#Badem Şekeri 3

[tozluveolagan]

Bir ay sonra nişanım var ve nişan hazırlıkları checklisti yaptım. İzinli günüm çok az, bakalım kaçını yetiştirebileceğiz.

Salonu ortalama 500 kişilik. Sınırsız su ve çay ikramı var. İçecekler kola ve fanta şeklinde. İki çeşit kuru pasta ve yaş pasta servisi mevcut. Canlı müzik ekibi var üç kişilik. Onunda araç süsleme, gelin saçı ve makyajı, dijital fotoğraf ve full video çekimi yapılıyor. Jimmy Jip ekstra ücrete tabii, biz pakete eklemedik. Bu haliyle tüm özellikler dahil salon için 22.000 TL ödedik. Listede biraz daha açık bir şekilde belirttim.

Gelin için nişan elbisesi ✓ (Kaleiçi Yıldızlar Giyim, 4500 TL)

Gelin için ayakkabı ✓ (0 TL çünkü vardı)

Damat için takım elbise ✓ (Sarar, 6500 TL)

Damat için ayakkabı ✓ (Elle Shoes, 4500 TL)

El buketi ✓ (400 TL)

Yaka buketi ✓ (50 TL)

Organizasyon mekanı ✓ (22.000 TL)

Müzik ✓ (3 kişilik orkestra, mekan karşılıyor, 0 TL)

Fotoğrafçı ✓ (Mekan karşılıyor, 0 TL. Sürekli video çekimi mevcut)

Yaş pasta (kesilecek), kuru pasta ikramları, su ve içecek ikramları ✓ (Mekan karşılıyor, 0 TL)

Araba süslemesi ✓ (Mekan karşılıyor, 0 TL)

Kuaför, yüz ve dekolte makyajı ✓ (Mekan karşılıyor, 0 TL. Ama takma tırnak, takma kirpik vs ekstra ücrete dahil)

Giriş müziği seçimi ✓ (Kenan Doğulu, Aşk ile Yap)

Dans müziği seçimi ✓ (Zerrin Özer, Her Şey Seninle Güzel)

Pasta giriş müziği seçimi ✓ (We Found Love, 2cellos)

İlk dans provası ✓ (Dance with Devrim, iyi ki var)

Ankara oyun havaları provası ✓

Antalya oyun havaları provası ✓

Davetiye tasarımı ✓ (0 TL) (Evet, ben tasarladım. Evet, canva'dan. Ve çok tatlı oldu, olduğu gibi bastırmayı düşünüyoruz)

Davetiye baskı ✓ (300 baskı için 700 TL)

Her iki tür hediyelik için de hatıra baskısı ✓ (8 sayfa, 40 TL)

Çikolatalı hediyelikler için 3 renk badem şekeri, tül, mıknatıs ✓ (Badem şekeri 1000 TL her renkten 100 adet, mıknatıs 100 TL, tül kahveli hediyelerden kalan tül olduğu için ekstra para vermedim)

Kahveli hediyelikler için kahve, boş şişe, jüt ip, cipso çiçek, tül ✓ (Şişeler hastaneden 0 TL. Ip ve tül için 100 TL, cipso çiçek 250 TL, kahveler evde vardı 0 TL)

Takı töreni için toplu iğne ve takı kurdelesi alışverişi ✓ (20 TL)

Damat için takı ✓ (aldık bir şeyler)

Gelin için takı ✓ (ayy sanırım onlar da aldılar bir şeyler)

Yüzükler ✓ (Alyanslarımız, 5500 TL)

Yüzükler için dökülmeyen inci ve kırmızı kurdele ✓ (30 TL)

Yüzük tepsisi ✓ (0 TL, istemede getirdikleri çikolata tepsisini yüzük tepsisi olarak kullanacağız)

Makas ✓ (0 TL, kuş şeklinde minik hobi makasım vardı, ucuna kurdele taktım)

Yüzük yükselticiler ✓ (0 TL, bunları komşum vermişti)

TOPLAMDA: Geline ve damada takılacak takılar hariç listede yazdığım her şey 45.690 TL tutuyor. Tüm nişan masrafımız bu kadar tutuyor.

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Bugün farklı bir mekanda, duygusal bir lezzet tarifi vereceğim. Neden duygusal?

Babamın çocukluğunda yediği ve doyamadığı, anılarının tadı ile özleştirip, adının dahi yettiği bir lezzetin tadının, ağızda ve benlikte kalan pırıltıların duygusallığı...

Ege yöresine ait, Şambali tatlısı tarifi vereceğim, ama Toroslar'da ki yazlığımızdan(yayla evinden)...

Farklı bir mekandan kasıt ise; Ege'li olan babamın, Akdeniz'li olan annemin topraklarına ektiği ceviz/badem bahçemizin olduğu yayla evinde yapmış olduğum tatlı olmasındandır...

Şambali, Suriye'ye özgü bir tatlıdır, fakat İzmir ile özdeşleştiği söylenen Doyurgan, bir süre önce Yunan'ların da sahiplendiği tatlının İzmir tarafından coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınmış.

Ezcümle; Şambali, Ege tatlısıdr...

Yapımına gelince; çok az malzeme ile, lezzet bombası diyorum bu tatlıya, durdukça güzelleşen...

Geniş bir kaba 1,5 su bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı şekeri alıp, iyice karıştırırız.

Üzerine 3 su bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonatı ilave edip, karıştırırız. Biraz katı kıvamı olması, sizi endişelendirmesin, olayı bu. Ardından, orta boy bir cam/çelik/alüminyum tepsiyi yağlayıp üzerine boşaltırız.

Üzerini düzeltmek için ellerimizi ıslatılarak , iyice düzeltiliriz.

Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesip, yerlerini çizerek belirleriz.

Üzerine fıstık dizeriz(ama ben badem koydum istek üzerine) ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verip, 30 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişiririz...

Şerbeti için; tencereye 4,5 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı su ilave edip, kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlarız.

Kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kaynatırız. 1 dilim limon da atmayı unutmayalım şerbetimize...

Sıcağa yakın şerbetimizi, fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdiririz.

4- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenirse tatlımız, yemeye hazır hâle gelir. İstediğimiz şekilde süsleyip servis edebiliriz ki yalın haliyle de çok nefis oluyor...

Ertesi gün daha lezzetli oluyor, zirâ durdukça güzelleşen tatlılardan...

Yapana, yiyene afiyet olsun...

[sifabul]

SAĞLIKLI BESLENME TAVSİYELERİ: #şifabul 1- Çikolata seçiminiz bitter olsun ve yanında süt tüketin.

