Vache - Quand elle broute, elle avale de l’herbe qui arrive directement dans la panse. Cette première poche renvoie l’herbe vers la bouche jusqu’à ce qu'elle la mastique suffisamment avec sa salive. Une fois broyés, les morceaux retournent dans la panse et commencent à être digérés grâce à l’action de micro-organismes. Cette bouillie passe ensuite par le bonnet qui va filtrer les morceaux trop gros et les remonter pour une nouvelle mastication. Ce qui est passé au travers du tamis va arriver dans le feuillet. Et pour finir, les aliments broyés se retrouvent dans la caillette, qui contient des sucs gastriques pour permettre la digestion des derniers aliments avant leur passage dans l’intestin.
Lieu : Ferme de Noisette au Beau Thym, Sin-le-Noble
Chèvre Naine du Sénégal - Descendante de caprins sauvages que l'homme a capturé il y a très longtemps, elle a gardé de ses ancêtres l'agilité à grimper.