểu rõ hơn về các món ăn chế biến từ cá hô, hãy cùng chúng tôi khám phá phần tiếp theo của bài viết...

II. cá hô làm món gì ngon - cách chế biến món ngon từ cá hô

A. Lẩu cá hô

Lẩu Cá Hô Chúng tôi đã tìm hiểu và xin chia sẻ cách làm lẩu cá hô ngon và đơn giản, phù hợp để thưởng thức ngay tại nhà: 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu cá hô - Cá hô: Chọn cá tươi, thịt săn chắc, mắt trong suốt không đục. - Tôm sú, xương gà, thịt bò: Chọn nguyên liệu tươi ngon. - Các loại rau ăn kèm lẩu: Rau nhặt lấy phần non, tươi ngon, rửa sạch và để ráo. - Cà chua: Cắt múi cau. 2. Cách nấu lẩu cá hô - Sơ chế cá hô: Cá sau khi rửa sạch, cắt thành lát mỏng và ướp với ớt cắt lát, ngò gai. - Sơ chế nguyên liệu khác: Tôm sú, xương gà, thịt bò sơ chế sạch, cà chua cắt múi cau. - Nấu nước dùng lẩu: Đun nóng dầu ăn, cho sả băm và cà chua vào phi thơm, sau đó cho đầu cá và xương gà vào nấu cùng khoảng 30 phút để lấy nước ngọt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. - Thưởng thức: Đun nóng nước lẩu, nhúng cá hô, tôm sú và thịt bò vào, thêm rau ăn kèm và thưởng thức cùng bún tươi hoặc mì. Với cách làm này, chúng tôi đã tạo ra một món lẩu cá hô thật thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp khẩu vị của mọi người. Đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn. B. Cá hô nấu măng chua

Cá hô nấu măng chua Chúng tôi đã tìm hiểu và thực hiện cách làm món cá hô nấu măng chua, một món ăn đặc sắc và ngon miệng. Dưới đây là quy trình chế biến: 1. Nguyên liệu - Cá hô: 1kg. - Măng chua: 450g. - Cà chua, hành khô, tỏi, bột nghệ, và các gia vị thông dụng như muối hạt, đường, nước mắm, bột ngọt, bột canh, bột nêm, tiêu xay. - Rau sống như xà lách, rau mùi, rau răm để ăn kèm. 2. Hướng dẫn cách làm - Sơ chế cá: Cá cắt khúc vừa ăn, bóp muối để làm sạch và khử tanh. Ướp cá với bột nêm, nước mắm, tiêu xay, bột nghệ khoảng 15-20 phút, rồi chiên sơ. - Sơ chế măng: Rửa măng chua giảm bớt chua và cay, để ráo nước. - Phi hành tỏi khô cho thơm, thêm cà chua và măng chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. - Cho cá vào nồi, om cùng măng và gia vị, đun sôi. - Cuối cùng, thêm nước và nấu cho canh sôi liu riu khoảng 15-20 phút, sau đó cho thêm rau sống và gia vị để hoàn thiện món ăn. Bạn có thể thưởng thức món cá hô nấu măng chua ớt này cùng với bún và rau sống để tăng thêm hương vị và sự đậm đà của món ăn. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Để biết thêm chi tiết. C. Cá hô nướng muối ớt

Cá hô nướng muối ớt Để làm món cá hô nướng muối ớt ngon và đơn giản, bạn cần chuẩn bị cá hô và các gia vị bao gồm sa tế, ớt đỏ, tỏi, hành tím, và dầu ăn. Cách chế biến khá dễ dàng: - Làm sạch cá hô và ướp với tất cả các gia vị trên cùng một chút dầu ăn trong khoảng 30 phút. - Tiến hành nướng cá hô, lưu ý rằng nướng trên than hồng sẽ giúp cá thơm ngon hơn. Nếu không có sẵn than, bạn có thể sử dụng lò vi sóng. - Khi thưởng thức, nên ăn kèm với các loại rau thơm như rau diếp cá, đinh lăng, húng, chuối xanh, trái khóm để tăng thêm hương vị. Món này không chỉ dễ thực hiện mà còn giữ được hương vị nguyên bản của cá, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc các dịp tất niên cuối năm. D. Cá hô nhúng mẻ hoặc nhúng dấm

Cá hô nhúng mẻ hoặc nhúng dấm Chúng tôi đã tìm hiểu một số công thức nấu ăn từ cá hô, đặc biệt là món cá hô nhúng mẻ hoặc nhúng dấm. 1. Nguyên Liệu - Thịt cá hô: Tươi nguyên da, phi lê. - Nước mắm và các gia vị thông thường. - Chuối chát, khế: Xắt mỏng. - Các loại rau ăn kèm và bún. 2. Hướng Dẫn Thực Hiện - Sơ chế cá hô: Rửa sạch thịt cá hô, phi lê, khứa nhẹ trên bề mặt. - Chuẩn bị nước mẻ hoặc dấm: Pha nước mẻ hoặc dấm với chuối chát và khế xắt mỏng. - Chế biến: Nhúng thịt cá hô vào nước mẻ hoặc dấm đang sôi, nhanh tay để giữ độ tươi và ngon của cá. - Thưởng thức: Dùng kèm với bún và các loại rau. Món cá hô nhúng mẻ hoặc nhúng dấm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa thơm ngon, vừa dễ thực hiện. Cách chế biến này giúp cá hô giữ được hương vị tự nhiên, kết hợp với vị chua nhẹ của mẻ hoặc dấm, tạo nên một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. E. Cá hô hấp gừng – hấp xì dầu

