Text
Tổng hợp 20 món ăn bổ dưỡng cho bà bầu - Đảm bảo dinh dưỡng suốt thai kỳ!
Trong những tháng thai kỳ, việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng của mẹ bầu trở nên vô cùng quan trọng. Không chỉ cần đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi, mà còn cần tìm kiếm những món ăn ngon, bổ dưỡng để giữ cho bữa ăn hàng ngày trở nên thú vị hơn và đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Hãy theo dõi hết bài viết này để sưu tầm 25 món ăn bổ dưỡng cho bà bầu nhé! #yeuamthuc_org #Món_Ngon #Bánh_Pancake_Táo_yến_mạch #Cá_hồi_áp_chảo_sốt_chanh_dây #Canh_Atiso_hầm_giò_heo #Canh_bí_đỏ_sườn_non #Cháo_cá_nấm_rơm #Cháo_gạo_lứt_sò_điệp_hạt_sen #Cháo_ngao #Gà_ác_hầm_thuốc_bắc #món_ăn_bổ_dưỡng_cho_bà_bầu #sữa_bắp #sữa_đậu_xanh_lá_dứa #Sữa_gạo_Hàn_Quốc #sữa_gạo_lứt #Sữa_gạo_mầm #sữa_hạnh_nhân #Sữa_mè_đen_óc_chó #Súp_bào_ngư_tổ_yến #Súp_gà_dinh_dưỡng #Tổ_yến_chưng_ngũ_vị #Trà_gạo_lứt https://yeuamthuc.org/mon-an-bo-duong-cho-ba-bau/
Trong những tháng thai kỳ, việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng của mẹ bầu trở nên vô cùng quan trọng. Không chỉ cần đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi, mà còn cần tìm kiếm những món ăn ngon, bổ dưỡng để giữ cho bữa ăn hàng ngày trở nên thú vị hơn và đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. Hãy theo dõi hết bài viết này để sưu tầm 25 món ăn bổ dưỡng cho bà bầu nhé! Continue reading Tổng…
View On WordPress
#Bánh Pancake Táo yến mạch#Cá hồi áp chảo sốt chanh dây#Canh Atiso hầm giò heo#Canh bí đỏ sườn non#Cháo cá nấm rơm#Cháo gạo lứt sò điệp hạt sen#Cháo ngao#Gà ác hầm thuốc bắc#món ăn bổ dưỡng cho bà bầu#sữa bắp#sữa đậu xanh lá dứa#Sữa gạo Hàn Quốc#sữa gạo lứt#Sữa gạo mầm#sữa hạnh nhân#Sữa mè đen óc chó#Súp bào ngư tổ yến#Súp gà dinh dưỡng#Tổ yến chưng ngũ vị#Trà gạo lứt
0 notes
Text
Món ngon mỗi ngày! Danh sách những bữa ăn gia đình vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng
I. Danh sách 15 món ăn sáng ngon
Phở Bò
Bún Bò Huế
Bún Chả Cá
Cháo Lòng
Mì Quảng
Bánh Canh Cá Lóc
Bánh Cuốn
Bánh Mì Xíu Mại
Bánh Mì Chảo
Bánh Mì Heo Quay
Bò Kho
Xôi Mặn
Cơm tấm
Bánh Bèo
Bánh Căn
II. Danh sách 30 mâm cơm ngon
Mâm cơm trưa số 1
Cá trắm kho tộ
Bò xào cải xoong
Thịt hầm thuốc Bắc
Cam
Mâm cơm trưa số 2
Đỗ xào mề gà
Gỏi cá hồi
Canh xương
Chim cút quay
Bưởi da xanh
Mâm cơm trưa số 3
Nộm tai hoa chuối
Gà rang muối
Cá lăng om chuối
Khoai tây chiên
Mâm cơm trưa số 4
Giá đỗ xào
Trứng luộc
Gà ác hầm thuốc bắc
Bò hầm
....
-> Xem thêm các mâm cơm khác tại đây:
Pinterest: https://www.pinterest.com/pin/1078823285731942394/
Blogger: https://nha-hang-cham-da-nang.blogspot.com/2024/08/thuc-on-hoan-hao-danh-sach-thuc-on.html
0 notes
Text
Ăn yến sau khi chuyển phôi được không?
Sau chuyển phôi là thời gian nhạy cảm khi cơ thể người mẹ có nhiều thay đổi. Họ thường mẫn cảm hơn và không còn phù hợp với một số loại thực phẩm thông thường. Trong đó, thắc mắc sau chuyển phôi ăn yến được không?
Xem thêm: canxi nước và canxi viên loại nào tốt hơn
Ăn yến sau khi chuyển phôi được không?
Đáp án là có, với những thành phần dinh dưỡng mà yến cung cấp, có thể nói đây là một trong những loại thực phẩm mà mẹ sau chuyển phôi nên bổ sung để cả thai kỳ khỏe mạnh, thai nhi phát triển tối ưu.
Cụ thể, yến giúp mẹ bầu:
Yến là rất gàu axit amin, protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vào thời kỳ sau khi mới chuyển phôi xong, mẹ cần duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học. Trong đó có sử dụng yến sào để mẹ được khỏe mạnh và thai nhi được phát triển tốt sau khi sinh ra. Khi mới bắt đầu mang thai, cơ thể chị em cần bổ sung dinh dưỡng để khỏe mạnh, cho thai kỳ trọn vẹn. Trong tổ yến chứa aspartic acid có khả năng tạo ra globulin giúp nâng cao sức đề kháng để thai nhi và mẹ khỏe mạnh. Threonine trong yến đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành sợi collagen và elastin giúp duy trì một làn da tươi trẻ, hạn chế rạn da và thâm nám cho chị em. Axit amin tryptophan trong yến đóng vai trò giúp tăng hưng phấn, tạo cảm giác thư giãn để chống trầm cảm, stress hay gặp ở mẹ bầu. Khoáng chất có trong yến có khả năng tăng hoạt động mạch máu và hạn chế tình trạng chèn ép lên các dây thần kinh. Từ đó làm giảm triệu chứng đau nhức chân tay trong khi mang thai.
Xem thêm: bầu uống sắt và canxi đến khi nào
Các món chế biến từ yến dành cho mẹ sau chuyển phôi
Với thành phần dinh dưỡng quý hiếm, yến không chỉ mang đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của mẹ mà còn cả sự phát triển toàn diện của bé. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ yến mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú hơn thực đơn dinh dưỡng:
Chưng yến với đường phèn
Nguyên liệu:
3g yến sào. 3 muỗng cà phê đường phèn.
Cách chế biến:
Ngâm yến khoảng 3 giờ để nhặt ra tạp chất và bụi bẩn Dùng tay xé yến theo chiều của sợi yến. Đường phèn bạn đem hòa tan với nước. Vớt yến ra khỏi nước cho ráo. Cuối cùng mẹ cho yến cùng đường phèn vào chưng trong 10 – 15 phút là hoàn thành.
Xem thêm: uống sắt và sữa cách nhau bao lâu
Yến chưng hạt sen
Nguyên liệu:
3g yến sào. 16g hạt sen khô. 3 muỗng đường phèn.
Cách chế biến:
Ngâm yến và làm sạch tổ yến. Hạt sen đem ngâm mềm trong khoảng 30 phút, còn đường thì mang hòa tan với nước. Mẹ vừa cho hạt sen lên bếp luộc cho mềm đồng thời chưng cách thủy yến trong vòng 20 phút. Khi thấy hạt sen vừa chín thì cho vào yến đang chưng cách thủy rồi thêm vào đường phèn chưng 5 phút nữa là xong.
Yến hầm gà ác
Cách chế biến:
Ngâm yến và làm sạch tạp chất, ngâm vỏ quýt cho mềm ra Gà sơ chế, rửa sạch. Đun sôi nước cùng vỏ quýt, cho gà vào trần sơ Cho 2 chén nước lọc, thuốc bắc, gà và hầm trong khoảng 1 giờ. Sau khi hầm gà được 1 giờ thì mẹ cho tất cả nguyên liệu vào trong một thố cùng yến sào và bắt đầu chưng cách thủy thêm 1 giờ nữa.
*Chú ý: Dù biết yến là thực phẩm tốt nhưng mẹ cũng không nên ăn yến sào quá nhiều khiên cơ thể không hấp thụ hết, gây lãng phí và rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, thời gian ăn yến lý tưởng của mẹ bầu vẫn là bữa sáng và trước khi đi ngủ như thông thường.
Đặc biệt giai đoạn này, chuyên gia khuyến cáo chị em cần sử dụng viên uống bổ sung loại sắt nào không gây táo bón nhằm chuẩn bị tốt cho quá trình mang thai. Bởi khi mang thai, cơ thể mẹ cần lượng lớn sắt để cung cấp lượng oxy và máu nuôi dưỡng thai nhi trong khi axit folic lại quan trọng với quá trình phát triển ống thần kinh cho bé.
Hi vọng qua bài viết này mẹ bầu giải đáp được nhiều băn khoăn ăn Yến sau chuyển phôi. Chúc mẹ và bé có một thai kỳ khỏe mạnh cùng món ngon từ Yến sào.