2- Muz veya elma sizi çabuk acıktırıyorsa üzerine tarçın ekleyin.

3- Taze sebzeler gaz yapıyorsa üzerine rezene çayı için veya yemeklerde daha fazla kimyon kullanın.

4 -Daha uzun süre tokluk için kuru meyvelerin yanında süt içmeyi deneyin. Bu şekeri yüksek olanlar için de tavsiye ediliyor. Şekerin ani yükselmesini engelliyor.

5- Çok aç olduğunuzda karbonhidrat yoğun bisküvi ya da meyve yerine yağ ve protein içeren 10-15 badem veya fındık tercih edin.

6- Türk erkeklerinde genel olarak kötü kolesterol yüksekliği yüzünden ceviz ve balık tüketimi çok önemli görülüyor.

7- Kadınlarda ise en çok osteoporoz ve demir eksikliği sorunuyla karşılaşıldığı için kuru üzüm, yağsız kırmızı et, bol limonlu salata ve süt - yoğurt grubu gıdalar öneriliyor.

[serapsevens]

🇬🇧⬇️ Yeni bir deneyime var mısınız? Bugün sizlere vereceğim yeni tarifim #vegan Bu leziz kurabiyeleri ister kahve yanına, isterseniz de çayınızın yanına! Ne ile olursa olsun ama illa da en güzel sohbetlerinizin yanında lezzetli bir eşlikçi olsun🙏🏼 O kadar güzel ki tadı ve dokusu var ki bu kurabiyelerin, emin olun lezzetinden dolayı müptelası olacağınızın garantisini şimdiden verebilirim. Bu yüzden kesinlikle arşivinize kaydetmenizi öneririm 😉 Yapılış aşamalarını videodan izleyeceğiniz vegan #cookies tarifini aşağıya bırakıyorum. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler olsun 🙏🏼😍 VEGAN LİMONLU COOKIES 📝MALZEMELER (Bardak ölçüsü 250ml) •2 ⅔ su bardağı çok ince çekilmiş kabuksuz badem •2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi •¼ çay kaşığı kabartma tozu •¼ çay kaşığı tuz •¼ su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı •3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu •4 yemek kaşığı limon suyu taze veya şişelenmiş •1 çay kaşığı vanilya özütü 📝LİMON SOS •½ su bardağı pudra şekeri •1-2 yemek kaşığı limon suyu 🥣YAPILIŞI Fırını önceden 175 C’ ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirin. Tüm malzemeyi derin bir karıştırma kabına alıp; Kalın, yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın. Küçük bir kurabiye kaşığı veya dondurma kaşığı kullanarak eşit büyüklükte kurabiye hamuru topları yapıp, aralıklarla fırın tepsisine yerleştirin. Pişirirken yayılmalarını teşvik etmek için parmaklarınızla hafifçe düzleştirin. Kurabiyeleri 14-16 dakika veya kenarları sertleşip hafif altın rengi olana kadar pişirin. Pişirdikten sonra fırın tepsisinde 5-10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, tamamen soğuması için bir soğutma teline aktarın. 🥣LİMON SOS Orta boy bir kapta pudra şekeri ve limon suyunu birer birer istenen kıvama gelene kadar karıştırın. Kurabiyelerin üzerine dökülecek kadar ince olmalı. Ama asla çok akışkan olmamalı. Limonlu sosu, soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirmek için küçük uçlu bir kaşık veya krema poşeti kullanın. İstenirse, krema henüz ıslakken kurabiyelerin üzerine taze limon kabuğu rendesi serpin.! Afiyetler olsun 🙏🏼🍀 • @serapsevens 👩🏻‍🍳📸 • #cookies #serapsevenstarifleri #serapsevens #patisserie #veganrecipes #veganerezepte #veganfood (Vienna, Austria) https://www.instagram.com/p/ClTPKbcNkV7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ekipsaglik]

Yorgunlukla Savaşan Vitamin ve Mineraller

Günlük hayatın koşuşturmacası ve iş temposu nedeniyle birçok insan enerji düşüklüğü ve yorgunlukla mücadele ediyor. Neyse ki, doğru vitamin ve mineraller sayesinde bu sorunların üstesinden gelmek mümkün. Yorgunluğu azaltmak ve enerji seviyesini artırmak için vücudunuzun ihtiyaç duyduğu bazı temel besin maddeleri vardır. Bu yazıda, yorgunlukla savaşan vitamin ve mineraller hakkında bilgiler vereceğiz. Bunları düzenli olarak tüketerek enerjinizi artırabilir, kendinizi gün boyu zinde hissedebilirsiniz.

