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RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM RECHEIO DE NINHO

MASSA:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 (meia) xícara de óleo

1 xícara de água quente

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

meia colher (café) de bicarbonato (opcional)

1 Pitada de sal

Granulado para decorar

MODO DE PREPARO:

No liquidificador bata por 1 minuto os ovos, o açúcar e o óleo.

Em seguida acrescente a água e bata por mais uns 2 minutos.

À parte coloque em uma vasilha a farinha, o chocolate em pó, o sal e misture bem. Em seguida despeje os ingredientes batidos que ta no liquidificador e mexa até ficar uma massa bem homogênea.

Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato e mexa só mais um pouquinho.

Despeje essa massa numa forma untada com margarina e polvilhada com chocolate.

Coloque o bolo para assar em temperatura de 180°, por mais ou menos 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

RECHEIO DE NINHO

2 caixinhas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

2 xícaras de leite ninho

MODO DE PREPARO:

Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem.

COBERTURA DE BRIGADEIRO:

1 caixinha de leite condensado

1 colher sopa de margarina ou manteiga

3 colheres sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

Misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

MONTAGEM:

Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, cubra com o brigadeiro e finalize com o granulado.

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