#Bife angosto

[toplifespot]

Receta paso a paso para cocinar el mejor Bife angosto jugoso y delicioso en casa

Descubre cómo preparar en casa el mejor Bife angosto jugoso y delicioso siguiendo esta receta paso a paso. Sorprende a tus invitados con un plato exquisito y fácil de cocinar. ¡No te pierdas nuestros consejos y trucos! Descripción: Descubre cómo preparar en casa el mejor Bife angosto jugoso y delicioso con esta receta paso a paso. Aprende todos los secretos para lograr un plato exquisito y lleno…

[adribosch-fan]

Bife angosto con crocante de papas 

Por María José Peñagaricano | @criticsmj1 Para una clásica parrilla pero también puede prepararse en una plancha. El crocante se prepara al horno Ingredientes 200 gr de Bife angosto por persona 100 gr de manteca 4 dientes de ajo sal pimienta y aji   Para el crocante 4 papas 50 gr de manteca 50 gr queso rallado sal y pimienta   Limpiar la carne (en un trozo). Si la cocinaremos a las brasas,…

[megatenismesa]

Bifes anchos, con bordes que sirven para picada, se convierten en angostos! 1300$ x kg. Es bien Argento. Así queda, como hamburguesa.🤦 (en Ciudad Autónoma de Buenos Aires) https://www.instagram.com/p/CoDmEMTucmw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lunataciturna27]

Hace mucho tiempo que no comía sola. Un placer que debido a la pandemia, había dejado de lado. No podía imaginar el ritual de la toma de temperatura, quizás en la frente con ese aparato que parece una pistola de juguete con la pantallita luminosa. Probablemente el anfitrión o anfitriona iba a penetrar mi espacio personal y ponerlo cerca a mi frente, esperando a que arroje 35.3, muerta. No es la primera vez que me pasa, ese aparatito solo resalta mi teoría de que como sufro de presión baja también tengo la temperatura baja. Por eso no suelo tener calor como las demás personas. En invierno siempre tengo mucho frío. Pero mis ansias por carne pudieron más y eso que hace poco vi un documental sobre el exceso de vacas en el mundo y la contaminación que producen con sus heces. Apuesto que la mayoría de personas pasan por un proceso de concientización y planean disminuir su consumo de carne para contribuir con nuestro planeta. Pero a mí se me antojó un bife angosto, sangriento por dentro y crocante por fuera, acompañado de papas fritas y una gaseosa helada. Como me encanta comer sola y escribir, sobre todo cuando voy a un centro comercial e hice una compra provechosa. En lugar de gastar S/. 249 en una mochila gasté S/. 119 y cómo premio mi ahorro? Con un bife angosto de S/. 59 en Long Horn. No me arrepiento de nada. Los humanos no somos coherentes y con respecto a mis principios y valores ésta es una de mis mayores incongruencias así que no me siento mal. O quizás sí, pero solo un poco.

[parrillaelgaucho]

Hoy voy a comenzar a contarles un poco sobre los Cortes de Carne Argentina 🇦🇷 y por supuesto voy a comenzar con nuestro BIFE DE CHORIZO, nave insignia de @parrillaelgauchodelavalle. . El Bife de Chorizo [ cuentan ] debe su nombre a su forma semi triangular y alargada [ sin hueso ] parecida a la factura de carne que es el Chorizo [ no es Achura ] ¿Leyenda de Campo | Urbana? Tal vez. El Bife Ancho y el Bife Angosto [ luego viene el Ojo de Bife, todo en la misma pieza, distinto espacio intercostal ] son considerados Bife de Chorizo. . . El corte se encuentra en la parte del lomo del animal, posteriormente la carne se corta con la forma que pueden apreciar en las fotos. El peso puede variar entre 250 y 600 grs. El Bife de Chorizo se compone de una pieza grande de carne cubierta de una capa de grasa, esta capa al cocinarse a la Parrilla es la que le brinda el sabor especial al ser Asada. . . . @peatonallavalle 870 . Reservas y Pedidos . ☎️: 4326-3766 4322-5037 . 📲: 11-3905-8941 . . #parrillaelgaucho #parrillaelgauchodelavalle #parrilla #grill #steakhouse #meatcuts🥩 #overthefirecooking #foodporn #carneargentina #bifedechorizo #beefsteak #contrafilé #parrillada #provoleta #happyhour #arg_parrilla #carneassada #lavalle870 #microcentro #downtown #buenosaires #argentina #foodporn #foodphoto #asadoargentino #churrascotop #carneassada #ig_buenosaires (en Suipacha Y Lavalle) https://www.instagram.com/p/CRHcTt4hnI0/?utm_medium=tumblr