Cá hô hấp gừng – hấp xì dầu Chế biến món cá hô hấp gừng - hấp xì dầu là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức hương vị thơm ngon và bổ dưỡng từ cá hô. Dưới đây là một hướng dẫn chi tiết về cách chế biến món này: 1. Danh sách nguyên liệu - Cá hô - Rau nêm: hành tây, rau ngò rí, thì là - Gia vị: gừng, hành, ớt, rượu hoa tiêu, đường phèn, xì dầu, tiêu, muối bột gà, bột nêm, cần Mỹ, xì dầu đặc, xì dầu loãng 2. Cách thực hiện - Sơ chế cá hô: Rửa sạch cá, khía hoặc trích những phần thịt dày để giúp cá ngấm gia vị và chín đều. - Chuẩn bị khay hấp: Đặt cá vào khay hấp, thêm vào gừng lát, một ít lá hành, bột nêm, rượu hoa tiêu, bột gà và bột nêm. - Hấp cá: Đặt cá vào lồng hấp đã đủ nhiệt độ sôi. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước của cá. - Chế biến nước hấp xì dầu: Nấu nước xương với hành tây, cần Mỹ, gốc mùi, cà rốt để tạo nước dùng thơm ngon. Sau đó, thêm xì dầu đặc và loãng, đường phèn, bột gà, bột nêm. - Trình bày món ăn: - Trình bày món ăn: Sau khi cá đã chín, đặt nó ra khay đã lót sẵn cải thảo. Rồi rắc lên trên cá các loại rau thơm như hành, mùi, thì là, gừng và ớt đã thái sợi. Cuối cùng, rưới lên trên cá nước xì dầu đã chuẩn bị sẵn. Món cá hô hấp này có thể thưởng thức kèm với bún tươi, tạo nên hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là một công thức tuyệt vời để thử nghiệm và trải nghiệm hương vị đặc biệt từ cá hô. Hy vọng bạn sẽ thích thú khi thực hiện và thưởng thức món cá hô hấp gừng - hấp xì dầu này.

III. Cá hô làm món gì ngon - các món ăn truyền thống từ cá hô:

A. Cá hô chưng tương

Cá hô chưng tương Chế biến món cá hô chưng tương truyền thống là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và bổ dưỡng. Dưới đây là cách thực hiện món này: 1. Thành phần cần chuẩn bị - Cá hô, bún tàu, nấm mèo, nấm đông cô, cà chua, hành tây, sốt tương, bánh tráng, rau xà lách, giấm gạo, và các gia vị khác như muối, tiêu, đường, hạt nêm. 2. Hướng dẫn cách nấu - Sơ chế cá hô bằng cách làm sạch và phi lê, sau đó khứa dọc miếng thịt và ướp với muối, tiêu, bột ngọt, và xốt tương trong khoảng 30 phút. - Ngâm nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu trong nước cho mềm, sau đó cắt nhỏ cùng hành tây và cà chua. - Cho tất cả nguyên liệu vào khay, thêm chút nước, bột ngọt, xốt tương, và hấp trong khoảng 15 phút. Sau đó, thêm cà chua và hành tây, và tiếp tục hấp cho đến khi cá chín hoàn toàn. - Cuối cùng, trộn nước chấm bằng cách kết hợp nước và xốt tương, bơ đậu phộng, giấm gạo và hạt nêm, và thưởng thức món cá với rau sống, bún tàu và bánh tráng. Đây là một món ăn truyền thống vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, thường được dùng kèm với rau sống. B. Canh cá hô nấu rau ngót chua ngọt

Canh cá hô nấu rau ngót chua ngọt 1. Nguyên liệu cần có Nguyên liệu: Bạn cần cá hô phi lê, cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi, ớt tươi, cùng các gia vị như hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm và rượu trắng. 2. Cách nấu canh ngon - Sơ chế cá hô bằng cách rửa sạch và ướp với một số gia vị. - Sơ chế các loại rau củ và các nguyên liệu khác. - Trên bếp, phi thơm tỏi và ớt, sau đó xào cà chua với một chút hạt nêm và đường. - Thêm cá hô vào xào, sau đó cho thêm nước và đậy nắp. - Khi cá chín, thêm hành tây, cần tây và hành lá, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Món canh này mang lại hương vị thanh mát và đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. C. Cá hô cuốn bánh tráng kèm bún