0 notes
Link
Gà ác tiềm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Kết hợp giữa thịt gà ác và vị thuốc bắc hầm nhừ, món ăn này rất thích hợp cho cả người lớn, trẻ em, bà bầu và những người có sức khỏe suy kiệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm gà ác tiềm thuốc bắc một cách đơn giản mà ngon, hầm nhanh, tốt cho sức khỏe. Hướng dẫn chọn gà ác Hiện nay có rất nhiều giống gà khác nhau như gà ta thường, gà tre, gà ri, gà công nghiệp tuy nhiên để làm món này, gà ác lại được chọn nhiều hơn cả. Loài gà này có thân hình nhỏ nhắn, trọng lượng từ 1 - 1.5kg. Khi mua gà, hãy chọn những con có lông bao phủ xung quanh ngón chân. Phần da, xương và mỏ của loài gà này đều có màu đen. Nếu thích ăn gà dai, da giòn, hãy chọn gà trống có mào đỏ thẫm. Còn nếu chuộng ăn gà mềm, ngọt thịt, hãy ưu tiên gà mái có mào đỏ nhạt. Gà nhỏ, chắc thịt sẽ ngon và là gà ác chính hiệu. Tránh mua những con gà ác to bởi nó đã bị lai không còn là giống nguyên bản. Đồng thời, hãy cẩn thận để không nhầm phải loại gà thịt đen, xương đen của người H’Mong. Mẹo làm gà ác không bị tanh Dù là giống gà nào, sau khi mổ nếu không làm sạch cẩn thận sẽ dễ để lại mùi tanh. Với gà ác hầm, khâu sơ chế sẽ phải tiến hành tỉ mỉ từng bước như thế mới đảm bảo thịt gà thơm ngon nhất. Bước 1: Gà ác đem dìm vào chậu nước cho tới khi chết rồi cho vào thau. Đổ nước nóng già vào rồi nhúng qua nhúng lại khoảng vài lần và bắt đầu làm lông. Với gà ác, bạn không cắt tiết gà theo cách thông thường. Bước 2: Rửa gà thật sạch rồi tiến hành mổ bụng gà. Bạn nên mổ moi để gà trông đẹp hơn. Lưu ý, để gà không tanh và giữ nguyên được tiết gà, bạn không nên rửa gà lại với nước. Hãy lấy phần nội tạng gà ra một cách tỉ mỉ, tránh làm vỡ màng hoặc chất thải. Bước 3: Dùng muối hột lên trên gà ác, chà xát lớp da, phần bên trong để gà sạch thơm. Chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã sơ chế xong gà ác để tiềm thuốc bắc, đảm bảo thịt thơm, không hề có mùi hôi, tanh khó chịu. Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc Món gà ác tiềm thuốc bắc cần sự cầu kỳ, tỉ mỉ. Dưới đây là công thức chi tiết: Nguyên liệu 1 con gà ác 1kg Các vị thuốc bắc: 10g củ mài 10g sinh địa 10g nhân sâm 10g táo tàu 10g táo đỏ khô 5g kỷ tử 3 cái nấm đông cô *Có thể thêm 10g hạt sen, 10 long nhãn, 5g đương quy, 5g hoàng quỳ, 6g đẳng sâm, 4g đông trùng hạ thảo. 1 quả dừa xiêm 15g cốm nếp xanh 1 chén rượu trắng Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, mật ong chúa… Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc ngon Bước 1: Sơ chế gà ác Rửa sạch gà ác với nước. Đập dập 1 củ gừng cho vào chén rượu trắng, rồi rưới chén rượu vào con gà ác, bóp đều một lượt. Để 5 - 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Sử dụng rượu gừng giúp gà hết tanh. Bước 2: Ướp gà ác Đặt gà vào thố hoặc xoong hầm, cho 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa cafe mật ong chúa, bóp đều gà rồi ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng cho ngấm. Bước 3: Rửa thuốc bắc Chuẩn bị 1 chậu nước đun sôi, cho các vị thuốc bắc vào ngâm khoảng 15 - 20 phút cho nở, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước. (Nếu ngâm bằng nước lạnh thì ngâm khoảng 1 tiếng). Bước 4: Hầm gà ác với thuốc bắc Đối với công đoạn hầm gà ác, bạn có thể sử dụng nồi áp suất hoặc thố sứ để hấp cách thủy. Làm gà ác tiềm thuốc bắc bằng nồi áp suất Cho gà ác vào nồi, xếp các vị thuốc bắc cùng cốm xanh vào xung quanh gà. Riêng nhân sâm và bạch quả cho vào sau dùng. Đổ nước dừa xiêm vào nồi, nếu nước dừa không đủ ngập mặt thịt gà thì cho thêm nước lọc đảm bảo nước ngập mặt gà. Rồi vặn van nồi sang vị trí khóa, bật nấu ở chế độ cao nhất. Xả van nhanh khoảng 10 phút hoặc xả van tự động 15 phút là gà chín. Sau khi mở van, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Làm gà ác tiềm thuốc bắc bằng thố Xếp gà ác như cách xếp trên. Chuẩn bị một nồi to, đổ nước ngập 2/3 nồi rồi đặt thố gà vào, cách mặt nước khoảng 3 - 4cm. Rồi bật bếp hấp cách thủy. Gà ác hấp cách thủy khoảng 1 - 2 tiếng là chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. *Lưu ý: Thời gian ninh càng lâu thì món gà tiềm càng ngon và đậm đà hơn. Nếu tiềm bằng nồi áp suất, bạn nên cho bớt nước đi vì quá trình nấu lượng nước bốc hơi ít hơn so với việc nấu bằng nồi thư���ng hoặc thố đất/sứ. Bạn có thể thêm hoặc bớt các vị thuốc bắc tùy vào sở thích. Tại các cửa tiệm thuốc bắc, bạn có thể mua gói gia vị sẵn. Hoàn thành và thưởng thức Gà ác tiềm thuốc bắc chín mềm nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn và dùng ngay khi còn nóng, không nên dùng nguội để tránh bị tanh. Gà ác hầm thuốc bắc chấm với muối chanh rất ngon. Với cách làm gà tiềm thuốc bắc này, thịt gà ác mềm nhừ, ngấm đều các vị thuốc bắc rất thơm ngon. Món gà ác này nên ăn khi còn nóng để thưởng thức hết hương vị ngon lành. Một số câu hỏi thường gặp khi làm gà ác tiềm Trong quá trình chế biến món này, chắc hẳn bạn sẽ gặp không ít thắc mắc mà không phải ai cũng có thể giải đáp. 1. Gà ác tiềm thuốc bắc ăn kèm với gì ngon? Món gà ác tiềm thuốc bắc ăn không đã rất ngon, nhưng khi ăn kèm với mì tôm còn tuyệt hơn nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số loại rau ăn kèm khác như ngải cứu, cải cúc hoặc rau muống đều rất tuyệt. 2. Nên tiềm gà trong bao lâu? Thời gian tiềm gà rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon của món ăn. Theo các đầu bếp, thời gian tiềm gà ngon nhất là từ 2 - 3 tiếng đối với nồi thường, 2 - 8 tiếng với nồi nấu chậm và 20 - 30 phút nếu sử dụng nồi áp suất. Ngoài ra, thời gian tiềm gà còn phụ thuộc vào loại gà mà bạn sử dụng. Đối với công thức này, thời gian tiềm lý tưởng là từ 15 phút đến 2 tiếng. Với thời gian này, gà đã chín mềm và dễ tách xương. 3. Có cần rửa thuốc bắc trước khi tiềm không? Trên thực tế, với thuốc bắc đã được đóng gói sẵn thì hầu hết đã được làm sạch. Vì vậy bạn có thể sử dụng ngay. Tuy nhiên, nếu mua thuốc bắc rời từ các cửa hàng Đông Y, bạn nên rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm thuốc trong nước lạnh khoảng 5 - 10 phút cũng không ảnh hưởng đến chất lượng của chúng. 4. Làm thế nào để nước tiềm gà trong, không bị đục? Bí kíp để nước gà tiềm thuốc bắc trong, ngọt và không bị đục là khâu sơ chế gà. Rửa sạch gà trước khi đem hầm, bóc toàn bộ mỡ, màng trong bụng gà. Bạn cũng có thể chần sơ gà để khử sạch mùi hôi và loại bỏ phần tiết gà bám bên ngoài. Gà ác tiềm thuốc bắc và lợi ích cho sức khỏe Theo Đông Y, gà ác có tính bình, vị ngọt và có nhiều tác dụng chữa bệnh. Thịt gà ác có chứa nhiều protein, các nguyên tố vi lượng như Mn, Fe, Ca và nhiều loại vitamin như A, B, E... Vì vậy, gà ác tiềm thuốc bắc có công dụng điều huyết, điều kinh cho phụ nữ, bổ dưỡng an thần cho người suy nhược, tốt cho bà bầu... Thạch Bút, một đầu bếp tin cậy và chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, đã khuyến nghị ăn gà ác tiềm cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai những tháng đầu và sau khi sinh. Món ăn này rất thích hợp với sức khỏe, nhưng chỉ nên ăn vừa phải. Trung bình mỗi tuần ăn 1 - 2 lần gà tiềm là đủ cung cấp lượng vitamin, dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và bé. Tránh ăn quá nhiều gà tiềm để tránh tăng cân quá mức và ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, có một số nhóm người không nên ăn gà ác tiềm thuốc bắc như người bị viêm nhiễm cấp tính, phụ nữ trong thời kỳ mang thai tháng giữa và cuối, người bị cao huyết áp. Với công thức này và những lời khuyên trên, bạn đã sẵn sàng để thử làm món gà ác tiềm thuốc bắc ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy tận hưởng bữa ăn thơm ngon cùng gia đình và bạn bè!
0 notes
Text
Cách nấu cháo gà cho bà bầu dễ ăn lạ miệng đầy đủ dinh dưỡng
Cách nấu cháo gà cho bà bầu được rất nhiều người quan tâm tìm hiểu. Bởi cháo gà là một trong những món ăn phổ biến dùng để tẩm bổ cho mẹ và bé trong giai đoạn thai kỳ. Theo đó món ăn mang đến nhiều dưỡng chất quan trọng giúp mẹ khỏe, thai nhi phát triển toàn diện. Dưới đây hãy cùng tìm hiểu cách nấu món cháo mang giá trị dinh dưỡng cao nhé!
Xem thêm: các loại thuốc sắt cho bà bầu loại nào tốt nhất
Lợi ích khi mẹ bầu ăn cháo gà
Thịt gà là một trong những loại thực phẩm mẹ nên ăn trong thời gian mang thai. Mẹ bầu có thể chế biến thịt gà thành nhiều món ăn ngon như gà luộc, gà hầm, cháo gà,…Mẹ ăn cháo gà đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể như:
Thịt gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protein, omega 3, vitamin A, C, E, B1, B2, sắt và canxi, phốt pho, sắt, kẽm…giúp tăng sức đề kháng, cung cấp năng lượng cho mẹ bầu, đặc biệt thịt gà còn chứa rất ít cholesterol. Thịt gà còn chứa hàm lượng lycopene, alpha, retinol, beta-carotene, được bắt nguồn từ vitamin A giúp mẹ bầu tăng cường thị lực, giảm mỏi mắt, mờ mắt khi làm việc. Thịt gà chứa hàm lượng sắt cao giúp mẹ bầu phòng ngừa bệnh thiếu máu, nhất là khi mẹ dùng gà ác để nấu cháo. Ngoài ra, mẹ ăn cháo gà ác còn giúp mẹ bầu an thai, em bé phát triển khỏe mạnh. Khi nấu cháo gà mẹ bầu nên kết hợp nấu cùng đậu xanh, hạt sen, nấm, rau vừa tăng hương vị vừa bổ sung thêm chất xơ, tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu, táo bón khi mang thai. Cháo gà hạt sen có chứa nhiều vi chất tốt cho não, giúp an thần, ngủ ngon, em bé phát triển tốt về trí não, sau khi chào đời sẽ thông minh. Thịt gà còn chứa nhiều canxi giúp mẹ bầu phòng ngừa được bệnh loãng xương, giúp thai nhi phát triển hệ xương và răng chắc khỏe.
Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho bà bầu tốt nhất
Cách nấu cháo gà cho bà bầu dễ ăn lạ miệng đầy đủ dinh dưỡng
Sau đây chúng tôi sẽ bật mí 2 công thức cháo gà cho bà bầu thật thơm ngon và giàu dưỡng chất.
