#Je vous souhaite un bon appétit😉 !

[utopya6]

Ho ho ho

Cher.e Utopya6, je viens te souhaiter un très joyeux réveillon,

plein de joie , d'amour et de chaleur humaine.Et bien sûr une montagne de cadeaux...que tu sois en famille ou en petit comité l'important c'est la qualité des personnes, pas leur nombre. 🎉🎁🎄🌟💫

Grosses pensées fraternelles et pleines d'amour pour ceux.celles qui sont seul.es ! 💔🎄💫🌟

Demain c'est la grande révélation, j'en profite une dernière fois .

Tu as été mon.ma p'tit.e lutin et j'ai kiffé notre correspondance... j'espère que toi aussi .☃️❄️⛄🙏

Demain c'est Noël qu'il t'apporte tout le bonheur du monde .💓🌈💫🌟

Une dernière ( ou pas hein 😉) douceur

Nage d'agrumes sablés chocolat.

Pour 4 personnes

Temps de préparation 45 min

Temps de cuisson 20 min

Ingrédients :

.pour la nage

.2 pomelos.

2 oranges.

1 pitaya.

1 combava.

40 g de sucre roux.

1 pincée d'agaragar.

pour les sablés

.120 g de farine.

60 g de beurre.

40 g de poudre d'amande.

40 g de sucre roux.

1 jaune d'oeuf.

1 pincée de cannelle.

3 cuillère(s) à soupe de cacao

Préparation

1.Mélangez la farine et le beurre mou coupé en dés.

Ajoutez le sucre roux, la poudre d’amande, la cannelle, le cacao et 1 pincée de sel.

Liez la pâte avec le jaune d’œuf et 2 c. à soupe d’eau tiède.

Formez une boule, couvrez de film étirable et laissez reposer 1 h au frais.

2.Préchauffez le four sur th. 5/150°. Etalez la pâte, puis découpez de grands sablés à l’aide d’un emporte-pièce.

Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Faites cuire 10 à 15mn en surveillant.

Placez les biscuits sur une grille et laissez refroidir complètement.

3.Pelez à vif les pomelos et les oranges, découpez-les.

Récupérez le jus.

Pelez le pitaya, coupez-le en dés.

Lavez le combava, râpez une petite pincée de zeste.

Découpez le combava.

4.Mélangez le jus des agrumes (oranges, pomelos) avec le sucre roux, le zeste de combava et la poudre d’agar-agar.

Portez à ébullition.

Retirez du feu.

5.Disposez les fruits découpés dans 4 assiettes creuses, versez le sirop par-dessus et laissez tiédir. Placez au frais 1h. .

Servez la nage accompagnée des sablés.

Astuce :

La nage de fruits est ultra-light, et le sablé est facultatif. Vous pouvez également en réaliser de différentes tailles, ce qui permet à chacun de choisir, selon son appétit et sa gourmandise.

Good vibes for you 🌈

Ton Secret Santa. ❤️🎅🎄🎁🌲

Dernier soir avant de savoir qui tu es !

Bon j'ai quelques petits soupçons 😈 sache que moi aussi j'ai adoré notre correspondance 💜💜 le secret santa ça crée des amitiés et ça c'est cool 🥰

Le réveillon était en moyen comité, mais, plus que tout, il y avait ma petite cousine, une gamine incroyable, 2 ans de malice, de bêtises, de douceur.

Je ne connaissais pas la nage de fruits mais ça a l'air vraiment succulent 🥰🥰

Je te souhaite une bonne nuit ou une bonne matinée de Noël, selon l'heure à laquelle tu verras ma réponse 💚💚🎄

[perruccis-cuisine-passion]

Crêpes chocolatées gourmandes

Mes chers amis bonjour. 😘😍🥰

Aujourd'hui, c'est dimanche. C'est le jour pour se faire plaisir à table. Et, comme la journée commence par le petit-déjeuner, on ne va pas rater cette magnifique occasion pour se régaler. La recette que je vous présente ici est assez facile à réaliser. Il vous faudra juste 1 heure pour laisser reposer la pâte. Vous profiterez de ce temps pour préparer les fruits et la sauce au chocolat. Si vous avez des enfants, vous serez ébloui(e) de constater la lueur de joie brillant dans leurs yeux au moment de découvrir ce régal que vous aurez préparé. La présence de rhum dans la pâte ne doit pas vous rebuter. L'alcool s'évapore à la cuisson pour ne laisser que la saveur dans la préparation. 😉

Ingrédients Pour la pâte à crêpes 250 g de farine 4 œufs ½ litre de lait 1 pincée de sel 2 c à s de cassonade 5 cl de rhum ambré 1 cuillère à café de cannelle moulue 1 trait de vanille naturelle liquide Beurre fondu

Pour la sauce au chocolat 200 g de chocolat noir à 90% de cacao en petits morceaux 1 cuillère à soupe de miel 15 cl de crème liquide

Pour la garniture 3 poires 1 noisette de beurre 1 filet d'huile 1 cuillère à soupe de miel 5 cl de Calvados

Préparation Pour la pâte à crêpes Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faites un puits au milieu et versez-y les œufs. Commencez à mélanger doucement. Quand la texture épaissit, ajoutez le lait froid petit à petit. Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, le rhum, la cannelle et la vanille. Mélangez bien. Faites cuire les crêpes dans une poêle chaude (par précaution légèrement huilée si votre poêle à crêpes n'est pas anti-adhésive). Versez une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Posez sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner. Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Pour la sauce au chocolat Faire fondre le chocolat à feu très doux en remuant sans cesse pour éviter qu'il ne crame. Incorporez le miel et la crème et remuer bien pour obtenir une sauce à la consistance légèrement épaisse. Elle doit être nappante.

Pour la garniture Pelez les poires et taillez-les en dés grossiers ou en quartiers. C'est au choix. Faire fondre le beurre avec l'huile pour lui éviter de noircir. Saisir les poêle à feu vif pour les faire colorer. Enrober avec le miel et laisser légèrement caraméliser. Attention à ne pas trop forcer la cuisson à ce moment pour éviter que l'ensemble ne devienne amer. Versez le Calvados. Flambez le tout. Retirez du feu lorsque la flamme s'éteint. Lorsque les 3 préparations sont prêtes, déposez de la poire sur la moitié de chaque crêpe. Versez de la sauce chocolatée dessus et refermez le tout.

Servez encore chaud avec la boisson de votre choix.

Vous pouvez remplacer les poires par des pommes ou des bananes. Dans ce dernier cas, remplacez également le Calvados par du rhum.

Je vous souhaite un bon appétit à tous! 😘