Enerji Seviyesini Artıran Vitamin ve Mineraller

Enerji Seviyesini Artıran Vitamin ve Mineraller 1. B Vitamini Kompleksi B vitaminleri, enerji üretimi için kritik öneme sahiptir. Özellikle B12, B6 ve B9 (folik asit), yorgunluğu önlemekte oldukça etkilidir. Vücut, bu vitaminleri kullanarak gıdalardan enerji üretir ve beyin fonksiyonlarını destekler. B12 vitamini eksikliği, özellikle kronik yorgunluk belirtilerine yol açabilir. Bu yüzden B12 vitamini içeren gıdalarla beslenmek veya B vitamini takviyeleri kullanmak enerji seviyelerini önemli ölçüde artırır. - B12 vitamini: Et, balık, süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. - B6 vitamini: Tavuk, balık, patates ve muz gibi yiyeceklerde bol miktarda mevcuttur. - B9 (folik asit): Yeşil yapraklı sebzeler, baklagiller ve tam tahıllar folik asit açısından zengindir. 2. C Vitamini C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudun genel işleyişini destekleyen güçlü bir antioksidandır. Ancak, C vitamini aynı zamanda yorgunluğu azaltmak için de kritik bir rol oynar. Bu vitamin, demir emilimini artırarak vücuda daha fazla oksijen taşınmasını sağlar, bu da yorgunluğu önler. Ayrıca C vitamini, stres seviyelerini azaltmaya yardımcı olur, böylece enerji seviyeniz gün boyunca daha dengeli kalır. C vitamini içeren besinler arasında portakal, kivi, çilek ve brokoli gibi yiyecekler yer alır. İlginizi Çekebilir; Enerji Veren Vitamin ve Mineraller 3. Demir Demir, oksijenin vücutta taşınmasını sağlayan hemoglobin üretiminde kritik bir rol oynar. Demir eksikliği, anemiye yol açarak yorgunluğa, halsizliğe ve odaklanma zorluklarına neden olabilir. Vücudunuzda yeterli demir olmadığında, kaslarınıza ve organlarınıza yeterince oksijen gitmez ve bu da sürekli bir enerji düşüklüğü yaratır. Demir seviyenizi artırmak için kırmızı et, ıspanak, mercimek ve fasulye gibi demir açısından zengin gıdaları tüketmek gereklidir. Ayrıca, demirin C vitamini ile birlikte alındığında emiliminin arttığı unutulmamalıdır. 4. Magnezyum Magnezyum, kas ve sinir fonksiyonları için gereklidir ve vücudun enerji üretiminde önemli bir rol oynar. Magnezyum eksikliği, kas yorgunluğuna, halsizliğe ve uyku problemlerine yol açar. Bu mineralin yeterli seviyede alınması, enerji seviyenizin korunmasına ve vücudunuzun stresle daha iyi başa çıkmasına yardımcı olur. Magnezyum, aynı zamanda kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine de yardımcı olur, böylece enerji dalgalanmaları yaşamazsınız. Badem, avokado, tam tahıllar ve koyu yeşil yapraklı sebzeler magnezyum açısından zengin besinlerdir. 5. D Vitamini D vitamini, vücut tarafından güneş ışığı ile sentezlenen bir vitamindir ve enerji seviyelerini doğrudan etkiler. D vitamini eksikliği, kas güçsüzlüğüne, halsizliğe ve kronik yorgunluğa neden olabilir. Ayrıca, bu vitamin bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasını destekler ve depresyon belirtilerini hafifletebilir. Özellikle kış aylarında güneş ışığına yeterince maruz kalmadığınızda D vitamini seviyeleriniz düşebilir. D vitamini açısından zengin gıdalar arasında yağlı balıklar, yumurta sarısı ve zenginleştirilmiş süt ürünleri bulunur. Ayrıca, güneşli havalarda dışarıda vakit geçirmek D vitamini seviyenizi artırmanın en etkili yollarından biridir. 6. Çinko Çinko, enerji üretimini ve bağışıklık sistemini destekleyen kritik minerallerden biridir. Çinko eksikliği, yorgunluk, halsizlik ve genel bir enerji düşüklüğü ile ilişkilidir. Çinko, vücutta birçok enzimatik reaksiyona katılır ve protein sentezini destekleyerek hücre yenilenmesine yardımcı olur. Enerji seviyelerini korumak ve yorgunluğu önlemek için yeterli çinko alımı şarttır. Çinko içeren yiyecekler arasında et, kabak çekirdeği, kaju ve mercimek gibi gıdalar yer alır. 7. Potasyum Potasyum, vücuttaki sıvı dengesi ve kas fonksiyonları için kritik bir mineraldir. Kas yorgunluğu, zayıflık ve düşük enerji seviyeleri genellikle potasyum eksikliği ile bağlantılıdır. Potasyum, vücuttaki elektrolit dengesini koruyarak enerji üretimine katkıda bulunur. Muz, tatlı patates, avokado ve ıspanak gibi gıdalar potasyum açısından zengindir ve günlük potasyum ihtiyacınızı karşılayabilir. İlginizi Çekebilir; Enerji Veren Atıştırmalık Tarifler 8. Koenzim Q10 Koenzim Q10, hücrelerin enerji üretim merkezleri olan mitokondrilerde bulunur. Bu bileşik, enerji üretiminde anahtar rol oynar ve vücuda enerji sağlamada hayati önem taşır. Koenzim Q10 eksikliği, enerji üretiminde aksaklıklara neden olarak yorgunluğa yol açar. Koenzim Q10 seviyelerini artırmak, hem fiziksel hem de zihinsel yorgunluğu azaltır ve dayanıklılığı artırır. Somon, sardalya, brokoli ve tam tahıllar gibi gıdalar koenzim Q10 açısından zengindir. Halsizlik Neden Olur? Halsizlik, birçok farklı nedenden kaynaklanabilir ve genellikle geçici bir durumdur. Yetersiz uyku, aşırı fiziksel efor, hareketsizlik, stres ve depresyon gibi faktörler bu duruma yol açabilir. Bunun yanı sıra, vitamin eksiklikleri ve bağışıklık sistemini zayıflatan enfeksiyonlar da halsizliğe neden olabilir. Örneğin, soğuk algınlığı, grip ya da kronik hastalıklar vücudun enerji düzeyini düşürerek yorgunluğa sebep olabilir. Halsizliği azaltmak için düzenli uyku, dengeli beslenme ve egzersiz yapmak önemlidir. Ancak halsizlik uzun süre devam ederse, altta yatan bir sağlık sorunu olabileceği için bir doktora danışmak gerekebilir. Halsizliğin yaygın nedenleri şunlardır: - Yetersiz veya dengesiz beslenme - Hareketsiz yaşam - Uyku yetersizliği - Bakteri ve virüs kaynaklı enfeksiyonlar - Demir, B12 ve folik asit eksiklikleri - Stres ve kaygı - Aşırı alkol tüketimi - Kronik yorgunluk sendromu - Bazı ilaçların yan etkileri - Mevsimsel değişiklikler Halsizlik şikayeti, yaşam tarzı değişiklikleri ile genellikle hafifletilebilir, ancak şiddetli ve sürekli hale gelirse profesyonel yardım almak önemlidir. İlginizi Çekebilir; Asterocoll ve Bağışıklık: Dioksijenil ile Sağlıklı Yaşam Halsizlik Belirtileri Nelerdir? Halsizlik, günlük aktiviteleri gerçekleştirmekte zorluk yaşanmasına neden olabilir ve çeşitli belirtilerle kendini gösterebilir. Halsizliğin başlıca belirtileri arasında gözlerde yorgunluk, genel vücut yorgunluğu, can sıkıntısı, sabırsızlık ve huzursuzluk yer alır. Ayrıca, halsizlik şu semptomlarla da kendini gösterebilir: - Depresif ruh hali - Konsantrasyon güçlüğü - Enerji eksikliği ve motivasyon kaybı - Sürekli sinirli ve kaygılı hissetme - Kaslarda güçsüzlük - Eklem ağrıları - Mide bulantısı - Unutkanlık - Dikkat dağınıklığı Bu belirtiler, halsizliğin çeşitli nedenlerden kaynaklanabileceğinin işaretleri olabilir ve bu durumun tedavi edilmesi gerektiğinin bir göstergesi olabilir. Enerjinizi Artırmak İçin Adımlar