Cá hô cuốn bánh tráng kèm bún 1. Danh sách nguyên liệu - Cá hô phi lê - Bún tươi - Bánh tráng - Chuối xanh, dưa chuột, cà rốt, dứa - Rau xà lách, rau thì là, hành hoa, rau húng quế - Chanh, tỏi, ớt - Hành khô, gừng, dấm - Gia vị thông dụng Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Rửa sạch cá hô và ngâm với dấm khoảng 10 phút để khử mùi tanh. - Trụng bún tươi với nước sôi. - Chuối xanh gọt vỏ, rửa với nước muối loãng và thái mỏng. - Cắt dưa chuột và cà rốt thành khúc dài, mỏng. - Thái dứa thành miếng mỏng. - Rửa sạch rau và để ráo nước. - Băm nhuyễn hành khô, tỏi, gừng và ớt. Bước 2: Nướng cá và làm nước chấm - Cá hô có thể được nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng trên than. - Nướng cá ở nhiệt độ nhỏ để cá chín đều và vàng cả hai mặt. - Trong khi đó, pha một chén nước chấm chua ngọt với nước mắm, nước lọc, đường, tỏi, ớt, gừng và nước cốt chanh. - Khi cá chín, cuốn bằng bánh tráng với bún, rau xanh, chuối và các loại củ quả đã chuẩn bị. Lưu ý: - Lựa chọn cá hô tươi ngon, thịt cá sau khi nướng phải thơm và mềm. - Nước chấm phải đậm đà, vừa miệng để làm tăng hương vị cho món ăn. Chúng tôi hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể tự tay chế biến món cá hô cuốn bánh tráng kèm bún ngon miệng và hấp dẫn. Đây không chỉ là một món ăn đậm đà hương vị mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao của cá hô. Hãy thử và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này tại nhà! D. Cá hô nướng mỡ hành

Cá hô nướng mỡ hành 1. Thành phần cần sử dụng cho món cá hô nướng mỡ hành: - Cá hô: Bạn có thể sử dụng nguyên con hoặc nửa con tùy vào số lượng người ăn. - Hành lá: Đây là nguyên liệu quan trọng để làm mỡ hành, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. - Dầu ăn: Dùng để phi hành và làm mỡ hành. - Gia vị thông dụng: Bao gồm nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, ớt, và các gia vị khác tùy ý. 2.Hướng dẫn nấu món nướng: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Rửa sạch cá hô với muối hoặc nước cốt chanh, để ráo nước. - Khứa dọc theo thân cá và ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, và ớt. - Nướng cá bằng lò hoặc nướng than. Theo kinh nghiệm, nướng trên than lửa trực tiếp sẽ tạo hương vị hấp dẫn và thơm ngon hơn. - Hành lá rửa sạch, cắt thành khúc ngắn và cho vào chén. - Đun sôi dầu ăn và đổ vào chén hành để tạo mỡ hành. Bước 2: Nướng cá - Đặt cá lên bếp nướng, duy trì lửa nhỏ để cá chín đều mà không bị cháy. - Lật đều cá để chín đều cả hai mặt. - Khi cá chín, gắp ra đĩa và quét mỡ hành lên hai mặt cá. - Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm cá. - Cá hô nướng mỡ hành có thể ăn kèm với rau, bún, hoặc cuốn bánh tráng. Chúng tôi hy vọng công thức này giúp bạn chế biến món cá hô nướng mỡ hành ngon và hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc trong các bữa tiệc. Đây là một trong những cách sáng tạo để biến tấu cá hô thành một món ăn thú vị và giàu hương vị.

IV. Giá trị dinh dưỡng của cá hô

Giá trị dinh dưỡng của cá hô Chúng tôi đã nghiên cứu và tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ cá hô, cùng với sự đa dạng trong việc sử dụng loại cá này trong khẩu phần ăn. A. Các chất dinh dưỡng trong cá hô Cá hô, giống như nhiều loại cá khác, chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm protein, acid béo omega-3, và vitamin D. Omega-3 là một chất béo không bão hòa đa chuỗi dài quan trọng, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe của não, tim và các hệ thống khác trong cơ thể. Vitamin D, một loại hormone steroid tự nhiên, có nhiều trong cá và các sản phẩm từ cá, giúp cải thiện sức khỏe xương và hệ miễn dịch. B. Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ cá hô Cá hô và các loại cá khác có nhiều lợi ích đối với sức khỏe: - Tăng cường sức khỏe não bộ: Ăn cá thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe não, nhờ vào lượng chất xám cao trong các trung tâm não kiểm soát trí nhớ và cảm xúc. - Ngăn ngừa và điều trị trầm cảm: Axit béo omega-3 trong cá hỗ trợ việc chống lại trầm cảm và cải thiện hiệu quả của thuốc chống trầm cảm. - Cải thiện sức khỏe của mắt: Omega-3 trong cá rất tốt cho mắt, có thể giúp giảm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, đặc biệt ở phụ nữ. - Ngăn ngừa hen suyễn ở trẻ em: Ăn cá hô có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em. - Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Vitamin D cao trong cá hỗ trợ cải thiện giấc ngủ. C. Sự đa dạng trong việc sử dụng cá hô trong khẩu phần ăn Cá hô là một loại thực phẩm linh hoạt và có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, từ nướng, hấp đến nấu canh, giúp bổ sung hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn. Do là nguồn cung cấp protein dồi dào và giàu omega-3, cá hô có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ não bộ khi được tiêu thụ đúng cách. Ngoài ra, việc chọn cá hô từ nguồn gốc tự nhiên hoặc nuôi trồng là quan trọng để hạn chế tiếp xúc với các chất ô nhiễm môi trường và kháng sinh.