[amomexico]

El New York Steak es un corte del bife angosto, por lo tanto, es muy blando y sabroso porque tiene mucha grasa intercalada. Ya enseñamos a prepararlo con una manteca de hiervas increíble, pero hoy quiero enseñarles una receta  para saborear esta carne increíble.

Sazon: sal, pimienta, cayena, tomillo fresco, mantequilla, aciete 

SAL: https://amzn.to/2ZuFhL1

Instrucciones: Condimente el New York Steak con sal, ajo, y cayena al gusto!

En general, calenta el sarten con aciete a 200c - y sella la carne cada lado por 5minutos.  Tan pronto como la carne llegue al punto deseado, retirenla del sartén y déjela descansar por lo menos 5 minuto para que los jugos internos se asienten. Ahí, basta servir y disfrutar del New York Steak sabroso!!!

PROVECHO!!!

[tasteatlas]

🇦🇷 ASADO & CHIMICHURRI One true Argentinian pairing - asado bife angosto and aromatic sauce chimichurri! . 📷 photo by @dennistheprescott . ➡ Submit your local food and tag #tasteatlas . #foodlovers #foodpic #travelblogger #travel #foodblogger #instatravel #instafood #foodie #dish #chef #chefslife #instachef #tasty #golocal #traditional #authentic #steak #bifeangosto #grill #asado #chimichurri #chimichurrisauce #argentina #southamerica #southamerican (at Argentina) https://www.instagram.com/p/B4coC3PlFS6/?igshid=z82iokajflz

[mariobergonzelli]

Bife angosto con batatas #paleo #vegan #no https://www.instagram.com/p/BvnLN3FlDP5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=gds4b1ssnmg5

[tradewus]

