#Telur Rebus Goreng Masala | Explore Tumblr Posts and Blogs

resepmasakantv · 7 years

Video

#resepmasakan Perkedel Telur Ayam Rebus Masala! Pas buat sarapan minggu ini sebelum olahraga 😋 BAHAN 6 butir telur, dibagi 300 gram dada ayam tanpa kulit tanpa kulit 1 bawang merah, dikupas dan dipotong-potong 2 siung bawang putih 10 gram jahe, kupas 1 sendok teh jinten 1 sendok teh bubuk cabai 1 sendok teh garam masala 1 sdm ketumbar segar 100 gram tepung terigu 100 gram remah roti 1 liter minyak sayur, untuk digoreng PERSIAPAN 1. Rebus 5 butir telur dalam air mendidih selama 5 menit. Segera transfer telur ke bak air es untuk mendinginkan. Ini akan mencegah telur memasak lebih jauh dan akan memastikan telur rebus yang enak. 2. Dalam food processor, gabungkan ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, jinten, bubuk cabai, garam masala, dan ketumbar, lalu aduk. 3. Kupas telur dan gulung di tepung. 4. Tekan campuran ayam ke dalam 5 roti dan bungkus setiap telur yang ditaburi tepung. 5. Kocok telur yang tersisa, dan gulung telur yang dibungkus ayam ke dalam tepung, lalu cuci telur, dan selesaikan remah roti. Ulangi untuk setiap telur. 6. Panaskan minyak sampai 170 ° C (325˚F) dan goreng setiap telur selama sekitar 5 menit, sampai coklat keemasan di semua sisi. Sajikan panas atau dingin! #resep #masakan #makanan #videoresep #makananrumahan #makanenak #makananhalal #resephalal #halalfood #kuliner #instafood #asianfood #dietfood #foodporn #foodie #food #seafood #pastry #chocolate #coklat #vegan #tasty #breakfast #lunch #dinner #healthyfood

2 notes · View notes

hokalohnews · 6 years

Text

6 Jenis Masakan India Paling Popular Yang Semua Kaum Suka!

Rempah ratus bagaikan satu elemen penting dalam masakan India. Kerana itulah Puan Vasantha sanggup membuat sendiri campuran rempah ratus dalam setiap masakan yang dimasak. Kata beliau, hasil air tangan adalah kepuasan dalam menyediakan masakan untuk keluarga, mahu pun tetamu yang bertamu di kediamannya. Ingin mencuba menu masakan India? Jangan lupa cuba resipi ni!

SHRIMP & POTATO CUTLETS

BAHAN-BAHAN:

1 cawan udang | buang kulit dan bersihkan

5 biji kentang saiz kecil | kupas kulit dan rebus

1 biji bawang besar | dadu halus

1/4 sudu teh pes bawang putih

1/8 sudu teh pes halia

1 biji telur

1/2 cawan serbuk roti

1/4 cawan tepung serba guna

1 cawan minyak masak

BAHAN REMPAH RATUS

1/4 serbuk kunyit

1/2 sudu teh serbuk cili | kepedasan ikut cita rasa

1/4 sudu teh serbuk ketumbar

1/4 sudu teh garam masala

Secubit serbuk kulit kayu manis dan lada hitam | jika suka

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

Kisar udang dalam mesin pengisar. Ketepikan.

Lenyek kentang hingga hancur. Ketepikan.

Panaskan dua sudu makan minyak masak, tumis bawang merah.

Apabila bawang layu masukkan pes halia dan bawang putih, kacau seketika.

Masukkan pula bahan rempah ratus, diikuti udang yang telah dikisar tadi.

Lebih kurang 3-4 minit, perlahankan api.Masukkan kentang tadi dan gaul rata.

Kacau sebati, kemudian tutup api. Masukkan adunan ke dalam mangkuk, biarkan sejuk.

Setelah sejuk, bulat-bulatkan adunan lebih kurang bola pingpong, golekkan dalam tepung serba guna kemudian leperkan.

Celupkan dalam telur yang telah dikacau dan gaulkan dalam serbuk roti. Ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali, goreng aduan hingga keperangan dengan api sederhana.

Setelah siap, hidangkan dengan sos kegemaran anda.

INFO CHEF: Cara penyediaan dan pembuatan hidangan ini sama dengan bergedel.