Enerjinizi Artırmak İçin Adımlar Enerji seviyenizi yüksek tutmak için bu vitamin ve mineralleri içeren bir diyet uygulamak önemlidir. Ancak sadece beslenme yeterli değildir; düzenli egzersiz, yeterli su tüketimi ve iyi bir uyku düzeni de enerji seviyenizi dengede tutmanıza yardımcı olur. Ayrıca, stres yönetimi de yorgunlukla başa çıkmak için kritik bir unsurdur. Stres seviyelerinizi düşürmek için meditasyon, yoga gibi aktiviteleri hayatınıza dahil edebilirsiniz. Yorgunlukla savaşmak ve enerjik bir yaşam sürmek için doğru vitamin ve minerallerin alınması şarttır. B vitaminleri, C vitamini, demir, magnezyum, D vitamini, çinko, potasyum ve koenzim Q10 gibi besin öğeleri, vücudun enerji üretiminde ve yorgunluğun önlenmesinde hayati bir rol oynar. Bu vitamin ve mineralleri içeren bir beslenme düzeni ve sağlıklı yaşam tarzı ile enerji seviyenizi koruyabilir, gün boyunca kendinizi zinde hissedebilirsiniz. İlginizi Çekebilir; Sağlıklı Beslenme ve Cilt Sağlığı: Parlayan Bir Cilt İçin İpuçları Sağlıklı İçecek Tarifleri: Smoothie ve Detoks Suları Read the full article

[habercafe]

AYVALI CHEESECAKE

Ayvalı cheesecake tanımı için malzemeler Yarım su bardağı badem içi Yarım su bardağı fındık içi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yumurta 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı pudra şekeri İç materyali için 2 adet büyük uzunluk ayva 2 yemek kaşığı tereyağı 400 g krem peynir 3 yumurta 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın Üzerini süslemek için 1 paket kedidili bisküvisi (200 g) 1…

[shopsuqi]

Parti Organizasyon Malze Söz Nişan Kına Hediyelik Modelleri

Nikah Şekeri ve Hediyelik Ürün Üretimi

Nikah şekeri ve hediyelik ürün üretimi, özel tasarım ve el işçiliği gerektiren bir süreçtir. İşte bu ürünleri üretmek için adım adım bir rehber:

#### 1. Malzeme Seçimi

Nikah şekeri ve hediyelik ürünlerinizi üretirken kaliteli malzeme seçimi önemlidir. Şeker, badem, cam, ahşap, metal gibi çeşitli malzemeler kullanılabilir.

2. Tasarım Planlaması

Her çiftin zevkine hitap edecek çeşitli tasarımları düşünün. Renkler, desenler ve şekiller üzerinde önceden plan yaparak özel tasarımlar oluşturabilirsiniz.

#### 3. El İşçiliği

Ürünlerin el yapımı olması, özel ve değerli olduklarını hissettirir. Zarif detaylar, kurdeleler veya boncuklar ekleyerek estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.

#### 4. Kişiselleştirme

Nikah tarihleri, isimler veya özel mesajlar ekleyerek ürünleri kişiselleştirin. Bu, çiftlerin özel günlerini daha anlamlı kılar.

#### 5. Paketleme

Ürünleri zarif kutulara veya ambalajlara yerleştirerek şık bir sunum yapın. Paketleme, ürünlerin ilk izlenimini oluşturur.

#### 6. Kalite Kontrol

Her üretilen ürünü dikkatlice kontrol edin ve kalite standartlarına uygun olduğundan emin olun.

### E-Ticaret Yaparken Satılacak Hediyelik Ürün Türleri

E-ticarette satılacak hediyelik ürünler geniş bir yelpazeye sahiptir. İşte popüler hediyelik ürün kategorileri:

#### 1. **Özel Tasarım Takılar**

Kişiselleştirilmiş kolyeler, bilezikler veya küpeler.

#### 2. **Kişiye Özel Magnetler**

Düğün, doğum günü veya özel günler için tasarlanmış magnetler.

#### 3. **Fotoğraf Baskılı Ürünler**

Fotoğraf albümleri, fotoğraf baskılı yastıklar veya bardaklar.

#### 4. **Eğlenceli Temalı Hediyelikler**

Sevimli hayvan figürleri, karikatürler veya mizah temalı ürünler.

#### 5. **Kişisel Notluk ve Defterler**

İsim veya özel bir mesaj içeren defterler.

#### 6. **Ahşap Ürünler**

Ahşap tablolar, anahtarlıklar veya magnetler.

#### 7. **Cam ve Seramik Ürünler**

Özel tasarımlı cam veya seramik vazolar, kupa bardaklar.

#### 8. **Dekoratif Mumluklar**

Kişiselleştirilmiş mumluklar veya mum setleri.

#### 9. **Kişiye Özel Hediyelik Kutular

İçerisinde çeşitli hediyelikler bulunan özel tasarımlı kutular.

@shopsuqi

#nikahsekeri

#toptannikahsekeri

#hediyelik

[alperenreis44]

"Gelin Kız Helvasının Tarifi"

👩🏻‍🍳Malzemeler;

🫙200 gr tuzsuz tereyağı,

🫗3 su bardağı un,

🫗1 su bardağı pudra şekeri,

🤌🏻Avuç içi kabukları soyulmuş badem içi,

👩🏻‍🍳Yapılışı;

Tereyağını çelik ya da bakır bir tencereye alın ve eritin.

Yağın kokusu çıkana kadar bekleyin (bu aşamada yağın köpüklerini temizleyebilirsiniz)

Önce bir kase unu eleyerek ekleyin. Unu hızlıca kavurmaya başlayın.

Diğer bir kase unu da parça parça ekleyin. Kavurmaya devam edin.

Un kokusu çıkınca ocağın altını kapatın ve 1 kase şekeri ekleyin. Şeker helvanın sıcağında iyice eriyene kadar karıştırın.

Helvanın çok ılımasını beklemeden sıcakken tabağa alın. (Sıcağa dayanıklı bir tabak kullanın). Üzerini iyice düzeltin.

Helvanın üzerini badem ile süsleyin.