Bitcoin: tu bote salvavidas en Argentina

- Bitcoin permite ahorrar escapando de la inflación del peso argentino y del dólar. - Cuánto peor esté la economía local mejor estarán los bitcoiners que viven en ella. Este artículo fue escrito por Camilo Jorajuría de León, abogado argentino dedicado a Bitcoin e integrante de la ONG Bitcoin Argentina. Bitcoin es un bote salvavidas que permite a los argentinos escapar de la voracidad impositiva, la devaluación endémica y la elefantiásica ineficiencia burocrática del Estado. Además tiene la gigante ventaja de lograr todo esto sin que los argentinos nos veamos obligados a «votar con los pies» saliendo del país. Bitcoin permite ahorrar escapando de la inflación del peso argentino (ARS) y del dólar (USD). Esto debido a que las monedas fíat poseen una continua inflación, la tecnología Number Go Up (Número Sube) de Bitcoin consigue que el poder adquisitivo de los bitcoiners sea cada vez mayor, sin importar los desbarrancos gubernamentales que ocurran. De hecho, en ciertos casos cuánto peor esté la economía local mejor estarán los bitcoiners que viven en ella. Como ejemplo, desafío al lector a que encuentre en cualquier parte del mundo un bife angosto de la calidad que se vende en cualquier supermercados o carnicería en la provincia de Buenos Aires (BsAs) a un precio similar al actual: 2.400 SATS = $1 USD = $145 ARS. O un cabernet de la calidad que hacen los mendocinos a un precio similar, pero fuera del país. Lo mismo se aplica a la mayoría de bienes y servicios que pueden ser conseguidos muy baratos dentro del país. Comparándolos a precios internacionales. Una vez que se llega al nivel de comprensión de que Bitcoin es la forma más razonable y lógica de guardar el tiempo -o sea la riqueza previa adquirida- se puede llegar a un nivel de claridad mental ideal para la toma de decisiones.Publicidad Todas las demás monedas, todas las demás posibles inversiones, todo otro instrumento que pretenda en mayor o menor medida servir como reserva de valor, simplemente se deja de registrar en el radar. Imaginemos un minero aventurero que partió en busca de plata y encontró grandes reservas de oro. Primero extrajo un poco de oro, luego más y después se cruzó con algo de plata. En ese contexto, no importa que la plata sea fácil de extraer y no importa que tenga algún valor como moneda o de reserva de valor para los incautos. El minero ya encontró oro y se va a dedicar a extraer y guardar (holdear) el mismo. ¿Por qué habría de extraer algo más? ¿Por qué sacrificaría la máxima eficiencia posible apostando en contra del oro, el metal que claramente es más valioso, más escaso y más deseado? Lo mismo pasa con Bitcoin. Si bien hoy en día parece que el BTC «compite» con otras monedas, esto no es así. Bitcoin es un protocolo, una moneda, un activo digital, una red, un ente y un fenómeno termodinámicamente y económicamente tan superior a cualquier otro que está directamente en otra categoría. La diferencia es tan inconmensurable que hablar de «competencia» carece de sentido y todo intento de comparación no le haría justicia. No estamos ante una competencia si un adulto mayor discapacitado corre una carrera de 100kms contra un tren japonés de gran velocidad. Fuente de informacion https://www.criptonoticias.com/opinion/bitcoin-bote-salvavidas-argentina/ - - - Read the full article

[kenjish]

Cortando: Tataki Angus Matsuei, bife angosto Angus sellado y cortado en láminas finas, con ponzu al yuzu y aceite de oliva. #tataki #angus #ponzu #yuzu #aceitedoliva #たたき #アンガス牛 #ポンズ #ゆず #和牛 #matsuei #entrada #rawfood #instafood #yummy (en Matsuei) https://www.instagram.com/p/Bz_7-iEFDGx/?igshid=1b48mb1n6w5zt

[missmaridajes]

Bife angosto @cambalachemex El bife angosto lleva adherido el hueso y proviene de la parte trasera, en cambio el bife ancho se saca de la parte delantera de la vaca. El corte equivalente en España del bife de chorizo, es la chuleta o lomo alto, del bife angosto es el lomo bajo y del bife angostodeshuesado es el entrecot. -- Sirloin steak @cambalachemex The sirloin steak is attached to the bone and comes from the back, while the prime rib is removed from the front of the cow. The equivalent cut in Spain of the bife de chorizo, is the chop or high loin, the sirloin steak is the loin and the boneless sirloin steak is the entrecot. -- #mismaridajes #ribeye #steak #mexicolindo #argentina #travelling #travelblogger #gastrophoto #travelfoodie #travelworld (en Cambalache Polanco) https://www.instagram.com/p/BxkTZ27gGUI/?igshid=zq7tkxjkk8is

[jhoncocina-blog]

Seguimos con los riquísimos cortes y chorizo parrillero Picaña Bife angosto Bife ancho 😋😍😘 (en San Isidro District, Lima) https://www.instagram.com/p/BwLi_DKlOWK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5ts3iikuh066

[altoruido]

Segundo volumen que recopila las tiras que publica Gustavo Sala todos los jueves en el Suplemento No de Página/12, donde se ríe del mundillo del rock. También disponibles Bife Angosto 3 y 4. ¡Apuren que se viene el 5! 

Ediciones De la Flor (2008).