HOT & SPICY MUTTON FRY

BAHAN-BAHAN:

1kg daging kambing | hiris, bersih dan tos

4 biji bawang besar | potong dadu

4 biji buah tomato | potong dadu

6 sudu makan minyak masak

2 sudu makan jus lemon

4 sudu makan yogurt

3 sudu teh serbuk lada sulah

1sudu teh serbuk kunyit

2 sudu teh serbuk ketumbar

2 sudu makan serbuk cili

1 sudu teh serbuk ketumbar

3cm kulit kayu manis

4 kuntum bunga cengkih

1 tangkai daun kari | leraikan dari tangkai

Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

Masukkan daging kambing dalam mangkuk, kemudian campurkan dengan jus lemon, yogurt, serbuk kunyit, lada hitam dan serbuk cili.

Perap selama 30 minit.

Seterusnya, masukkan daging yang telah di perap dalam periuk tekanan bersama satu cawan, air. Masak hingga empuk.

Seterusnya, panaskan minyak dalam kuali, tumiskan kulit kayu mans, bunga cengkih, ketumbar dan daun kari.

Tambahkan hirisan bawang dan tumis lagi hingga bawang kekuningan dan masukkan pula pes halia dan bawang putih.

Setelah naik bau masukkan tomato, kacau seketika, masukkan daging kambing yang telah dimasak menggunakan periuk tekanan tadi.

Kecilkan api, tambah sedikit minyak dan terus kacau hingga daging garing.

Tutup api dan masukkan dalam mangkuk dan hias dengan bawang goreng sebelum dihidangkan.

INFO CHEF: Jika tidak ada periuk tekanan, anda boleh renehkan daging menggunakan periuk biasa hingga empuk.

PRAWNS MASALA

BAHAN-BAHAN:

1 kg udang Saiz XL | buang kulit dan bersihkan

4 biji bawang besar | potong dadu

5 ulas bawang putih | cincang

3cm halia | hiris halus

2 biji tomato | potong dadu

2 tangkai daun kari

1 sudu teh biji sawi

1/2 sudu teh serbuk kunyit

4 sudu teh serbuk cili

2 sudu teh serbuk ketumbar

1 sudu teh garam masala

1 sudu makan jus lemon

Garam secukup rasa

2 sudu makan minyak masak.

CARA MEMASAK:

Gaulkan udang bersama sedikit serbuk lada sulah dan jus lemon. Ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali, masukkan biji sawi dan daun kari, tambah bawang cincang.

Tumis hingga kekuningan, tambahkan pula halia dan bawang putih cincang, diikuti tomato.

Setelah tomato layu masukkan serbuk kunyit, ketumbar dan garam masala.

Apabila tumisan pecah minyak, masukkan udang dan gaul rata lebih kurang dua minit.

Tambah sedikit air jika perlu dan lengkapkan rasa dengan menambahkan sedikit garam.

Setelah cukup rasa, tutup api.

Masukkan udang dalam pinggan, hias dengan daun kari goreng.

Udang sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Hidangan ini mudah disediakan, sesuai untuk anda yang ingin cepat.

CHICKEN VINDALOO

BAHAN-BAHAN:

1 kg ayam | potong kecildan cuci bersih

2 cawan bawang besar | cincang

1 cawan puri tomato segar

1 sudu teh serbuk kunyit

8-10 ulas bawang putih

3cm halia | hiris halus

1 sudu makan cuka makan

1 sudu makan pes kunyit

Garam dan gula secukup rasa

4 sudu makan minyak masak

BAHAN GORENG SANGAI:

10-12 tangkai cili kering

2 sudu makan ketumbar biji

3-4 kuntum bunga cengkih

3cm kulit kayu manis

2-3 biji buah pelaga

8-10 ulas lada hitam

1 sudu teh jintan putih

1 sudu teh biji sawi

CARA MEMASAK:

Kisar bahan goreng sangai bersama halia, bawang putih, cuka dan pes kunyit hingga menjadi pes lembut dengan menambah sedikit air. Ketepikan.

Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang besar yang dicincang hingga kekuningan.

Masukkan ayam dan kacau rata lebih kurang 3-4 minit.

Apabila ayam kecut masukkan puri tomato dan bahan kisar tadi. Kacau lagi.

Jika agak kering tambah sedikit air, biarkan mereneh atas api sederhana lebih kurang 30 minit.

Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Setelah cukup rasa, angkat dan sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Ayam Vandaloo ini, selain enak dihidangkan dengan nasi, ia boleh juga dihidangkan dengan capati atau roti.

