#briocheaulevain

[german-sourdough-hk]

Rosemary Olive Oil Sourdough Brioche

more here: https://bit.ly/SavouryP

[lesdouceursdemarie-blog]

Comme promis, voici la recette de la brioche au levain, 2ème édition. 📍J’ai utilisé mon moule à charnière zencker 26cm de mon partenaire @fackelmann_france ➡️ Zenker 6503 Moule à Manqué avec Charnière Teflon Prima Diamètre: 26 cm https://www.amazon.fr/dp/B00022445S/ref=cm_sw_r_cp_api_i_bDUuCbY1D7AP4 📍Et ma pâte de pralin et corne de pâtissier de chez @tresorsdechefs ➡️ https://www.tresorsdechefs.com/praline-amandes-noisettes-3?sub=20474 📍La recette ➡️ http://www.lesdouceursdemarie.fr/archives/2019/01/31/37061855.html #brioche #briochemaison #briocheaulevain https://www.instagram.com/p/BtTITcXnTN6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=4csbjyxe2jlv

[queijominaslux]

Pão brioche fermento natural Despedida do inverno ☃ #brioche #briocheaulevain (em Fromage brésilien)

[lesdouceursdemarie-blog]

Voici ma brioche au levain 2ème édition je suis assez satisfaite du résultat avec une mie comme je les aime 😍 vous avez la 1ère recette sur le blog qui est déjà bien. Mais hier, j’ai repris cette 1ere recette et je l’ai modifiée un petit peu en fonction de nos goûts. Et au vu du résultat je peux déjà vous dire qu’elle aussi arrivera très vite sur le blog 😉 mes amours vos adorer c’est certain #passion #boulange #levain #levainnaturel #brioche #briocheaulevain #homemade #blog #blogueuse #mamanheureuse https://www.instagram.com/p/Bs-w-8xHOH_/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5xn6awfk35y6

[lesdouceursdemarie-blog]

Après une 1ere pousse de 8h à température ambiante et une petite nuit de 4h au frais, dégazage de la pâte, façonnage en boules dans mon moule Zenker de mon partenaire @fackelmann_france et dorure avant cuisson pour une amélioration de ma brioche au levain. Une chose est sure c’est qu’il faut beaucoup de patience 😉😍 avant de pouvoir y goûter mais ça en vaut vraiment le coup #levain #brioche #briochemaison #briocheaulevain #boulange #blog #homemade https://www.instagram.com/p/Bs-fid5nK30/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jni6zyac5kwp

[german-sourdough-hk]

Testing a new recipe for a savoury sourdough olive oil brioche-ish bake matching bbq or similar strong flavour full dishes. That’s why I decided to infuse olive with with rosemary. My plant is big enough now so I gave it a go. Result is very lovely. Soft texture with a fragrance and taste of rosemary but not overpowering. Here I ate it with smoked lamb from @gpasmokebbq . I won’t do burger buns but brioche-à-tête for the next step since the texture is lovelier. #sourdough #sauerteig #lievitomadre #sourdoughbrioche #savourybrioche #shatinbread #hkigfood #shatinfood #852food #homebaker #hksourdoughclub #sourdoughhk #briocheaulevain (at Sha Tin, Hong Kong) https://www.instagram.com/p/CPw73jrJNPc/?utm_medium=tumblr