Pedidos: altoruidolibros@gmail.com (se entrega por CABA o se retira por Paternal) 

[moochilatv]

Gustavo Sala presenta su nuevo libro

“Desgracias Totales” se presenta el viernes 23 de noviembre 

BIO del autor: Gustavo Sala nació en Mar del Plata en 1973. Como es incapaz de tocar un instrumento musical se dedicó a tocar instrumentos de dibujo, con los que dibujó historietas en medios como Rolling Stone, Página 12, Fierro, Los Inrockuptibles, Barcelona y otros. Como es incapaz de leer un libro se dedicó a editar algunos, como los cuatros volúmenes de Bife angosto, Hijitos de puta, Tumor gráfico, Viva la caca y otros. Hace humor en radio, graba el podcast Sonido bragueta junto al uruguayo Ignacio Alcuri y sigue siendo incapaz de tocar un instrumento musical. 

“Si no fuera una de las privilegiadas víctimas del humor terrible (gráfico, brillante, gracioso y valiente) de Gustavo Sala, entonces reclamaría por el derecho de formar parte de los personajes del rock que pasan por el filo de la cuchara de Gustavo. Sala es un artista y, como tal cosa, será recordado por su obra y por mucho tiempo. Lo que procede es aprender a reírse de uno mismo (de nosotros), poner en marcha las vitaminas de la autoironía y reír a carcajadas como lo hicimos, históricamente, con This Is Spinal Tap o con Peter Capusotto y sus videos. Gustavo Sala no tiene nada que envidiarles a anteriores iconos del humor rockero hardcore, no perdona nada y desconoce lo que es el pudor propio y el ajeno. Pedos, vaginas que publican discos, decrepitud, decadencia y realidad: todo está en el tintero de Gustavo que no reconoce de límites del humor. Morrisey está deprimido porque no encuentra un CD de Ignacio Copani, un Leonard Cohen arrugado sale del armario en las redes sociales, Ariel Minimal estrena papel higiénico. La versión Marvel del rock, un día en la vida de Hugo Fattoruso (que toca con todo el mundo), 1001 discos que no sabías que había producido Daniel Melero, las épocas de David Bowie en clave argentina. Incluso los intocables, como las leyendas, merecen la atención de Gustavo en este brutal libro ilustrado. Hasta la caca de los músicos merece una tira cómica. No hay transición que exima a un artista de la alta ironía del plumín de Gustavo Sala”. Andrés Calamaro

Más info: https://gourmetmusicalediciones.wordpress.com/2018/10/10/desgracias-totales-una-guia-ilustrada-de-la-cultura-rock-gustavo-sala-prologo-de-andres-calamaro/

[rtw-900d]

阿根廷滋味

阿根廷一直以來是許多愛好美食的旅人必訪目的地清單上，當我們自己在阿根廷旅行後，我終於了解了為什麼。40多天的旅行每天眼睛張開就開始吃喝，天知道我們的體重在這段時間裡到底增加了多少，但…美食當前管他的先吃再說！

如果你跟我一樣是個愛吃鬼，歐…我的意思是你喜歡大口吃肉、偏好義大利和西班牙佳餚、喜歡品嚐高品質的酒、愛吃糕點甜食，或是以上每項都符合，那你可千萬別錯過阿根廷這個國家。

主食 & 特色食物

阿薩多 Asado 譯為烤肉或是烤肉活動。

Parrilla 譯為烤肉架、烤肉店或是牛排店。

阿薩多 (Asado) 在阿根廷人的生活中(同樣在智利、巴拉圭和烏拉圭ㄧ樣受歡迎)扮演了非常重要的角色它是一種文化、一種生活的方式，就好比烤肉在澳洲人心中的地位一樣。另一個值得提的是，在阿根廷烤肉要配紅酒而不是啤酒。