V. Kết Luận: cá hô làm món gì ngon

Những món ăn từ cá hô không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực địa phương mà còn là sự chứng minh cho sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam. Qua việc thử nghiệm và sáng tạo với cá hô, chúng tôi nhận ra rằng không chỉ là thưởng thức một món ăn ngon, mà còn là việc khám phá và tôn vinh giá trị ẩm thực truyền thống. Cá hô không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng, góp phần vào việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh. Chúng tôi đã giải đáp thắc mắc của các bạn cá hô làm món gì ngon và chúc các bạn thành công với những công thức từ thucphamca.com đã chia sẻ ở trên. Read the full article

#Cáhốkhôlàmmóngìngon #Cáhônấumăngchua #Cáchlàmcáhô #Cáchnấulẩucáhô #Đầucáhồinấugìngon #Giácáhô #Lẩucáhô #Vảycáhôlàmgì

0 notes

yeuamthuc · 8 months

Text

Tổng hợp 6 công thức làm món bún khô, gỏi cuốn ngon, lạ miệng.

Thay vì các món bún phở nước có cách làm công phu, mất nhiều thời gian hôm nay bạn thử cùng Yeuamthuc.org học các món bún khô, gỏi cuốn để chiêu đãi gia đình nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #Bún_chả_giò #Bún_chả_nướng #bún_khô_gỏi_cuốn #bún_mắm #Bún_mắm_nêm_thịt_luộc_Đà_Nẵng #công_thức #Đà_Nẵng #Gỏi_cuốn_tôm_thịt #Miến_gà_trộn #phở_cuốn #Phở_cuốn_thập_cẩm https://yeuamthuc.org/bun-kho-goi-cuon/

Thay vì các món bún phở nước có cách làm công phu, mất nhiều thời gian hôm nay bạn thử cùng Yeuamthuc.org học các món bún khô, gỏi cuốn để chiêu đãi gia đình nhé! Continue reading Tổng hợp 6 công thức làm món bún khô, gỏi cuốn ngon, lạ miệng.

View On WordPress

#Bún chả giò #Bún chả nướng #bún khô gỏi cuốn #bún mắm #Bún mắm nêm thịt luộc Đà Nẵng #công thức #Đà Nẵng #Gỏi cuốn tôm thịt #Miến gà trộn #phở cuốn #Phở cuốn thập cẩm

0 notes

cosobanhtrangmuoinhubinh · 11 months

Text

NEM NƯỚNG CUỐN BÁNH TRÁNG Nha Trang Ngon Hết Sẩy

Trong nền ẩm thực Việt Nam, không thể không nhắc tới món nem nướng cuốn bánh tráng. Đây là món ăn ngon trứ danh ở Nha Trang làm níu chân bao du khách dừng chân thưởng thức. Giờ đây vào bếp trổ tài thực hiện món ăn này với các bước đơn giản, dễ làm chắc chắn các thành viên gia đình mê “chữ ê kéo dài”. Trong bài viết này, Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm một số loại nổi tiếng, ngoài ra còn nhiều bài viết giới thiệu nhiều món ngon với bánh tráng khác chờ bạn tham khảo.

Thành Phần Món Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng

Nem nướng Nha Trang gồm những gì? Thịt heo xay. Giò sống. Mỡ heo. Gan heo. Tôm băm nhỏ. Bột nếp. Cà rốt. Củ cải. Bột năng. Đậu phộng rang. Sả tươi. Tỏi. Hành tím. Gia vị đi kèm: dầu hào, tương đậu nành, dầu điều, nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, đường… Các loại rau sống ăn kèm, dưa leo.

Hướng Dẫn Cách Làm Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng

Mỡ heo rửa qua nước muối pha loãng cho sạch, khử mùi. Kế tiếp, rửa lại với nước nhiều lần, để ráo và thái hạt lựu mỡ heo. Cho vào tô thịt heo xay, giò sống, mỡ heo rồi nêm nếm gia vị bao gồm: 2 muỗng bột năng, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng dầu điều. Tiến hành trộn đều hỗn hợp và để khoảng 60 phút cho ngấm gia vị. Sả tươi tách vỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và đập dập. Dùng một lượng thịt ở trên quấn quanh phần đầu sả. Cứ thực hiện cho tới khi hết nguyên liệu. Để dậy mùi thơm nem nướng cuốn bánh tráng nên dùng than hoa. Khi nướng nhớ trở đều để nem được vàng cả hai mặt. Còn trường hợp bạn không có không gian nướng bằng lò than thì dùng nồi chiên không dầu. Nên để nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ, nướng nem trong khoảng 10 phút. Sau đó, mở nồi kiểm tra và tiến hành phết thêm một lớp dầu ăn lên bề mặt nem để không bị khô, tiếp tục nướng thêm 3-5 phút nữa. Bên cạnh đó, bạn có thể tận dụng chảo để nướng nem. Quét lên chảo một lớp dầu ăn mỏng. Sau đó, cho từng que nem vào nướng cho tới khi vàng đều, giòn và dậy mùi thơm là đạt chuẩn.