"Afiyet Olsun" 🍽️😋🧿

[morkedisblog]

Mynet✔Fransanın Annecy kentinde suriyeli saldırgan çoğu çocuk 8 kişiyi yaralamış 3'ünün durumu ağırmış ben birşey deyince lâf oluyor ama daha kaçgün önce usa ve avrupanın bizi bölmek için ülkemize yöneltip vatansatarlara komisyon verip burada tuttukları mülteciler usa ve avrupanın ağzına sıçaklar yazmıştım çünkü sınırlar bellidir avrupanın ortadoğu sınırının kalesi Türkiyedir ülkemizi parçalamak usa avrupa rusya ülkelere avantaj değil dezavantaj verir Yunanistan avrupa kapısı değildir hem küçük hem stratejik önemi daha düşüktür Türkiye boğazlar ve sınırlarıyla İrana Rusyaya hatta Çine açılan kapıdır cıa mı6 Fransa Almanya Rusya ülkemizi parçalayıp ele geçirme yanlış stratejisini yaptılar ama hesapa katmadılar Türkinin toprak olarak parçalanması hiç birinin işine yaramaz bir bölümünün usa avrupa diğer bölüm rusya ve destekçileri tarafından tutulması birbirlerinin yolunu keserler kalıcı sonuç değil oysa bağımsız mültecisiz Atatürkçü bir Türkiye daha işlerine yarardı açık ve gerçekçi konuşalım günümüzde en güçlü ülke bile bağımsız değildir ticaret/yatırım/turizm birbirlerine bağlılar 1950-60'ların kafasıyla dünya yönetilemez bağımsız Türkiye mutlaka kendi çıkarını düşündüğü kafar usa/nato/avrupa ve rusyayla da ilişkilerini bozmak istemezdi ortayol politikası tüm dünyanın güvencesi olurdu ama cıa'nin siyasal islamı avrupanın araplar işgal ederse elimiz kuvvetlenir hesapı rusyanın yöneticileri kendime bağlarsam Türkiyeyi ele geçiririm hesapı tutmadı bakın sınırlarınızı ne kadar korusanız da Türk vatandaşlığı verilen arap afgan paki nedeniyle Türklere vizeyi zorlaştırsanız da olmuyor son seçimler usa avrupa rusya hilesiyle salata oldu hepsine badem şekeri verildi kimse kârlı çıkmadı yani Türkiye güvende değilse usa/nato/birleşmiş milletler/avrupa/ rusya hatta çin güvende değildir akıllı olsaydınız bu saldırı olmazdı!😤😠😈

[tozluveolagan]

Benim gibi çoklu gıda alerjisi ve eliminasyon diyeti uygulayanlar için iki yeni tarif: Glutensiz, Süt Ürünsüz. (Tariflerden birisi vegan olsa da diğeri öyle değil çünkü içinde yumurta vs var)

Buzlu Badem Sütlü Frappe ve yanında Damla Çikolata Kurabiye

Frappe Tarifi

Malzemeler

🌻 1 çk kahve (Nescafé Gold)

🌻 1 tk esmer şeker (Aktardan almıştım)

🌻 birkaç parça buz

🌻 şekersiz badem sütü (Alpro veya Milky kullanıyorum, şekersiz, migros'ta var)

Önce bardağa kahveyi koyuyorum ve üzerine esmer şekeri ekliyorum. Ardından 1 2 parmak boyunda su koyarak kiwi ile karıştırıp kahveyi köpürtüyorum. Eklemek istediğim kadar buz ekleyip aldığı kadar şekersiz badem sütü dolduruyorum.

Kurabiye Tarifi

Malzemeler

🌻 3 yumurta

🌻 1 sb esmer şeker (Aktardan almıştım)

🌻 3.5 sb glutensiz un (Sinangil Pirinç Unu)

🌻 50 gram sütsüz margarin (Becel)

🌻 1 çk sıvı vanilya (Hayfene)

🌻 1 paket karbonat

🌻 istediğiniz kadar bitter damla çikolata

Önce yumurta ve şekeri mikserle çırptım. Ardından margarini ve vanilyayı ekledim. Tekrar çırptım. Sonra kuru malzemelere geçtim. Glutensiz unu elekten geçirerek içine ekledim, aynı şekilde karbonatı da eleyerek içine ekledim. Ardından elimle yoğurarak kıvam vermeye çalıştım. Parçalara ayırarak 180-200 derece arasında 10-15 dk fırında pişirdim.

Afiyet ve şifa olsun.

Notlar: Kurabiyeyi çok büyük yapmışım, çünkü normal un değil de glutensiz un kullandığım için hamuru normal kurabiye hamurundan daha akışkan. Şekil vermek ve parçalara ayırmak, yoğurmak çok zor oldu. Bir dahakine daha küçük yapacağım. Ya da unu daha fazla ekleyebilirim. Sinangil Glutensiz Un almıştım. İçinden bolca beyaz şeker çıktı. Ben beyaz şeker kullanmıyorum, onun yerine esmer şeker tercih ediyorum. Bir gün tamamen onu da keseceğim. O yüzden unları her defasında ince elekte eleyerek eklemenizi tavsiye ederim. Kurabiyeleri 2 gün önce yapmıştım, hâlâ çok taze. Malzemeler doğal olsa da günde 2 3 parçadan çok tüketmiyorum.

[cocoscucina]

Noel Keki

* 250 gr kuru üzüm

* 300 gr kiraz şekerlemesi, ikiye bölünmüş

* 425 gr kuş üzümü

* 250 gr sultani üzüm

* 4 yemek kaşığı brendi/konyak,artı besleme için ekstra

* 1 portakal kabuğu

* 1 limon kabuğu rendesi

* 300 gr yumuşamış tereyağı

* 300 gr esmer şeker

* 5 yumurta, oda sıcaklığında

* 1 yemek kaşığı pekmez

* 60 gr kabuksuz çiğ badem, doğranmış

* 300 gr çok amaçlı un, elenmiş

* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

* 1 tatlı kaşığı toz tarçın

* 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hintcevizi(muskat)

Kaplamak için :

* 3 yemek kaşığı kayısı reçeli, ısıtılmış ve elenmiş

* Marzipan

* Hazır şeker hamuru

Marzipan (Badem ezmesi)

* 250 gr badem

* 150 gr şeker

* 150 gr pudra şekeri, elenmiş

* 1 yumurta

* 1 çay kaşığı badem özü

1. Pişirmeden Önceki Gün: Kurutulmuş meyveleri geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Brendi veya Konyağı ekleyin, iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve karışımı bir gece bekletin.

2. Meyveli Kek'i hazırlayın: Fırını 140C dereceye ısıtın. 22 cm'lik sıkı bir kek kalıbını hafifçe yağlayın ve altına yağlı kağıt koyun.

3. Orta boy bir karıştırma kabında çok amaçlı un, kabartma tozu ve baharatları birlikte eleyin. Kenara koyun.

4. Kürek ataşmanlı bir stand mikserin kasesinde, yumuşatılmış tereyağı ve esmer şekeri orta-yüksek hızda 3 dakika veya hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Hızı orta seviyeye düşürün ve yumurtaları birer birer ekleyin, her bir yumurta eklenene kadar çırpın.