當你有機會拜訪烤肉店時，你可以找到以下幾個基本的選擇。

麵包 Pan 西班牙語的麵包發音其實類似中文的「胖」，在燒烤店吃的三明治麵包通常都是法國式的長條麵包。

喬利佐 / 西班牙香腸 Chorizo 在阿根廷西班牙香腸(Chorizo)通常搭配麵包一起吃，這種搭配的名字叫西班牙香腸三明治(choripan)。

血腸 Morcilla 是用豬血、豬／牛肥肉、洋蔥、米和香料做成的，跟英國的黑布丁其實是類似的食物。通常搭配麵包一起吃，這種搭配的名字叫血腸三明治(morcipan)。

西班牙香腸三明治 (Choripan)、血腸三明治 (Morcipan)、奇米秋里青醬 (Chimichurri)和可利歐夏莎莎醬 (Salsa Criolla)

烤豬排 Bondiola & 豬排三明治 Bondiopan 如果不想你的豬排三明治太單調，你還可以要求加個起司和煎蛋(completa)。

烤肉店 & 牛排店 Parrilla

不同部位的牛排如下， 沙朗牛排的西語是 Bife De Chorizo 肋眼牛排的西語是 Ojo De Bife 側腹橫肌牛排的西語是 Entraña 腓力牛排的西語是 Bife De Lomo 纽约客牛排的西語是 Bife De Angosto 腹脇肉排的西語是 Bife De Vacío 後腿肉牛排的西語是 Cuadril T骨牛排的西語是 Bife de Costilla

纽约客牛排 Bife De Angosto

烤全羊 Cordero A La Cruz 只有在巴塔哥尼亞地區才能品嚐得到。

馬鈴薯 Papa 炸薯條的西語是 Papa Fritas 烤馬鈴薯的西語是 Papas al Horno 馬鈴薯泥的西語是 Puré de Papas

沙拉 Ensalada

煎蛋 Huevo Frito 阿根廷人早餐是不吃蛋的因為他們比較偏好一些甜口味的食物，所以在午餐和晚餐時你就常能看到他們吃三明治或牛排加蛋。

醬汁調味料 Salsa 在烤肉店你可以選擇不同的醬汁搭配你的三明治或牛排吃，但是在阿根廷是無法找到辣椒醬的因為阿根廷人無法忍受辣椒，所以好吃辣的朋友請自備辣椒醬到阿根廷旅行。

奇米秋里青醬 Chimichurri 由大蒜、紅椒、奧勒岡、香芹、洋蔥、油、醋調和而成的醬汁。

可利歐夏莎莎醬 Salsa Criolla 洋蔥、紅椒/青椒、蕃茄、醋、油調和而成的醬汁。

普羅旺斯醬 Provenzal 香芹、大蒜、油和鹽而成的醬汁。

炸肉排 Milanesa 是用薄牛肉或雞肉裹麵包粉油炸，通常搭配薯條、馬鈴薯泥或是烤馬鈴。 炸肉排有不同的組合口味如下， 拿坡里炸肉排 Milanesa Napolitana，在炸肉排上鋪上火腿、番茄和融化的起司。 洋蔥起司炸肉排 Milanesa Fugazza 炸肉排加蛋和薯條Milanesa a Caballo

拿坡里炸肉排 Milanesa Napolitana

炸肉排三明治 (Sandwich de Milanesa) 是解決快速午餐的好選擇。

恩潘納達 Empanada 恩潘納達其實就是包了內餡的派餅/麵包，有爐烤跟油炸的種類，在拉丁美洲跟西班牙是很普遍和受到歡迎的街頭小吃。 恩潘納達的內餡口味根據不同的國家和地區也有所不同，下面列的口味在南美洲大部份的地方都能輕易的找到: 雞肉 (Pollo) 牛肉 (Carne) 火腿起司 (Jamón y Queso) 洋蔥起司 (Cebolla y Queso) 菠菜起司 (Espinacas y Queso)

熱狗堡 Pancho 熱狗堡是阿根廷街頭小吃的必要主角之一。熱狗堡淋上阿根廷莎莎醬salsa golf (美奶滋、芥末醬、番茄醬)和酥脆小薯條 (lluvia de papa) 後就叫「超級熱狗堡 (super pancho)」。