Các loại rau sống ăn kèm nem nướng cuốn bánh tráng như xà lách, húng lủi, rau quế, tía tô… nhặt sạch lá úa, ngâm muối và rửa sạch, để ráo tự nhiên. Dưa leo cũng thực hiện tương tự rồi thái lát mỏng. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi ngâm với giấm và đường, rồi bóp cho khô, để 1 bên.

Nước Chấm Món Nem Nướng Cuốn Bánh Tráng

Tiếp theo, “linh hồn” của món nem nướng cuốn bánh tráng là nước chấm. Cách thực hiện nước chấm nem nướng đơn giản như sau: Đặt một chiếc chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu điều. Khi dầu điều nóng, cho 2 thìa tỏi băm và 2 thìa hành băm vào phi cho thật thơm. Kế tiếp, cho thịt heo xay và tôm băm nhỏ vào xào cho săn. Sau đó, cho pate gan heo cùng với 3 thìa bơ đậu vào xào cùng. Nêm nếm gia vị gồm ít bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, muối, đường. Cứ đun sôi hỗn hợp tới khi đạt độ sền sệt, sánh mịn là chuẩn vị. Có thể rưới thêm ít mỡ hành, đậu phộng rang, hành phi để nước chấm thêm đậm vị. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món nem nướng cuốn bánh tráng. Bày nem nướng ra đĩa chấm cùng nước sốt ngon hết sẩy. Đặt lên đĩa chiếc bánh tráng, rồi cho nem nướng, rau sống cùng dưa chua và bún tươi… cuộn đều và chấm với nước sốt. Đây là món ngon khó cưỡng lại được. Khi ăn cảm nhận nem nướng cuốn bánh tráng có độ giòn, mùi thơm, dai và dẻo… hòa quyện nhiều hương vị. Bữa ăn gia đình sẽ ngon hơn khi bạn thường xuyên thay đổi khẩu vị, chắc chắn các thành viên tấm tắc khen ngon. Đây là món ăn rất thích hợp cho thời tiết se se lạnh, thưởng thức từng cuốn nem nướng, ngon hết sẩy. Tuy nhiên để món nem nướng cuốn bánh tráng ngon, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nên chọn mua giò sống tươi ở nơi uy tín, được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh.

Thịt heo làm nem nướng cuốn bánh tráng phải có màu sắc sáng, hồng, ngửi không có mùi lạ. Dùng tay ấn vào thịt heo có độ đàn hồi, chứng tỏ thớ thịt săn, chắc. Phần mỡ có màu trắng hơi ngà ngà. Thêm một bí quyết để thịt heo không bị hôi là ngâm với nước muối hột khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. Hoặc dùng một ít rượu để chần thịt heo, đây là cách khử mùi hôi hiệu quả nhất. Về tôm khi mua chú ý phần chân không bị thâm đen, phần đầu hơi cong, các khớp vỏ trên thân tôm linh hoạt. Vỏ tôm cứng, bám dính thân. Đây là các cách nhận biết tôm tươi, ngon và không bơm hóa chất. Để chọn mua gan tươi, nên chọn miếng có màu đỏ sẫm hoặc tím đều màu. Dùng tay ấn vào có độ đàn hồi. Tuyệt đối không mua gan có vết lấm chấm trên bề mặt, có mùi hôi. Làm sạch gan bằng cách dùng muối chà xát rồi rửa sạch với nước nhiều lần. Hoặc dùng sữa tươi không đường ngâm gan heo trong vòng 45 phút loại bỏ vi khuẩn và rửa lại bằng nước sạch, quyết định độ ngon món ăn này. Còn về bánh tráng chọn loại có màu trắng tự nhiên, không có phẩm màu, thơm lừng mùi gạo và không bị rách khi cuốn. Trên đây là cách chia sẻ thực hiện món nem nướng cuốn bánh tráng chuẩn vị Nha Trang. Giờ đây không cần đến thành phố biển này mới có thể thưởng thức món nem nướng, chỉ cần dành chút thời gian là bạn có ngay món ngon để thiết đãi cả nhà nhân dịp tụ tập cuối tuần. Read the full article

0 notes

mongngonvietnam-info · 1 year

Text

Những Món Lẩu Không Thể Bỏ Qua Khi Về Miền Tây

Miền Tây Việt Nam là một vùng đất giàu về ẩm thực và độc đáo với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, món lẩu đã trở thành một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Miền Tây, thu hút du khách bởi hương vị đậm đà, ngon miệng và cách chế biến tinh tế. Dưới đây là danh sách 3 món lẩu ngon nhất Miền Tây, đáng để bạn khám phá và thưởng thức.

Lẩu cá linh: Lẩu cá linh là một món ăn truyền thống và phổ biến ở Miền Tây. Cá linh tươi ngon được chế biến cùng với các loại rau sống như rau muống, giá đỗ, bèo và các loại gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, mắm, đậu bắp. Nước lẩu được nấu từ xương cá và các loại gia vị tự nhiên khác, tạo nên hương vị đậm đà, nồng nàn. Khi thưởng thức lẩu cá linh, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi ngon, béo ngọt của cá kết hợp với hương vị tự nhiên và đậm đà của các nguyên liệu khác.