Cách nấu cháo gà ta thơm ngon cho bà bầu
Mẹ bầu nấu cháo gà ta cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: 1 con gà ta (khoảng 1,5kg), 150g gạo, 6 cái nấm hương khô, 1 củ cà rốt, 4 cây hành tím, 1 củ gừng, 2 cây xà lách, 1 quả trứng gà, hành, ngò và một số gia vị khác. Mẹ thực hiện nấu cháo gà ta theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu:
Đầu tiên mẹ bầu làm sạch gà, bóp muối để khử mùi hôi, ngâm nấm hương cho nở sau đó thái thành những miếng mỏng, gọt vỏ cà rốt rồi thái hạt lựu và rửa sạch hành ngò.
Bước 2: Tiến hành luộc gà:
Mẹ bầu bắc nồi nước khoảng 2 lít lên bếp rồi bỏ gà và một chút hạt nêm vào. Mẹ đổ nước sao cho ngập hết con gà, khi sôi nước thì gạt hết bọt để nước trong hơn. Mẹ bầu chỉ cần lấy đũa chọc xuyên qua gà, thấy chọc dễ dàng được thì gà đã chín. Khi gà đã chín, mẹ bầu vớt gà ra rồi xé sợi vừa ăn.
Bước 3: Xào nấm hương với thịt gà:
Mẹ bầu bắc chảo lên phi thơm hành tỏi rồi cho thịt gà, nấm hương và ít hạt nêm vào phi cho thơm lên tới khi tan gia vị, chín nấm hương thì tắt bếp.
Bước 4: Tiến hành nấu cháo:
Mẹ bầu vo gạo sạch rồi sử dụng nước luộc gà để nấu cùng gạo cho ngọt. Mẹ nấu tới khi cháo nhừ thì cho cà rốt, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau cùng mẹ đập thêm quả trứng khuấy đều rồi thêm hành ngò là có thể ăn.
Xem thêm: ăn gì để hết tụ dịch màng nuôi
Cách nấu cháo gà ác cho bà bầu an thai
Mẹ nấu cháo gà ác cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm: 1 con gà ác, hạt sen, đậu xanh, táo đỏ, gạo nếp, gừng, hành lá, hành tím và một số gia vị khác. Mẹ thực hiện nấu cháo gà ác theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế gà:
Gà ác đem rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi rồi để ráo nước. Cắt gà thành những miếng đủ ăn rồi ướp cùng gừng, cà phê, đường trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác:
Mẹ tiến hành loại bỏ tâm sen trong hạt sen rồi rửa sạch, nếu mẹ bầu sử dụng hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 1 giờ cho mềm. Đậu xanh nhặt bỏ những hạt bị hỏng rồi ngâm trong nước 1 giờ rồi để ráo nước. Sau đó tiến hành rửa sạch táo đỏ, gừng và hành lá.
Bước 3: Sào qua gà ác:
Mẹ bầu phi thơm hành tím rồi cho gà đã ướp vào rồi xào cho săn lại thì tắt bếp nhằm giúp khử được mùi hôi.
Bước 4: Tiến hành nấu cháo gà:
Mẹ vo gạo và đậu xanh cùng 2 lít nước cho vào nồi nấu, khi gạo và đậu nở thì cho tiếp hạt sen và gà ác vào, hầm tới khi chín đều rồi nêm nếm gia vị. Sau cùng mẹ tắt bếp rồi cho thêm hành và ít gừng thái sợi vào là có thể ăn.
Ngoài bổ sung vitamin và khoáng chất từ cháo gà, mẹ cũng nên xây dựng chế độ ăn khoa học, sử dụng thêm viên uống bổ sung vi chất thiết yếu (sắt và canxi cho bà bầu). Mẹ lưu ý nên uống đúng liều lượng, ưu tiên sử dụng viên uống sắt và canxi hữu cơ đồng thời uống đúng cách nhằm đạt hiệu quả tốt nhất.
Xem thêm: uống sắt đi ngoài màu đen có sao không
Bài viết trên đã giúp tìm hiểu cách nấu cháo gà cho bà bầu và giá trị dinh dưỡng cháo gà đem lại. Bên cạnh đó, để đa dạng thực đơn, mẹ bầu cũng có thể tham khảo chế độ dinh dưỡng khi mang thai kết hợp với thăm khám thai định kỳ để được tư vấn về chế độ nghỉ ngơi, dinh dưỡng hợp lý để thai nhi phát triển toàn diện.
0 notes
Text
Cách chế biến các món ăn từ tổ yến cực kỳ bổ dưỡng
Yến sào là một nguyên liệu quý giá và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách chế biến tổ yến thành những món ăn khoái khẩu, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho người già, trẻ em và phụ nữ mang thai một cách hiệu quả nhất.
Yến sào chưng đường phèn:
Yến sào chưng đường phèn là một cách đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao của yến. Món ăn này phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như người già, trẻ nhỏ, nam giới, phụ nữ và người khỏe mạnh hoặc người bệnh.
Để làm món yến sào chưng đường phèn đạt chuẩn, bạn có thể chọn nguyên liệu từ yến trắng, yến hồng hoặc yến huyết. Hãy sơ chế yến sạch sẽ, ngâm nở trong nước thích hợp và sau đó chưng yến cùng đường phèn. Bạn cũng có thể thêm một vài sợi gừng hoặc các nguyên liệu khác như hạt sen, táo đỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Cháo yến sào:
Cháo yến là một món ăn không thể thiếu trong danh sách các món chế biến từ yến sào. Cháo yến từng xuất hiện trong các buổi tiệc cung đình và luôn là một món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Đơn giản nhưng hấp dẫn, cháo yến có thể được nấu bằng gạo tẻ, nhưng tốt hơn, bạn nên sử dụng gạo nếp và đặc biệt là gạo nếp than. Cháo yến là một món ăn mềm, dễ tiêu hóa và hấp thụ, thích hợp cho người già và những người mới ốm dậy sau bệnh. Bạn có thể linh hoạt kết hợp thêm rau củ quả hoặc các loại thịt theo ý thích để làm cho cháo thêm đa dạng và bổ dưỡng.
Tổ yến hầm hạt sen, long nhãn, táo đỏ:
Tổ yến chưng đường phèn là một món ăn được nhiều người yêu thích. Với vị ngọt tự nhiên của yến, kết hợp với hạt sen và long nhãn, tạo ra nước dùng thơm ngon và ngọt ngào. Với chỉ một chén yến chưng đường phèn, bạn đã có thể trải nghiệm nhiều hương vị tuyệt vời.
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc:
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là một món ăn tinh túy và chuẩn mực trong ẩm thực. Để tạo nên nước dùng súp đậm đà, đầu bếp sử dụng 15 nguyên liệu, kết hợp với các loại gia vị như sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói và vị táo tàu, táo đỏ. Yến sào kết hợp với gà ác tạo nên một món ăn đặc biệt cho bữa tiệc.
Yến sào hầm sữa tươi:
Yến sào hầm sữa tươi là một món ăn ngon được chế biến từ yến sào Khánh Hòa và sữa tươi. Sự kết hợp giữa yến sào và sữa tươi tạo ra một món ăn giàu dinh dưỡng và đặc biệt hữu ích cho việc làm đẹp da. Sữa tươi từ lâu đã được biết đến với công dụng làm đẹp, và khi kết hợp với yến sào, nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ.
Những món ăn trên đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đa dạng từ yến sào, giúp bạn tận hưởng hương vị tuyệt vời và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy thử chế biến và khám phá những công thức này để trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình.
Súp yến thịt gà xé:
Súp yến thịt gà xé, còn được gọi là súp yến thả gà, là một món ăn ngon với hương vị đậm đà. Nấm rơm, nấm kim châm, thịt gà và tổ yến là những nguyên liệu chính để nấu súp này. Món ăn này có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác và cảm giác thèm ăn. Được chế biến từ các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, súp yến thịt gà xé giúp phục hồi sức khỏe và cải thiện cơ thể. Đặc biệt, đây còn là một món ăn tăng cường sinh lực đặc biệt hiệu quả cho nam giới.
Chè tổ yến hạt sen:
Chè yến sào hạt sen có hương vị ngọt nhẹ và tinh tế, thường được sử dụng làm món tráng miệng sau bữa ăn hoặc trong những ngày nóng oi bức. Một bát chè tổ yến và hạt sen trong những ngày nóng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hạt sen cũng có tác dụng làm dịu cảm giác mất ngủ và cải thiện giấc ngủ. Đối với những người mắc chứng mất ngủ, một bát chè hạt sen mỗi ngày sẽ là phương pháp hiệu quả nhất để cải thiện tình trạng này và mang lại giấc ngủ ngon.
Súp cua tổ yến:
Súp cua tổ yến, cùng với súp gạch cua tổ yến, là một trong những món ngon từ yến sào mà bạn sẽ phải yêu thích. Kết hợp hoàn hảo của tổ yến, thịt cua và bí đỏ tạo ra một món ăn giàu lợi ích cho cơ thể. Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết, món ăn này còn giúp phát triển não bộ, tăng khả năng giải độc, và chữa lành các vết thương. Đặc biệt, súp cua tổ yến cũng có tác dụng cải thiện nhan sắc, làm đẹp da cho phụ nữ.
Những món ăn trên đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đa dạng từ yến sào, giúp bạn thưởng thức những hương vị tuyệt vời và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy khám phá và thử chế biến những công thức này để tạo ra những món ăn độc đáo và thú vị.
1 note
·
View note
Link
0 notes
Text
Bầu ăn gà ác được không? Gợi ý các món ăn dinh dưỡng từ gà ác cho bà bầu
Bà bầu bị cao huyết áp
Chúng ta đều biết thịt gà ác rất tốt cho sức khỏe và món gà ác hầm hay cháo gà ác thường được nấu cho những người bệnh, người già, trẻ em. Như vậy, bầu ăn gà ác được không? Bên cạnh đó, các món gà ác hầm thuốc bắc nào tốt cho bà bầu?
Những vấn đề mà bạn quan tâm thì đừng bỏ qua bài viết này của Trại gà nhé. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm hiểu xem thịt gà ác có tác dụng như thế nào với mẹ bầu. Cùng bắt đầu ngay nhé.
Bà bầu ăn gà ác có tốt không?
Bà bầu ăn gà ác có tốt không?
Từ xa xưa, gà ác đã được xem là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được dùng để bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, các món ăn được chế biến từ gà ác rất tốt cho bà bầu trong việc dưỡng thai. Đây cũng là lý do mà những người đang mang thai thường mua gà ác về để chế biến.
Gà ác có tác dụng như thế nào vậy bà bầu? Theo Đông Y, thịt gà ác có vị ngọt, không độc nên có công hiệu tư bổ can thận. Mẹ bầu ăn thịt gà ác sẽ có đủ chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi dưỡng thai nhi vì thịt gà có nhiều chất đạm, vitamin A, B1, B2, E…và các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như Kali, Natri, Canxi, Kẽm…
Đặc biệt, mẹ bầu sau sinh thường ăn gà ác để ngăn ngừa hiện tượng thiếu máu vì trong thịt gà có hàm lượng sắt cao.