5. Düşük hızda, tamamen birleşene kadar un karışımını yavaşça ekleyin. Limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi, pekmez, ıslatılmış kuru meyve karışımını ekleyin. Kaseyi stand mikserinden çıkarın. Tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar karışımı büyük bir spatula ile kasenin kenarlarını ve tabanını birkaç kez kazıyarak karıştırın. Çok yoğun, meyve ağırlıklı bir karışımdır.

6. Karışımı hazırlanan kalıba dökün. 140C önceden ısıtılmış fırında 4 1/2 saat, sertleşinceye ve kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğuması için tel rafa yerleştirin. Pastayı tavada tamamen soğumaya bırakın.

8. Kek soğuyunca kürdanla keki delin ve üzerine 2 yemek kaşığı brendi dökün.

9. Saklamak için keki kalıptan çıkarın, bir yağlı kağıt kağıt ile sarın ve ardından tekrar yağlı kağıtla iyice sarın ve ardından folyo ile iyice sarın. Pastayı 3 aya kadar serin bir yerde saklayın. Servis yapana kadar pastayı iki haftada bir 1-2 yemek kaşığı brendi ile besleyin.

10. Badem ezmesini yapmak için toz bademleri ve şekeri bir kapta karıştırın. Yumurta ve badem esansını ekleyin. Sert bir hamur elde etmek için ellerinizi kasede yoğurun, ancak hamurun yağlı olmasına neden olacağından aşırı yoğurmamaya dikkat edin. Streç filme sarın ve gerekene kadar bir hafta kadar buzdolabında saklayın.

11. Pastayı önce badem ezmesi ile ve ardından şeker hamuru ile kaplayarak süsleyin.

Christmas Cake

For the cake

* 250g raisins

* 300 glace cherries, halved, rinsed, and dried

* 425g currants

* 250g sultanas

* 4 tablespoons brandy/cognac plus extra for feeding

* 1 orange zest

* 1 lemon zest

* 300g butter,softened

* 300g brown sugar

* 5 eggs, at room temperature

* 1 tablespoon molases

* 60g blanched almonds, chopped

* 300g all-purpose flour, sifted

* 1 teaspoon baking powder

* 1 teaspoon ground cinnamon

* 1 teaspoon ground ginger

* 1/2 teaspoon ground nutmeg

For the covering

* 3 tbsp apricot ham,warmed and sieved

* marzipan

* Ready roll sugar paste

Marzipan (almand paste)

* 250 g blanched almonds

* 150 g caster sugar

* 150 g icing sugar, sifted

* 1 egg

* 1 tsp. almond essence

1. The Day Before Baking: Combine the dried fruit in a large mixing bowl. Add the Brabdy or Cognac, cover, and stir to mix well. Cover and leave overnight.

2. Prepare the Fruitcake: Preheat the oven to 140C. Lightly grease and line without baking paper a 22cm springform cake pan.

3. In a medium mixing bowl, sift together the all purpose flour, baking powder, spices. Set aside.

4. In the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment, cream the softened butter and brown sugar together over medium-high speed for 3 minutes, or until light and fluffy. Reduce speed to medium and add the eggs one at a time, beating just until each egg is incorporated.

5. Over low speed, slowly add the flour mixture until just combined. Add the lemon zest, orange zest, molases, soaked dried fruit mixture. Remove the bowl from the stand mixer. Stir mixture with a large spatula, scraping the edges and bottom of the bowl several times, until all of the ingredients are evenly incorporated. It is a very thick, fruit heavy mixture.

6. Spoon the mixture into prepared pan. Bake in a 140C preheated oven for 4 1/2 hours until firm to touch and skewer inserted into middle of the cake comes out clean.

7. Remove from the oven and place on a rack to cool completely before removing from the pan. Leave the cake cool completely in the pan.

8. When the cake has cooled, poke holes in it with a skewer and spoon over 2 tablespoon of brandy.

9. To store, remove the cake from the pan, leave the baking paper on, then wrap well with more baking paper, then overwrap well with foil. Store the cake in a cool place for up to 3 months. Feed the cake with 1-2 tbsp brandy every fortnight, until serving.

10. To make the almond paste, mix the ground almonds and sugars together in a bowl. Add the egg and almond essence. Knead with your hands in the bowl to form a stiff paste, but take care not to over-knead as this will make the paste oily. Wrap in clingfilm and store in the fridge for up to a week until required.

11. Decorate the cake by first coating with marzipan and then with sugar paste.

[glutensiz-urunler]

Badem Unu (yerli) Glutensiz

 Glutensiz Badem Unu (yerli) Glutensiz Badem ununu online sanal market mağazamız ingro.com.tr üzerinden 7/24 satın alabilirsiniz.

Glutensiz Badem Unu Zarlı Nedir ?

Badem unu bademin ince şekilde öğütülmüş halidir. Hamur işlerinde beyaz un yerine kullanılabilir ayrıca tereyağına benzeyen bir aroması olduğundan buğday unu ile karıştırılarak zengin tatlar elde edilebilir.

Glutensiz Badem Unu Zarlı Nasıl Yapılır ?

Birinci kalite yerli çiğ bademlerin kahverengi zarı ile birlikte öğütülmesiyle elde edilir. Çapraz bulaşma riskini önlemek için sadece glütensiz ürünlerinin işlendiği İngro değirmeninde öğütülür.

Glutensiz Badem Unu Zarlı Özelliklerinin Beslenmeye Katkıları Nelerdir?

Badem zengin bir vitamin, mineral ve yağ asidi kaynağıdır.

Yaklaşık yüzde 22 oranında protein içerir. Bu değerli içeriği onu farklı beslenme disiplinleri için kullanılabilen uygun doğal bir ürün haline getirir.

İçerdiği E vitamini sayesinde cildin korunmasında ve damar sertleşmesi probleminin de önüne geçilmesine yardımcı olur.

E vitaminin antioksidan içeriği, birçok rahatsızlığın oluşmasına da engel oluyor. Sadece damar değil zengin kalsiyum yapısı ile kemik sağlığını da koruyor.

Badem unu az karbonhidrat, zengin yağ ve lif yapısı sayesinde kan şekerini dengede tutarken sindirim sisteminin düzgün çalışmasına da katkı sağlıyor.

Glutensiz Badem Unu Zarlıyı Kimler Kullanabilir?

Kilosuna dikkat edenler

Kilo vermek isteyenler

Veganlar

Vejetaryenler

Ketojenik diyet yapanlar

Çölyak hastaları

Glutensiz Badem Unu Zarlı Kullanım Alanları:

Gayet besleyici, lezzetli ve doyurucu olan ekmeğini yapabilirsiniz.