BABY SPINACH WITH DHAL

BAHAN-BAHAN:

3/4 Yellow Moong Dhal

1/2 sudu teh serbuk kunyit

Garam seckup rasa

1.25 cawan air

2 cawan daun baby spinach | cincang

1/2 biji bawang besar | cincang

1/2 cawam tomato | cincang

1/2 sudu teh pes halia

1/2 sudu teh pes bawang putih

1/2 sudu teh jintan putih

1/2 sudu teh biji sawi

1/2 sudu teh chili flakes

1/8 sudu teh Hing (asofetadia)

1 sudu teh serbuk ketumbar

1.5 sudu makan minyak sapi

1 cawan air suam

BAHAN TAMBAHAN:

2 sudu teh minyak sapi

1/2 sudu teh jintan putih

1/2 sudu teh serbuk cili

CARA MEMASAK:

Cuci bersih kacang dhal.

Rebus menggunakan periuk tekanan bersama garam dan serbuk kunyit.

Setelah kacang lembut. Sejukkan dan kisar halus.

Cuci bersih baby spinach (bayam kecil). Kemudian cincang. Ketepikan.

Campurkan bawang dan tomato. Seterusnya campurkanpes halia dengan bawang putih, kemudian ketepikan.

Panaskan sedikit minyak sapi dalam periuk, tumis biji sawi, Hing dan jintan putih,

Setelah wangi, masukkan campuran pes halia dan bawang putih. Kacau seketika.

Masukkan pula bawang besar, apabila bawang layu masukkan tomato dan rempah ratus yang lain.

Diikuti daun baby spinach dengan dhal yang telah dikisar. Kacau rata.

Perasakan dengan garam secukup rasa.

Tutup api dan sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Sangat enak dijadikan pencicah capati mahupun roti nan.

ONION RATTA

BAHAN-BAHAN:

3 cawan yogurt | boleh masukkan lebih jika suka

5 biji bawang Holland | cincang

5 biji cili hijau | cincang

3 biji cili padi | potong dua

1 biji timun | hiris

2 biji tomato| hiris

3cm halia | hiris nipis

1 sudu teh jintan putih

1/2 sudu teh biji sawi

1 tangkau daun kari | leraikan dari tangkai

Daun pudina seccukupnya

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

Rendam bawang yang dicincang dalam air selama 15 minit. Tos dan ketepikan.

Goreng sangai biji sawi dan kisar . Ketepikan

Kisar yogurt bersama sedikit garam dan gula hingga lembut dan gebu teksturnya.

Kemudian campurkan semua bahan hirisan di dalam mangkuk.

Kemuduan tuang yogurt tadi dan gaul rata. Taburkan

Sebelum dihidangkan taburkan daun kari dan pudina yang telah dicincang.

Onion Ratta sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Onion Rata enak dihidangkan sejuk. Oleh itu simpannya di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

PENYELARAS: SHIDA YASIN

RESIPI TERIMA KASIH: PUAN VASANTHA, PINGGIRAN USJ, SUBANG JAYA, SELANGOR.

SUMBER: MAJALAH RASA ISU OGOS 2018

window.fbAsyncInit=function() FB.init( appId:'200910193736118', cookie:true, xfbml:true, version:'v2.8' ); FB.AppEvents.logPageView(); ;

(function(d, s, id) var js, fjs=d.getElementsByTagName(s)[0]; if(d.getElementById(id))return; js=d.createElement(s); js.id=id; js.src="http://connect.facebook.net/en_US/sdk.js"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk'));