比薩 Pizza 阿根廷的比薩跟別的國家不同的地方是他的餅皮『非常的厚』(三公分不誇張），且一定要灑上很多非常多的起司。

比薩菜單 (含中文翻譯)

在布宜諾斯艾利斯的某些比薩店有單賣一片一片的比薩，在忙碌的午餐時間很多人就點個單片比薩站在吧台或坐在個人位子上快速解決午餐。

洋蔥起司比薩 Fugazzeta 阿根廷風格的比薩，我第一次吃到這種口味的比薩，沒有其他的調味料只有很多洋蔥和起司搭配上厚厚的餅皮。

義大利麵 Pasta 在阿根廷你可以在餐廳吃到手工義大利麵，也可以在超市買到新鮮的手工義大利麵回家自己煮。

扁豆湯 Lentejas 扁豆湯通常和西班牙香腸、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜一起燉煮。

玉米蔬菜燉肉湯 Locro 用牛肉、豬肉、西班牙香腸、玉米、南瓜、豆子和蔬菜燉煮而成的湯。

肉捲 Matambre 用薄(牛)肉片捲蔬菜、水煮蛋、和香料。可以當冷盤吃也可以吃熱的。

烤櫛瓜 Zapallitos Rellenos 櫛瓜裡塞了红椒、洋蔥然後在上頭鋪上番茄和起司用烤箱烤熟食用。

油醋醃豬腳 Garron De Cerdo Al Escabeche 豬腳泡在油醋裡頭醃製後食用。你還可以找其它不同種類像醃製過的茄子(berenjena)、雞肉(pollo)、或牛舌(lengua)。

麵包(店) Panadería & 甜點(店) Confitería

在阿根廷我們每天必做的一件事就是拜訪麵包店/甜點店，每當經過麵包店/甜點店時看到那些架上迷人的甜點和可口的酥皮麵包向你招手時，實在很難抗拒這些誘人的食物啊！

麵包店 Panadería

甜點店Confitería

可頌麵包 Medialuna Medialuna是西班牙語「半月」的意思， 但是這個字在阿根廷指的是可頌麵包。麵包店裡光可頌麵包的種類也是好幾種可以挑選。

豬油可頌麵包 Medialunas De Grasa 豬油做的可頌麵包口感較為酥脆。

牛油可頌麵包 Medialunas De Manteca 牛油做的可頌麵包口感較為鬆軟，表面還會刷上一層果膠。

法克都拉 Factura 在阿根廷法克都拉指的是丹麥麵包，內餡有焦糖牛奶、果醬或卡士達醬。

在阿根廷的布宜諾斯艾利斯用可頌配上一杯南美咖啡來作為一天的開始是一定要的，就跟本地人一樣。

奇巴 Chipá 奇巴是用樹薯粉和起司做成的麵包，在阿根廷的北部(如:克洛林達市)和巴拉圭是非常受歡迎的街頭小吃。小���通常都在街頭或車站裡叫賣著「奇巴?!奇巴?!」

奶油餅乾 Masas Secas

齒輪麵包 Pan Cremona & 方形酥皮麵包 Criollitos

甜麵包棒 Grisines Dulces

夾心塔 Pastafrola 甜的夾心塔，中間夾心有焦糖牛奶(Dulce De Leche)，榅桲果醬(Pastelitos Membrillo)，甜薯泥(Pastelitos Batata)或���果果醬各種不同的搭配。

螺旋麵包 Canoncito 螺旋麵包的夾心通常為焦糖牛奶(dulce de leche)或是卡士達奶油醬(crema pastelera)。

炸酥皮甜餡餅 Pastelito 酥皮甜餡餅可以買到包榅桲果醬羊羔(Pastelitos Membrillo)或甜薯泥(Pastelitos Batata)的內餡。