Lẩu mắm: Lẩu mắm là một món ăn độc đáo và đậm đà của Miền Tây. Mắm nêm là thành phần chính trong nước lẩu, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Nước lẩu mắm thường được pha chế từ mắm nêm, nước dừa tươi và gia vị như sả, hành, ớt. Lẩu mắm kết hợp hài hòa các loại hải sản như tôm, cá, mực, ốc và rau sống, tạo nên hương vị mặn mòi, đậm đà và hấp dẫn. Khi thưởng thức lẩu mắm, bạn sẽ được trải nghiệm sự phong phú và đa dạng của hương vị Miền Tây.

Lẩu bò nướng mỡ chài: Lẩu bò nướng mỡ chài là một món ăn độc đáo và ngon miệng trong ẩm thực Miền Tây. Thịt bò tươi ngon được thái mỏng và nướng lên than hoa với lớp mỡ chài để giữ độ mềm và thêm hương vị nồng đặc trưng. Nước lẩu được nấu từ xương hầm bò, tỏi, hành, ớt và các loại gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức lẩu bò nướng mỡ chài, bạn có thể thêm vào các loại rau sống như cải bắp, bông bí, bèo và các loại nấm tươi ngon. Đồng thời, bạn cũng có thể tận hưởng món lẩu này bằng cách thêm bún, miến hoặc bánh phở để làm tăng sự đa dạng và ngon miệng cho khẩu vị của mình.

Đến Miền Tây, bạn có thể tìm thấy những quán lẩu truyền thống và nhà hàng địa phương tại các thành phố như Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau. Đây là những địa điểm lý tưởng để bạn thưởng thức những món lẩu ngon nhất với hương vị đậm đà và chất phác của Miền Tây.

Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức những món lẩu độc đáo này trong chuyến đi của bạn. Trải nghiệm ẩm thực Miền Tây sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và độc đáo, đồng thời khám phá sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

#foodblogger #foodgasm #foodstagram #food mention

0 notes

batrungtaybac · 1 year

Text

Công thức Canh Măng Khô chính hiệu Việt Nam: Món canh ngon và dễ làm tại nhà.

Công thức Canh Măng Khô chính hiệu Việt Nam: Món canh ngon và dễ làm tại nhà. Ẩm thực Việt Nam cung cấp nhiều món ăn phong phú, bao gồm nhiều món súp khác nhau. Trong số đó, Canh Măng Khô nổi bật là một trong những món ăn có hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản nhất. Món súp ngon này được làm từ măng, thịt lợn và tôm khô, và hương vị độc đáo của nó đến từ sự kết hợp của các thành phần này với nước mắm, tỏi và hành lá. Nếu bạn đang tìm kiếm một món súp ngon và dễ làm ở nhà, thì không cần tìm đâu xa! Công thức Việt Nam đích thực này sẽ mang đến cho bạn sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị mặn và vị umami. Nguyên liệu: - 1 hộp măng (khoảng 450g) - 100g thịt ba chỉ, thái miếng - 50g tôm khô ngâm nở - 3 tép tỏi, băm nhuyễn - 2-3 nhánh hành lá, thái mỏng - 3 chén nước lọc - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê đường - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn - Tùy chọn: rau mùi để trang trí Hướng dẫn: 1. Vớt măng ra khỏi hộp và rửa sạch bằng nước lạnh. Cắt chúng thành miếng vừa ăn. 2. Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi 3 cốc nước. Thêm thịt ba chỉ và tôm khô vào nấu trong 5-7 phút cho đến khi chúng chín hoàn toàn. 3. Thêm tỏi băm và hành lá vào nồi và nấu thêm 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm. 4. Cho măng vào nồi, đảo đều. Nêm nước mắm, đường, muối, tiêu cho vừa ăn. 5. Giảm nhiệt xuống thấp và đun súp thêm 5-7 phút nữa cho đến khi các hương vị hòa quyện. Bạn có thể thêm nước nếu súp quá đặc. 6. Múc súp ra bát và trang trí với rau mùi thái nhỏ nếu muốn. Phục vụ nóng và thưởng thức! Công thức này mang lại khoảng 4 phần ăn và mất chưa đầy 30 phút để thực hiện. Canh Măng Khô là một món ăn dễ chịu, sẽ làm bạn thèm ăn và cảm thấy ấm cúng. Đây cũng là một lựa chọn lành mạnh vì nó ít carbohydrate, giàu protein và chất xơ. Nhìn chung, công thức món ăn Việt Nam đích thực này là món ăn nhất định phải thử đối với những ai yêu thích một món súp ngon. Nó rất dễ làm, có nhiều hương vị và hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Hãy thử xem, và bạn sẽ không phải thất vọng! Tham Khảo: nấu bún măng vịt măng khô #nấu_bún_măng_vịt_măng_khô, #batrungtaybac, #batrungtaybac, #naubunmangvitmangkho, #nau_bun_mang_vit_mang_kho, #batrungtaybac, #batrungtaybac

0 notes

khangxnx · 1 year

Text

Bún Mắm Sài Gòn

Bún mắm Sài Gòn là một trong những món ăn đặc trưng của người dân Sài Gòn, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, độc đáo và khó quên. Đây là một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng, có nhiều loại rau, chè, trái cây kèm theo, đặc biệt là hương vị của mắm tôm đậm đà và thơm ngon. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về bún mắm Sài Gòn và cách chế biến món ăn này.