Những trường hợp bà bầu không nên ăn gà ác
Những trường hợp bà bầu không nên ăn gà ác
Nhiều người thường thắc mắc bầu ăn gà ác được không hay mang thai 3 tháng đầu có nên ăn gà ác hay không? Câu trả lời là có vì thịt gà ác rất có lợi cho sức khỏe của người mang thai. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được thịt gà ác, dưới đây là những trường hợp bà bầu KHÔNG nên dùng:
Bà bầu bị cao huyết áp không nên ăn món gà ác hầm thuốc bắc vì trong món ăn này có hàm lượng đường và cholesterol rất cao. Bên cạnh đó, gà có tính ẩm, ích khi nên khi nấu cùng thuốc bắc sẽ làm cho món ăn thêm tính dương khí. Điều này không tốt cho sức khỏe vì có thể kích động phong nhiệt khiến huyết áp tăng cao hơn.
Nếu bà bầu đang bị viêm nhiễm cấp tính như viêm phổi, bệnh viêm chân răng thì cũng không nên ăn gà tiềm Một số trường hợp bị viêm nhiễm cấp tính cũng không nên ăn gà tiềm.
Như vậy, chúng mình đã giúp bạn giải đáp thắc mắc bà bầu ăn gà ác được không rồi. Món gà tiềm rất tốt cho những người đang mang thai và những người mới sinh tuy nhiên có những trường hợp đặc biệt không ăn được như có đề cập ở trên nên bạn cần lưu ý nhé. Bên cạnh đó, không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn 1 – 2 lần/ tuần để mang lại dinh dưỡng tốt nhất cho bà bầu và thai nhi.
Các món gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu
Các món gà ác hầm thuốc bắc cho bà bầu
Món gà hầm bách hợp thường dùng cho các bà bầu bị suy nhược cơ thể, xanh xao, ốm yếu, gầy gò.
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con gà ác đã làm sạch
100g gạo trắng
30g bách hợp
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm sạch gà, bỏ ruột
Bước 2: Cho bách hợp vào bụng gà rồi khâu lại
Bước 3: Đổ thêm gạo, nước và gia vị vào
Bước 4: Ninh nhừ rồi mang ra thưởng thức
Món ăn này thích hợp cho bà bầu bị thiếu máu cũng như suy nhược cơ thể.
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con gà ác
15g sinh địa
15g dương quy
10g bạch thược
8g xuyên khung
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm sạch gà, bỏ ruột
Bước 2: Cho hết các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào bụng gà và khâu lại
Bước 3: Đổ thêm nước cốc rượu vào nồi và ninh hầm cho đến khi nhừ rồi mang ra thưởng thức
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 con gà ác
60g hoàng kỳ
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm thịt gà sạch và bỏ ruột
Bước 2: Cho gà vào nồi hấp cùng hoàng kỳ,
Bước 3: Bỏ thêm gừng, muối và gia vị vào
Bước 4: Ninh, hầm khoảng 3 tiếng đồng hồ là gà chín và mang ra thưởng thức
Bên cạnh 3 món ăn phổ biến ở trên thì bà bầu có thể chế biến thêm các món khác để không bị nhàm chán. Một số món gà tiềm để bạn tham khảo như: Gà ác tiềm nhân sâm, gà ác tiềm lộc nhung, món gà ác hầm kỷ tử và gừng…
Như vậy là bạn đã biết được bầu ăn gà ác được không rồi đúng không. Bà bầu ăn thịt gà ác không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe mà còn rất tốt cho thai nhi phát triển. Nếu bạn vẫn chưa biết các món ăn nào từ gà ác tốt cho bà bầu thì hãy tham khảo thử các món gà hầm thuốc bắc mà chúng mình giới thiệu ở trên nhé.
#traigadamie #gadamie #miegachoi
https://traigada.net/bau-an-ga-ac-duoc-khong/
0 notes
Text
Củ Tam Thất - Bột Tam Thất
Dân gian từ lâu đã lưu truyền nhiều bài thuốc dùng củ tam thất để cầm máu, bổ khí huyết. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng vị thuốc này còn nhiều công dụng hơn thế. Hãy cùng tìm hiểu tường tận hơn trong bài viết sau!
Củ tam thất có tác dụng gì?
Tam thất có tên khoa học là Panax pseudo-ginseng (Burk), nằm trong họ Ngũ gia bì – Araliaceae. Trong Đông y, củ tam thất được mô tả là có vị ngọt đắng, tính ôn, khi vào cơ thể thì quy vào 5 kinh là Can – Vị – Tâm – Phế – Đại Tràng.
Cách sử dụng củ tam thất và bột tam thất bắc
Có tác dụng cầm máu, hóa ứ, tư bổ, tiêu thũng, bổ khí huyết, giảm đau… nên được chủ trị chứng xuất huyết, sưng đau bầm tím do ngã/va đập, đau tức ngực, huyết ứ, u bướu, thống kinh, bế kinh, chữa mụn nhọt sưng đau. Phân tích thành phần hóa học của củ tam thất, người ta đã tìm ra nhiều thành phần quý như: Saponin triterpen (Saponin A, B, C, D), Acid oleanolic, 16 acid amin (điển hình là phenylalanin, leucin, isoleucin, valin, prolin, histidin, lysin, cystein, các chất vô cơ ví dụ Fe, Ca… Nhờ đó, vị thuốc này đã và đang được ứng dụng trong các trường hợp như: Chống xơ vữa động mạch, bảo vệ tim, chống choáng nếu bị mất máu: Tác dụng này có được là nhờ chất noto ginsenosid giúp làm giãn mạch và ức chế quá trình thẩm thấu của mao mạch. Củ tam thất còn có tác dụng cầm máu, tiêu viêm sưng, tiêu máu ứ trong các trường hợp chảy máu do chấn thương, phẫu thuật, bầm tím do va đập phần mềm. Giảm đau: Dịch chiết từ rễ và củ là Flavonoid có tác dụng giảm đau, tăng cường lưu thông máu, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự gây hại của vi khuẩn và siêu vi. Chữa cao huyết áp, đái tháo đường, viêm khớp dạng thấp, đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp, loét dạ dày tá tràng, làm lành vết thương sau phẫu thuật, kém ăn, đổ mồ hôi trộm. Chú ý: Không dùng củ tam thất cho phụ nữ mang thai.
Phân loại củ tam thất
Dựa trên nhiều đặc điểm về hình dáng của cây, củ, phân bố, giá trị, trạng thái sử dụng mà người ta có phân chia tam thất thành nhiều loại để dễ phân biệt như sau:
Củ tam thất bắc
Tam thất bắc có nhiều tên gọi khác như nhân sâm tam thất, sâm tam thất, điền thất, kim bất hoán (ý là rất quý, có vàng chưa chắc mua được). Để phân biệt củ tam thất bắc ta dựa vào đặc điểm về hình dáng như sau: Hình thoi, vỏ ngoài sần sùi, nhiều mấu cứng xám hoặc đen. Tam thất bắc là cây thuộc họ nhân sâm, thân cây nhỏ cao khoảng 30-60cm, sống lâu năm, mọc đứng, vỏ cây không lông với rãnh dọc, lá kép kiểu bàn tay xòe, mọc vòng. Cây cần có tuổi đời từ 3-7 năm thì mới cho thu hoạch củ.
Củ tam thất nam
Tam thất nam hay còn được gọi là tam thất gừng, thổ tam thất, khương tam thất. Củ có hình hơi tròn, bề mặt củ nhẵn. Lá cây tam thất nam khá dày, to, không có răng cưa và thường mọc xếp thành từng tàu trồng lên nhau. Cây tam thất nam thường mọc hoang ở những nơi đất ẩm và mát như ở bờ suối, ven sông. Nếu so sánh, cả củ và hoa của cây tam thất nam đều ít giá trị hơn so với tam thất bắc.
Củ tam thất được nghiền ra thành bột để bạn sử dụng hiệu quả tốt hơn
Củ tam thất rừng
Tam thất rừng hay tam thất hoang, trúc tiết nhân sâm, tam thất hoang, tam thất lá xẻ, sâm hai lần chẻ, vũ điệp tam thất, hoàng liên thất. Củ tam thất rừng thường thuôn một bên hoặc hình trứng, vỏ có màu trắng vàng, thịt màu trắng ngà, vị hơi cay như gừng. Cây tam thất rừng ưa ẩm ướt nên thường mọc hoang ở nơi ven núi, hốc khe hoặc ven bờ suối. Trong tam thất rừng có 5 loại, phân loại dựa trên màu sắc của lõi củ là: Màu tím khoai môn, vàng, đỏ tía, xanh và trắng.
Củ tam thất tươi
Củ dạng tươi là dạng củ mới thu hoạch, chưa qua quá trình sơ chế để bảo quản. Tam thất tươi được đánh giá là rất tốt vì nó giữ nguyên được giá trị dược tính. Tuy nhiên, việc dùng tam thất tươi cũng có bất tiện là nếu không biết cách bảo quản thì củ dễ bị hỏng, không sử dụng được.
Củ tam thất khô
Củ khô là dạng tam thất đã được sơ chế, phơi hoặc sấy khô để tiện cho quá trình sử dụng và bảo quản về sau. Tam thất khô nếu được sơ chế đúng cách thì giá trị dược tính không quá khác biệt so với loại tươi.
Cách sử dụng củ tam thất
Loại củ này được dùng trong điều trị nhiều chứng bệnh. Liều dùng thông thường là từ 4-8g ở dạng bột, thuốc sắc hay cao lỏng. Tuy nhiên, trong thực tế thì củ tam thất được dùng nhiều nhất ở hai dạng là dùng chín hoặc dùng sống.
Củ tam thất dùng sống:
Để dùng tam thất sống, thường thì ta cần tán củ thành bột mịn rồi trộn với mật ong để ăn trực tiếp. Ngoài ra, nhiều người cũng cắt củ tươi thành các lát nhỏ mỏng, hay mài ra pha với nước ấm nóng để uống. Ưu điểm của cách dùng này là tận dụng được tối đa dược tính trong củ. Tuy nhiên, vì tam thất có vị đắng nên nhiều người rất ngại dùng cách này.
Củ tam thất dùng chín:
Tam thất có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác như thịt gà, thịt lợn, chim bồ câu, ngải cứu, nấm linh chi, nhân sâm… để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Với những người ngại dùng tam thất sống thì có thể tham khảo món “tam thất tươi hầm gà ác/chân giò/chim câu” Nguyên liệu: Củ tam thất tươi (50g) thái thành từng lát vừa ăn, chim câu/chân giò/gà ác (500-700g) làm sạch, riêng chân giò cần chặt miếng vừa ăn.
Tất cả cho vào nồi, thêm gia vị rồi đổ thêm nước, hầm trong vòng 2 tiếng cho chín mềm. Cách chế biến này dùng rất tốt cho các trường hợp: Suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh, người vừa ốm dậy.
Bột tam thất được pha với mật ong giúp điều trị bệnh tốt hơn
Củ tam thất ngâm rượu có tốt không?