榅桲果醬羊羹 Membrillo 榅桲果醬羊羹是用榅桲、糖、水做成吃起來口感像羊羹通常夾在麵包或糕點裡吃，在超市的架上通常是切成不同大小的塊狀販賣。

焦糖牛奶 Dulce De Leche 很難形容用煉乳和糖做成的焦糖牛奶在阿根廷受歡迎的程度，它可以搭配吐司 麵包、冰淇淋，做成蛋糕、餅乾、可頌甚至吉拿棒的內餡。

吉拿棒 Churros 油炸的麵團裹上糖粉。在阿根廷、智利、玻利維亞和秘魯的吉拿棒通常都填了焦糖牛奶(dulce de leche)內餡。

焦糖牛奶夾心餅乾 Alfajore 用玉米粉做成的餅乾，焦糖牛奶為中間的夾心。焦糖牛奶夾心餅乾有很多種變化，你可以找到焦糖牛奶夾心餅乾裹著黑、白巧克力或是中心夾層外頭裹上椰子粉 (alfajor de maicena)。 焦糖牛奶夾心餅乾可以當成早餐搭配咖啡或是馬黛茶(mate)，午餐或晚餐的飯後甜點。

椰子焦糖牛奶夾心餅乾 Alfajor De Maicena

黑巧克力焦糖牛奶夾心餅乾 Dark Chocolate Alfajor

白巧克力焦糖牛奶夾心餅乾 White Chocolate Alfajor

蝴蝶餅乾 Palmitas 用酥皮、奶油、和糖烘烤成的餅乾。

椰子餅乾 Coquitos

三明治 Miga Sandwich 麵包店裡可以買到不同口味的三明治，火腿、起司、鮪魚、玉米、生菜。

烤三明治 Tostados 烤三明治通常夾火腿和起司。

布丁麵包 Budin De Pan

鹹塔 Tarta 在阿根廷鹹塔其實比較像鹹派。南瓜、花椰菜、起司火腿口味都很普遍。

蔬菜(菠菜)舒芙蕾 Soufflé De Verdura

甜點

冰淇淋 Helados 阿根廷的冰淇淋口感和義式冰淇淋的口感很類似，而且是用新鮮的水果食材製作而成。

米布丁 Arroz Con Leche 米布丁是用米、糖、牛奶和肉桂做成的一道甜點。

烏米塔 (南美的玉米粽) Humita 烏米塔是混合磨碎的玉米、洋蔥和香料用玉米葉包起來，然後入鍋熟或烤熟。它是道地的南美菜餚，可以在阿根廷、智利、秘魯、玻利維亞、厄瓜多、巴西、委內瑞拉品嚐的到。

焦糖布丁 Pudín De Caramelo

飲料 & 酒精飲料

馬黛茶 Maté 馬黛茶是由乾燥的南美洲原生植物冬青葉碎片製成的。它是阿根廷的國民飲料，在許多南美洲國家也相當受歡迎。傳統上馬黛茶的茶葉是直接放入葫蘆茶杯裡加熱水，然後用金屬吸管來喝茶（用吸管可以過濾茶葉）。不過馬黛茶不容易在咖啡館或餐廳裏找到，因為它通常是在家裡或和朋友聚會時喝的，算是一種社交生活中的必需品。馬黛茶也是一種咖啡的替代品，很多阿根廷人起床第一件事就是先來一杯馬黛茶。很多阿根廷人出遠門還不忘帶上自己的葫蘆杯跟吸管，確保隨時隨地都可喝到馬黛茶。 喝馬黛茶有一個特殊習慣就是 - 『大家共用一個葫蘆杯，同一隻吸管』，你喝完換下一個人喝。記得我們剛到阿根廷當地人家時，朋友問我們要不要喝馬黛茶（當時她正在用吸管喝），用吸管喝茶實在太有趣了當然要試，接著她就把茶杯遞給我說換你們。不知道『輪流喝茶規則』的我們當下還真有點不知所措。 平常我們喝茶都是不加糖所以第一次嘗試馬黛茶也不例外，結果我只能說喝起來像在像在喝草藥一樣，所以強烈建議喝馬黛茶還是要加糖，甜的味道好多了！