0 notes

resepisedap-blog · 7 years

Photo

Sapa yang buat makan-makan, kalau nak menu yang unik sikit, boleh ler buat home made #rojak_india_singapore. Berbaloi baloi. Modal kecik jekkkk. Kalau beli, mau ratus ratus. Eh, rojak ni memang mahal tau. Kak bib rasa, nak buat pun senang. Edit; Tahun lepas tak sempat buat. Tahun ni awal awal dah pasang niat nak buat #rojak_india_singapore untuk open house. Berbaloi baloi tau buat sendiri. Modal kecik jek. Kalau beli, mau ratus ratus ni. Sapa nak diet, sebelum makan, minum dulu air kurus viral ok 😅 ROJAK INDIA SINGAPORE KUAH ROJAK 2kg keledek oren, buang kulit & rebus 4 liter air 200ml tomato sos 200gm gula putih 200gm gula oren 150gm kacang kisar 2 sdm lada kering kisar (nak pedas tambah lagi) 5 ulas bawang putih dikisar Garam secukup rasa Sedikit air asam jawa Sedikit bijan disagai Masukkan semua bahan di dalam periuk, masak hingga mendidih. Pasti kan rasa manis, masam dan garam. Kuah jangan terlalu pekat atau terlalu cair. Tambah pewarna merah jika ingin warna yg lebih merah (kak Bib tak letak) ** gula Oren tu popular kat singapore untuk di makan dengan putu mayam. Rasa dia macam gula pasir sikit. Kalau takde, ganti kan dengan gula pasir dan pewarna merah@oren. TEPUNG GORENG 1 kg tepung gandum 1 paket yis Sedikit garam 1/2 biji kelapa parut dengan kulit hitam Sedikit pewarna kuning Air secukupnya Bancuh tepung yis seperti adunan jemput jemput. Agak agak air yg digunakan. Letak garam. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian di letak pewarna kuning. Satu bahagian letak kelapa. Perap 1 jam... Goreng dengan minyak yang banyak. MASALA VADAI@MAGELEI 500gm kacang dhal direndam selama 4 jam dan ditos 10 biji bawang kecik dihiris halus 3 biji bawang putih hiris halus Sedikit halia di parut 2 btg lada kering, buang biji & hiris 2 tangkai daun kari hiris kasar 3 btg kucai potong kecik 1sdm jintan putih 1sdm jintan manis 1sdt garam masala(takde pun takpe) 1 biji telur Garam secukup rasa Kisar kacang dhal dan telur(kak Bib guna food processor)z Masukkan semua bahan-bahan. Gaul rata, bulat-bulat kan dan goreng. Bahan-bahan lain utk rojak - kentang rebus - telur rebus - paru-paru di rebus, goreng & potong kecik - tahu goreng - tempe goreng

#rojak_india_singapore

0 notes

resepisedap-blog · 7 years

Photo

Nak lagi resepi? Follow je @resepisedap . . Sapa yang buat open house, kalau nak menu yang unik sikit, boleh ler buat home made #rojak_india_singapore. Berbaloi baloi. Modal kecik jekkkk. Kalau beli, mau ratus ratus. Eh, rojak ni memang mahal tau. Kak bib rasa, nak buat pun senang. Edit; Tahun lepas tak sempat buat. Tahun ni awal awal dah pasang niat nak buat #rojak_india_singapore untuk open house. Berbaloi baloi tau buat sendiri. Modal kecik jek. Kalau beli, mau ratus ratus ni. Sapa nak diet, sebelum makan, minum dulu air kurus viral ok 😅 ROJAK INDIA SINGAPORE KUAH ROJAK 2kg keledek oren, buang kulit & rebus 4 liter air 200ml tomato sos 200gm gula putih 200gm gula oren 150gm kacang kisar 2 sdm lada kering kisar 5 ulas bawang putih dikisar Garam secukup rasa Sedikit air asam jawa Sedikit bijan disagai Masukkan semua bahan di dalam periuk, masak hingga mendidih. Pasti kan rasa manis, masam dan garam. Kuah jangan terlalu pekat atau terlalu cair. Tambah pewarna merah jika ingin warna yg lebih merah (kak Bib tak letak) ** gula Oren tu popular kat singapore untuk di makan dengan putu mayam. Rasa dia macam gula pasir sikit. Kalau takde, ganti kan dengan gula pasir dan pewarna merah@oren. TEPUNG GORENG 1 kg tepung gandum 1 paket yis Sedikit garam 1/2 biji kelapa parut dengan kulit hitam Sedikit pewarna kuning Air secukupnya Bancuh tepung yis seperti adunan jemput jemput. Agak agak air yg digunakan. Letak garam. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian di letak pewarna kuning. Satu bahagian letak kelapa. Perap 1 jam... Goreng dengan minyak yang banyak. MASALA VADAI@MAGELEI 500gm kacang dhal direndam selama 4 jam dan ditos 10 biji bawang kecik dihiris halus 3 biji bawang putih hiris halus Sedikit halia di parut 2 btg lada kering, buang biji & hiris 2 tangkai daun kari hiris kasar 3 btg kucai potong kecik 1sdm jintan putih 1sdm jintan manis 1sdt garam masala(takde pun takpe) 1 biji telur Garam secukup rasa Kisar kacang dhal dan telur(kak Bib guna food processor)z Masukkan semua bahan-bahan. Gaul rata, bulat-bulat kan dan goreng. Bahan-bahan lain utk rojak - kentang rebus - telur rebus - paru-paru di rebus, goreng & potong kecik - tahu goreng -

#rojak_india_singapore

0 notes