Nguyên liệu:

Bún tươi: 200g Thịt ba rọi: 100g Tôm khô: 50g Mắm tôm: 2 muỗng canh Tôm chấy: 50g Nước dừa: 50ml Chả cá: 50g Hành tím: 1 củ Tỏi: 3 tép Ớt: 1 quả Dưa leo: 50g Rau thơm: 100g D��a chua: 50g Bạc hà: 10 lá Rau mùi tàu: 20g Nước mắm: 1 muỗng canh Đường: 1 muỗng cà phê Lòng đỏ trứng: 2 quả Bột ngọt: 1 muỗng cà phê Măng cụt: 100g Cách làm:

Thịt ba rọi được luộc và cắt thành từng miếng vừa ăn, tôm khô được ngâm nước cho mềm, sau đó cắt nhỏ. Phi thơm hành tím, tỏi, ớt với dầu ăn. Sau đó, cho thịt ba rọi và tôm khô vào đảo đều. Cho nước dừa vào nồi, đun sôi và cho mắm tôm vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị với đường, nước mắm, bột ngọt cho vừa miệng. Sau đó, cho thịt và tôm vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút. Thái nhỏ dưa leo, cắt chả cá thành từng miếng vừa ăn, rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ. Ngoài ra, còn có thể cho vào dưa chua, măng cụt, bạc hà. Bún tươi được ngâm nước cho mềm và luộc chín. Trút bún vào đây, cho thịt ba rọi và tôm khô lên trên. Rắc đậu phộng rang và hành phi lên trên cùng. Bún mắm Sài Gòn là món ăn đậm đà, bổ dưỡng và được yêu thích bởi người dân Sài Gòn cũng như du khách. Hương vị của nước dừa, mắm tôm, thịt ba rọi và tôm khô kết hợp với các loại rau thơm, dưa leo, chả cá và bún tươi tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, lại rất đầy đủ dinh dưỡng.

#Monngonsaigon

#Amthucsaigon

Link web tham khảo: https://amthucsaigon.info/

1 note · View note

dacsankhotrungthinh · 2 years

Text

Chả Cá Nha Trang – Top món ngon Đặc sản Khánh Hòa làm quà ai cũng mê

Khánh Hòa xứ sở Trầm Hương nổi tiếng không chỉ với Yến Sào Hòn Nội, Vịt Lội Ninh Hòa, Tôm Hùm Bình Ba, Nai khô Diên Khánh, nơi đây còn là nơi sở hữu những món ngon đặc sản Nha Trang hấp dẫn du khách, đặc biệt là các tín đồ ẩm thực. Trong số đó, Chả Cá Nha Trang thuộc top những món ngon đặc sản của địa phương mà bất cứ du khách khi đến du lịch Nha Trang, Khánh Hòa đều phải tìm mua để thưởng thức.

Chả Cá Nha Trang loại 1 luôn là một trong những lựa chọn được nhắc đến đầu tiên khi có người hỏi “Nha Trang có đặc sản gì làm quà?“. Bài viết này Đặc Sản Khô Trung Thịnh chia sẻ đến bạn tất tần tật về món ngon này, từ cách làm ra sao, giá bao nhiêu, mua ở đâu, làm những món gì ngon. Hãy cùng theo dõi nhé!

Đặc sản mang về làm quà không thể thiếu khi du lịch phố biển

Đặc sản khô Khánh Hòa có rất nhiều món ngon, đặc biệt là các loại hải sản khô của Nha Trang như: Mực khô, Mực một nắng cao cấp Nha Trang, Cá cơm trổng, mực tẩm mắm nhĩ,… cùng với các loại hải sản tươi sống khác.

Và chả cá Nha Trang là một trong những món ẩm thực đặc sản mang nét đặc trưng của miền biển rất được lòng du khách với hương vị thơm ngon và ấn tượng, nó đã trở thành một món đặc sản ngon của Nha Trang thích hợp mua về làm quà khi du lịch biển.

Bí quyết làm chả từ cá ngon như người dân xứ Trầm

Chả cá Vạn Giã, Nha Trang ngon làm từ loại cá nào?

Chả ngon thường được làm từ 100% nguyên liệu cá tươi nguyên chất, cá vừa đánh bắt lên, không pha bột. Và cá tươi hay không còn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết vùng biển Khánh Hòa.

TP Nha Trang được thiên nhiên ưu ái là khu vực có vùng biển sâu với nhiều loại cá ngon, đặc biệt là sản lượng cá nhồng và cá thu rất nhiều. Theo kinh nghiệm của dân biển thì chả được làm từ cá nhồng và cá thu là ngon nhất.

Bởi thế mà dù có ở hầu hết các địa phương có biển, nhưng nhiều tín đồ ẩm thực đã phải công nhận rằng chả cá ở Nha Trang ngon hơn những vùng khác.