馬爾貝克 Malbec 阿根廷最具代表性的紅酒品種。

菲奈特 Fernet 義大利苦酒的一種。在阿根廷菲奈特苦酒和可樂是好朋友，它們總是被調配在一起喝。

阿根廷焦糖利口酒Dulce De Leche Licor

阿根廷草本飲料 Serrano 用多種草本植物做成的飲料，可以混合酒(vino)、啤酒(cerveza)或果汁(jugó)搭配一起喝。

濃縮咖啡牛奶 Cortado 濃縮咖啡加一點點牛奶 。 你知道在阿根廷點咖啡如果沒說明白你要的咖啡類型，你將只會得到一杯濃縮咖啡。 我在咖啡館點了一杯咖啡加牛奶，心裡期盼的是拿到一杯像拿鐵的咖啡牛奶，結果端上桌的卻是濃縮的咖啡牛奶。

卡布其諾 Capuchino & 拿鐵 Café con leche

阿根廷啤酒 - Imperial

阿根廷啤酒 - Salta

阿根廷啤酒 - Quilmes

阿根廷啤酒 - Isembeck

阿根廷啤酒 - Beagle。火地島特產，造訪阿根廷這側的火地島必嚐。

旅行四十多天嘗遍各種阿根廷啤酒，Fred 說他最愛的是這款『Patagonia』。

零食

焦糖花生 Garrapiñada de mani 如果有小販在街上賣著現做的焦糖花生，你可以在大老遠的地方就聞到焦糖的香味了，焦糖花生也可以在便利店(kiosco)買的到。

小食點心盤 Picda 小食點心盤通常有起司、臘腸、火腿、橄欖或酥脆的麵包塊。這些小食都可以在熟食店購買得到。

帕芙隆乳酪 Provoleta 阿根廷版本的義大利起司

杏子乾 Albaricoque Seco

杏仁酥糖 Postre Mantecol Con Almendras 用磨成粉的杏仁、糖和油製作而成。

金牛角餅乾 Corn Cones

烤土司 Tostadas

迷你烤土司(起司口味) Mini Tostaditas

火腿口味的薯條 Ham Flavour Chips

米餅 Bizcochos De Arroz

帕馬森起司口味餅乾 Parmesano Bizcochos

比薩口味餅乾棒 Galletas

半月型餅乾 Medialunitas Galletas

米餅 Discos de Arroz

其它

番茄燉雞 Guiso De Pollo

布宜諾斯艾利斯有許多的自助餐店，大多是華人在經營，中午常常大排長龍，以秤重來算錢。

鵝莓果醬 Confitura De Grosella

阿根廷烏斯懷亞海鮮店買的海鮮(大蝦Gambas、干貝Vieiras和蛤蠣Almejas)

海鮮燉飯 Arroz Con Marisco 我們在阿根廷烏斯懷亞海鮮店買的大蝦Gambas、干貝Vieiras和蛤蠣Almejas

大閘蟹 Centolla 到阿根廷烏斯懷亞怎能錯過大閘蟹呢！不過我們是直接到海鮮店買大閘蟹，價格非常的好只要外頭餐廳1/3的價格。

再會阿根廷！

[tasteatlas]

🇦🇷 tasteatlas.com/asado tasteatlas.com/chimichurri One true Argentinian pairing - asado bife angosto and aromatic sauce chimichurri! . 📷 photo by @dennistheprescott . ➡ Submit your local food and tag #tasteatlas . #foodlovers #foodpic #travelblogger #travel #foodblogger #instatravel #instafood #foodie #dish #chef #chefslife #instachef #tasty #golocal #traditional #authentic #steak #bifeangosto #grill #asado #chimichurri #chimichurrisauce #argentina #southamerica #southamerican (at Argentina) https://www.instagram.com/p/BsbP0Z6hnDC/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1l2ve5w25y20l