Củ ngâm rượu rất tốt vì nó giúp giữ gìn và phát huy tối đa công hiệu. Một số tác dụng của loại rượu này đó là: Tăng cường sức khỏe, giúp lại sức với những người lao động nặng nhọc. Giúp hỗ trợ ổn định áp huyết, tốt cho người cao huyết áp khi sử dụng liều lượng thích hợp. Giúp bổ máu, tăng cường tuần hoàn máu. Củ tam thất ngâm rượu có tác dụng giúp giảm căng thẳng, ngủ ngon giấc. Giúp kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng. Phòng ngừa chứng đau xương khớp.
Cách ngâm rượu tam thất:
Ngâm rượu tam thất tươi: 1kg tam thất tươi đã rửa sạch đất, cắt bỏ rễ, để ráo nước (có thể thái mỏng hoặc để nguyên củ), ngâm với 3 lít rượu 45 độ trong 3 tháng. Ngâm rượu với củ tam thất khô: 1kg tam thất khô cạo sạch vỏ, rửa sạch, tráng với rượu cho sạch rồi thái mỏng hoặc để nguyên củ, ngâm với 5 lít rượu 40 độ trong 3 tháng. Rượu tam thất có vị đắng và ngọt hậu nơi cuống họng. Vì rất giàu dưỡng chất nên mỗi lần chỉ nên uống 1-2 chén nhỏ. Không nên uống quá nhiều vì cơ thể sẽ không thể hấp thu hết.
Amthuctaybac.vn cam kết cung cấp củ tam thất Bắc chuẩn cho tất cả mọi người
Củ tam thất giá bao nhiêu tiền 1 kg?
Giá của các loại tam thất được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí như chủng loại, chất lượng, nguồn gốc, kích thước, năm tuổi. Một số giá bán tham khảo: – Tam thất nam: Giá giao động từ 270.000 – 360.000 VNĐ/1 kg. Giá bán tùy vào chất lượng, độ đồng đều của củ và đơn vị bán. – Củ tam thất bắc: Giá giao động từ 500.000 VNĐ – 2 triệu đồng/1kg. Trong đó, có thể lấy tiêu chí phân loại theo kích thước (phổ biến nhất) như sau: Tam thất bắc tươi: Từ 550.000 VNĐ/ 1kg. Tam thất bắc loại 90 củ/1kg giá khoảng 1,2 triệu đồng/1kg. Tam thất bắc loại 60 củ/1kg giá khoảng 1,4 triệu đồng/1kg. Củ tam thất bắc loại 50 củ/1kg giá khoảng 1,5 triệu đồng/1kg. Tam thất bắc loại 40 củ/1kg giá khoảng 1,9 triệu đồng/1kg. – Tam thất rừng: Giá của loại tam thất này rất đắt vì nếu tam thất mọc hoang đủ tuổi thường hiếm. Giá cho mỗi 1kg không dưới 5 triệu đồng. Lưu ý: Giá tam thất mỗi địa chỉ bán sẽ có sự chênh lệch đôi chút và tùy vào thời điểm. Mua củ tam thất ở đâu? Có rất nhiều địa điểm bày bán loại củ này. Người bán có thể tìm mua mặt hàng này tại Ẩm Thực Tây Bắc, các đơn vị chuyên phân phối nông sản, đặc sản, hoặc cửa hàng chuyên bán
1 note
·
View note
Text
TAM THẤT NAM CÓ TÁC DỤNG GÌ? CHỮA BỆNH GÌ? [HÌNH ẢNH, CÁCH DÙNG, GIÁ].
Tam Thất Nam là loại thảo dược hàng đầu trong ngành y học cổ truyền với tác dụng cầm máu và điều trị các bệnh về xương khớp như đau nhức xương khớp, phong tê thấp vô cùng hiệu quả, khó có loại thảo dược nào sánh kịp.
Nhờ đâu mà thảo dược lại có lợi ích đến như vậy mà mãi cho đến ngày hôm nay vẫn vẹn nguyên giá trị? Caythuoc.vn và các bạn hãy cùng nhau tìm hiểu để cụ thể hóa những tác dụng mà loại dược liệu này mang lại cũng như cách sử dụng để đạt hiệu quả tối ưu nhé!
Tìm hiểu thêm về củ tam thất bắc
tam that nam
Tam thất nam là gì? Tam thất nam được gọi với nhiều tên gọi khác như thiền liền tròn, cẩm địa la, tam thất gừng, ngải máu, ngải năm ông hoặc khương tam thất. Tên khoa học Stahlianthus thorelli Gagnep thuộc họ gừng (Zingiberaceae).
Hình ảnh tam thất nam Tam thất nam là cây thân thảo, mọc thẳng đứng. Lá của cây mọc ngay gốc, thường có 3 đến 5 lá. Có màu nâu tím, lục hoặc pha nâu. Xung quanh mép lá không có răng cưa và có cuống dài.
Hoa mọc theo từng cụm, lưỡng tính. Tràng hoa màu trắng, họng chia làm 3 ô. Rễ là hình dạng củ cứng và nhẫn. Bên ngoài có màu vàng, phía bên trong có màu trắng ngà. Phần thịt có vằn ngang màu đen, cây không có quả.
hinh anh tam that nam
Khu vực phân bố Cây phân bố nhiều ở các khu vực châu Á như Trung Quốc, Lào, Việt Nam,… Tại nước ta, thì thảo dược được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc như Tây Nguyên, Lào Cai, Hòa Bình.
Xem thêm: Báo Giá Bán Nụ Hoa Tam Thất Trên Thị Trường Hiện Nay
Bộ phận dùng, thu hái và chế biến Bộ phận chính được sử dụng để làm thuốc đó chính là phần củ.
Có thể thu hái thảo dược quanh năm, khi thu hái rửa thật sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất sau đó phơi khô.
Thành phần hóa học và cách bảo quản Chứa nhiều thành phần bao gồm: Triterpen, saponin, cystein, prolin, axit oleanolic, histidin và lysin.
Sau khi chế biến kỹ lưỡng dược liệu sẽ được bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhứng nơi mối mọt, ẩm ướt.
Cách chế biến tam thất nam thành thuốc Cách chế biến tam thất nam khô Sau khi đào củ tham thất nam về, bỏ rễ con Rửa thật sạch trong từng kẽ để loại bỏ đất cát Thái lát, phơi hoặc sấy khô Sau đó cho vào túi nilon để bảo quản và sử dụng dần Cách ngâm rượu tam thất nam khô Thành phần:
Củ tam thất nam khô thái lát: 0.5kg
Rượu trắng: 1 lít
Cho vào bình thủy tinh, bình sành hoặc sứ, đậy kín nắp, để ở nơi có nhiệt độ ổn định. Sau 1 tháng là có thể sử dụng, 2 – 3 ly nhỏ/ngày sau mỗi bữa ăn
Rượu tam thất nam có mùi thơm rất đặc trưng, ngon, kích thích tiêu hóa tốt
Tam thất nam ngâm mật ong tam that nam ngam mat ong
Lựa chọn loại tam thất nam tươi củ to, sản phẩm càng lâu năm càng tốt. Mang dược liệu đi rửa sạch, cạo sạch vỏ và để khô ráo nước, sắc dược liệu thành từng lát mỏng và cho vào lọ thủy tinh. Tiếp đến đổ mật ong rừng nguyên chất ngập phần thảo dược. Sau 1 đến 2 tháng là có thể dùng được ngay.
Mỗi ngày chỉ uống 2 lần đó là sáng và tối, pha hỗn hợp đã ngâm với một ít nước ấm. Khi dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, không nên sử dụng trong thời gian quá dài vì sẽ gây ra tăng cân.
Hỗn hợp này được bảo quản từ 1 đến 2 năm. Để ở những nơi khô ráo, thoáng mát không tiếp xúc ánh nắng mặt trời hoặc những nơi ẩm ướt.
Tam thất nam có tác dụng gì? Có chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất, mang lợi nguồn sức khỏe tuyệt vời, giúp cơ thể khỏe mạnh, cường tráng. Một số tác dụng khác của thảo dược như:
Hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt, chậm kinh, kinh nguyệt ra nhiều, ra lởn vởn không tươi. Chữa chảy máu cam hay ho ra máu. Trị các chứng phong tê thấp và bệnh đau nhức xương khớp. Chữa các vết rắn hoặc côn trừng cắn. Nhanh phục hồi vết thương do các chấn thương. Điều trị kém ăn, nôn mửa, ăn không tiêu. Phòng chống tai biến mạch máu não. Ngăn chặn sự hình thành phát triển của các khối u. Xem thêm: Hoa tam thất đem lại những tác dụng bất ngờ mà ít ngưới biết
Ngoài ra, thảo dược có một số công dụng nổi tiếng khác như:
Tam thất nam có tác dụng chữa cảm cúm Thảo dược có tính ấm, giúp cho cơ thể tăng cường được sức đề kháng từ đó ngăn chặn được nhiều tác nhân gây bệnh. Vì vậy được ứng dụng nhiều vào việc hỗ trợ điều trị cảm cúm và các bệnh khác liên quan đến đường hô hấp khi xảy ra biến đổi thời tiết hoặc các nguyên nhân khác.
Tìm hiểu thêm: Lá bạch đàn có tác dụng giải cảm.
Công dụng của tam thất nam đối với phụ nữ sau sinh Những người phụ nữ sau sinh thường đa số sẽ bị mệt mỏi dẫn đến suy nhược cơ thể và gây ra trầm cảm. Saponin Rg - một hợp chất đặc biệt chứa trong thảo dược có thể giúp tăng kích thích thần kinh, tạo hưng phấn. Đồng thời giúp giảm lo âu, căng thẳng, stress. Ngoài ra còn có thành phần khác giúp cầm máu, cải thiện tình trạng băng huyết ở phụ nữ.
Tam thất nam có tác dụng đối với người mắc bệnh tim Sử dụng thảo dược đều đặn mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu, cải thiện chức năng tuần hoàn máu. Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giãn tĩnh mạch, rối loạn nhịp tim,… Ngoài ra còn giúp giảm đau, chống viêm, cân bằng lượng đường huyết.
tac dung cua tam that nam
Cách dùng tam thất nam Lấy khoảng 5 – 10gram củ tam thất nam khô đã thái lát, rửa qua bằng nước sạch Sao vàng hạ thổ Sau đó đun với 300ml nước, sắc cạn còn 150ml rồi sử dụng hằng ngày Hoặc có thể hầm chung với thịt gà hoặc xương heo làm thành món súp bổ dưỡng Ngoài ra, còn dùng thảo dược để kết hợp với các vị thuốc khác chữa bệnh rất hiệu quả.