Cách làm chả cá Nha Trang

Ngoài 2 loại cá nói trên, chúng ta còn có thể làm chả từ cá nhởn, cá mối, cá chồn, cá rựa, cá cờ,…

Cách làm như sau: Cá tươi sau khi rửa sạch sẽ được lóc lấy thịt, bỏ đi phần da và xương cá. Sau đó, nêm các loại gia vị vừa ăn (hành, tỏi băm nhuyễn, tiêu, đường, bột nêm), và xay / giã đều đến khi tạo nên độ dai vừa phải cho chả. Sau khi hỗn hợp thịt cá đã được quyện đều gia vị, bạn sẽ quết lại thành từng miếng tròn hoặc dài vừa ăn và mang đi chiên, hấp tùy sở thích của gia đình.

Giá bán Chả cá Nha Trang bao nhiêu 1 kg

Giá bán chả cá Nha Trang bao nhiêu 1 kg thường phụ thuộc vào loại cá tươi dùng làm nguyên liệu, chiên hay hấp. Thông thường, chả hấp sẽ có giá cao hơn chả chiên. Để biết chính xác, bạn hãy liên hệ trực tiếp với các cửa hàng bán chả cá Nha Trang uy tín nhé.

Chả cá làm món gì ngon?

Là một món ăn đặc sản vùng miền Nha Trang và các tỉnh miền Trung, chả vừa có thể ăn liền vừa làm nguyên liệu để nấu rất nhiều món ăn đặc trưng của ẩm thực Nha Trang như: bánh canh chả, mì quảng Nha Trang, bún cá Nha Trang, bánh mì chả cá, …

Kinh nghiệm mua chả cá ngon, chuẩn vị mang về làm quà

Chả làm từ cá ngon phần thịt sẽ có màu trắng, vị thơm, ngọt thanh, ăn có độ dai vừa phải. Nếu đang du lịch ở Nha Trang, bạn nên ăn thử để cảm nhận vị ngon của chả trước khi mua.

Nên cẩn thận với những nơi bán chả cá Nha Trang giá rẻ, tìm hiểu kỹ thông tin về nơi cung cấp, đánh giá khách hàng trước khi mua để tránh mua phải hàng không ngon, kém chất lượng, chả có pha trộn bột, hàn the,… để tạo độ dai.

Chả ngon được làm từ cá tươi nguyên chất thường sẽ không có giá dưới 100.000đ /kg, vì giá 01 kg cá tươi để làm chả như: cá nhồng, cá thu, cá mó, … lấy trực tiếp từ cảng đã từ 80.000 – 90.000đ.

Nên chọn những cơ sở sản xuất hoặc các cửa hàng đặc sản khô uy tín ở Nha Trang để đảm bảo chất lượng sản phẩm với mức giá tốt nhất.

Chả cá Nha Trang mua ở đâu ngon, chất lượng?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán chả cá ở Nha Trang, Vạn Giã, Khánh Hòa và toàn quốc với rất nhiều thương hiệu và giá cả đa dạng khác nhau. Nếu không có điều kiện mua hàng trực tiếp tại Nha Trang, bạn cũng có thể tìm mua chả cá Nha Trang tại một số siêu thị lớn toàn quốc, hoặc đặt hàng tại các kênh online: website, facebook, shopee, lazada,… Tuy nhiên, để đảm bảo mua đúng loại chả cá ngon, bạn nên tìm hiểu thật kỹ thông tin về xuất xứ, nhà cung cấp sản phẩm cũng như các đánh giá của khách hàng trước khi đặt hàng.

Bạn cần tìm mua chả cá Nha Trang ngon để làm quà biếu, sau đâu là gợi ý một số địa chỉ uy tín quen thuộc của người dân địa phương:

Đặc sản khô Trung Thịnh: cửa hàng chuyên bán đặc sản khô, hải sản khô Nha Trang: mực một nắng, mực khô Nha Trang, chả cá Nha Trang, nước mắm Nha Trang. Liên hệ đặt hàng tại đây hoặc qua hotline: 0967.058.478

NPP Chả Thuận: địa chỉ 20C Đường B5, Vĩnh Ngọc, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Cơ sở Thu Hương: 406 Võ Thị Sáu, Vĩnh Trường, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Lời Kết

Với những chia sẻ trên đây, hy vọng đã giúp bạn có thêm thông tin hữu ích về món ăn Chả Cá đặc sản ngon Nha Trang mua làm quà và lựa chọn cho mình nơi mua hàng chất lượng khi có cơ hôi đến Nha Trang du lịch. Nếu bạn cần tư vấn thêm bất kỳ thông tin nào về các món đặc sản, hải sản Nha Trang khô, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết, inbox Fanpgage Đặc Sản Khô Trung Thịnh hoặc hotline: 0967.058.478 nhé, chúng tôi rất vui được chia sẻ đến bạn nhiều hơn về các món ẩm thực, đặc sản, cũng như thông tin về du lịch, văn hóa của TP Nha Trang.

Nguồn bài viết: Dacsankhotrungthinh.com

#haisankhonhatrang #dacsankhonhatrang #chacanhatrang #chả cá ngon nha trang

1 note · View note