Tatlı yapımında kullanabilirsiniz.

Bebek maması yapımında kullanabilirsiniz.

Ketojenik diyetler için farklı tariflerde badem unu içerikli ürünler tüketebilirsiniz

Kek, pasta, bisküvi ve kurabiye yapımında kullanabilirsiniz.

Glutensiz Badem Unu Zarlı Saklama Koşulları:

Kuru ve ışık görmeyen ortamlarda muhafaza ediniz. Mümkünse buzdolabında saklamanız daha faydalı olacaktır.

Glutensiz Badem Unlu Kurabiye (Kavala Kurabiyesi) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un (300 gr.)

2 su bardağı badem tozu (180 gr.)

1 su bardağı pudra şekeri (115 gr.)

130 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

1 tatlı kaşığı vanilya

1 yumurta + 2 yumurta akı (Yumurta akı hamurun toparlanmaması halinde kullanılıyor)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için yarım su bardağı pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

1.  Unu ve badem tozunu, teflon geniş bir tava ya da tencereye alın un kokusu çıkıp rengi hafif koyulaşıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. (Yaklaşık olarak 10-12 dakika.)

2.  Unlu karışımın soğuması için başka bir kaba aktarın oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.

3.  1 su bardağı pudra şekerini, tereyağı, vanilya, yumurta ve kabartma tozunu mikser ile 2 dakika kadar çırpın.

4.  Homojen bir kıvam alan karışıma oda ısısına gelen un ve badem tozlu karışımını ilave edin 1-2 dakika yoğurduktan sonra mutfak tezgahına alın malzeme toparlanana kadar yoğurun.

5.  Badem tozunun yağ oranına, tereyağının ısısına ve yumurtanın büyüklüğüne göre hamurun kıvamı değişebiliyor. Eğer zor toparlanıyorsa içine 1-2 yumurta akı ilave edin, yumuşaksa az un ilave ederek toparlayın.

6.  Toparlanan hamuru 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane yardımı ile 1 santim kalınlığında açın.

7.  Yarım ay şeklinde kalıp ile kesin. (Bunun için çember bir kalıp yeterli)

8.  Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. (15. dk. dan sonra kontrol ederek)

9.  Fırından çıktıktan 5 dakika sonra kurabiyelerin üzerine kalan pudra şekerini her tarafını kaplayacak şekilde serpin.

[sifabul]

ENDER SARAÇTAN KAN ŞEKERİNİ DENGELEYEN TAVSİYELER: #şifabul 1- Düzenli olarak günde 3 kez yarım tatlı kaşığı tarçın tüketen kişilerin kan şekeri düşüyor. 2- sabahları ve akşamları 1-2 çorba kaşığı kekik suyunu biraz suyla karıştırarak içerseniz kan şekerini düşürür. (Yüksek tansiyonu olanlar dikkatli olmalı!) 3- Kan şekerini düşürmeye, dengelemeye yardımcı baharatlardan biri de mahleptir. 4- Kuşburnunun her şeyi; şekersiz marmelatı, çayı, ezmesi kan şekerini düşürür. 5- Günde 1-2 adet acı badem şekeri düşürür. 6- 4-5 adet zeytin yaprağını bir bardak kaynar suya atın. 4-5 dakika demlensin. İncecik bir tranş limon ekleyip, günde 2-3 fincan içebilirsiniz. Bu çay sadece şekere değil tansiyon ve kolesterole de iyi gelir. 7- Acı bakla olarak da bilinen Yahudi baklasını günde bir tane haşlayıp yutunce kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. 8- Her gün düzenli yürüyüş veya hafif ev egzersizleri yapın. 9- Bol su için.

[habercafe]

BADEMLİ VE TÜRK KAHVELİ KURABİYE

Bademli ve Türk kahveli kurabiye tanımı için malzemeler 3 yemek kaşığı süt 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı Türk kahvesi 4 yemek kaşığı pudra şekeri 140 g tereyağı 2 yumurta sarısı 2-2.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozuÜzeri için: 2 yumurta akı 1/2 su bardağı toz badem Bademli ve Türk kahveli kurabiye Nasıl Yapılır Süt, vanilya, Türk kahvesi ve pudra şekerini geniş bir kasede karıştırın.…

[zeynepzahide]

Merhabalar...

Renkli bisküvilerle hazırlanan bir tatlı vardır, adına macaron denilen... Fransız tatlısı olarak bilinse de, İtalyan mutfağına özgü bir lezzettir. İlk olarak Venedik'de yapıldığı iddia edilip, bizim Yunan'lılarla baklava hadisesine benzememesi adına, bu konuya fazla değinmeyip bir Avrupa klasiği tatlısı demekteyim. : )

Macaron denilince illâ ki hemen yapımı zor, malzemeler gram gram tartılır, çok hassastır şeklinde olan fikirlere pek riayet etmeden işi fikirsel bazda kolaylaştırıp, bunu reelde uyguladığım bir tarif vereceğim... Zirâ, bir patiserrie işletmiyorsanız şayet, hata yapmanız kayda girmez. İşletme mezunu, mesleği finans ve muhasebe olan biri olarak derim ki, bunun kaydını tutacak hesap dahi bulamazsınız evinizde. Bunu neden diyorum? Gereksiz olarak kasmayın kendinizi! Bir patiserrie olmamış bir macaronu satamaz ama siz şekli bozuk bir kurabiyeyi çok da güzel evinizde tüketebilirsiniz. Buna ne engel?Kimyasal bir deney yapıp, sonucunun, kimyasal patlama gibi bir sıkıntısı olacak gibi de davranmayın. En olmadı, macaron kurabiyemizin etekleri olmaz. Bir dahakine başarırsınız yılmak yok!

O yüzden, tarifimi gr yerine, ölçülü olarak vereceğim. (İlla ki gr olarak isterim diyenlere, özelden atacağım)

İlk olarak şuna önem vermek gerekir. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

İlk olarak iç kremamızı (bildiğimiz ganaj) hazırlamak işimizi kolaylaştırıyor zirâ dolapta bekleyip kıvam alması gerekir. Bunun için, 200 gram sıvı kremayı ocakta iyice ısıtırız ama kaynatmıyoruz, ardısıra 2 buçuk paket bitter ya da sütlü çikolatayı (pastalar için eritilen çikolatalar dan kullanıyorsanız 200/220 Gr kadar çikolata) ekleyip karıştırırız.

Bütün karışım eriyince, kıvam alması için buzdolabına kaldırırız. Kremasını az severlerin kreması artarsa, atın difrize sonra kullanırsınız...