Tam thất nam chữa bệnh gì? Nói về bài thuốc có tác dụng cầm máu thì hiện nay tam thất đang đứng hàng đầu. Ngoài ra nó còn có rất nhiều bài thuốc khác mang lại nhiều tác dụng liên quan đến máu và một số bệnh khác.
bai thuoc tam that nam
Xem thêm: Cây Cà Gai Leo Bán Ở Đâu? Địa Chỉ Bán Thảo Dược Cà Gai Leo Uy Tín
Tam thất nam chữa bệnh băng huyết, nôn ra máu, sốt Sử dụng một con gà nhỏ làm sạch, loại gà ác thì càng tốt. Cho 6 đến 9 gram thảo dược đã tán thành bột vào trong phần bụng gà, hấp cách thủy. Mỗi tuần dùng từ 2 đến 3 con, liên tục trong 1 tháng.
Bài thuốc này giúp điều trị mất máu, nôn ra máu, trĩ xuất huyết, tiểu ra máu, chảy máu cam, đa kinh, băng huyết, sốt xuất huyết, thiếu máu, sốt rét, hoa mắt, chóng mặt hoặc da xanh xao.
Tam thất nam có tác dụng cầm máu vết thương Dùng bột thảo dược đã nghiền mịn đem đắp vào vết thương và cố định lại, từ 3 đến 9 gram. Sau vài ngày các vết thương sẽ dần dần hồi phục và hiệu quả mang đến khiến bạn bất ngờ.
Tam thất nam chữa bệnh suy nhược cơ thể Những người phụ nữ sau sinh hay người lớn tuổi đều xảy ra tình trạng mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Dùng bài thuốc sau: 40 gram sâm bố chính, 12 gram tam thất nam, 20 gram kê huyết đằng, 12 gram hương phụ. Tán thành bột mịn và sử dụng mỗi ngày 20 gram.
Tam thất nam chữa bệnh đại tiểu tiện ra máu Thảo dược 10 gram, huyết dư thán, hoa nhụy thạch mỗi vị 5 gram. Đem tất cả nguyên liệu nghiền thành bột mịn và dùng mỗi lần 2 gram, ngày uống 2 lần. Trong 1 đến 2 tuần các triệu chứng sẽ giảm ngay. Hoa nhụy thạch chứa thành phần Ca và Mg giúp điều trị nôn ra máu, chảy máu cam, tiểu ra máu rất tốt.
Tam thất nam chữa bệnh viêm gan cấp tính Nguyên liệu: 40 gram cây nhân trần, 20 gram hoàng bá, 12 gram dược liệu, mạch môn, thiên môn, thạch hộc, bồ công anh mỗi vị 12 gram, thủy xương bồ 8 gram. Mỗi ngày sắc uống hết 1 thang thuốc này. Dùng sau 1 tháng sẽ giúp gan dần hồi phục và trở nên khỏe mạnh.
Tam thất nam chữa bệnh viêm cấp đường tiết niệu, tiểu ra máu Chuẩn bị các thành phần sau đây: Cây nhọ nồi, lá tre, kim ngân hoa mỗi thứ 16 gram, nam mộc hương, cây cam thảo đất, sinh địa mỗi thứ 12 gram kết hợp với dược liệu sắc uống mỗi ngày 1 thang và sử dụng hết trong ngày.
Tam thất nam có tác dụng chữa đau bụng trước kinh Dùng nguyên liệu chính tam thất nam rửa sạch, để khô và nghiền thành bột để bảo quản. Mỗi lần sử dụng thì lấy ra 5 gram kết hợp bằng cách pha cháo loãng để ăn hoặc pha nước ấm để uống.
Tam thất nam có tác dụng chữa bệnh mạch vành Chuẩn bị bài thuốc: đan sâm và dược liệu mỗi vị 20 gram đem sắc uống hoặc dùng nước thuốc nấu cháo, sau vài tháng bệnh tình sẽ cải thiện rõ rệt. Có thể dùng 3 đến 6 gram bột dược liệu pha với nước ấm để dùng.
Tam thất nam chữa bệnh đau thắt lưng Nguyên liệu: Bột hồng nhân sâm và bột dược liệu tỉ lệ bằng nhau, dùng mỗi ngày 4 gram, chia ra 2 lần, cách nhau 12 tiếng, chiêu cùng với nước ấm. Ngoài ra cách này cũng dùng để làm thuốc bổ cho phụ nữ sau sinh, người bị suy nhược thần kinh.
Tam thất nam chữa bệnh băng huyết Dùng bài thuốc với các thành phần sau: 5 gram cây cỏ mực, muồng, nhỏ chảo gang, tam thất nam mỗi vị 1 gram. Sắc kỹ với nước hoặc chế thành bột để dùng. Mỗi lần sử dụng từ 4 đến 8 gram, bình quân là 6 gram mỗi ngày, dùng pha nước sôi để nguội rồi thêm mật ong vào uống hàng ngày.
Hoặc cũng có thể ngâm rượu để chữa các bệnh đau nhức xương khớp.
Đối tượng sử dụng tam thất nam Người bị chảy máu cam, chảy máu ngoài Bệnh nhân đau nhức xương khớp, phong tê thấp Người bị rắn độc cắn Phụ nữ rối loạn kinh nguyệt, rong kinh, băng huyết. Người có cholesterol trong máu cao. Người ăn không ngon miệng, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, stress. Người bình thường nên sử dụng để kích thích tiêu hóa, tăng cường sức khỏe, bổ máu Phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người bị tiêu chảy không nên sử dụng Tìm hiểu thêm về Đương Quy, Ngưu Tất, Xuyên Khung cũng có tác dụng cầm máu, bổ máu cho cơ thể rất hiệu quả
Giá bán tam thất nam là bao nhiêu? Thảo dược hiện đang có giá bán 220.000đ/1kg.
Giá tương đương so với thị trường và mặt bằng chung hiện nay. Giá trên chưa bao gồm khoản chi phí vận chuyển.
MUA TAM THẤT NAM Ở ĐÂU? ĐỊA CHỈ BÁN TAM THẤT NAM, NƠI BÁN TAM THẤT NAM?
Xem thêm: [Mẹo Vặt] Chữa Tắc Tia Sữa Bằng Lá Bồ Công Anh Hiệu Quả Caythuoc.vn là địa chỉ bán củ Tam Thất Nam lâu năm và uy tín. Sản phẩm của chúng tôi được rất nhiều Nhà thuốc, Nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm Củ Tam Thất Nam tại Caythuoc.vn có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Chúng tôi Thảo dược An Quốc Thái là địa chỉ bán Tam That Nam uy tín chất lượng nhất, giao hàng tại nhà toàn quốc, miễn phí giao hàng tại tp.HCM với mỗi đơn hàng từ 2kg trở nên. Liên hệ đặt hàng : 0902 743 250 (Mobi)- 0961 744 414 (Viettel)
Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa mỗi người
Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ tới bạn bè người thân của các bạn bằng cách nhấp vào biểu tượng Facebook bạn nhé.
1 note
·
View note
Text
Những món hầm này đặc biệt rất tốt cho mẹ bầu
Cháo cá lóc Món ăn dinh dưỡng này rất dễ ăn lại rất tốt cho sức khỏe của bà bầu. Thịt cá lóc có vị ngọt thanh mát hòa quyện với gạo nấu thơm mềm sẽ giúp mẹ bầu ngon miệng hơn. Ngoài ra, khi mang thai mẹ cần phải tìm hiểu vấn đề này: xét nghiệm double test Cháo bồ câu Món cháo này giúp mát gan, thải độc, thai nhi sẽ hấp thụ dưỡng chất được tốt hơn. Ngoài cách nấu cháo bồ câu, mẹ bầu còn có thể hầm bồ câu với thuốc bắc tùy theo khẩu vị.
Cháo bồ câu giúp thai nhi hấp thụ dưỡng chất được tốt hơn. (Ảnh minh họa) Cháo gà ác Gà ác giàu đạm và các loại axit amin cùng lượng sắt lớn. Với những mẹ bầu nào bị thiếu máu trong thai kỳ thì nên ăn bổ sung món cháo gà ác. Đây là loại cháo rất bổ khí huyết. Cháo lươn Ngoài ra, khi mang thai mẹ cần phải tìm hiểu vấn đề này: làm xét nghiệm triple test Với trẻ nhỏ cũng như phụ nữ mang thai, thịt lươn luôn là loại thực phẩm cung cấp những chất dinh dưỡng rất tốt. Trong thịt lươn có vitamin A, B1, B6...Vì những lợi ích đó nên có thể dùng cháo lươn để bồi dưỡng cho mẹ bầu.
6 notes
·
View notes
Text
5 Món ăn từ hạt sen bổ dưỡng cho bà bầu
Hạt sen không chỉ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ngon dễ ăn mà còn là một vị thuốc dân gian cực tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng như bồi bổ cơ thể, an thần, dưỡng thai…Rất nhiều công dụng như vậy nên các mẹ không thể bỏ qua hạt sen trong thực đơn của mình. Gợi ý các món ăn từ hạt sen cho bà bầu mẹ nên thử dưới đây.
Xem thêm: các loại canxi hữu cơ cho bà bầu tốt nhất
5 Món ăn từ hạt sen bổ dưỡng cho bà bầu
Canh hạt sen nấu lươn
Nguyên liệu:
Lươn: 500g
Hạt sen: 200g
Hành khô: 2 củ
Gia vị
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch thịt lươn rồi lọc lấy phần xương lươn ra.
Bước 2: Cho phần xương vào nồi nước để hầm.
Bước 3: Cắt thịt lươn thành từng khúc nhỏ rồi ướp gia vị
Bước 4: Sau 30 phút mẹ bắt chảo lên bếp rồi rán xơ thịt lươn
Bước 5 : Rửa sạch hạt sen rồi cho vào nồi nước hầm xương lươn.
Bước 6: Đợi cho đến khi hạt sen mềm thì cho thịt lươn vào hầm 5-7 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xem thêm: bà bầu uống sắt và canxi đến khi nào
Canh gà hạt sen
Nguyên liệu: Gà ác 1 con, Gừng 2 lát, Sen 12g, Xuyên tục, Dây tơ hồng 18g, gia vị.
Chế biến:
Bước 1: Gà ác làm sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch, chặt gà ra từng khúc.
Bước 2: Cho gà vào thố, đổ nước rồi hấp cách thủy.
Bước 3: Cho hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng vào túi vải rồi nấu cùng với nước khoảng nửa tiếng. Đổ nước luộc vào nồi luộc gà, cho hạt sen cho vào nồi. Cho gừng vào nồi và hầm cách thủy khoảng 3 giờ. Nêm nếm vừa miệng là được.
Chè hạt sen đậu đỏ
Nguyên Liệu: Gạo đỏ, Đậu đỏ, Hoa quế, Đường phèn.
Chế biến:
Bước 1: Vo gạo sạch, ngâm 15 phút rồi đun cùng 5 ly nước nấu thành cháo
Bước 2: Đậu đỏ ngâm một giờ trước khi nấu. Nấu chín đậu một nửa rồi cho hạt sen vào nấu cùng, khi đã nhừ cho thêm đường phèn và cháo vào, nấu thêm 10 phút là được.