Pastası/bisküvisi nin yapımına gelince;

2 buçuk(80 gr yumurta beyazı) yumurtanın beyazını sarılarından ayırıp çırpma kabının içine aktarırız.

Yumurta beyazlarının üzerine 6 yemek kaşığı toz şekeri (1 yemek kaşığı toz şeker 13 gr dır.Yani, 80 gr pudra şekeri) azar azar ekleyip, iyice köpürene kadar mikserle çırparız ve beyaz krema kıvamını alınca, kenarda dinlenmeye bırakırız. Yani, bildiğimiz mereng hazırlarız (yumurta beyazı ve şekerin köpürtülmesi ile yapılan kurabiyedir). Bu çırpma aşamasında rengini veren gıda boyası, aromasını da ilave ederiz. Yalnız, bazı macaron yapanlar, şeker aşamasında işleri garanti olsun diye, 6 kaşık şekerin içine yarım çay bardağı su ilave edip, bir cezvede 100/120 dereceye kadar, yani şekerin eriyebileceği sıcaklığa gelecek kadar ısıtıyorlar. Çok ısınmıyor. Sonra çırpılıp krema kıvamını alan yumurtaya azar azar ilave ederek çırpmaya devam ediyorlar ve badem unlu karışım ile karışmaya hazır hale geliyor. Her ikisi de başarılı oluyor.

Diğer taraftan ise, 1 su bardağı bardağı(tam olarak 100 gr) badem ununu derin bir kaba alırız. Evde çiğ badem varsa, un kıvamına gelene kadar mutfak robotundan geçiririz fikirleri olsa da, bademler robottan iyice geçilince yağı çıkıyor.

Üzerine 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri( bu ölçüye göre 100 gr pudra şekeri kullanmamız gerekiyor. Bir su bardağı pudra şekeri 160 gr dır)ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip hepsini karıştırırız. Yalnız, badem onu ve pudra şekerini muhakkak ki eliyorum(hatta 2 kere eliyorum) ve mikser kabımız muhakak ki kuru olsun, bu da püf noktasıdır. Hatta, elemeden önce pudra şekeri ve badem ununu rondoda 2/3 dakika kadar çekersek hem birbirleri ile iyice hemhal olur, hem de incelir. Fazla çekmeyin ama, aksi takdirde bademin yağı çıkar ve kıvam almaz.

Hepsi tamamen karıştığında, elde ettiğimiz toz karışımını önceden köpürttüğümüz yumurta aklarına ilave ederiz. Eklerken dikkat edeceğimiz nokta, yumurta beyazlarına toz karışımı azar azar ilave ederiz ve spatulayı karışımın altından üstüne, tek yönde karıştırarak yaparız. Aynı pandispanya yaparken yaptığımız gibi...

Bu karışımı bir krema sıkma torbasına aktarıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aralıklı daireler olacak şekilde sıkarız. Pastacıkların büyüklüğü size bağlı...

Tepsi kenarlarına da çok yaklaştırmamalıyız zirâ kenara değerse pastacık çatlıyor.

Tepsiyi iki üç kere tezgahın üzerine vururuz ki oluşan hava kabarcıklarının hamurdan çıkmasını sağlarız.

Tepsiyi pişirmeden önce 1/2 saat kadar dinlendiririz. Hamurlarımızın üzerinin kabuk tutması doğru yolda olduğumuzun göstergesi...

Tepsideki hamurlar parmağımıza yapışmayan bir kıvam aldıysa bu pişirmeye hazır olduğumuza işaret eder.

Önceden 100/150 derece ısıtılmış fanlı fırında 10/15 dakika kadar pişiririz. Kontrollü olarak pişirelim zirâ fırından fırına pişme durumu değişiyor, tecrübe ile sabit...

Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakırız.

Soğuyan macaronları tepsiden çıkarıp,

buzdolabına kaldırdığımız kremayı bir macaronun üzerine sıkma torbası yardımı ile süreriz, üzerini bir başka macaronla kapatarak tatlımızı klasik haline getiririz. Tüm macaronlara aynı işlemi uygularız.

Macaronlarınız hazır, lâkin vermiş olduğum tarif çikolatalı makaron tarifi. Açıkcası ben renk renk seviyorum. Bunu yapmakta o kadar meşakkatli değil ama uğraştırır...

Yine ilk olarak kremamızı hazırlarız ama süt kremamızı, beyaz çikolata ile hazır ederiz. Beyaz kremamız cepte olur. Pastamızın rengine göre, yeşilse antep fıstığını robottan iyice çekip kremaya ilave ederiz. Turuncu renk istersek, portakal kabuğu rendesini kremayla muhallebi kıvamına gelinceye kadar ocakta pişiririz. Ya da pasta malzemeleri satan marketlerden temin edeceğiniz aromalar var. Kremanın içine aroma katarız.

Pastacıkların renginde ise de aroma kullanmaktayım. Misâl; pembe renge gül aroması, sarı renge ise limon aroması kullanabilirsiniz, aynı krema yani ganajımıza da kullandığımız gibi..

Yalnız şu noktada, illâ ki krema ile pastacık aynı renkte olacak diye bir kural yoktur, biraz özgür düşünün ve arzu ederseniz macaronlarınız üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiz...

Renk renk istediğiniz boyutlarda macaronlarınız şimdiden afiyet olsun...

Dip not; Aslında macaron, bizim acı badem kurabiyemizin Avrupai tarzı. O yüzdendir ya macaron sevdamız...

Macaron yaparken mereng kurabiyesini de aradan çıkaralım düşüncesine dalıp yapmışken tarifi şöyledir; 2 yumurta beyazını yarım çay bardağı şekeri azar azar ilave ederek, mikserimiz de çırpıp krema kıvamına getiririz. İçine vanilya, bir çimdik tuz ve arzu edilirse macaron daki gibi aromalar kullanabiliriz. Sıkma torbasıyla pişirme kağıdı serili tepsiye sıkıp, 120 derecede fırında biraz pişirilip, sıcaklığı 100 dereceye düşürülüp 1 saat pişiririz. 1 saatin ardında fırından hemen çıkarmayıp demlenmeye bırakırız. Soğuduktan sonra fırından çıkarırız...(pişirme sistemi cheesecake ki andırmadı mı?)

Afiyet olsun...

Macaron sevdası küçüklükten gelir : )

Oğlum, 3 yaşında...

Benim seri üretimim olduğu günlerden...

Fazla yapıp difrize atabilirsiniz... Ye ek istediğiniz zaman çözülse yeter...