Xem thêm: thời gian uống sắt canxi và vitamin tổng hợp cho mẹ bầu
Canh nấm hạt sen
Nguyên liệu
Hạt sen: 50g
Nấm đông cô: 50g
Nấm linh chi: 50g
Cà rốt:
Đậu hũ non: 100g
Gia vị
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch hạt sen
Bước 2: Cho hạt sen vào nồi sau đó bắc lên bếp, đun với lửa nhỏ.
Bước 3: Rửa sạch nấm đông cô, nấm linh chi, cà rốt, để ráo.
Bước 4: Sau khi hạt sen đã mềm thì cho các nguyên liệu trên vào đun sôi trong 6-7 phút.
Bước 5: Gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng lát rồi cho vào nồi.
Bước 6: Thái đậu hũ non thành từng miếng rồi khi cà rốt đã mềm thì cho đậu hũ vào. Nêm nêm gia vị cho vừa ăn.
Gà hầm thuốc bắc hạt sen
Nguyên liệu: Gà ác 1 con, ngải cứu, hạt sen, thuốc bắc, gừng, gia vị vừa đủ.
Chế biến:
Bước 1: Rửa sạch ngải cứu, thuốc bắc, thái nhỏ.
Bước 2: Gà làm sạch rồi ướp thịt gà với hạt tiêu, gia vị trong nửa tiếng. Cho gà, hạt sen vào nồi rồi đổ ngập nước, thuốc bắc và gia vị vào cùng.
Bước 3: Hầm chín gà, nêm nếm cho nước vừa dùng.
Ngoài bổ sung dinh dưỡng từ hạt sen, mẹ bầu nên ăn nhiều loại thực phẩm với các nhóm dưỡng chất khác nhau để cơ thể có đủ chất để khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, các chuyên gia khuyên mẹ nên kết hợp uống đều đặn mỗi ngày các loại thuốc sắt tốt cho bà bầu, canxi, DHA, axit folic,… để đảm bảo nhu cầu cho cơ thể và sự phát triển của thai nhi nhé!
Trên đây là gợi ý các món ăn từ hạt sen cho bà bầu mẹ nên thử tại nhà. Cùng với chế độ ăn uống, bà bầu cũng cần giữ cho mình một tinh thần thoải mái, nghỉ ngơi hợp lý. Bảo vệ sức khỏe tốt không những có lợi trong lúc sinh mà cũng sẽ có lợi cho mẹ và bé sau khi sinh.
0 notes
Text
Cách chế biến yến sào chưng đường phèn cho bà bầu
Yến sào một nguồn thực phẩm quý giá từ thiên nhiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất quý hiếm rất tốt cho cơ thể con người, nhất là đối với phụ nữ mang thai.
1. Yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu
Đối với phụ nữ có thai yến sào là một bài thuốc rất quý giá cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng tối quan trọng cần thiết cho sức khoẻ bà bầu và thai nhi trong bụng mẹ.
1.1 Yến sào giúp tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch
Hoạt chất Aspartic acid có trong tổ yến giúp xúc tác tạo globutin kháng thể và tăng cường khả năng miễn dịch cho phụ nữ mang thai.
Bà bầu ăn yến trong suốt thai kỳ sẽ có tỉ lệ biến chứng, bệnh vặt (cảm, ho, viêm mũi,…) thấp hơn nhờ vào hoạt động tích cực của kháng thể.
1.2 Giúp bà bầu tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
Không tăng cân trong thai kỳ là nỗi lo của hầu hết các chị em, vấn đề này cũng sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sự tăng cân của thai nhi.
Chất xúc tác hreonine sẽ giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé khi bà bầu ăn yến chưng cùng đường phèn, nước dừa từ tháng thứ 6 của thai kỳ.
1.3 Chống rạn da, thâm nám da
Tổ yến có tác dụng duy trì vẻ đẹp rất hiệu quả nhờ vào hàm lượng collagen. Mẹ bầu ăn yến sào sẽ đề phòng trước các triệu chứng thâm nám, rạn da, nứt da ở mông, đùi, bụng và chống lão hóa da cực kỳ hiệu quả.
1.4 Giảm stress, giải tỏa căng thẳng
Có rất nhiều nghiên cứu đưa ra tác dụng của tổ yến đối với hệ thần kinh. Trong đó, chất glutamic có trong yến giúp bà bầu giảm stress, hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, nhức đầu, mệt mỏi, ù tai, suy nhược… giúp tinh thần mẹ được thư thái và thoải mái hơn.
2. Cách chế biến yến sào chưng đường phèn cho bà bầu
Bước 1: Ngâm tổ yến sào vào nước, cho tổ yến sào nở
Chú ý là ngâm bằng nước lạnh. Lượng yến tùy thuộc bạn muốn ăn ít hay nhiều, nhưng thông thường 1 lần ăn từ 3–5 gram là đủ. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại tổ yến sào mà bạn mua.
Thời gian ngâm yến đảo: 30 phút.
Thời gian ngâm yến nhà: 20 phút.
Thời gian ngâm tổ yến hồng, yến huyết: 45 phút.
Bước 2: Chưng yến
Sau khi ngâm yến, để ráo nước rồi cho yến vào thố, cho nước ngập yến. Nhưng chú ý lượng nước cho vừa phải, tối đa chiếm 80% chiều cao của thố.
Tránh tình trạng trong quá trình chưng yến nước bị tràn ra ngoài do yến nở. Bạn có thể chưng yến bằng thố hay bằng nồi chưng bằng điện.
Cho thố chưng yến vào 1 nồi có nước để chưng cách thủy, cũng cần lưu ý là lượng nước ở nồi cũng tối đa khoảng 80% thố chưng yến, để đảm bảo lượng nước đủ trong quá trình chưng yến cho bà bầu không bị cạn, cũng không bị tràn vào thố.
Bước 3: Thời gian chưng yến
Thời gian chưng cũng tùy thuộc vào loại tổ yến sào. Nếu bạn muốn ăn yến dai thì thời gian chưng yến sẽ rút ngắn lại, còn muốn ăn yến kĩ một chút thì thời gian lâu hơn. Thời gian chưng yến cho bà bầu như sau:
Với yến đảo: 40 phút.
Với yến nuôi: 30 phút.
Với yến hồng, yến huyết: 50 phút.
Khi đã chưng đủ thời gian, là bạn đã có món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.
3. Hướng dẫn cách chưng yến sào với hạt sen giúp bà bầu ngủ ngon
3.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Yến tinh chế sạch lông: 3–5gram.
Hạt sen: 10gram (có thể chọn hạt sen khô hay tươi tùy sở thích).
3.2 Cách chế biến
Cho yến tinh chế khô vào chén ngâm khoảng 10phút cho sợi yến nở ra.
Hạt sen khô cho vào chén nước sạch ngâm cho mềm khoảng 30phút.
Đường phèn cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường.
Sau các bước trên ta tiến hành chưng cách thủy tổ yến với lửa nhỏ khoảng 20phút cho yến chín, đồng thời luộc riêng hạt sen cho mềm và chín khoảng 25phút.
Khi yến và hạt sen đã chín ta cho hạt sen vào chén chưng yến, cho nước đường phèn vào và bắt lên bếp đun sôi khoảng 5phút là xong món ăn.
Với cách chế biến yến sào chưng hạt sen cho bà bầu không quá khó mà món ăn lại có tính thanh mát sẽ rất dể ăn và bồi bổ cơ thể.
4. Cách chế biến món yến sào gà ác cực kì bổ dưỡng cho mẹ và bé trong thai kì
4.1 Chuẩn bị nguyên liệu
3g — 5gram yến tinh chế khô.
1con gà ác đã làm sạch.
1gói thuốc bắc.
1 ít gia vị muối và tiêu.
4.2 Cách chế biến
Yến tinh chế khô ngâm nở khoảng 10phút với 1 ít nước trong chén.
Gà ác đã được làm sạch cho vào nồi chưng cùng thuốc bắc khoảng 1.5 chén nước sạch, chưng với lửa vừa khoảng 60phút cho thuốc bắc thấm vào gà. Sau đó nêm chút muối và bỏ ít tiêu cho món ăn được thơm ngon.
Yến sau khi ngâm nở chưng riêng cách thủy với ít nước khoảng 20phút, khi sôi là được.
Cho yến đã chưng xong vào nồi hầm gà ác vừa xong, đậy nắp lại đun lửa nhỏ chờ sôi 5phút là xong món ăn.
5. Một vài lưu ý cần ghi nhớ khi chế biến và sử dụng yến sào cho bà bầu
5.1 Lưu ý khi chưng yến:
Do tổ yến sào có tính hàn, do vậy khi chưng yến cho bà bầu nên cho vài lát gừng tươi để trung hòa tính hàn của tổ yến.
Tuyệt đối không chưng đường phèn trong quá trình chưng tổ yến cho bà bầu vì nó sẽ làm mất đi những dược tính của yến, khi chưng xong mới cho đường phèn vào.
Bạn cũng có thể cho thêm hạt sen hay táo đỏ để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.
5.2 Khi sử dụng yến:
Thời điểm cho gừng tốt nhất là lúc gần chng xong.
Sau khi ăn xong nên nằm nghỉ ngơi, tránh vận động để cơ thể hấp thu hoàn toàn.
Ăn khi còn nóng để bà bầu hấp thu dưỡng chất dễ hơn. và thời điểm ăn tốt nhất là vào buổi tối hay buổi sáng.
Nên chọn mua yến sào tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Liều lượng sử dụng khoảng 3 đến 5g cho 1 lần uống, uống 1 tuần 3 lần.
5.3 Khi nào bà bầu không nên bổ sung chất dinh dưỡng từ yến sào:
Bên cạnh những lợi ích trên, có nhiều ý kiến cho rằng bà bầu ăn yến chưng thì trẻ sẽ bị hen suyễn sau khi sinh và một số bà bầu bị dị ứng.
Đối với những mẹ có thể trạng yếu, nên bắt đầu ăn yến từ tháng thứ 3 thai kì trở đi. Bởi lúc này, thai nhi đã ổn định hơn nên tính hàn sẽ không ảnh hưởng nhiều đến bé.
>> Trích nguồn: cách chưng yến sào
1 note
·
View note
Text
Lưu ý khi gì chế biến yến chưng?
Nhưng món ăn dễ làm và được chế biến nhiều nhất là yến sào chưng đường phèn rất được chị em phụ nữ yêu thích nhằm lấy lại vóc dáng, phục hồi sức khỏe cho người bệnh, kéo dài tuổi thanh xuân.
1. Công dụng cụ thể của yến sào đối với sức khỏe
1.1 Đối với phụ nữ:
Threonine có trong tổ yến hỗ trợ hình thành collagen và elastin — là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…
1.2 Đối với người cao tuổi:
Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện không chỉ về thể chất mà còn về trí não như: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượngbđường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine).
Đặc biệt acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận).
Ngoài ra, tổ Yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng…
1.3 Đối với người khỏe mạnh hoặc trẻ em:
Yến sào là một trong những bát trân nổi tiếng trong ẩm thực của vua chúa ngày xưa, theo đông y thì yến sào có vị ngọt, tính bình , dưỡng âm, bổ phế , trị mệt mỏi, biếng ăn của trẻ và người lắm, suy nhược, mất ngủ.
2. Hai cách chế biến yến sào cực kì đơn giản và dễ làm
Yến sào được chế biến rất nhiều món ăn như cocktail yến sào, yến sào hầm gà, yến sào hầm thuốc bắc với gà ác….
Nhưng món ăn dễ làm và được chế biến nhiều nhất là yến sào chưng đường phèn rất được chị em phụ nữ yêu thích nhằm lấy lại vóc dáng, phục hồi sức khỏe cho người bệnh, kéo dài tuổi thanh xuân.
2.1 Yến sào chưng với đường phèn, hạt chia đơn giản nhất
2.1.1 Chuẩn bị:
Yến sào tinh chế: 3–5gram ( trẻ em chỉ nên ăn 3gram/lần, người lớn là 5gram/lần, khả năng hấp thụ của bạn là có hạn, không nên chưng quá nhiều, không hấp thụ hết, sẽ gây lãng phí).
Hạt chia: 1 thìa nhỏ.
Đường phèn đã được giã ra tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người mà bạn chuẩn bị.
Một thố sứ để chưng yến, hoặc 1 chén có nắp đậy.
Nước để nguội.
Bọc thực phẩm nếu bạn sử dụng chén để chưng
Nồi vừa để đựng thố sứ hoặc chén chưng cách thủy.
2.1.2 Thực hiện
Sau khi chuẩn bị xong thì chúng ta sẽ tiến hành chưng yến, các bước các bạn hãy cẩn thận để không thì món yến chứng sẽ không ngon.
Bước 1: Nếu là yến sào thô thì hơi tốn thời gian vì chúng ta sẽ phải làm sạch lông yến và chất dơ, mất khoảng từ 1–2 tiếng, xem lại cách làm sạch yến sào. Nếu là yến sào tinh chế thì chúng ta ngâm yến sào trong 20 phút cho mềm ra, xong rồi qua bước 2 nhé.
Bước 2: Bước này cũng dễ dàng thôi, cho yến sào vào thố sứ hay chén rồi đổ ngập nước.Chú ý nếu sử dụng chén thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để tránh tình trạng yến sào bị rơi ra ngoài.
Bước 3: Cho chén hay thố sứ vào nồi rồi đổ nước ngập ¼ nồi, vặn lửa thật to để nước sôi rồi sau đó vặn nhỏ lửa, như thế yến sào sẽ có thời gian để các sợi nở đều và dai, đặc, thường sẽ là 15–20 phút. Khi yến sào vừa chín tới, bạn cho hạt chia vào chưng tiếp.
Bước 4: Sau khi yến sào đã đạt độ dai và mềm theo nhu cầu của bạn thì tắt lửa, dùng dụng cụ gắp thố hay chén yến sào ra ngoài , lúc nãy sẽ cho đường phèn vào, bạn yên tâm đi, thố sứ hay chén vẫn còn nóng nên đường phèn sẽ mau chóng tan ra.
Yến sào chưng lên sẽ có mùi tanh nên thêm vài lát gừng vào nhé. Hoặc bạn có thể chưng ăn với táo tàu và nhãn nhục, và hạt sen để tăng cường bổ dưỡng cho món ăn quý hiếm này.
2.2 Yến sào chưng đường phèn nhanh nhất
Yến sào sào là món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe mỗi chúng ta. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ nguyên liệu quý hiếm này.
Yến sào chưng đường phèn là một trong những món ăn ngon và cách chế biến đơn giản phổ biến nhất hiện nay. Vì cách này giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng vốn có của yến sào sào và dễ dàng thực hiện.
Yến sào chưng đường phèn cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ em biếng ăn, suy dinh dưỡng thấp còi, kéo dài tuổi thanh xuân.
Làm đẹp da cho phụ nữ, tăng cường trí nhớ cho người già, giảm suy nhược mệt mỏi cho nhân viên văn phòng… Hãy tận dụng món ăn đầy bổ dưỡng này nhé.
2.2.1 Nguyên liệu:
Yến sào tinh chế 5 gram.
Đường phèn 3 muỗng cafe.
Một chén nước khoang 300ml.
2.2.2 Cách chế biến yến sào chưng đường phèn:
Ngâm yến sào tinh chế vào nước sạch khoảng 15–20 phút
Cho yến và đường phèn vào bát sứ rồi đậy chặt nắp lại.
Cho bát sứ vào nồi và đổ nước vừa phải, chưng trong khoảng 20–30 phút cho yến chín mềm.
Sau khi yến chín thì lấy bát sứ ra cho thêm vài lát gừng để cho món yến chưng đường phèn thơm ngon hơn
Và thế là chúng ta đã có đường món yến chưng đường phèn thật ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có tác dụng làm đẹp da, giảm cấc triệu chứng mệt mỏi, căng thẳng, đặc biệt phù hợp với người ốm, người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú.
3. Lưu ý khi gì chế biến yến chưng?
Các bạn không nên chưng yến sào quá lâu vì như vậy sẽ làm cho yến sào mếm nhão ra, mất đi mùi vị đặc trưng của yến và làm mất một số chất dinh dưỡng.
Nếu trong gia đình bạn có người thân bị cao huyết áp hay phụ nữ mang thai thì bạn nên được sự tư vấn của bác sĩ về liều lượng khi dùng yến sào.
Với cách chế biển yến sào sào chưng đường phèn và công dụng của yến sào sào hi vọng đã mang lại cho các bạn những kiến thức bổ ích để chế biến yến sào một cách tốt nhất và luôn giữ được giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại. Nếu còn băn khoăn gì về yến sào, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được giải đáp và tư vấn.
Ngoài ra, mọi người có thể tham khảo thêm cách chế biến món ngon từ yến thông qua các bài viết hướng dẫn chi tiết và đơn giản tại Sâm Yến Linh Chi bằng cách click vào nút Xem thêm cách chế biến bên dưới.
>> Trích nguồn: 7 cach chung yen
1 note
·
View note
Link
0 notes
Text
Gà ác làm gì ngon? Danh sách những món gà ác ngon nhất có thể bạn chưa biết
Có thể bạn chưa biết, món gà ác là một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao đối với con người. Đồng thời, món này ít được chế biến trong những bữa cơm hằng ngày, nhưng thay vào đó món gà ác được dùng để bồi bổ sức khỏe cho những bà mẹ mang thai hoặc những người già. Chính vì vậy, câu hỏi gà ác làm gì ngon mà nhiều người ai cũng muốn giải đáp. Hãy cùng traidaga tìm hiểu về bài viết dưới đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng của gà ác
Thành phần dinh dưỡng của gà ác
Theo y học cổ truyền ngày xưa hay công nghệ y học tiên tiến phát triển hiện nay đều được nhận định rằng thịt của gà ác rất nhiều chất dinh dưỡng. Cho nên, hãy tìm hiểu thử gà ác làm gì ngon để cải thiện được món ăn cho gia đình của mình nhé. Ngoài ra, gà ác trị được rất nhiều bệnh chẳng hạn như khó ngủ, mệt mỏi, suy nhược hay đau đầu. Điều đặc biệt là khi ăn gà ác lại không bị ngứa hay dị ứng giống những loại gà thông thường khác.
Dấu hiệu nhận biết của gà ác
Dấu hiệu nhận biết của gà ác
Món ăn gà ác rất bổ dưỡng và ngày nay rất phổ biến khắp mọi nơi. Thế nhưng, không phải con gà nào cũng có lông màu trắng giống với gà ác cả. Những điều cần lưu ý dưới đây về kinh nghiệm nấu ăn của mình để được lựa chọn một món ăn ngon nhất nhé.
Gà ác có lông màu trắng, phần da, miệng và chân đều có màu đen
Thường có cân nặng tối đa là 750g.
Chân gà ác thường có 5 ngón.
Chính vì vậy, trước khi suy nghĩ gà ác làm gì ngon thì hãy nhớ những lưu ý trên để đừng chọn nhầm hoặc bị lừa khi mua gà ác nhé.
Công dụng của giống gà ác
Gà ác còn có tên gọi là ô cốt kê, chúng có thể gọi là một loại gà có kích thước khá nhỏ. Bên cạnh đó, gà ác nổi tiếng là một loại gà có thịt vô cùng bổ dưỡng có vị ngọt rất bổ gan thận. Nhằm chữa được những bệnh hư nhược về cơ thể. Tuy nhiên, thịt của chúng có chứa rất nhiều chất Protein và axit amin, trong đó vitamin cùng những loại nguyên tố khác có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, món gà ác không chỉ giúp cho cả nhà cải thiện được tình trạng sức khỏe mà còn làm nâng cao khả năng miễn dịch của võng mạc nội mô. Chính vì vậy câu hỏi, gà ác làm gì ngon sẽ được giải đáp những nội dung tiếp theo nhé.
Gà ác làm gì ngon dành cho chị em phụ nữ
Gà ác làm gì ngon dành cho chị em phụ nữ
Gà ác tuy bổ nhưng để tìm ra những công thức về gà ác làm gì ngon thì cần phải chế biến những món ăn phù hợp nhất. Bài viết này, traidaga sẽ liệt kê ra những món gà ác ngon nhất mà các chị em đang cần giải đáp đây nhé:
Gà ác tiềm nước dừa
Gà ác hầm thuốc bắc
Cháo gà ác hạt sen
Gà ác nướng lá chanh
Gà ác hầm ngải cứu
Canh gà ác hầm trám xanh
Súp gà ác
Lẩu nấm gà ác
Gà ác hầm vi cá
Gà ác hầm tổ yến
Những món trên đây là những món ăn về gà ác hấp dẫn và bổ nhất dành cho những bà mẹ mang thai. Tuy cách chế biến không khó, nhưng sẽ tốn thời gian khi bạn phải tìm ra những nguyên liệu mà mình muốn. Chính vì vậy, chị em phụ nữ sẽ không phải thắc mắc câu hỏi gà ác nên làm gì ngon rồi đúng không? Hãy tham khảo những món ăn trên đây nhé!
Chắc hẳn, qua bài viết này anh em cũng hiểu hơn về câu hỏi gà ác làm gì ngon rồi đúng không? Hy vọng rằng, qua bài viết này các bạn sẽ có được nhiều trải nghiệm thật tốt đến với bộ môn đá gà này nhé.
Nếu các bạn thấy bài viết này bổ ích thì hãy ủng hộ chúng mình qua cách like và chia sẻ bài viết. Nếu có bất kỳ một câu hỏi nào, các bạn hãy bình luận phía dưới để cho chúng mình biết với nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết của chúng mình!
#traigadamie #gadamie #miegachoi
https://traigada.net/ga-ac-lam-gi-ngon/
0 notes